Hur man förbereder kycklingostsoppa. Ostsoppa med kycklingfilé. Ostsoppa med kycklingbröst

Bland det enorma antalet rätter är ostsoppa med kyckling stolt över sin plats. För det första har den en djup och mångfacetterad smak. För det andra tar det inte för mycket tid, ansträngning och pengar att förbereda det. Denna maträtt är ett mycket bra alternativ för en familjemiddag på bekostnad av enkelt recept... Om du inte har provat det än är det dags att fixa det.

Det finns många matlagningsalternativ, så låt oss först överväga klassisk version... För att förbereda denna maträtt behöver du följande ingredienser:

Steg av matlagning:

Innan du serverar måste du ta bort soppan från värmen och låt den brygga i 10-15 minuter.

Kycklingostsoppa har många recept. De är tillgängliga för människor på alla inkomstnivåer. Denna maträtt kan tillagas av både hustrun till en affärsman och en vanlig student. I alla fall kommer soppan att vara mycket god och aptitretande.

Italiensk stil

Italiensk ostsoppa skiljer sig något från det klassiska receptet, eftersom det tar mer tid och ansträngning. Men med lite tålamod kan du uppnå otroligt god maträttatt du vill laga mat om och om igen.

Nödvändiga produkter:

Steg för att förbereda denna maträtt:

Om du inte har cheddar kan du lägga till någon annan typ av hårdost. Och gå inte överbord med mängden kött i denna soppa. Den optimala mängden är 50 gram per tallrik.

Gräddsoppa

Ostsoppa- puré med kyckling är väldigt hälsosam maträtt för matsmältningssystemet. Konsistens flytande puré är det mest gynnsamma för alla matsmältningsorgan. För att förbereda en sådan maträtt behöver du följande produkter:

Sekvensering:

Skålen kan serveras vid bordet med en skiva tomat eller ett halvt hårdkokt ägg.

Vem som helst kan laga ostsoppa i en långsam spis med kyckling, eftersom detta inte kräver kulinariska färdigheter. Nödvändiga produkter för denna maträtt:

• Kycklingfilé - 650 gram.
• Lök - 1 st.
• Medelstora morötter - 1 st.
• Potatis - 450-500 gram.
• Bearbetad ost - 200-250 gram.
• Smör - 2 msk.
• Salt och kryddor.
• Vatten - en och en halv liter.

Tillagningssteg:

1. Hacka löken i så små bitar som möjligt och riv morötterna på ett fint rivjärn.
2. Smält en klump smör i en långsam spis.
3. Överför lök och morötter till skålen och koka dem i "Fry" -läget.
4. Skär kycklingfiléerna i små bitar och lägg dem till multikokaren. Rör om alla ingredienser och koka i ytterligare 5 minuter.
5. Skär osten i små kuber och lägg den i multikokskålen. Rör om alla ingredienser och tillsätt lite vatten för att undvika att bränna något.
6. Skala potatisen och skär dem i kuber. Stäng av "Fry" -läget och överför potatisen till multikokaren.
7. Häll vatten i multikokerskålen och sätt på Soup-läget.

När du serverar en maträtt kan du strö över örter eller kex.

I många recept laga denna maträtt det finns en båge. Det kan både förbättra sin smak och förstöra det. För att ge smak till din soppa, bör löken blötläggas i kallt vatten. Slutsatsen är att lök innehåller svavelföreningar. De kryddar det och får folk att gråta när de skivas. Kallt vatten neutraliserar dessa föreningar och lökarna blir mindre skarpa. Den optimala blötläggningstiden är 30-40 minuter.

Ostsoppa med smält ost och kyckling, tillagad enligt klassiskt recept, du kan göra det ännu bättre. För att göra detta kan du lägga till följande ingredienser i skålen:

• Bulgarisk peppar.
• Svamp.
• Selleri.
• Gröna.
• Vitlök.

