Amerikan Krepleri: Tarifler ve Fikirler. Sütlü krepler - geleneksel bir Amerikan yemeği için orijinal tarifler Amerikan krep tarifi: kızartma

Krep - geleneksel krepler Amerikan mutfağı ile ilgili kahvaltı için. Krep ve krep arasında bir haç. Krepler kuru bir tavada pişirilir ve bol miktarda şurupla dökülen bir tabakta bir yığın halinde servis edilir. Kreplere genellikle meyveler, meyveler ve damla çikolatalar servis edilir. Ayrıca bazen pudra şekeri serpilir.

Yumurtasız krep hazırlamak için ihtiyacımız olan: birinci sınıf buğday unu, kefir, bitkisel yağ, tuz, soda ve şeker.

Derin bir kaseye kefir dökün, şeker (krepler bu miktarda şekerle biraz tatlıdır), tuz, 1 eksik çay kaşığı soda ve bir tutam tuz ekleyin. Bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Bir süre kenara koyun.

10 dakika sonra soda kefir ile reaksiyona girecektir.

Şimdi iki eksik bardak un, 1 dolu yemek kaşığı slaytla ekleyin sebze yağı, iyice karıştırın ve 10 dakika daha bekletin, hamur kalın ekşi krema gibi olmalıdır.

Krepleri kuru bir tavada aşağıdaki gibi pişirin - bir mutfak havlusunu ıslatın, ocağın yanına tezgahın üzerine koyun. Tezgah taş değilse altına bir kesme tahtası yerleştirin. Tavayı ısıtın, birkaç saniye ıslak bir havluya koyun, ateşe geri dönün, 0,5 kepçe hamur dökün. Hamurun yüzeyinde çok fazla kabarcık göründüğünde, gözleme ters çevrilebilir. Orta ateşte yumurtasız kefir üzerinde krep pişirin. Çok çabuk hazırlanırlar.

Islak havluyla yapılan işlemin ne vereceğini tahmin ederek sonucu gösteriyorum. Sağda geleneksel yöntemle yapılan pankekler, solda renk ve kalite sağdakilerden çok farklı değil mi?

Sıvı bal veya şurup ile yumurtasız krep servis etmek, birkaç muz ve biraz çikolata varsa, sadece delicesine lezzetli olacak!

Cömert bir sıcak güneşin, iyi bir hasatın ve mutlu evliliklerin kişileşmesi olan Shrovetide haftasında kreplerin pişirilmesi gerekiyor. Eritilmiş tereyağı ile krep dökmek adettendir, eski günlerde taş putlara yapılan fedakarlıkları sembolize eder. Her hostes, ister ajur olsun, annesinden veya büyükannesinden miras kalan kendi imza tarifine sahiptir. ince krep veya fırınlanmış kalın krepler. Ayrıca ailenizi şaşırtabilir ve son zamanlarda Rusya'da oldukça popüler hale gelen Amerikan pankeklerini pişirebilirsiniz.

Krep nedir?

İngilizce'den tercüme edilen "krep" kelimesi "tavada kek" anlamına gelir. Bunlar, alışılmadık derecede tatmin edici ve lezzetli, yoğun kalın kreplerdir. Dıştan, sıradan kreplere benziyorlar, sadece daha büyük, az yağlı, daha hafif ve daha havadar. Bu tatlı tarifinin, önce Amerika ve Kanada'ya başarılı bir şekilde göç ettiği ve ardından tüm dünyada ün kazandığı İskoçya'da icat edildiğine inanılıyor.

Krep Amerika'da çok popülerdir; bu yemek genellikle kahvaltıda pişirilir. Şurup, reçel, bal, meyve ve diğer tatlılar ile masaya servis edilir. Krep yapmak için birçok tarif var: sütlü, kefirli, peynir altı suyu, yulaf unu, yumurtalı veya yumurtasız, muzlu, yaban mersinli, süzme peynirli, çikolatalı. Hazırlanması kolaydır, 20 dakikadan fazla sürmez ve tabii ki onlara akçaağaç şurubu ile servis yapmayı planlamadığınız sürece herhangi bir özel egzotik malzeme gerektirmez.

Yapışmaz küçük bir tavada yağ eklemeden kızartın (bu ayırt edici özellik 10-14 santimetre çapında sadece bir gözleme sığacak pişirme krepleri). Veya aynı anda birkaç. Kreplerin kalınlığı en az 0,5 santimetre olmalıdır. Bazen hamurun ihtişamını elde etmek için yoğurt eklenir.

