Gräddfil i en långsam spis. Paj i en långsam spis med gräddfil. Hemligheter och tips för matlagning Gammal gräddpaj i en långsam spis

En gräddtårta är väldigt enkel att förbereda, även att förbereda en kex är mycket svårare. Det visar sig vara högt, luftigt och smälter i munnen. Det är värt att notera att kaloriinnehållet i denna dessert är mycket lägre än andra, eftersom grunden för receptet är just gräddfil och inte smör eller andra tunga komponenter.

Gräddpaj i en långsam spis

Detta pajerecept innehåller röda vinbär som kan användas färska eller frysta. Men du kan också använda andra bär till hands istället.

Hur man bakar med äpplen

Pajen som tillagats enligt detta recept visar sig vara mycket söt, god och tillfredsställande. För att förbereda det behöver du:

• 150 gram sockersand;
• 100 gram mjukt smör;
• medelstor gräddfil - 200 ml;
• 2 ägg;
• 200 gram mjöl;
• vanillin - efter smak;
• valnötter - 100 gram;
• bakpulver - 1 tesked fylld;
• stora äpplen - 2 eller 3 bitar;
• kanel (hackad) - 1 tsk

Tillagningstid - 1 timme 40 minuter.

Kaloriinnehåll - 250 kcal.

Hur man gör en paj:

1. Valnötterna ska hackas fint med en vanlig vass kniv. Tillsätt sedan socker (2 msk) och kanel till dem. Skala av äpplena, kärna ur dem och skär dem i tunna skivor.
2. Vispa det separat mjukade smöret med resten av sockret, äggen och vanilj. Tillsätt beredd gräddfil och vispa ihop kompositionen igen med hjälp av en mixer. Sila mjölet i samma massa med bakpulvret och blanda försiktigt den vispade kompositionen.
3. Lägg i hackade äpplen i degen och knåda degen mycket försiktigt med en sked.
4. Behandla multicookerskålen med mjukat smör och skicka hälften av den förberedda degen dit.
5. Lägg de hackade nötterna (hälften) och täck med den andra delen av degen. Strö ytan med de återstående nötterna.
6. Sätt enheten i bakningsläge och rör den inte på 1 timme 20 minuter.

Med bärfyllning

För att förbereda denna bärdelikatess behöver du:

• medelstor gräddfil - 1 fullt glas;
• 1 glas sockersand;
• 100 gram smör rumstemperatur;
• mjöl - 1 ½ koppar;
• ägg - 2 bitar;
• färska svarta vinbär - 1 glas;
• en hel matsked brunt socker;
• salt - en halv tesked;
• 1 tsk vanillin
• bakpulver - 1 hel tesked.

Tillagningstid - 1 timme 30 minuter.

Kaloriinnehåll - 205 kcal.

Hur man lagar rätt Bärpaj på gräddfil:

1. Smält smöret väl och vispa i en mixer tillsammans med strösocker, ägg, vanilj och salt.
2. Sikta mjöl med bakpulver. Tillsätt 1 glas till den resulterande massan, slå. Tillsätt gräddfil, rör om och häll i resterande mjöl. Mal den resulterande massan väl i en mixer.
3. Tvätta, torka och blanda bären med farinsocker.
4. Behandla multicooker -skålen med mjuk olja och skicka hälften av degen dit. Bred ut 1/2 av alla bär på den och häll över resterande deg. Lägg resterande bär på ytan och stäng locket på köksapparaten.
5. Ställ in "Baking" -läget i multikokaren i 1 timme och 20 minuter.

Citrontårta med grädddeg

Varje citronpaj har en extra uppfriskande smak och arom, och om denna dessert är baserad på gräddfil, får du också en delikat degstruktur. För att förbereda det behöver du:

• smör, förmjukat - 100 gram;
• 1 dl strösocker;
• färsk citron - 1,5 eller 2 bitar;
• gräddfil 20% fett;
• läsk - en halv tesked;
• 2 dl vetemjöl;
• kycklingägg - 1 bit;
• lite strösocker.

Tillagningstid - 1 timme.

Kaloriinnehåll - 270 kcal.

