girişÇilekli hızlı bir pandispanya basit bir reçetedir. Çilekli bisküvi nasıl yapılır: fırın ve multicooker için tarifler. Böğürtlenli bisküvi pastası toplama
Yaz, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için harika bir zamandır. Bu nedenle vakit kaybetmeden mevsimlik meyveleri günlük beslenmenizde kullanın.Çilekli sünger kek, reddedemeyeceğiniz bir tatlıdır. Böyle bir pasta yapmak zor olmayacak. Çok çeşitli kullanın farklı meyveler Bu lezzetli ve lezzetli bisküviyi yapmak için. Bu kek taze veya dondurulmuş meyvelerle yapılabilir. Ama yemek pişirmek daha iyidir. taze orman meyveleri, çocukları pastayı süslemeye davet ettiğinizden emin olun, çilekli bisküvimiz meyve çayırına bir yürüyüş, çocukların bu çayırı beğenilerine göre yapmasına izin verin.
Berry bisküvi pişirme süresi 1 saattir. Porsiyon 8 adet.
Çilekli pandispanya için malzemeler:
- Buğday unu - 250 gram.
- Toz şeker - 250 gram
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- nişasta - 1 yemek kaşığı.
- Limon kabuğu rendesi - 1 adet.
- Çilek, ahududu, dut ve bektaşi - 200 gram.
- Krema için:
- Ev yapımı krema - 175 mililitre.
- Toz şeker - 75 gram.
- Limon suyu - 3 yemek kaşığı.
Şekerleme endüstrisinde meyvelerin hem taze hem de işlenmiş olarak kullanıldığı bilinmektedir. Özellikle meyveler sulu, parlak, mükemmel bir aroma ve hoş bir tada sahip olarak kullanılır: ahududu, siyah ve kırmızı kuş üzümü, çilek, böğürtlen, yaban çileği vb. Genellikle, bu meyveler kış için koruma için kullanılır. Ayva, portakal, limon meyve şekerlemesi yapmak için kullanılır. Bu boşluklar, fırınlanmış ürünleriniz için bir dekorasyon olarak kışın mükemmeldir. Taze meyve kullanacağız, donmuş meyvelerle pandispanya yapabilirsiniz, ayrıca çok lezzetli olacaktır.
Hazırlık
Üç sürücü tavuk yumurtaları, toz şeker ekleyin. 
Bir mikser ile önce düşük hızlarda çırpmaya başlıyoruz, yavaş yavaş daha yüksek hızlara geçiyoruz. Kalınlaşana kadar çırpmaya devam ediyoruz. 
Daha sonra unu bir elek ile şekerli çırpılmış yumurtalara eleyin. Hamuru tahta kaşıkla yoğurmanız gerekir. 
Hamura bir yemek kaşığı nişasta ekleyin. Nişasta nedeniyle bisküvi hamuru daha nazik olduğu ortaya çıkıyor. 
Ardından, limonu yıkamanız, lezzetini limondan çıkarmanız gerekir. 
Hamura taze limon kabuğu rendesi ekleyin.
Kek kalıbını tereyağı ile hafifçe yağlayın.
Bitmiş bisküvi hamurunu yağlanmış bir forma dökün. Kek kalıbını yarısına kadar hamurla doldurun. Fırındaki formun düz olduğundan emin olun, gelecekteki pastanın yüzeyi buna bağlıdır.
Şimdi bisküvimiz için krema hazırlayalım. Soğuyan kremaya limon suyu ekleyin.
Kremayı toz şekerle güçlü zirvelere kadar çırpın.
Bisküvi hamurunu 170°C'de altın sarısı olana kadar pişirin. 10-15 dakika bisküvi fırındayken kapağını açmayın yoksa hamur kabarmaz.
