në shtëpi / Kërpudha/ Sanduiç i bërë nga pasta e shkurtër me reçel. Torta shkollore. Çfarë ju nevojitet për të bërë shirita rëre me reçel

Sanduiç pastiçerie me kore të shkurtra me reçel. Torta shkollore. Çfarë ju nevojitet për të bërë shirita rëre me reçel

Shiritat e rërës me reçel janë ëmbëlsira nga fëmijëria jonë sovjetike, kur ato mund të bliheshin në një pastiçeri ose në një kafene shkolle për 22 kopekë dhe quheshin "Tëmbël me rërë" ose "Rrip rëre". Në ditët e sotme, produkte të tilla të pjekura ndonjëherë janë në shitje, por, për fat të keq, futen shumë aditivë kimikë, kështu që shija nuk është plotësisht e njëjtë. Prandaj, ju sugjeroj të mbani mend fëmijërinë tuaj dhe të gatuani në shtëpi rripa të vërtetë me rërë me reçel molle, të cilat përmbajnë vetëm përbërës natyralë dhe sigurisht që do t'i kënaqin të rriturit dhe fëmijët.

Ëmbëlsira me bukë të shkurtra që mund të blini në dyqan zakonisht mbulohen me fudge sheqeri. Megjithatë, është mjaft e vështirë dhe e mundimshme për ta gatuar atë në shtëpi, dhe përveç kësaj, ajo jep një shumë pasta të ëmbla cloying shtesë. Prandaj, këto ëmbëlsira zakonisht i dekoroj me thërrimet e rërës që mbeten pas prerjes së brumit. Çdo reçel dhe madje edhe qumësht i kondensuar i zier tani përdoret si mbushje për këto shirita, por në fëmijërinë tonë, për përgatitjen e tyre merrej vetëm reçeli natyral i mollës. Pavarësisht se ky produkt është mjaft i disponueshëm në dyqane me një çmim të arsyeshëm, nëse keni kohë dhe dëshirë, më të shijshmen dhe cilësinë më të lartë mund ta përgatisni lehtësisht vetë në shtëpi.

Shiritat e rërës me reçel përgatiten mjaft lehtë dhe shpejt, dhe shija është përtej lavdërimit. Baza e tyre e butë dhe e ëmbël është në harmoni të përsosur me shtresën delikate dhe pak të thartë të mollës. Brumi i bukës së shkurtër është aq i lehtë dhe i thërrmueshëm sa këto ëmbëlsira thjesht shkrihen në gojën tuaj. Sigurohuni që të provoni të bëni shirita të vërtetë me rërë për këtë recetë e thjeshtë sepse të freskëta pjekje në shtëpi nga produkte natyrale, dhe madje në kombinim me përfitimet e mollëve, nuk do të lërë askënd indiferent!

Informacion i dobishëm

Si të bëni shirita me rërë me reçel - recetë për ëmbëlsira me reçel molle me foto hap pas hapi

PËRBËRËSIT:

150 g gjalpë të zbutur
300 gr miell
1 vezë e madhe
100 g sheqer
1 pako. sheqer vanilje
një majë kripë
majë sodë buke
300 g reçel molle

MËNYRA E PËRGATIMIT:

1. Për të pjekur shirita rërë me reçel, vendosni gjalpin e zbutur së bashku me sheqerin dhe sheqer vaniljen në një tas ose tas të një procesori ushqimi.

2. Grini gjalpin dhe sheqerin me shpejtësi të ulët të një mikseri ose përpunuesi ushqimi.

3. Rrihni vezën me një pirun në një tas të veçantë dhe shtoni gradualisht në brumë pa ndalur së përzieri.

4. Hidhni miellin e situr me kripë dhe sodë në brumë.

5. Gatuaj brumë buke me dorë ose duke përdorur një shtojcë me grep. Duhet të jetë mjaft i butë dhe jo ngjitës.

6. Rrotulloni në një top petën e brumit për shirita me reçel, mbështilleni me mbështjellës dhe lëreni në frigorifer për 1 orë.

