Supë me sprats të skuqur në salcë domate. Supë peshku sprat në salcë domate: recetë. Supë me sprats në salcë domate: një recetë për një tenxhere të ngadaltë

Supë me sprat në salce domatesh- një mundësi e shkëlqyer për ata që duan të gatuajnë Darka e shijshme(darka), duke shpenzuar një minimum kohe dhe produkte. Artikulli përmban disa receta për këtë pjatë. Zgjidhni ndonjë prej tyre dhe filloni procesin e gatimit.

Informacion i rendesishem

Ne do të flasim për mënyrën e gatimit të supës së konservuar ("Sprat në salcë domate") pak më vonë. Ndërkohë, le të diskutojmë një pikë të rëndësishme. Ka të bëjë me zgjedhjen e ushqimit të duhur. Nëse është një produkt me cilësi të dobët, atëherë problemet me tretjen nuk mund të shmangen.

Shkojmë në dyqan. Ne marrim një kavanoz me ushqim të përshtatshëm të konservuar. Duhet të thotë "Sprat në salcë domate". Nëse nuk ka gërvishtje ose gjurmë ndryshku në kavanoz, atëherë nuk duhet të shqetësoheni për përmbajtjen e tij. A keni vënë re që kapaku është i fryrë? Kjo është një shenjë e qartë se mallrat e konservuara kanë skaduar. Sigurohuni që të lexoni përbërësit në paketim. Nuk duhet të përmbajë niseshte.

Supë peshku me oriz

Përbërësit:

• 6 patate;
• majdanoz;
• 2 lugë gjelle. l. oriz
• llambë e mesme;
• peshk i konservuar (sprat);
• dafina - 1 fletë;
• 1 lugë paste domate;
• 2 lugë gjelle. l. vaj i parafinuar.

Si të gatuajmë supë peshku sprat në salcë domate:

1. Marrim një tenxhere të thellë. Hidhni 2 litra ujë, shtoni kripë (por pak). E vendosim në sobë dhe presim momentin e zierjes.
2. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë. Hidheni në ujë të vluar. Shtoni orizin e larë.
3. Tani duhet të bëjmë pjekjen. I pastrojmë karotat, i shpëlajmë me ujë dhe i grijmë në rende. Hiqni lëkurën nga qepa. Pritini tulin në kubikë. Kaurdisni qepën dhe karotën në një tigan me vaj.
4. Hapni një kavanoz me peshk të konservuar. Ç'pritet më tej? Ndani me kujdes spratin në copa.
5. Është koha për të shtuar rosto dhe ushqim të konservuar në supë. Më pas vendosni gjethen e dafinës. Ziejeni supën për 5 minuta. Para se të shërbeni, duhet të injektohet. Derdhni pjatën në pjata, dekorojeni me barishte të copëtuara. Ju urojmë oreks të mirë!

Supë me sprats në salcë domate: një recetë për një tenxhere të ngadaltë

Lista e ushqimeve:

• llambë e mesme;
• një kanaçe me sprat në domate;
• 20 g meli;
• fletë dafine - 2 copë;
• dy patate;
• 1,5 litra ujë;
• gjelbërim.

Pra, si të gatuajmë supë me sprat në salcën e domates në një tenxhere të ngadaltë:

1. Hiqni lëkurën nga patatet. Pritini në kubikë të vegjël. E pastrojmë qepën. E grijmë tulin.
2. Në një tas multicooker të mbushur me ujë, ne dërgojmë patate dhe qepë. Zgjidhni programin e gatimit me avull. E nisim duke vendosur një kohëmatës për 40 minuta.
3. Ne vazhdojmë me pastrimin dhe larjen e melit. Hidheni në një tas të veçantë. Kullojeni lëngun.
4. 20 minuta para përfundimit të regjimit, shtoni melin në tas. Por kjo nuk është e gjitha. 10 minuta para përfundimit të zierjes me avull, shtrojini spratin së bashku me salcën. Kripë dhe piper. Shtoni gjethen e dafinës. Një sinjal zanor do t'ju njoftojë për këtë supë me aromë të ziera nga sprats në salcë domate. Mbetet vetëm ta dekorojmë me barishte të copëtuara dhe ta derdhim në pjata.

Supë "Sprat në salcë domate me vermicelli"

set ushqimore:

• një karotë;
• 700 ml ujë;
• hudhër;
• 100 g vermiçeli;
• llambë e mesme;
• banka e peshkut të konservuar;
• erëza;
• patate - 2-3 copë;
• barishte të thata;

Gatim:

