O cină romantică DIY pentru iubitul tău. Ce să gătești delicios pentru o cină romantică. Cum să gătești rapid fierbinte pentru Ziua Îndrăgostiților

Este o cină la lumina lumânărilor, desigur! Prin urmare, merită să faceți aprovizionare cu acest accesoriu simplu. Puteți alege dintre lumânări simple sau parfumate. Acesta din urmă, în funcție de miros, va umple camera cu o aromă relaxantă sau energizantă. Grapefruitul, neroli, salvie vă vor ajuta bărbatul să se înveselească după o zi obositoare, iar trandafirul și levănțica vă vor ajuta la ameliorarea stresului. Pentru asta au inventat și ei bețișoare de aromăși ulei esențial. Este mai bine să aprindeți în avans lumânări sau bețișoare de tămâie, de exemplu, cu 20 de minute înainte de sosirea unei persoane dragi, pentru ca aroma să aibă timp să se răspândească în toată casa. Ulei esențial dă imediat acest efect.

Ce să gătești pentru o cină romantică?

Merita sa raspunzi la aceasta intrebare cat esti inca in supermarket, pentru ca cu siguranta sa gasesti totul pana la cel mai mic detaliu precum frigarui frumoase pentru aperitive! Mai întâi, aruncă o privire la secțiunea de fructe și optează pentru cele mai cunoscute afrodisiace: căpșuni, banane, ananas, avocado, struguri. Într-o patiserie, luați niște smântână (atât bătută, cât și obișnuită) - vă va fi cu siguranță la îndemână! Pentru ca cina să dureze mai mult, iar comunicarea să nu se încheie cu o intoxicare puternică, optează pentru șampanie sau vinuri ușoare demidulci sau seci. După ei, spiritele atât ale tale, cât și ale alesului tău se vor ridica. Fructele de mare, carnea și legumele proaspete sunt o necesitate în coșul dumneavoastră de băcănie.

Rețete de cină romantică

Pentru ca seara să aibă loc, iar persoana iubită să fie plină de mai mult decât o singură iubire, este imperativ să pregătiți mai multe feluri de mâncare, în timp ce nu ar trebui să fie prea multe: lăsați spațiu pe masă pentru petale de trandafiri și vaze. cu lumânări plutitoare. Mancare cu carne nu trebuie sa fie grea si grasa, pentru ca persoana iubita sa nu se gandeasca la somn dupa un „pranz” copios (in cazul nostru, cina). Așadar, să începem să pregătim o cină romantică pentru persoana iubită!

Vă sugerăm să începeți cu una fierbinte: în timp ce se gătește, puteți face o salată și aperitive. Pui cu sos de miere nu va lăsa greutate în stomac, dar în același timp îl va uimi pe alesul tău cu gustul său original. Pieptul se răcește cu sare și piper și se prăjește ulei vegetal pe ambele părți, nu va dura mai mult de 10 minute. Se toarnă puțin oțet de mere în sucul de la puiul care rămâne în tigaie, se încălzește, apoi se adaugă câteva linguri de miere lichidă și o jumătate de pahar de apă. 5 minute sunt suficiente pentru ca sosul să se îngroașe corespunzător. Puiul poate fi tăiat în porții și stropit cu sos, iar apoi ornat cu o crenguță de pătrunjel (apropo, un cunoscut afrodisiac) și roșii cherry tăiate în jumătate.

Popular

Ideile pentru o cină romantică se vor completa perfect salate consistente cu fructe de mare. Deci, pentru început - salată de creveți. Timp de trei minute, prăjiți roșiile tăiate mărunt și ardeiul gras verde într-o tigaie, adăugați 300 g de creveți și așteptați încă 3-5 minute. Presărați deasupra coriandru și verdeață de mărar, sare și piper. Salata gata! Îl poți mânca atât cald, cât și rece - va fi delicios sub orice formă. A doua opțiune este o salată norvegiană de somon. Tăiați legumele: roșiile în felii, castraveții în felii și ardeiul gras roșu în fâșii. Amestecați legumele cu pătrunjel, mărar sau salată chinezească, puneți pe o farfurie și rulați deasupra o felie de somon într-un rulou elegant. Roțurile de lămâie sunt potrivite ca decor.

Și acum a venit rândul gustărilor pentru a vă completa pușculița cu simplă și retete de sarbatori pentru o cină specială. Cele mai delicioase si simple sunt tartinele cu branza: branza brie si struguri; tilsiter (sau ce preferi), cateva masline si o frunza de patrunjel; doua tipuri de branza, separate de rosii cherry si masline.

Acordurile finale sunt preluate nu doar de muzica (care ar trebui sa fie placuta si relaxanta la inceput si incitanta la sfarsitul cinei), ci si deserturile. Se prepară foarte ușor căpșunile tradiționale cu smântână: doar de la frigider se bate frișca grea 30% cu un blender, adăugând zahăr pudră în doză de 1 linguriță la 100 g de smântână. Pune crema ingrosata intr-un vas sau pahar frumos, apoi un strat de capsuni, iar crema. Gata! Și puneți frumos fructele pe o farfurie, poate fi sub formă de inimă. Și apoi te poți juca: lega la ochi iubitul tău și, scufundând fructele în smântână, roagă-l să ghicească ce este.

Cu toții iubim mâncarea delicioasă. Dar, în același timp, nu prea vreau să gătesc mult timp și este greu. Mai ales dacă este prânzul pentru doi. De regulă, criteriile importante pentru o astfel de masă sunt:

• ușurință în preparare → astfel încât să nu aveți nevoie să petreceți o jumătate de zi pregătind un fel de mâncare;
• valoare nutritiva → astfel incat dupa 15 minute sa nu cauti o noua gustare;
• disponibilitate → astfel încât să se utilizeze produse accesibile, accesibile;
• gust → pentru ca mâncarea să fie memorabilă și să aducă bucurie.

Am încercat să ținem cont de toate aceste dorințe, alcătuind această selecție de 10 rețete de care poți lua notă atunci când plănuiești să gătești cina pentru doi.

Selecția include supe, salate și aperitive, precum și feluri principale și deserturi.

