Rullar från ost med fyllnadsskydd. Ostrullar med fyllningar. Med lax och dill och tomat

Ost är ett utmärkt mellanmål som kan förberedas mycket snabbt. Dessutom kan fyllningen för rullar uppfinna självständigt, beroende på tillgängligheten av produkter i ditt kylskåp.

Det finns två beredningsalternativ. Och de kommer att berätta om recept idag.

Matlagningsost för rullar

I det första förberedelsesalternativet kan du använda smält ost, skivad av plattor i vakuumpaket. Det är nog att sätta en fyllning, rulla ostplattan - och rullen är klar. Sådan ost förblir att dekorera eller binda upp de gröna lökpilarna och sätta på en maträtt.

I den andra utföringsformen bör osten av icke-fasta sorterna förskjutas till förpackningen för bakning och utelämnande i kokande vatten. När osten blir mjuk, dra ut paketet och utan att avlägsna osten, rulla den med en rullpinne i skiktet. Ta sedan bort paketet, lägg ut på ostrotfyllningen, rulla den med en rulle och lägg i kylskåpet. Du måste skära den färdiga rullen framför matningen på bordet till bitarna, lägg ut på salladsbladen och dekorera.

Du kan laga ostkaka i mikrovågsugnen. För detta, en platt platta smörj smör Och sönderdela osten med ett enhetligt lager. Du kan strö upp riven ost finhackad med greener, då kommer din roll att se särskilt vacker ut.

Sätt tallriken med ost i några minuter i mikrovågsugnen, och när osten smälts och löses jämnt på plattan, ta bort den från mikrovågsugnen, kyla ostens rå, och vakna sedan fyllningen och rulla in i rullen. Sätt rullen i kylskåpet, och när det svalnar, skärs i delbitar och serveras till bordet.

Rå fyllning

Fyllningar för rullar från ost kan vara mest annorlunda - allt beror på din fantasi och befintliga produkter. Några alternativ för ostrullar Vi erbjuder dig:

Kokt kycklingfilé, Cottage Ost, Little Cream - Produkter måste slipa i en mixer, lägg till hackad dill;

Svampar, gröna lök, svetsade genom att skruva ägg - svampar och lök Finklippta och steka på vegetabilisk olja, ta ett ägg på rivaren, lägg till lite majonnäs och blanda allt;

Skinka, svetsad genom att skruva ägg, gröna - finhacka produkter och blanda;

Cottage Cheese, Greens, Vitlök, Oliver - Vitlök För att sakna vitlökens nötkreatur, gröna och oliver finklippta, mixa med torka stekt ost;

Champignons, kokt kycklingfilé, valnötter, Majonnäs - Shampignons finklippta och steka, skära i små bitar, hackad med små bitar, slipmuttrar, alla produkter mixa och fixa med majonnäs?

Squids, räkor, oliver, grönska - bläckfisk och räkor koka och finklippta, lägga till oliver klippa med cirklar, krossade gröna och fyll med majonnäs.

Smaklig måltid!

Valery simonova

Ostrullar med fyllning är enorma. Detta är en utsökt I. rika mellanmålsom också förbereder sig mycket enkelt. En sådan maträtt blir den perfekta dekorationen av något festbord.

Naturligtvis vill varje värdinna att behaga sina gäster med god mat. Så hur man gör en rulle ost med fyllning? Hur man skickar en maträtt? Vad kan användas för att fylla? Svar på dessa frågor är viktiga för många.

Rull av fast ost med fyllning av malet

Om du vill diversifiera din egen meny kan du alltid servera en ostrulle till bordet. Ett liknande mellanmål med fyllning från malet är populär med popularitet. För matlagning behöver du följande ingredienser:

• 300 g ost (välj en mängd din egen smak, men inte för saltad);
• 300 g malet kött;
• owka huvud;
• 4 kycklingägg;
• två skedar av majonnäs;
• krydda.