1. Qëroni karotat dhe shpëlajini me ujë rubineti. Grini në një rende.
2. Hiqni lëkurën nga qepa. Pritini mishin në shirita.
3. Hidhni pak vaj në tigan. Hidhni qepë dhe karota të grira. Përziejini përbërësit që të gatuhen në mënyrë të barabartë.
4. Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr dhe presim derisa të vlojë.
5. Pastrojmë patatet dhe presim (mundësisht kashtë).
6. E kthejmë në tenxhere me ujë të vluar. I vendosa patate. Lëreni të ziejë përsëri. Vendosni zjarrin në minimum. Supa e ardhshme duhet të ziejë për 5 minuta.
7. Hapni një kavanoz me peshk të konservuar. E shtrojmë përmbajtjen e saj në një pjatë. Ziejeni peshkun me një pirun. Mund të lini disa pjesë të tëra.
8. Ne dërgojmë karota dhe qepë në tigan. Duhet të ziejnë për 1 minutë. Gjatë kësaj kohe, duhet të keni kohë për të copëtuar hudhrën. Shtoni barishte të thata në supë. Kripë. Të bie në gjumë vermiçeli. Presim lëngun të ziejë. Le të marrim një minutë. Tani mund të vendosni ushqim të konservuar dhe hudhër të shtypur. Fikim zjarrin. Mbyllni tenxheren me kapak. Supa duhet të zihet për 5 minuta. Më pas mund ta derdhni në pjata dhe të ftoni familjen për të ngrënë. Burri dhe fëmijët tuaj me siguri do të kërkojnë më shumë.

Supë me sprat dhe elb

Përbërësit:

• majdanoz;
• karrota mesatare;
• ½ filxhan elb;
• Kopër;
• fletë dafine - 2 copë;
• një kavanoz me sprats në domate;
• patate - 4 copë;
• piper i bluar;
• një llambë;
• vaj i parafinuar.

Gatim:

1. Lajmë elbin perla. Kullojeni lëngun. E lëmë për 10 minuta.
2. Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr. Presim momentin e vlimit. Le të vendosim rimeso.
3. Qëroni patatet, prerë në kube. Ne dërgojmë në tigan.
4. Grini karotat në një rende. Qëroni qepën dhe priteni në kubikë.
5. Hidhni pak vaj në tigan. Hidhni qepët dhe karotat. Skuqini derisa të shfaqet një nuancë e artë. Kjo do të marrë 2-3 minuta.
6. Skuqja që rezulton shtohet në tigan tek përbërësit e tjerë. Le të marrim 5 minuta. Kur është koha më e mirë për të vendosur spratin? Përafërsisht 5 minuta para përfundimit të gatimit të supës. Ju gjithashtu duhet të shtoni dafina, piper, barishte të copëtuara dhe kripë.

Supë peshku me hikërror

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

• karrota mesatare;
• 3 art. l. hikërror;
• Kopër;
• banka e spratit;
• patate - 3 copë;
• një llambë;
• piper i zi.

Pjesa praktike:

1. Qëroni patatet dhe pritini në kubikë.
2. Hidhni 1 litër ujë në një tenxhere. Vëm sobën, duke vënë një zjarr të fortë.
3. Kur uji të fillojë të vlojë, shtoni hikërrorin e larë. Ulni zjarrin në vlerën minimale. Le të marrim 15 minuta.
4. Ne bëjmë rosto. I pastrojmë karotat, i lajmë dhe i presim (mundësisht në rripa). Hiqni lëkurën nga qepa. Pritini tulin në kubikë.
5. Shtoni spratin në tigan bashkë me salcën e domates, rosto dhe dafinën.
6. Le të marrim 5 minuta. Më pas fikim zjarrin. Para se të shërbeni, supa e peshkut me hikërror duhet të injektohet për 10-15 minuta. Pjata shërbehet e ngrohtë. Është e zbukuruar me barishte të freskëta.

Së fundi

Tani mund të gatuani lehtësisht supë me sprat në salcë domate. Mund të zgjidhni ndonjë nga recetat e sugjeruara ose të eksperimentoni pak me përbërës të ndryshëm.

Kur zierjet me mish, borscht dhe supë me lakër janë tashmë goxha të lodhura dhe dëshironi diçka shumë të shijshme, por jashtëzakonisht të thjeshtë për t'u përgatitur, duhet të gatuani supë me sprat në salcën e domates. Një pije e tillë nga kategoria "ekonomi" bëhet në bazë të produkteve shumë të përballueshme dhe të lira. Një pjatë e tillë e parë do t'ju ndihmojë me gatimin e darkës kur nuk keni para shtesë dhe kohë të lirë për të bërë bujë në sobë. Vetëm gjysmë ore - dhe ju keni një supë të shijshme, aromatike, të ndritshme dhe shumë ushqyese në tryezën tuaj, e cila është e mirë si në verë në vapë ashtu edhe në dimër, kur dëshironi diçka të lehtë, por ngrohëse. Pra, shkruani atë recetë e detajuar dhe filloni të gatuani foto hap pas hapi dhe rekomandime.

Koha e gatimit - 30 minuta.

Numri i porcioneve është 7.

Përbërësit

Për të përgatitur një supë kaq të thjeshtë, por shumë të ushqyeshme dhe të shijshme për çdo ditë, na duhen produkte shumë të lira. Pra, kjo recetë mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurt kategorisë së kurseve të para buxhetore. Pra, ja çfarë na nevojitet:

• patate - 4 copë;
• sprat në salcë domate - 1 kanaçe;
• vermiçeli - 100 g;
• qepë - 1 kokë;
• kopër e thatë - 1 lugë gjelle. l.;
• fletë dafine - 1-2 copë;
• vaj vegjetal i rafinuar - për tiganisje;
• kripë - për shije.

Si të gatuaj supë me sprat në salcë domate

Nuk ka asgjë të pamundur për të përgatitur një pjatë të parë kaq të lehtë, të kënaqshme dhe shumë të shijshme. Këtu mund të gjeni një të thjeshtë recetë hap pas hapi me një foto që do t'ju ndihmojë të zotëroni parimin e gatimit të një zierjeje për darkë nga produktet më të lira dhe më të përballueshme.