Detaljer om förberedelsen av desserten:

1. I en behållare med djupa sidor måste du blanda gräddfil med läsk.
2. Smält smöret väl och lägg i gräddfil. Rör om tills det är smidigt.
3. Sikta mjöl och tillsätt till denna massa gradvis. Som ett resultat bör du få en elastisk deg som inte fastnar i dina händer. Det måste delas upp i 2 lika delar.
4. Tvätta citronerna väl, gärna med en pensel, och skär i tunna skivor utan att ta bort skalet. Skicka dem till en mixer och mala tills en mosig massa bildas, i vilken omedelbart tillsätt 1 kopp strösocker.
5. Behandla multicooker -skålen med mjukat smör och lägg i den första halvan av degen medan den bildar sidorna.
6. Lägg citronmassan på degen, täck med den andra delen av degen, formad till en pannkaka. Nyp kanterna väl, stick med en gaffel på flera ställen för att frigöra ångan som frigörs.
7. Degens yta måste smörjas med förvispad äggula för en läcker skorpa.
8. Stäng locket på multikokaren och ställ in funktionen "Bakning". Låt verka i 40 minuter. Du kan strö efterrätt före servering florsocker.

1. Vid bakning citron paj För att mjuka upp den lite syrliga smaken kan du ersätta hälften av dessa citrusfrukter med apelsiner.
2. Vid smältning Smör du kan inte koka upp det. Om du har tid bör du ge honom möjlighet att mjukna på egen hand vid rumstemperatur.
3. För att kakan ska bli väldigt mjuk är det absolut nödvändigt att sålla mjölet.
4. Alla beredda ingredienser i bulkkompositionen blandas först med mjöl och först därefter med flytande komponenter.

På videon - ett recept för matlagning gräddfil med äpplen i en långsam spis:

Gräddpaj tillagad i en långsam spis visar sig som regel vara mycket öm, god och luftig. Den kan tillagas i sin rena form, eller så kan du använda den mest olika fyllningar såsom färska eller frysta bär, äpplen, citroner, apelsiner. Varje alternativ kommer att vara gott, intressant och unikt på sitt eget sätt.

• 100 gram svart eller mjölkchoklad;
• 100 ml tung grädde eller gräddfil från 25% eller mer.

Hur man lagar en paj med gräddfil i en långsam spis:

Lägg grädden i en liten skål och tillsätt bakpulver eller bakpulver. Vi ger lite tid att reagera.

För att degen ska bli smidig och bakad väl bör alla ingredienser ha rumstemperatur. Detta gäller alla typer av deg, inte bara kex.

Bryt äggen i en annan behållare och blanda med socker. Vispa noggrant med en hand eller elvisp äggblandning tills sockret är helt upplöst och skum uppstår.

Smält smöret i vattenbad eller mikrovågsugn och svalna något. Häll varmt smör över äggen.

Gräddfil med läsk löst i (eller bakpulver) införs i äggblandningen. Rör hela tiden med en träspatel, tillsätt det färtsiktade mjölet och vanillin.

Knåda degen. Den ska ha en viskös konsistens som påminner om pannkakdeg.

Vi delar hela delen av degen i två halvor, varav en häller vi den nödvändiga mängden kakao. Rör om chokladdelen av degen ordentligt.

Smörj multicooker -skålen med smör över hela området. Nu kommer det mest intressanta, kreativa ögonblicket. Vi lägger degen i en skål, två matskedar vardera - vit deg och - choklad. Det är viktigt att lägga degen i mitten av skålen så att den därifrån skiljer sig åt olika håll och skapar de mycket karakteristiska ränderna.

Vi slår på "Baking" -läget på multikokaren och väntar på att kakan ska tillagas. För en Redmond -multikokare med en effekt på 900 W blir tillagningstiden 65 minuter. För en Panasonic multikokare med en effekt på 670 W - 80 minuter.

Klar paj svalna på gräddfil i en långsam spis.

Under tiden kan du förbereda chokladglasyren. Blanda hackad choklad med gräddfil eller grädde i en liten kastrull. Choklad kan ersättas med kakaopulver och socker.

Ju fetare gräddfil som används vid matlagning chokladglasyr, desto mer glansigt och elastiskt blir det. Mjölkfett som ingår i dessa produkter, tillåter inte glasyren att svalna direkt och ger den en glänsande nyans.

Vi lägger behållaren med den framtida glasyren på spisen och över låg värme tar vi massan till den punkt där alla ingredienser kombineras till en homogen massa.

Vi tar bort kakan från skålen och häller över den med fortfarande varm, okyld glasyr. Låt svalna i 1 timme och servera med varm kakao, kaffe eller te.

Att baka med gräddfil visar sig alltid vara mjukt, mjukt och mycket gott, det förvandlar bokstavligen produkterna. Så tillsätter vi gräddfil till ägg och socker får vi inte en enkel kex, utan en gräddtårta som smälter i munnen. Det kan fungera som en bra skorpa för alla tårtor, eller bara vara ett tillägg till te. Jag föreslår ett grundläggande recept på gräddfilskaka som du kan justera genom att tillsätta andra smakämnen som bär och frukt, nötter och choklad. Du kan också lägga kryddor i detta bakverk: kanel, kardemumma, ingefära - det viktigaste är att inte överdriva det!

