Carne de porc oisk. Carne de porc coapte în sos picant. Rețetă cu fotografii

Carnea de porc din cuptor se pregătește relativ repede. Carnea de porc este remarcabilă prin faptul că este posibil să se experimenteze cu ea, să încercați diverse metode de gătire, moduri de temperatură, un set de condimente etc. Și totuși, și această carne are propriile sale legi, secretele de gătit. Ingredientele se disting prin astfel de feluri de mâncare: carne de porc cu cartofi în cuptor, carne de porc în cuptor cu brânză, carne de porc cu ciuperci în cuptor, carne de porc cu roșii în cuptor. Cartofi cu carne de porc în cuptor este folosit mai des decât alte produse. pentru că Această combinație îndeplinește cel mai mult tradițiile și preferințele noastre. Conform metodei de tratament termic și menține căldură, astfel de opțiuni sunt posibile: carnea de porc din folie din cuptor, carne de porc în oală în cuptor, carne de porc în manșon în cuptor. Utilizarea gazdei căi diferite Tăierea și decorarea cărnii și obțineți: bucata de porc în cuptor, taie de la porc în cuptor, carne de porc în cuptor, carne de porc Buckhenin în cuptor, fripturi de porc în cuptor, carne de porc în cuptor, carne de porc în franceză în cuptor . Rețeta de porc în franceză în cuptor este un conac, pentru că Este un fel de mâncare preferată a multor admiratori ai acestei carne. La fel ca kebabul din cuptorul din carne de porc. Este chiar diferit de kebab gătit pe cărbuni și în aer, dar foarte bun.

Carne de porc, coaptă în cuptor, păstrează juiciness și arome. Coaceți o carne de porc în cuptor poate chiar începător. Coacerea de carne de porc în cuptor - procesul nu este atât de consumator de timp. Un vas foarte aperitiv este obținut la ieșire: carne de porc suculentă și delicioasă în cuptor. Nu este posibil să rezistăm!

Vasele de porc în cuptor sunt diverse. Cum de a găti carnea de porc în cuptor va promite rețete cu fotografii. De exemplu, "Carne de porc în cuptor" - Fotografia procesului de gătit vă va ajuta să obțineți un rezultat excelent. Dacă ați conceput pentru a face un fel de carne de porc originală în cuptor, rețeta cu o fotografie a unui astfel de fel de mâncare este cu atât mai utilă. Adesea caută o rețetă simplă de porc în cuptor. Dar dacă ați citit cu atenție rețetele noastre, veți înțelege - toate acestea nu sunt complicate și destul de potrivite pentru gătit rapid. Astfel, de exemplu, este o rețetă pentru carne de porc cu cartofi în cuptor și altele.

Dacă ați pregătit opțiunile dvs. pentru "Carne de porc în cuptor", voi posta cu siguranță rețete pe site-ul nostru. Experiența dvs. este utilă pentru alții. Utilizarea fotografiilor în rețete ajută la hostess. Rețeta pentru carne de porc din cuptor cu fotografia va fi amintită mai repede, va dori imediat să gătească. Carnea de carne de porc din cuptor dobândește atât de neuitat și nici un gust indispensabil pe care vrea să-l gătească în mod constant. Vreau să experimentez. Apropo, aceasta este modul în care au apărut noi opțiuni pentru acest fel de mâncare: carnea franceză din cuptor, carne de porc în folie, coaptă în cuptor, carne de porc în marinada din cuptor. Rețetele de porc din cuptor se extind și se înmulțește datorită dimensiunilor bucătarilor de acasă.

Mulți știu cât de gustos gătește carnea de porc în cuptor, cum să coaceți o porc în cuptor sau să coaceți o carne de porc într-o folie în cuptor, dar încă merită familiarizată cu rețetele noastre. Acolo veți găsi o mulțime de lucruri interesante și veți găsi cu siguranță ceva nou pentru dvs.