Supă de ciuperci și pâine prăjită cu brânză, mere și nuci

Pentru supa:

• 2 cepe;
• ulei de masline;
• ½ legătură de cimbru proaspăt sau alte ierburi preferate;
• 2 catei de usturoi;
• 500 gr champignon;
• 100 g orez alb cu bob lung;
• 1 lingura crema
• 1 lingurita ulei de masline

Pentru paine prajita:

• 8 ciuperci mici cu capac maro;
• 1 bagheta mica;
• 1 catel de usturoi;
• 1 măr;
• ½ legătură pătrunjel proaspăt;
• 1 lamaie;
• 50 g brânză rasă;
• 1 mână mică de nuci.

1. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate, apoi tăiați-o mărunt în jumătate de rondele. Pune ceapa într-o cratiță mare cu 2 linguri de ulei de măsline. Tocam apoi cubul de bulion, adaugam un praf de sare si piper, precum si 2 catei de usturoi, zdrobiti intr-o presa de usturoi.
2. Luăm doar pălării ciuperci brune si le prajesti putin intr-o tigaie pe ambele parti.
3. Pulpele și ciupercile (pentru supă) rămase din ciupercile brune se pun într-o cratiță cu ceapă, se adaugă orez și se prăjesc câteva minute. Apoi se toarnă totul cu 1 litru de apă clocotită și se fierbe sub capac timp de 15-20 de minute.
4. Tăiați 4 felii din baghetă înclinat și puneți-le în tigaie. Se prăjește ușor pe ambele părți și se freacă cu jumătate de cățel de usturoi. Decojiți mărul și tăiați chibrituri. Amesteca-l cu patrunjel tocat si adauga putina zeama de lamaie la ele.
5. Întindem capacele maro de ciuperci pe pâine prăjită, stropim cu brânză și tocate ușor deasupra nuci... Trimitem pâine prăjită în tava de sub capac sau la cuptor. Asteptam ca branza sa se topeasca.
6. Folosind un blender de mână, pasați supa în piure până la consistența dorită. Se condimentează apoi după gust, se toarnă cu smântână și ulei de măsline.
7. Se presară pâine prăjită caldă cu chibrituri de mere cu pătrunjel și se servește cu supa piure.

Stroganoff de vită pe un tampon de orez, marinat cu ceapă roșie și pătrunjel

Pentru orez:

• 1 cană (250 g) de orez alb cu bob lung
• ½ buchet de ierburi proaspete;
• 200 g spanac tânăr (sau rucola).

Pentru marinata:

• 2 cepe roșii mici;
• 1 mână de corniși;
• 1 legatura patrunjel proaspat

Pentru carne de vită stroganoff:

• 300 g ciuperci;
• ulei de masline;
• 3 catei de usturoi;
• 500 g de carne slabă;
• 1 lamaie;
• 1 lingura rachiu;
• 4 linguri de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 lingura de lapte.

1. Turnați 2 căni de apă clocotită într-o cratiță, adăugați 1 cană de orez, adăugați ierburi, un praf de sare și piper, acoperiți cu un capac și gătiți, amestecând din când în când.
2. Curăță ceapa, o toacă mărunt împreună cu corniși și pune totul într-un bol. Toaca patrunjelul acolo, adauga o lingura muraturi de castraveti, un praf de sare si amesteca totul bine.
3. Tăiați ciupercile și puneți-le într-o tigaie cu 2 linguri de ulei. Se adauga apoi usturoiul trecut printr-o presa de usturoi si 2/3 de patrunjel cu saramura. Nu uitați să amestecați totul periodic.
4. Tăiați carnea în bucăți de aproximativ 1 cm grosime, frecați cu sare, piper, boia de ardei și coaja de lămâie rasă mărunt.
5. Pune ciupercile pe o farfurie. Și mai adăugați 2 linguri de ulei în tigaie și prăjiți carnea până se rumenește.
6. Adăugați spanacul (rucola) într-o cratiță cu orez și acoperiți cu un capac.
7. Se toarnă coniacul într-o tigaie cu carne, se dă foc ușor cu un chibrit, când se stinge flacăra, se adaugă ciuperci, precum și iaurt și lapte. Aducem totul la fiert.
8. Pune spanacul pe o farfurie, deasupra - orez. Trimitem carne de vită stroganoff pe un tampon de orez. Se toarnă marinada peste tot și se distribuie uniform amestecul de ceapă roșie, pătrunjel și corniș.

Laksa, supă picantă thailandeză cu tăiței de casă și pulpe de pui

Pentru solduri:

• 4 pulpe de pui, fără piele și dezosate;
• 1 linguriță 5 condimente chinezești;
• 1 lingura miere;
• 1 lingura de seminte de susan
• 1 ardei iute roșu proaspăt

Pentru supa:

• 1 cub de supă de pui sau legume;
• 1/4 dovleac mic
• 2 catei de usturoi;
• 1 felie de ghimbir (de marimea degetului mare)
• 1 ardei iute roșu proaspăt
• 1 lingurita turmeric
• ½ legătură de ceapă verde;
• 1 lingurita unt de arahide
• coaja unei jumatati de lamaie;
• ½ legătură coriandru proaspăt;
• 1 lingura ulei de susan
• 2 linguri de sos de soia
• 300 g taitei de casa;
• 2 legături de sparanghel, (600 g);
• 300 ml crema fara grasime (10-15%);
• 3 lime.

1. Pune o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt și pune pulpele pe ea, stropește-le cu sare, piper și condimente. Îndoiți hârtia în jumătate, bateți-o puțin în cuie și aplatizați coapsele cu sucitorul. Le punem pe o tigaie preincalzita si le prajim pe o parte cam 3-4 minute, apoi le intoarcem si asteptam pana se rumenesc pulpele pe cealalta parte.
2. Turnați aproximativ 800 ml de apă clocotită într-o cratiță mare și puneți în ea cubul de bulion. Tăiați dovleacul în cuburi mari și adăugați-l în cratița cu cubulețele de bulion.
3. Se macina in blender: usturoi, ghimbir, chili, turmeric, ceapa verde, unt de arahide, coaja, coriandru, ulei de susan, sos de soia. Puneți masa omogenă rezultată într-o cratiță cu bulion, apoi adăugați tăiței.
4. Tăiați sparanghelul în plop. Se adaugă în cratiță, se toarnă smântâna și, de îndată ce amestecul fierbe, se gustă și se adaugă condimente, sos de soia, suc de lămâie după gust. Apoi stinge focul.
5. Se toarnă pulpele prăjite cu miere, se stoarce peste ele zeama de la 1 lime, se stropesc cu susan și se acoperă cu un capac. Servește pulpele cu supa laksa, decorează felurile de mâncare cu felii de lime, frunze de coriandru și felii de chili proaspăt.

