Krem me djathë kosi. Tortë me kremin më delikat të gjizës Krem torte me gjizë për fëmijë

Sot do të analizojmë një krem ​​jashtëzakonisht të shijshëm që ka shumë variacione shije, por baza e tij mbetet e njëjtë - gjizë.

Një shtresë torte me gjizë bëhet me salcë kosi, krem, kos, gjalpë, madje edhe të zier në qumësht. Mund të shërbejë edhe si një ëmbëlsirë më vete, e zbukuruar me arra, çokollatë ose fruta.

Sinqerisht, kur e provova, sapo rashë në dashuri me shijen e saj shumë të këndshme dhe jo të yndyrshme. Më dukej se nevojiteshin shumë produkte dhe disa veprime komplekse për ta përgatitur atë, doli që e gjithë kjo nuk ishte kështu.

Ëmbëlsira të blera me krem ​​të tillë janë shumë më të shtrenjta dhe nuk ka aq shumë, por kuzhinierët e shtëpisë që përgatisin ëmbëlsira me porosi e përdorin shumë shpesh.

Por ka qenë momenti kur motra ime ka bërë një tortë me këtë dekorim për ditëlindjen e parë të nipit tim që më ka fituar. Epo, nëse ajo me një bebe një vjeçare në krahë ka arritur të përgatisë një krem ​​të tillë, do të thotë se është mjaft i përballueshëm. Ne fillojmë të çmontojmë recetat.

Pra, për të bërë kremin e gjizës, ju nevojiten vetëm tre produkte: gjizë, përbërës i lëngshëm i qumështit dhe sheqer.

Nëse jeni për të ushqyerit e shëndetshëm ose duke numëruar kaloritë, atëherë mund të merrni një produkt me 0% yndyrë dhe kos me pak kalori dhe gjithçka do të funksionojë!

Kush e pëlqen më ëmbël mund t'i shtojë qumësht të kondensuar, dikush shton fruta të ëmbëlsuara dhe fruta të thata, dikujt i pëlqen shija e arrave të grimcuara. Të gjithë aditivët janë për shijen dhe imagjinatën tuaj, por baza mbetet e njëjtë.

Ky krem ​​përgatitet me dhe pa xhelatinë. Xhelatina lejon që masa të bëhet më e dendur dhe të mbajë mirë formën e saj, zakonisht përdoret për dekorim.

2.Na duhet pjesa tjetër e qumështit kur thithim xhelatinë, gjë që bëjmë - marrim 100 ml qumësht për 20 gram xhelatinë.

3. Masën e gjizës e përziejmë me vaniljen dhe sheqerin. I trazojmë që të tretet sheqeri.

4. Shpërndani xhelatinë në mikrovalë ose në një banjë uji.

5.Të masës së rrahur shtojmë xhelatinën e tretur dhe vazhdojmë ta përziejmë me mikser ose me makinë kuzhine për rreth tre minuta.

6. Më pas marrim gjalpin që përzihet lehtësisht me lugë dhe ia shtojmë masës së rrahur.

Nuk keni nevojë të shtoni vaj, por me të kremi do të bëhet më i ajrosur, i lehtë dhe i butë.

Nëse nuk keni nevojë që masa të qëndrojë mbi tortë, atëherë mund të merrni jo 20 gram xhelatinë, por 10.

Duhet të filloni të punoni me të menjëherë, derisa të ketë marrë e gjithë xhelatina.

Recetë me salcë kosi me gjizë

Kosi është një produkt shumë i përballueshëm, prandaj më së shpeshti përfshihet në përgatitjen e produkteve të furrës dhe kremrave. Por provoni të shtoni gjizë në masën e zakonshme të kosit dhe do të shihni se sa më e pazakontë dhe e shijshme është bërë. Ju gjithashtu do të keni nevojë për më pak salcë kosi, gjë që do të çojë në një ulje të përmbajtjes kalorike të tortës.

