Bulaşıkları süslemek ne güzel. Fotoğraflarla tabakları süslemek. komik yumurta kardan adam

PAPILOTLAR(fr. papillote - kağıt sargı). Restoran mutfağında kullanılan, çeşitli kesik ve taraklara sahip kağıt tüpler, bunların yardımıyla, etten çıkıntı yapan hayvanların veya kümes hayvanlarının kemiklerinin uçları gizlenir. Papillotlar ayrıca, ellerinizi yağa bulaştırmadan kısmı tutabileceğiniz ve kısmı daha küçük parçalara ayırmanızı kolaylaştıran bir tutamak görevi de görür.
Papillotes ilk olarak 19. yüzyılda Fransız restoran mutfağında ortaya çıktı ve buradan dünyanın birçok mutfağına hızla yayıldı. ve Rus restoran mutfağına. Papillotlar özellikle Sovyet restoranlarında ve komünist Kremlin mutfağında yaygın olarak kullanılıyordu.

Kızarmış oyunu süslemek için kemikli pirzola ve pirzola, kemikte jambon, kağıt papillotlar ve rozetler kullanılır.
Papillotlar için, bir yaprak kağıt üç kez katlanır, daha sonra kağıdın kenarı 1-1,25 cm genişliğinde katlanır ve şeritler keskin bir bıçak veya makasla kağıdın tüm genişliği boyunca eşit olarak kesilir. Kağıt 4 şerit halinde kesilir, yuvarlak bir çubuğa sarılarak çiçek görünümü verilir ve uçları katlanır.
Rozet yapmak için 12:12 cm ebadındaki kağıt 4 kat (ikiye ve tekrar ikiye) katlanır, eğik olarak kesilir ve ince bir bez ile oluklu hale getirilir. Ardından rozetin sivri ucunu kesin, rozeti açın ve papillota ve kemiğe koyun (aşağıya bakın).

"... Papillotlarda nasıl balık pişirileceği hakkında hiç yazmadım. Papillote, sevgili donuk kafalı, yemek yaparken genellikle pirzola veya kızarmış kümes hayvanlarının kemiklerine konan bükülmüş kesilmiş bir kağıt parçasıdır. Peki, bunun dışında Gedrius bir papillotte yayın balığı pişirmeyi başardı. saçına vidalanan hanımı. "
(yirminci yüzyılın Litvanya edebiyatından bir alıntı).

En basit papilotu yapma şeması:

1. Kağıt çok ince olmamalıdır — yazıcı kağıdı en iyisidir.
2. Ağır beyaz kağıt alın ve yaklaşık 8 cm uzunluğunda ve 4 cm genişliğinde bir şerit kesin.
3. Şeridi uzunluğu boyunca ortada katlayın.
4. Katlanmış kağıdı kat boyunca makasla çentikler halinde kesin - saçak gibi bir şey elde edersiniz.
5. Çapı kemiğin çapına denk gelen yuvarlak bir çubuğun etrafındaki spiral kesilmiş kağıt.
6. Kağıt şeridin ucunu haşlanmış nişasta veya un veya jelatinden yapılmış gıda yapıştırıcısı ile yapıştırın veya bantla tutturun.
NOT. Son zamanlarda, basitlik için, papillotlar genellikle bantla yapıştırılsa da, viski bandının yenilebilir ürünlerle iyi uyuşmadığı, bu nedenle un veya nişastadan veya jelatinden yapılan gıda yapıştırıcısının her zaman daha fazla tercih edildiği kabul edilmelidir.
7. Manşetin altını makasla kesin.
Kuşu süslemek için bitmiş papillotları kullanın.
En basit papilotun adım adım üretiminin fotoğrafı:

Herhangi bir şenlik masasında, lezzetli ve güzel bir şekilde dekore edilmiş bir yemek sunmak istersiniz. Bugün size en çok kullanılanı kullanarak ne kadar kolay ve basit olduğunu göstereceğiz. basit ürünler ve bulaşıklardan oluşan bir dekorasyon yaratmak için hayal gücünüz şenlikli masa kendin Yap. Anlaşılır olması için, bir tabağı evde nasıl güzelce dekore edeceğinizi ve ona zarif ve çekici bir restoran görünümü kazandıracağınızı sizin için daha net hale getirmek için bir fotoğraf ekleyeceğiz.

Sıradan söğüşler öyle bir şekilde servis edilebilir ki, ayakta durmak ve mutfak şaheserine hayran olmak istersiniz. Balığı kesip masaya servis ederseniz, şenlikli ve her gün olmaz, ancak biraz hayal gücü gösterirseniz, limonla süsleyin, yeşillik ekleyin, o zaman zaten basit yemek şenlikli bir yemeğe dönüşür. .

