Snabb läckra kakorecept. Läckra tekakor. Recept med stegvisa foton

Hej kära läsare. Idag lagade jag mycket mat läckra kakor för te. Jag har receptet med steg för steg foton matlagning. Tja, vad kan vara bättre för te eller kaffe än hemlagade kakorförberedd med kärlek. Även om, för att vara ärlig, dessa kakor ser mer ut som pepparkakor för mig, men det ser bara ut. Kakorna är mycket välsmakande, mjuka, smuliga, jag har bara en glädje, jag flyger bara av lycka att kakorna blev utsökta, för jag försökte receptet för första gången, jag var väldigt rädd för vad resultatet skulle bli. Men resultatet gjorde mig väldigt glad. Därför delar jag gärna receptet med dig.

Jag vet inte om ditt väder, vi har varma höstdagar. Naturligtvis har inte alla träd gula löv, men lönnlöv är redan gula, röda. Vi samlar lönnlöv varje dag med våra barn. Min dotter behöver dem för att arbeta i skolan, vi har redan blivit varnade för att samla och torka bladen. Och en annan vän föreslog mig att det är bättre att torka bladen så här: bladen måste strykas (det vill säga torkas) genom en tidning från början (det vill säga torkas) och sedan in i boken, och lakan i böckerna är inte utsmetade och bladen förblir röda, gröna och gula, inte brun. Det stämmer säger de, lev och lär dig.

Vi kom idag från en promenad med barnen, åt, drack varmt te och ingenting för te. Jag gjorde kakor utan att tänka två gånger. Det bereds mycket enkelt, snabbt, uppsättningen produkter är minimal och resultatet glädde mig. Dessutom är hemlagade kakor hemlagade.

Läckra kakrecept.

• 100 gram mjukt smör
• 100 gram socker
• 2 ägg
• Släcka 1 tsk bakpulver med vinäger (vinäger 9%)
• skal av 1 citron
• 2,5 koppar mjöl
• florsocker

Jag tog ut smöret från kylskåpet, det borde ha rumstemperatur. Kokta ägg, socker. På ett fint rivjärn gnuggade jag en citronskal, men skalet behövs bara gult, utan vit hud. Så här på mitt foto. Ändå är den här vita delen bitter. Jag har en stor citron, om du har små citroner, kan du lägga till zest av två citroner. Vi behöver också mjöl och läsk.

Därefter tar jag en skål där jag ska knåda degen och tillsätta 100 gram socker och citronskal. Socker måste rivas med skal så att det blir fuktigt och doftande. Jag gnuggar med händerna. Därefter lägger jag till mjukt smör och rör om med en sked.

Nu måste du släcka läsk med vinäger. Jag tar en tesked bakpulver och häller den i en matsked, så det blir bekvämare att löna sig och häll lite ättika (9%) på bakpulver, läsket bör "väsna" och lägga i degen. Jag blandar allt.

Nu måste du lägga till mjöl. Mjölet måste siktas först. Jag lägger inte till mjölet på en gång utan tillsatte lite och blandade, lite mer och så vidare tills mjölet tar slut. Det tog 2,5 glas mjöl.

Jag knådade degen, men degen skulle vara mjuk. Därefter måste vi slå in degen i plastfolie och sätta den i kylen i 30 minuter. Medan degen låg i kylskåpet lekte jag lite med barnen, målade och lyckades till och med läsa en bok.

Efter 30 minuter tar jag degen ur kylskåpet. Jag lade också pulveriserat socker i tallriken. Nu nypar jag bitar av deg och rullar till bollar på storlek som en valnöt. Barnen var precis där, de började hjälpa mig, men jag gjorde dem ändå så att bollarna var jämna. Jag älskar när allt är snyggt.

Därefter tar jag ett bakplåt och täcker det med pergamentpapper. På ett bakplåt lade jag kakorna, som jag tidigare hade rullat i pulveriserat socker. Jag fick 25 bitar och jag lade resten av degen i kylen igen. Jag lade 23 bollar på det andra bakplåten.

Jag tänkte på ugnen i förväg, den ska förvärmas till 180 grader. Vi skickar våra läckra kakor till ugnen i 15 minuter. Men torka inte ut det. Till exempel tog jag ut en kaka efter 15 minuter och slog den, kakan var klar. Men du fokuserar på din ugn.