Përbërësit:

• 500 gr salcë kosi
• 300 g gjizë
• 300 g sheqer të grimcuar

1. Rrihni kosin e ftohtë derisa të jetë e qetë.

2.Shtoni sheqer ose Krem ëmbëlsirash dhe perziejme ne fillim me nje shpejtesi te ulet te mikserit dhe me pas e rrisim.

3. Kur konsistenca e kosit të bëhet më e trashë, e përziejmë me gjizë, e cila më parë është grirë në një sitë nja dy herë për t'u ngopur me oksigjen dhe për të grirë kokrrat.

Në fillim, kremi mund të jetë i vështirë për t'u përzier derisa gjiza të jetë e ngopur me salcë kosi.

Dhe pastaj do të rrisim shpejtësinë dhe do të vazhdojmë përzierjen edhe për dy minuta të tjera.

Recetë për ekler dhe profiterolë

Për ëmbëlsirat e tjera funksionon receta e mëposhtme. I shtohet e verdha e vezës së papërpunuar, por mos u shqetësoni, sepse zihet në qumësht në sobë. Edhe unë nuk jam përkrahës i ngrënies së vezëve të papërpunuara komerciale, kam shkruar tashmë që nuk respektoj salmonelozën, por këtu gjithçka do të jetë e padëmshme, mund të jepen edhe fëmijë.

Përbërësit:

• 100 g gjizë
• 10 g gjalpë
• 0,5 e verdhë veze
• 35 g salcë kosi
• 15 g sheqer
• 20 g qumësht
• Vanilinë

1. Grini të verdhën me sheqer.

2. Hidhni qumështin në të verdhën e verdhë, përzieni dhe vendoseni në sobë. Duke e trazuar, gatuajeni masën, por mos e zieni.

3. Më pas, duke e përzier, vendoseni në ujë të ftohtë që të ftohet.

4. Në përzierjen e ftohur, fërkoni gjizën përmes një sitë.

5. Më pas lyejmë kosin, gjalpin e shkrirë dhe vanilinë. E trazojmë mirë dhe e vendosim në frigorifer.

Kremi tani është gati për të mbushur eklerët.

Nëse konsistenca ju është dukur e trashë, shtoni salcë kosi. Meqë ra fjala, e keni vënë re që nuk kemi përdorur mikser në këtë recetë?
Sigurisht, është më e lehtë të matësh gramët me peshore kuzhine, por mund të numërosh edhe me lugë sipas tabelave të ndryshme matëse që disponohen.

Nëse keni përgatitur një krem ​​sipas recetave që përshkrova, ju lutem komentoni.

Kjo është vetëm një ëmbëlsirë magjike! Sigurohuni që të provoni dhe të trajtoni njohësit tuaj të vegjël! Ata patjetër do ta vlerësojnë atë.

Kjo recetë është deri diku unike, sepse ku e keni parë që kremi të gatuhet nga gjiza? Fëmija që kënaqet duke gllabëruar torte "Curd" per femije, në jetë ai nuk do ta marrë me mend se kremi është bërë nga gjizë, dhe jo nga qumështi i kondensuar. Pra, nuk është e nevojshme t'i shpërndani iluzionet e tij, lëreni të hajë, veçanërisht pasi shumica e fëmijëve kanë një marrëdhënie të vështirë me gjizën, dhe ndonjëherë bëhet një detyrë e vështirë për të grumbulluar këtë depo kalciumi, vitaminash dhe elementësh gjurmë në to. Dhe këtu - vetëm 40 minuta, dhe një fëmijë nga veshët nuk mund të tërhiqet nga kjo shije e shëndetshme!