Vi lagar en tårta med gräddfil i en långsam spis - detta kommer att underlätta värdinnans arbete. Men degreceptet är också lämpligt för en ugn. För att förbereda en gräddtårta i en långsam spis behöver vi ingredienserna som presenteras nedan: ägg, socker, gräddfil (det är bättre att ta fetare, då blir kakan mer mjuk), mjöl, läsk - det här är grunden för degen. Jag använder också skalet av en halv citron för doften och smaken av den färdiga kakan. Så, låt oss börja.

Ta bort skalet från en halv citron.

Bryt ägg i en skål, tillsätt en nypa salt.

Slå i 3-4 minuter, tills massan ökar och många bubblor dyker upp.

Vi fortsätter att slå och tillsätter socker i portioner.

Efter 6-8 minuters slag ökar massan i volym, blir luftig, fluffig, tätare - så här ska det vara. Vispa sammanlagt 10-15 minuter.

Tillsätt gräddfil och blanda med en mixer. Om du slår kommer massan att lägga sig lite, äggen tappar formen. Därför försöker vi blanda försiktigt tills det är jämnt.

Tillsätt läsk.

Och citronskal... Hon kommer att göra gräddmuffinen bara godare.

Knåda degen så att det inte blir några mjölklumpar och massan blir homogen.

Lägg degen i en smord multicooker -skål. Vi ställer in "bakning" -läget och lagar kakan med gräddfil i en långsam spis i en timme.

Vi kontrollerar beredskapen med en träpinne. Kyl kakan i en långsam spis med locket öppet.

Vi tar ut kakan, dekorerar med strösocker och serverar! Du kan också skära tårtan, smörja med grädde - du får en slags tårta!

Smaklig måltid!

Att göra en tårta med gräddfil i en långsam spis kommer inte att vara svårt även för nybörjare. Denna paj - utsökt godis inte bara på vardagar. Det kan också förberedas till dessert på semestrar. Dessutom är gräddpaj också hälsosam, eftersom gräddfil innehåller kalcium och hälsosamma fetter som är så nödvändiga för vår kropp!

Fylld gräddpaj

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Mjöl - 1,5 koppar
• Socker - 1 glas.
• Gräddfil - 1 glas.
• Bakpulver för deg - 1 påse.
• Kanel
• Pulveriserat socker - för dammning.
• Fyllning - du kan använda alla bär, äpplen, päron, plommon, persikor ,.

Förberedelse:

1. Förbered bär eller frukt (beroende på vad du använder) för fyllningen. Bär - skala, skölj. Frukt - tvätta, skala, hacka (inte för fint).
2. Vispa ägg med en nypa salt.
3. Tillsätt socker och vispa tills det är helt upplöst.
4. Tillsätt gräddfil. Slå igen.
5. Tillsätt siktat mjöl, kanel och bakpulver. Blanda väl utan att lämna några klumpar.
6. Lägg ett ark oljat pergament i skålen med flera kokare. Vi överför degen dit.
7. Lägg fyllningen ovanpå degen och sätt på "bakning" -läget i 45 minuter.
8. Vi kontrollerar om det är klart på gräddfil efter den angivna tiden (med en tandpetare, en tändsticka). Och låt den stå i multicooker -skålen för att svalna i minst 30 minuter.
9. Sedan tar vi ut den med hjälp av korgen för en dubbelpanna, vänder den och strö över florsocker.

Det är allt! Unna dina nära och kära med en underbar gräddfilspaj med en fyllning med flera kokare! Njut av ditt te !!!

Citronpaj med gräddfil i en långsam spis

Ingredienser:

• Ägg - 2 st.
• Smör - 50 gr.
• Socker - 1 glas.
• Vanillin - 1 tsk
• Bakpulver - 1 tsk
• Gräddfil - 200 gr. (15%)
• Citronsaft - 1 matsked
• Soda - ½ tsk (krävs om det inte finns något bakpulver till hands).
• Mjöl - 300 gr.
• Salt.
• Florsocker.

Förberedelse:

1. Vispa ägg och socker tills det är skummigt.
2. Blanda gräddfil, bakpulver, vanilj, salt och citron juice... Lägg i ägg och vispa igen.
3. Smält smöret och häll i den redan förberedda blandningen.
4. Sikta mjölet och knåda en inte för tjock deg, se till att det inte blir några klumpar.
5. Överför degen till en skål med flera spisar, föroljad. Vi bakar i "Baking" -läget i 1 timme. Sedan kan du vända om du vill

Steg 1: förbered frukt och mjöl.