Hamur, pankekin ortası bombeli olacak şekilde tepsinin ortasına dökülür. Amerikalılar, kızartma için katlanır yarılardan oluşan özel gözleme tavaları veya çift taraflı tavalar kullanırlar. Böyle orijinal bir tavada krepler çok çabuk kızartılır, onları çevirmenize gerek yoktur.

Bu nefisten vazgeçmek imkansız çünkü Amerikan krepleri ağzınızda eriyor, özellikle küçük çocuklar onları seviyor. Ve krepler kalıbın dibine dikkatlice katlanırsa, üstüne şekerli süzme peyniri koyun ve 15 dakika fırına gönderirseniz, lezzetli bir hamur elde edersiniz. gözleme lor kek dekorasyon olarak hizmet etmek tatil masası Shrovetide haftasında.

Klasik tarif

Bugün herhangi bir ev hanımı krep hazırlayabilir, internette birçok ilginç, orijinal tarif bulmak kolaydır. Bununla birlikte, kreplerin pişirilmediği geleneksel yol sütle yapılır.

İçindekiler:

Yemek pişirme:

Sütlü krep - video

İçindekiler:

Yemek pişirme:

1. Şekeri sarılarla öğütün, beyazları yoğun bir köpük elde edene kadar çırpın.
2. Tarifin tüm kuru malzemelerini kefir içine dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın, yağ ekleyin. Hamur çok kalın olmalıdır. “Ulaşabilmesi” için (en az 10 dakika) sıcak bir yerde durmasına izin vermek gerekir.
3. Orta ateşte kızartın. Tepsinin ortasına bir kepçe hamur veya karışımdan birkaç yemek kaşığı dökün ve 30'a kadar sayın, daha sonra hamur kabarmaya başlayınca diğer tarafa çevirin ve tekrar 30'a kadar sayın.
4. Kefir üzerindeki güzel kırmızı krepler (12-15 adet olmalıdır) bir “taret” ile üst üste istiflenir.

Muzlu krep

İçindekiler:

• yumurtalar - 3 adet;
• un - 250 gr;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• şeker - 30 gr;
• tuz - kendi takdirinize bağlı olarak;
• süt - 250 gr;
• sebze veya eritilmiş tereyağı- 100 gram;
• muz - 2-4 adet.

Yemek pişirme:

Yumurtasız gözleme

İçindekiler:

Yemek pişirme:

Yulaf ezmesi ile

İçindekiler:

Yemek pişirme:

Amerikan aromalı Earl Grey

İçindekiler:

• Earl Grey çayı - 1-2 poşet;
• süt - 250 gr;
• un - 250 gr;
• yumurta - 1 adet;
• şeker, tuz - tatmak;
• sirkeli soda - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

Slavlar daha yakın, daha sevgili ve daha lezzetli kreplerçocukluktan tanıdık. Ancak Amerika ve Avrupa'da kendi krepleri var. Düz bisküvi gibi görünüyorlar. Ve çeviri kulağa "krep keki" gibi bir şey geliyor. Bugünkü görevimiz, tüm krep tariflerini yumurtasız sütte toplamak ve kişisel olarak lezzetli ürünler hazırlamak. Hamur işleri çay, kahve, süt veya meyve suyu ile servis edilir - en sevdiğiniz gurmeler olarak ve seveceksiniz. Gelelim uygulamaya. İşte buradalar - kabarık krepler. Tarifleri favorileriniz arasına girecek, mutlaka deneyin.

amerikan krepleri

Onlara genellikle Amerikan krepleri veya krepleri diyoruz. Krep, ikisinin bir melezi gibidir. Yumurtasız süt de dahil olmak üzere herhangi bir krep, yapışmaz bir tavada pişirilir. Sadece az miktarda bitkisel yağ ile yağlanır.

Gerekli Bileşenlerin Listesi

• Süt - 200 mililitre.
• Şeker - 100 gram.
• Premium un - 240 gram. Miktarını biraz artırmanız veya azaltmanız gerekebilir. Burada ana rol, ürünün kalitesi ve içinde bir veya daha fazla miktarda glüten bulunması ile oynanır.
• Küçük bir tutam tuz.
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı üstsüz.
• Bulaşıkların kızartma yüzeyini işlemek için yağsız, aromasız yağa da ihtiyacınız olacaktır.