Lăsați câteva sfaturi despre carnea de gătit în cuptor să vă ajute:

Carnea din magazin este cu siguranță clătită, dar nu se înmoaie. Cel mai bine este să adăugați rapid o bucată de carne de porc cu apă caldă, după aceea, de asemenea, la rece. Înainte de gătit, asigurați-vă că uscați. În prezența apei pe carne, ea va fura pur și simplu;

Dacă doriți să ajungeți pentru a obține gustul de carne și nu condimentele, este mai bine să utilizați doar sare, piper negru. Puteți adăuga treptat la frunza de porc, ceapă, garoafă, piper parfumat, zest lămâie;

Carnea congelată este mai bună pentru a dezgheța condiții naturale. Este de dorit ca procesul de evacuare să aibă loc încet în frigider, în biroul inferior. Este nedorit să accelerați acest proces în cuptorul cu microunde sau sub jetul de apă, acesta va afecta negativ sucul și calități gustoase bucate. Amintiți-vă că timpul de gătire este redus. Proaspăt pregătit puțin mai mult.

După ce vom planta carne cu mirodenii, ar trebui să-l înșele din ambele părți cu ulei vegetal. Acest lucru va ajuta la menținerea sucului în carne.

Porcul de porc este un fel de mâncare deosebit de simplă dintr-o bucată de placă de porc, care poate fi pregătită chiar și fără a se pregăti, pur și simplu prin achiziționarea unei carne și cărbune adecvate.

De obicei, carnea de porc Sishek este cea mai delicioasă și delicată parte carcase de porc.. Conținutul ridicat de rezidențe de grăsime îl face o carne excelentă pentru grătar și grătar. De fapt, conținutul de grăsimi din carne de porc, abia mai mult de 20-22%, deși carnea vizuală pare destul de grăsime. Aparent, stratul de culoare a luminii de grăsime este confuz. Ceea ce este interesant, culoarea sacrificării este de obicei roz, blândă.

În mod surprinzător, caloricitatea sacrificării este puțin mai mare de 250 kcal, aproximativ ca un baston sau. Dar, cu toate acestea, OreShek conține multe vitamine și microelemente, în principal fosfor, care este util pentru bolile articulațiilor.

De obicei, când voi găti un kebab sau doar prăjiți carnea pe cărbuni, atunci când carnea este selectată, în primul rând, sunt luate în considerare bucăți de plăci de carne de porc. Se pare că este cea mai suculoasă de porc de pe grătar și kebab. Cu toate acestea, atunci când utilizați un sacrificare, mai presus de toate laudele.

OreShek - o parte a carcasei de porc care este adiacentă gâtului. În schema de tăiere a carcasei, se observă separat, este ușor să vă asigurați.

Carnea de porc pe grătar se pregătește extrem de simplă. În mod mare, mai ales dacă nu există timp, este suficient să o mariniți până la 30 de minute, iar gustul cărnii va fi de neegalat. Puteți face carnea pe grătar foarte repede și chiar fără pregătire.

Porcul de porc la grătar. Rețetă pas cu pas

Ingrediente (2 porții)

• Carne de porc, bucăți de 300 gr 2 buc
• alb vin sec 100 ml.
• Ulei vegetal 1 linguriță.
• Sare, piper negru, coriandru Condiment
• Roșiile proaspete, verdele, sosul Pentru înregistrare

1. Pentru a găti o soră, este mai bine să luați carnea nu o cameră de aburi, dar câteva zile în vârstă. De asemenea, merită evitarea cărnii înghețate, de obicei subliniază o mulțime de fluid. Felii de placă de porc pentru o porție sunt necesare aproximativ 300 de grame, tăiate peste fibre și grosime până la 3-3,5 cm.

   Felii de sclav de carne de porc pentru o porție sunt necesare aproximativ 300 de grame

2. Carnea nu trebuie să bată, în sine este moale și înspăimântată perfect. Dar, având în vedere viteza de gătit și pregătire, este în valoare de un cuțit fin și ascuțit, cu un cuțit subțire și ascuțit la un vârf de carne în zonă, atunci va fi mai bine rezolvat și la grătar. Apropo, există adaptări mecanice excelente pentru pomparea cărnii.
3. Felii de carne stau pe o placă sau o placă de tăiere. Sare și piper pe ambele părți, se presară cu un coriandru ciocan. Apropo, orice și coriandru este o combinație excelentă.