1. Së pari ju duhet të përgatisni të gjithë përbërësit kryesorë.

1. Qepët duhet të qërohen dhe të grihen imët. Dërgoni fetat e prera në një tigan të parangrohur me një sasi të vogël vaji vegjetal pa erë. Skuqini fetat e qepës deri në kafe të artë.

1. Qëroni dhe shpëlani patatet në ujë të rrjedhshëm. Pritini zhardhokët në shkopinj të rregullt. Hidhni ujë në një tenxhere. Dërgoni një enë me lëng në sobë. Vendosni zjarr mesatar. Hidhni feta perimesh. Ziejini patatet për 13-15 minuta.

1. Shtoni qepën e skuqur në supë. Ziejeni 3 minuta.

1. Hidhni vermiçelin në supë. Vendosni një gjethe dafine në zierje.

Në një shënim! Mos harroni të përzieni supën menjëherë. Përndryshe, vermiçeli do të ngjitet së bashku në një gungë të madhe.

1. Gatuani për 5 minuta të tjera, më pas shtoni sprats në salcë domate në pije. Përziejini tërësisht, por shumë butësisht përmbajtjen e tiganit edhe një herë.

1. Hidhni kopër të thatë në pije. Shijoni supën. Nëse ju duket se nuk ka kripë të mjaftueshme, atëherë mund të shtoni pak.

Shënim! Në këtë fazë, shijen e supës mund ta rregulloni me erëza të tjera. Piperi i zi i bluar, rigoni, borziloku, qimnoni definitivisht nuk do të prishin pjatën e parë.

Mbetet të presim përsëri për valë - dhe kjo është ajo, ju mund të fikni zjarrin. Mbuloni tiganin me një kapak supë të shijshme. Për ta bërë shijen e zierjes më intensive dhe të ndritshme, duhet ta insistoni për të paktën një çerek ore. Mund të servirni një supë të shijshme me sprat në salcë domatesh në një torfe të madhe ose ta derdhni në pjesë në pjata. Sipër pirja mund të spërkatet me barishte të freskëta. Si një shtesë e shijshme, krutonët dhe pak salcë kosi janë të përshtatshme këtu.

Një supë e lehtë për t'u përgatitur me salcë domatesh gatuhet në shumë familje. Përkundër faktit se përbërësit për këtë pjatë janë të lira, rezulton se pjata është shumë e shijshme. Avantazhi i madh i kësaj pjate është se mund ta gatuani në vetëm gjysmë ore. Prandaj, ia vlen të mbani në magazinë një kavanoz me sprat, në mënyrë që të mund të ushqeni shpejt familjen nëse nuk ka kohë për të ngatërruar darkën për një kohë të gjatë.

Përbërësi kryesor i supës së përshkruar është ushqimi i njohur i konservuar. “Sprat në salcë domate” shitet në çdo supermarket dhe ky produkt nuk është aspak i shtrenjtë. Ushqimi i konservuar shtohet në fazën e fundit të përgatitjes së supës, pasi peshku është plotësisht gati për konsum dhe nuk kërkon zierje të gjatë.

Përveç peshkut të konservuar, supës i shtohen perime. "Set" klasik është patatet, karotat dhe qepët. Por ju mund të përdorni perime të tjera - piper zile, lakra, selino, bishtaja etj.

Për t'i dhënë më shumë ngop supës, shtoni tipe te ndryshme krup ose makarona. Nëse dëshironi të përdorni makarona, atëherë zgjidhni sende të vogla - vermiçeli, yje, shkronja.

Erëzat do të ndihmojnë në sjelljen e supës në shijen e dëshiruar. Sigurohuni që të përdorni piper, gjethe dafine. Erëza të tjera mund të shtohen sipas dëshirës. Barishtet e freskëta gjithashtu nuk do të jenë të tepërta, shtimi i majdanozit, koprës dhe qepëve të njoma do ta pasurojë supën me vitamina dhe do të dekorojë pjatën.

Fakte interesante: prodhimi masiv i ushqimit të konservuar "Sprat në domate" filloi në mesin e shekullit të kaluar në fabrikën e përpunimit të peshkut Kerç. Sekretari i Përgjithshëm i atëhershëm Nikita Sergeevich Hrushovi e testoi personalisht produktin e ri dhe e rekomandoi për përdorim. Interesante, kjo specie peshk i konservuar nuk u zhduk nga raftet edhe në kohë mungesash të rënda.

Supë e konservuar me sprat në domate me vermicelli

Le të përgatisim supë peshku nga farat e konservuara. Ky është një pjatë e parë e lehtë për t'u përgatitur dhe e përzemërt.

• 1 kanaçe sprat në domate;
• 1,5 litra ujë;
• 2 patate;
• 100 gr. vermiçeli;
• 1 qepë;
• 2 gjethe dafine;
• 4 bizele me pipëza;
• kripë, piper, kopër për shije.

