Zebra frodigt recept. Zebrakakrecept hemma med steg för steg-foton

För alla älskare av enkla och söta bakverk Jag vill rekommendera Zebra Pie. Det finns väldigt många alternativ för att göra denna efterrätt, och därför har jag samlat i den här artikeln de mest utsökta, mest populära recepten. Allt beskrivs steg för steg, recept med foton, och för dem som vill se varje steg i matlagningen rekommenderar jag att du tittar på bifogade videor.

Jag vill notera att här är recepten för Zebra-pajen. Inte en tårta utan en paj (muffin, kex). Det vill säga allt är så enkelt som möjligt och med ett minimum av ingredienser. Det finns inga lager, fyllningar, krämplattor och snygga utsmyckningar. Det kommer att finnas en separat artikel för kakor.

Kärnan i zebrakakan är enkel! Degen knådas, sedan delas den i två delar. Den första delen förblir lätt men kakao, choklad eller liknande färgämnen läggs till i den andra. Sprid sedan degen med en sked i en cirkel från kant till centrum, växelvis mellan "vit" och "brun".

Alla dessa tillagningsmetoder är lika lämpliga för både ugnen och multikokaren. Vill du baka i ugnen? Vi knådade degen, lade ut den och skickade den för att baka. Föredrar du i en multikokare? Gör allt detsamma, men i en långsam spis och i ett speciellt bakningsläge.

Förresten, jag råder dig också att vara uppmärksam på dessa underbara recept:

Recept

Det klassiskt recept zebrapaj hemma.

I grund och botten en vanlig sötsak gelépaj på kefirdeg, som får glans och ömhet under bakning. En annan bra sak med kefir är att du kan lägga en sked bakpulver här som bakpulver, och det kommer att "släcka" det med sitt sura medium.

Ingredienser:

• Ägg -3 st.
• Kefir - 260 ml.
• Kakaopulver (vanlig eller mjölk) - 4 msk. skedar
• Socker - 200 g.
• Läsk - 1 tsk
• Vetemjöl - 320 g.
• Vaniljssocker - 1 tsk

Hur man lagar "zebra" på kefir

Vispa ägg med socker med en mixer. Tillsätt kefir, läsk, mjöl och vanilj socker... Vi fortsätter att slå tills det är ömt och homogent.

Häll nu hälften av degen i en annan skål. Blanda kakaopulver i en av delarna. Den andra delen förblir vit.

Smörj formen med sidor med olja eller täck den med pergament. Vi sätter ett par skedar i mitten chokladdej, sedan ett par skedar kefir runt den. Och vi upprepar detta tills all degen är över. Se bilden nedan. Det spelar ingen roll vilken deg du ska börja med, det viktigaste är att det inte blandas så att lager blir kvar.

Du kan skicka kakan i den här formen till ugnen, men vi lägger till ett par handlag. Ta en tandpetare eller något annat tunt föremål och svep sedan försiktigt från mitten till kanten och vice versa. Som ett resultat kan du skapa ett mönster som ser ut som en blomma, ett spindelnät eller vad som helst, oavsett din fantasi.

Vi värmer ugnen till 180 grader, stänger pajen i den i 30 minuter.

Här är ett så enkelt recept på zebrakaka.

Zebra ostmassa tårta

Och den här kakan är gjord av mördeg med tillsats av en stor mängd keso. Resten av matlagningstekniken förblir densamma.

Ingredienser:

• Deg (tårta):
• Mjöl - 200 g.
• Bakpulver - 1 tsk
• Salt - en nypa
• Socker - 90 g.
• Vaniljssocker - 1 tsk
• Äggula - 2 st.
• Smör (margarin) - 130 g.

Fyllning (fyllning):

• Ägg - 2 st.
• Mjölk - 150 ml.
• Gräddfil - 380 g.
• Ostmassa - 900 g.
• Socker - 150 g.
• Vaniljssocker - 2 tsk
• Stärkelse - 1-2 msk. skedar
• Kakao - 30-50 g.