Omletă cu cartofi, cârnați și pătrunjel

• 4 cartofi mici;
• sare de mare;
• piper negru proaspăt măcinat;
• 6 ouă mari;
• 150 gr cârnați picanți;
• 2 crengute de rozmarin proaspat;
• 2 cepe roșii mici;
• suc de 1 lămâie;
• ulei de masline;
• 1 legatura patrunjel proaspat

1. Pre-încălzește cuptorul.
2. Puneti cartofii intr-o oala cu apa clocotita cu sare si gatiti pana se inmoaie. Scurgem apa intr-o strecuratoare si lasam cartofii in ea astfel incat sa iasa paharul cu apa si aburul fierbinte.
3. Bateți ouăle (folosind o furculiță) într-un castron mare, asezonați cu sare și piper și lăsați deoparte.
4. Luați o tigaie antiaderentă, puneți-o pe foc și încălziți-o bine. Pune peste el felii subtiri de carnati si cartofi. După câteva minute, când cartofii și cârnații sunt ușor rumeniți, scoateți-i pe o farfurie separată și lăsați deoparte.
5. Adăugați rozmarin în tigaie, urmat de ouă bătute. Adăugați cartofii și cârnații deasupra, răspândindu-i uniform peste tigaie. După câteva minute, trimitem tava la cuptorul preîncălzit și așteptăm până când omleta este acoperită cu o crustă aurie. Înainte de a-l scoate din cuptor, trebuie să verificați dacă este copt în centru.
6. In timp ce omleta este la cuptor, punem intr-un bol ceapa rosie tocata marunt, adaugam zeama de lamaie, sare si piper, si putin ulei de masline. Amesteca totul usor (de preferat cu mainile) si adauga frunzele de patrunjel. Puneți amestecul rezultat pe omleta finită înainte de servire.

Paella

• 6 pulpe de pui, dezosate si fara piele;
• sare de mare;
• piper negru proaspăt măcinat;
• niste faina;
• ulei de masline;
• 100 g cârnați afumati cruzi, feliați subțiri;
• 6 felii de carne cruda afumata;
• 1 ceapa, tocata marunt;
• 4 catei de usturoi, tocati marunt
• 2 litri de fierbinte supa de pui;
• 2 vârfuri mari de șofran;
• 1 lingurita boia dulce
• 500 g de orez;
• 1 buchet mic de patrunjel
• 2 pumni de mazăre verde;
• 10 creveți;
• 500 g midii;
• 2 calmari mici, tăiați la jumătate.

1. Preîncălziți cuptorul la 190ºC. Se condimenteaza bucatile de pui si se presara cu faina. Se încălzește puțin ulei de măsline într-o cratiță mare adâncă și se prăjește puiul până se rumenește pe ambele părți. Apoi intindem prajita Pulpe de pui pe o tavă de copt și dați la cuptor pentru 30 de minute.
2. Punem tigaia din nou pe foc. Adăugați cârnații tăiați și pieptul, prăjiți până devine crocant. Apoi se adauga ceapa si usturoiul si se calesc pana se inmoaie. Se toarnă apoi jumătate din supa fierbinte de pui și se adaugă șofranul. Se adauga si boia si orezul, se acopera cu un capac si se lasa totul sa fiarba la foc mediu. Nu uitați să amestecați din când în când!
3. După 20 de minute, orezul ar trebui să fie aproape fiert. În această etapă, adăugați restul de bulion, precum și mazărea, creveții, midiile și calmarul (dacă le folosiți). Închideți din nou tigaia cu un capac și lăsați-o să fiarbă încă 10 minute.
4. La final se adauga puiul fiert, se presara paella cu patrunjel tocat si coaja de lamaie.

clătite americane

• 3 ouă mari;
• 115 g faina;
• 1 linguriță plină de praf de copt (praf de copt);
• 140 ml lapte;
• 1 praf de sare.

1. Mai întâi, separăm albușurile de gălbenușuri, le distribuim în boluri diferite. Se adauga faina, praful de copt si laptele in galbenusuri, se amesteca pana masa omogena... Rezultatul ar trebui să fie un aluat gros. Bateți albusurile cu sare până se formează vârfuri tari și apoi adăugați-le ușor în aluat.
2. Încinge bine tigaia antiaderentă la foc mediu. Se toarnă puțin aluat într-o tigaie și se prăjește câteva minute, până când clătitele sunt aurii. Apoi se rastoarna cu o spatula si se prajeste pe cealalta parte.
3. Aceste clătite pot fi făcute atât mici, cât și mari - la discreția dumneavoastră. Deasupra pot fi turnate cu sirop, dulceață, miere, unt sau smântână și stropite cu fructe de pădure proaspete.

Salata de cartofi noi

• 400 gr cartofi tineri
• 1/4 lingurita sare
• 1 gălbenuș de ou;
• 1 lingurita otet de vin alb
• 1/4 cană ulei de măsline
• 1 lingura mustar
• 1 lingura arpagic proaspat, tocat marunt

1. Pune cartofii intr-o cratita mare si adauga apa rece astfel incat de la cartofi pana la marginea de sus a apei sa fie de aproximativ 5 cm.Adaugi 1/4 lingurita de sare. Aduceți la fiert, reduceți focul și fierbeți cartofii până se înmoaie (aproximativ 20-25 de minute). Apoi scurgem apa si lasam cartofii sa se raceasca putin.
2. În timp ce cartofii se răcesc, bate gălbenușul de ou, oțetul și sarea într-un castron mare. Continuând să batem, adăugați treptat untul până când amestecul se îngroașă puțin. Apoi adăugați muștarul.
3. La final, pune cartofii calzi intr-un vas cu sosul rezultat si amesteca totul bine, astfel incat sosul sa fie distribuit uniform peste cartofi. Presărați salata cu ceapă înainte de servire.