Hamur hazırlama yöntemi

Derin bir kaba şeker ve tuzu dökün. Sütlü içeceğin tüm normunu dökün. Tuz ve şeker kristallerini çözmek için karıştırın.

Unu mutlaka eleyin. Oksijenle doyurulur ve olası yenmeyen kapanımlardan arındırılır. Un ve kabartma tozu ile birlikte eleyin. Kuru malzemeleri toplam kütleye gönderiyoruz. Sütte yumurta içermeyen kreplerin bileşimde topaklar olmaması için hamuru özenle karıştırıyoruz. Elde edilen hamuru çırpmak için bir mikser veya çırpma teli bile kullanabilirsiniz. Bu prosedürden hamur işlerimiz acı çekmeyecek, daha da muhteşem ve lezzetli hale gelecektir.

Amerikan Krep Tarifi: Kızartma

1. Kalın tabanlı ve tabii ki yapışmaz kaplamalı en iyi kızartma tavasını alın.
2. Sütte lezzetli krepleri aşağıdaki gibi kızartacağız. Tavayı hala soğukken bitkisel yağla yağlayın.
3. İyice ısınması için yemeği ocağa koyduk.
4. Ortaya çıkan gözleme hamurundan 1-2 yemek kaşığı yumurtasız sütü sıcak bir tavaya koyun. Onları orta ateşte kızartmak daha iyidir.
5. Alt tarafı ürün altın rengi olunca gür Amerikan gözlememizi ikinci tarafa çeviriyoruz ve şimdi bu tarafının da altın olmasını bekliyoruz.

Böylece tüm ürünleri pişirip bir yığın halinde bir tabağa koyuyoruz. Pankeklerimiz hazır olduğunda üzerine uygun malzemelerle servis yapın. Geleneksel akçaağaç şurubu olabilir. Ancak burada fantezinin tezahürü yasak değildir. Sos için reçel, reçel, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt alın.

Çikolata

Sütte soda ve kakao tozu ile kabarık krepler pişirebilirsiniz. Ardından şık çikolatalı ürünler alıyoruz. Sadece çocuklar arasında kayıtsız bırakmazlar. Birçok yetişkin bu pastayı sever. Alışveriş listesi:

• kaliteli un - 2 su bardağı;
• süt - 300-400 mililitre;
• tuz - tadı gölgelendirmek için bir çay kaşığından biraz daha az;
• şeker - 4-7 yemek kaşığı;
• kakao tozu - 2-5 yemek kaşığı. Kesin miktar, tadımcıların kişisel tercihlerine bağlıdır. Daha fazla çikolata ürünü istiyorsanız, daha fazla kakao koyun;
• patates veya mısır nişastası - 2 yemek kaşığı;
• soda - 1 çay kaşığı;
• vanilya şekeri- 1 paket;
• bitkisel yağ - 4-5 yemek kaşığı.

Kakao tozu ile yumurtasız krep nasıl yapılır

Şekeri tuz, kakao ve nişasta ile karıştırın. Elde edilen kütleye tarifte belirtilen tüm unları ve vanilya şekerini ekleyin. Her şeyi tekrar karıştıralım.

Sütü ince bir dereye dökün ve hemen krep hamurunu karıştırın.

Ayrı bir kapta karbonatı sirke ile eritin. Kompozisyon köpürürken, hamurun içine yayın.

Şimdi 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin ve işlemin sonunda pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırın. Hamuru mayalanması için on dakika verelim ki pişme daha muhteşem olsun.

Kalan yağ tavayı yağlamak için kullanılacaktır. Yapışmaz almak daha iyidir, ancak yine de ince bir bitkisel yağ tabakası ile örtün. üzerinde krep kızartın sıcak tava. Bu durumda, sıcaklık eşit ve ılımlı olmalıdır. Kreplerin ne kadar kalın ve büyük olduğuna bağlı olarak, bir veya iki yemek kaşığı dolusu yerleştiriyoruz. Ürünün alt kısmı kızarıp üst kısmında kabarcıklar oluşur oluşmaz hemen diğer tarafa çevirin ve şimdi hazır hale getirin.

Sos veya meyve ile servis yapın. Süslemek için çilek kullanabilirsiniz.

muzlu Pankek

Hayal gücünü çalıştırıyoruz ve zaten harika tadı zenginleştiriyoruz. Muzlu pankek yapmak için gerekenler:

• süt - 1 bardak;
• muz - 1 adet;
• şeker - 2-4 yemek kaşığı;
• bir tutam tuz;
• margarin veya tereyağı - 40 gram;
• kabartma tozu - eksik bir çay kaşığı;
• un - yaklaşık 1,5 su bardağı (belki bu süreçte bu bileşenin miktarını biraz artırmak veya azaltmak gerekli olacaktır; hamur krep hamurundan biraz daha ince olmalıdır);
• bitkisel yağ - tavayı yağlayın.

