Jamul cilindu-se cu un os: cum să gătească gemul delicios kizil pentru iarnă. Gem de la dogwood fără apă. O opțiune deosebit de utilă

Kizylovoy gem și alte dulciuri, deserturi și sunt foarte populare în Europa și Asia, în special în Caucaz. Și toate pentru că gemul nu este numai delicios, ci și util, menținând toate proprietățile fructelor proaspete. Se recomandă utilizarea în următoarele cazuri:

• cu creșterea temperaturii corpului;
• cu imunita redusă;
• după boli și ORVI pentru a consolida imunitatea;
• în scopuri preventive pentru diverși agenți gastrici;
• cu otrăvirea cu mercur și intoxicația generală a corpului.

O astfel de utilizare pe scară largă a Kizyl se datorează faptului că există provitamine în compoziția sa, vitamine de grupe C și P, acid ascorbic, săruri minerale, grasime uleiuri esentiale, taninuri. Adevărat, ca orice produse, Kizil are o serie de contraindicații. Deci, nu ar trebui să fie sever stânga pe gem dacă aveți intoleranța lui Kizil (în acest caz, puteți găti), precum și cu următoarele tulburări de sănătate:

• supraexcitarea nervoasă;
• creșterea acidității.

Dogwood sănătos

Și să păstreze totul caracteristici benefice Această minunată Berry ar trebui urmată de o serie de reguli în timpul gătitului de gem și alte feluri de mâncare din Kizyl pentru iarnă. Boabele pot fi colectate numai în timpul maturarii complete, ceea ce se întâmplă la sfârșitul lunii august. Pentru a evita rigiditatea fructelor de padure, petreceți 2-3 minute de tratament termic.

Dacă pregătiți gemul cu os, puteți să vă îmbibați boabe în soluție de sodiu înainte de gătit (2 linguri de sifon pe fiecare litru de apă) timp de aproximativ două ore. Datorită acestui lucru, puteți salva integritatea lui Berry.

Prima rețetă este un gem clasic pentru iarna, pentru prepararea căreia trebuie să luați 1,2 kg de zahăr, 950 g de cilindru și 500 ml de apă. Sortați fructele de padure, eliminând crengi și oase, aruncând boabele înconjurătoare, clătiți bine boabele bune. Apoi, pregătim soluția, zahărul de bay cu apă și încălziți lichidul într-o stare transparentă, amestecând constant.

În tigaia smalțată, treceți o boabă curată, turnați siropul și insistați amestecul timp de patru ore. După ce am pus-o, punem tigaia pe aragaz și am încălzit încet timp de 10 minute. În timpul gătitului, este mai bine să nu se amestece mult deloc, pentru a nu deteriora boabele, ci doar scuturați ușor o cratiță. După gătire, suntem ambalate prin blocaj fierbinte pe borcane sterilizate, ne roteam, puneți gâtul în jos și acoperiți placa înainte de răcire. Într-o lună puteți mânca deja blocaj, păstrați toate proprietățile utile.

Gătitul Kizil în sirop

Există, de asemenea, o rețetă pentru pregătirea unei delicatețe de la Dogwood împreună cu oasele pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 1,1 kg de zahăr, 950 g de boabe și 450 ml de apă. Spălăm fructele de padure, ratate respinse, aduc dogwood în bazinul pelvic . Fiecare boabe în același timp trebuie să pierdeți acul care îmbunătățește sucul. De mai sus, adormim zahăr, amestec ușor. Interesul pentru o astfel de stare de 2-3 ore, în timp ce zahărul nu se răsucește și nu absoarbe sucul de echipă, turnați apa de sus.

Apoi punem recipientul pe aragaz și încălzire, amestecând cu atenție. După ce masa se fierbe, îl răcdăm și repetăm \u200b\u200bdin nou procedura. În timpul gătitului de pe suprafață, spuma va apărea în mod constant că trebuie să trageți. Ultima dată când gătim la densitate și transfix la recipientele sterilizate. Păstrați blocajul de care aveți nevoie sau în frigider sau în pivniță.

Nu fi surprins, dar puteți găti blocaj într-un aragaz lent! În același timp, va păstra toate proprietățile sale benefice. Pentru a pregăti gemul pentru iarnă, aveți nevoie de:

• 550 g de fructe de padure;
• 650 g de zahăr;
• 120 ml de apă.

Curățăm fructele de padure, îndepărtăm rasfatate, după care sunt clătite și răspândesc dogwood pe suprafața uscată. Oasele trebuie îndepărtate, apăsate ușor pe fiecare boabe cu o lingură. Corpurile sunt recoltate într-un castron, adormite zahăr și rezistă cu aproximativ 12 ore înainte de a apărea sucul. După aceea, am pus masa rezultată în castronul Multicooker, umpleți cu apă.