Hur man gör keso zebrapaj

1. Vi börjar med att knåda kakdeg. Gnugga mjölet med smör och bakpulver. Vispa socker med äggulor, vaniljsocker med en nypa salt.
2. Tillsätt äggblandningen i mjölblandningen - knåda den släta degen.
3. Vik in degen i plastfolie och lägg den i kylen i 40-50 minuter.
4. Nu gör vi fyllningen. Vi blandar keso, ägg, gräddfil i en mixer, häll mjölk där, tillsätt socker och vanilj, stärkelse. Det vill säga att vi bara blandar alla ingredienser (utom kakao) till en homogen välling.
5. Nu delar vi upp detta ostmassa i två lika delar och tillsätt kakao till en av dem.
6. Vi tar ut degen, rullar ut den och lägger den i en form med sidor. Vi trycker hårt överallt.
7. Vi sprider oss från mitten till kanten i tur och ordning ljus och chokladmassa.
8. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i en timme. Då ska kakan svalna helt - först sedan skuren i portioner.

Zebrapaj med kondenserad mjölk

Varför inte laga mat med kondenserad mjölk? Här har vi både kokt kondenserad mjölk och vanlig. Och förutom kakaopulver finns det också chokladbitar som gör smaken ännu rikare!

Utåt skiljer sig inte denna version av "zebra" från det första receptet, men smaken ... smaken är helt ny!

Förresten, om du är intresserad av recept på kondenserad mjölk, gå till sidan :.

Ingredienser:

• Ägg - 3 st.
• Kokt kondenserad mjölk - 130 ml.
• Vanlig kondenserad mjölk - 3-5 msk. skedar;
• Choklad - 50 g.
• Kakao - 2 msk. skedar;
• Bakpulver - 1 tsk;
• Mjöl - 1,5 koppar;
• Margarin (eller smör) - 100 g.
• Gräddfil (eller yoghurt) - 4 msk. skedar;
• Socker - något mindre än 1 kopp;

Matlagningsprocess

1. Knåda zebradegen. Vispa ägg med socker med en gaffel eller mixer. Tillsätt gräddfil, smält smör. När massan blir homogen, tillsätt mjöl i små portioner.
2. Nu måste du överföra hälften av degen i en separat skål. Tillsätt kakaopulver och chokladbitar till den här halvan. Blanda väl.
3. Kondenserad mjölk kan läggas till degen, men vi gör det annorlunda. Blanda bara två typer av kondenserad mjölk separat.
4. Just nu är det dags för bildandet av pajen. Smör formen med smör, lägg ett par skedar vanlig deg i mitten, tillsätt sedan en sked kondenserad mjölk och sedan ett par matskedar chokladmassa. Upprepa tills allt är över.
5. Värm ugnen till 180 grader - baka en sådan kaka i cirka 40 minuter.

Zebrapaj med gräddfil

Letar du efter ett enkelt recept på zebrakaka? Ta en närmare titt på detta alternativ för gräddfil. Ja, förutom gräddfil, det finns mycket smör i det, det verkar som att det är för mycket. Men oroa dig inte, zebran kommer att visa sig vara kaloririk, men väldigt saftig och öm!

Ingredienser:

• Kakao - 3 msk. skedar;
• Bakpulver - 1 tsk;
• Vetemjöl - 2 koppar;
• Margarin - 150 g.
• Gräddfil - 1 glas;
• Vegetabilisk olja - 100 ml.
• Socker - 1 glas;
• Ägg - 4 st.

Förberedelse

1. Vispa ägg med en mixer med socker, smör (två typer) och gräddfil.
2. Blanda mjöl med bakpulver. Häll i den flytande massan och fortsätt att slå med en mixer.
3. Dela den inlärda degen i två delar. Blanda en del med kakaopulver.
4. Belägg formen med olja. Lägg ett par matskedar lätt deg i mitten av formen och sedan ett par matskedar choklad på den. Och så fortsätter vi att växla.
5. Värm ugnen till 180 grader, baka kakan i 45 minuter.

Zebrapaj med mjölk

Och den här kakan är gjord med mjölk och utan smör... Mjölk kan tas både färsk och sur. Kefir, jäst bakad mjölk, yoghurt - allt kommer att göra.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 310 g.
• Vanillin - en nypa
• Bakdeg - 1 tsk
• Ägg - 4 st.
• Pulveriserad kakao (eller chokladkaka 50 g) - 2-3 msk. skedar
• Vegetabilisk olja - 200 ml.
• Socker - 200-250 g.
• Mjölk - 260 ml.