Teknolojik süreç

Ayrı bir kapta, gelecekteki krepler için tüm kuru malzemeleri karıştırın. Unu oksijenle doyurmak ve hamur işlerini daha kabarık ve yumuşak hale getirmek için elemeyi unutmayın.

Margarini (tereyağı) sıvı hale gelene kadar eritelim. Bir muzu çatalla ezin veya ince bir rende üzerine sürün, meyveyi bir mutfak havaneli ile ezebilirsiniz - tüm doğrama yöntemleri iyidir. Elde edilen bulamaç ve erimiş margarini karıştırın. Sonra üzerlerine süt dökün ve tekrar çırpın. Bir çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz - ne isterseniz.

Kuru ve sıvı bileşenleri bir araya getirerek homojen kütle. Hamur cıvık olmamalı ama çok kalın da olmamalı. Tüm malzemelerin kapta iyice birleşmesi için beş dakika veriyoruz. Muz, hamura aromasını ve tadını verecektir.

Şimdi tavayı ısıtın. Ateşi çok ılımlı hale getiriyoruz. Bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru yayıyoruz ve önceki tariflerde olduğu gibi her iki tarafta kızartıyoruz.

Herhangi bir sos ile servis yapın.

Elmalı krep

Sütlü ve yumurtasız krepler elma ile pişirilebilir. Malzemelerin listesi:

• süt - 400 mililitre;
• 1-2 orta boy elma;
• nişasta - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• un - 2 su bardağı;
• tuz - bir tutam;
• şeker - 3-6 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri - standart çanta;
• rafine yağ - 60-80 mililitre.

Hacimli bir kapta veya küçük bir tencerede, ürün listesinde belirtilen kuru malzemeleri karıştırın.

Daha sonra, bileşimi periyodik olarak karıştırarak küçük porsiyonlarda süt ve bitkisel yağ dökün. Sütün tamamı un karışımında olduğunda, elde edilen hamuru iyice çırpın. Bu durumda kaşık, çatal, çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz. Bulaşıklar yapışmaz bir tabakaya sahip olsa bile, tavayı işlemek için biraz yağ bırakın. Hamur hazır, ancak hala çok önemli bir malzememiz daha var - elmalar.

Yıkanmaları ve tohum kabuklarından, kabuklardan ve diğer yenmeyen elementlerden arındırılmaları gerekir. Meyveleri dilediğiniz gibi ince veya kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Elma cipslerini hamurun içine dökün ve hızlıca dağıtın.

Tavayı ısıtmanın zamanı geldi. Bitkisel yağa batırılmış bir silikon fırça ile yağlayın. Orta ateşte istediğiniz sıcaklığa kadar ısıtın. Ardından ocağın ısısını çok ılıman bir seviyeye indirip mis kokulu elmalı pankekleri kızartmaya devam ediyoruz. 1 yemek kaşığı hamur kullanarak, bir seferde 4 parça koyarak pişirin. Orta boy bir pankek yapmak için karışımın üç yemek kaşığını tava ortasına damlatarak da kızartabilirsiniz.

Gerekirse, pişirme sırasında tavayı yağlayın.

Bugün başka bir Amerikan pankek veya pankek tarifi ile karşınızdayım.
Grupta basit ve neredeyse mükemmel krepler için bir tarif yayınladım:
Ama tarifte yumurta var. Ama ya tatlılar istersen, ama buzdolabında yumurta yoksa?
Yumurtasız krep pişirme!

İnternette tarifine rastladım. İlgilendim, zaten favori bir tarifim olmasına rağmen. Ve o anda stoğumda yumurta da vardı ama tatlarının ne kadar farklı olacağı merak konusu oldu. Evet ve yumurtanın olmadığı dönemlerim oluyor ama tatlı istiyorum.

Genel olarak, tahmin etmemeye, denemeye karar verdim. Doğru, tarife göre hamur sütte yoğruldu ve bir bardak kefir içtim. Ancak bu durumda küresel bir rol oynamadığını düşünüyorum. İtibaren kişisel deneyim Kreplerin herhangi bir süt ve ekşi süt ürününden yapılabileceğini söyleyeceğim.