Budincă rapidă

• unt, pentru lubrifiere;
• 175 g faina cernuta;
• 50 g zahăr brun;
• 75 g ulei vegetal;
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
• 2 lingurițe de ghimbir măcinat
• 1 ou;
• 1 lingura sirop
• coaja rasa fin si zeama de la 1 portocala;
• ½ linguriță extract de vanilie;
• 150 ml lapte;
• cremă sau cremă, pentru decor.

1. Unge bine recipientul pentru budinca cu ulei. Amestecă toate ingredientele într-un bol. Se toarnă puțin (aproximativ 5 linguri) de sirop într-o formă și se pune deasupra aluatul.
2. Acoperim budinca cu o foaie de hartie de copt si legam forma cu un flagel pentru ca hartia sa nu ajunga nicaieri. Coaceți la un cuptor cu microunde la nivel mediu (750 W) timp de 12 minute. Nu o scoateți imediat, ci lăsați budinca în cuptorul cu microunde încă 10 minute înainte de a o scoate.
3. Se serveste cu smantana sau smantana.

Rula cu creveți prăjiți și porumb

• 450 de grame de creveți mari decojiți;
• 3 linguri ulei de masline
• sare si piper proaspat macinat;
• 1 cană de porumb
• 1 telina, tocata marunt
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 cățel de usturoi, tocat
• 1/3 cană maioneză
• 1/2 lingurita boia
• 1/8 lingurita piper cayenne
• 1 1/2 cani varza chinezeasca mărunțit;
• 4 turte plate cu un diametru de aproximativ 25 cm sau 2 lavash subtire(împărțiți fiecare în jumătate).

1. Punem cratita pe foc si o incalzim bine. Într-un castron mediu, combinați creveții cu 2 linguri de ulei de măsline și asezonați cu sare și piper. Prăjiți creveții într-o tigaie. pana devin roz, aproximativ 5 minute. Le transferăm pe o farfurie separată.
2. Încinge restul de 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adăugați porumb și prăjiți-l câteva minute la foc mediu-mare. Transferați într-un bol și lăsați să se răcească. Apoi adăugați țelină, suc de lămâie, usturoi, maioneză, ardei cayenne. Se condimentează totul cu sare și piper. Apoi punem acolo varza tocata.
3. Pune prajiturile (sau lavash) intr-o tava preincalzita si asteapta pana se rumenesc putin. Intindem apoi prajitura plata (sau jumatate din pita) pe suprafata de lucru si punem in centru porumb si varza maruntita. Puneți creveții deasupra. Rulați, tăiați în jumătate și serviți.

O cina romantica in doi poate fi aranjata atat pentru o ocazie speciala, cat si fara motiv - daca vrei sa iti faci pe plac sufletul pereche. A merge la restaurant este ușor, dar e mult mai bine să vină cu un scenariu al serii acasă. Recent, a devenit populară și o întâlnire romantică pe acoperișul unei case, de preferință una înaltă.

O cină pentru îndrăgostiți nu este numai Mâncare gustoasă, dar și o atmosferă aparte, lumânări, o conversație liniștită inimă la inimă, muzică, eventual dans, iar în cele mai multe cazuri se termină în dormitor.

Pentru o astfel de cină, gustările ușoare sunt ideale, mancare delicioasa, bauturi racoritoare, aperitive, muzica soft cu efect relaxant, lumanari, draperii si alte elemente si idei care dau confort si creeaza o atmosfera rafinata.

Alcool

Înainte de a trece direct la cină, este o idee bună să bei băuturi alcoolice ușoare - lichioruri, aperitive, cocktailuri și vin. În acest caz, ar trebui să se pună muzică relaxantă.

Dar dacă tu sau partenerul tău nu bei alcool, alegerea bauturi nealcoolice este, de asemenea, extins, iar din această listă este ușor să găsești o băutură delicioasă și minunată pentru cina în doi.

Gustări

Ca gustări acasă, sunt perfecte, servite elegant farfurii frumoase, stridii, creveți, migdale, căpșuni, avocado. Toate aceste alimente sunt afrodisiace naturale ușoare.

Este mai bine să folosiți ghimbir și busuioc ca condimente pentru aperitive - și asta produse organice incitant în toate sensurile. De asemenea, cimbrul este potrivit – le este bine să asezoneze carnea.

Tartinele mici și grațioase multicolore pe frigărui sunt perfecte. Alegerea rețetelor este uriașă - cu șuncă, brânză, carne, ierburi, salată, fructe sau orice altele.

Fierbinte

Deoarece o întâlnire este de obicei ultima masă a zilei, nu strica să ai grijă de elementele de bază. Bărbatul vă va mulțumi pentru o bucată de carne bună și hrănitoare. Fii creativ și gătește julienne, risotto sau coace o bucată de somon în folie - mirosul și gustul sunt uimitoare.

Alegerea calde este grozavă, este ușor să găsești mâncare care să se potrivească ambelor. O varietate de fructe de mare gătite delicios - calmar, midii, creveți - sunt ideale pentru meniu. Ideal va fi sa coaceti carnea la cuptor. Se presara cu branza deasupra si se serveste cu ciuperci – delicios.

Dacă utilizați un meniu cu carne, atunci este mai bine să nu includeți pește în el. Și nu trebuie să faceți garnituri consistente din cartofi sau paste pentru carne. Ideile pentru o garnitură în acest caz includ legume, ciuperci și ierburi, salată.

deserturi

La sfârșit, trebuie să aranjați un desert. În Franța, brânzeturile sunt în mod tradițional servite la desert, în timp ce dulciurile, fructele și înghețata sunt populare în meniul nostru. Mai multă muzică distractivă va merge cu desertul.

Principala regulă pentru desert este că nu ar trebui să fie gras și bogat în calorii. Cel mai bine este dacă desert delicios va avea o textura usoara si un gust racoritor. Idei grozave de deserturi sunt salatele ușoare de fructe gourmet, sorbetul, sorbetul cu fructe de pădure. Alternativ, faceți o cană de cappuccino dulce sau mochacino cu prăjituri mici.

Cum să faci cina romantică?

Atributele necesare:

• Lumanari
• Confortul și confortul trebuie aranjate în cameră.
• Muzică romantică
• Meniul corect

Acestea sunt patru ingrediente simple pentru o cină romantică perfectă pentru doi. Toate cele patru atribute sunt, fără îndoială, importante, dar principalul lucru este încă alegerea corectă a meniului.

