Plăcintă cu prune într-un aragaz lent din port. Coacerea prunelor într-un aragaz lent: rețete, fotografii. Produse de copt proaspete cu prune

Un aragaz lent este o modalitate excelentă de a lua prânzul pe masă, cu un minim de agitație și dezordine. Îmi place să-l folosesc pentru a face cele mai delicate produse din aluat: plăcinta cu brânză de vaci, mana, charlotte sunt deosebit de bune atunci când sunt gătite încet, uniform și fără interferențe. Ați încercat vreodată cuptorul în multicookerul dvs.? Vă propun la începutul toamnei să profitați de darurile ei generoase și să faceți o plăcintă magică cu prune coapte într-un aragaz lent. Bineînțeles că poți face tort de pruneși în cuptor, dar multicookerul oferă o căldură lentă și uniformă, care este cu mult superioară gătitului tradițional la cuptor pentru unele tipuri de produse de patiserie. De exemplu, tortul meu cu prune are o textură delicioasă ca. cremă, și acesta este meritul multicookerului.

Mulțumită un numar mare plăcinta de fructe suculente cu prune într-un aragaz lent se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. Orice varietate de prune poate fi folosită, totuși, dacă decideți să adăugați o „anghilă”, atunci fiți pregătiți pentru faptul că plăcintă gata preparată vor fi colorate oarecum în culori caracteristice. În caz contrar, desertul nu va diferi de plăcintele similare cu alte prune. Dacă nu ați găsit fructe proaspete (ceea ce m-a lăsat să mă îndoiesc!), Atunci luați fructe congelate. Nu trebuie să le dezghețați special înainte de a găti. Ei bine, hai să trecem la asta și, în opinia mea, coacem rapid și simplu o prăjitură de fructe foarte confortabilă, delicată, delicioasă pentru ceai reteta simpla cu o fotografie pas cu pas. Va decora perfect ziua liberă. Și ce modalitate mai bună de a te simți ca o casă confortabilă de familie decât aromele de plăcintă cu fructe, vanilie și aluat dulce care plutesc în ea? Totul vorbește despre dragoste, grijă și bunăstare.

De ce avem nevoie pentru tort

• prune - 10 buc .;
• făină de grâu - 350 g;
• ouă de pui - 2 buc;
• zahăr - 200 g;
• lapte - 120 ml;
• ulei vegetal- 70 ml;
• praf de copt - 7 g;
• zahăr vanilat - 1/2 linguriță;
• unt(pentru un castron) - 20 g;
• zahăr glazur (pentru servire) - 1 linguriță

Multicooker model Shivaki SMC-6351.

Cum se coace o plăcintă cu prune într-un aragaz lent

După semnalul de la cronometrul multicookerului, este mai bine să lăsați plăcinta să se răcească ușor, apoi scoateți-o cu atenție și tăiați-o în porții. Înainte de servire, fiecare dintre ele poate fi presărată zahăr glazură sau stropeste cu sos dulce. Cu arome care evocă un sentiment cald, aproape de Crăciun, acest minunat tort cu prune multicooker creează o confortabilitate și o armonie unice în casă. Serviți ceai de plante aromat sau cafea cu smântână cu plăcinta cu prune. Nu te întrista că vara a trecut, pentru că toamna este gata să te ducă cu darurile ei generoase. Și îți dau asta reteta perfecta, folosește-l atunci când vrei să servești un desert delicios pe care îl adoră familia ta.

Timp: 60 min.

Porții: 6

Dificultate: 3 din 5

Gătit plăcintă gustoasă cu smântână într-un aragaz lent

Prăjiturile de casă, atunci când sunt servite, creează o romantism special și o atmosferă confortabilă. Prin urmare, multe femei moderne încearcă să gătească singure diverse produse de patiserie.

Vă va ajuta să decorați o masă festivă sau de cină, precum și să adăugați amintiri minunate plăcute ale unei persoane care și-a pus sufletul în arta sa culinară.

O plăcintă cu smântână și piersici într-un aragaz lent este considerată o mâncare de casă deosebit de delicioasă, deoarece astfel de produse de patiserie sunt atât de gustoase și originale încât mulți sunt surprinși de modul în care puteți face o plăcintă atât de gustoasă și neobișnuită.