Bitmiş bisküviyi soğutun, iki eşit parçaya bölün. Bisküvinin hazır olup olmadığı şu şekilde kontrol edilir: ortasından tahta bir çubukla delin. Kuruysa ve hamur kalıbın duvarlarının gerisinde kalıyorsa, bisküvi hazırdır.
İlk kısım bisküvili kek krem şanti ile cömertçe fırçalayın.
Ardından, ahududu ve dutları yerleştirmeniz gerekir.
Üstte ikinci kek ile örtün, ayrıca krema ile yağlanması gerekir.
Pandispanyayı ahududu, bektaşi üzümü, çilek ve dut ile süsleyin.
Gördüğünüz gibi, bu renkli meyveli pastayı pişirmek çok kolay, size harika bir ruh hali getirecek, hafta sonunuzu ve herhangi bir yaz tatilini süsleyecek.
İçindekiler
Mutfak: Rus. Pişirme süresi: Hazırlama: 10 dakika; Pişirme süresi: 20 dk. Porsiyon Sayısı: 8
Bugün dondurucuya baktım ve çilek gördüm. Dondurucunun üst rafına çilek, kızılcık, yaban mersini, siyah kuş üzümü, kiraz ve yaban mersini serpilir. Sıcak ve güneşli yazı hemen hatırladım =)
Böğürtlenli bir şeyler pişirmek için acil bir ihtiyaç mı var? Düşündüm. Yani, yaban mersini ile bisküvi kek!
Yemek pişirme bisküvi hamuruüzerinde klasik tarif... Yumurta, şeker ve unu mutfak robotunda 3: 1: 1 oranında çırpın. Büyük bir turta için iki kat daha fazla yiyeceğe ihtiyacınız var: 6 yumurta, 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı un.
Şimdi bir pişirme kabı hazırlayalım. Küçük bir parça tereyağı ile kalıbın duvarlarını ve altını yağlayın ve irmik serpin. Hamuru bir kalıba dökün ve pastanın yüzeyini tamamen kaplayacak şekilde üzerine çilek serpin.
Pişirme sırasında, meyveler hamurun içine farklı derinliklerde dalacak ve pastanın sadece dışı değil, aynı zamanda kesimi de güzel olacak =) İşte bu kadar! Fırına koyduk ve tahta bir kürdan ile kontrol etmek kolay olana kadar pişirdik. Bitmiş pastayı delerken, kürdan yüzeyi yapışan hamur parçaları olmadan kuru kalır. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve üzerine koyun. güzel yemek, üstüne serpin pudra şekeri ve porsiyonlar halinde kesin.
Turtaya yaban mersini yerine çekirdeksiz kiraz, siyah kuş üzümü, ahududu veya çilek parçaları ekleyebilirsiniz. Erik, kayısı veya elma dilimleri gibi meyvelerle lezzetlidir. bir şekilde pişirdim ceviz ve kuru üzüm. Genel olarak, kalbiniz ne istiyorsa onunla.
Bisküvi pastasının başka bir versiyonunu hatırladım! Bisküvi hamurunu hazırlayın, kalıba dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın ve iki kek halinde kesin (bunun için bir iplik kullanmak uygundur). Keklerin iç yüzeylerini reçel, haşlanmış yoğunlaştırılmış süt veya fındık yağı ile yağlayın. Kekleri birleştiriyoruz ve hazır turta pudra şekeri serpin.
Bu böyle olur! Hamur tarifi aynı ama börekler farklı =)
İyi bir iştahın var ve lezzetli yemekler masanın üstünde!
Video Photorecipe: Çilekli sünger kek
Bu lezzetli, doyurucu ve sağlıklı yemeğin hazırlanma sürecini daha iyi anlamanıza yardımcı olacak mükemmel bir video tarifi.
Yeni video yakında yüklenecektir. Beklediğiniz için teşekkürler!
İlginiz ve afiyet olsun!