Să aflăm ce produse afrodisiace vor fi pe plac atât de iubit, cât și de iubit. Acest:

• Ciocolata neagra delicioasa si sanatoasa
• Caviar roșu
• Fructe de mare
• Verdeaţă
• Ciuperci. Dar aveți grijă cu această componentă; folosiți acasă numai ciuperci proaspete și nealterate - deoarece acest produs este mai ușor de otrăvit decât oricare altul. Dacă decideți să vizitați un restaurant, experții vor monitoriza siguranța acolo.

Ar fi frumos să decorezi masa. Pentru a face acest lucru, utilizați fructe de pădure, crenguțe de ierburi, legume tocate și alte elemente de decor. Dacă mergi la un restaurant - acolo, desigur, totul va fi decorat profesional.

Dar dacă nu plănuiești o excursie la restaurant, ci vei găti pe cont propriu, atunci nu te deranja prea mult, venind cu idei de neconceput. Mai bine lăsați mai mult timp să vă faceți ordine înainte de întâlnire. Prin urmare, este mai bine să alegeți ușor de preparat, dar gustos și retete delicioase... Și nu uitați că muzica bună și bine aleasă este și ea foarte importantă.

Dacă aveți pateuri la cină, le puteți pune în formă de inimă pe o farfurie, mai ales dacă aveți o cină de Ziua Îndrăgostiților. A găti simplu usor salata este, de asemenea, o ieșire minunată.

Este indicat să nu folosiți rețete cu usturoi și mirodenii viguroase precum ardeiul, deși aceste condimente sunt și excelente afrodisiace. Dar, cu mirosul lor intens și efectul lor activ asupra corpului, sunt capabili să întrerupă întregul halou romantic al serii - și nicio muzică nu va ajuta.

Este foarte important să nu folosiți prea mult la o cină romantică. un numar mare de bucate. Iar muzica ar trebui să fie discretă și frumoasă. La urma urmei, nimeni nu vrea să adoarmă imediat după o cină copioasă și bogată în calorii cu un meniu extins.

Opțiuni de meniu

Dacă decideți să aranjați o întâlnire romantică pentru persoana iubită, cu accent pe fructe de mare, atunci următorul exemplu de meniu și rețete vor fi potrivite:

• Pregătește-te pentru o gustare salata usoara cu fructe de mare
• Faceți tartine delicioase cu pește de avocado și somon. Astfel de idei gustoase fără îndoială îl va încânta pe soțul tău

• Coaceți o bucată suculentă de somon în folie fierbinte sos cremos... Condimentele de lămâie sunt, de asemenea, ideale.
• La desert, o lumină salata de fructe din fructe suculente și proaspete. Și nu uitați de acompaniamentul muzicii ușoare.

Un exemplu de meniu „carne” pentru cină

Luați o salată grecească pentru o gustare - rețete populare cu ierburi, roșii și brânză feta. Este mai bine să folosiți roșii cherry. Și asigurați-vă că puneți ierburi proaspete în salată.

Fierbinte carne de porc în chineză sos dulce-acru... Desi nu este un restaurant acasa, aceasta reteta este destul de simpla, iar carnea ii va face oricum pe plac sotului meu.

Mâncăruri precum coșurile delicioase umplute cu ficat de gâscă sau salata de șuncă sunt completarea perfectă a mesei tale. Există o mulțime de rețete pentru ei pe site-urile bucătarului.

La desert, înghețata sau sorbetele de fructe congelate și fructe de pădure sunt perfecte - sunt servite în restaurante cochete.

Opțiune pasăre

Serviți o salată pe bază de brânză pentru o gustare. Ideile mari de platouri de brânză sunt populare, oferind multe tipuri diferite de brânză. Totodată, pregătiți recipiente speciale cu miere, dulceață, dulcețuri dulci, marmeladă lichidă, unde veți înmuia bucățile de brânză. Combinația de brânză acru și toppinguri dulci este delicioasă și îți amintește din nou de un restaurant de lux.

Folosiți rețete cu coapte piept de puiîn folie. Sosurile pe bază de fructe de pădure sunt folosite în mod tradițional în meniuri pentru a evidenția aroma vânatului și a păsărilor de curte.

Tartelele mici umplute cu salate delicate, mousse de carne, pate de pasare iti vor decora masa si vor adauga o varietate placuta meniului.

Pentru desert, în acest caz, fructele și, desigur, muzica frumoasă sunt cele mai potrivite.

Idei și rețete potrivite

• Variații comune ale salatelor de creveți. Există diferite rețete, este ușor să adaugi ingredientele tale preferate la această salată - iese întotdeauna foarte gustoasă. Principalul lucru de reținut este că nu ar trebui să gătiți creveți prea mult timp, altfel își vor pierde gustul și vor dobândi consistența unei cizme de cauciuc - și va trebui să transferați cina la un restaurant.

• Salata de avocado. Această salată este deosebit de utilă pentru soț. Diferite tipuri de șuncă, brânză și unele fructe, cum ar fi strugurii sau ananasul, sunt potrivite ca adaosuri la avocado. Dar nu trebuie să folosiți produse din carne afumată. Mirosul și gustul cărnii afumate pot „ciocana” cu ușurință gustul oricărui produs. Orice restaurant ține cont de această circumstanță atunci când își întocmește meniul.
• Pe fierbinte puteți găti un astfel de delicios și farfurie usoara, Cum fileu de pui cu garnitura de ananas. Acest fel de mâncare folosește ingrediente simple... Dar, deoarece este pregătit într-un mod neobișnuit - pe frigărui, rezultatul este foarte neobișnuit și interesant

• Pentru desert, pregătiți banane acoperite cu ciocolată. Se pot presara fulgi de cocos pentru a spori senzațiile gustative

Cum este casa ta diferită de cel mai bun restaurant după aceea?

Petrecerea timpului cu sufletul pereche este neobișnuit, senzual și întotdeauna de dorit. Prin urmare, o cină romantică pentru o persoană dragă ar trebui să fie cea mai delicioasă. Nu este greu să pregătiți felul principal acasă. Veți găsi mai jos toate rețetele, luați în considerare.