Bir balık yemeği nasıl dekore edilir

Masada ringa balığı servis ederken, yemeği haşlanmış karideslerle tamamlayabilir, otlar ve limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Örneğin, bu fotoğrafta ürünleri yerleştirme süreci şu şekildedir: (ringa balığı ve karides)

• 2 ringa balığı
• 400 gr karides
• Mor marul ve biraz normal yeşil
• 8 yumurta
• Siyah havyar, varsa onsuz da yapılabilir.

Gördüğünüz gibi, birçok ürün var, ancak bunları azaltabilirsiniz, hepsi şenlik masasında kaç misafirin bulunacağına bağlı. Salata yeşili yapraklarını tabağın ortasına ve kıvırcık mor yaprakları kenarlara koyun. Her zaman merkezden bir tabak oluşturmaya başlamalısınız. Doğranmış ringa balığı koyun, soyulmuş karidesleri kuyruklu olarak her parçanın arasına yerleştirin.

Bir sonraki daire yarıya yumurta olacak. Havyar varsa, her yumurtaya yarım çay kaşığı koyun. Ve şimdi, sırtları yukarı ve kuyrukları haşlanmış yumurtalara bakacak şekilde, yan yana sıkıca yerleştirerek iki karides çemberi yerleştirmeniz gerekiyor. Aynı zamanda, marul yaprakları görünür olmalıdır. Çok güzel bir yemek olduğu ortaya çıktı, fotoğrafa dikkatlice bakın ve her şey hemen sizin için netleşecek.

Bu sayfada bulacağınız fotoğraflarla yemeklerin şenlikli dekorasyonu, salataları dekore etmenize ve süslemenize yardımcı olacak, meyvelerin nasıl güzelce servis edileceğini, bir çocuk partisi için pişmiş yemeklerin nasıl servis edileceğini, onları nasıl düzenleyeceğinizi öğreneceksiniz. ilginç ve eğlenceli olun.

Güzel bir yemek sunumu özel bilgi gerektirmez; misafirleri güzelce dekore edilmiş yemeklerle şaşırtmak için profesyonel olmanıza gerek yoktur. Biraz çaba ve misafirleri şaşırtma arzusu, hepsi bu. Örneğin, yumuşak peynirli domatesleri basit ve güzel bir şekilde nasıl servis edebileceğiniz aşağıda açıklanmıştır:

ürünleri, domates dilimleri ve peynir çemberleri arasında değişen küçük bir daireden yerleştirmeye başlıyoruz. Sonra daha büyük bir daire, üçüncü ve son olarak da kiraz domateslerden oluşan bir daire yerleştiririz. Yemeğin ortasına domatesten kesilmiş bir gül koyun, yapımı hiç de zor değil, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Bu kadar. En sıradan domatesler ne kadar güzel ve iştah açıcı görünüyor.

Çocuk yemeklerini süslemek

Tüm anneler doğum günleri için en lezzetli olanı hazırlar, çocuk partisi için yemekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olmalıdır. Yemeğin kendisi çocuklar için çok çekici değil, ancak parlak, renkli, çocuk karakterleriyle servis edilirse, çocuklar kesinlikle masaya oturacak ve ziyafet çekeceklerdir.

Çocuk yemeklerinin mükemmel bir dekorasyonu, meyvelerden yapılmış bir "meyve palmiyesi" olabilir, çünkü hepimiz biliyoruz ki birçok çocuğa onları yedirmek zor. Ancak bu şekilde kesilip servis edilen meyveler kesinlikle çocukların ilgisini çekecektir. Bir palmiye ağacının "gövdesini" veya "taçını" memnuniyetle emeceklerdir.

Meyve dilimleme şu şekilde yapılabilir:

• iki muzu küçük parçalara ayırın, burunlarını kesin ve bir palmiye ağacı gövdesi görünümü oluşturmak için hafifçe sola ve diğerini sağa doğru bükün.
• Kum yerine birkaç mandalina soyun ve ağaçların altına dilimler koyun.
• Kiviyi soyun ve doğrayın, üstüne koyun, palmiye ağaçlarının yeşil taçlarını bizim için değiştirecekler. Ne güzel çıktı, çocuklar bayılacak.

Ve bir çocuk partisi için balığı bir kürk manto altında bu şekilde dekore edebilirsiniz.