Förberedelse

Vispa äggen med socker tills det är skummande. Tillsätt smör, mjölk, vanillin och mjöl med bakpulver. Blanda noggrant.

Dela degen i 2 delar. Blanda kakao eller smält choklad i en.

Lägg den ljusa och mörka degen i tur och ordning i formen. Och sedan skickar vi den till ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 180 grader (förvärmning).

Mannik "Zebra"

Zebrakaka anses vara en enkel hemlagad bakverk. Receptet med ett foto steg för steg kan du se nedan. Dessutom har vi valt andra alternativ för zebrakaka.

En sådan tårta var mycket populär för 15 år sedan, och varje skolflicka visste hur man lagade mat. Då glömdes kakan, men alla goda saker kan inte glömmas bort, så receptet kommer tillbaka och blir populärt igen.

De produkter som är nödvändiga för denna bakning är enkla och prisvärda, och du kan ha dem också, och du behöver inte gå till butiken specifikt.

Du kan baka en zebrakaka både i en vanlig ugn och i en långkokare. Huvudingrediensen är kefir, gräddfil eller bortskämd mjölk... Resten av ingredienserna liknar varandra och endast hur zebrakakan görs ändras.

Läs också:

Zebrakaka med gräddfil, steg för steg recept

Detta bakverk kan säkert kallas en tårta. När allt kommer omkring kommer vi att förbereda både glasyren och grädden hemma. randig tårta kokas med gräddfil.

Ingredienser:

För gräddfilskakan:

• gräddfil - 400 g;
• ägg - 4 stycken;
• socker - 1,5 koppar;
• mjöl - 200 g;
• kakao - 2 matskedar;
• bakpulver - 1 tesked;
• olja - 100 g.

För glasyr:

• mjölk - 300 ml;
• choklad - 100 g;
• smör - 70 g;
• majsstärkelse - 1 matsked.

För grädden:

• gräddfil - 250 g;
• socker - 0,5 koppar.

Recept:

Kombinera ägg och socker i en stor skål. Slå dem med en mixer tills volymen ökar och sockret löses upp.

Tillsätt gräddfil till massan.

För att göra zebrapajen hemma, särskilt välsmakande, måste smöret smältas och läggas till degen. Om recept där smör slås med socker. Men alternativet med smält smör verkade mer utsökt för oss.

Tillsätt mjöl blandat med bakpulver och lämna 2 matskedar. Vi behöver dem senare. Blanda degen väl.

Vi delar upp den i två delar. I en del lägger vi till vänster två matskedar mjöl, i den andra - 2 matskedar kakao. Nu har du två degar, samma densitet, men olika färger. Du kan börja forma zebra.

Täck bakplåten med bakpapper eller smörj med olja. Lägg tre matskedar vit deg i mitten. I mitten av det vita sprider du tre matskedar brun deg.

När degen når kanterna på formen minskar du mängden med två skedar och avslutar med en. Vi skickar kakan till en förvärmd ugn i 40 minuter, vid en temperatur på 200 grader.

Medan kakan bakar förbereder du glasyren. Smält smöret och värm mjölken. Sätt ihop dessa två ingredienser. Vi lägger massan på låg värme och lägger till den trasiga choklad. Vi håller på att elda tills det löses upp. Kakao och socker kan användas.

Häll lite massa i en separat skål och tillsätt majsstärkelse. Blanda väl och häll i den totala massan. Vi håller på låg värme hela tiden under omrörning tills glasyren börjar tjockna.

För grädden, slå gräddfil med socker.

Kakan är klar. Låt det svalna och ta det ur formen.

Skär kakan i två eller tre bitar (valfritt).

Smörj med gräddfil.

Vi dekorerar kakan med glasyr.

Om ett par timmar är zebrakakan, enligt receptet, klar.

Tårta i en långsam spis

Att laga en zebra hemma i en multikokare är väldigt enkelt. I det här fallet brinner inte kakan och bakar bra. Resultatet är vackert, delikat och unikt. läckra bakverksom perfekt kommer att dekorera festligt bord, eller en enkel teserie med nära och kära.

Ingredienser

• fem kycklingägg;
• strösocker - ett och ett halvt glas;
• vetemjöl - en och en halv koppar;
• kakaopulver - två till tre matskedar;
• ett paket vanillin.

