Recept på munkar med kondenserad mjölk. Recept på frodiga munkar med kondenserad mjölk. Munkar med kondenserad mjölk

• Från denna mängd produkter kommer cirka 50-60 små munkar ut.

Hur man lagar munkar med kondenserad mjölk:

Huvudkomponenten i en framgångsrik jäst deg- rumstemperatur. Det bör vara minst 24 grader. Mjöl ska vara i rumstemperatur.

Sikta först mjölet genom en sil. Värm mjölken till 35-40 grader i en kastrull och häll i jästen. Vi tar en annan gryta (det är bekvämt att ta en stekpanna), smälter margarinet eller smöret i den. Vispa äggen lätt med socker och salt i den tredje skålen. Tillsätt smält margarin, slå utan att sluta, vi får en homogen blandning. Om det plötsligt är kallt värmer vi det, rör snabbt så att äggmassan inte brygger.

Nu knådar vi degen.

Tillsätt en tredjedel av mjöl och vanillin i äggblandningen, knåda för hand och häll mjölk med smält jäst här. Detta görs för att jästen inte ska blandas med oljan och inte förlora sina egenskaper. Knåda igen och tillsätt resten av mjölet i delar. Det ska vara mjukt elastisk deg(Du kan behöva lite mer eller mindre mjöl, det beror på mjölets kvalitet).

Färdig deg täck med en handduk och låt jäsa på en varm plats i 40-50 minuter. När tiden har gått, knåda degen och låt stå ytterligare en halvtimme. Efter den andra jäsningen, knåda degen igen och forma munkar.

Vi kommer att göra dem i form av dumplings eller. Skär av en degbit och kavla ut korven på ett mjölat bord. Skär den i lika stora bitar, rulla den i mjöl och kavla ut den med en kavel.

Lägg fyllningen i mitten av det saftiga, vik, skarva och nyp ihop kanten.

Det finns ett annat alternativ: kavla ut degen till en stor smulpa, sprid kokt kondenserad mjölk på kanten.

Täck fyllningen med degens kant och skär ut en halvmåne med ett glas.

Lägg de formade munkarna med kondenserad mjölk på en torr handduk.

När den sista munken ligger på handduken börjar vi baka.

Hetta upp en djup stekpanna väl över eld. Häll 1-1,5 cm olja i den, och mer är möjligt så att munkarna flyter fritt; tills rök syns över oljan, sänk värmen till medel och sänk ner våra produkter i oljan. Grädda 8-10 munkar åt gången i en stekpanna till en vacker brunaktig färg på båda sidor.

Heta munkar med kondenserad mjölk inuti är ett bra tillskott till ditt morgonkaffe eller en kopp te. En sådan efterrätt är perfekt för ett barnkalas, en mysig och god miljö när man träffar vänner, lunch på jobbet med hemlagad mat och för att glädja sig själv.

Det finns flera sätt att göra hemgjorda munkar, vi föreslår att du provar det enklaste.

Recept för munk med kondenserad mjölk

Detta recept går ut på att tillsätta kondenserad mjölk direkt i degen, vilket gör bakverken otroligt möra, smakrika och lätta.
Nödvändiga produkter:

• ägg - 4 st.;
• mjöl - 500 g;
• läsk - 1 tesked;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• vinäger;
• socker;
• vegetabilisk olja;
• florsocker.

Hur man gör munkar med kondenserad mjölk

Låt oss börja laga mat:

Hur man gör munkar med kondenserad mjölk i ugnen

Vi erbjuder dig ett annat alternativ för att göra munkar. Att laga dessert i ugnen är ännu bättre än i en stekpanna. Detta kommer att spara dig överflödig olja och fett.
Nödvändiga produkter:

• ägg - 4 st.;
• mjöl - 350 g;
• keso - 300 g;
• läsk - 1 tesked;
• kondenserad mjölk - 200 g;
• vinäger;
• socker - 2 matskedar;
• vegetabilisk olja.

Receptet liknar det föregående:

Vi tillsätter inte kondenserad mjölk till degen, den kommer att användas för fyllning.

Istället tar vi keso, efter att ha knådat den tills den är slät.

Var noga med att tillsätta socker efter smak.

Rulla ut varje degboll och lägg en sked kondenserad mjölk där.

Vi fäster försiktigt kanterna och formar en bulle. Munkar kan formas till ringar - hur du vill.

Värm ugnen till 180 grader.

Lägg de bakade varorna på en plåt med specialpapper.

Koka tills den är gyllenbrun.

Munkar kan beläggas om så önskas chokladglasyr eller florsocker.

Tillsätter du kakao i degen får du ovanliga chokladmunkar.

