Reteta Prune cu frisca sau smantana. Calorii, compoziție chimică și valoare nutritivă. Desert cu prune uscate și nuci: cele mai simple rețete de gătit Prune uscate umplute cu nuci și usturoi cu brânză

Poate fi numit cel mai util. El este sursa un numar mare vitamine si minerale. În comparație cu dulciurile, conținutul caloric al acestuia este mai mic, dar valoarea nutritivă este mult mai mare. Prunele sunt un ingredient indispensabil în multe feluri de mâncare, dar cele mai populare sunt deserturile cu ele.

Să gătim prune uscate cu cea mai simplă rețetă.

Se clătesc 300 de grame de prune fără sâmburi, se scurg într-o strecurătoare și apoi se usucă pe un șervețel. Umpleți fiecare prune cu o jumătate de nucă decojită (pentru întreaga cantitate de fructe uscate, veți avea nevoie de aproximativ o jumătate de pahar din ea). Pune fructele uscate într-un pahar sau castron și se toarnă cu generozitate cu smântână sau iaurt cu fructeîncât să se scurgă până în fund. Astfel de prune se servesc cu nuci racite si se garnisesc cu frisca.

Și după această rețetă, prunele cu nucă se gătesc cu smântână.

Trebuie să luați 300-400 de grame de prune fără sâmburi spălate și uscate. Se umple cu nuca decojita (doar 100 de grame) si se toarna cu frisca, se trimite peste noapte la frigider. Dimineața vei avea un uimitor și care nu poate fi comparat cu niciun sandviș.

Și așa prunele fierte cu nuci în smântână vă vor surprinde plăcut oaspeții. Se pun la inmuiat 500 de grame de prune uscate timp de 10 minute in apa rece si, tocate marunt, se amesteca cu 150 de grame de nuci decojite tocate la marimea mazarei. Bateți 750 de grame de smântână 30% cu zahăr pudră (200 de grame). Se toarnă 50 de grame de gelatină timp de 15 minute cu 1 pahar de apă rece fiartă. Scurgeți excesul de apă și puneți într-un recipient cu apă clocotită, amestecați până se dizolvă complet. Apoi ne răcim. Cand incepe sa prinda se amesteca cu smantana batuta si apoi cu prune uscate adaugate. Se toarnă într-o formă și se trimite la frigider.

Înainte de a servi, trebuie să coborâți forma noastră pentru o secundă în apă fierbinte și, transformând conținutul într-un vas, bateți din toate părțile. Acest lucru va asigura un transfer ușor într-un vas de servire, păstrând în același timp forma. Decorăm capodopera noastră cu 100 de grame ciocolata rasa iar prunele cu nuci in smantana sunt gata. Nu înceta să experimentezi în bucătărie și surprinde-ți oaspeții, munca ta va fi apreciată!

Pentru desert se pot prepara prune uscate delicioase cu nuci cina romantica. Țineți 20 de bucăți de prune uscate pentru înmuiere timp de 40-50 de minute în apă fierbinte, îndepărtați cu grijă oasele, uscați pe un șervețel. Pune o jumătate de nucă decojită în fiecare prune uscate. Pune jumatate din smantana batuta in pahare (de la 200 de grame de smantana 30% si zahăr pudră sau zahăr – după gustul tău). Deasupra - rămase smântână iar la masa se pot servi prune uscate cu nuca.

Puțină imaginație și pregătim prune cu nuci, adăugând câteva ingrediente - obținem „porțiune de prune”. Într-un blender se bat 250 de grame de prune fără sâmburi până la o masă eterogenă (astfel încât să fie bucăți întregi). Adăugați 6 bucăți de nuci decojite și tocate, 2 linguri. linguri de susan alb, 1 lingura. o lingura de miere si rom (se poate folosi coniac sau rachiu), coaja de lamaie sau portocala. Se amestecă, se formează o formă de cârnați, se pune și se înfășoară în el. Se răcește la frigider și se sfărâmă 1-2 fursecuri presărați cu firimituri pe cârnatul desfăcut. Se taie in portii, se pune pe o farfurie si se poate servi cu cafea sau ceai.

