Terci de orez cu dovleac pentru un copil. Terci de dovleac cu orez. Se prepară din

Dovleac cu orez - principii generaleși metode de gătit

Dovleacul este perfect absorbit de organism, astfel încât preparatele preparate din acesta sunt potrivite atât pentru alimentația bebelușului, cât și pentru cea medicală. Oricine îi pasă de sănătatea lor ar trebui cu siguranță să aibă în alimentație mâncăruri de dovleac, deoarece este un adevărat depozit de vitamine și lider în conținutul de fier printre legume. Deși, iubitorii de mâncare pur și simplu delicioasă au un mare respect față de ei.

La rândul său, orezul este și o cereală care conține multe substanțe utile și care se elimină din organism sare în exces, prin urmare, consumul de cereale de orez îmbunătățește starea articulațiilor. Există chiar și mai multe diete de sănătate bazate pe terci de orez. Și oamenii de știință au descoperit că dezvoltarea inteligenței la copiii care mănâncă adesea terci de orez are loc mai intens.

Inutil să spun, cât de sănătoase sunt preparatele, ale căror componente principale sunt dovleacul și orezul? Mai mult, alegerea unor astfel de feluri de mâncare este foarte largă. Oferim aici rețete și pentru amatori. mâncat sănătosși copiilor cărora le va plăcea lumina și terci dulce din orez și dovleac, și pentru gurmanzii care nu își pot imagina dieta fără condimente aromate și preparate mai satisfăcătoare.

Dovleac cu orez - prepararea mancarii

Principalele produse ale acestui fel de mâncare sunt orezul și dovleacul. Pentru a-l pregăti, curățați dovleacul, tăiați-l cu grijă cu un cuțit ascuțit, tăiați coada legumei. Apoi tăiem dovleacul în 4 părți pe lungime, scoatem semințele și răzuim cavitatea interioară cu semințele. Prepararea orezului constă în faptul că îl spălăm, iar apoi îl procesăm conform rețetei.

Dovleac cu orez - cele mai bune retete

Reteta 1: Dovleac cu orez

Acest fel de mâncare poate fi numit în siguranță dietetic. Dovleacul, laptele și orezul - acestea sunt ingredientele sale principale care vă vor oferi energie pentru întreaga zi, fără să vă rănească cel puțin silueta. Și gătitul este cât se poate de simplu și rapid.

Ingrediente:

500 gr. dovleac decojit:
200 gr. lapte;
7 linguri. l. orez;
unt, zahar si sare dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Curățați cu grijă dovleacul de coajă și semințe, tăiați-l cubulețe, puneți-l într-o cratiță și umpleți-l cu apă. În acest caz, apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât dovleacul.

2. Acoperind tigaia cu un capac, calim dovleacul la foc mic pana este fiert, apoi punem orezul spalat in tigaie si, adaugand foc, gatim vasul pana orezul este fiert.

3. De îndată ce orezul este fiert, iar apa din cratiță se fierbe pe jumătate și începe abia să acopere terciul, adăugați laptele în tigaie, adăugați zahăr, sare și așteptați să fiarbă laptele. Apoi reducem focul si gatim terciul inca 5 minute cu amestecare constanta (de data aceasta ar trebui sa fie suficient pentru ca orezul sa fiarba). Este important să preveniți arderea terciului.

4. Opriți cratita cu terciul finit, puneți o bucată mică de unt în ea. Puteți mânca acest terci fierbinte sau rece.

Reteta 2: Dovleac cu orez si mere si prune uscate

Delicios și farfurie usoara... Nu se știe ce îl admiră mai mult - gustul sau aroma lui. Dovleac, mere, orez și prune uscate - aceste ingrediente nu lasă îndoieli cu privire la utilitatea acestei rețete. Aceasta înseamnă că trebuie neapărat să încerci să-l gătești pentru a-i mulțumi atât pe membrii adulți ai familiei tale, cât și pe copii.

Ingrediente:

2 cani de orez
700 gr. dovlecei;
2 mere;
200 gr. stafide;
200 gr. prune fără sâmburi;
100 g unt.