Për të bërë tortën "Curd" për fëmijë, ju duhet përbërësit e mëposhtëm:
për testin:
180 gr miell
2 lugë gjelle. lugë mjaltë
2 vezë
150 g sheqer
2/3 lugë çaji sodë buke
2/3 lugë çaji pluhur pjekjeje
për krem:
100 g sheqer
400 g gjizë
50 g gjalpë
vanilinë në majë të një thike

Torta "Curd" për fëmijë përgatitet si më poshtë:
1. Në një tenxhere hedhim sheqerin, sodën dhe pluhurin për pjekje, thyejmë vezët, shtojmë mjaltin, i rrahim me mikser dhe e vendosim në banjë me ujë për të zgjeruar masën. Masën e trazojmë vazhdimisht derisa vëllimi i saj të rritet 2-2,5 herë.
2. Hiqeni shkumën nga zjarri dhe lëreni të ftohet pak.
3. Kur masa të jetë ftohur, shtoni miellin dhe gatuajeni brumin. Rezulton të jetë ngjitëse. E vendosim brumin në frigorifer për 3-4 orë.
4. Pas 3-4 orësh hiqeni brumin nga frigoriferi. Tani do të jetë më pak ngjitëse. E ndajmë në 5 pjesë duke i shtuar pak miell.
5. Shtroni një fletë pjekjeje me letër furre dhe formoni ëmbëlsira me diametër 15 cm direkt mbi tepsi.
6. Vendoseni fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur 200 ° C dhe piqini për rreth 5 minuta, derisa tortillat të marrin ngjyrë kafe të artë. Këto janë shtresat tona të tortës, me gëzof dhe në kafe të artë, dhe duhet të hiqen menjëherë nga pergamena, përndryshe do të ngjiten.
7. Tani vendosni një pjatë ose disk sipër çdo tortilla dhe prisni rrathë të barabartë. Mbështjelljet që kanë mbetur vendosini në një tepsi dhe vendosini në furrën e fikur, por ende jo të ftohur që të thahen.
8. Tani ju duhet të gatuani kremin. Në një tenxhere vendosim gjizën, sheqerin dhe vanilinë dhe i rrahim me një blender derisa të jenë të lëmuara. Nëse nuk keni një blender, thjesht fërkojeni gjizën përmes një sitë 2-3 herë në mënyrë që të mos ketë gunga në të.
9. Shto gjalpë, vendoseni në sobë dhe ngrohni me përzierje të vazhdueshme derisa të shfaqen flluska.
10. Duke vazhduar trazimin, ziejini edhe 2-3 minuta të tjera, për të marrë një masë si bollgur shumë i trashë - një krem ​​i tillë mban mirë dhe nuk rrjedh.
11. Ndërsa kremi është i nxehtë, lyejmë me të ëmbëlsirat dhe të gjithë kekun anash. Spërkateni koren e copëtuar të tharë në furrë të prerë mbi tortë.
12. Mund ta dekoroni edhe tortën, edhe pse tashmë duket shumë e shijshme. Kur keku të jetë ftohur e vendosim në frigorifer për 4-5 orë dhe më pas e shërbejmë.

Kremi i gjizës për tortën do të thithë mirë çdo ëmbëlsirë, do të përshtatet për një shtresë të dendur, mund të dekoroni ëmbëlsirat me të, duke bërë dekor interesant në sipërfaqe. Nuk është e vështirë ta gatuash, duhet të armatosesh recetë e mirë dhe produkte cilësore, rezultati do të jetë gjithmonë mbresëlënës.

Si të përgatisni kremin e tortës me gjizë?

Ky opsion për ngopjen ose dekorimin e ëmbëlsirave është shumë pa probleme dhe shumë buxhetor. Çdo specialist i kuzhinës mund të përgatisë krem ​​me gjizë për një tortë, ju vetëm duhet të ndiqni disa rekomandime që shoqërojnë çdo recetë.