- 1. Meyveler (benim durumumda siyah frenk üzümü) 1 çay kaşığı serpin. nişasta (nişasta yoksa aynı oranlarda normal un kullanın) ve 1 tatlı kaşığı. Şeker. Her meyve nişastalı şeker karışımı ile kaplanana kadar karıştırın.
- 250 g şeker ve bir torba ile 2.4 yumurta vanilya şekeri(yaklaşık 10 g) mikser ile yüksek devirde yaklaşık 2-3 dakika çırpın, ardından elekten elenmiş unu (200 g) ekleyin. Eleme, unu oksijenle doyuracak ve bu da bisküviyi yükseltecektir.
- 3. Hamuru mikser ile en az 5 dakika yüksek devirde çırpın. Pişirme sırasında bisküviyi "yükseltecek" hamurda kabarcıkların nasıl patlamaya başladığını göreceksiniz.
- 4. Bisküvili turtalar için her zaman Fransız gömleği hazırlama yöntemini kullanmanızı öneririm: soğuk Tereyağı kalıbın altını ve kenarlarını yağlayın, un serpin ve kalıbı ters çevirin, unun yüzeyi ince bir tabaka ile kaplamasını sağlayın. Fazla unu çıkarın.
- 5. Bitmiş hamuru hazırlanan kalıba dökün.
- 6. Meyveleri hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
- 7. 180C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. (45 dakikamı aldı). Tahta bir çubukla pastanın ortasına bir delik açarak pastanın hazır olup olmadığını kontrol edin. Şiş hamurdan iz bırakmadan çıkıyorsa börek hazır demektir.
- 8. Hazır meyveli turta soğutun, pudra şekeri serpin, çilek ve taze nane ile süsleyin.
- 9. Afiyet olsun!
En popüler tatlılardan biri bisküvidir. Sonuçta, pişirmek zor değil ve tadı sadece mükemmel. Ek olarak, evinizi şaşırtmaktan vazgeçmeden, bu tür unlu mamuller için dolguyu her zaman çeşitlendirebilirsiniz. Bugün meyvelere sahip olmaktan bahsedeceğiz. Bu tatlının büyük bir artısı, sadece yaz mevsiminde değil, taze çilek, ahududu, böğürtlen vb. onun doldurulması için. Öyleyse, birkaç basit ve lezzetli tarife bir göz atalım.
Ekşi krema ile Berry bisküvi
Bu tatlı masanızın gerçek bir dekorasyonu olacak. Ve ahududu, kiraz ve çileğe kayıtsız olan neredeyse hiç kimse olmadığı için porsiyonları dikkatlice hesaplayın! Ne de olsa, göz açıp kapayıncaya kadar zamanınız olmayacak, çünkü pastanın daha önce olduğu tabakta sadece kırıntılar kalacak!
İçindekiler
Tarifi şu anda düşündüğümüz çilekli pandispanya şu bileşenlerden hazırlanır: 5 yumurta, 120 gram şeker ve un, bir tutam vanilin ve 180 gram tereyağı. Bu malzemelerden hamur yapacağız. Doldurma için ihtiyacımız var: 100 gram kiraz, çilek ve ahududu, 400 gram ekşi krema, 20 gram jelatin, 100 gram pudra şekeri ve yarım bardak krema. Eğer seversen çikolatalı hamur işleri, hamur yaparken kakao tozu da ekleyebilirsiniz.
Pişirme işlemi
Öncelikle derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın. Bunu yaklaşık on dakika boyunca bir karıştırıcı ile yapmanız önerilir. Önceden elenmiş un ve vanilin ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak, tava içeriğini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elde edilen hamuru bir fırın tepsisine dökün. Bisküvimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar gönderiyoruz. Hazır olup olmadığı bir kürdan ile kontrol edilebilir. Bisküvinin içine yapıştırın. Kuru ise, pişmiş ürünler fırından çıkarılabilir. Islak kalırsa bisküvi henüz hazır değildir.