Metoda de gatire:

1. Curățați dovleacul și curățați-l, apoi tăiați-l în cuburi mici. După ce curățați merele, le tăiați în bucăți. Spalam stafidele si le punem la inmuiat in apa fierbinte o jumatate de ora. Apoi scurgem apa, o stoarcem usor si o amestecam cu merele.

2. După ce a topit untul într-o oală, puneți acolo dovleacul pregătit, apoi în straturi - orez spălat, fructe și din nou orez. Udă totul de sus unt, umpleți terciul cu apă ușor sărată, astfel încât să-l acopere complet, și dați oala la cuptor pentru aproximativ 40 de minute.

Reteta 3: Dovleac cu orez, rosii si branza

Nu toată lumea iubește alimentele dietetice. Pentru gurmanzii care apreciază mai mult satisfacția și preparate originale, va exista o reteta interesanta cu dovleac si orez, care presupune si rosii, condimente si branza.

Ingrediente:

200 gr. orez;
1 ceapă
2 ardei gras;
1 rosie;
200 gr. dovlecei;
0,5 l bulion sau apă;
50 gr. unt;
50 gr. Cașcaval ras;
condimente după gust.

Metoda de gatire:

1. Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mari. Tăiați mărunt ceapa ardei grasși o roșie - în cuburi mici.

2. Topiți untul într-o tigaie, prăjiți ceapa și ardeii aproximativ 5 minute, apoi trimiteți la ei dovleacul cu orez prespălat și amestecați bine. Dacă doriți, puteți adăuga alb la acest amestec de orez și legume. vin secîn cantitate de 5 linguri. l.

3. Sarați, adăugați condimente, apoi turnați apă sau bulion în tigaie în porții, astfel încât legumele și orezul să fie acoperite tot timpul, fierbeți până când lichidul se absoarbe complet.

4. Înainte de servire, stropiți vasul cu brânză rasă. Serviți ca garnitură pentru carne sau pește.

Reteta 4: Dovleac copt cu orez

Mâncare dulce delicioasă care poate fi servită ca desert. Deoarece conține nuci, ouă și smântână, nu poate fi numită lumină. Cu toate acestea, gustul și aroma sa minunată merită să fie răsfățați cu această dulceață sănătoasă.

Ingrediente:

300 gr. dovlecei;
100 g orez;
20 gr. nuci;
2 oua;
100 g smântână;
1 lingura. l. Miere;
0,5 linguriță scorțișoară măcinată.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovleacul decojit felii. Spălăm orezul și punem la fiert până s-a fiert pe jumătate. Tocați mărunt nucile.

2. Ungem forma cu unt si punem in ea orezul, deasupra - dovleac, pe care il presaram cu nuci tocate.

3. Batem ouale cu smantana, mierea si scortisoara, turnam acest amestec in dovleac si dam la cuptor pentru coacere. Cand vasul este gata se da la frigider, se taie in portii. Apoi, după ce am decorat cu fructe de pădure, servim.

Dovleac cu orez - sfaturi utile bucătari experimentați

Gustul oricărui fel de mâncare de dovleac, inclusiv orezul, este influențat în mare măsură nu numai de abilitățile culinare ale gazdei, ci și de varietatea de dovleac care a fost folosit pentru gătit. Se crede că cele mai delicioase preparate sunt obținute din dovleac „butternut”.

Varietatea de dovleac „de o sută de lire” funcționează bine cu orezul pentru deserturile dulci calde.

Este mai bine să asezonați preparatele din dovleac și orez cu puțin unt.

Produse:
1. Dovleac - 2 felii
2. Orez - o jumătate de pahar
3. Unt - felie
4. Sare - după gust

Pulpa de dovleac este un depozit de vitamine. Și în perioada de toamnă, este pur și simplu de neînlocuit în meniu pentru copii... Prin urmare, atunci când pregătiți rețete pentru copii, asigurați-vă că adăugați uneori dovleac în mâncărurile obișnuite.