Qëroni patatet dhe perimet. Pritini patatet në kubikë dhe lëreni qepën të plotë. I vendosim perimet në një tenxhere, i hedhim ujë të ftohtë, i hedhim kokrrat e piperit dhe dafinës. Vendoseni në sobë, lëreni të vlojë dhe shtoni kripë. Kriposni mesatarisht, sepse më pas do të hedhim në supë ushqim të konservuar, i cili tashmë përmban kripë. Ziejeni lëngun e perimeve për 15 minuta.

Lexoni gjithashtu: Supë krem ​​me kërpudha nga kampionët - 10 recetat më të mira

Me një lugë të vogël të prerë largojmë nga tigani gjethen e dafinës, qepën e zier dhe kokrrat e piperit. Shtoni vermiçelin dhe vazhdoni zierjen derisa patatet dhe makaronat të jenë zier.

Këshilla! Nëse nuk kishte vermiçeli në shtëpi, atëherë mund të zëvendësohet me spageti të copëtuara në copa të vogla.

Kur produktet të jenë gati, vendosni përmbajtjen e kanaçes në tigan. E trazojmë. E rregulloni supën sipas shijes. Shtoni koprën e grirë hollë dhe gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera. Më pas lëreni nën kapak për të injektuar për pesëmbëdhjetë minuta. Shërbejeni me bukë të freskët.

Supë me sprat në salcë domate dhe oriz

Shpesh gatuhet supë me sprat me oriz. Mund të përdorni çdo lloj drithërash me kokrra të rrumbullakëta dhe të gjata.

• 3 patate;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 1 kanaçe sprat në salcën e domates;
• 2 litra ujë;
• 1 gjethe dafine;
• 90 gr. oriz
• 1 gjethe dafine;
• kripë, piper për shije;
• zarzavate për servirje.

Pritini patatet në kubikë të vegjël, shpëlajeni orizin mirë me ujë të ftohtë. E presim qepën në një kub të vogël, e presim karotën në rripa të hollë ose e fërkojmë në rende.

Të gjitha perimet e përgatitura dhe orizin i hedhim në një tenxhere, hedhim ujë të ftohtë (2 litra) dhe vendosim në sobë. Lëreni të vlojë, shtoni pak kripë dhe zvogëloni nxehtësinë në minimum. E gatuajmë për rreth tridhjetë minuta.

Më pas hapim kanaçen dhe e kalojmë spratin së bashku me salcën në supë. Vendosim gjethen e dafines, piperin dhe vazhdojme zierjen edhe per pese minuta. Kur ta servirni, shtoni zarzavate të copëtuara në secilën pjatë.

Supë sprat me elb perla dhe kastravec turshi

Rezulton supë e shijshme me elb dhe fara të konservuara të gatuara në salcë domate. Elbi gatuhet më gjatë se drithërat e tjera. Për të reduktuar kohën e gatimit, rekomandohet të njomni drithërat për 2-3 orë në ujë të ftohtë.

• 2 kanaçe sprats në domate;
• 4-5 patate;
• 1 karotë;
• 1 qepë;
• 80 gr. elb margaritar;
• 1 kastravec turshi;
• 1-2 lugë salcë domate;
• 1 gjethe dafine;
• 2-3 lugë gjelle për tiganisje;
• kripë, piper për shije.

Kastravecin turshi e presim në kubikë të vegjël, e vendosim në një tenxhere të vogël, i hedhim ujë në mënyrë që kastravecat të mbulohen me lëng dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 15-20 minuta.

Hidhni dy litra ujë në një tigan tjetër, vendosni elb margaritar të njomur paraprakisht dhe të larë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Elbit i shtojmë patatet e prera në kubikë, i lëmë të vlojnë dhe i hedhim pak kripë. Gatuani derisa patatet të jenë gati.

Në një tigan skuqni në vaj qepën e grirë, më pas shtoni karotat e grira dhe vazhdoni të skuqni perimet edhe për pesë minuta të tjera, duke mos harruar t'i trazoni. Më pas shtoni salcën e domates dhe turshitë e ziera, përzieni dhe ziejini nën kapak për dhjetë minuta në zjarr të ulët.

Lexoni gjithashtu: Supë kharcho pule - 5 receta për gatim në shtëpi

Në supë, ku tashmë janë gatuar patatet dhe elbi perla, zhvendosim salcën me tranguj dhe vendosim peshkun e konservuar nga kanaçet. Llokoçis, sezonin me piper për shije. Hedhim barishte të freskëta, e lëmë të ziejë dhe insistojmë nën kapak për 15 minuta.

Supë sprat me meli

Një tjetër version i supës me drithëra përgatitet me meli. Në mënyrë që drithërat të mos kenë shije të hidhur gjellë e gatshme, rekomandohet që ta shpëlani mirë dhe ta përvëloni me ujë të vluar përpara se ta ulni në lëng mishi.

• 1 kanaçe sprat në domate;
• 2 patate;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 1 piper zile;
• 2 lugë meli;
• vaj për tiganisje;
• kripë, erëza dhe barishte për shije.

Ne pastrojmë perimet. Vendosim në sobë një tigan dhe një tenxhere për të gatuar supë. Hidhni 2 litra ujë në tigan dhe hidhni pak vaj në tigan.

Ne pastrojmë dhe presim perimet. Qepë të grirë imët, zhyteni në vaj të nxehtë, skuqeni derisa të jetë e tejdukshme. Më pas vendosni në një tigan karotat e grira dhe piperin e grirë në rripa të vegjël. Skuqini në zjarr të ulët për 10-15 minuta.