1. Gjiza zgjidhet me pak yndyrë ose me yndyrë të mesme (0-9%), mundësisht jo me kokrra.
2. Masa kremoze duhet të jetë e lëmuar, pa kokrra. Para përgatitjes së kremit të gjizës për tortën, produkti shpohet me një blender dhe fërkohet gjithashtu përmes një sitë.
3. Nëse blini një produkt gjizë të gatshëm, sigurohuni që ta provoni, mund të jetë ëmbëlsuar tashmë, ky fakt duhet të merret parasysh kur shtoni sheqer në përbërje.
4. Nëse receta përfshin një ëmbëlsues, përdorni pluhur. Ajo tretet më shpejt dhe gjiza nuk bëhet e lëngshme.
5. Kremi i gjizës për një tortë është një recetë universale, mund të plotësohet me të gjitha llojet e përbërësve aromatikë: vanilje, çokollatë, shurupe manaferrash.
6. Një krem ​​i tillë është i lehtë për t'u ngjyrosur, por në këtë rast është më mirë të përdorni ngjyra xhel, ato janë të ndritshme dhe shpërndahen më në mënyrë të barabartë.

Kremi me gjizë për kekun përgatitet shumë shpejt, me kusht që gjiza të përgatitet paraprakisht. Duhet të kthehet në një masë të lëmuar duke e thyer me blender. Ky krem ​​djathi e mban formen shume mire, eshte i pershtatshem per nje shtrese te dendur midis kekseve dhe madje edhe per te krijuar nje model ne siperfaqen e embelsires. Me këtë krem ​​mund të bëni një tortë “lakuriq”.

Përbërësit:

• mascarpone - 300 g;
• masë gjizë - 200;
• pluhur - 100 g;
• krem 33% - 100 ml.

Përgatitja

1. Përzieni kremin e ftohtë derisa të arrijë maksimumin.
2. Përzieni mascarpone me pluhur.
3. Bashkoni gjizën me mascarpone, shtoni krem ​​pana.
4. E trazojmë mirë dhe e përdorim për shtresën e ëmbëlsirave.

Kremi me gjizë dhe salcë kosi për tortën përgatitet kur nuk ka absolutisht kohë për ta bërë ëmbëlsirat komplekse... Impregnon në mënyrë të përkryer çdo ëmbëlsirë: biskotë, rërë ose vafle. Nëse keni nevojë për një krem ​​më të trashë, përdorni një pluhur të veçantë trashjeje gjatë rrahjes. Një krem ​​i tillë mund të bëhet me ngjyrë duke shtuar në përbërje shurupe manaferrash ose ngjyra xhel.

Përbërësit:

• salcë kosi 25% - 300 ml;
• Masa e gjizës - 250 g;
• pluhur sheqeri - 100 g;
• pluhur trashje - 1 qese;
• vanilje.

Përgatitja

1. Rrihni kosin me pluhur dhe pluhur.
2. Shtoni gjizën e lëmuar dhe vaniljen.
3. Kremi i tortës me gjizë do të jetë gati për t'u përdorur pas 15 minutash duke u ftohur.

Kremi i shijshëm i gjizës për tortën përgatitet thjesht dhe shpejt. Nëse keni frikë të punoni me krem, përdorni një produkt me bazë bimore, ai patjetër do të arrijë në konsistencën e dëshiruar dhe nuk do të shkrihet. Fshijeni gjizën dy herë për konsistencën më të butë ose përdorni një produkt të disponueshëm në treg, nuk përmban më kokrra.

Përbërësit:

• krem i rrahur - 200 ml;
• Masa e gjizës - 250 g;
• pluhur sheqeri - 100 g;
• lëng limoni- 1 lugë;
• vanilje.

Përgatitja

1. Rrihni kremin derisa të dyfishohet në vëllim dhe konsistencë të dendur.
2. Shtoni lëngun e limonit, pluhurin dhe vaniljen.
3. Duke vazhduar rrahjen, shtoni gjizë.

Djathi i gjizës rezulton shumë i shijshëm, mesatarisht i ëmbël, mund ta plotësoni me kakao, arra, vanilje dhe nëse ëmbëlsira nuk ofrohet për fëmijët, mund të shtoni pak liker kafeje. Do të ngopë mirë çdo ëmbëlsirë, veçanërisht ato me çokollatë ose petulla. Kjo sasi përbërësish mjafton për të ngopur një pandispanje me tre shtresa.