Salata balık şeklinde serilir ve şu şekilde süslenir:

ilk fotoğrafta, pul rolü oynayan dekorasyon için havuç ve pancar kullanılıyor. Pancardan kesip kuyruk yapın, bütün zeytinler gözler olacak ve şeritler halinde kesilmiş - kirpikler. Bu kadar.

İkinci seçenekte, pullar yerine, bir salatalık turşusu kesin ve bir parça üst üste koyarak bir balık kuyruğu ve dereotu yüzgeçleri yapın. Salata değil, sadece bir resim.

Salatalık ve domates salatası sosu

En basit salata, ustaca süslerseniz muhteşem bir yemeğe dönüşebilir. Lezzetli ikramlar hazırlayan birçok ev hanımı, yetersizliklerini gerekçe göstererek bulaşıkları süslemek istemiyor. İnan bana, karmaşık bir şey yok, biraz hayal gücü, arzu ve her şey yoluna girecek. Fotoğrafa bakın, size salatası nasıl süsleyeceğinizi ayrıntılı olarak anlatacağız.

Seçenek 1: domates, salatalık, otlar

Büyük bir salatalığa, bir domatese, maydanoz yapraklarına ihtiyacınız olacak, muhtemelen hepsi bu. Mayonezli herhangi bir salataya dal veya maydanoz yaprağı koyun. Salatalığı ince uzun parçalar halinde kesin. Domatesi çok ince olmayacak şekilde kesin. Bir tarafına papatya şeklinde bir salatalık, diğer tarafına bir domates koyun. Domatesin kenarını salatalıkların ortasına, salatalığın kenarını da domateslere koyun. Olağanüstü.

Seçenek 2: "Lale buketi"

Hâlâ infazda duran bir başka güzel salatalık ve domates yemeği.
Hazırlamak için çok az ürüne, hayal gücünüze ve biraz zamana ihtiyacınız olacak.

• Bir demet yeşil soğan
• Bir düzine taze domates, krema
• 60 gr süzme peynir
• 2 diş sarımsak
• 2 taze salatalık
• Bir kaşık konserve bezelye

1. Domateslerin üzerine çapraz olarak iki sığ kesim yapın.
2. Süzme peyniri ezilmiş sarımsakla karıştırın, tuz ekleyin ve domateslerin üzerine bir çay kaşığı koyun.
3. Salatalıkları ince uzun dilimler halinde kesin ve yarısına kadar tabağın dibine koyun.
4. Beyaz kısmı aşağı gelecek şekilde bir demet yeşil soğan koyun, bir okla bağlayın, yeşillikleri yukarıdan tüm oval tabağın üzerine yayın.
5. Domatesleri lale görünümü oluşturacak şekilde düzenleyin. Bir kaşık bezelyeyi gelişigüzel serpin.

Güzel bir buket, onu yemek bile üzücü olacak.

Seçenek 3: domates, zeytin, maydanoz

1. Küçük bir domatese, birkaç dal maydanoza ve birkaç siyah zeytine ihtiyacımız var. Hadi bir "uğur böceği" yapalım, bu salata çok şirin görünüyor ve bir çocuk partisinde kolayca servis edilebilir. Çocuk sevinecek.
2. Küçük bir domatesi ikiye bölün, üstten kesin, alttan küçük bir kesim yapın. Fotoğrafa baktığınızda, nasıl doğru bir şekilde yapılacağını anlayacaksınız.
3. Köşelere farklı yönlerde maydanoz dalları koyun, domatesin arkasına birkaç delik açın ve doğranmış zeytinleri küçük parçalar halinde yapıştırın.
4. Zeytinin dörtte birini böceğin başı olarak kullanın ve bacakların yerini alacak şekilde küçük şeritler halinde kesin. Bu kadar.

Güzel yemekler, fotoğraflı tasarımları en sıradan salatayı çok güzel bir şeye dönüştürmenize yardımcı olacak. Örneğin, herkesin her zaman herhangi bir şenlikli masa için hazırladığı en yaygın yemek olan salata "Olivier". Ama biraz farklı bir şekilde dekore ederseniz, çok çekici ve şenlikli bir salata elde edersiniz.

Salata "Olivier" nasıl dekore edilir

Salatayı tabağın ortasına küçük bir kaydırağa koyun, tabağın boş kenarlarını ince kıyılmış maydanozla kapatın.

• Kırmızı ve sarı dolmalık biberleri ince halkalar halinde kesin, salata sürgüsünün çevresine, renk değiştirerek ve hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
• Salatanın bittiği yerde doğranmış zeytinleri bir halkaya koyun, doğranmış salatalık dilimlerini üst halkaya koyun.