Në ujin e valuar shtoni patatet e prera në kubikë, lërini të vlojnë, shtoni pak kripë. Vendosim melin e larë dhe gatuajmë drithërat dhe patatet derisa të jenë gati. Më pas kalojini perimet nga tigani në tenxheren me supë. Aty vendosim përmbajtjen e kanaçes. Llokoçis dhe rregulloni supën sipas shijes. Shtoni barishte të freskëta, lëreni të ziejë përsëri dhe fikeni zjarrin. Para se të shërbeni, supa duhet të qëndrojë nën kapak për të paktën një çerek ore.

Supë sprat në salcë domate me patate dhe lakër

Supë tradicionale me lakër gatuhet lëng mishi. Por ju mund ta gatuani këtë supë me patate dhe lakër në ujë duke shtuar një kavanoz me sprat në domate në fund të gatimit. Shija do të jetë e pazakontë, por shumë e këndshme.

• 600 gr. lakër;
• 400 gr. patate;
• 300 gr. karrota;
• 1 qepë;
• 1 kavanoz i madh (300 gr.) sprats në domate;
• 2 lugë salcë domate;
• vaj për tiganisje;
• erëza dhe barishte për shije.

Supa gatuhet shumë shpejt, faza më e gjatë është përgatitja e perimeve. Vendosim në sobë një tigan me tre litra ujë dhe fillojmë të përgatisim perimet.

Lakrën e pastrojmë nga gjethet e sipërme, të prera në shirita të hollë. Pritini patatet në feta të holla. E vendosim lakrën në ujë të valuar, pesë minuta pas vlimit të dytë të ujit, shtojmë pykat e patates. E kriposim supën, duke marrë parasysh faktin që gjellës do t'i shtohet ushqim i konservuar tashmë i kripur.

Prisni imët qepën, prisni karrotën në rripa të hollë (mund ta fërkoni edhe në rende, sipas dëshirës). Perime të pjekura për vaj perimesh. Kur të jenë gati gati, shtoni salcën e domates dhe ziejini të gjitha së bashku për dhjetë minuta të tjera.

Këshilla! Në vend të salcës së domates mund të përdorni 2 domate të freskëta, të cilat duhen qëruar dhe grirë në rende.

Pasi të jenë gatuar patatet dhe lakra, e zhvendosim përmbajtjen e tiganit në supë dhe e nxjerrim peshkun nga kavanoza. Përziejini, shtoni erëza dhe barishte të freskëta për shije. Gatuani edhe dy minuta dhe fikeni zjarrin.

Ndër seritë e përditshmërisë gri, dua shumëllojshmëri. Kur mërzitem supave të rregullta dhe borscht, unë gatuaj një pjatë të lëngshme turpësisht të thjeshtë dhe të shpejtë - supë me sprat në salcë domatesh sipas recetës së gjyshes sime. Kjo është një supë e lehtë peshku e ligët, e cila, pavarësisht "buxhetit" të saj, befason me aromë dhe shije.

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: një sobë me gaz ose elektrike, një tenxhere 3 litra, një tigan, një pjatë për hikërror, një dërrasë kuzhine dhe një thikë të mirë të mprehtë, një rende të rregullt, një lugë gjelle dhe një lugë, një çelës për hapjen e kanaçeve (kisha një kavanoz me një unazë për hapje, nuk më duhej).

Përbërësit

Në mënyrë që supa e konservuar e Sprat në salcë domatesh të shkëlqejë, është e rëndësishme të zgjidhni produkte të mira:

• Merrni një patate të mesme- në kulturat foragjere të bimës rriten kultura të mëdha rrënjë, ato janë krejtësisht pa shije. Sigurohuni që patatet të mos kenë një nuancë të gjelbër, në mënyrë që të mos godasin sytë dhe të mos ketë njolla të errëta. Një patate e mirë është e fortë në prekje.
• Blini hikërror të paketuar- Ka më pak plehra. Këshillohet që të zgjidhni në një paketë transparente - në mënyrë që të vlerësoni vizualisht cilësinë e drithërave. Vetë paketimi duhet të jetë i paprekur - në një enë të dëmtuar, kokrrat shpejt fitojnë lagështi dhe përkeqësohen.

• Karotat janë më të mira për të blerë të mesme- pra ka më shumë gjasa që të mos jetë kalbur nga brenda. Merrni një perime me ngjyrë portokalli të ndezur, pa njolla, zona të prishura dhe lakër. Një karotë e mirë është e fortë në prekje, sipërfaqja është e lëmuar.
• Merrni një llambë të vogël, kafe e artë, me lëvozhgë të shtrënguar dhe pa filiz.
• Kur blini një kavanoz me sprat në salcën e domates, inspektoni me kujdes enën. Banka nuk duhet të fryhet, deformohet, shpohet. Etiketa nuk duhet të vishet. Sigurohuni t'i kushtoni vëmendje termave "prodhuar" dhe "përdorim nga" - kjo është e rëndësishme për shëndetin tuaj!

Kur produktet janë të disponueshme, mund të filloni gatimin.