Puteti folosi alte optiuni pentru prunele uscate cu nuci, cum ar fi, de exemplu, scufundati fiecare prune uscate umplute cu nuca in bitter topit sau sau pur si simplu amestecati prunele si nucile tocate cu smantana, smantana sau iaurtul cu fructe. Va fi mereu delicios. Gătiți și bucurați-vă!

Deserturile delicioase cu fructe sau fructe de pădure sunt un final demn pentru orice cină de familie sau de vacanță. În zilele noastre, mulți optează pentru deserturi mai naturale, fără aluat și exces de zahăr. Prunele cu nuci in crema este unul dintre deserturile sanatoase si delicioase.

Prunele uscate sunt un tip foarte popular de fructe uscate care sunt folosite la gătit. Cu prune uscate, nu se prepară doar deserturi, compoturi și produse de patiserie, ci este utilizat pe scară largă în preparate din carne si salate.

Prunele sunt una dintre cele mai bune produse afectând pozitiv digestia. În plus, consumul regulat al acestuia în alimente poate fi o bună prevenire a cancerului de colon. ÎN bucatarii nationale multe țări adaugă prune la cel mai mult feluri de mâncare diferite. În bucătăria evreiască, este folosit pentru preparare salata dulce cu adaos de morcovi. În Rusia și în alte țări din Europa de Est, prunele în ciocolată sunt extrem de populare. Acasă, puteți face prune cu nuci în smântână, iar în Republica Dominicană, înghețata de prune uscate este un desert obișnuit.

Prune cu nuci in crema

Din toate punctele de vedere, cele mai dulci și mai gustoase prune uscate sunt preparate de o întreprindere cooperativă din Agen, Franța. De la trei kg prune proaspete soiul D „Ente se obtine un kg de prune uscate, cu coaja neagra, delicata, ridata si pulpa cu gust rafinat. Prunele de Agen pot fi consumate atât la începutul unei mese ca aperitiv, cât și la sfârșitul acesteia ca desert.

Acasă, pentru a pregăti un desert de prune uscate cu nuci în cremă, trebuie să luați:

• prune uscate 0,4 kg;
• miez de nucă 100 g + 20 g pentru stropire;
• smântână, conținut de grăsime 20%, 200 ml;
• zahăr 70 - 100 g.

Reţetă

______________________________

Kuhoman să ajute

Gustul desertului de prune uscate depinde de următoarele subtilități:

Pentru a pregăti, procedați în felul următor:

• Clătiți fructele uscate și uscați pe un șervețel.
• Prăjiți nucile într-o tigaie uscată pentru a le oferi un gust și o aromă bogate. Se sfărâmă fin.
• Batem smantana impreuna cu zaharul pana se omogenizeaza.
• Aranjați prunele uscate pe un vas plat și aplicați cu generozitate frișcă, apoi vine un strat de nuci.
• Repetați straturile în aceeași ordine. Răciți desertul și oferă oaspeți pentru orice sărbătoare.

Ca și rețeta de mai sus, există o altă opțiune care este pregătită în avans - cu o zi înainte de sărbătoare sau utilizare. Se umple și prunele cu nucă, dar umplutura este foarte interesantă și gustoasă.

Pentru turnare, trebuie să pregătiți produse:

• prune uscate - 400 g
• nuci - 100 g
• smântână groasă 500 ml
• banane foarte coapte - 3 bucăți
• 0,5 cană zahăr

Înainte de a începe să umpleți fructele uscate cu nuci, acestea trebuie să fie înmuiate, dar nu pentru mult timp și uscate. Pune jumatate de nuca in toate prunele si pune-le intr-un vas cu margini inalte, dar nu tobogan.

Batem smantana, bananele si zaharul cu un blender si turnam peste un vas cu fructe uscate, acoperindu-le. Se lasa sa se infuzeze la frigider pana a doua zi. La servire, stropiți cu frișcă.

niste ciocolata

Mâncăruri din prune uscate, nuci și sunt o mulțime. Pregătiți un desert cu prune și nuci ciocolata va fi foarte usoara. Bomboanele se obțin cu umplutură ciocolată diferită mult mai gustos decât cumpărat din magazin.