Recept med foto:

1. Slå först alla äggen ordentligt i en separat skål tills lätt skum bildas. Detta görs bäst med en mixer, men en vanlig visp fungerar också.
2. Därefter är det nödvändigt att långsamt hälla allt socker i den resulterande massan och blanda väl och sedan slå igen i tio till femton minuter.
3. Sikt sedan mjölet försiktigt. Detta gör din zebra i en långsam spis mer luftig och öm.
4. Tillsätt vanillin i det och häll i en skål i ägg- och sockerblandningen. Rör om degen försiktigt med en matsked eller konditorvisp tills den är jämn.
5. Därefter bör du dela degen i två lika stora delar och hälla två eller tre matskedar kakaopulver i en av dem.
6. När degen är klar tar du skålen med flera kokare och smörjer väggarna generöst med smör.
7. Därefter börjar vi forma vår tårta. Häll först en sked vit deg och sedan mörk. Och vi fortsätter denna process tills degen slutar.
8. Därefter väljer vi läget "Bakning" på multikokaren och förbereder vår zebrakaka enligt receptet, hemma i en multikokare, i 45 minuter.

Klassisk zebrakaka

Bland de många hemlagade recepten uppskattas den klassiska zebrakakan. En utmärkande egenskap hos pajen är att degen knådas med gräddfil. Du kan harmoniskt komplettera sådana bakverk choklad glasyr eller en mild och lätt kräm.

Ingredienser

• gräddfil 20% - 0,9 kg; (500 g per deg, 400 g per grädde)
• strösocker - 0,5 kg (350 g för deg och 150 g för grädde);
• 5 ägg;
• vetemjöl - 0,4 kg;
• kakaopulver - två matskedar;
• ett paket vanillin;
• choklad för glasyr.

Recept, med en steg-för-steg-beskrivning:

1. Det första du ska göra är att mala margarinen tillsammans med sockret i en djup skål med en matsked. Tillsätt sedan äggen och blanda allt grundligt med en mixer eller med en vanlig bakverk.
2. Tillsätt försiktigt 500 gr i slutet. gräddfil, häll vanillin och vetemjöl. Blanda degen väl tills en homogen konsistens uppnås och dela upp den i två delar.
3. Tillsätt kakao till en av dem och blanda, medan du lämnar den andra delen i sin ursprungliga form.
4. Alternativt, använd en matsked och häll vår zebra deg i en bakplåt: först en sked vit, sedan mörk, etc. sedan skickar vi vår paj i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Ungefärlig bakningstid 40-50 minuter.
5. Under tiden förbereder vi en lätt gräddfil... Vi tar resterande gräddfil och socker och slår med en mixer. Du bör få en tjock massa.
6. Så snart sebraen är färdig, måste den skäras i två kakor och väl täckas med grädde. Valfritt uppifrån klassisk tårta zebra kan hällas med chokladglasyr och garneras med mynta.

Matlagning med kefir

Att laga zebrakaka på kefir hemma tar inte mycket av din tid. För att göra en sådan efterrätt krävs de vanligaste produkterna. Steg för steg recept en sådan tårta är tillräckligt enkel.

Ingredienser

• kefir - ett glas;
• vetemjöl - tre glas;
• ett paket smör (kan ersättas med margarin);
• strösocker - 0,4 kg;
• fyra kycklingägg;
• kakao - tre matskedar;
• en nypa bakpulver.

Recept:

1. Först måste du smälta smöret (margarin). Detta kan göras med ånga eller en mikrovågsugn. Låt det smälta smöret svalna till rumstemperatur innan du lägger det i degen.
2. Under tiden, slå äggen med sockret tills ett lätt skum bildas. Det är bäst att göra detta med en mixer eller mixer. Det tar mycket mindre tid att förbereda efterrätten.
3. Därefter måste du hälla kefir, smält smör (som ska svalna vid den tiden) och tillsätt en nypa salt i ägg-sockerblandningen. Och blanda allt ordentligt. För att göra bakverk mer fluffigt kan du lägga till ett bakpulver för degen, för en mer pikant smak - lite citronsaft. Häll därefter mjölet och rör om igen tills en homogen konsistens uppnås. Istället för kefir kan du ta sur mjölk till en paj hemma.
4. Nästa steg är att dela upp degen i två lika stora delar. Vi lägger till kakaopulver i en och blandar massan väl, den andra lämnar vi i sin ursprungliga form.
5. Nu börjar det roliga - bildandet av mönstret för den framtida Zebrakakan. För att göra detta, sprid omväxlande den mörka och ljusa degen i en ugnsform med en matsked. I det här fallet kan du försöka rita vågor, hjärtan, stjärnor etc. med degen. Men i alla fall är ritningen alltid vacker och original.
6. Därefter ska du lägga kexet i en förvärmd ugn till 180 grader. Det tar cirka 40 minuter att förbereda efterrätten.