Gatim hap pas hapi

1. Së pari ju duhet të pastroni dhe lani të gjitha perimet.
2. Hidhni hikërrorin në një pjatë dhe shpëlajeni duke e ndryshuar ujin tri herë. Pas kësaj, mund të filloni procesin e krijimit të një supë të lehtë peshku.
   
   
3. Hidhni 1,5 litra ujë në një tenxhere, hidhni 1 gjethe dafine, vendoseni në sobë derisa të vlojë. Më duhen rreth 10 minuta për ta bërë këtë. Për momentin, ju mund të bëni perimet.
   
   
4. Pritini 250 gram patate. Preva në shkopinj të vegjël - është më shpejt. Dhe ju mund të shkurtoni ashtu siç jeni mësuar.
   
   
5. Kur uji në tigan të vlojë, shtoni patatet dhe 60 gram kokrra hikërror, mbulojeni me kapak - lërini të ziejnë në zjarr mesatar derisa patatet të jenë gati (më deshën 15 minuta për të gatuar). Ndërsa thelbi dhe çështja, ju mund të bëni tiganisje.
   
   
6. Vendosni një tigan në zjarr, derdhni 20 gram vaj - lëreni të ngrohet.
   
   
7. Ndërkohë grijmë 100 gram qepë (sipas dëshirës unë e kam grirë imët) dhe në rende të trashë grijmë 70 gram karota.
   
   
8. Hidhni qepët dhe karotat në një tigan të nxehur dhe skuqini pak duke i trazuar herë pas here (mjaftojnë 4-5 minuta).
   
   
9. Kur patatet të jenë gatuar, shtoni rosto në tigan, hapni kavanozin me sprat në domate dhe dërgojini në supë. E trazojmë, e kriposim sipas shijes, e mbulojmë dhe e lëmë në zjarr të ulët për 7-10 minuta.
   
   
10. Fikni supën dhe lëreni të qëndrojë për 5 minuta të tjera. Pas kësaj, ju mund të derdhni në pjata dhe të thërrisni familjen në tryezë! Ju bëftë mirë!
    
    
    

Si të dekoroni një pjatë

Vetë supa rezulton të jetë një nuancë e këndshme e artë-portokalli falë salcës së domates me sprat dhe duket bukur. Në stinë, gjyshja ime e dekoron me gjethe majdanozi kaçurrelë ose të rregullt. Më pëlqen ta spërkas pjatën në pjata me porcion me kopër të freskët të copëtuar. Nëna ime ndonjëherë vendos domate të freskëta të grira imët në pjatë.

Video recetë për gatimin e supës me sprat në salcë domate

Kjo video tregon qartë dhe qartë të gjithë procesin e përgatitjes së supës me sprat të konservuar në salcë domate. Dhe madje edhe numri i përafërt i përbërësve të nevojshëm për recetën është dhënë.

• Për të shpejtuar kohën e gatimit të supës me sprat në domate, mund të zieni ujin në një kazan elektrik - imi e ngroh atë për 5 minuta. Më pas hidheni në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Një minutë - dhe ju mund të bini në gjumë hikërror me patate.
• Në përgatitjen e ndonjë, pika më e rëndësishme është që të shpëlani tërësisht drithërat. Përndryshe, në pjatën e përfunduar do të ketë mbeturina dhe rërë që nuk ju nevojiten.
• Mos u bëni dembel për të hequr shkumën që do të ngrihet kur patatet të fillojnë të ziejnë. Kjo do ta bëjë supën më të qartë.
• Në ujin e vluar mund të shtoni speca dhe kokrra piper - kështu supa do të dalë shumë më aromatike.
• Këtë supë mund ta shërbeni për darkë, me bukë të bardhë ose të zezë, duke shtuar barishte të freskëta në pjata. Burrit tim i pëlqen gjithashtu të hajë qepë të copëtuara me një supë të tillë.

opsionet e gatimit

Në fakt opsionet e gatimit supë e shijshme nga sprats në peshën e salcës së domates:

• Mund të gatuaj - supë perimesh- me një sprat në një domate, pa e plotësuar me asnjë drithë.
• Unë u përpoqa të gatuaj një supë të tillë, duke e shijuar me petë të holla - do të dalë shumë e shijshme, madje edhe më mirë se një e thjeshtë - supë supë pule- me makarona.
• Nëna ime ndonjëherë gatuan me sprat në domate, gjithashtu rezulton mjaft mirë.
• Tezja ime gatuan një gjë të tillë të parë me meli ose elb margaritar. Më rezulton e shijshme, por nuk më pëlqejnë këto drithëra.
• Nëse nuk dëshironi supë, mund të gatuani borscht me fasule dhe sprat në salcën e domates - kjo është pjata kryesore e parë tek gjyshja gjatë Kreshmës.

Sa amvise - kaq shumë variacione në temën e supës me sprats në salcën e domates. Nëse keni ndonjë ide se si të përmirësoni recetën e gjyshes sime ose mënyrën tuaj unike për ta bërë këtë supë e lehtë- Ndani idetë tuaja me mua në komente!

Supe peshku gjithmonë gëzonte popullaritet në mesin e banorëve të shteteve të ndryshme. Çdo vend përgatit një pjatë të ngjashme të nxehtë nga një lloj i caktuar peshku. Në Rusinë e lashtë, një pjatë e tillë u krijua nga peshku me vaj dhe havjar. Sot kuzhinierët e shquar krijojnë të shijshme dhe supë e shëndetshme sprat në salcë domate. Nëse shtoni ushqim deti, të tilla si karavidhe, kallamar, mund të merrni një pjatë shumë të shijshme që edhe gustatorët e zgjedhur mund ta vlerësojnë.