Aromen är naturligtvis bara super. Jag älskar verkligen doften av citronskal. Från denna uppsättning produkter fick jag 48 kakor. Men jag rullade bollar av valnötstorlek. Under bakningsprocessen "passar" kakorna lite. Om du gör större bollar har du färre kakor, men kakorna blir stora. För mig gick tiden för att göra kakor bara obemärkt. Men vilket resultat. Så här ser en cookie ut i en rift.

Läckra tekakor är klara. Ett recept för dig med foton så att du enkelt kan laga läckra, aromatiska, hemlagade kakor till din familj. Kakan visade sig vara mjuk, den smälter bara i munnen. Jag åt 3 kakor och var redo att äta en tallrik. Men i allt du behöver veta när du ska sluta. Jag gillade verkligen kakorna. Du kan förvara den i en plastpåse. Tja, där utan en fotosession arrangerade de en fotosession med levern.

Önskar dig smaklig måltid... Njut av matlagning. Låt hösten glädja dig med varma dagar och ljusa färger. Medan jag skrev artikeln, blev himlen mörk, vinden steg och det började regna, så här. Och jag satt och glädde mig, ja, äntligen kom de varma dagarna, men det var inte där. Jag tittade ut genom fönstret, det regnar, så det blir kallt, smutsigt, blött igen. Ändå ser jag fram emot "indisk sommar", "gyllene höst". Men det kommer fortfarande att finnas.

Gillar du att äta krispiga kex med varmt te? Eller kanske har du standardingredienser för men vet inte vad du ska laga?

Vi erbjuder dig intressanta recept en efterrätt som kokar ganska snabbt, medan den visar sig vara utsökt och till och med utsökt. Dessutom behöver du de vanligaste ingredienserna.

• vetemjöl 150 g.
• strösocker 200 g
• ägg 2 stycken
• 100 g smör
• en liten mängd bakpulver (du kan ta bakpulver)
• kanel, malet ingefära efter smak

Tillagningsmetod:

1. Ta först ut smöret (smöret) från kylskåpet för att mjuka det. Skär i kuber
2. Vispa socker, ägg och smör noga, strö över lite kanel, läsk (kan slakas) eller bakpulver, ingefära. Blanda väl. Häll mjöl i den resulterande blandningen och blanda
3. För bakning används specialpapper som måste läggas på ett bakplåt. Sked försiktigt färdig deg... Tio minuter räcker för bakning. Ta bort den färdiga efterrätten från bakplåten omedelbart efter tillagningen

Här är en sådan lätt att förbereda men utsökt dessert.

Chocolate chip cookies

För godisälskare erbjuder vi ett läckert recept med kakao och mörk choklad.

För matlagning behöver du:

• kakaopulver 35 g.
• mörk chokladkaka
• vetemjöl 130 g.
• 100 g smör
• läsk en halv tesked
• 100 g socker
• en nypa salt

Tillagningsmetod:

1. Vispa det mjukade smöret med socker, ägg. Smält chokladen (med ett vattenbad), häll den i massan, blanda allt väl. Du kan inte smälta, utan bara skära i små bitar och lägga till degen. Skålen blir mer original om du väljer vit choklad
2. Häll i kakao, en halv tesked läsk, salta lite. Tillsätt mjöl (siktat i förväg). Konsistensen är mjuk deg
3. Blinda kulorna, lägg dem försiktigt på ett bakplåt med bakpapper och tryck nedåt. Det tar i genomsnitt cirka 10 minuter att baka

Denna deg kan också användas för att göra läckra och smakrika äppelcider med bara en ytterligare ingrediens.

Orange kakor

Nödvändiga produkter:

• 50 g mjöl
• 150 g socker
• mjölk 50 g
• kanderad apelsin
• lite bakpulver
• 100 g mandlar

Tillagningsmetod:

1. Vispa socker med mjukt smör tills det är krämigt. Tillsätt sedan hackade mandlar, mjölk, apelsinskivor, mjöl och en liten mängd bakpulver. Gör bollar av färdig deg, platta
2. Placera kulorna på ett smurt bakplåt, strö dem lätt med mjöl. Det tar cirka 15 minuter att baka.
3. Apelsinskivor ger den resulterande skålen färskhet.