Genom att långsamt värma upp den kondenserade mjölken kan du göra en kola och lite av godiset med en annan fyllning. Du kan bara köpa färdig kokt kondenserad mjölk i butiken.

Om du plötsligt får reda på att gäster kommer till dig, eller om ditt hushåll vill ha något gott till te, och det inte finns någon önskan eller möjlighet att gå till butiken, förbered munkar för dem med kondenserad mjölk. Allt rätt ingredienser Det finns säkert i varje hemmafrus hus, och förberedelsen av sådana bollar stekta i kondenserad mjölk i olja kommer inte att ta mycket tid. Resultatet blev läcker efterrätt, som kommer att tilltala både barn och vuxna.
Muntreceptet är extremt enkelt och kräver inga speciella färdigheter. Varje hemmafru som har knådat degen minst en gång kommer att klara av det.

Ingredienser

• Kondenserad mjölk - 1 burk
• Ägg - 2 st.
• Bakpulver - 1 tsk
• Bordsvinäger - 0,5 tsk
• Vetemjöl
• Vegetabilisk olja

Förberedelse

Bryt äggen i en djup tallrik, tillsätt kondenserad mjölk till dem och vispa ordentligt med en mixer.

Släck bakpulver med vinäger, blanda dem i en matsked, lägg till äggblandning och vispa igen. Efter det börjar du gradvis hälla mjöl i massan medan du arbetar med en mixer. Du behöver så mycket mjöl för att bilda en tät deg.

Kavla ut en cirkel av deg så att den blir ca 1 cm tjock, börja sedan skära munkarna. För att göra detta, använd speciella formar, men om de inte finns där kan du använda ett vanligt glas och en stapel.

Hetta upp oljan i en liten kastrull och börja koka dina munkar. När undersidan av ringarna är rosa, måste du försiktigt vända dem till andra sidan.

När du är klar, ta ut munkarna med en hålslev, lägg dem på en pappersservett så att den absorberar överflödigt fett och skicka sedan nya till grytan. Ett sådant recept tar dig inte mer än en halvtimme, eller kanske till och med mindre. Vi rekommenderar även att strö över de färdiga munkarna med florsocker och servera med sylt, sylt, gräddfil eller honung.
Denna sötma skulle vara ett bra alternativ till frukost eller som efterrätt. Ge det ett försök och du kommer definitivt inte att ångra dig!

https://youtu.be/wcFjubFbTDg

Munkar med kondenserad mjölk

Vad kan jämföras med läckra jästmunkar, och även med din favorit kondenserad mjölk inuti. Deras förberedelse är ganska enkel och kommer inte att ta dig mycket tid, och som ett resultat kommer du att få en utmärkt hemlagad efterrätt, som du inte kommer att skämmas för att ens ställa på bordet inför gästerna. Speciellt den minsta sötsugen kommer att gilla sådana bakverk.
Receptet på munkar med kondenserad mjölk används jäst deg, som vi erbjuder att köpa i butiken, men om du vill kan du också förbereda den hemma.

Ingredienser

• Mjöl - 650 g.
• Mjölk - 550 ml.
• Socker - 2 msk. skedar
• Äggula - 2 st.
• Salt - 1 tsk
• Torr jäst - 10 g.
• Smör - 3 msk. l.
• Kondenserad mjölk - 1 burk
• Pulversocker - efter smak
• Solrosolja - 0,5 l.

Förberedelse

Lös upp socker och jäst i en fjärdedel varm mjölk, täck över och vänta 10-15 minuter tills skum uppstår. Värm resterande mjölk, tillsätt smält smör, äggulor, salt och färdig jästblandning. Sikta mjölet och tillsätt lite till blandningen. Degen blir tjockare än för pannkakor, täck sedan med en handduk och skicka till en varm plats i 30 minuter. Efter degen är det nödvändigt att mosa och låta den brygga i ytterligare 1 timme och 30 minuter.

Lägg lite mjöl på arbetsytan, lägg degen på den och skär på mitten med en kniv. Kavla ut två lager deghalvor. De ska vara ungefär lika stora, 0,5 cm tjocka. På en av dem gör du märken med en rund form eller ett vanligt glas och lägg cirka 1 matsked kondenserad mjölk i mitten av varje cirkel.

Täck ämnet med ett andra lager deg, varefter du kan börja skära ut framtida smulor med samma form eller glas.

Låt de råa munkarna med kondenserad mjölk stå en stund så att degen kommer upp under denna tid, varefter du kan börja steka.

Värm vegetabilisk olja i en kastrull och börja försiktigt sänka ner bitarna i den. Stek dem tills en rouge dyker upp.

Ta försiktigt bort de färdiga munkarna med en hålslev och lägg på hushållspapper så att den absorberar överflödig olja, strö sedan över strösocker. Skicka sedan ett nytt parti ämnen. Gör likadant med alla andra munkar och servera sedan.