Supë me sprat në salcë domatesh me vermicelli dhe patate

Për krijimin pjatë kulinare kërkohen komponentët e mëposhtëm:

• sprat i konservuar me domate - 1 kavanoz;
• spageti ose vermiçeli - 1 grusht;
• patate - 2-3 copë;
• qepë - 1 kokë;
• kripë, barishte, erëza - për shije.

Sekuenca e përgatitjes së supës:

1. Ushqimi i nxehtë gatuhet për rreth gjysmë ore. Fillimisht duhet që patatet të qërohen dhe të presin në kubikë, t'i dërgoni në ujë për t'u gatuar, kur të jetë gati gati, mund ta dërgoni vermiçelin në ujë.
2. Ne pastrojmë qepën nga lëvozhga, e presim imët, e skuqim deri në kafe të artë, e dërgojmë në supë.
3. Sprati është produkti i fundit që hyn në ujë.
4. Kriposeni gjellën, piperoni, shtoni zarzavate, vendoseni në tavolinë të nxehtë.

Pyet shefin!

Dështove të gatuash një vakt? Mos ngurroni të më pyesni mua personalisht.

Receta e supës me sprat në salcë domate me meli, oriz

I përshtatshëm edhe për ata që janë në dietë, përmban ushqime me shumë pak kalori. Këto përbërës, tashmë të ziera paraprakisht në një tigan tjetër, duhet të ulen në ujë. Koha e gatimit të supës është gjysmë ore. Sprati i konservuar është më mirë të merret për një pjatë gatimin e vet ose jepni përparësi atij që është bërë nga një prodhues i njohur me një reputacion të shkëlqyer.

Përbërësit e nevojshëm për të krijuar një supë të shijshme:

• 1 ushqim i konservuar;
• patate - 2 zhardhokët;
• qepë - 1 kokë;
• karrota - 1 copë;
• vaj ulliri - 2 lugë të mëdha;
• mel - gjysmë gotë;
• oriz - ½ pjesë e një gote;
• kripë, piper, barishte - për shije;
• fletë dafine - 1-2 copë;
• salcë kosi - për servirje;
• hudhër - 2 karafil.

Recetë hap pas hapi gjellë e shijshme:

1. Qërojmë patatet, i presim zhardhokët në copa katrore, i dërgojmë në ujë të valë, i gatuajmë për 20 minuta.
2. Ne po përgatisim një salcë për supë me karota dhe qepë: skuqni perimet në vaj ulliri, dërgoni pjesën e punës në ujë të valë.
3. Pas 20 minutash, vendoseni spratin në salcën e domates, më pas derdhni melin me oriz, mund t'i jepni përparësi një prej drithërave të propozuar.
4. Lëreni supën të ziejë, shtoni gjethe dafine, kripë dhe piper, gatuajeni edhe për disa minuta.
5. Në fund ulim hudhrën, majdanozin dhe borzilokun, në tavolinë këshillohet ta servirni gjellën me salcë kosi.

Supë e shijshme sprat në domate me patate

Në shtëpi, një pjatë e tillë rezulton të jetë dietike nga njëra anë, dhe nga ana tjetër shumë e dobishme për trupin e njeriut. Duhen rreth 40 minuta për të gatuar ushqimin.

Përbërësit kryesorë të kërkuar:

• qepë - 2 koka;
• karrota - 1 copë;
• patate - 4 copë;
• lëng domate - 2 gota;
• kripë, sheqer, erëza - për shije;
• ujë - 2 litra;
• sprat në një domate - një kavanoz;
• vaj luledielli- shije.

Si të gatuaj:

1. Zhardhokët e patates i pastrojmë nga lëvozhga, i presim në kubikë të mesëm, i mbushim me ujë, i vendosim në zjarr të ziejnë.
2. Në këtë kohë, preni qepën në copa të vogla, fërkoni karotat në një rende të trashë, skuqni derisa të shfaqet një nuancë e artë, derdhni lëng domate Lëreni përmbajtjen e tiganit të ziejë.
3. Hidhni kripë dhe sheqer në enë, gatuajeni për rreth 5 minuta të tjera.
4. Tek patatet e ziera, shtoni ushqim të konservuar me sprat në domate, transferojeni skuqjen në ujë të vluar, gatuajeni edhe për 7 minuta të tjera.
5. Para se të hani, rekomandohet të ftohet pak gjella e gatuar, mund të shtoni edhe salcë kosi për të marrë një shije më të pasur.

Supë e konservuar me sprat në salcë domate

Është një pjatë mjaft e pazakontë; shpesh i shtohen lloje të ndryshme të mishit të tymosur. Për të përgatitur gustator do t'ju duhet përbërësit e mëposhtëm:

• bizele - 1 filxhan;
• karrota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• sprat - 1 kavanoz;
• paste domate- 1 lugë e madhe;
• zarzavate dhe piper për shije.