Pentru gătit, aprovizionați cu următoarele produse:

• 300 g prune uscate
• cat mai multi nuci purificat
• 100 de grame de ciocolată albă și neagră
• lapte

Gătitul are loc în următoarea secvență:

• Clătiți bine fructele uscate cu apă rece, puneți în apă clocotită câteva minute pentru a le lăsa să se umfle, apoi îndepărtați apa și uscați pe un șervețel.
• Umpleți prunele cu nuci și împărțiți toate semifabricatele în două jumătăți.
• Mai întâi zdrobiți ciocolata neagră și topiți-o într-o baie de apă, adăugând în ea o lingură de lapte.
• Cu ajutorul frigaruilor, inmuiati prunele una cate una in ciocolata lichida, astfel incat sa acopere complet fructele uscate, puneti-le pe o farfurie.
• Faceți același lucru cu spațiile rămase.
• Apoi se topește ciocolata albă și se acopera prunele rămase cu ea, punând-o pe o farfurie separată.
• Pune farfuriile la frigider, dar nu la congelator, pentru aproximativ o oră.

Aceste dulciuri extraordinar de delicioase dispar de pe masă cu viteza luminii dacă toată familia se adună la ceaiul de seară.

cârnat

Din aceleasi ingrediente se obtine un desert foarte interesant si gustos cu adaugarea altor produse.

Trebuie să luați:

• prune uscate - 250 g
• 6 bucati de nuca
• 2 linguri de susan
• o lingura de rom, aceeasi cantitate de miere
• coaja de lamaie

Prunele, spalate si usor umflate, se dau in blender, dar nu la o stare moale, sa fie bucatele mici. Puneți în masă nuci tăiate, semințe de susan, miere, alcool, coaja.

Pune masa rezultată pe folie alimentară și mucegai din ea, pune la frigider pentru a se întări.

Se sfărâmă niște biscuiți și se presară cârnații tăiați în bucăți cu pesmet. Dulceață foarte potrivită pentru ceai sau cafea.

Prune uscate în vin

Desert neobișnuit din fructe uscate înăbușite în vin roșu. Este necesar să se aprovizioneze cu prune uscate - 400 g, nuci - 300 g, vin roșu - un pahar, zahăr - 4 linguri, frișcă - 200 g și 30 g ciocolată neagră rasă.

Pregătiți prune uscate pentru umplut cu nuci, puneți fructele finite într-o cratiță și adăugați vin roșu cu zahăr. Fierbeți prunele cu nuci în vin timp de 20 de minute, apoi lăsați-le să fiarbă cel puțin 30 de minute, apoi scurgeți vinul.

Aranjați prunele înăbușite în porții și turnați frișcă, și acoperiți cu ciocolată rasă.

Cum să gătești prune uscate cu adaos de vin, poți învăța din videoclip:

Desertul cu prune uscate și nuci este simplu, gustos și neobișnuit. Mâncați gustos și saturați-vă corpul cu microelemente și vitamine utile.

Prune cu frișcă sau smântână bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, potasiu - 24,6%, magneziu - 17,7%, fier - 11,7%

Ce este util Prune cu frișcă sau smântână

• Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
• Potasiu este principalul ion intracelular implicat în reglarea echilibrului de apă, acid și electroliți, este implicat în procesele impulsurilor nervoase, reglarea presiunii.
• Magneziu participă la metabolismul energetic, sinteza proteinelor, acizilor nucleici, are un efect stabilizator asupra membranelor, este necesar pentru menținerea homeostaziei calciului, potasiului și sodiului. Lipsa magneziului duce la hipomagnezemie, risc crescut de hipertensiune arterială, boli de inimă.
• Fier face parte din proteine ​​cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură apariția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, deficit de mioglobină atonia mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.