Përbërësit:

• qumësht i kondensuar - 1 b;
• Masa e gjizës - 300 g;
• liker kafeje - 50 ml;
• gjalpë - 150 g.

Përgatitja

1. Rrihni gjalpin e butë derisa të bardhë.
2. Hidhni në qumësht të kondensuar pa ndalur mikserin, shtoni gjizë.
3. Kremi i kekut duhet te trashet ne frigorifer brenda 30 minutave.

Kremi i kosit i bërë nga gjizë e butë për një tortë përgatitet në një mënyrë të ngjashme me salcë kosi, vetëm në këtë rast mund të përdorni ëmbëlsira të ëmbla me mbushje kokrra të kuqe. Një krem ​​i tillë do të ngopë mirë ëmbëlsirat, pasi nuk del shumë i trashë. Për ëmbëlsira me biskota, as shurupi nuk mund të përdoret, torta do të dalë shumë e lagësht me një shije të pasur.

Përbërësit:

• kos luleshtrydhe - 200 ml;
• Masa e gjizës - 200 g;
• trashës për krem ​​- 1 qese;
• pluhur - 50 g.

Përgatitja

1. Rrahim kosin me pluhurin dhe trashësin.
2. Shtoni masë gjizë, vazhdoni të përzieni derisa të jetë e qetë.
3. Kremi i gjizës me kos për tortën mund të plotësohet me manaferrat e plota, duke i shtuar ato në fazën përfundimtare të gatimit.

Djathi i gjizës rezulton të jetë shumë i dendur. Përdoret për shtresën ndërmjet ëmbëlsira me biskota, nuk vendoset gjatë impregnimit. Është e rëndësishme të mos e teproni gjatë rrahjes, masa mund të bëhet xhelatinoze dhe të kthehet në marshmallow, e cila më pas është e vështirë të shtrihet në një shtresë të barabartë në sipërfaqen e tortës.

Përbërësit:

• Masa e gjizës - 500 g;
• krem - 100 ml;
• pluhur - 100 g;
• lëng limoni - 20 ml;
• xhelatinë - 20 g.

Përgatitja

1. Hidhni xhelatinën me 50 ml ujë të nxehtë, lëreni të fryhet.
2. Rrihni kremin, shtoni pluhurin dhe gjizën, shpojeni mirë derisa të marrë një strukturë të lehtë, derdhni lëngun e limonit.
3. Pa e ndalur mikserin, hidhni xhelatinën e fryrë.
4. Vazhdoni të përzieni derisa të bëhet kremi i gjizës kek me biskota nuk do të bëhet i dendur.

Kremi me bazë gjalpi i masës së gjizës për kek do të dalë i dendur, delikat me një shije shumë të ekuilibruar. Është e rëndësishme të zgjidhni vaj të freskët me cilësi të lartë, 82% yndyrë. Përbërjen mund ta plotësoni me vanilje ose kakao. Përdorni pluhur sheqeri kallami gjatë rrahjes për t'i shtuar një aromë të lehtë karamel kremit të përfunduar.

Përbërësit:

• Masa e gjizës - 400 g;
• vaj 82% - 200 g;
• pluhur - 100 g;
• vanilje.

Përgatitja

1. Lyejeni gjalpin e butë derisa të zbardhet, shtoni pluhurin, vazhdoni të përzieni derisa të formohet një krem ​​i lehtë i ajrosur.
2. Shtoni masën e gjizës dhe vaniljen, rrihni përsëri.
3. Ftojeni kremin përpara se ta aplikoni.

Banania me gjizë është e përshtatshme, ëmbëlsirat mund të jenë të bardha ose çokollatë. Ose edhe ato të blera. Frutat do të shtojnë një prekje shumë interesante në trajtimin e përfunduar, ato duhet të jenë pak të pjekura, të buta. Ëmbëlsia e bananeve duhet të jetë e mjaftueshme, por nëse kremi ju duket jo shumë i ëmbël, shtoni disa lugë sheqer pluhur.