Om du bestämmer dig diversifiera denna maträtt med svamp, champignons är perfekta för dig. De är mycket lätta att förbereda och smakar gott. Om du vill ha en djupare smak rekommenderas att du använder svampar som du själv har samlat från skogen.

Du kan servera denna maträtt med örter, bröd eller krutonger. Det mest aptitretande alternativet för denna soppa är rostade brödbitar riven med vitlök och örter.

För att förbereda en sådan soppa kan du använda bearbetad ost följande tillverkare:

Om ekonomin tillåter dig kan du ta ett dyrare varumärke. bearbetad ost.

Du kanske vill laga mat ingen gräddostsoppa... Du behöver bara använda för detta ändamål hårda sorter ost. Om du använder mjuk ost kan den inte lösa sig bra och din soppa kanske inte ser bäst ut. Du kan inte bara lägga till kycklingfilé utan också skinka eller vingar. Ostsoppa är utmärkt att servera med festligt bordsamt mata din familj på en typisk dag.

Uppmärksamhet, bara idag!

Kycklingsoppa med smält ost är känd i olika länder i världen och har förtjänat stor popularitet. Det är näringsrikt och rejäl maträtt kommer att glädja hans ömhet krämig smak... Och tack vare olika variationer och tekniker för dess beredning kommer även de mest krävande finsmakarna att hitta ett alternativ till deras smak.

Kycklingsoppa med ost - matlagningsfunktioner

Soppa med ost och kyckling bereds enligt följande: först bereds alla komponenter, rengöras, krossas. Köttet hälls med vatten, kokas aromatisk buljong med kryddiga rötter och kryddor. Sedan läggs skalade grönsaker och för-sauterade morötter och lök i buljongen. I slutet, tillsätt riven ost, krydda, tillsätt lite salt och gör det berett. För enhetlighet kan du slå den resulterande massan med en mixer. För att göra smaken ännu mer utsökt, lägg till svamp, ägg, rökt kött, örter.

Om du ska laga ostsoppa med kyckling kommer du att vara till nytta användbara tips erfarna kockar:

1. När du väljer kött, vägled dig av sådana faktorer: om du vill laga en öm, kostsoppa, koka sedan massan. För ett mer tillfredsställande, näringsrikt alternativ, laga det på basis av lätt stekta filéer i olja. Ostsoppa med rökt kyckling - för speciella fall, det visar sig vara otroligt aromatiskt och rikt.
2. Den andra nödvändiga ingrediensen är ost. Välj bearbetad ost beroende på recept: ingen fyllning (klassisk) eller med tillsatser.
3. Efter tillagningen är det bättre att låta disken bryggas för att göra dess smak ännu mer intensiv.
4. Om du planerar att laga det första för barn kan du lägga till grädde eller mjölk i slutet.
5. Lämna inte godiset på kaminen utan uppsikt - buljongen kan snabbt koka upp.

I allmänhet är varje kycklingostsopprecept bra på sitt eget sätt. Koka, smaka och behandla med nöje!

Hur man gör gräddost och kycklingsoppa - steg för steg recept

Om du vill laga mat till middag, öm, näringsrik men samtidigt lätt maträtt - gör en soppa med gräddost och kyckling. Dess smak och oförglömliga arom kommer inte att lämna någon likgiltig.

Kycklingsoppa med ost

Ingredienser:

• 500 g kycklingfilé eller kycklingvingar,
• 4-5 potatis,
• 1 lök,
• 1 morot,
• 2 msk. Smör,
• 3 liter vatten
• 2 bearbetad ost,
• 2 lagerblad,
• greener,
• malen svartpeppar,
• salt,
• pepparkorn,
• en massa gröna lökar.

Tillagningsmetod:

Skölj den beredda kycklingen och koka, ta bort skummet. Salt, lägg pepparkorn. Koka i ca 10 minuter på låg värme.