Instruktioner för matlagning

Ostrullar med malet fyllning framställs enligt följande schema:

• Ost soda på rivaren.
• Lägg till majonnäs och 3 ägg till den, rör sedan tills en homogen massa.
• Stå av pergamentpapperet.
• Placera ostblandningen på pappersytan (skiktet ska vara likformigt).
• Ugnen du behöver värma upp till 180 grader. Lägg nu bakplåten där. Blandningen måste bakas i 15 minuter.
• Medan osten kyler, gör matlagningen på fyllningen. Lägg ut det maletäta, blanda den med en krossad lök. Förresten rekommenderar experter med en blandning av fläsk och nötkött minor.
• I hakan, lägg till ett ägg och kryddor, blanda sedan noggrant.
• Den resulterande blandningen fördelar jämnt ostgrosen. Vrid försiktigt allt i rullen och skicka sedan till ugnen.
• Baka rullen behövs i 40 minuter vid en temperatur av 180 grader.

Snack med svampfyllning: Lista över produkter

Ost rullar med svampfyllning Också populär. Lista över ingredienser nästa:

• 500 g mjukost (Mozarella eller annat sort är lämpligt, men nödvändigtvis mjuk);
• 400 g friska mushrooms;
• två medelstora bågehuvud;
• vegetabilisk olja (solros);
• salt, svartpeppar, kryddor till smak.

Rulea matlagningsteknik

Fortsätt nu till beredningen av rullen. Det tar ungefär 1-1,5 timmar.

Svampar måste skölja och skär sedan i tunna plattor. Lök också rena och hugga i små kuber.

Häll lite vegetabilisk olja på pannan, steka svamp och lök, lägg till salter och paprika. Blandningen är beredd på en gyllene skorpa. Den kokta fyllningen måste sättas på servetterna - det hjälper till att bli av med överflödig olja (det är svårt att arbeta med en fet fyllning).

Nu kan du laga en ostbehållare. Först måste osten mjukna. För detta ändamål är det inslaget i en matfilm och sänks i varmt vatten.

Varm ost måste sättas på en silikonmatta eller film och rulla genom rullstiftet.

Vid det resulterande ostskiktet lägger du ut svampfyllningen.

Nu måste rullen försiktigt rullas och läggas i kylskåpet. Så snart rullen kyldes, kan den skäras och serveras till bordet.

Kyckling mellanmål recept

Ostrullar med kycklingfyllning - ett bra tillägg till någon festbord. För beredning av rätter behöver du följande produkter:

• 500 g ost (bättre att ta fasta betyg, företrädesvis inte för salt);
• 450 g Kurny Farsh (du kan köpa en kycklingfilé via köttkvarnen);
• fyra kycklingägg;
• ca 100 g majonnäs;
• två klyftor vitlök;
• salt och peppar till smak;
• du kan också använda curry eller annan kryddor till kycklingkött.

Ostrulle med fyllning: Foto och matlagningsteknik

En maträtt förbereder sig i ungefär två timmar, men resultaten är alla ansträngningar.

I en skål, bryta ägg, lägg till majonnäs och ta allt med en visp. En bit ost ska galler på en grov rivare, varefter den tilläggs den blandning av ägg och majonnäs, blanda väl.

Stå av stor koskom Folie (det ska täcka hela ytan av oppositionen). Folie måste försiktigt smörja vegetabilisk oljaDärefter lägger du ut en ostblandning på den, fördelade det jämnt. Ugnen du behöver värma upp till 180 grader, lägg sedan in ett bakplåt. Ostreservoarbake i 15 minuter.

Medan ostbasen kyler, kan du laga fyllningen. I en skål, lägg hacke eller finhackade bitar av filé. Tillsätt peppar, salt, curry och andra kryddor till smak. Kläder av vitlök måste rengöras, krossas, lägg till kyckling malet kött och blanda väl. Kyld (men fortfarande varm) ost uppgår till pergamentpapper. Folie Ta försiktigt bort träbladet.