Am manifesta modelul "Quenching", timpul de gătire este o oră. Dacă este necesar, creștem timpul, deoarece gemul terminat ar trebui să se îngroaie bine. În procesul de gătit, amestecăm masa, acționând foarte atent, pentru a nu deteriora boabele. Sudarea mult, rupeți gemul în borcane și trimiteți la frigider.

Gătitul Kizylovoy Jam în Multicooker

De asemenea, puteți găti blocajul din Kizyl într-un aragaz lent, adăugând mere. O astfel de rețetă poate părea destul de ciudată, dar ieșirea este un gem cu un gust neobișnuit și un complex de vitamine și elemente de urmărire utile.

Și cu ajutorul producătorului de paine, procesul de gătit este mult simplificat. Pentru gătit trebuie să luați:

• 1,5 kg de kizil;
• 0,6 kg de mere;
• 340 ml de apă;
• 1,3 kg de zahăr.

Procesul de gătit este simplu:

1. Jumătate de fructe de padure curate oasele, restul nu pornesc încă.
2. Se dizolvă zahărul în apă, încălzind soluția pe sobă.
3. Curățați merele, tăiați miezul și scoateți oasele, tăiați pe bucăți subțiri.
4. Dogwood supt în partea de jos a producătorului de paine, adăugați mai multe linguri de zahăr și gătiți timp de 10 minute în modul Jam.
5. Adăuga felii de mere., umpleți cu sirop cu 75% din masa de fructe cu fructe de padure.
6. Am pus gătitul pe aragaz până la îngroșarea în masă (este cam o jumătate de oră).
7. Ready Jam. Punem în bănci sterilizate și plimbare.

Gem de la Kizyl "Sud" - o rețetă cu adăugarea de miere

Un alt gem delicios, când gătit corect Pe care salvați toate proprietățile lui Berry, se numește "sudul". Luați un kilogram de doggi, 1,2 kg de nisip de zahăr, 100 g de miere florală, două linguri de suc natural de lămâie și 0,3 litri de apă. O astfel de combinație de boabe de miere și vagă va face gemul și mai util.

Pentru a pregăti blocajul pentru iarnă, urmați instrucțiunile:

1. Fructe de padure și clătiți-le.
2. Se toarnă un câine într-o colander, apoi scufundați fructe de padure pentru câteva minute în apă clocotită și se toarnă din nou cu apă rece cu apă rece.
3. Pentru a pregăti siropul, turnați zahărul cu apă, aduceți la fierbere și umpleți fructe de padure.
4. Timp de 5 ore, lăsați un câine în sirop pentru a se liniști.
5. Apoi trimiteți masa pe aragaz din nou și gătiți timp de aproximativ 15 minute, amestecând ușor.
6. Urmați sucul și miere și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.

Vom vărsa masa fierbinte prin băncile sterilizate și le lăsăm deschise aproximativ o zi. În această perioadă, se formează un film subțire pe gem, după care băncile pot fi laminate și trimise la frigider pentru depozitare.

Kizil este cunoscut pentru calitățile sale medicinale. În aceste boabe mici sunt conținute:

La 100 g - doar 45 kcal.

Datorită calităților valoroase ale Kizyl, gemul are astfel de caracteristici utile:

Cu toate acestea, există contraindicații, utilizarea Kizyl nu este recomandată la:

• creșterea acidității;
• constipație;
• Întindere ușoară sistem nervos, excepționale și entuziasm (în special nu pot fi folosite pentru noapte);
• intoleranță individuală.

Reguli de bază Jam de gătit

Pentru ca gemul să fie delicios, trebuie să urmați următoarele reguli:

Rețete de gem cu os

Există multe rețete fără eliminarea osoasă, luați în considerare cele mai populare:

Opțiunea 1

Avem nevoie:

• kizil: kilogram;
• apă fiartă: o jumătate de ceașcă;
• zahăr: o jumătate de kilogramă.

Meria mea, am jurat, omitem în apă 80 ° C, păstrați 5 minute, apoi scufundați-vă în apă de gheață să se răcească. În siropul gătit, scufundați fructele de padure, după fierberea amestecului, țineți-l pe cuptor încă 15 minute, apoi scoateți-l.

Repetăm \u200b\u200baceastă procedură de 5 ori.

Opțiunea 2.

• kizil: kilogram;
• zahăr: o jumătate de kilogramă;
• apă fiartă: sticlă.

Spălăm boabele și ne mișcăm, omiteți în apă 80 ° C, rezistă 5 minute și apoi în gheață, astfel încât să vă răciți.

Apoi, în siropul de fierbere, coborâți boabele și beți după fierberea minutelor de 20 de minute, apoi îndepărtați din cuptor.

Amestecul trebuie să fie de cel puțin 8 ore pentru a se răci.

Apoi, în amestecul răcit, o jumătate de kilogram de zahăr și fierbeți până la pregătirea completă (20 de minute).

Opțiunea 3 (metoda Babushkin)

• kizil: kilogram;
• zahăr: 1,3 kg;
• apă fiartă: 50 ml.