Salatanın üzerine birkaç zeytin koyun. Hepsi bu, sadece ağrılı gözler için bir manzara.

En basit salata bile, şenlikli masanın ana dekorasyonu olacak şekilde süslenebilir. Bu yazımızda salataları süslemek için en basit ve en güzel fikirleri bulmaya çalıştık.

Her durum için salata süslemeleri

Salata sosu: Şekil verin, rendelenmiş peynir serpin. Anahtarlar peynir ve zeytin dilimlerinden yapılır. Domates ve otlardan elde edilen cins.

Salata sosu: tuzlu payet; taze salatalık halkaları, zincir şeklinde serilmiş, samanın uçlarına rulo sarılı kırmızı balık, marul, zeytin, konserve mısır.

Salata dekorasyonu "Arı": kanatlar için zeytin, zeytin ve taze salatalık.

Calla salatası süslemeleri: eritilmiş peynirden (torbalarda) bir calla çiçeğinin tabanı, haşlanmış havuçtan organlarındaki, yeşil soğanların sapları ve yaprakları.

Salata dekorasyonu "Astra": çiçek yaprakları olarak kullanılır yengeç çubukları... Yapraklar, saplar taze salatalıktan yapılır.

Salata dekorasyonu "Sepet": sepet, tuzlu payetlerin arasına dolanmış yeşil soğanlardan yapılır.

Salata dekorasyonu "Lukoshko": Sert peynir, yumurta akı çiçekleri ve haşlanmış havuç parçalarından sepet dokuma yapılır. Yeşil soğan, halkalar halinde kesin.

Salata dekorasyonu "Avuç içi": Tahta şişlere ekilen zeytinlerden ve yeşil soğanlardan palmiye ağaçları yapılır.

Salata dekorasyonu "Kalp": rendelenmiş peynir, tabanda yeşil soğan, kenarlar için nar taneleri, meyveler için çeri domates, yapraklar için taze salatalık, saplar için yeşil soğan.

Salata dekorasyonu "Buket": domates laleler, salata ile doldurulmuş; yeşil soğan sapları.

"Papatya" salatasının dekorasyonu: yumurta akı ve sarısı, ince dilimlenmiş taze salatalık.

Salata dekorasyonu "Mantar": Mantarın bacağı yumurta beyazı, kapağın altı rendelenmiş peynir veya haşlanmış patates, üstü Kore havuçudur.

Salata süslemeleri: Yeşil bezelye ve salatalık üzümleri. Fikirler aşağıda gösterilmiştir orijinal mücevher salatalar için basit malzemeler(salatalık, yumurta, zeytin, turp). Yeşil soğanlardan güzel spiraller yapabilirsiniz: soğandan tüyleri ayırın, her tüyü uzunlamasına kesin, tüm uzunluk boyunca hafifçe ince şeritler halinde kesin, soğan şeritlerini 0,5 saat soğuk suda bekletin.

Salatayı süsleyin sıradan dolmalık biber de yapabilirsiniz.

Salata dekorasyonu "Noel": dereotu, nar, mısır, bezelye.

Salata sosu: Bu varyasyonda salata basitçe patates cipsi üzerine yayılır.

Salata dekorasyonu "Tekne": salata ile doldurulmuş taze salatalıktan orijinal tekneler. Yelken bir kürdan ile bağlanır.

Salata dekorasyonu "Lapti": işlenmiş peynir(torbalarda), otlar, konserve mantarlar.

Ananaslı salata sosu: ceviz, yeşil soğan. İkinci versiyonda, doğranmış konserve mantar ve yeşil soğan.

Salata dekorasyonu "Myshki": Fareler haşlanmış yumurta, peynir ve karabiberden (bezelye) yapılır, salatanın yüzeyine rendelenmiş yumurta sarısı serpilir.

Salata dekorasyonu "Dilim": Salatayı hilal şeklinde bir tabağa koyun. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir ile tamamen üstüne serpin. "Karpuz diliminin" kenarı rendelenmiş bir salatalıktır. Sırada peynir var. Ve sonra kabuksuz bir domates. Yarım halka zeytinden "karpuz" tohumları. İkinci versiyonda dekorasyon olarak rendelenmiş yumurta akı ve haşlanmış havuç kullanılmıştır.

Salata dekorasyonu "Rybka": Dilimlenmiş sosis (farklı türleri) ve peynir balık şeklinde yayılır. Ağız bir domates sığır filetosu, göz bir halka (yumurta akı), göz bebeği bir dilim domates veya zeytindir.