Përbërësit:

• Masa e gjizës - 500 g;
• banane e pjekur - 3 copë;
• sheqer pluhur - 2 lugë gjelle. l.;
• lëng limoni - 20 ml.

Përgatitja

1. Grini bananet me pirun, hidhini sipër lëngun dhe filloni t'i rrihni duke shtuar gjizën.
2. Nëse është e nevojshme, shtoni sheqer pluhur, përdorni menjëherë.

Duhet një krem ​​i trashë gjizë për tortën. Mund ta bëni të tillë duke shtuar xhelatinë ose me bazë gjalpi. Ëmbëlsirat zbukurohen vetëm me krem ​​të ftohtë, e rëndësishme është që edhe dhoma të jetë e freskët. Nga një masë e përgatitur siç duhet, ato krijojnë lloj-lloj modelesh interesante, lulesh apo formash më të ndërlikuara.

Gjiza është shumë produkt i dobishëm për ushqim për fëmijë, një produkt ushqyes, lehtësisht i asimiluar nga trupi. Gjiza është e pasur me kalcium, i cili është i nevojshëm për zhvillimin e plotë të sistemit skeletor të fëmijës.

Ju mund të bëni gjizë të shijshme ëmbëlsirat me gjizë për fëmijët me një shumëllojshmëri të aditivëve të frutave. Receta për më shumë ëmbëlsira të shijshme Unë ndaj me ju.

Gatimi i këtyre kryeveprave të vogla të kuzhinës është i lehtë dhe i thjeshtë, dhe fëmijët tuaj do t'i pëlqejnë absolutisht ato.

Ëmbëlsirat me gjizë për fëmijë

Për të përgatitur enët nga gjizë, mund të merrni gjizë të kalcinuar dhe të rregullt. Unë rekomandoj të lexoni artikullin:

Gjizë me pure kokrra të kuqe

• Gjizë - 200 gram;
• salcë kosi - 100 gram;
• Manaferrat - luleshtrydhet, mjedrat, boronicat - 100 gram secila, gjethet e freskëta të nenexhikut;
• Sheqer pluhur - 2 lugë.

Përgatitja e ëmbëlsirës:

1. Rrihni gjizën me sheqer pluhur.
2. Lani luleshtrydhet, mjedrat dhe boronicat dhe thajini pak. Le të lëmë disa kokrra për dekorim.
3. Vendosni pjesën tjetër të manave në një blender dhe përgatitni purenë e manave.
4. Gjizën e vendosim në pjesë në tasa, e derdhim me salcë kosi të grirë dhe salcë kokrra të kuqe, e dekorojmë me manaferrat e plota dhe gjethet e mentes së freskët.

Para se ta servirni, ëmbëlsirën mund ta spërkatni me pak sheqer pluhur.

Gjizë me salcë portokalli dhe mollë

Përbërësit për gatim:

• Gjizë - 200 gram;
• Mollë - 2 copë;
• Portokall - 1 copë;
• Sheqeri - 3 lugë;
• Gjalpë - 30 gram;
• Kanellë e bluar në majë të një thike.

Përgatitja e ëmbëlsirës:

1. Lani mollët, qëroni dhe bërthamën. Pritini tulin e mollës në kubikë të vegjël.
2. Lani dhe thajeni mirë portokallin. Lëkurën e portokallit i heqim me rende, e ndajmë portokallin në feta dhe e shtrydhim lëngun nga tuli.
3. Shkrini sheqerin dhe gjalpin në një tenxhere të vogël. Më pas hidhni lëngun e portokallit dhe lëreni të ziejë.
4. Shtoni në tenxhere mollët e grira, lëkurën e portokallit, kanellën. Gatuani salcën në zjarr mesatar derisa mollët të jenë të buta. Koha e përafërt e gatimit për salcën është 5 minuta.
5. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet salcën e frutave.
6. E shtrojmë gjizën në pjesë dhe e hedhim sipër salcën e përgatitur.