7. Hapeni brumin e ftohur në një shtresë drejtkëndëshe me trashësi 0,5 cm.

Këshilla! Brumi i bukës së shkurtër mund të shtrihet në një rrogoz silikoni ose tavolinë. Për këtë me shumë mundësi nuk do të keni nevojë për miell, pasi brumi është plastik, jo ngjitës dhe i lehtë për t'u punuar. Nëse drejtkëndëshi juaj nuk ka skaje mjaft të barabarta, atëherë nuk ka asgjë të keqe me këtë, pasi ato ende do të duhet të priten pas pjekjes.

8. Mbështilleni butësisht brumin në një okllai dhe vendoseni në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë. E pjekim në furrë të parangrohur në 240°C për 8-10 minuta derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë. E heqim brumin nga furra, e ftohim pak dhe e ndajmë në dy kulaç të barabartë. Lyeni me bollëk njërën nga ëmbëlsirat me reçelin e mollës, pak më pak nga skajet.

9. Mbyllni koren e lyer me yndyrë me koren e dytë dhe shkurtoni me kujdes skajet. Lyeni tortën e sipërme me reçel. Prisni prerjet e brumit me pjesën e pasme të një thike dhe spërkatni tortën me thërrimet e rërës që rezulton.

Është e nevojshme të lini tortën të shtrihet për disa orë kur temperatura e dhomës në mënyrë që të bëhet e butë dhe e ngopur mirë, pas së cilës mund të pritet në drejtkëndësha të ndarë. Rripat më delikate me rërë të thërrmuar me reçel janë gati!

Nëse pyesni ata që kanë parë kohërat e Bashkimit Sovjetik se cilat ishin ëmbëlsirat e tyre të preferuara, shumë do të kujtojnë një rrip rëre me reçel, të harruar në mënyrë të pamerituar, por kaq të shijshme dhe të kënaqshme. Le të gatuajmë sot këtë ëmbëlsirë të thjeshtë. Rezulton të jetë shumë kalorike, por është e garantuar që disa të kthehen në fëmijëri, të tjera në rini. Epo, fëmijët modernë thjesht do të shijojnë një trajtim të shijshëm.

Përbërësit

gjalpë 200 g
vezë 1 pc.
sheqer pluhur 100 gr
sodë buke e shuar 0,5 lugë.
miell 1.5 pirg.
reçel molle 1 pirg.

Si të bëni një rrip rëre me reçel

Unë përgatis gjithçka që ju nevojitet. Gjalpin dhe vezën e nxjerr nga frigoriferi për pak orë, gjithçka duhet të jetë në temperaturën e dhomës.
Vendosni gjalpin e butë dhe sheqerin pluhur në një enë.
I rrahim me mikser derisa të zbuten për rreth një minutë. Unë shtoj vezën.
I ndez sërish rrahësit dhe arrijmë një masë homogjene. Nëse veza nuk ka pasur ende kohë për t'u ngrohur, mund të shfaqen kokrra për shkak të ndryshimit të temperaturës. Kjo nuk është asgjë, pas futjes së miellit, brumi do të bëhet i butë. Unë shtoj sodë të shuar.
I hedh të gjithë miellin, nuk keni nevojë ta shoshitni.
I perziej fillimisht me mikser dhe me pas kur brumi te trashet vazhdojme me luge. Mos shtoni më shumë miell, përndryshe keku mund të dalë i thatë dhe i fortë. Masa do të jetë shumë e butë, si plastelina. E dërgoj brumin në frigorifer për 30 minuta.
Përgatitja e dy fletëve pergamene. E ndaj brumin në dy pjesë të barabarta. E vendosa në letër pjekjeje.
E mbuloj me një fletë të dytë dhe butësisht, praktikisht pa presion, e rrotulloj në një drejtkëndësh 5-7 mm të trashë, madhësia e saj doli të jetë 10x17 cm.
Të njëjtën gjë bëj edhe me pjesën e dytë të testit. Mundohem që shtresat të jenë të njëjta.
E fusim ne furre te parangrohur dhe e pjekim ne 200 grade per 7 minuta. Ëmbëlsira do të rritet pak dhe do të fillojë të skuqet në skajet.
Njërën prej tyre e lyej bujarisht me reçel, duke mos arritur buzët. U deshën rreth dy të tretat e gotës.
I vendos sipër me kujdes shtresën e dytë. Ata janë shumë të brishtë dhe shpesh thyhen, por kjo është në rregull. Gjëja kryesore është që torta të mos shpërndahet në copa të vogla.
E lyej sipër edhe me reçelin e mollës. E lashë pjesën e punës të qëndrojë për 10-15 minuta dhe preva skajet me një thikë të mprehtë të trashë.
I grijmë me duar në thërrime dhe sipër e spërkasim ëmbëlsirën.
Pritini në 5 ëmbëlsira.