Detta fullbordar dina enkla och otroligt läckra munkar. Smaklig måltid!

Munkar med kokt kondenserad mjölk

Ingredienser

• Ägg - 2 st.
• Vetemjöl - 600 g.
• Granulerat socker - 3 msk. l.
• Mjölk - 0,5 msk.
• Torr jäst - 3 tsk
• Smör - 5 msk. l.
• Kokt kondenserad mjölk - 0,5 burkar
• Vegetabiliska oljor
• Florsocker

Förberedelse

Munkar med kokt kondenserad mjölk framställs främst genom att knåda deg. För att det ska bli luftigare och fluffigare vid stekning måste mjölet siktas. Så du kommer inte bara att ta bort klumpar från det, utan också berika det med syre, vilket positivt kommer att påverka kvaliteten på ditt test.

Ägg och socker vispas försiktigt i en separat skål med en visp. Resultatet bör vara en homogen massa.

Smält sedan smöret på låg värme och låt det svalna. Het olja är inte lämplig för anslutning till andra komponenter.

Vid denna tidpunkt hälls mjölk, torr jäst i en djup behållare och blandas tills den är helt upplöst.

Efter det tillsätts här en nypa salt och mjöl. Det är viktigt att tillsätta små mängder mjöl för att undvika klumpar. Degen avslutas med att tillsätta ghee och äggblandning.

När alla ingredienser är tillsatta knådas degen väl för hand för att ge den spänst. Kapacitet med färdig deg du måste täcka med en handduk och sätta i värme i ett par timmar för att det ska komma upp.

Om du har en önskan att skämma bort din familj med något välsmakande, men inte tidskrävande att förbereda, eller om du är förvirrad när du får nyheten om en oväntad "invasion" av gäster, skynda dig inte in i hysteri och spring till butiken. Studera dina förnödenheter i garderoben och kylskåpet. Det råder ingen tvekan om att du kommer att hitta många produkter i dem, från vilka du mycket snabbt kan laga något enkelt men gott. Till exempel, varför gör du inte munkar med kondenserad mjölk? När allt kommer omkring, en - två burkar av denna söta delikatess, varje mer eller mindre sparsam hemmafru har säkert i lager, liksom mjöl, vegetabilisk olja och socker. Och för att laga munkar krävs inte mycket sinne, tid och ansträngning. Så studera receptet på munkar med kondenserad mjölk, kavla upp ärmarna högre och sätt igång. Glöm inte att sätta på ett köksförkläde, trots allt måste du knåda degen.

Ingredienser:

• 190 gram. kondenserad mjölk;
• 250 gram. vetemjöl;
• 6 gram. bakpulver (om inte, duger bakpulver, men hälften av mängden i gram);
• 1 ägg;
• en nypa salt;
• 3 gram. vaniljsocker;
• ca 350 ml. vegetabilisk olja;
• florsocker.

• Tillagningstiden är cirka 40 minuter.

Hur man lagar munkar med kondenserad mjölk:

Bryt och häll ägget i en skål, tillsätt vaniljsocker och vispa (gärna med mixer).

Häll i den kondenserade mjölken och fortsätt vispa.

Tillsätt nu salt, bakpulver och mjöl i små portioner till den resulterande massan, knåda degen.
Gör det inte för hårt (annars blir munkarna sega), det är bättre att låta det vara klibbigt.

Låt degen sitta i cirka tio minuter. Nyp sedan av små bitar från den och rulla dem till bollar, platta till dem så att du får platta tabletter som inte är mer än 2 cm i diameter. När de steker i olja kommer de att svälla kraftigt och bli mjuka och luftiga.

Kasta omedelbart "pillren" i förvärmd vegetabilisk olja i en stekpanna och stek munkarna på alla sidor på medelvärme. Oljan i pannan ska vara minst 2 cm hög.

Det vill säga, munkar ska vara i "free float", och inte röra varandra och botten av behållaren.

Så snart de fått en vacker gyllene "tan" på alla sidor, använd en hålslev för att ta bort dem från den kokande oljan och lägg dem i en skål klädd med servetter.

Servera till bordet beströdd med florsocker, även om de redan är söta. Smaklig måltid!!!

Med vänlig hälsning, Irina Kalinina.

Hej kära läsare i alla åldrar! I vår dagens artikel kommer vi att presentera ett recept på munkar med kondenserad mjölk.

Denna maträtt är mycket gammal och beprövad. Den äldre generationen förberedde det ofta för sina barn och barnbarn. Att laga dem är enkelt och du behöver inte spendera mycket pengar. Om du har en familje- eller trevlig tebjudning på näsan, och det inte finns något mellanmål, rekommenderar vi att du definitivt använder vårt recept.