Şimdi, gerçek tarif.
Alıntı yaptığım bileşenlerin miktarı bir bardak sıvıya dayanmaktadır.

1 yığın kefir,
1 çay kaşığı soda,
2 yemek kaşığı. ben. Sahra,
bir tutam tuz,
1 inci. ben. nişasta,
1 yığın un
1-2 yemek kaşığı. ben. rast. yağlar

Kefiri bir kaseye dökün, içine soda dökün ve sodanın çıkması için birkaç dakika bekletin. Süt kullanılıyorsa, soda sirke ile söndürülmelidir. Kefire şeker, tuz, nişasta ekleyin, karıştırın ve ardından un.
Hamurun kıvamı kalın fakat akışkan olmalı ki tavaya dökün, kaşıkla koymayın. Aniden hamur çok kalınsa, daha fazla sıvı ekleyin. Ve sonunda hamura rast ekleyin. yağ, iyice karıştırın ve tava ısınana kadar bırakın.

Prensip uygun pişirme Birbirinden güzel gözlemeleri bu yazının başında linkini verdiğim son tarifte anlatmıştım.
Burada kısaca anlatacağım.

Tercihen kapaklı küçük bir tava orta ateşte ocakta ısıtılır.
Yağsız!
Hamurun bir kısmını dökün ve bir kapakla kapatın. Birkaç dakika sonra, gözleme yüzeyinde kabarcıklar görünmeye başlar.

Bu, gözlememizi diğer tarafa çevirme zamanının geldiğinin bir işaretidir. Bunu tahta bir spatula ile yapıyorum.
Çok fazla hamur dökmeyin çünkü ters çevirmek zor olacaktır.

Bir tavada krep böyle kabarır.

Bir veya iki dakika sonra çıkarın ve bir tabağa koyun.
İşte bir bardak kefirden aldığım böyle bir yığın. Bir miktar. Bu nedenle, bir çift kısmı güvenle yoğurabilirsiniz.

İnce, dantelli krepler geleneksel bir Slav yemeğidir ve krepler favori muamele Amerikalılar. Benzerlikleri ve farklılıkları nelerdir? Sütlü kreplerin nasıl pişirileceğine dair birkaç tarif düşünün.

İngilizler, dünyadaki herhangi bir ülkenin temsilcileri gibi krepleri de severler. Ünlü İngiliz şef, klasik pankek yorumunu sunuyor.

Onların hazırlanması için gereklidir:

• 3 yumurta (tavuk);
• kabartma tozu (kabartma) - 1 çay kaşığı;
• 0.1 kg buğday unu;
• süt - 0.15 l;
• 25 gr nişasta (patates);
• biraz tuz - 1-2 gr.

Kuru ürünleri karıştırıyoruz - un, nişasta, kabartma tozu, tuz. Sütü sarılarla karıştırın ve unun içine dökün. Yumurta aklarını köpürene kadar çırpın, hamurun ana kütlesine yavaşça katlayın. Bir gözleme için 2 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. sıvı hamur. Ürünler ısıtılmış bir tavada kızartılmalıdır.

amerikan yemekleri

Amerikan krepleri, şurup, reçel, reçel ile iyi giden kabarık kreplerdir.

İşte hazırlamanız gereken malzemeler:

• 0.15 kg beyaz un;
• bir bardak süt;
• soda - bir tutam;
• yağ - 50 gr;
• Yumurta;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tatmak için tuz.

Elenmiş beyaz un kuru malzemelerle karıştırılmalıdır. Ayrı olarak, yumurtayı köpürene kadar çırpın, oraya süt ekleyin ve tekrar karıştırın. Un ve yumurta karışımını birleştiriyoruz, tereyağını (erimiş) ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Hamuru gruplar halinde tavaya dökün. Krepler birkaç dakika kızartılır.

Tavsiye! Krepler kuru, yağsız bir tavada pişirilmelidir, ancak biraz yapışırsa yağlanması önerilir. Tereyağı veya diğer yağlar.

kabarık krepler

İhtişam, hassasiyet ve yumuşaklık vermek için, hamuru ilave oksijenle doyuran kefir veya ayran tarife eklenir.

Kabarık pankek yapmak için ihtiyacınız olacak malzemelerin bir listesi:

• un - 330 gr;
• Yumurta;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• soda - 1 çay kaşığı;
• 50 gr beyaz şeker;
• kefir (az yağlı) - 0,6 l;
• bir torba vanilya şekeri;
• yağ - 50 gr.