Cina romantica pentru o persoana iubita - alege un fel de mancare

Încântă-ți bărbatul cu o cină delicioasă. Ne propunem să luăm în considerare puiul în jumătate de ananas cu brânză, păstrăvul cu sos de șampanie, creveții cu sos de rosii, ciuperci în crem sos de smantana... Ce poți găti delicios pentru o cină romantică în doi?

Rețeta numărul 1. Pui în jumătăți de ananas cu brânză

• brânză grad greu- 200 gr.
• maioneză (conținut de grăsime 25-40%) - 60 gr.
• ananas proaspăt, mare - 1 buc.
• file de pui - 0,6 kg.
• ceapa - 1 buc.
• condimentele preferate - gust

Pe lângă pui:

• cartofi - 900 gr.
• ulei de măsline - 60-70 ml.
• ierburi provenzale uscate - gust

1. Spălați ananasul, uscați-l pe prosoape. Înarmați-vă cu un cuțit ascuțit, tăiați uniform fructele în 2 bucăți împreună cu „coroana” verde (nu scăpați de el). Tăiați pulpa din ananas, aveți grijă să nu deteriorați marginile fructelor.

2. Clătiți fileul de pui, uscați, îndepărtați pelicula. Tăiați puiul în cuburi de aproximativ 2 cm. În mod similar, tăiați pulpa de ananas pe care ați îndepărtat-o ​​mai devreme. Adăugați la carne.

3. Scapa de coaja de pe ceapa, tai-o in jumatati de rondele sau inele. Intră la ananas cu pasăre. Se toarnă conținutul cu maioneză în combinație cu condimente, piper măcinat, sare după gust.

4. Puneți umplutura pregătită în jumătăți de ananas, nu tamponați, altfel nu se va coace. Se presară brânză rasă, se tapetează o foaie de copt cu folie și se așează deasupra 2 jumătăți de fructe umplute.

5. Setați cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade. Este mai bine să însoțiți o cină romantică pentru o persoană dragă cu o garnitură, așa că alegeți cartofi. Acasa, il poti face intr-un mod rustic. Sunt disponibile rețete, utilizați următoarea tehnologie.

6. Fierbeți rădăcinoasele până la fiert 80%, apoi tăiați felii „portocale”. Aranjați pe un rând cu puiul, stropiți cu ulei de măsline și stropiți cu condimente. Înfășurați partea verde a ananasului în folie pentru ca „coroana” să nu se ardă.

7. Când temperatura în cuptor ajunge la 180 de grade, trimiteți foaia de copt înăuntru. Coaceți puiul în jumătăți de ananas timp de o jumătate de oră. Se serveste pe farfurii mari cu folia scoasa din coada de cal.

Rețeta numărul 2. Champignons in sos de smantana cu cartofi si branza

• cartofi - 6 buc.
• ciupițe proaspete - 1 kg.
• ceapa - 1 buc.
• smântână cu un conținut de grăsime de 25% - 380-400 gr.
• brânză tare (răzuită) - 60 gr.
• ulei vegetal - 30 ml.
• condimente (preferate) - gust
• oțet de mere - 20 ml.

1. Transferați ciupercile într-o strecurătoare, clătiți bine sub robinet. Pregătiți umplutura de ciuperci: amestecați smântâna cu jumătate de rondele de ceapă tocate, condimentele preferate, un praf de sare și piper măcinat. Amestecați ciupercile cu marinata, așteptați o treime de oră.

2. O cina romantica pregatita pentru o persoana draga nu se poate limita la ciuperci. Acasă, felul de mâncare se servește cu cartofi, toate rețetele confirmă acest lucru.

3. In timp ce ciupercile se infuzeaza, se pregatesc cartofii: se spala, se curata de coaja, se taie in patrate de 2*2 cm.Se unge cu ulei o tava de copt, se aseaza cartofii pe fund (nu se tamponeaza).

4. Peste toate se pun ciupercile murate, se stropesc cu otet de mere si restul de marinada. Preîncălziți cuptorul la 195-200 de grade, coaceți ciupercile și cartofii pentru cel puțin o jumătate de oră.

5. Când timpul specificat se termină, scoateți vasul cu vasul, stropiți ciupercile cu brânză rasă. Dați la cuptorul deja oprit timp de 10 minute, serviți pe farfurii late.

Rețeta numărul 3. Pastrav cu sos de sampanie

• smântână cu un conținut de grăsime de 20% - 300 gr.
• păstrăv (mușchiu) - 900-950 gr.
• unt - 150 gr.
• suc de lamaie - 100 ml.
• şampanie - 700 ml.
• făină - 30 gr.
• gălbenuș de pui (răcit) - 4 buc.
• un amestec de ierburi versatile - după gust

1. Clătiți bine peștele răcit, stropiți cu condimente. Mai bine luați pătrunjel și mărar uscat. Se usuca pastravul, se pregateste o tava de copt si se unge cu unt incalzit.

2. Stropiți suprafața cu coriandru măcinat amestecat cu cardamom și cimbru. Puneți feliile de păstrăv pe o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade, trimiteți peștele la copt timp de 7 minute.

3. După timpul indicat, desfaceți șampania, măsurați 100 ml. si toarna bautura peste peste. Continuați să-l coaceți la aceeași temperatură încă 20-30 de minute, până se formează o crustă ușoară la suprafață.

4. O cină romantică pentru partenerul tău iubit este ceva special. Acasă, puteți pregăti un fel de mâncare, ale cărui rețete sunt ținute secrete. În timp ce peștele se coace, faceți sosul.

5. Într-o tigaie cu părțile înalte, combinați șampania rămasă, untul topit, puțină sare și condimentele, făina cernută, gălbenușurile, smântâna, zeama de lămâie. Se fierbe timp de 3 minute.

6. În timp ce sosul se gătește, scoateți peștele din cuptor și puneți-l în tigaie. Fierbeți păstrăvul în această masă până când lichidul translucid s-a evaporat parțial. Serviți în bucăți pe o farfurie largă.

Rețeta numărul 4. Creveți cu sos de roșii

• creveți mari (curățați) - 800 gr.
• roșii - 3 buc.
• ceapa - 1 buc.
• catei de usturoi - 3-4 buc.
• ulei de măsline - 80 ml.
• suc de lamaie - 70 ml.
• zahăr granulat - 30 gr.
• unt - 10 gr.
• condimente (curry, turmeric, chimen, piper macinat, scortisoara) - gust

1. Mai întâi trebuie să faceți o marinadă pentru creveți. Absorb rapid gustul și mirosul, așa că nu exagerați cu condimente. Într-un recipient de sticlă, amestecați sucul de lămâie și 20 ml. ulei de masline.