Într-adevăr, cele două componente principale - piersici și smântână sunt considerate pe bună dreptate o combinație excelentă pentru gătit produse de patiserie de casă, deoarece gustul lor este capabil să-i mulțumească pe mulți cu rafinamentul și blândețea sa.

Plăcinta poate fi gătită într-un multicooker, ceea ce facilitează foarte mult opțiunea de gătit. La urma urmei, nu fiecare gospodină actuală este capabilă să stea la aragaz după o zi lungă de lucru și să aștepte până când se pregătește o delicatesă delicioasă.

Fie că este un multicooker - este minunat aparate de bucatarieîntr-o clipă va face vasul gustos, satisfăcător, sănătos și incredibil de apetisant, datorită crustei sale aurii ușoare.

Dacă nu ați mai gătit niciodată produse de patiserie într-un multicooker, luați notă de această rețetă și veți înțelege că gătitul într-un aparat de bucătărie nu este doar rapid și ușor, ci și plăcut.

La urma urmei, nu va fi nevoie să monitorizați procesul de coacere, să schimbați constant temperatura și să întoarceți tava, astfel încât aluatul să fie uniform copt pe ambele părți.

Toate acestea vor fi realizate de un multicooker, care, datorită temperaturii optime, este capabil să gătească rapid și foarte gustos orice produse de patiserie, inclusiv plăcinte cu smântână.

Copiilor le va plăcea cu siguranță acest fel de mâncare, deoarece piersicile sunt o opțiune excelentă pentru a completa aluatul pentru mofturi. Dacă doriți, pe lângă acest fruct, puteți adăuga alte fructe și fructe de pădure la rețeta de tort, care, după părerea dvs., va conferi produselor coapte un gust, o aromă și o frumusețe excelente.

Apropo, puteți folosi orice piersici - proaspete sau conservate. În ambele cazuri, fructele sunt moi, dulci și foarte suculente, ceea ce este important atunci când pregătiți o plăcintă.

Dacă se dorește, piersicile pot fi înlocuite cu caise, care sunt considerate mai dulci decât acest fruct, cu toate acestea, sunt mai puțin suculente. În orice caz, depinde de dvs. să decideți ce să adăugați la felul de mâncare și cum să îl faceți deosebit de gustos.

Dar, odată cu aceasta, trebuie remarcat faptul că opțiunea de gătit tradițională este, de asemenea, considerată deosebit de gustoasă și fragedă.

Important: dacă folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi și un minim de zahăr și înlocuiți făina cu griş- veți obține produse de patiserie dietetice excelente, care vor încânta mulți oameni cu o dietă sănătoasă și adecvată.

O plăcintă cu smântână și piersici făcută într-un aragaz lent, atunci când gătești, necesită respectarea unor sfaturi care îți vor permite să gătești corect produsele coapte, gustoase și rapide.

• După cum sa menționat mai devreme, puteți înlocui făina cu griș.
• Ar trebui folosite piersici coapte, deoarece fructele necoapte au un gust acru, dur, ușor suculent și nu cărnoase.
• Dacă decideți să luați fructe conservate, trebuie să le puneți într-o strecurătoare, astfel încât să se scurgă tot sucul care poate împiedica aluatul să iasă din felii și, ca urmare, vasul se va destrăma.
• Pudra de copt ar trebui adăugată cu siguranță la rețeta de gătit într-un multicooker, deoarece el este cel care permite aluatului să capete splendoare și să devină mai ușor și mai aerisit. Dacă se dorește, praful de copt poate fi înlocuit cu bicarbonat de sodiu, care ar trebui mai întâi stins cu oțet.
• Folosiți smântână grasă, deoarece completează rețeta în cel mai bun mod.
• Puteți folosi mai puțin zahăr atunci când gătiți, mai ales dacă fructele sunt dulci.
• Dacă doriți, puteți adăuga mai multe piersici în aluat, deoarece acestea vor îmbunătăți doar gustul și, de asemenea, vor face plăcinta mai suculentă și mai fragedă.

Vasul este pregătit timp de 40-50 de minute, în funcție de puterea multicookerului și de modelul aparatului de bucătărie.