Acidul ascorbic protejează împotriva răcelilor, vitaminele B fac părul și unghiile mai puternice și, cel mai important, are un efect calmant asupra sistem nervos... Vitamina K va avea un efect pozitiv asupra coagulării sângelui. Acesta din urmă, apropo, nu se găsește în multe legume și fructe.

Să trecem la a face o rețetă nu simplă, ci foarte simplă de „terci de orez cu dovleac pentru copii”:

1. Clătiți orezul în apă curentă
2. Curățați și sămânțați dovleacul și dați-o pe răzătoare medie (sau grosieră).
2. Se toarnă orezul cu apă rece, astfel încât să fie cu un deget mai sus și se pune pe foc
3. După ce a fiert orezul, stingeți focul și lăsați orezul să se umfle
4. Adăugați laptele și dovleacul ras în terci de orez. Adăugați puțină sare
5. Lăsați terciul să fiarbă, apoi opriți-l
6. Adăugați zahăr și unt în terciul de orez după gust.

Apetisant, suculent, aromat terci de dovleac cu orez va fi de folos adulților și copiilor. Îl poți găti versiune lean sau în mod tradițional cu lapte și o varietate de ingrediente. Cu câteva rețete, îți poți răsfăța familia în fiecare zi cu arome delicioase dulci sau consistente făcute din legumele portocale suculente disponibile pe tot parcursul anului și orez, servite cu carne sau fructe de pădure uscate.

Terci de dovleac cu orez este o reteta pentru un terci foarte fraged.

În mod tradițional, terci de dovleac cu orez în lapte este făcut din:

• pulpa de dovleac - 750 g;
• lichid pur - 0,5 linguri;
• lapte - 280 ml;
• crupe de orez - 70 g;
• ceva unt pentru dressing;
• zahăr granulat după gust.

Pulpa suculentă a fructelor portocale se curăță de coajă și se taie în cuburi mici. Se pune intr-o cratita, se adauga apa si se fierbe la foc mediu aproximativ 12 minute. Mai curge înăuntru cantitatea potrivită se adauga lapte, zahar si putina sare. Crupe de orez, prespălat, se adaugă după fierberea laptelui. Gatiti terciul pana ce cerealele sunt gata, asezonati cu ulei la final si serviti.

Într-un multicooker

Terciul de dovleac fiert cu orez într-un aragaz lent are un gust bogat și o aromă delicioasă. Acest mod de a găti va economisi timp și va obține fel de mâncare gustoasă- alimentele nu vor arde niciodată într-un multicooker, alimentele vor avea consistența corectă.

Pentru gătit, merită să faceți aprovizionare:

• pulpa de fructe de portocale - 350 g;
• boabe rotunde albe - 150 g;
• lapte proaspăt - 350 ml;
• apă - 190 ml;
• zahăr - aproximativ 70 g;
• zahăr vanilat - 1 lingură. l.;
• ulei de umplere.

Pulpa de dovleac se taie cubulete mici, se pune intr-un bol multicooker si se umple cu apa. În modul „Tocană”, gătiți-l aproximativ 8 minute, apoi zdrobiți ușor pulpa de dovleac înmuiată și nisipul de orez spălat. Trimite apoi condimente, zahăr și sare, puțină apă caldă și lapte.

În modul „Trici”, gătiți vasul aproximativ 45 de minute, apoi condimentați-l cu unt și serviți. Va deveni mic dejun perfect pentru toată familia.

Cum să gătești terci cu dovleac și orez în apă?

În timpul postului, puteți găti terci cu dovleac și orez în apă - felul de mâncare nu numai că diversifică dieta, dar ajută și la îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar.

Terci de dovleac apetisant, suculent, aromat cu orez va fi util pentru adulți și copii.

Se prepară din:

• dovleac - 270 g;
• apă - 400 ml;
• Sahara;
• sare;
• orez - ¼ pahar.

Dovleacul trebuie decojit, tăiat, ras pe răzătoarea grosieră. Leguma pregătită se pliază într-o cratiță împreună cu orezul spălat, umplut cu apă. În continuare sunt trimise componente vrac, iar vasul este gătit la foc mic timp de aproximativ 30 de minute până când cerealele sunt gătite. La final se recomanda adaugarea putina miere si fructe uscate.