Frodig deg och utseende skapa rätt intryck, oavsett om det är värt att prata om en unik smak. Därför vågar vi inte slösa bort dina lediga minuter och börja laga mat.

Ingredienser:

1. Mjöl - 700 g

2. Ägg - 4 stycken

3. Kondenserad mjölk - 350 g

4. Vanilj - 15 g

5. Soda - 10 g

6. Salt - 10 g

Tillagningsmetod:

Vi har använt och vi rekommenderar att du provar hemlagad kondenserad mjölk... Smaken är traditionell och själva produkten är hälsosammare än butiken. Speciellt för detta kommer vi i slutet av artikeln att presentera ett enkelt recept på hemlagad kondenserad mjölk. Om du ändå bestämmer dig för att köpa behöver du 1 burk.

1. Ta en djup skål och bryt ner fyra ägg i den. Blabla lite och tillsätt en halv tesked. salt och en tesked vaniljextrakt. Rör om igen. Det är bekvämt att göra detta med en visp.

2. Tillsätt all kondenserad mjölk i äggen och blanda igen. Sikta mjöl för den framtida degen och tillsätt en halv tesked bakpulver. Tillsätt mjöl gradvis för att förstå hur mycket degen tar. Vispa.

3. Du måste knåda degen med händerna, så det blir tydligt om du behöver mer mjöl. Se till att det inte sitter särskilt hårt och inte fastnar på händerna. Slå ihop det till en klump.

4. Nu måste du röra om på bordet. Strö över mjöl och rör om. I vårt fall gick det åt ca 600 gram mjöl. Lägg degen i en behållare, täck med plastfolie och ställ i kylen i 15-20 minuter.

5. När den här tiden har gått kan du börja forma munkarna. Ta en bricka och smörj in den vegetabilisk olja... I det här fallet kommer munkar inte att hålla sig till honom.

6. Dela degen i flera lika delar - det här är bekvämare att arbeta med. Rulla varje bit till en tunn flagell.

Tänk på att munkar måste vara små så att de kokar jämnt.

7. Skär degen i små bitar (som liknar lata dumplings). Rulla varje "munk" till en boll i storleken vaktelägg och lägg på en bricka.

8. Denna metod utgör hela rätten.

Rostning:

10. När oljan är väl uppvärmd, börja slänga munkarna. Gör detta försiktigt för att inte bränna dig med oljan. I taget kan du lägga Ett stort antal munkar.

Rör om dem hela tiden för att steka dem på alla sidor. Forma därför alla munkar innan du skickar dem att steka. Detta kommer att göra den gyllene "solbrännan" jämnare.

11. Förbered även en bakplåt som du ska breda ut på färdig måltid... Lägg en pappershandduk för att absorbera överflödig olja.

Välj förresten stekgrad utifrån din smak – gillar du mer eller mindre grad av stek. Den ungefärliga tillagningstiden är 4-6 minuter.

12. Lägg kokta munkar på brickan. Vid servering, strö över strösocker. Du kan även servera den med kondenserad mjölk, sirap eller sylt. Perfekt för te eller varm mjölk. Alla dina vänner och familj, unga som gamla, kommer att vara mycket tacksamma. Smaklig måltid!

Som utlovat presenterar vi receptet på kondenserad mjölk. Du kommer att vara säker på kvaliteten på denna produkt, eftersom lagade den själv. Allt du behöver är mjölk (en halv liter), 230 gram socker, 50 milliliter rent vatten, en nypa salt, ännu mindre läsk och smör.

1. Ta först och främst hand om en tjockbottnad kastrull så att mjölken inte bränns fast. Sätt på eld och häll vatten, tillsätt salt. När vattnet kokar, häll socker i det och rör om. Du får en slags sirap. För att förhindra att mjölken "läcker ut", borsta kanterna på pannan med en bit Smör... Häll varm mjölk i en kastrull och rör om. Vänta tills blandningen kokar. Vanilj kan tillsättas om så önskas. Glöm inte att tillsätta bakpulver.

2. När sirapen börjar koka, minska värmen och börja koka mjölk i en timme. Rör om innehållet i grytan var 5:e minut. Ju längre du kokar sirapen, desto tjockare blir den kondenserade mjölken och desto rikare färg. Observera att det bildas skum på sidorna av grytan. Det måste tas bort med en sked.

3. Efter att du har uppnått önskad konsistens kan du stänga av spisen och låta den kondenserade mjölken svalna. Efter det, kyl över natten. Redo! Du kan försöka använda den enligt anvisningarna. Från den föreslagna mängden produkter erhålls cirka 400 gram kondenserad mjölk.