Ghidul complet pentru cele mai multe produse utile puteți vedea în aplicație

Odată cu apariția sărbătorilor, multe gospodine încep să-și dea seama cum să surprindă și să hrănească oaspeții. Când vine vorba de deserturi, trebuie să vii cu ceva gustos, sănătos, ușor de preparat. Prunele cu nucă în smântână vor fi doar un astfel de fel de mâncare. Există multe rețete pentru prepararea lui, iar aici gazda trebuie să o aleagă pe cea mai potrivită.

Prune cu smântână

Pentru a pregăti prune uscate cu nuci în smântână, aveți nevoie de:

• 0,3 kg de prune uscate;
• 0,2 kg de nucă decojită;
• 0,4 kg smantana;
• 0,05 kg de zahăr.

Reteta pas cu pas:

1. Înmuiați prunele în apă caldă timp de 2 ore.
2. Scurgeți apa, lăsați fructele de pădure. Nu este recomandat să folosiți apa rezultată, deoarece conține substanțele chimice care procesează boabele.
3. Zdrobiți nucile în patru părți sau bucăți mici, în funcție de dimensiunea prunelor uscate.
4. Dacă există semințe în boabe, acestea trebuie îndepărtate.
5. Umpleți prunele cu nucă.
6. Se amestecă zahărul cu smântână, se bat cu un blender, mixer.
7. Se toarnă fructele de pădure pregătite cu smântână, se pun la loc rece câteva ore.

Prune cu nucă în smântână - rețeta este destul de simplă, iar felul de mâncare se dovedește a fi gustos, sănătos. Toți membrii familiei îl vor mânca cu bucurie.

Desert cremos de prune

O modalitate simplă și, cel mai important, bugetară este cum să gătești prune delicioase cu nucă și smântână.

Compus

• 10 nuci;
• un pahar de smântână 20%;
• un pahar de zahăr;
• vanilina dupa gust.

Gătit

1. asigurați-vă că spălați prunele uscate de 2-3 ori pentru a spăla toate substanțele chimice de pe ele;
2. Se fierbe apa, se toarna peste fructe de padure, se lasa o jumatate de ora la macerat.
3. Scurgeți apa.
4. Se amestecă smântâna cu zahărul și vanilia, se bate timp de 5 minute până se formează o cremă groasă, boabele de zahăr se dizolvă.
5. Scoateți crema din frigider.
6. Curățați nucile de pe crustă, împărțiți-le în părți egale.
7. Puneți nuci în fiecare prună.
8. Se pun prunele umplute pe o farfurie, se toarna peste crema.
9. Puneți desertul la frigider peste noapte.
10. Înainte de servire, este mai bine să decorezi fructele de pădure cu frunze de mentă, rozmarin.

Din aceasta cantitate de ingrediente se obtin 3 portii de desert. Puteți folosi nu numai nuci, ci și alte soiuri (migdale, alune, alune).

Nucile cu smântână este un desert simplu și delicios de care toată lumea se va bucura cu siguranță.

Desert cremos - prune uscate cu nuci

Prunele cu nucă în cremă sunt destul de ușor de preparat și calități gustative felurile de mâncare sunt pur și simplu uimitoare.

Compus

• 0,6 kg de prune uscate;
• 0,15 kg miez de nucă;
• 0,25 kg smântână 35%;
• 8 art. l. Sahara;
• 2 lingurite vanilină;
• 0,5 l vin (alb sau roșu).

Prune uscate cu desert de nuci - reteta pas cu pas:

1. Turnați vinul într-o cratiță, adăugați 4 linguri. l. zahăr cu vanilie, se aduce la fierbere.
2. Spălați bine prunele cu apă curentă, adăugați-le în tigaie, fierbeți timp de 40 de minute.
3. Procesul de preparare ar trebui să continue până când aproape tot vinul s-a evaporat.
4. Scoateți tigaia de pe foc, așteptați până se răcește complet fără a îndepărta boabele.
5. Scoateți cu grijă oasele.
6. Umpleți prunele cu nucă.
7. Puneți fructele de pădure într-un recipient adânc (puteți turna vinul rămas).
8. Batem smantana cu zaharul pana se formeaza o crema groasa. Dacă este necesar să reduceți conținutul de calorii al felului de mâncare, atunci este mai bine să luați cremă 15%;
9. Se toarnă prune uscate umplute cu smântână, se pun la frigider pentru ca vasul să se întărească.
10. Este mai bine să se servească rece, astfel încât crema să nu se topească și să nu se transforme într-o yushka.