În cel mai mare pelvis aluminiu, clătiți și mișcăm fructele de padure, cel mai mare dintre ei străpunge furculița pentru a fi mai bine să lăsați sucul.

Zahăr de zahăr, turnați apă, pus pe foc. După ce amestecul se fierbe - opriți placa și puneți-o răcoroasă.

Cel puțin 5 ori blocajul trebuie să fie atins la fierbere și să se răcească. În același timp, este necesar să scoateți spuma care este formată kizylovoy Jam. Nu va începe să fie groasă.

Amestecul preparat este turnat în bănci, pentru acest tip de conservare, sterilizarea cutiilor - la cererea gazdei.

Rețete fără os

Luați în considerare opțiunile principale de a face blocaj cu eliminarea osoasă.

Opțiunea 1

Nevoie:

• kizil: kilogram;
• zahăr: o jumătate de kilogramă;
• apă fiartă: 500 ml;
• acid citric: 3 g

Fructe de padure rotit și se mișcă cu îndepărtarea osului. Apoi am pus într-o pungă dublă de tifon, scufundată în apă clocotită și apoi în gheață (de 3 ori înainte de dispariția tartului).

Facem sirop în care a scufundat fructele de padure și fierbe la gătit, chiar la capăt, ei susțin acidul citric.

Opțiunea 2.

• zahăr: kilogram;
• boabe: kilogram;
• vin alb uscat / semi-uscat: 2 pahare.

Boabele sunt clătite și au jurat, primesc os. Apoi puneți în containere profund și vărsați vinul, zahărul de zahăr.

Am pus amestecul rezultat la cuptor înainte de fierbere, apoi beat pentru îngroșare (20 de minute). Am pus amestecul în băncile de conservare, acoperă partea de sus capace de fier. Și puneți o baie de apă pentru o vreme.

După această procedură, băncile se îndreaptă.

Metoda de pregătire fără fierbere

Pentru a salva toate proprietățile benefice ale acestui boabe și a tuturor vitaminelor, folosim această opțiune.

Am jurat și clătiți fructele de padure, purtați prin sită.

Apoi zahărul de zahăr (1: 2), zară boabele cu zahăr, se întinse în bănci și se închide cu capacele din plastic.

Un astfel de gem încrucișat este stocat în frigider.

Geam osos cu mere

Opțiunea 1

• boabe: kilogram;
• mere: polkilogram;
• zahăr: 1,4 kg;
• apă fiartă: 1,75 cupe.

Boabe Clătiți și obțineți osul. Merele sunt, de asemenea, clătite și scoase coaja, tăiați semințele, tăiate pe felii. În siropul de zahăr (pe kilogram de 1,25 apă), am coborât merele și beți pe un mic foc până la pregătire.

În mod separat, pregătim siropul pentru fructe de padure (la 400 g din ape) și omiteți în el un dogist, beat pe un mic foc timp de 10 minute.

Apoi amestecați atât siropul cât și să le aduceți la pregătire pe un mic foc.

Opțiunea 2.

• boabe: 1,2 kg;
• mere: kilogram;
• zahăr: 2 kg;
• apă fiartă: litru.

Clătiți fructe de padure și obțineți oase de la ei. Merele sunt, de asemenea, clătite, tăiați coaja, tăiați oasele, tăiați.

Merele și boabele pun în sirop, lăsați-le să se fierbe și să se răcească timp de 6 ore. Toate acestea se fac până la pregătirea completă din nou 4.

Kizylovy gem.

Crumpul de fructe de padure care nu sunt potrivite pentru blocaj, puteți aplica pentru fabricarea unui blocaj foarte gustos.

Ce facem: fructele de padure sunt clătite, am jurat, eliminău oasele. Apoi puneți într-o pelvis mare și turnați paharul sucului de mere sau gutui, beți 10 minute, zahărul a fost rupt (1: 1).

Amestecul este fiert, amestecând constant, până la pregătirea completă (numai 1 timp).

Cum să afli dacă gemul este gata?

Această metodă poate fi aplicată nu numai pentru blocarea Kizylovoy, dar și pentru gem de orice alte fructe de padure. Pe o suprafață plană a farfuriei, gemul kaiziloy picurând, transformând vertical și vezi dacă nu se răspândește.

De îndată ce gemul Kizylovoy încetează să se răspândească - este gata.

Kizil are un număr mare de calități medicinale utile. Din ea, puteți pregăti gem, gemuri: cu un os, fără os, cu un măr.

Blocurile finite ale gustului dulce, sunt consumate în forma sa pură, adaugă ca umplerea plăcilor și prăjiturilor, ele completează mâncăruri de carne, datorită căruia carnea devine un gust picant, neobișnuit.