İlk önce yumurtaları şekerli bir çırpma teli ile çırpmanız, kefir içine dökmeniz gerekir. oda sıcaklığı vanilya ile. Elenmiş un, kabartma tozu, sodayı karışıma dökün. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın. Eritilmiş tereyağına dökün. Gerekli hamur miktarını ölçmenin rahatlığı için bir ölçü kabı kullanabilirsiniz - bir ürün için 1 mutfak kepçesine ihtiyacınız olacaktır. Kreplerin altın kahverengi olana kadar kızartılması gerekir.

Eklenen yumurta yok

Krepler genellikle yumurta ile yapılır. Peki ya çeşitli nedenlerle yumurta yemeyen, ancak onlara ziyafet çekmek isteyenler ne olacak? Var lezzetli seçenek pişirme - yumurtasız sütlü krep.

İşte ihtiyacınız olacak ürünler:

• 150 gr elenmiş un;
• 2 çay kaşığı şarap sirkesi(Beyaz renk);
• çeyrek litre süt;
• yarım çay kaşığı soda;
• şeker - 50 gr;
• 1 çay kaşığı vanilya özü;
• kabartma tozu - ½ çay kaşığı

karışım toplu ürünler, ayrı ayrı yumurta, süt ve şarap sosu. Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın. Tavayı önceden ısıtın, yağla (tereyağı) hafifçe yağlayın. 1 gözleme için çeyrek su bardağı hamur var. Kabarcıklar oluşana kadar pişirmek birkaç dakika sürer.

Bir notta. Krepleri yumuşak ve yumuşak yapmak için, hamuru yoğurmamanız, ancak ürünlerin bir araya gelmesi ve hamurun durgunlaşmaması için hemen pişmesi için hafifçe karıştırmanız önerilir.

Süt ve muz ile

Kural olarak, krepler bal, reçel, şurup ile servis edilir. Ancak kreplerin içindeki tatlıya bir katkı ekleyebilirsiniz. Örneğin, muzlu sütte krep pişirin.

Gerekli ürünler:

• süt - 0,2 l;
• 2 yumurta;
• bir muz;
• bir bardak beyaz un;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• 20 gr yağ;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• biraz tuz, birkaç tutam yeterli.

Kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. Bir blender kullanarak yumurtaları muz, eritilmiş tereyağı ve sütle çırpın. Yumurta-muz kütlesini yavaş yavaş kuru malzemeler karışımına dökün. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamurun “dinlenmesi” için çeyrek saat bekletin. Bu süre zarfında kabartma tozu etkisini göstermeye başlayacak ve krepler gür bir hal alacaktır.

Tava sıcak olmalı, yağsız. Bir gözleme için 3 yemek kaşığı hamur vardır. Gözleme hazırlığı, yüzeyinde kabarcık oluşumu ile değerlendirilebilir - ters çevirebilirsiniz. Servis için kreplerin 4-5 parça olacak şekilde istiflenmesi ve üzerine seçilen reçelin dökülmesi tavsiye edilir.

Kahve seçeneği

Sabah kahvesi ile nasıl birleştirilir Doyurucu kahvaltı? Her şey oldukça basit! Lor kremalı kahve krepleri hazırlamanız gerekiyor.

Çikolata ile doldurulmuş krep yığınları güzel görünüyor ve daha da iyi görünecekler. çikolatalı krep hangi çocukların çok sevdiği.

Gerekli malzemeleri hazırlayın:

• bitter çikolata - bir bar;
• un - 1 su bardağı;
• 2 yumurta;
• şeker - 60 gr;
• süt - 0,2 l;
• kakao - 0.25 bardak;
• kabartma tozu (kabartma) - yarım çay kaşığı;
• 50 gr yağ;
• tuz - bir tutam;
• vanilya şekeri poşeti.

Öncelikle şeker, yumurta, vanilya, un, kabartma tozu, 0,75 su bardağı süt, tuz, kakaoyu bir çırpma teli veya mikser ile karıştırmanız gerekiyor. Eritilmiş tereyağını kalan ılık sütün içine dökün. Ana hamura ekleyin, karıştırın. Bir tavada (ısıtılmış), yağ ile yağlanmış, birkaç yemek kaşığı hamur dökülür ve yumuşayana kadar kızartılır. Çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bu talaşları her gözleme üzerine serpin ve bir yığın halinde istifleyin.