Udhëzime gatimi:

1. Ziejeni ujin për supë, zhytni bizelet në ujë të vluar, gatuajeni derisa të gatuhen gjysmë.
2. Skuqini në vaj karotat e grira hollë dhe qepët e grira, preparatin ia shtoni bizeles, lëreni supën të ziejë.

E shtrojmë në një enë domate, para përfundimit të zierjes e dërgojmë peshkun në supë. Gatimi do të përfundojë në momentin kur bizelet të jenë zier plotësisht, atëherë gjella mund të konsiderohet gati.

3. Rekomandohet të shërbeni i ftohur në tryezë, shpesh i shtohet salcë kosi si salcë.

Supë me sprats në salcë domate në një tenxhere të ngadaltë

Kjo është një pajisje që ka hyrë fort në jetën e njerëzve dhe është bërë thjesht një gjë e domosdoshme. Supa e peshkut sprat në domate është gjithashtu mjaft e thjeshtë, e gatuar shumë shpesh duke përdorur pajisje shtëpiake të njohura.

Për të krijuar një pjatë, përgatitni:

• qepë - 1 kokë;
• peshk i vogël në salcë domate -1 kanaçe;
• mel - 20 gram;
• fletë dafine - 2 copë;
• zhardhokët e patates - 2 copë;
• ujë - 1,5 litra;
• erëza - për shije.

Procesi i gatimit:

1. Qëroni zhardhokët e patates nga lëkura, prerë në copa të vogla.
2. Pastrojmë qepën, e presim imët.
3. Ne dërgojmë patatet dhe qepët në tasin me shumë tenxhere të mbushur me ujë, vendosim mënyrën e "gatimit me avull", gatuajmë për 40 minuta.
4. Ne e zgjidhim melin nga mbeturinat, e shpëlajmë tërësisht me ujë, 20 minuta para gatimit, drithërat mund të dërgohen në tenxhere të ngadaltë.
5. 10 minuta para përfundimit të zierjes vendosim peshkun së bashku me salcën, ulim gjethen e dafinës.
6. Hidhni ushqimin në pjata, dekorojeni me zarzavate të grira hollë.

Jo çdo amvise gatuan supë të konservuar në salcë domate. Shumë nuk u përpoqën të krijonin një kënaqësi të tillë kulinare për arsye se nuk e dinin se sa e shijshme dhe e lehtë ishte pjata për t'u përgatitur. Supa mund të përgatitet duke përdorur më së shumti produkte të thjeshta të ushqyerit. Këshillat kryesore për t'u përdorur kur përgatitni një pjatë të nxehtë:

1. Zgjedhja e një kavanoz me sprat në salcën e domates duhet bërë me kujdes të veçantë. Duhet të jetë i paprekur dhe të mos ketë gërvishtje në sipërfaqe. Shija e ushqimit të gatuar do të varet nga cilësia e këtij përbërësi.
2. Si ushqim shtesë mund të jenë: perimet, drithërat dhe makaronat.
3. Përmbajtja e ushqimit të konservuar duhet të futet në supë 10 minuta para se gjella të jetë gatuar plotësisht.
4. Ushqimi me kripë dhe piper duhet të bëhet vetëm pasi të ketë përfunduar hapi i fundit, sepse ushqimi i konservuar tashmë mund të përmbajë një sasi të mjaftueshme kripe.
5. Rekomandohet që ushqimi të shërbehet në tryezë me salcë kosi.

Supa e konservuar në salcë domate nuk është shumë e vështirë për t'u përgatitur, dhe ajo bëhet nga ushqimet më të zakonshme. Produkti kryesor është sprati, i cili mund të mos jetë në frigorifer. Kur blini peshk në raftet e dyqaneve, përparësi duhet t'i jepet ushqimit të konservuar më të freskët. Rekomandohet gjithashtu të shikoni përbërjen e sprateve të konservuara. Të gjitha supat e këtij lloji kanë përafërsisht të njëjtat udhëzime për përgatitjen e tyre. E njëjta gjë mund të thuhet për përbërjen e përbërësve që përfshin.

Kuzhinierë me përvojë di dhjetëra receta për një pjatë të tillë. Secila prej tyre ka gjallërinë e vet, duke e bërë krijimin e shefit të kuzhinës një kryevepër të vërtetë të kuzhinës. Edhe amvisat e papërvojë mund të gatuajnë ushqim të shijshëm me sprat në domate në shtëpi. Prania e aftësive të veçanta në përgatitjen e këtij ushqimi, sipas recetës, nuk kërkohet.

Kuzhinierë të papërvojë që ëndërrojnë të gatuajnë gjellë gustator shpejt, pa kosto ekonomike, mund ta kthejnë vëmendjen e tyre supë sprat në salcë domate. Një ushqim i tillë do të vlerësohet si admirues të zakonshëm Ushqim i shijshem dhe gustatorë të vërtetë. Absolutisht të gjithë mund të befasohen nga pjata e paraqitur. Ekziston një shumëllojshmëri e gjerë opsionesh supë. Adhuruesit e këtyre produkteve ushqimore do të mund të gjejnë midis recetave të paraqitura më të përshtatshmet për familjen dhe të dashurit e tyre.

Ju mund t'i befasoni të tjerët me kuzhinë të pazakontë edhe kur një person nuk ka absolutisht kohë dhe para për të përgatitur një kënaqësi komplekse të kuzhinës.