Şimdi yuvarlak tabanlı uygun bir kaseye veya şekle ihtiyacımız var. Üzerini streç film ile kapatıyoruz. Çilekleri yıkarız ve gerekirse sapları ve tohumları çıkarırız. Büyük meyveler doğranabilir.
Jelatini birkaç dakika soğuk suda bekletin. Bu sırada kremayı ısıtıyoruz. Ekşi kremayı pudra şekeri ile birleştirin ve kabarık bir kütle oluşana kadar çırpın. Sıkılmış jelatini ılık krema ile birleştirin ve iyice karıştırın. Şimdi kütlenin biraz soğumasına izin vermelisin. Ana şey donmasına izin vermemek. Şimdi ekşi krema ile karıştırabilirsiniz. Pişmiş bisküviyi küçük parçalar halinde kesin.
Formun altına, sarılmak film ile kaplanmış, bir çilek tabakası koyun. Sonra bir kat bisküvi ekleyin. Doldurun Ekşi krema... Lütfen iyi akması ve tüm boşlukları doldurması gerektiğini unutmayın. Şeklin boyutu izin verene kadar katmanları tekrarlayın. Jelatin katılaşmaya başlayana kadar bunu hızlı bir şekilde yapmanız tavsiye edilir. İşte muhteşem pastamız neredeyse hazır! Çilekli pandispanyayı formla birlikte buzdolabına koyun. İki ila üç saat içinde iyice sertleşmesi gerekir. Servis yapmadan önce, form ters çevrilmeli ve tatlı ondan çıkarılmalıdır. Bu orijinal pasta kesinlikle size, aile üyelerinize ve misafirlere hitap edecek. Afiyet olsun!
Yavaş bir tencerede çilek ile sünger kek
Dikkatinize bir tatlı yapmak için çok basit bir tarif getiriyoruz. Bu bisküvi için, taze veya dondurulmuş, zevkinize göre çeşitli meyveler kullanabilirsiniz. Tatlının kendisi çok yumuşak ve havadar. Aileniz kesinlikle takdir edecektir.
Yani, bu tatlıyı hazırlamak için ihtiyacımız var aşağıdaki maddeler: bir buçuk su bardağı un, yarım su bardağı şeker, iki çay kaşığı kabartma tozu, yarım su bardağı tatlı yoğurt, üç yemek kaşığı sebze yağı, yarım limon (hem kabuğunu hem suyunu kullanacağız), iki yumurta, bir bardak çilek (taze veya dondurulmuş), bir tutam tuz.
Talimatlar
Testle başlayalım. Hazırlamak için kuru malzemeleri bir kapta karıştırın - şeker, un, tuz ve kabartma tozu. Yağ, lezzet ekleyin ve limon suyu, yoğurt. Yumurtaları ayrı bir kapta veya kapta çırpın. Onları da diğer malzemelere ekliyoruz. Kütleyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Çilek ekleyin. Hamuru nazikçe karıştırın.
Ortaya çıkan kütleyi çok pişiricili bir tencereye yaydık. Biraz yağ ile önceden yağlanabilir. Çilekli bisküvimizi pişirme modunda hazırlamak bir saat sürecektir. Bu süreden sonra kapağı açmanız ve tatlının hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol etmeniz gerekir. Kural olarak, bir saat yeterlidir. Tatlı hazır olduğunda kalıptan çıkarıp biraz soğumaya bırakılır. Bisküvimizi pudra şekeri ile de süsleyebilirsiniz. Artık tatlıyı servis edebilir ve ev halkını çay içmeye davet edebilirsiniz! Afiyet olsun!
Malzemeler gözle ölçülür, böylece mutfak terazinizle oynamanıza gerek kalmaz.