   Sare și piper pe ambele părți, se presară cu un coriandru ciocan

4. Pune felii în ceramică sau vase de sticlă Și turnați vinul alb. Carne complet scufundată în marinadă Nu este nevoie. Lăsați carnea pentru a mura 15 minute, apoi întoarceți Sishek în marinadă și lăsați încă 15 minute. Apoi, Sishek se scoate din marinadă și se usucă cu șervețele de hârtie, astfel încât carnea să fie aproape uscată. Carne de grăsime cu ulei vegetal - film subțire.

   Puneți felii în ceramică sau sticlărie și vărsați vinul alb

5. Preîncălziți o marcă sau o grilă. În bucătăria, este convenabil să se prăjească carnea pe grătarul de grătar, este, în general, un dispozitiv util de bucătărie. Împărtășiți felii de sacrificare pe un grătar puternic preîncălzit. Este important ca crusta prăjită să fie formată imediat, astfel încât carnea să nu piardă umiditatea și toate sucurile de carne a rămas înăuntru.

   Partajați felii de sacrificare pe un grătar puternic preîncălzit

6. Carnea de porc este prăjită în patru recepții - 5 minute pe ambele părți, apoi încă 5 minute pe ambele părți. Acest lucru va fi de ajuns. Este important, transformându-se, distribuiți uniform încălzirea pe ambele părți, astfel încât piesa mare a sclavului a început să se întoarcă.

   Fry Carne de pregătire

7. A rămas prajit în Sisekul de porc la grătar, a pus pe o placă mare și adaugă la adăugare, roșii proaspete tocate subțire. Îl sfătuiesc pe K. carne prăjită 1-2 bucăți și acasă cu aditivi la gust - piperul prăjit, Pepper, Greens parfumat.

   

Periodic, suntem comunicați pentru a rezolva problema meniu festiv., pentru că nu este atât de ușor să surprindeți prietenii invitați să viziteze. Desigur, puteți comanda o masă în restaurant și petreceți în mod liber seara. Dar, uneori, vrei să stai cu oameni buni într-o zonă confortabilă la domiciliu la o masă cu mâncare delicioasă de casă, gătită cu dragoste.

Carne de porc coapte Sishek în sos picant. Perfect pentru astfel de cazuri. Aceasta este opțiunea optimă a principalei carne de mâncarenu necesită timp și efort înalt.

Pentru a pregăti această mâncare, veți avea nevoie de un manșon pentru coacere și o bucată de carcasă de porc adecvată, deoarece rezultatul final și calitatea vasului depinde de produsul selectat. Mulți aleg pentru această spate sau lamă. Ei bine, acest lucru, desigur, este un gust. Mi se pare că carnea de porc este potrivită mai bine, după gătit va fi foarte moale și blândă.

Și ceea ce face Sishek picant? Desigur, condimente! În cazul meu, aceasta este miere, sos de soia și sol. nucşoară. Acum vom presupune că am determinat cu condimente și carne și puteți trece la procesul de tratament termic.

Produse: 2,5 kg de sacrificare de carne de porc, 1 linguriță de miere, 2 linguri de sos de soia, 0,5 lingurițe de nucșoară măcinată, un amestec de ardei și sare proaspăt măcinată la gust.

Pregătirea plăcii de porc coapte în sos picant

Mai întâi fă-ți sosul. Pentru a face acest lucru, puneți o lingură de miere în sos, turnați sosul de soia, adăugați nucșoară de pământ, sare și un amestec de ardei proaspăt ciocanului.

Se amestecă sosul de bine, astfel încât mierea să fie complet dizolvată.

Carnea de clătire sub apă rece și prosop uscat de hârtie. Apoi toarnă carne din toate părțile cu sos. Sosul va fi absorbit în carne, penetrând structura fibroasă.

Înfășurați o manșon sau o folie pentru coacere.

Așezați carnea pe foaia de coacere și lăsați-l să se mințească aproximativ 30 de minute.