Îmbunătățirea fructelor și legumelor pentru iarnă, mulți uită de Kizyl și în zadar. Din ea puteți găti un gem gustos și nu mai puțin util, care în proprietățile sale depășește multe tipuri de conservare la domiciliu. Boabele de fructe de kizil pot fi stocate într-o formă proaspătă sau uscată, înghețați-le sau gătiți din acesta un gem valoros, care va ajuta la depășirea frigului de iarnă, dați energie și îmbogățiți corpul cu cele mai valoroase componente.

Reguli de gătit de bază

Kizil este considerat o plantă misterioasă. Potrivit legendei, când comandantul roman a rămas în țara unei sulițe, un copac Kizylovsky a ieșit din ea. Pe de altă parte, din Arborele Kizylovaya a fost făcut o cruce, pe care Isus a fost răstignit. Puteți să credeți aceste fapte sau nu, dar faptul că această plantă are proprietăți cele mai valoroase, nu se îndoiește. Kizyle boabele conțin o cantitate imensă de vitamine și componente utile. Aceste fructe de padure luminoase pot fi considerate pur și simplu un depozit de vitamine. De exemplu, vitamina C este, de asemenea, conținut chiar mai mult decât în \u200b\u200bfructe de pădure coacăze. Dacă mâncați doar câteva fructe de padure pe zi, puteți cavitatea pentru a satisface nevoia zilnică de vitamină.

Acesta este un produs cu conținut scăzut de calorii, unde 100 de grame au doar 40 kcal. Nu este în zadar folosit pentru pierderea în greutate din cauza scăderii sale valoarea alimentelor și compoziția bogată a componentelor. Pentru slăbire, dulce-dulce Kizylovy fructe de pădure trebuie să mănânce proaspete. Ca rezultat, sunt îmbunătățite procesele metabolice, funcționarea tractului digestiv este îmbunătățită.

Când utilizați Kizyl, puteți scăpa de multe afecțiuni, iar gemurile de la aceste fructe de padure, recoltate în viitor, va ajuta la mutarea Handra de toamnă-iarnă, în lupta împotriva bolilor infecțioase și a virușilor.

Puteți găti gemul de la un os încrucișat cu un os, sau să-l pregătiți fără oase. Dacă gătiți un gem încrucișat cu un os, depozitarea sa va fi mică. Se recomandă utilizarea acesteia timp de 6 luni. În cazul în care un os este scos din acesta, perioada de depozitare crește. Secret delicious Jam. Din Kizyl se află în faptul că hostess-ul trebuie să adere la formulare, să utilizeze numărul necesar de componente, să gătească un anumit timp.

Pentru a păstra o cantitate mare de componente nutriționale, este mai bine să pregătiți un produs în mai multe obiective. Pentru a face acest lucru, gătiți câteva minute, apoi păstrați-l pentru a insista, apoi repetați procesul.

Pentru ca în procesul de gătit în produs, numărul maxim de vitamine rămâne, acest desert este recomandat să fiarbă în mai multe goluri, timpul de gătire este de 3-4 minute.

Dacă gătiți blocajul la un moment dat, puteți obține un produs delicios, dar cu un număr mai mic de vitamine, deoarece majoritatea vitaminelor sunt pierdute în procesul de tratament termic lung.

Rodurile de kizil au un gust dulce, cu o mică tăcere. Dacă gătiți blocaj pentru iarnă, trebuie să urmați anumite proporții. Dacă fructele sunt coapte, urmează 1 kg de kizil pentru a lua 1 kg de zahăr. În cazul în care fructele de padure nu l-au redus, merită să crească cantitatea de zahăr la 1,5 kg, astfel încât delicatețea era dulce.

În plus, este important să știți că gemul kizylovoy nu poate găti pentru o lungă perioadă de timp, altfel va fi redus, iar fructele de padure vor fi dureroase.

Dacă doriți să gătiți un blocaj mai gros, trebuie să reduceți cantitatea de fluid. În unele rețete pentru a îmbunătăți gustul, în loc de apă, se adaugă vin alb.

Cum să pregătești fructe de padure?

Pentru a găti un gem parfumat și util de la un os încrucișat cu un os, trebuie să sortați fructe de padure, curățându-le din fructe. Numai fructele coapte ar trebui alese, pe care nu există pete sau locuri de mucegai.

Este mai bine să alegeți numai fructe coapte. Dacă utilizați fructe de pădure misionale, delicatețea poate avea un acid vizibil. Dacă utilizați fructe de suprasolicitare, atunci în procesul de gătit, se vor descompune și apariția produs gata Va fi inestetic. Boabe tăiate sunt bine spălate, apoi se așeză pe prosop pentru a se usca.

Așa că, în procesul de gătit, boabele nu au căzut, ele sunt străpunse cu scobitoare. În acest sens, sucul de la fructe de padure începe să iasă rapid. În acest moment, zahărul de zahăr este turnat în rezervor cu fructe de padure și se lasă pentru o perioadă de timp, astfel încât să fie complet impregnat cu suc de stacojiu.