Placera tärnad potatis i den kokande soppan. Koka i ytterligare 10 minuter. Stek tärnad lök och hackade morötter i smör. Skär den bearbetade osten i kuber. Lägg lök, morötter och ostmassa i en kokande soppa, salt och peppar, lägg lagerblad. Koka ytterligare 10 minuter på låg värme, täckt med lock. Smaka på med hackade örter och gröna lök när du serverar.

Soppa med smält ost och champignoner

Den älskade kombinationen av kyckling och svamp finns i detta recept. Därför är denna soppa en av de som tillagas oftast.

Ingredienser:

• bearbetad ost (bärnsten) - 2 st.
• kycklingbuljong - 1,5 - 3 l
• morötter - 2 st.
• lök - 1 st.
• champinjoner - 200-300g
• potatis - 5 st.
• dill, kryddor, lagerblad - efter smak
• kryddor - efter smak
• vete krutonger - efter smak.

Hur man lagar mat:

Först lagar vi mat kycklingbuljong, steka lökarna med morötter, kasta dem i buljongen. Sedan steker vi svampen - kastar dem i buljongen. När det kokar över medium värme i 3 minuter, tillsätt hackad potatis. Så snart potatisen är halvfärdig (efter 7-10 minuter börjar vi späda osten i soppan - en halv matsked i soppan och blanda, så alla 2 lådor. Släng nu kryddor, lagerblad, kryddor, salt. När soppan kokar, strö över Låt det brygga i cirka 15 minuter Nu kan du hälla i en tallrik och fylla på krutonger. Soppa med smält ost och champignon är klar.

Gräddostsoppa med kyckling och ägg

Ganska näringsrik, inte belastad och snabbt recept... Protein och lätt version av ostsoppa.

Ingredienser:

• Buljong - 1,5 l
• Kycklingfilé - 200 g
• Potatis - 2 st.
• Morötter - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Ost - 50 g
• Ägg - 2 st.
• Gröna
• Salt peppar

Förberedelse:

• Skala och riv grönsakerna.
• Koka kycklingen, ta bort den, skär den i skivor.
• Hacka vitlök och lök fint. Stek i en stekpanna.
• Lägg grönsakerna i buljongen för att koka. Tillsätt lök och vitlök.
• Rivost. Blanda med ägg.
• Tillsätt kyckling i soppan.
• Lägg till kryddor.
• Koka upp, tillsätt ost- och äggblandningen och rör om. Koka tills det är ömt.

Gräddostsoppa med kycklingköttbullar

Presenterar ett ostsopprecept med kycklingköttbullar... Skålen visar sig vara mycket rik, hjärtlig och aptitretande. Det smakar jättebra och ger dig riktig hemvärme och omsorg!

• 200 gr. malet kyckling
• golv kycklingägg (för köttbullar)
• 2 msk. l. brödsmulor
• 200 gr. bearbetad ost
• ett par blomkålblomstrar
• en liten morot
• skiva sellerirot
• den vita delen av purjolöken
• två handfull spindelnät vermicelli
• kryddor, örter efter smak

Tillagningsmetod:

I en skål kombinerar du köttbalsbasen: malet kött, ägg, en handfull torkade örter, brödsmulor, salt. Blanda allt och lägg åt sidan på en kall plats i 20-30 minuter. Skala grönsaker, selleri och purjolök. Skär morötterna och sellerin i remsor, potatisen i kuber, purjolöken och skär kålen i små bitar. Ta bort malet kött, rulla det till bollar (upp till 3 cm i diameter), lägg dem på en skärbräda. Stekt selleri med morötter och purjolök. olja. Doppa potatis och tärnad ost i kokande vatten. Efter 7-10 minuter. kasta i kålen och koka soppan. Sänk sedan steket, krydda skålen med kryddor och koka på låg värme (från kokpunkten) i cirka 5 minuter. Doppa köttbullarna och spindelnätet i en kastrull och koka i ytterligare tio minuter. Dekorera sedan soppan med aromatisk persilja och servera.