2. Într-un alt bol, combina câte un praf din fiecare tip de condimente, precum și 15 gr. zahar granulat. Transferați această compoziție într-un amestec de lămâie-ulei, așteptați până se dizolvă zahărul.

3. Trimite creveții la soluție, apoi o cină romantică pregătită pentru o persoană dragă se va dovedi delicioasă. Acasă, creveții sunt marinați timp de 1 oră, toate rețetele vorbesc despre asta.

4. În timp ce marinați, faceți sosul de roșii. Pentru a face acest lucru, fierbeți un fierbător, turnați apă fierbinte într-un recipient și coborâți roșiile câteva minute. Apoi transferați-le imediat într-un lichid rece (de preferință cu gheață). Scoateți pielea.

5. Tăiați roșiile în cuburi de dimensiuni egale, transferați într-o tigaie adâncă. Separat prăjiți jumătate de rondele de ceapă, amestecați roșiile și turnați 100 ml. apă curată. Se fierbe ingredientele sub capac până își pierd volumul.

6. Sare, piper, adauga zaharul ramas, adauga condimentele preferate (dar nu mult). Treceți cățeii de usturoi printr-un concasor, adăugați aici. Se fierbe încă 3 minute.

7. Până în acest moment, creveții au fost deja marinați. Prăjiți-le unt, se serveste cu sos de rosii.

Rețeta numărul 5. Salata calda cu carne de vita si miere

• muschiu de vita (sau vitel) - 0,5 kg.
• roșii cherry - 15-18 buc.
• Salata iceberg - 60 gr.
• salată în pachete "Mix" (opțional) - 1 pachet
• ulei de măsline - 80-100 ml.
• suc de lamaie - 30 ml.
• muștar (lichid) - 10 gr.
• sos de soia - 40 ml.
• catei de usturoi - 2 buc.
• miere lichidă - 20 gr.
• piper și sare - gust
• rădăcină de ghimbir (răzuită) - 10-12 gr.
• seminte de susan - 5 gr.

1. Se spala rosiile, se lasa sa se usuce pe prosoape. Faceți același lucru cu salata verde Iceberg și Mix (dacă este adăugată). Frecați rădăcina de ghimbir, trebuie să obțineți o jumătate de linguriță. Treceți dinții de usturoi printr-o presă.

2. Spălați carnea de vită (și este mai bine să luați carne de vițel), uscați-o, lăsați-o la congelator 10 minute. Înghețarea vă va ajuta la tăierea ulterioară. Tăiați carnea în bucăți sau felii de 1,5 * 1,5 cm.

3. Pregătiți oala de vită: amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sosul de soia. Trimiteți bucățile la marinat timp de un sfert de oră.

4. Nu supraexpuneți carnea, altfel o cină romantică pentru o persoană dragă se va risipi. Gătitul acasă nu este dificil, toate rețetele sunt pas cu pas.

5. După marinare, prăjiți carnea de vită în legume sau unt timp de 12-15 minute, amestecând continuu. Opriți aragazul, lăsați carnea acoperită 20 de minute.

6. Apoi tăiați cireșea spălată în 2 jumătăți egale, trimiteți într-un castron. Adăugați la aceasta salată Iceberg și Mix tocate, bucăți de carne de vită prăjite, ghimbir ras și usturoi. Asezonați cu sare și piper.

7. Stropiți uleiul de măsline amestecat cu suc de lămâie, sos de soia, muștar și miere lichidă... Se ornează cu semințe de susan negru prăjite.

Daca te gandesti serios ce sa gatesti pentru o cina romantica planificata in doi, alege una dintre variantele propuse. Nu ar trebui să fiți prea greoi cu mâncare seara. Economisiți energie pentru a continua seara!

O cină la lumina lumânărilor este un clasic de Ziua Îndrăgostiților. WomanJournal.ru oferă TOP-10 plămâni și rețete rafinate pentru cea mai romantică sărbătoare.

Ziua Îndrăgostiților este sărbătorită de îndrăgostiți din întreaga lume. Și aproape fiecare cuplu o consideră vacanța lor - foarte personală și foarte intima.

Cina în doi, îndrăgostiți, lumânări, confesiuni și tandrețe - nu este cel mai bun acompaniament pentru această seară? Pregătește gustări ușoare, salate și deserturi pentru tine și iubitul tău - și nu vor fi limite pentru recunoștința și tandrețea lui. Mai bine, fă-o împreună: practica arată că creativitatea culinară comună nu numai că reunește, ci și aprinde pasiunea.

WomanJournal.ru oferă o duzină de rețete ușoare și delicioase: până la urmă, mâncarea nu este ocupația principală de Ziua Îndrăgostiților!

Mousse de șampanie

Reteta de mousse cu crema cu sampanie si macaroons.

300 ml smantana foarte groasa

4 linguri. linguri de zahăr

200 ml șampanie

Macaroane mici pentru servire

Cum se prepară mousse de șampanie:

1. Bateți smântâna și zahărul până la vârfuri moi, turnați șampania, mai bateți puțin.
2. Se pune la frigider. Serviți cu biscuiți cu migdale.

Poftă bună!

Cupe cu mere dulci

Reteta pentru un desert de mere picante la cuptor umplute cu curmale, stafide si portocale.

2 mere medii

80 g curmale uscate

80 g stafide fără semințe

2 linguri. linguri de zahăr muscovado

1 lingurita de amestec de scortisoara, cardamom, cuisoare macinate

Coaja și suc de la 1 portocală

Iaurt natural sau înghețată pentru servire

Cum se prepară cupe cu mere dulci:

1. Tăiați merele în jumătate, îndepărtați miezul și o parte din pulpă cu o lingură de desert.
2. Pentru umplutura: se amesteca curmale tocate marunt, stafidele, condimentele, zaharul si coaja de portocala, se pun cate 2 lingurite din umplutura in fiecare "cana" de mere.
3. Se pun merele in vase, se toarna peste zeama de portocale si se coace la microunde la 500 w aproximativ 5-7 minute.
4. Se serveste cu iaurt sau inghetata.