Ce numai nu există modalități de a se bucura de carne, cu legume, cu fructe, într-o mare varietate de marinade și folosind cele mai imaginabile și de neclintite componente. Aici, de exemplu, carnea de porc Sishek coapte într-un arc, o opțiune foarte reușită - se dovedește o carne foarte moale și parfumată. Dar este mai bine să mănânci fierbinte sau cald - de când OreShek este destul de grăsime. Dacă vă place carnea răcită, îl puteți tăia pe fripturi subțiri și o puteți face sandvișuri delicioase Pentru gustări rapide.

Lista ingredientelor:

• 2 becuri majore,
• 700 g de placă de porc,
• 1,5 ppm. săruri
• 1 linguriță. Condimente
• 2 linguri. ulei vegetal
• 0,5 ppm. cimbru uscat.

Gătit

1. Pentru a începe, luați două becuri mari, scoateți cojile și puneți legumele fin. Puteți chiar să vă grăbiți ceapa pe un grater mare pentru a obține casier.

2. Adăugați sare, mirodenii la castron către Luka, condimente, cimbru uscat, ulei vegetal. Puteți folosi piperul negru, roșu, coriandru, paprika sau utilizați mirodenii gata făcute. Se amestecă bine, asigurați-vă că suprimați arcul, astfel încât să ofere mai mult suc.

3. Puneți 1/3 parte a arcului de pe folie, puneți o bucată de carne pe partea de sus. Este necesar să o spălați în avans și să se usuce prosopul, să trimită Alpii suplimentari, bucăți de grăsime.

4. În partea de sus pentru a acoperi ceapa rămasă cu ceapă rămasă, paralel cu folia, astfel încât arcul să acopere în mod egal toată carnea. După ce terminați procedura, înfășurați margini strânse ale foliei și lăsați carne într-o astfel de oră sau mai mult.

5. După o oră sau două, trimiteți carne în folie la cuptor preîncălzit la 200 de grade. Este necesar să coaceți cel puțin o oră, după 40 de minute puteți implementa în mod perfect folie, astfel încât Sishekul să fie răsucite. Să ne pregătim să se răcească puțin, apoi să-l tăiem pe fripturi și să-l servească la Handbroken, salată de legume Împreună cu sosul și condimentele.

12.03.2018, 09:06

Ce parte din carcasa de animale primește Sishek

Decenele disting carnea animalelor dureroase în soiuri, în funcție de parte a carcasei, a fost obținută una sau altă piesă.

Soiurile de carne existente:

• primul carne de porc din toate părțile corpului;
• al doilea - antebraț, cap și gol.

Felii aparținând anatomic antebrațului, dar se încadrează în clasa întâi împreună cu coreeană. Faptul este că porcii în cursul vieții practic nu folosesc mușchii pe spate de-a lungul coloanei vertebrale și capete extrem de rar mecanice - aceasta dă carne sensibilitatea extraordinară.

Mobilitatea minimă a gâtului la un porc contribuie la formarea venelor grase în țesuturile musculare - acesta este motivul pentru care carnea de porc are un suc incredibil după gătit.

O dietă sănătoasă implică utilizarea produselor proteice conținute în produsele de origine animală.

Cel mai bogat în produsul de aminoacizi proteine \u200b\u200beste carnea. Carne de porc conține mai mult de 20 de aminoacizi necesari pentru creșterea și dezvoltarea corpului uman. De aceea, pediatrii recomandă cu fermitate adăugarea de carne de porc Sishek copiilor cu vârsta peste 9 luni mai în vârstă. Pentru gătit, carnea trebuie să fie fiartă și mănâncă.

Adulții și vârstnicii ar trebui, de asemenea, să fie acordate atenție plăcilor de porc, deoarece produsele proteice sunt stimulate în diviziunea corpului celulelor, care adaugă rezistență și încetinește procesele de îmbătrânire.

În plus, sclavii au o întreagă listă de elemente minerale:

• b vitaminele B;
• fier;

Din aceste motive, medicii și nutriționiștii sunt de acord că carnea ar trebui să fie prezentă în dieta umană de cel puțin 2 ori pe săptămână.