Shërbejeni me çaj ose qumësht të ngrohtë. Edhe pse të nesërmen një rrip rëre me reçel është edhe më i shijshëm.

Në një shënim:

Ëmbëlsira me bukë të shkurtër janë shumë të brishta, kështu që është më e përshtatshme të bëni dy shtresa në dy copa të ndryshme letre sesa të hapni një të madhe dhe më pas të prisni;
është shumë e rëndësishme që brumi të mos ekspozohet shumë në furrë, përndryshe do të bëhet i fortë dhe rripi i rërës me reçel nuk do të dalë ashtu siç duhet.

: shirita rëre të mbushura me reçel frutash, të spërkatura me sheqer pluhur. Pra, pikërisht këto biskota mund të piqen në shtëpi! Duket dhe shijon si një dyqan.

Fëmijëve u pëlqejnë shumë biskotat Fruit Strips: të buta, të thërrmuara dhe në mes ka një surprizë: reçel i shijshëm ngjyra të ndryshme: e kuqe, portokalli, jeshile, vishnje! .. E bukur dhe e shijshme!

Përbërësit:

Për pastë me kore të shkurtra:

125 g salcë kosi (20%);
125 g gjalpë;
1 luge sheqer
Një majë vanilinë;
Një majë kripë;
Lëkurë limoni ose portokalli;
300 gr miell.

Për mbushje:

Reçel i trashë i bërë nga fruta dhe manaferra të ndryshme: mjedra, kajsi, mollë, rrush pa fara ...

Është e rëndësishme që reçeli për këtë recetë duhet të jetë i trashë! Një që mund të pritet me thikë. Sepse reçeli ose konservat do të mbarojnë nga shiritat dhe do të shkërmoqen në një fletë pjekjeje, dhe më pas larja e tij është një argëtim shumë interesant! Unë bëra me reçel tre lloje: reçel me mjedër, kajsi dhe kivi. Pra, mjedrat dhe kajsitë u sollën kulturalisht dhe mbetën në biskota, por kivi iku! Për shkak se fillimisht kishte një konsistencë të ndryshme: e trashë, por megjithatë nuk do të funksiononte për ta prerë, ishte e nevojshme ta aplikoni me lugë. Prandaj, zgjidhni reçelin e duhur dhe më pas biskotat do të funksionojnë!

Si të piqni:

Përgatisni paraprakisht brumin e shkurtër, pasi duhet të ftohet para se të formoni biskotat. Bashkojmë në një enë gjalpin e zbutur, ajkën e thartë, sheqerin, vanilinë, kripën dhe i rrahim me mikser derisa të bëhet një masë me gëzof të ngjashme me krem delikat.