Poftă bună!

Ardei cu mozzarella în italiană

Reteta de aperitiv cu ardei gras picant cu mozzarella si hamsii.

2 ardei grasi rosii

5 roșii uscate în ulei vegetal

4 hamsii in ulei

Un buchet mic de busuioc

250 g mozzarella

O mână de măsline

Oțet balsamic

Cum să gătești ardei mozzarella în italiană:

1. Tăiați ardeii în jumătate, curățați semințele și partițiile. Ungeți cu ulei de la rosii uscate la soare, se condimenteaza cu sare si se coace aproximativ 20 de minute la 200 C.
2. Măcinați roșiile și măslinele cu 2 linguri. linguri de ulei, se toacă busuiocul, se taie 4 hamsii in jumatate (ar trebui sa obtineti 8 fasii). Condimenta.
3. Scoateți ardeii din cuptor, scurgeți zeama, puneți umplutura înăuntru, presați cu o jumătate de minge de mozzarella.
4. Dacă există un grătar în cuptor, puneți-l sub grătar timp de 3 minute. Dacă nu există grătar, atunci coaceți la temperatura maximă pentru aproximativ 2 minute.
5. Stropiți cu un amestec de oțet și ulei de măsline înainte de servire.

Poftă bună!

Plicuri cu somon

Reteta de foietaj cu somon si praz.

4 praz (porția albă, tocată)

25 g unt

100 g smantana grasa

6 pătrate de foietaj

2 fileuri de somon

Cum să gătești plicuri cu somon:

1. Într-o cratiță, fierbeți rondelele de praz cu 3 linguri. linguri de apă și puțin unt pentru aproximativ 10 minute. Se dau afară, se răcesc, se adaugă smântână, sare și piper.
2. Întindeți pătratele, puneți 2 unul peste altul cu un offset. Puneti file de peste in mijlocul patratului, deasupra umplutura de legume. Ridicați marginile în sus, faceți o cusătură, întoarceți plicul și repetați din nou. Se unge suprafata cu unt.
3. Coacem la 180 C pentru aproximativ 20-25 de minute.

Poftă bună!

Sufleu de ciocolată

Reteta pentru un sufle de ciocolata cu smantana si pudra de cacao.

75 g ciocolata topita

1 lingura. o lingură de smântână groasă

Pudră de cacao

Puțin unt și zahăr

Cum se prepară un sufle de ciocolată:

1. Încinge cuptorul la 180 C.
2. Ungeți 2 căni de cafea termorezistente cu unt și stropiți cu zahăr.
3. Se toarna galbenusurile si smantana in ciocolata topita.
4. Bateți albusurile într-o spumă puternică, adăugați treptat la masa de ciocolată.
5. Pune amestecul de ciocolată în căni și coace 10-12 minute.
6. Stropiți cu cacao înainte de servire.

Poftă bună!

Carpaccio de somon

Aperitiv cu somon marinat cu lamaie, salota si ulei de masline.

400 g file de somon foarte proaspăt

1 ceapa (de preferat salota)

1 lingurita zahar tos

1 st. lingura de marar

2 linguri. linguri de ulei de măsline de bună calitate

Niște capere

Frunze de salată verde și pâine pentru servire

Cum se prepară carpaccio de somon:

1. Înveliți somonul spălat și uscat cu folie alimentară și puneți la congelator pentru 1 oră.
2. Pentru marinadă: se rade coaja de lămâie și se stoarce sucul, se amestecă cu mărar tocat, eșalotă tocată, zahăr pudră, ulei de măsline și un praf de sare de mare.
3. Eliberați peștele de pe folie și tăiați în diagonală foarte subțire. Aranjați bucățile de somon peste un vas larg într-un singur strat și turnați peste marinată, dacă este necesar, repetați straturile, alternând cu marinada. Acoperiți farfuria cu folie alimentară și dați la frigider pentru 2 ore.
4. Se serveste cu paine proaspata si frunze de salata, stropite cu piper negru.

Poftă bună!

Prosciutto cu pere si rucola

Reteta de aperitiv cu sunca italiana, pere, branza si rucola.

6 felii de sunca prosciutto (sau orice alta sunca afumata picant)

1 lingurita suc de lamaie

O mână de rucola

Câteva așchii de parmezan

Sare piper

12 scobitori

Cum se face prosciutto cu pere și rucola:

1. Tăiați pera în felii subțiri. Stropiți cu suc de lămâie și asezonați.
2. Pe fiecare felie de sunca asezam niste frunze de rucola, o felie de para si un praf de parmezan.
3. Rulați în rulouri, fixați cu scobitori la ambele capete. A tăia în jumătate.

Poftă bună!

Salată cu cușcuș și nuci

Reteta de salata cu cuscous, castraveti, ardei gras si nuci.

100 g cuscus

200 ml supa de legume 1 file de piept de pui

Sucuri coaja de la 1 lamaie

1 lingurita zahar tos

Pungă de 100 de grame de amestec de salată verde

O mână mică de coriandru tocat

1/4 ceapa rosie

1/4 ardei iute Chile

Cum se prepară salată asiatică de pui:

1. Se fierbe pieptul de pui și se dezasambla în fibre mari.
2. Pentru sos: amestecați sucul și coaja de lămâie, zahărul pudră.
3. Scoateți semințele de ardei iute, tăiați. Tăiați mărunt castravetele și coriandru. Tăiați ceapa mărunt.
4. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează cu sos dulce-acru.

Poftă bună!

Banane în caramel

Reteta de banane prajite in sos caramel cu bile de inghetata.

3 banane mari coapte

4 linguri. linguri de zahăr muscovado

2 linguri. linguri de unt

100 ml smântână groasă

1 lingura. o lingură de semințe de susan prăjite

Câteva linguri de înghețată de servit

Cum să gătești banane caramel:

1. Tăiați bananele în sferturi, rulați în 2 linguri. linguri de zahar si se prajesc in unt fierbinte (1 lingura). Înfășurați în folie.
2. Pentru sos: amestecati restul de unt, smantana si zaharul, incalziti bine la foc mic. Zahărul ar trebui să înceapă să se dizolve. Adăugați semințele de susan.
3. Serviți bananele cu caramel și o lingură de înghețată.

Poftă bună!