Zebrakaka hemma, som du kunde se från recepten från bilden och beskrivs steg för steg, är inte svårt att laga.

Kaloriinnehåll: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet

Zebrakaka gjordes alltid av min mamma för semesterkvällar. Om vi \u200b\u200bhade gäster, vänner till våra föräldrar, serverade de alltid te söt paj "Zebra" i mjölk, receptet med ett foto som jag beskrev för dig nedan. I det ögonblicket var alla distraherade från affärer och kom alltid till bordet för att smaka på en bit av en underbar paj. Någon spelade gitarr, någon spelade kort, någon sjöng sånger, men Zebra-pajen samlade på ett ögonblick alla vid bordet, min mamma hällde varmt te och alla fördes till efterrätten. Och när vi var barn var vi helt enkelt nöjda med en så vacker, mångfärgad delikatess, som växlade med mörka och sedan ljusa ränder. Läckra godisar Vi visste inte. Min bror och syster och jag åt alltid en bit med nöje, och om det var något kvar kämpade vi bara för mer. Jag bakar till i dag. Naturligtvis gav min mor mig receptet, så receptet har bevisats av många års erfarenhet, utsökt och gedigen.



Nödvändiga produkter:

- 600 gram vetemjöl;
- 3 bitar kycklingägg
- 1,5 msk. kakao;
- 200 gram mjölk
- 200 gram vegetabilisk olja;
- 250 gram strösocker;
- 1 nypa salt
- 2 nypor vanillin;
- 1,5 tsk mat bakpulver.

Förberedelse

Vispa kycklingägg med socker med en visp. Långsamt först, sedan lite mer energiskt.





Häll i mjölken och fortsätt omröra långsamt så att sockret smälter långsamt men säkert.





Häll hela portionen vegetabilisk olja i degen.







Sikta mjöl i små bitar i degen. Häll i salt, aromatisk vanillin, blanda och tillsätt kvarvarande mjöl igen.





Resultatet är en flytande deg som lätt kan hällas med en sked.





Separera hälften av denna deg i en separat ren skål och tillsätt kakao där, rör om för att göra en chokladdej.







Häll en sked vit deg i en bakform en efter en och en sked choklad ovanpå. Vi får en randig paj. Men det är inte allt.





Nu tar vi en tandpetare och ritar raka remsor från mitten till kanterna, först från mitten till kanten och sedan från kanten till mitten. Vi får ett vackert mönster.





Vi lagar kakan i en förvärmd ugn, bakar tills den är öm i 35-45 minuter och ställer in temperaturen till 175-180 °. Efter bakning blir kakan två till tre gånger fluffigare. Du kan också laga mat

Zebra "tårta

Zebra tårta recept:

1. Vispa ägg och socker i en skål.
2. Smält smör, kyla, släck läsk i ättika eller gräddfil.
3. Kombinera vispade ägg, smör, gräddfil med bakpulver och tillsätt mjöl i slutet. Blanda allt tills det är jämnt utan klumpar.
4. Dela hela blandningen i två delar och blanda en med kakao.
5. Ta en brazier eller en rund form, värm den, smörj den med vegetabilisk olja.
6. Häll 3 msk vit deg i mitten av formen och sedan 3 msk mörk deg i mitten. Vi fortsätter att sprida, omväxlande med resten av degen.
7. Sätt i en ugn som är förvärmd till 160-180 ° C och baka i cirka 40 minuter.
8. Ta ut det färdiga kexet och kyla.