Shitni gradualisht miellin (sodën dhe pluhurin për pjekje nuk nevojiten - brumi i brumit në vetvete është i thërrmuar dhe i butë), shtoni lëkurën dhe gatuajeni brumin e butë dhe jo ngjitës. Mund t'ju duhet pak më pak miell, në varësi të bluarjes dhe përmbajtjes së lagështisë. Receta tregonte 250 g, por mua më duheshin 300 g.

E ndajmë brumin në 2 pjesë të barabarta, e mbështjellim me qese dhe e vendosim në frigorifer për 1 orë.

Me kalimin e kohës, ndizni furrën të ngrohet deri në 190 gradë, nxirreni brumin, spërkatni tavolinën me miell dhe mbështilleni njërën nga copat në një drejtkëndësh me trashësi 2 mm. Priteni në shirita të gjatë me gjerësi rreth 7 cm.Preni reçelin në shirita të hollë dhe përhapeni në rripa, midis mesit të shiritit dhe njërës buzë.

Skajet e shiritave i mbështjellim në mënyrë që të mbulojmë reçelin dhe i rrotullojmë shiritat bashkë me roletë dhe më pas i presim në copa rreth 5 cm të gjata.

I shtrijmë tubat në një fletë pjekjeje, të mbuluar me një fletë pergamenë, të lyer me yndyrë vaj perimesh... Lini një distancë prej 1.5 cm midis biskotave në mënyrë që të mos ngjiten.

E pjekim në 190C për 25-30 minuta, derisa hell druri të skuqet lehtë dhe të thahet.

Shiritat e gatshëm i zhvendosim në një enë, presim derisa të ftohen dhe i spërkasim me sheqer pluhur përmes një sitë. Mos nxitoni t'i shijoni, prisni derisa të ftohen - reçeli i frutave është i nxehtë brenda!

Por pas 15-20 minutash, është koha për të krijuar çaj aromatik dhe për të shijuar shirita të shijshëm me rërë me reçel frutash!

Unë dua të shkruaj gjithçka dhe të harroj.
GOST për ëmbëltore u zhvilluan në ato ditë kur: a) ëmbëlsira dhe ëmbëlsira bliheshin në festa, rrallë; b) askush nuk mendoi të humbiste peshë; c) nuk kishte bollëk, si dhe shumë produkte. Dhe për këtë arsye, detyra kryesore në zhvillimin e ëmbëlsirave ishte rritja e përmbajtjes kalorike të produkteve. Gjatë zhvillimit të recetave, askush nuk mendoi të kursente gjalpin, sheqerin pluhur ose arrat. Gjithçka që bëhej ishte e majme dhe e ëmbël në të njëjtën kohë. Ngjitni dy ëmbëlsira të ëmbla krem gjalpi, yndyrat me reçel, dhe më pas edhe buzëkuqi ishte absolutisht korrekt dhe normal.
Dhe ne nuk kemi çfarë të ankohemi. Kohët ishin të tilla.
Prandaj, dua t'ju paralajmëroj: të gjitha produktet sipas GOST-ve janë shumë të larta në kalori! Për ata që janë mësuar me ëmbëlsira moderne, do të duket shumë e yndyrshme dhe e ëmbël. Në fakt, ata nuk kanë gjasa ta vlerësojnë atë.
Ne i duam këto ëmbëlsira dhe pasta thjesht sepse ishin pjesë e fëmijërisë dhe rinisë sonë. Sidomos ky rrip buzëkuqi. Ajo ishte torta më e njohur. Ndoshta sepse ishte e lehtë për t'u bërë dhe e mbajtur mirë. Gjëja më e vështirë që duhet të bëjmë është. E rrëzoj me mikser, por do të funksionojë po aq mirë me një lugë druri në një tenxhere me mure të hollë mbi akull.