Cu unt într-o oală

Lumină și mancare sanatoasa pot fi obținute din produse simple disponibile. În special, terciul cu orez și dovleac, gătit în oale, va fi satisfăcător, hrănitor și, în plus, va avea un design excelent.

Pentru a-l pregăti, ar trebui să vă aprovizionați cu:

• dovleac - 0,7 kg;
• orez - 90 g;
• lapte - 700 ml;
• stafide - 40 g;
• sare, zahăr;
• unt - 45 g.

Pentru aceasta cantitate de produse veti avea nevoie de aproximativ 3 oale cu un volum de 0,5 litri. Dacă luați recipiente mai mici, veți obține mai multe porții.

Pulpa de dovleac se toaca in blender, crupele se spala. Ambele produse se amestecă împreună cu zahăr granulat, sare, stafide pre-înmuiate.

În fiecare oală se toarnă 40 ml de lapte, se așează masa de dovleac și se adaugă restul de lapte. Nu umpleți recipientele până sus - în timpul procesului de coacere, volumul va crește, iar terciul poate „fuge”, pătând cuptorul.

Puneti vasele pe o tava de copt in cuptorul rece. Coaceți la 190 de grade timp de 25 de minute, apoi la 160 de grade pentru încă 45 de minute.

Se scot, se pune cate o bucata de unt in fiecare oala si se mai da la cuptor pentru inca 8 minute.

Terci de mei de orez cu dovleac

Terciul de orez-mei cu dovleac este un fel de mancare incredibil de aromat, atractiv si gustos.

Dimineața, la micul dejun, un fel de mâncare ușor este potrivit din:

• mei și cereale de orez - 100 g fiecare;
• pulpa de dovleac - 450 g;
• sare, zahăr;
• lapte - 750 ml;
• unt - 80 g.

Înmuiați crupele timp de 18 minute în recipiente separate. Curățați pulpa de dovleac, tocați și scufundați în lapte fiert. Se fierbe in lapte aproximativ 12 minute, apoi se adauga cerealele inmuiate fara apa, putina sare, zaharul granulat, se mai fierbe inca 10 minute.

Terciul nu este complet fiert trebuie pus într-o tavă de copt, adăugați ulei și dați la cuptor pentru 35 de minute la 210 de grade. La final, se ornează cu fructe de pădure sau fructe uscate.

Cu adaos de stafide

Un desert grozav delicios poate fi obținut din următoarele alimente:

• crupe de orez cu boabe rotunde - 120 g;
• lichid curat - 210 ml;
• lapte de casă - 240 ml;
• pulpa de dovleac - 270 g;
• stafide - 55 g;
• unt - 30 g;
• zahăr granulat și sare.

Se sortează stafidele, se spală și se adaugă apă. Clătiți crupele de orez, adăugați apă și fierbeți până se înmoaie. Când apa este aproape complet absorbită, la orez se adaugă pulpa de portocală tocată, stafide și lapte. Totul se asezoneaza cu zahar, sare si se fierbe pana se inmoaie. La final se condimenteaza cu ulei, se pune in farfurii portionate si se serveste.

Terci de dovleac cu orez, caise uscate și prune uscate

Copiii și cei care monitorizează greutatea vor beneficia de terci din orez, dovleac și fructe uscate. Felul de mâncare este valoros pentru organism datorită compoziției alimentelor bogate în vitamine, minerale, oligoelemente.

Copiii vor adora acest terci dulce.

Pentru a pregăti mâncarea, ar trebui să vă aprovizionați cu:

• orez - 300 g;
• dovleac - 400 g;
• prune uscate - 70 g;
• caise uscate - 70 g;
• miere - după gust;
• lapte - 0,5 l;
• sare.

Clătiți cerealele albe, înmuiați în apă caldă timp de 30 de minute. Se amestecă cu dovleacul ras, mierea și fructele uscate, se pune într-o oală de copt, se adaugă mierea și laptele. Coacem la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 60 de minute. La final se condimenteaza cu unt si se serveste.