Pentru a păstra forma fructelor, puteți să vă înmuiați fructe de padure în soluție de sodiu. Pentru a pregăti această soluție, trebuie să luați un litru de apă și să adăugați un desert linguriță de sifon.

În cazul în care gemul este preparat fără pietre, pentru îndepărtarea rapidă, este necesar să luați un pahar și să apăsați fundul pe boaber.

Rețete

Există un numar mare de Rețete care oferă o curte de gătit cu gem osos pentru iarnă. Toată lumea poate alege rețeta plăcută și pregătește piesa de prelucrat pentru fiecare gust.

Folosind o rețetă simplă, puteți găti incredibil delicatețe delicioasecare va surprinde gospodăria și va beneficia de sănătatea lor.

Ingrediente pentru delicatețe utile:

• kizil Berries - 1,5 kg;
• nisip de zahăr - 1,5 kg;
• apă purificată - 100 ml.

Pentru a găti gem pe această rețetă, fructele trebuie să treacă, să se spală și să se usuce. Apoi, amestecați toate componentele din recipient și puneți-le pe un incendiu liniștit. După fierbere, amestecul se fierbe timp de 7 minute. Spuma rezultată trebuie îndepărtată de pe suprafață. După 7-10 minute, desertul fierbinte este turnat în băncile curate pre-pregătite, după care se rostogolesc și se întorc în partea de jos. În timp ce băncile sunt răcite, au pus păturatul de sus și au înfășurat cutiile înainte de răcirea lor completă.

Nu mai puțin gustoase se pare că blocajul gătit pe o rețetă simplă, numită una de cinci minute. Este fiert doar timp de cinci minute, ceea ce asigură siguranța celor mai valoroase componente din produsul finit.

Pentru pregătirea desertului, trebuie să luați boabe de câini și zahăr în aceleași proporții. Deci, pentru 1 kg de kizil durează atât de mult zahăr.

După selectarea fructelor coapte și nealterate, le spălați și dau să se usuce. Apoi fructele de fructe de padure sunt plasate într-o cratiță cu fundul gros și adormit cu zahăr. 100 ml de apă se toarnă în recipient și se agită cu produse de spatule din lemn sau silicon, astfel încât să nu perturbe integritatea boabelor. Containerul cu masa pregătită este pus pe focul de mijloc și aduce la fierbere. Apoi focul este redus și lăsat în această formă pentru a fierbe timp de 5 minute. Spumă în timpul fierberii trebuie îndepărtate.

Pentru a pregăti un desert, trebuie să pregătiți ambalajul în avans la care va fi turnat blocajul. Pentru că aceste bănci se spală și sterilizează.

După cinci minute, gemul se desfășoară în recipientul pur preparat, graba cu capace metalice. Băncile se întorc cu susul în jos pentru a finaliza răcirea.

Această rețetă a venit la noi din Caucaz. Este cel care folosește hostess caucazian pentru gătit gemul kizylovoy cu un os.

Pentru pregătirea delicatetei trebuie să luați următoarele produse:

• fructe Cyl - 2 kg;
• nisip de zahăr - 2 kg;
• apă - 2 litri;
• soda alimentară - 1 lingură. lingura.

Pentru a găti blocarea pe această rețetă, trebuie să turnați fructele cu apă cu sodă. Pentru a face acest lucru, în două litri de apă, lingura de sifon este crescută, apoi lasă un videoclip în lichid timp de 3 ore. După acest timp, fătul trebuie clătit cu apă rece.

Boabele au adormit în recipientul în care vor fi gătite și turnate lichid. În același timp, cantitatea de apă ar trebui să acopere partea inferioară a recipientului până la câțiva centimetri. Sosul este pus pe un foc lent, astfel încât masa să fie scrisă timp de 10 minute. Apoi zahărul de zahăr și continuați să dispară. După fierbere, se fierbe pentru încă 6-7 minute, apoi focul este oprit și lăsați o cratiță cu gem de 12 ore.

După acest timp, masa este fiartă pe căldură lentă până când devine groasă. După aceea, desertul finit este vărsat de bănci și roll.

Această delicatețe utile poate fi preparată într-un aragaz lent.

Pentru a găti un gem încrucișat într-un asistent de bucătărie, trebuie să luați următoarele produse:

• fructe de kizil - 600 g;
• zahăr - 700 g;
• apă - 140-160 ml.

Boabele selectate se spală și se usucă, apoi plasate în recipient și adormi cu zahăr. Într-o astfel de formă, masa ar trebui să stea la aproximativ 10 ore.

După aceea, masa pregătită se micșorează Bowl Multivarka, după care sunt turnați suma potrivită Apă indicată în rețetă. Multicookerul include în modul "Quenching" timp de 60 de minute. O oră mai târziu, este necesar să vezi cât de bine se fierbe gemul. În cazul în care nu este suficient de gros, acesta trebuie să fie comutat încă 10-12 minute. În timpul pregătirii blocajului, ar trebui uneori să se amestece ușor pentru a nu perturba integritatea boabelor.