Kycklingsoppa på engelska

Trots ostsoppans enorma popularitet i ett stort antal länder finns det en mycket god version av dess utförande på engelska. Enkelt och utsökt receptvilket inte tar mycket tid.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 500 g
• ris - 100 g
• purjolök - 100 g
• bearbetad ost - 100 g
• smör - 50 g
• persilja - några grenar
• malen svartpeppar

Tillagningsmetod:

1. Koka buljong på basis av kycklingfilé.
2. Skär purjolöken i halva ringar, skär det kokta kycklingbröstet i kuber.
3. Stek lök och filéer i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
4. Tillsätt en bunden persilja i den kokande buljongen, krydda med salt och peppar.
5. Efter 5-7 minuter tillsätt stekt lök och filéer, låt ingredienserna koka.
6. Skaffa persilja.
7. Riv osten och lägg den i soppan i slutet av tillagningen.

Gräddostsoppa med kyckling - recept i en långsam spis

Nästan varannan hemmafru har en långsam spis i köket. Du kan också göra kycklingostsoppa i den. Det blir ännu snabbare!

Ingredienser:

• 500 g kycklingfilé
• 400 g bearbetad ost
• 2 potatisar
• 1 morot
• 1 lök
• salt, malt svartpeppar och örter efter smak

Förberedelse:

Skär kycklingfilén i kuber. Hacka löken fint och raspa morötterna. Skala potatisen, skär i små bitar eller kuber. Lägg kycklingfilé, potatis i en skål, tillsätt lök och morötter, häll 1,5 liter varmt vatten. Stäng locket och starta soppprogrammet i 1 timme. I slutet av programmet tillsätt osten, rör om och låt stå i 20 minuter i läget "Håll temperaturen". Strö över örter vid servering.

Om du inte visste hur man gör ostsoppa tidigare, ger de beskrivna recepten dig möjlighet att lära dig att laga den första kursen från bearbetad ost. Följ de enkla instruktionerna, allt kommer att ordna sig. Snälla ditt hushåll med en ny meny!

Hur man gör kycklingostsoppa

Det finns flera sätt att förvandla vanlig kycklingsoppa till ett riktigt kulinariskt mästerverk. Jag delar gärna det mest intressanta och ovanliga av dem i detta recept.

Kycklingostsoppa med nudlar

Ostsoppa med kyckling kokas i buljong, så först och främst behöver du lägga köttet i en kastrull, häll kallt vatten och laga i 20 minuter.

För att göra köttet gott, tillsätt lite salt i buljongen under tillagningen. Ta bort den färdiga kycklingen på en tallrik, kyla och ta bort köttet från benen.

Skala, tvätta och skär potatisen i medelstora kuber eller tunna pinnar, efter önskemål.

Lägg potatisen i buljongen och fortsätt koka på medium värme i ytterligare 15 minuter.

Skala löken, hugga den i små kuber eller remsor och lägg i soppan utan att steka.

Morötter tillsätts också råa, inte stekta. Det måste rengöras och rivas.

För att hjälpa dem att smälta snabbare kan du hugga dem fint eller riva dem.

Häll den färdiga soppan i en serveringsskål, tillsätt bitarna kycklingkött och strö över örter.

Ost kycklingsoppa recept utan Vermicelli

Du kan laga kycklingsoppa med ost utan att tillsätta vermicelli. Denna maträtt är perfekt för barn- och dietmåltider. Detta recept kallas också franska av många värdinnor, eftersom det bara bereds utan potatis och visar sig vara väldigt enkelt.

För att laga denna delikata soppa räcker det att ta en bit kycklingfilé, lite salt, 1 paket bearbetad ost, 1 morot och 1 lök. Du kan använda alla kryddor efter din smak, och om osten är tillräckligt salt, är det inte nödvändigt att lägga till den.