Tips för matlagning:

1. Du måste ta mjukt smör, som liknar grädde i konsistens. Kakor blir svåra om du använder mycket hårt smör och oljigt om du tar helt smälta. Det är bäst att ta bort oljan från kylskåpet ett par timmar innan du lagar mat. En annan viktig punkt - välj färsk mat
2. När du gör kakor ska den kylda degen delas i cirka 3 delar. Medan du rullar ut den första delen, skulptera kakor från den, lägg andra bitar i kylen
3. Bakplåten måste smörjas vegetabilisk olja... Margarine kommer inte att arbeta för detta. Det enklaste sättet är att använda speciellt bakpapper
4. Kakor lagar ganska snabbt, så se till att kontrollera dem
5. Det är bättre att låta de färdiga kakorna svalna på ett bakplåt, som kan läggas på bordet och strö socker lite.
6. Det rekommenderas att sikta mjölet för att göra degen mer öm och lätt, med en bra konsistens.
7. Använd en mängd olika tillsatser som vanillin, kanel, bär, torkad frukt, kanderad frukt, nötter och mer. Så du diversifierar efterrätten, gör den mer original och intressant
8. Från ovan färdiga kex kan garneras med strösocker, bär, nötter och frukt, choklad, sylt eller sylt
9. Den färdiga efterrätten kan också förvaras i kylen. Om kakorna är mycket hårda måste de hållas ånga.
10. Till matlagning havrekakor du kan använda flingor snabbmatför en mjukare degkonsistens. Dessutom kan flingorna krossas för att göra massan mer homogen.
11. Det är väldigt viktigt att förbereda kortsdeg. För att få en mer smulig konsistens, istället för strösocker, är det bättre att välja pulveriserat socker. Mjöl och smör bör tas i förhållandet 2 till 1. Kallt vatten och smör (men inte fryst) tas för matlagning. Det är bättre att knåda sådan deg med händerna, men snabbt så att den inte börjar smälta
12. För att dekorera efterrätten är glasyr perfekt. För detta är det bättre att sikta florsocker. Den färdiga glasyren ska vara som gräddfil i konsistens. Glasyr tillagas också med tillsats av bär, frukt, kakao, choklad och till och med nötter. Citronglasyr kan tillföra skålen lite surhet, som används ganska ofta.

Observera dessa tips eftersom de hjälper dig att skapa en utsökt dessert.

Kakor är inte så svåra att tillverka, eftersom de använder en standard uppsättning ingredienser och inte tar mycket tid att laga mat. Saknade produkter kan ersättas, till exempel gräddfil med mjölk, istället för äpplen, använd apelsiner.

Enkla recept på läckra hemlagade kakor hjälper värdinnan att snabbt förbereda gastronomiska produkter utan kemikalier, skadliga färgämnen och förtjockningsmedel. Eftersom ingredienserna finns i varje kök och används i vardagen. Detta bakverk har många variationer och är perfekt för båda festligt bord, dekorera delikatessen med flerfärgad glasyr eller alla slags pulver och för kvällsdrink.

Mjölkkakor från barndomen - ett enkelt och gott recept

1. Blanda mjukt smör i en skål - 100 g med socker - 200 g, kycklingägg och 80 ml komjölk.
2. Ett halvt kilo vetemjöl skakas genom en sikt med 10 gram bakpulver.
3. Degen knådas, mjuk i konsistens, som rullas ut med en kavel med en bredd på cirka 1 cm.
4. Kexen pressas ut med en form, läggs på ett smurt bakplåt, smörjas med ett ägg och placeras i en ugn som är förvärmd till 200 ° C.
5. Koka i en kvarts timme tills den är gyllenbrun. De kylda bakelserna ströms med florsocker och serveras på bordet.

Hemlagade sesamfrön i ugnen

Det är en rolig och rolig process att göra hemlagade kakor i form av dina favoritkaraktärer och engagera barn i snidfigurer.

1. Med hjälp av en skördetröska eller en mixer slås 3 kycklingägg med 300 g strösocker.
2. När äggstrukturen är helt förstörd, tillsätt 250 g mjukt smör till dem och vispa tills smöret och äggen är helt blandade.
3. 350 gram vetemjöl siktas med en påse bakpulver och st. sked kanel pulver. Blandas i små portioner i smör- och äggblandningen.
4. Den färdiga degen tas bort i en behållare och placeras i kylskåpet i en halvtimme.
5. Det kylda arbetsstycket rullas ut med en kavel, varefter lockiga juicer skärs ur det och läggs på ett bakplåt täckt med bakpapper.
6. Kakans ovansida ströms generöst med sesamfrön och bakas i en förvärmd ugn tills en aptitlig yta bildas (cirka 30-45 minuter) vid 180 ° C.

Recept för havregryn

Att göra havrekakor med diet hemma är mycket enklare än det låter. Du behöver bara fylla på omedelbar havregryn i förväg (de som räcker för att hälla kokande vatten).