Se pregătește un fel de mâncare din:

• dovleac - 550 g;
• orez - 0,5 căni;
• mere - 2 buc.;
• stafide;
• Sahara;
• ulei vegetal.

Dovleacul este curățat, spălat sub jet de apă și zdrobit în orice mod convenabil. Crupele de orez sunt înmuiate în apă fierbinte, stafidele - în lichid rece. Merele se curata de coaja si se taie felii mici.

Se fierbe dovleacul, se adaugă orezul, zahărul, sarea și se fierbe aproximativ 15 minute. Adăugați merele, o mână de stafide, fierbeți până se înmoaie încă 12-20 de minute. Se condimentează cu ulei, se lasă sub capac 30 de minute, apoi se servește.

Dovleacul este un fel de mâncare grozav pentru mancare de bebeluși... Dovleacul este foarte util deoarece conține un numar mare de vitamine și substanțe valoroase.

Poate fi dat copilului dumneavoastră la micul dejun sau la cină.

Pe lângă faptul că un astfel de terci va fi util, este și foarte satisfăcător. După masă, copilul nu va dori să guste cel puțin câteva ore. Timpul de gătire pentru terci de orez cu lapte cu dovleac este de aproximativ 50 de minute.

Ingrediente:

• crupe de orez - 1 pahar,
• apă - 2 pahare
• lapte - 800 ml,
• zahăr - 70 de grame,
• dovleac - 250 de grame.

Terci de dovleac cu orez în lapte pentru copii - foto rețetă:

Dovleacul se curăță, se spală bine sub jet de apă și se taie în câteva bucăți mari.


Clătiți orezul sub jet de apă de mai multe ori pentru a păstra apa limpede și limpede. Pune orezul intr-o cratita si adauga apa 1-2.


Dovleacul se rade pe răzătoarea grosieră. Puteți tăia și dovleacul în cuburi mici, dacă doriți.


Când orezul este aproape fiert și toată apa s-a evaporat, turnați lapte cald în cratiță. Pentru copii, puteți lua ½ lapte și apă, pentru ca laptele să nu fie prea gras.


Adăugați zahăr după bunul plac. Zahărul poate fi înlocuit cu miere și adăugat înainte de utilizare și nu în timpul gătirii.


Puneți dovleacul într-o cratiță cu terci, amestecați și gătiți până se înmoaie. Acest lucru nu este mai mult de 10-15 minute.

Terci de dovleac cu orez în lapte este gata. Puteți invita copiii la masă. Deși acest volum de terci este suficient pentru întreaga familie, așa că alăturați-vă.

Poftă bună!

Sanatoasa sau gustoasa - poate dura mult timp pentru a decide. Pentru că terciul de dovleac cu orez este și gustos și sănătos. Mai ales pentru vulpile mici. Ea îți oferă puterea de care ai nevoie să sari și să alergi, să te joci și să dansezi, să cânți și să te răsfăț toată ziua.

Terciul este potrivit atât pentru vulpi foarte mici, încă fără dinți, cât și pentru vulpi mai în vârstă. Într-adevăr, un astfel de terci poate fi dat copiilor de la vârsta de 8 luni. Ea este o primă masă grozavă.

Numai că, mămicilor, începeți să-i dați puțin, urmărind reacția corpului bebelușului la dovleac. Dacă primele naluci au izbucnit cu zgomot, atunci includeți terci sănătos în dietă, mai ales că este ușor de gătit. Sau aproape simplu. Mai degrabă, este simplu pentru bebeluși, dar pentru copiii mai mari poți face oh, cât de delicios este. Nu o poți trage de urechi. Și adulții, de altfel, de asemenea.

Ingrediente pentru terci:

Dovleac - 1 kg
apă - 1/2 cană
zahăr - 1/4 cană
unt, care nu va strica terci - 3-4 linguri. linguri (sau mai multe, după gust)
lapte (lapte pentru copii - pentru copii de la 8 luni, lapte de vacă - pentru copii peste un an) - 1 litru
ouă - 4

Gătitul dovleac și terci de orez

Pasul 1. Curățăm dovleacul de coajă și semințe. Tăiate în bucăți. Cu cât bucățile sunt mai mici, cu atât legumele se vor găti mai repede. Cu cât mai mult, cu atât se va găti mai mult, dar în fel de mâncare gata va fi simțit.