12 ëmbëlsira

Brumë:
1 vezë
130 g sheqer
330 g miell
200 g gjalpë
1/2 lugë esencë vanilje ose pako sheqer vanilje
1 lugë pa një rrëshqitje pluhur pjekjeje

Dekorimi:
165 g reçel ose marmelatë
250 g buzëkuq
një kile buzëkuq do të dalë nga numri i produkteve, por na duhet vetëm gjysma.

tepsi e shtruar me leter furre ose e lyer me vaj
ngrohim furrën në 200C

Për brumin, rrihni 200 g gjalpë të zbutur me një vezë, sheqer të imët (130 g), 1/2 lugë. esencë vanilje.

Shtoni miell (330 g) me pluhur pjekje (1 lugë).

Përziejini derisa të thërrmohen.

Blini thërrimet në një gungë. Ftoheni pak brumin.

ndajeni në dy pjesë dhe vendoseni në tavolinë, shtypeni me dorë.

Rrotulloni në dy drejtkëndësha, secili me madhësi 19x25 cm. E pjekim ne 200C per 13 minuta.
Përhapni reçelin në njërën nga ëmbëlsirat (165 g, mora një lingon të trashë).

Mbulojeni butësisht me një bukë tjetër, duke e tundur drejtpërdrejt nga tepsi kur të jetë ftohur pak. Jini të kujdesshëm dhe të butë, ëmbëlsirat janë të brishtë. Ftohu.

Ngroheni buzëkuqin në një gjendje të lëngshme dhe përhapeni shpejt në shtresën e sipërme. Kujdes! Buzëkuqi nuk duhet të nxehet mbi 60C, do të bëhet i turbullt, do të humbasë shkëlqimin dhe do të plasaritet. Dhe gjithashtu nuk do të jetë më e butë, por më e vështirë.

E lyer? Lëreni të ftohet plotësisht ende.

Pritini çdo skaj të dehur. Pritini me thikë të lagur në 12 ëmbëlsira 9x4 cm.

Shumë prej nesh e dinë nga shkolla se çfarë është një rrip rëre me reçel. Kjo recetë ishte shumë e zakonshme në kohët sovjetike, dhe në periudhën post-sovjetike gjithashtu. Rripi i rërës ka qenë xhevahiri në menunë e shumë mensave të shkollave, restoranteve të stacioneve, madje edhe bufetë në Pallatet e Kulturës.

Ëmbëlsira me histori

Kjo ëmbëlsirë nuk mund të ngatërrohet me asnjë pjesë tjetër të artit të ëmbëlsirave në BRSS. Po, dhe në kuzhinat e huaja vështirë se mund të gjeje diçka kaq të bukur në thjeshtësinë, dekorin e pakomplikuar, ëmbëlsinë transcendentale dhe me gjithë këtë, është po aq joshëse. Çfarë torte tjetër ka një kombinim të reçelit të ëmbël të frutave dhe sheqerit? Për vetëm 22 kopekë, meqë ra fjala. Dhe për ata që nuk donin të njollosin gishtat me masën e ëmbël të bardhë-rozë të përhapur në sipërfaqe, u ofrua një analog - pa fjollë, por me thërrime, nga i njëjti brumë si vetë torta. Përveç përmbajtjes së reduktuar të kalorive, pati edhe një kursim prej 4-5 kopecks.

Shirit rëre me reçel, recetë e cila rregullohej rreptësisht nga GOST, dhe kishte një emër popullor - "tortë shkollore".

Sot, ëmbëlsira mousse në velur ose lustër pasqyre, beze me fruta dhe manaferra me ajër dhe makarona të të gjitha ngjyrave të ylberit kanë zëvendësuar këtë delikatesë të pakomplikuar nga vitrinat e pastiçerive. Por në mesin e njerëzve, kujtimi i të njëjtit drejtkëndësh të bërë nga pasta me kore të shkurtra, të mbushur bujarisht me fudge ëmbël, është i gjallë.