Först sköljer vi färsk frukt under strömmar av kallt rinnande vatten, torkar dem med pappershanddukar, lägger dem i tur och ordning på en skärbräda och fortsätter förberedelsen. Dela varje frukt med en skarp kökskniv i 2 halvor, ta bort fröna från plommonen och låt massan vara intakt, och från äpplena kärnan med stjälkar och skär dem i skivor eller skivor 1–1,5 centimeter tjocka.
Sikta nu vetemjöl genom en sil med ett fint nät i ett torrt, djupt fat, helst av högsta kvalitet. Detta steg undviks inte, på grund av det blir denna ingrediens lösare, torkar och blir av med alla typer av kull!

Steg 2: förbered degen.

Sedan kör vi in ​​i en ren djup skål rätt mängd kycklingägg, tillsätt en nypa salt, socker till dem, lägg den här rätten under mixerbladen och vispa maten med högsta hastighet tills den är fluffig och öka även massan med 2–2,5 gånger. Processens varaktighet beror endast på kraften i din teknik, men i princip tar det 7-12 minuter, under vilken tid sockerkristallerna löses upp helt och äggen får en viskös krämig struktur. Så snart de når önskad konsistens, utan att stoppa mixern, lägg gräddfil med bakpulver och kanel i en skål och skaka allt igen i cirka två minuter.

Sedan börjar vi hälla siktat mjöl i den resulterande blandningen. Vi agerar gradvis och lägger till det sked för sked, samtidigt som vi knådar en viskös deg utan klumpar vid låg hastighet.

Steg 3: forma och baka en gräddfil i en långsam spis.

Sedan smörjer vi botten med en bit smör, liksom insidan av teflonskålen i multikokaren och krossar den med en matsked vetemjöl... Vi fäster teflonrätterna i köksutrustningens urtag, lägger grädddegen där och lägger i en konstnärlig röra de hackade frukterna, det vill säga äpplen och plommon, på den. Därefter sätter vi in ​​kontakten på den smarta bilen i uttaget, täcker den med ett tättslutande lock och ställer in läget "Bakning" 40-50 minuter, men lite mindre är bättre än mer, om du lagar efterrätten längre visar det sig vara lite överkokt på botten.

När smart teknik meddelar dig om arbetets slut med ett karakteristiskt pipande eller ringande ljud, öppna försiktigt locket och kontrollera tårtans beredskap med ett träspett eller en tändsticka. För bara in pinnans ände i mjölprodukten och ta ut den. Om det finns våta degklumpar på den, baka smaskiga i samma läge i ytterligare 5-10 minuter. Är bakverket klart? Då är allt enkelt!
Vi ger den möjlighet att svalna något, sänka korgen från multikokaren till en doftande produkt och försiktigt hålla allt med en kökshandduk, vända skålen upp och ner och höja den försiktigt.
Pajen kommer att ligga kvar i korgen, blanda den på en stor platt maträtt, kyla den helt till rumstemperatur, dekorera den med strösocker om så önskas och uppmana familjen att smaka på godiset!

Steg 4: servera gräddfil i en långsam spis.

Gräddpaj i en långsam spis serveras varm eller kall som dessert. Strö över florsocker innan servering. Häll över med honung eller garnera med vispad grädde, dela sedan i portioner, fördela dem på tallrikar och lägg dem på bordet tillsammans med färska, bara bryggda varma drycker, såsom te, kaffe, cappuccino, choklad, kakao eller vad du vill . Koka med kärlek och var glad!
Smaklig måltid!

För beredningen av denna efterrätt är det bättre att använda saftiga söta frukter och det är inte nödvändigt att det är äpplen med plommon, du kan ta en banan, konserverad ananas, apelsinskivor, päron, persikor, aprikoser och mycket mer;

Denna maträtt tillagades i en multicooker. varumärke"Redmond" RMC-M90, med en skålvolym på 5 liter, med en effekt på 860 W, men kakans kvalitet beror inte på tillverkaren eller modellen, det viktigaste är att din har "bakning" -funktionen med värmeelement vid 180 grader Celsius;

Vissa hemmafruar lägger till en blandning av kanel, kardemumma och kryddnejlika till grädddegen, eller ersätter dessa kryddor helt med vaniljsocker;

Har din långkokare en inte särskilt tillförlitlig skål och fastnar ofta bakverk i botten? Då är det bättre att täcka den med en bit bakpapper, dessutom bearbetad med ett tunt lager grädde eller vegetabilisk olja, i det här fallet behöver du inte krossa någonting med mjöl.