Pasul 2. Punem dovleacul intr-o cratita si turnam putina apa.

Pasul 3. Acoperiți cu un capac și puneți pe aragaz, aprindeți un foc mic și gătiți dovleacul până când se înmoaie (moale, dar nu se destramă). Timp aproximativ - 30 de minute În timpul gătitului, aveți grijă la apă, poate fierbe. Dacă a mai rămas puțin lichid până la sfârșitul gătitului, nu îl scurgeți, lăsați-l să rămână.

Pasul 4. Acum adăugați orezul spălat și laptele.

Pasul 5. Gatiti pana orezul este fiert. Ar trebui să fie complet fiert și foarte moale. Va dura 30-40 de minute. Din nou, urmăriți lichidul și adăugați lapte dacă este necesar.

Pasul 6. Când orezul este gătit, puteți face un terci pentru bebeluși. Pentru a face acest lucru, pasați terciul în piure. Un blender (staționar sau manual) va facilita munca.

Dar daca nu este acolo, atunci il macinam printr-o sita. Terciul trebuie să devină omogen. Dacă este prea groasă, se diluează cu lapte fiert cald.

Pasul 7... Terciul pentru un mic gurmand este gata.

Un astfel de terci, gătit în lapte pentru bebeluși, este recomandat copiilor de la vârsta de 8 luni. De la 5 luni - fiert în apă. Este bun singur și în combinație cu alte produse, de exemplu, după introducerea cărnii în alimente complementare, puteți combina terci și piure de carne. Acesta este, de asemenea, gustos și sănătos.

Dacă gătiți un astfel de terci nu pentru o singură hrănire, ci mult deodată (în limite rezonabile), atunci puteți scurta timpul petrecut la aragaz petrecându-l pentru a comunica cu copilul. Congelați terciul răcit în congelator. Cel mai bine se servește în porții. Înainte de servire, scoateți o porție și dezghețați-l într-o baie de apă sau cuptor cu microunde. Nu încălziți pe aragaz, deoarece există o mare probabilitate ca aceasta să se ardă.

Pasul 8. Pentru copiii mai mari, continuăm să gătim. Va trebui să mânuiești puțin, dar rezultatul și apetitul cu care copilul va înghiți terciul merită.

Scoateți terciul de pe aragaz, adăugați untul și zahărul. se lasa la racit (până când temperatura camerei, deoarece vor trebui introduse și alte ouă).

Pasul 9. Bateți ouăle într-o spumă bună.

Pasul 10. Puțin câte puțin, adăugați în terci spuma de ou bătut. Se amestecă cu o lingură sau o spatulă cu mișcări de jos în sus.

Până amestecăm tot amestecul de ouă.

Pasul 11. Ungeți o tavă din fontă sau o altă tavă de copt (sunt potrivite atât sticlă, cât și ceramică) cu unt. Ne turnăm terciul. O turnam, pentru ca a devenit foarte lichida.

Pasul 12. O dam la cuptor. Temperatura - 200 °. Coacem aproximativ 20 de minute. Terciul va fi acoperit cu o crustă frumoasă și va deveni dens.

Scoatem terciul din cuptor.

O punem intr-un castron si invitam bebelusul sa manance.

Exact același terci poate fi gătit din orice altă cereală: gris, fulgi de ovăz, hrișcă, mei, porumb. Și, de asemenea, adăugați în farfurie stafide, nuci măcinate fin, merișoare uscate și aburite, caise uscate și alte fructe uscate sănătoase.

Dacă nu aveți un blender, atunci măcinarea printr-o sită nu este rapidă și supărătoare. Înlocuiți orezul integral (și orice alte cereale) cu măcinat - măcinați într-o râșniță de cafea.

Vă oferim să încercați și alte preparate pentru copii din această legumă: și.