Dëshironi të ripërjetoni shijen e një fëmijërie të pakujdesshme apo të një rinie plot shpresë? Ose mbase thjesht po kërkoni një recetë ëmbëlsirë të thjeshtë dhe të besueshme me nxitim? Përgjigja është e qartë: një rrip rërë me reçel! Ne do ta shqyrtojmë recetën me një foto në të gjitha detajet në këtë artikull.

Përgatitja e brumit

Torta përbëhet nga dy reçel dhe një fudge. Nëse do të ndiqni rreptësisht GOST, kjo do të jetë e mjaftueshme. Por është mjaft e pranueshme të zëvendësohet reçeli me reçel. Kjo do të ketë vetëm një efekt pozitiv në cilësinë e ëmbëlsirës. Pjesa e sipërme mund të derdhet në rrjedha të holla glazurë me çokollatë- kështu që ju merrni një rrip rëre edhe më të bukur me reçel.

Recetën e kekut do ta fillojmë me brumin. Për ta përgatitur, grini në një enë 200 gr gjalpë, të lënë më parë në tavolinë për shkrirje për pak kohë. Shtoni një vezë, përpiquni të arrini uniformitetin. Duke i trazuar shtoni 130 gr Krem ëmbëlsirash... Shtoni një majë pluhur pjekjeje dhe kripë. Kur të jeni të kënaqur me rezultatin e përzierjes, filloni të shtoni miell. Në total, do t'ju duhen rreth 350 g, por nuk ka nevojë të nxitoni. Shtoni në pjesë.

Ftoheni brumin përpara se ta rrotulloni. Rezulton të jetë e butë, e përkulshme dhe nuk e mban mirë formën e saj. Prandaj, mbështilleni me plastikë dhe vendoseni në frigorifer për 40 minuta.

Çfarë të përdorni si mbushje?

Vetë emri i përgjigjet pyetjes se çfarë kishte në ëmbëlsirat e shkollës, të cilat shumë vite më parë shiteshin në çdo kafene. Por a është e mundur të krahasohet cilësia e reçelit sovjetik të mollës dhe masës që shohim sot në raftet? Nëse keni një bllokim të prodhimit tuaj, ju, natyrisht, mund ta përdorni me siguri. Gjëja kryesore është se ajo është mjaft e trashë. Por nëse planifikoni të blini këtë përbërës, bëni zgjedhjen tuaj me përgjegjësi. Mos merrni masë frutash dhe kokrra të kuqe me ngjyra të ndezura, e cila shitet sipas peshës. Nuk është bërë nga lëndët e para të cilësisë më të lartë.

Mund të përdoret për mbushje reçel shtëpie ose reçel. Çdo shije do të përshtatet. Por para punës, është më mirë të ndërprisni reçelin me copa frutash me një blender derisa të jetë i qetë, ose edhe ta grini me një mulli mishi.

Në çdo rast, ndërsa punoni me brumin, dërgoni reçelin në frigorifer - është më i përshtatshëm për të trajtuar atë të ftohtë.

Pjekje

Një rrip rëre me reçel, receta e të cilit përdoret nga profesionistët, piqet pa reçel. Prandaj, shtrijeni brumin në një shtresë të trashë rreth një centimetër, vendoseni në një fletë pjekjeje dhe dërgojeni në një furrë të parangrohur në 220 gradë. Piqet shpejt, ndaj kontrolloni situatën. Koha varet nga vetë furra.

Pasi sipërfaqja të ketë marrë një ngjyrë të artë, hiqni fletën e pjekjes. Nuk ia vlen të thahet tepër, në fund të fundit, ne bëjmë një tortë, jo një biskotë.

Prisni drejtkëndëshin e tortës në gjysmë dhe lëreni mënjanë të ftohet plotësisht.

Fudge

Ndërkohë, le të merremi me komponentin tjetër, pa të cilin është e paimagjinueshme një rrip i vërtetë ranor me reçel. Receta e fondantit është jashtëzakonisht e thjeshtë. Në një tas me fund të rëndë, kombinoni 200 g sheqer dhe 3 lugë gjelle. l. ujë. Vendoseni në zjarr dhe ngrohni derisa masa të kthehet në lëng. Shtoni 0,5 lugë. acid citrik(ose lëng limoni). Mos kini frikë nga flluskat! Gjithçka është ashtu siç duhet.