För att diversifiera smaken av traditionella bakverk av havregryn kan du lägga till bitar torkad frukt eller andra kalorifattiga livsmedel.

1. En matberedare med en degfäste rymmer 200 g mjukt sött smör, två msk. matskedar socker och ett par nypor kristallint vanillin. Allt blandas upp vit massor.
2. Sedan tillsätts ett ägg och rörs om tills det är jämnt, först introduceras det andra ägget och piskas lika noggrant tills det är fluffigt.
3. Häll i ett och ett halvt glas efter vispningen gröt och blandar.
4. 200 g vetemjöl siktas med 10 g bakpulver och hälls i resten av ingredienserna. Eftersom degen till havrekakor ofta är ganska klibbig kan du skapa snygga bakbollar med händerna blötlagda i vatten.
5. Den färdiga degen läggs i en påse eller behållare, vilket förhindrar att luft tränger in och läggs i kylen i en och en halv timme.
6. Bollar med en diameter på 2 cm bildas av den kylda degen och läggs ut på ett bakplåt täckt med spårpapper. Det är viktigt att se till att det finns ett stort avstånd mellan kulorna, deformation av kakans form under bakning.
7. Bakning bildas genom att du lätt trycker på bollarna med handen.
8. Den bakas i en halvtimme i en förvärmd ugn till 180⁰С.

Tillverkning av bakverk med kanel och sylt

1. 400 g vetemjöl siktas i en skål med ett objektglas.
2. Äggulorna av tre ägg slås med en visp.
3. I mitten av mjölglaset görs en liten fördjupning i vilken äggulorna hälls, 250 g strösocker hälls, 200 g mjukt smör eller margarin, en nypa bordssalt och en tesked malda kanel tillsätts.
4. Degen knådas från ingredienserna för hand, som sedan förpackas i en film och placeras "för att vila" i kylen i en halvtimme.
5. Den kylda degen rullas till en korv och skärs i runda bitar upp till 1 cm. Du kan rulla den i ett lager och skära ut lockiga produkter.
6. En liten fördjupning görs i varje omgång. Till exempel botten på ett glas.
7. I botten av urtaget hälls krossade nötter i smulor, på vilka tjock sylt appliceras.
8. Ugnen är förvärmd till 220⁰С.
9. Bakplåten är täckt med bakpapper, på vilken produkterna läggs ut och bakas i en kvarts timme.
10. Hemlagad mörbakelse med sylt ska svalna på ett bakplåt, annars kan det gå sönder.
11. Om så önskas pulveriseras de färdiga bakverkarna med pulveriserat socker.

Läckra hemlagade kakor med kefir

1. Slå noggrant 200 ml kefir med 100 g strösocker. Det är nödvändigt att den torra substansen är helt upplöst.
2. Sedan läggs konst till söt kefir. en sked smält sött smör och en halv tesked bakpulver, släckt med äppelcidervinäger. Allt blir blandat.
3. 350 g vetemjöl siktat genom en fin sikt hälls långsamt i kefirblandningen. Degen knådas tills den slutar hålla fast vid dina händer. Efter knådning förpackas den i en påse och placeras i kylen i en halvtimme.
4. Den kylda kulan rullas ut med en kavel till en tjocklek av en halv centimeter. Juice skärs ut med en form och läggs på ett bakplåt täckt med spårpapper.
5. Kakor bakas i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i en kvart.
6. Efter att tiden har löpt ut tas bakplåten, produkterna smörjs med mjölk och sätts till bruna i ytterligare fem minuter.

Vispa upp mjuka gräddfilskakor

Mjuka, krispiga bakade bakverk är ett enkelt sätt att skämma bort din familj.

1. I en behållare blandas 100 gram gräddfil med en äggula och två msk. matskedar vegetabilisk olja.
2. Tillsätt 300 gram strösocker till gräddfilblandningen och blanda väl.
3. 250 g vetemjöl siktas med en påse köpt bakpulver och tillsätts i små portioner till gräddfil.
4. Den färdiga degen är slät och inte klibbig för dina händer.
5. En korv med en diameter på upp till 3 cm rullas ut ur degen och sedan skärs runda skivor med en tjocklek på upp till 1 cm. De skivade platta kakorna pressas lätt för hand i brickorna så att mitten av kakorna är helt bakad.
6. Non-stick stekpannan värms upp, varefter kakorna stekas på båda sidor i 2-3 minuter tills en vacker krispig skorpa bildas.