Trots minimala ingredienser visar sig maträtten inte bara vara mycket god, utan också vacker. Titta på fotot av ostsoppa med kyckling - det ser ganska aptitretande ut.

Skala och skär lök och morötter i små bitar.

Häll kycklingfilé med vatten och koka på medelvärme i 20 minuter. När köttet nästan är klart, tillsätt lite salt i buljongen.

Ta bort kycklingköttet från pannan, låt det svalna något och hugga det i inte särskilt stora bitar.

Skala morötter och lök, hacka fint. Du kan helt enkelt riva morötterna. Hacka den bearbetade osten eller gallret. Tillsätt grönsaker och ost i soppan och koka upp.

Sänk sedan värmen och fortsätt laga tills osten är helt smält. Tillsätt örter och dina favoritkryddor, köttbitar i kycklingostsoppan och ta bort från värmen.

Den kan serveras varm eller kall.

Ost och ris Kycklingsoppa recept

om du älskar originalrätter, då kommer du säkert att gilla följande ostrecept kycklingsoppa med ris. För att förbereda det behöver du enkla och prisvärda produkter:

• Kyckling - 350 gr
• Champignons - 200 gr
• Bearbetad ost - 1 bit
• Ris - 1 glas
• Potatis - 2-3 bitar
• Morötter - 1 st
• Lök - 1 st
• Salt och peppar efter smak
• Gröna (färska eller torkade) - efter smak

Detta recept för ost och svamp kycklingsoppa har en speciell smak färdig måltid... Färska eller frysta svampar ska stekas lätt med lök och morötter.

Häll en bit kyckling med vatten och koka på medelhög värme.

När buljongen kokar, skumma av, krydda med salt, tillsätt potatis och fortsätt laga i ytterligare 20 minuter.

Du kan ta alla typer av ris - du måste skölja det väl och fylla det med kallt vatten för att svälla.

Det färdiga köttet kan tas bort, kylas och delas i portioner.

Tillsätt stekta grönsaker och svamp i soppan, koka och lägg bitar av färdig kyckling i den.

Riv osten eller hacka den i små bitar. Lägg ost i soppa, sänk värmen och koka upp, rör om hela tiden.

Under denna tid smälter osten bra och du kan lägga till ris.

Koka soppan i några minuter till tills riset är kokt.

Lägg örter i soppan, täck och låt den brygga lite.

Du kan också titta på en video av kycklingostsoppa, där du ser hur du enkelt och snabbt kan laga flera produkter från enkla produkter samtidigt. intressanta rätter... Smaklig måltid!

Min man gillar absolut inte soppor! Men när jag lagade mat och gav honom den här soppan kräver han det minst en gång i veckan, och om jag vägrar (för att inte bli uttråkad) köper han i hemlighet alla produkter han behöver och jag måste fortfarande laga det :)

Och denna soppa tillagas mycket enkelt och ganska snabbt och du kan laga den inte bara för dig själv utan också för att behandla dina gäster.

För dem som gillar en tjockare soppa kan ta fler ingredienser, som är tunnare, då räcker dessa ingredienser. Personligen gör jag det lite tjockare så att jag efter min man inte äter upp en buljong :)

Medan buljongen lagar mat, hackar vi lök och riv morötterna eller, för att spara tid, kan du använda en mixer, det är ännu bättre

Sänk i en kastrull smör och stek lök och morot tills de är milda

Och skär den bearbetade osten i små bitar

När kycklingen är kokt måste den tas bort från buljongen, får svalna något och skäras i bitar.

Därefter slänger vi potatis i buljongen. När potatisen är kokt sprider vi allt annat: kyckling, morötter med lök och bearbetad ost och låter det koka lite mer tillsammans. I slutet, hacka de gröna lökarna i soppan.

Servera med rostat bröd.

Smaklig måltid!