Metoda de gătit

Realizarea unei plăcinte cu piersici cu smântână și fructe într-un aragaz lent este foarte ușoară. Pentru aceasta nu aveți nevoie de cunoștințe - este suficientă doar o asimilare de bază a gătitului.

Ingrediente:

Acest fel de mâncare este pregătit pas cu pas

Pasul 1

Bateți zahărul și ouăle într-un recipient mic, astfel încât să se formeze o spumă ușoară pe măsură ce amestecați.

Pasul 2

Apoi adăugați la amestec de ouă smântână și se amestecă din nou bine.

Pasul 3

Cerneti vanilina, faina si praful de copt cu o sita si amestecati usor. Apoi le adăugăm la amestecul pregătit anterior. Se amestecă bine ingredientele până se omogenizează - aceasta va dura 3-5 minute.

Pasul 4

Clătiți și uscați piersicile cu un prosop de hârtie. Apoi le tăiem cubulețe sau felii subțiri. Piersicile pot fi amestecate cu aluatul sau puteți pune deasupra masei, făcând un desen sau un model.

Pasul 5

Îmbrăcăm bolul multicooker cu ulei și turnăm aluatul rezultat. Tortul se pregătește în programul „Coacere” timp de 50 de minute.

Vedeți o altă versiune a acestui fel de mâncare:

Bateți ouăle cu zahăr până se obține spumă ușoară pufoasă.

Se toarnă lapte temperatura camerei... Amesteca.

Se toarnă ulei vegetal și se amestecă cu o spatulă sau se bate. Nu mai este necesar să bateți puternic.

Se poate folosi orice ulei vegetal fără parfum.

Într-un castron separat, cerneti ingredientele vrac, și anume făina, praful de copt și praful de cacao. Amesteca.

Cacao ar trebui să fie de bună calitate, întunecat, cu o aromă plăcută, gustul și culoarea tortului depind de acesta. Este bine dacă aveți cacao alcalinizată, dacă nu, luați tot ce puteți găsi. În plăcinta mea, cacao și prune au ajuns să dea o aromă grozavă de miere, deși nu există miere în aluat.

Introduceți ușor amestecul care curge liber în aluat, amestecând constant cu o spatulă sau cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări. Nu amestecați aluatul prea mult timp, astfel încât tortul să nu se dovedească plictisitor.

Spălați prunele și puneți-le pe un prosop să se usuce. Tăiați-le în jumătate și scoateți semințele. Am folosit prune mari, așa că le-am tăiat în sferturi, astfel încât să nu se scufunde în fund și să dea prea mult suc. Dacă prunele sunt mici, ca „maghiarul”, atunci este suficient să le împărțiți în jumătăți.

Se toarnă aluatul într-un vas multicooker uns. Așezați prunele, tăiate cu fața în sus, deasupra aluatului.

Coaceți în modul „Coacere” de la 1 oră la 1 oră 20 de minute - depinde de multicooker-ul dvs. și de suculența prunelor. Dacă după un ciclu de coacere deschideți capacul și vedeți că tortul este umed, atunci setați un timp de coacere suplimentar.

Ingrediente:

• Prune - 12 buc.
• Făină albă - 1 pahar
• Ouă - 2 buc.
• Apă - 2 linguri. linguri
• Praful de copt - 1,5 linguri de desert
• Zahar granulat - 1,5 cani
• Margarina - 130 gr. (sau unt)
• Lapte - 1/3 cană
• Vanilină - 1 vârf

Cum să gătească:

1. Bateți un pahar de zahăr și două ouă într-un blender. Zaharul trebuie dizolvat complet in amestec. Apoi puneți margarina înmuiată acolo. Bateți până se omogenizează.
2. După aceea, adăugați făină, vanilină și praf de copt. Apoi turnați lapte și frământați aluatul până nu rămân bucăți în el.
3. Prunele trebuie spălate sub robinet și tăiate în bucăți. Împărțiți în jumătăți, îndepărtați oasele.
4. Puneți margarină într-o matriță multicooker. Instalați „Fry”. Așteptați să se topească margarina. După aceea, trebuie să completați o jumătate de pahar de zahăr și să amestecați totul. Când se dizolvă, caramelul începe să se formeze, se toarnă într-o lingură sau două de apă.
5. Caramelul trebuie amestecat constant cu o spatulă de silicon, astfel încât să nu se ardă. Când vedeți că devine o culoare delicată cremoasă, opriți multicookerul și așezați jumătățile prunelor în primul strat. Trebuie pliat cu o tăietură.
6. Se toarnă aluatul deasupra prunelor și se închide capacul multicookerului. Acum puneți Coacerea timp de 1 oră. Înainte de semnalul sonor, nu ar trebui să deschideți vasul, dar trebuie să încălziți tortul. Pentru a face acest lucru, luați un coș cu aburi și folosiți-l pentru a întoarce plăcinta pe un vas larg.