Codul Multicooker se va opri, trebuie să turnați o delicatesă pe borcane, mușcându-le la o răcire completă.

Folosind acestea rețete simple, Puteți face semne utile pentru iarnă. Există opțiuni mai complexe pentru pregătirea gemului kizylovoy, pentru ca acest os de fructe îndepărtați.

Delicatesa fixată

Pentru gătitul trebuie să luați:

• polkilograma kizilului;
• zahăr - polkilogramă;
• apa este de 1 cană.

În primul rând, trebuie să gătiți fructele din paharul de apă. După fierbere a fructelor de padure, ar trebui să le gătiți 3 minute, apoi opriți focul și lăsați-l rece. Când fructele sunt răcite, trebuie să scurgă apa și să mănânci boabele prin sită. Masa rezultată este adăugată la un decoct de boabe și se pune pe un incendiu lent. Sudați o masă la densitate medie, apoi zahărul este adăugat la el și fierbeți încă trei minute.

După aceea, masa caldă este deplasată în băncile pregătite și înfășurată.

Pentru a obține delicatețe utile, utilizați opțional prelucrarea termică fructe. În acest caz, toate proprietățile utile vor fi salvate în ele.

Pentru pregătirea acestui lucru desert utile., Ar trebui să luați fructe de padure, să le spălați și să vă bucurați prin sită. Zahărul se adaugă la masa surplusului la o rată de la 1 la 2 și se agită. Delicatesa finisată este deplasată în borcane și se deplasează în frigider.

Dacă gemul kizylovoy este bouit fără oase, atunci poate fi stocat la temperatura camerei De cativa ani. Dacă nu scoateți oasele, atunci un astfel de blocaj este stocat timp de 6 luni.

Dacă ar trebui să păstreze o delicată mult timp, se recomandă să se toarnă în borcane în frig. Apoi, băncile sunt închise cu hârtie de pergament și legați cu sfoară. Temperatura de stocare a acestui lucru este produsă aproximativ 12 grade de căldură. Băncile trebuie depozitate în camere uscate.

Kizylovoy gem, gătit în orice mod, poate deveni o delicatesă preferată și poate furniza vitamine pentru întregul an.

Cum să gătiți un gem de la un lemn cu un os pentru iarna la domiciliu, consultați următorul videoclip.

Din păcate, congenția nu este capabilă să păstreze toate vitaminele conținute în fructe proaspete, iar borcanul delicios al gemului nu va deveni o parcelă de vitamină neprețuită pentru iarna rece.

Dar, în primul rând, în legume și fructe, nu sunt numai vitamine și multe alte substanțe importante, în al doilea rând, merită luarea în considerare a conservării doar ca o modalitate de a menține legume și fructe în vrac. Cu ajutorul conservării, de fapt creăm noi mâncăruri interesante - gustări, deserturi, compoturi.

Dogwood în gem este deosebit de magnific. Își pierde tămâia ușoară, iar gemul este gustos și boabele însele și siropul gros al culorii blânde, roșii.

Ingrediente

• kizil's Berries 1,5 kg
• zahăr - 1 kg
• apă - 300 ml

Timpul total de gătire - 24 de ore. Numărul de porții este de 4 bănci de jumătate de litri.

Cum să gătești gemul de la dogwood cu un os

1. Într-o cratiță profundă, zahăr de zahăr.

2. Apa fiartă se răcește și se toarnă două pahare de apă într-o cratiță la zahăr. Am pus foc și fierbem. Vă rugăm să rețineți că siropul este necesar amestecat în mod constant, deoarece zahărul poate arde în partea de jos.

3. Kizil trebuie să ia o mare și coaptă. Roșie saturată. Fructele nu trebuie să fie putrede, ar trebui să fie greu. Kizil trebuie să se spele și să se usuce.

4. Cum Zakipit. sirop de zahăr, Este necesar să adăugați fructe. Focul trebuie să fie ușor redus și să gătească înainte de apariția spumei. De-a lungul timpului, numărul său va crește. Spuma trebuie eliminată. Kizil trebuie să fie răsturnat timp de 20-25 de minute. După aceea, gemul trebuie să fie spart, apoi repetați fierberea.

5. Băncile trebuie sterilizate, după ce ultimul gem de fierbere se descompune imediat și aproape.

6. Jamul gata este neobișnuit de gustos și util. Kizil își păstrează forma, iar siropul adaugă dulciuri.

Captură secrete

1. Dorința de a elimina din flaconul oaselor va duce la dezamăgire: fructe de padure vor deveni fără formă, procedura va fi lungă, iar gustul de gem nu se va schimba. Din fructe de padure sudate, scoateți osul este mult mai ușor decât de la RAW. De ce vă place să suferiți dacă eticheta tabelului vă permite să mutați în același timp osul gurii la linguriță și apoi pe marginea plăcii de desert?