Det finns flera alternativ för att dekorera en tårta:
- belägg hela kakan med kokt kondenserad mjölk, strö över kärnor med nötter;
- skär på längden i två kakor och smörgås tjock vaniljsås;
-fyll med chokladglasyr;
om vi förbereder oss för semestern kan 2 och 3 poäng kombineras tillsammans.

Zebrapaj tillagas på ungefär samma sätt som kakor, men den smörjs inte med grädde. Denna läckra och vackra tårta är bra att servera med te eller kaffe. Det estetiskt tilltalande och attraktiva utseendet gör denna efterrätt till en riktig bordsdekoration. Zebrapaj kommer definitivt att glädja dina gäster och din familj med sin smak. Matlagningsreceptet är ganska enkelt.

Zebrapaj med gräddfil

Ingredienser:

• 250 gram socker;
• samma mängd premiumvete mjöl;
• 4 kycklingägg;
• 200 ml naturlig gräddfil;
• 100 gram naturligt smör;
• 2 msk kakaopulver
• 0,5 tsk bakpulver (släck med några droppar vinäger);
• 150 gram malda valnötter.

Förberedelse:

Hur bakar man Zebra paj? Slå lätt ägg med hälften av sockret med en mixer. Vispa kvarvarande socker med mjukt smör. Lägg allt ihop, tillsätt gräddfil, mjöl, läsk, släckt med ättika och knåda degen väl (du kan använda en mixer). Smörj en ugnsform med smör. Dela upp den resulterande degen i två ungefär lika delar, varav en måste tillsätta kakaopulver och blanda ordentligt. Lägg nu två skedar mörk deg i mitten av formen och lägg sedan försiktigt två skedar vit deg i den mörka degen, så växlar vi. Själva ritningen görs med en kniv - vi ritar ränder från formens kant till dess centrum. Vi bakar i en ugn som är förvärmd till medium temperatur i 40-60 minuter. Du kan baka Zebra-pajen i en långsam spis med bakningsläget i cirka 65 minuter.

Enkel paj

Du kan göra en mycket enkel zebrapaj utan gräddfil och nötter.

Ingredienser:

• 5 ägg;
• 2 koppar vetemjöl;
• 1 kopp strösocker;
• 150 gram naturligt smör;
• 0,5 tsk bakpulver, kyld med vinäger.

Förberedelse:

Degen ska ha en konsistens som tjock gräddfil. Blanda allt, dela upp det i två ungefär lika stora portioner. Tillsätt 2 msk kakaopulver till en av portionerna och blanda. Smörj bakformen med smör och använd en matsked för att hälla växelvis lätt deg och mörk deg från kanterna till mitten. Placera kakan i ugnen i 40 minuter. Beredskapen kan kontrolleras med dess vackra skorpfärg och behagliga lukt. En torr match med vilken vi genomborrade pajen i mitten indikerar fullständig beredskap.

"Zebra" med mjölk

Du kan göra Zebra-pajen i mjölk eller kefir.

Ingredienser:

• 300 gram smör;
• en påse vanillin;
• 4-5 kycklingägg;
• 1-1,5 koppar mjöl;
• lite läsk, släckt med vinäger (på knivspetsen);
• 200 ml mjölk eller kefir;
• 2 msk kakao.

Förberedelse:

Vi lagar mat på samma sätt som beskrivs i recepten ovan, det viktigaste är att degens konsistens liknar tjock gräddfil. Om du gör degen tunnare blir kakan våt inuti.

Chokladpaj

Du kan göra en Zebra-tårta med choklad, det är lite svårare, men på det här sättet blir det särskilt gott, men inte en tårta utan en tårta. Låt oss förbereda en uppsättning produkter, samma som beskrivs ovan i det första receptet, bara lite mer nötter. Tillsätt lite vanilj, kanel och cognac eller rom under degen tillagningen - detta ger kakan en utsökt smak. Tillsätt hälften av nötterna till degen - använd resten senare. Vi gör allt i enlighet med metoden som beskrivs ovan. Riv chokladkakan på ett grovt rivjärn och smält i ett vattenbad. Färdig paj Smörj "Zebra" med smält choklad, strö över jordnötter, häll choklad på toppen och strö över nötter igen. Således blir "Zebra" -kakan till en mycket välsmakande och attraktiv tårta som kan serveras vid festbordet.