İçindekiler
Test için:
- 4 yumurta;
- bir bardak şekerden biraz daha az (yaklaşık 200 g);
- bir bardak undan biraz daha az;
- bir tutam tuz;
- bir çay kaşığı kabartma tozu veya kabartma tozu;
- vanilya şekeri (isteğe bağlı)
Krema ve fondan için:
- ekşi krema torbası (350 g), yağ içeriği - %15;
- tatmak için kakao;
- tadımlık şeker;
- çilek
Hazırlık
Göze bir bardak şekerden biraz daha az alın. Yazar bunun için 220 g şeker içeren eski bir Sovyet bardağını uyarladı. Buna göre, bir bardaktan biraz daha az, yaklaşık 200 gr.
Beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Beyazları bir tutam tuz ve şekerin çoğuyla sert bir köpük olana kadar çırpın. Ne kadar kaliteli ve bereketli olduğuna bağlı olacaktır. Ancak zirveler işe yaramadıysa, önemli değil. Ana şey, şekerin iyi çözülmesidir.
Beyazların iyi çırpılabilmesi için mutlaka soğutulmaları gerekir. Ve onlara küçük bir yumurta sarısının bile girmesine izin vermemelisiniz.
Sarıları ve kalan şekeri ayrı ayrı, muhtemelen vanilya şekeri veya vanilin ekleyerek çırpın. Sarısı şekerle iyice karıştırmak için çok tembel olmayın: kütle hafifleyene ve kristaller tamamen eriyene kadar. Aksi takdirde, bisküvi şeker kabuğuna sahip olacaktır.
Protein karışımını sarılara dökün ve bir çırpma teli veya spatula ile hafifçe karıştırın. Ve şimdi bir sır daha: Bisküvinin başarılı olması için unun elenmesi gerekiyor. Yumurtaların olduğu kabın üzerine doğrudan bir elek koyun ve içinden bir bardak un biraz daha azını kabartma tozu ile karıştırarak geçirin.
Unu yumurta ile yoğurun, şu anda fırını açın. Bir fırın tepsisini tereyağı veya margarin ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Fırın 180 dereceye gelince tepsiyi fırına verin.
her zamanki gibi gazlı ocakısıtmanın sadece alttan geldiği durumlarda, zamanlayıcıyı 50-60 dakikaya ayarlayabilirsiniz. Hem alttan hem de üstten ısıtma elemanlarına sahip bir elektrikli fırında, yaklaşık 30-40 dakika içinde daha hızlı pişecektir. Bisküvinin fırınınızda ne kadar süreceğini muhtemelen siz daha iyi bilirsiniz.
Önemli: Pişirme sırasında, bisküvinin "düşmemesi" için fırını açmayın. Zaman geçiyorsa, ocağı kapattıktan sonra hemen açmayın. Yaklaşık 20 dakika içeride kalmasına izin verin.
Bisküvi soğurken dilediğiniz dolguyu yapabilirsiniz. Alternatif olarak - çilek veya meyve ve çikolatalı fondan ile ekşi krema. Muz ve kivi, ahududu veya kuş üzümü mükemmeldir, ancak ekşi krema ve vişne kombinasyonu en iyisidir.
Ekşi kremanın çoğunu herhangi bir kaba koyun, şeker ekleyin - krema hazır. Pandispanyayı yatay olarak iki parçaya kesin. Böğürtlenlerden suyunuz varsa alttaki kekin üzerine dökebilirsiniz. Sonra ekşi krema ile bulaşırız, meyveleri bırakırız, sonra üzerini örteriz. Üst tabaka bisküvi.
Pişirmek için bir tencereye yarım paketten biraz daha az ekşi krema dökün, tadına şeker ve kakao ekleyin. Acı fondan seviyorsanız, iki yemek kaşığı şeker ve dört yemek kaşığı kakao koyabilirsiniz. Düşük ateşe koyun ve dibe yapışmaması için sürekli karıştırın. Kaynatmayın, kütlenin daha sıvı hale gelmesi ve şekerin çözülmesi için iyice ısıtın, ardından ocaktan alın.
Pandispanyanın üzerine fondan dökün ve istenirse süsleyin.