Hemlagade sockerkakor

1. Tre glas mjöl med en påse bakpulver siktas i en djup skål.
2. Vispa 200 gram mjuk margarin i en separat skål eller sprid med 300 gram socker tills en luftig massa erhålls.
3. Sedan hälls en påse i blandningen vanilj socker och tillagt ägg... Allt blandas ordentligt tills det är jämnt.
4. Alla ingredienser blandas i en plastdej som ska "vila" i kylen i minst 20 minuter.
5. Kyld deg kan rullas i små bollar som läggs ut på ett smurt bakplåt och plattas lätt för hand. Eller rulla det i ett inte alltför tunt lager och klipp ut lockiga produkter med hjälp av formar eller ett vanligt glas.
6. Sockerkakor kokas i en förvärmd ugn i tio minuter vid 180 ° C.

Heta bakverk visar sig vara mycket mjuka men tenderar samtidigt att härda när de svalnar.

Unika ostmassasniglar: enkla och välsmakande

1. 270 g hemlagad keso mala med ett par ägg och 100 gram strösocker. I slutet, tillsätt ¾ del av en tesked bakpulver.
2. En och en halv koppar siktat vetemjöl blandas i ostmassan och en mjuk deg knådas. Passar i kylen i en halvtimme.
3. Den kylda halvfabrikaten rullas tunt med en kavel i trä.
4. 90 gram keso blandas med en msk. sked gräddfil och jämnt läggs på halva skiktet.
5. Övre keso ströms med två msk. matskedar socker (om så önskas kan du lägga till russin) och täckt med andra halvan av degen.
6. Det fyllda lagret rullas i en lös rulle och skärs i bitar med en tjocklek på upp till två cm.
7. Ugnen värms upp till 200⁰С.
8. Bakplåten är täckt med spårpapper och smord med vegetabilisk olja.
9. Curd sniglar bakas i en halvtimme.

Ost krispig godis

1. Blandat i en skål 150 gr hård ost, riven på ett grovt rivjärn med 3 msk. matskedar mjukt smör och två nypa salt.
2. 4 msk hälls i ostmassan. matskedar mjölk med låg fetthalt och 200 gram siktat vetemjöl.
3. Den knådade degen rullas till ett tunt lager med en tjocklek av högst 2 mm.
4. Ugnen värms upp till 200⁰С.
5. Produkter skärs ut med lockiga formar, läggs ut på ett bakplåt smurt med solrosolja och bakas tills de brunnar i cirka 10 minuter.

Hemlagad kokt ostkakor är ett bra alternativ till butiksköpta chips eller popcorn.

Babychokladspiraler

1. Ett och ett halvt glas vetemjöl siktas med en påse bakpulver och ½ tesked bordssalt.
2. Blanda 100 gram mjukt smör i en skål med en äggula, tre msk. matskedar mjölk med låg fetthalt och en halv tesked vaniljextrakt.
3. Mjölblandningen hälls i smörmassan i portioner och knådas till en deg, mjuk i konsistens, som är uppdelad i två lika stora delar.
4. Hälften av degen förblir vit; i den andra läggs en bar med din favoritchoklad smält i ett vattenbad.
5. Båda delarna förpackas individuellt i plastfolie och placeras i kylen i 30-40 minuter.
6. Varje degkula rullas individuellt i ett tunt lager mellan pergamentark eller plastfolie.
7. Ett lager chokladdej appliceras på ett vitt lager, varefter skikten rullas i en rulle och placeras i kylen i ungefär en timme.
8. Ugnen tänds vid 200 ° C.
9. Den kylda rullen skärs i rundor 1 cm tjocka, som läggs ut på ett bakplåt täckt med spårpapper.
10. Chokladspiraler kokas på 7 minuter.

En snabb gräddfilsbehandling utan ägg

1. Ett glas socker med 200 g krämig margarin och en påse kristallint vanillin mals försiktigt i en behållare.
2. Därefter införs 300 gram hemlagad gräddfil med en fetthalt på högst 25% i massan.
3. Bakpulvret siktas med en liten del av mjölet som införs i gräddfilmen först.
4. När du knådar degen hälls mjöl i tillräckligt med så att det slutar hålla fast vid dina händer men inte är för brant.
5. Den rullade degkulan lindas i folie och placeras i kylskåpet i en halvtimme.
6. Den kylda degen rullas till ett lager av högst 5 mm.
7. De klippta figurerna ströms med socker blandat med citron- eller apelsinskal och bakas på ett smurt bakplåt i 30-40 minuter vid 180⁰С.

Kakor, kokta med själ, är trevliga för te.