Lëreni mënjanë enën e shurupit dhe lëreni të ftohet.

Lustër

Dëshironi të keni një rrip elegant rëre me reçel? Receta krem do t'ju ndihmojë të përballoni shpejt detyrën. Përzieni 3 lugë. kakao, të njëjtën sasi sheqeri dhe 2 lugë. qumësht. Ngroheni duke e trazuar. Lëreni të vlojë dhe hiqeni menjëherë nga zjarri. Kjo eshte e gjitha!

Regjistrimi

Do t'ju duhet pak më shumë se gjysmë gote reçel. Aplikojeni në mënyrë të barabartë në njërën gjysmë të kores dhe mbuloni menjëherë pjesën tjetër. Lëreni të qëndrojë, duke u njomur, ndërsa ne përfundojmë përgatitjen e fudges për momentin.

Hedhim shurupin në një tas mikser, mundësisht të lartë. Rrihni me shpejtësinë më të madhe, duke e parë të trashet dhe zbardhet. E mbani mend si ka qenë dikur shiriti i rërës me reçel? Receta e përdorur nga shumica e pastiçerëve përfshinte njolla sipërfaqësore. Për ta bërë këtë, ndajeni fondantin në 2 pjesë dhe ngjyrosni njërën prej tyre rozë ose portokalli të hapur.

Aplikoni fondant të bardhë në sipërfaqe, përhapeni me shpatull. Hidhni sipër një pipëz me ngjyrë. Përdorni një kruese dhëmbësh për të bërë vija.

E vendosim koren në frigorifer për të paktën një orë. Më pas priteni me një thikë shumë të mprehtë në madhësinë e dëshiruar të brownies. Sipas GOST, shiriti ishte 4 x 9 cm, por ju mund ta bëni atë si të doni. Derdhni pjesën e sipërme me një rrjedhë të hollë glazurë në mënyrë kaotike.

Opsionet e thjeshtuara të ëmbëlsirave

Në shumë burime nën emrin "shirit ranor me reçel" një recetë e thjeshtë byrek i grirë haset jo më rrallë se ai që kemi shqyrtuar tashmë. Dallimi kryesor është se mund ta piqni menjëherë me reçel. Për të kursyer kohë dhe mund, thjesht mund ta prisni brumin përgjysmë, të hapni një pjesë, ta lyeni me reçel dhe pjesën tjetër ta prisni në copa dhe ta shpërndani sipër. Mund të bëni shtresën e dytë të byrekut dhe nga e njëjta shtresë si e para. Është çështje shije. Brumi i thjeshtë që përdoret për këtë ëmbëlsirë del gjithmonë, ndaj është shumë e këndshme të eksperimentosh me të.

Torta e përfunduar do të duhet vetëm të ftohet, të pritet në ëmbëlsira dhe të mbulohet me fondant.

Rrip rëre: servirje

Nëse keni ndërmend t'i trajtoni miqtë tuaj me ëmbëlsira të tilla, kujdesuni për servirjen. Shërbehet në pjata ose pjata me thika. Është krejtësisht e pranueshme të hani këtë tortë dhe thjesht ta mbani në dorë - kjo varet nga formati i ngjarjes dhe traditat e natyrshme në kompaninë tuaj.

Çaji, një pije me trëndafil të zier ose kafe do të shkojnë mirë me këtë ëmbëlsirë dhe kakao do t'i japë një prekje të veçantë nostalgjike kësaj ëmbëlsire.

Në verë, lëngjet e ftohta kombinohen në mënyrë të përkryer me një rrip rëre, dhe gjatë motit të ftohtë - pije të nxehta me gradë, të tilla si grusht ose grog.