2. O altă manipulare consumatoare de timp este pomparea fructelor pentru o furculiță - în acest caz, este inutil, deoarece încrucișarea după tratamentul termic nu este deformată.

3. Este de dorit să selectați un videoclip cu aceeași dimensiune și un soi. Absolut toate soiurile sunt potrivite pentru blocarea blocajelor.

4. Siropul frumos de rubin este destul de gros, și totuși unele hostesse îngroșează suplimentar agar-agar. Atunci este înșelat și nu mai este potrivit pentru compoturi, dar poate deveni decor estetic pentru brânză de vacă, înghețată etc.

5. Adăugarea altor fructe de boabe sau fructe la Kizylovoy Jam nu este acceptat, dar un citrice crud subțire sau zdrobit zing la acesta este pus în ea. Dacă sunt folosite bucăți mari de coajă, ele sunt scufundate în sirop în prima etapă a preparatului său, astfel încât ei să se umfle, au o dulceață și au transferat parfumul cu uleiuri esențiale.

Cu privire la modul de a face un gem dintr-un os încrucișat, este cunoscut doar hostesiilor experimentate care iubesc să experimenteze în bucătărie și să încânte oamenii apropiați cu conservare neobișnuită. Până de curând, aceste fructe delicioase parfumate au fost populare numai în țările din Asia și în Orientul Mijlociu, dar se răspândesc treptat în regiuni calde. Recoltele bogate sunt colectate în Caucaz, în Crimeea. Boabele conțin multe substanțe utile care au un efect benefic asupra corpului uman și sunt capabili să facă față bolilor de inimă, vaselor, ajută la frig.

Utilizați fructe de acasă sau sălbatice pentru a fi utilizate pentru conservare - pentru conținutul substanțelor benefice și gust Practic nu diferă. Secretul de a face gemuri în maturitate. Este mai bine să fierbeți piesa de prelucrat dintr-un vărul ușor neînțelegeri - nu se îmbină și nu păstrează forma chiar și în timpul tratamentului termic.

Nu este recomandat să gătiți blocaj pentru o lungă perioadă de timp - temperatura fierbinte Reduceți semnificativ numărul elemente utile. Asigurați-vă că respectați cerințele conținute în rețetă - acest lucru vă va permite să împiedicați erorile ale căror rezultate ale produsului finit pot fi în cel mai scurt timp posibil.

Cum să pregătiți Kizil

Hostess cu experiență care au fost pregătiți de mulți ani de delicatețe apetisante, consiliază - pre-pieptene pe fructe de padure, numai după aceea le puteți spăla. Este necesar să se elimine fructele amenințate, eliminate în același timp de la un fruct bun de dogwood. În gem, nu sunt înmuiate și capabili să strică gustul.

Astfel încât, în procesul de gătit, boabele au păstrat forma și nu a devenit încrețită, este recomandată după spălare să se supună câinelui-blancling. Pentru a face acest lucru, în colander, coborâți boabele în apă clocotită timp de 3-5 minute. După Blanching, răciți și uscați fructele de pe șervețel.

Gem de la Kizyl, rețete pentru iarnă

Nu este necesar să se angajeze în procesele intensive de muncă și să înceapă imediat conservarea, care constă din mai multe ingrediente. Se recomandă să încercați rezistența dvs. în cele mai simple rețete în care Kizil este componenta principală. Dacă sa întâmplat totul, treceți la compoziții mai complexe - experiența câștigată va permite să facă față proceselor.

Kizil este perfect combinat cu multe ingrediente, dar cel mai adesea pregătește blocaj fără adăugări sau folosesc mere în ea.

Rețetă simplă

Pe gătit în sine jam simplu. La domiciliu va dura destul de mult timp. Singurul lucru care trebuie luat în considerare este procesul apare în mai multe etape, deci trebuie să fii răbdător.

Gătit:

1. Gatiți o masă dulce (conectați 1 kg de zahăr și 250 ml de apă).
2. Siropul de fierbere turnați câinii pre-eșantionați (1 kg).
3. Gatiți o mulțime de un sfert de oră.
4. Scoateți recipientul din foc, trimiteți în camera rece, pre-acoperiți capacul.
5. A doua zi, continuați procesarea termică a conservării, amestecând cu atenție compoziția (fierbeți un sfert de oră).
6. Finalizați gătitul în a treia zi (pentru a face înainte de pregătire - aproximativ o jumătate de oră).

Rețetă "Cinci minute"

Pregătiți rapid o delicatesă neobișnuită din fructul lui Kizyl va ajuta rețeta "de cinci minute", care a lăsat în mod repetat proprietarii în cursul fierbinte al pieselor de prelucrat.

Gătit:

1. Pregătiți o masă dulce (fierbeți 300 ml apă și 1 kg de zahăr).
2. Fluid fierbinte pentru a turna fructe de padure, amestecați.
3. După un sfert de oră, scurgeți siropul, trimiteți la placă, re-aduceți la fierbere.
4. Din nou, pentru a umple fructele, fierbeți un foc puternic timp de cinci minute.