Desert din prune uscate, nuci si lapte condensat

Probabil cel mai simplu desert sănătos considerate prune cu nuci cu lapte condensat.

Compus

• 300 g prune fără sâmburi;
• nuci - 150 g;
• lapte condensat.

Gătit

1. Spălați prunele uscate, turnați apă clocotită peste ele timp de 20 de minute.
2. Scurgeți apa și clătiți din nou boabele.
3. Transferați fructele de pădure într-o strecurătoare pentru a scurge apa.
4. Nucile pot fi folosite ca umplutură pentru prune uscate sau rase.
5. Dacă nucile sunt zdrobite, atunci trebuie să le amestecați cu lapte condensat.
6. Se toarnă fructele de pădure cu lapte condensat.
7. Pune la frigider timp de 3 ore.

Desertul este gata de servit.

desert de ciocolată

Prunele cu nuca in ciocolata vor fi cea mai buna delicatesa pentru copii si adulti. Un astfel de desert poate fi servit la masa festivă. reteta de ciocolata cu nuca

Compus

• prune uscate;
• nuci;
• 0,05 kg de cacao pudră;
• zahăr - 1 lingură. l.;
• 75 g unt;
• 3 pahare de lapte.

Gătit

1. Se toarnă apă clocotită peste prune timp de 15 minute.
2. Se amestecă cacao cu zahăr, se adaugă lapte, se amestecă bine, se pune la foc mic.
3. Când zahărul este complet dizolvat, puteți adăuga unt. Dacă doriți să obțineți efectul de glazură strălucitoare, atunci cantitatea de ulei trebuie mărită.
4. În niciun caz nu trebuie să fierbeți glazura, trebuie doar să o aduceți la fierbere, apoi să o luați de pe foc și să așteptați să se răcească complet.
5. Se spală prunele uscate la abur, se usucă și se umple cu nuci.
6. Se toarnă fructe de pădure umplute într-un recipient adânc, se toarnă peste ciocolată.
7. Pune desertul la frigider, imediat ce se ingroasa il poti servi la masa.

Dulciuri cu prune și nuci

Pentru a pregăti prune de ciocolată cu nucă, aveți nevoie de:

Compus

• 0,15 kg de prune uscate;
• 0,13 kg nuci;
• 0,15 kg ciocolată cu lapte.

Gătit

1. Scoateți semințele din prune uscate, spălați boabele, așteptați până se usucă.
2. Înmoaie fructele de pădure cu o baie de aburi, procesul va dura aproximativ 5 minute. Dacă înmuiați fructele de pădure în apă, acestea se vor transforma în terci, din care va fi dificil să faceți dulciuri.
3. Tăiați prunele uscate.
4. Rulați fructele de pădure zdrobite în bile mici.
5. Rupeți nucile în bucăți mici cu un cuțit.
6. Umpleți bilele cu nuci.
7. Rulați din nou bilele astfel încât prunele să învelească complet nucile.
8. Topiți ciocolata într-o baie de apă. Este necesar să amestecați constant ciocolata, fără a o supraîncălzi, altfel se vor forma cocoloașe și va deveni nepotrivită pentru formarea dulciurilor.
9. Fiecare bila de prune uscate trebuie scufundata in ciocolata putin racita.
10. Puneți dulciurile pe pergament, dacă au mai rămas bucăți de nuci, atunci le puteți stropi cu dulceață.
11. Pune bomboana la frigider pentru 15 minute.

La masa se pot servi dulciuri cu prune uscate si nuca.

Deserturile din nuci si prune uscate sunt simple si in acelasi timp gustare delicioasa care poate decora masa festiva sau o simplă zi a săptămânii.