Kött- eller malet kött på ostskiktet. Använda pergamentpapper, vrid noggrant reservoaren med en fyllning i rullen. Nu kan rullen lindas med pergamentpapper, båda ytorna med tråd. Nästa slår på alla två folielager.

Sätt rullen i folien på facket. Förbered en maträtt behövs vid en temperatur på 180 grader i 90 minuter. Därefter kan maträtten tas bort. Efter kylning kan du ta bort folie- och pergamentpapper. Nu är mellanmålet redo - du behöver bara klippa rullen med små bitar.

Ett sådant mellanmål är belysat med en utsökt smak och ett attraktivt utseende. Hon kommer förmodligen att njuta av alla familjemedlemmar.

Mellanmål från smält rack med utsökt fyllning

Vad ska du göra om du helt enkelt inte har tid att laga mat och baka den råa massan i ugnen? I det här fallet bör du försöka rulla från smält ost Fylld med skinka. Det är sant att du behöver smält, mjuk ost i plattorna. För att förbereda 8 portioner behöver du:

• 8 ostplattor;
• två ägg (före svets dem före);
• vitlöksklyfta;
• flera skinka skivor;
• färsk grönska av dill;
• majonnäs;
• fullack av trånga valnötter.

Först, mala kokta ägg (på rivaren), vitlök och dill. Tillsätt den hackade skinken i blandningen (den kan ersättas med korv om så önskas). Ingredienser blandar och fyller majonnäs genom att lägga kryddor. Sätt lite på ostplattan, distribuera det jämnt. Vrid försiktigt osten i en liten rulle. Det resulterande röret med borstar täcker med en liten mängd majonnäs. Nu är rullen panerad i krossade nötter. Skålen är klar att använda. Roules kan sättas på ett grönt salladsblad och tjäna till bordet.

Som du kan se är det här mellanmålet enkelt och snabbt. Läckra oströr kommer definitivt att falla till smaken av gäster och bli en riktig dekoration av det festliga bordet.

Vi förbereder oss på en ambulanshand: oströr med morotsallad

Om det inte finns någon tid alls, kan du alltid laga rullarna från osten med morotfyllning. Denna maträtt är inte bara utsökt, men också användbar. För hans matlagning behöver du:

• 5 skivor ost (det är önskvärt att ta ostskärning - det är lättare att vrida den i rullen);
• 1 medelstora morötter;
• vitlöksklyfta;
• gröna lök, persilja;
• 2 matskedar av majonnäs.

Att förbereda maträtten är enkel. I skålen måste du blanda mark vitlök, finhackad persilja green och riven morötter (rå). Lägg sedan till kryddor till smak, varefter blandningen fylls på av majonnäs.

Sätt ett litet antal fyllningar på en skiva ost, varefter den försiktigt vrider den, knackar på en båge på en båge. Snack är klar.

Många värdinna idag tjänar rusar från ost med fyllning. Recept kan ändras enligt sin egen smak, lägga till olika grönsaker, köttorter, kryddor. Experimentera och njut av resultatet.

Recept av ostrullar är mycket olika. De skiljer sig åt i komposition och beredningsmetod. De är beredda från olika arter fasta ostar med tillägg rått ägg, majonnäs eller gräddfil. Fyllningen används hak, rostade kycklingstycken, kycklinglever, mushrooms, gröna, riven kokt ägg, lök, olika kött och korv, pommes frites, bitar av ananas, oliver, bulgarisk peppar, såväl som fiskprodukter och skaldjur.

De fem vanligaste ingredienserna i recept:

Kryddor och kryddor läggs till i smak. En sådan behandling är perfekt för öl, skuld, champagne och alkoholfria drycker. Det finns sätt att förbereda denna behandling med stekt ost. En sådan maträtt är perfekt för lätt frukost. För att laga maträtten krävs inte speciella kulinariska färdigheter och erfarenheter. Det viktigaste är att exakt följa proportionerna och sekvensen, liksom tid och temperatur för termisk bearbetning. På hela processen går ungefär en timme. Du kan laga den i ugnen, mikrovågsugn eller multicooker.