Krem gjizë me luleshtrydhe

Përbërësit për gatim:

• Gjizë e freskët - 100 gram;
• Luleshtrydhe - 80 gram;
• Sheqeri - 2 lugë;
• Sheqer vanilje - një lugë çaji.

Përgatitja e ëmbëlsirës:

1. Lani luleshtrydhet, thajini dhe hiqni bishtat. Pritini manaferrat në kube të mëdha.
2. Vendosni luleshtrydhet e grira në një blender, shtoni gjizën, sheqerin dhe sheqer vanilje... I rrahim derisa të përftohet një krem ​​homogjen.
3. Në gota vendosim kremin me gjizë me luleshtrydhe dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.

Dekoroni ëmbëlsirën gjatë servirjes manaferrat e freskëta luleshtrydhe.

Tortë me gjizë për fëmijë

Nëse nuk jeni në gjendje të bindni kapriçiozin tuaj të dashur që të hajë gjizën që i nevojitet. Ka një dalje.

Të dashur nëna, gatuani tortë me djathë- Kjo është një ëmbëlsirë shumë e shijshme dhe e shëndetshme për një fëmijë.

Piqni një tortë të tillë dhe fëmija juaj me siguri do të kërkojë vetë një copë suplement.

Përbërësit për përgatitjen e biskotave:

• Vezë - 3 copë;
• Sheqeri - 1 gotë;
• Miell - 1 gotë.

Përbërësit për përgatitjen e mbushjes:

• Gjizë e freskët - 250 gram;
• Sheqer pluhur - 200 gram;
• Sheqer vanilje - gjysmë qese;
• Gjalpë (i zbutur) - 150 gram;
• Të verdhat - 4 copë.

Përgatitja e biskotave:

1. Rrihni vezët me shpejtësinë më të lartë të mikserit, shtoni sheqer gradualisht në pjesë të vogla. Është e nevojshme të rrihet për 15 minuta, masa gjatë kësaj kohe duhet të rritet tre herë.
2. Kur vezët dhe sheqeri të jenë rrahur, filloni të shtoni gradualisht miellin, duke e trazuar vetëm me një lugë. Nuk e përdorim më mikserin, përndryshe shkuma do të qetësohet dhe rezultati nuk do të jetë aq i mirë.
3. Shkuma duhet të thithë plotësisht miellin dhe brumi - masa - të bëhet homogjen.
4. E vendosim brumin tonë në një formë keku të lyer me yndyrë dhe miell.
5. E pjekim në furrë 15 minutat e para në temperaturën 200 gradë dhe më pas në temperaturën 180 gradë derisa të piqet biskota. Gjatë pjekjes këshillohet të shikoni më pak në furrë.
6. Biskotën e përfunduar e nxjerrim nga kallep dhe e lëmë të ftohet dhe më pas e presim në 3 kulaç.

Përgatitja e kremit të gjizës:

1. Fshijeni gjizën e freskët në një kullesë, shtoni gjalpë të zbutur, të verdhat e vezëve dhe vanilinë me sheqer pluhur.
2. Rrihni kremin e gjizës derisa të bëhet me gëzof, me gëzof.

Ne mbledhim tortën:

1. Lubrifikoni ëmbëlsirat e biskotave me bujari krem gjizë, të grumbulluara njëra mbi tjetrën.
2. E mbulojmë sipër dhe anët e tortës me krem ​​gjizë dhe e dekorojmë torte gati sipas shijes dhe deshires tuaj.

Tortë me gjizë për fëmijë (pa pjekje)

Një recetë shumë e mirë dhe e thjeshtë, është e mirë sepse nuk keni nevojë të piqni një kek dhe mund të përdorni çdo frut në përgatitje.

Përbërësit për gatim:

• Gjizë e freskët - 500 gram;
• Një kanaçe qumështi i kondensuar;
• Sheqeri - gjysmë gotë;
• Frutat e zgjedhjes suaj - luleshtrydhe të freskëta, pjeshkë, ananas (të konservuara);
• Biskota - 150 gram.