Gräddostsoppa med kyckling är ett värdigt svar på uttråkad borsjcht och klassisk soppa på köttbuljong... Denna maträtt kan överraska dig på ett bra sätt. Den silkeslena konsistensen av gräddostsoppa med kyckling, dess otroliga mjölkfärg, brokiga morotfläckar och bitar av mjukt kycklingkött kan helt enkelt inte misslyckas med att locka uppmärksamhet. Och om du lägger till ostkremsoppa med kyckling kan du säkert säga att middagen var en framgång. I allmänhet är soppor med smält ost eller grädde väldigt vackra och välsmakande.

I min familj är soppa en integrerad del av kosten. Och nu ska jag förklara varför. Det finns helt enkelt ingen mer självförsörjande maträtt. Soppor kan inte bli uttråkade, eftersom det finns fler recept och variationer av soppor än dagar om året. Och om du fortfarande tror att soppa är två potatisar och en lök som flyter ensam i vatten eller buljong, tar du djupt fel. Soppa är ett helt konstverk. En bra soppa är fylld med blommor, smaker och aromer, och den är också måttligt tjock. Han är skyldig att framkalla aptit med sitt utseende. Och om det är så du lagar soppor, vem, om inte du, vet att det är mycket snabbare och lättare att göra soppa än någon annan fullfjädrad maträtt. Det är också praktiskt. Vanligtvis tillagas soppa med marginal så att den räcker mer än till lunch nästa dag. Och det är rätt. Annars, var kan man få så mycket tid att stå vid kaminen tre gånger om dagen i en timme?

Ingredienser:

• 1,5 liter vatten
• 3 kyckling klubbor (eller någon annan del av kycklingen)
• 1 stor morot
• 3 potatisar
• 150 g bearbetad ost
• 0,5 msk salt
• 0,3 tsk peppar
• nypa paprika
• 2 matskedar solrosolja
• lagerblad, gröna lök, persilja

Hur man gör smält ostsoppa

Fyll en kruka med 1,5 liter dricksvatten, tillsätt lagerblad och 2-3 persiljekvister. Du kan också lägga till några gröna lökfjädrar. Denna rekommendation bör inte ignoreras. Förbered minst en gång soppa baserad på sådan buljong (kött, persilja, lök) och du kommer att känna en stor skillnad. Tvätta kycklingbitarna noggrant och lägg dem också i potten.

Vi sätter pannan med ingredienserna på elden och kokar buljongen i 45 minuter från det att vattnet kokar.

Utan att slösa bort tid, låt oss börja förbereda resten av ingredienserna. Skala, tvätta och skär potatisarna i vilken form som helst. Jag har någon sorts unik syragul potatisvariant :)

Vi rengör och tvättar morötterna, skär dem sedan i 5 mm kuber eller gnuggar på ett grovt rivjärn.

Förvärm pannan och tillsätt lite solrosolja på ytan. Stek morötterna tills de är ömma, ca 3 minuter på medium värme. Glöm inte att röra morötterna hela tiden, annars kan det brinna.

Buljongen är klar. Ta bort lagerbladet och persiljan från pannan och kasta det. Vi tar också kycklingen ur buljongen och lämnar den på en tallrik för att svalna. Lägg potatisen i buljongen och koka ostkrämsoppan med kyckling i ytterligare 15 minuter från det att buljongen kokar igen. Under denna tid bör potatisen kokas.

Tillsätt sedan 150 g bearbetad ost (vilken ost som helst som bärnsten eller riven ost).

Använd stavmixern och puré gräddostsoppan med kyckling tills den är jämn. Sätt tillbaka grytan till spisen och lägg morötterna i gräddostsoppan med kyckling. Låt soppan simma ytterligare 5 minuter.

Separera kycklingköttet från skinnet och benen och återgå till gräddostsoppan. Salt och peppar det, tillsätt lite paprika. Krydda soppan med örter. Låt den färdiga soppan brygga lite under ett tätt stängt lock och servera sedan.

Gräddostsoppa med kyckling är klar. Jag kompletterade det med smällare.