Vasele porcinelor

Pe baza gâtului carcasei cervicale din lume, au fost create sute de capodopere culinare.

Gratar. Oamenii iau de multe ori Sishek de porc când vor ieși pe un picnic. Noi toți iubim kebabul și când este gătit de la ardezie, atunci se dovedește incredibil de moale și piese suculente carne.

Veți primi un kebab magnific, dacă rezistați la carne marinadă bunăAșa că vă aducem în atenția dvs. o marinadă picantă special pentru kebabs.

Pentru a pregăti marinada trebuie să luați:

1. sos de soia - 6 linguri;
2. câteva becuri;
3. podeaua capului de usturoi (zdrobirea);
4. miere - 3 linguri;
5. ulei de floarea soarelui - 4 linguri;
6. sucul unei lămâi;
7. sare;
8. pepper de piper și piper chili.

Toate componentele trebuie amestecate într-o singură minte. Apoi, se adaugă la felii tocate în bucăți, totul este bine amestecat și rămâne să fie interzis în decurs de 3 ore în frigider.

În timpul carnei de prăjire, este necesar să se întoarcă la fiecare 3 minute, îl puteți pulveriza cu resturile de marinadă de diluat cu apă, astfel încât kebabul nu este copleșit.

Gospodăriile dvs. vor cere cu siguranță aditivi atunci când pregătiți acest fel de mâncare.

Procesul de gătit nu este complicat, deci chiar și la cookii novici nu ar trebui să aibă dificultăți.

Ingrediente de vase (pe 4 persoane):

1. jumătate din sacrificare;
2. cumin și cimbru;
3. măr;
4. morcov;
5. bec;
6. sare şi piper.

În primul rând, este necesar să mănânci chimenul și cimbrul într-un polizor de cafea, apoi să-l scoți pe Sishek și să-l taie în sare, piper, cimbru și tmin.

După cilindru, carnea este așezată pe o tigaie fierbinte și prăjită din toate părțile.

În Gooseman (sau altă tavă potrivită) este necesar să se toarnă un pahar de apă, să pună mărul tăiat în presiune, un morcov, un bec și Sishek însuși. Toate acestea sunt acoperite cu un capac și este trimis la tocană într-o alamă la o temperatură de 180 de grade timp de 2,5 ore.

Delicatese de carne de la Ukrprompostach

Ukrprompostach oferă clienților săi, atât cea mai proaspătă din carne brută, cât și cea mai largă selecție de produse din carne finită.

În sortiment există un gât copt "pereyaslavskaya", va decora pentru orice masă festivă., și cervixul de porc "Special", care este capabil să-și satisfacă gustul rafinat de chiar cele mai exigente gouști.

Cum să alegeți carne de porc de înaltă calitate SISHEK

Porcul proaspăt are o nuanță roz, iar carnea este plictisitoare.

Piesa veche de carne dă elasticitatea: carne bună, cu presiune, restabilește rapid forma, iar Nestlesssae - rămâne vândută.

Nu luați o carne ciudată. Pe tăietură, astfel de piese sunt strălucite, ceea ce indică începutul reproducerii active a bacteriilor.

Cumpărarea de carne în Ukr a promovat, puteți fi sigur că obțineți un produs de înaltă calitate și proaspăt. Colaborăm numai cu furnizori de materii prime și să adere la toate standardele sanitare în propria lor producție.

Unde să cumpărați carne de înaltă calitate la Kiev

Lanțul de magazine "Ukrprompostach" din Kiev vă va ajuta să aduceți toate dvs. fantezie culinară. Sortimentul magazinelor noastre este întotdeauna numai carne de porc și carne de vită proaspătă, o selecție largă de produse din carne finită și produse de cârnați.

Ukrprompostach este deschis cooperării cu restaurante, cafenele și hoteluri. Realizăm comenzi pentru aprovizionarea cu ridicata de la 30 kg, mai mult. Livrarea de bunuri se efectuează pe mașini special echipate. Cumpărătorul primește produse securizate, care este confirmată de certificatele și certificatele relevante.