Dispecerarea blocajelor pe containerele pre-sterilizate, efectuați o acoperire ermetică. Se răcește într-o formă inversată, sub pătură caldă.

Rețetă de gem caucazieni cu oase

În gemul caucazian, Kizil și Barbaris sunt combinate, ceea ce transformă o recoltare simplă la o delicatețe delicioase. Este important să luați în considerare acidul fructului - este mai bine să nu experimentați cu zahăr și să adăugați strict prin rețetă. Dacă boabele sunt nevrednice, se recomandă să faceți gem, crescând un mic zahăr.

Gătit:

1. Într-un container, combinați frizerie (1 kg) și zahăr (1 kg).
2. La un alt container, turnați câini (1 kg) și zahăr (900 g).
3. Așteptați până când fructul este gol.
4. Pornirea gătitului urmează de la Kizyl - să-și sacrifice sfertul de o oră, se răcește.
5. Cu următoarea gătire, combinați ambele mase, gătiți o jumătate de oră.

După ambalarea produsului finit la băncile de etanșare ermetic, trimiteți la subsol sau puneți la frigider.

Rețetă fără semințe

Nu toată lumea îi place piesa de prelucrat, în care există oase, prin urmare, în astfel de cazuri, este utilizat în mod corespunzător pentru a utiliza rețeta care necesită îndepărtarea acestora.

Gătit:

1. Trimiteți în fructe de pădure (700 g) în apă clocotită, pentru a sacrifica un sfert de oră.
2. Îndepărtați, așteptați până la un pic rece, ștergeți-l pe colander.
3. În masa pregătită se adaugă zahăr (600 g), se amestecă.
4. Puneți un recipient cu un piure de vărul pe foc, gătiți până la pregătirea deplină (trimestrul unei ore).
5. Asigurați-vă că amestecați și scoateți spuma în procesul de gătire.

Răcirea sub pătură după plierea în rezervoare și tăcere - va înlocui cu succes procesul de sterilizare. Trimiteți la depozitare după ce piesa de prelucrat se răcește complet.

Kizylovoy se blochează într-un aragaz lent

Dacă nu există timp pentru o întindere prelungită la placă și gătit în mai multe tehnici, puteți utiliza rețeta în care rolul principal este atribuit unui Multicooker. Dispozitivul de bucătărie util va facilita foarte mult durata de viață a hostessului și va face față cu succes blocajului de gătit.

Gătit:

1. Într-un castron multicooker, amestecați zahărul (1,2 kg) și fructele (1,1 kg).
2. Se amestecă, se lasă timp de 5 ore, în acest timp pentru a face agitarea de câteva ori.
3. Includeți modul "Quenching" timp de o oră, după care veți trimite o delicatețe gata făcută în rezervoare de sticlă.

Gem de la Kizyl putred

O piesă constantă nu necesită gătit lungi și păstrează aproape toate substanțele benefice pe care fructele au devenit celebru. Utilizați fructe de padure complet dispensate.

Gătit:

1. Gatiți un amestec de zahăr (1 kg) și apă (350 ml).
2. Peel fructele la jumătate de preparare într-o cantitate mică de apă (nu se adaugă zahăr).
3. Scurgeți lichidul, grind boabele (se recomandă utilizarea unei sită).
4. Conectați masa de fructe cu sirop, trimiteți la pornire într-un mic incendiu.
5. Nu trebuie să uităm de agitare - va împiedica arderea.
6. Durata gătitului este la doar 5 minute.

Dispecedați amestecul în rezervor, după terminarea se rotește și se pune pe o suprafață plană. Nu Wraith, permiteți răcirea și trimiterea la depozitare.

Dogwood gem cu mere

Timpul de maturare a fructelor de padure coincid cu maturarea merelor decât de multe ori sunt folosite hostesiile, combinând aceste fructe minunate în gem. Este delicios, util și durează puțin timp.

Gătit:

1. Aplicați mere (500 g), fără miez cu semințe, tăiate în felii subțiri.
2. Vârful cu adăugarea de boabe de zahăr (700 g) jumătate de oră.
3. Felii de mere gătesc separat un sfert de oră, adăugând 500 g de zahăr.
4. Conectați ambele mase, cu 10 minute, adesea agitare și îndepărtați de pe suprafața spumei.

Trimiteți într-un loc rece imediat după plierea în rezervor și limpezi.

Metode de stocare

Particularitatea pieselor de la Kizyl - ele sunt perfect depozitate chiar și fără acoperire cu capace metalice. Dacă întrebați un rezident al țărilor calde decât să le înlocuiți, răspunsul va fi destul de previzibil - băncile închid pergamentul, îl va proteja de praf, dar nu va afecta timpul de depozitare, blocajul pentru o lungă perioadă de timp nu va fi deteriorate și nu pierde gust.