E timpul să se scurgă. Deci, de ce să nu coaceți o prăjitură cu prune într-un aragaz lent. Este ușor să gătești în el, iar plăcinta noastră se va dovedi delicioasă și originală. Acest produse de patiserie delicateîți va decora perfect întâlnirile prietenoase și iubita ta iubită îți va cere cu siguranță o rețetă. Dacă nu ai gătit aluat de ciocolataîntr-un multicooker, vă recomand să le urmați exact instrucțiuni pas cu pas... Plăcinta cu prune și brânză de vaci într-un aragaz lent vă va încânta cu delicioasa sa gust delicat, aroma de fructe, va fi cu adevărat rapidă și gustoasă să o gătești!

Pentru gătit, vom face aluat de turtă scurtă cu cacao, umplut cu caș și vom pune prunele deasupra acestuia, plăcinta se dovedește a fi suculentă și aromată.

TIMP: 1 oră 30 min.

Ușoară

Porții: 6

Ingrediente

• Pentru aluat de ciocolata:
• făină - 2 linguri .;
• unt - 50 g;
• cacao - 50 g;
• smântână grasă (avem 9%) - 200 g.
• Pentru umplerea cu caș:
• smântână grasă - 50 g;
• brânză de vaci - 400 g;
• zahăr - 100 g.
• Și, desigur
• prune proaspete - 200-300 g

Pregătirea

Cernem făina împreună cu pudra de cacao într-un vas de sticlă, adăugăm unt ușor moale și punem 200 g smântână. Frământați un aluat elastic. Aluatul trebuie frământat bine, astfel încât culoarea acestuia să devină uniformă.

Să-l rostogolim într-o minge. Să o înfășurăm cu polietilenă (de calitate alimentară, desigur). Să-l trimitem la răcit pe raftul inferior al frigiderului timp de 30 de minute (puteți merge și la congelator 20 de minute).

Apoi, pregătim umplutura de caș: combinați cu grijă cașul cu smântâna rămasă (ar trebui să fie de 50 g), adăugați zahăr la ele. Se amestecă totul până se omogenizează cu o lingură. Umplutura de caș pentru plăcinta cu prune este gata.

Puneți aluatul rece pe o suprafață plană, întindeți-l puțin (pentru comoditate) cu un sucitor în formă de tigaie multiplă.

Puneți benzi de pergament alimentar într-un multican. Cu ajutorul său, va fi convenabil să scoateți tortul terminat. Transferați cu grijă un strat gros de aluat de ciocolată pe ele. Folosiți degetele pentru a forma părțile laterale pentru brânză de vaci și prune.

Puneți umplutura de caș în cadrul aluatului rezultat.

De sus, apăsând ușor, aliniați jumătățile de prune. Trebuie să le puneți pe dos. Cojile în jos se vor asigura că tortul este suficient de uscat și nu va permite niciun lichid să se „acumuleze”.

Foloseste prune foarte dulci, altfel placinta ta va fi acra. Dacă prunele s-au dovedit a fi acre, atunci puteți înmuia jumătățile timp de 20 de minute într-un mediu foarte fierbinte și puternic sirop de zahărși apoi lăsați-l să se scurgă bine înainte de a-l așeza pe caș.

Selectează modul „coacere” de pe panoul multicooker și setează timpul - 1,5 ore. Acum pornim dispozitivul.

După terminarea programului, lăsați tortul să se răcească complet în tigaie. Apoi îl scoatem pe un vas. L-am decorat cu ciocolată rasă. În loc de ciocolată rasă, puteți pune deasupra fursecuri sfărâmate sau vafe, nucă de cocos.

Să tăiem o plăcintă cu prune umplutura de cașîn bucăți delicioase și preparați ceai.