Salata dekorasyonu "Güller": Güller, kenarları düzleştirilmiş, rulo haline getirilmiş ince bir dilim sosisten yapılır.

Pancar salatası dekorasyonu.

Salata dekorasyonu "Pochatok": konserve mısır ve yeşil soğanları süslemek için kullanılır, bir tarafı uzunlamasına kesilir.

Salata dekorasyonu "Karta": yeşil soğan, domates ve zeytin.

Ve böylece, bir rulo halinde, herhangi birini yuvarlayabilirsiniz. puf salatası ve sonra dilimleyin. Orijinal görünüyor. Fotoğrafta bir ruloya sarılmıştır.

Salata dekorasyonu "Poşetler": kreplere yerleştirilmiş porsiyonlarda salata, bağlı gözleme çantası yeşil soğanlar.

Haşlanmış yumurta kuğu.

Domates gülleri.

Domates ve zeytinden yapılmış uğur böceği.

Domates ve haşlanmış yumurtadan yapılan tarak.

Taze salatalıktan zincir, yelpaze ve delikli halkalar.

Bazen bir soğan başı ve biraz hayal gücü bir salatayı süslemek için yeterlidir.

Yılbaşı salatası "Köpek" dekorasyonu

Böyle bir Kaniş herhangi birini mükemmel bir şekilde dekore edecek Yılbaşı yemeği 2018. Yılın sembolü. Namlu karnabahar salkımından, gövde patlıcandan, bacaklar ve kuyruk kabaktan yapılır.

"Haşlanmış yumurta horozları"

Yılbaşı masasının büyüleyici dekorasyonu "Haşlanmış yumurtadan horozlar". Herhangi bir salatası süslemek için kullanılabilirler. ya da yap bağımsız yemek, horozları yeşilliklere oturtuyor. Fotoğraf, haşlanmış yumurtalarından böyle bir horoz yapmanın ne kadar kolay olduğunu açıkça gösteriyor. Yumurtanın keskin ucundan küçük bir keside, haşlanmış havuçtan yapılmış bir gaga ile boş bir tarak yerleştirmeniz gerekir. Bir kürdan ile önceden bir delik hazırlanarak haşhaştan gözler yapılabilir.

"Yumurta Beyaz Horoz"

Salatayı horoz şekline getirin, üzerine rendelenmiş yumurta akı serpin. Kuyruk ve kanat tüyleri yarım halka zeytinden, horozun bacakları ve gagası ise patates kızartmasından yapılır. Domates tarak ve sakal.

"Yumurtadaki tavuklar"

Ne şirinler değil mi! Yumurtaları kaynatın, yumurtanın keskin ucunu sarıya kadar dikkatlice kesin. Sarısı çıkarın, çatalla ezin ve örneğin eritilmiş peynirle karıştırın. Yumurtayı tekrar doldurma ile doldurun, "yumurta beyazı şapka" ile örtün. Tavukların gözlerini karabiberden, gaga ve bacaklarını haşlanmış havuçtan yapıyoruz.

Yılbaşı salatalarını süslemek

Ayrıca dekorasyon için Yılbaşı salatası aşağıdaki fikirler güzel.

Yılbaşı masası için Noel ağaçları

Elmayı ortadan ikiye kesin. Elmanın yarısını bir tabağa koyun, kesilmiş tarafı aşağı. Elmanın ortasına tahta bir şiş yerleştirin. Ve üzerine dilimler koyun. Harika Noel ağaçları ortaya çıkacak.

baba don

Salata dekorasyonu ayrı bir makale yazmak için bir nedendir, çünkü her hostes tatili özel kılmak için orijinal bir tane bulduğunda güzel salatalar şenlikli bir ziyafetin ayrılmaz bir parçasıdır.

Güzel salatalar özellikle evde küçük çocuklar olduğunda önemlidir - çocukların annelerinin salataları nasıl süslediğini izlemeleri ilginçtir ve sonra hep birlikte yerler.

Ayrıca okuyun:Salata süsleme örnekleri Yeni yıl, Doğum günü, yıldönümü, düğün için. Herhangi bir kutlama için salatalar nasıl dekore edilir. Açıklamaları ve fotoğrafları olan güzel salatalar

Ayrıca, güzel salatalar çocukların matineleri ve doğum günleri ile ilgilidir. Güzel dekorasyon salatalar göründüğü kadar zor değil ve biraz hayal gücü göstermeniz yeterli ve güzel salatalarınız tüm konukları şaşırtacak.

Özellikle Home Restaurant okuyucuları için salataları nasıl güzelce süsleyebileceğinize dair bir fotoğraf seçimi yaptım, umarım işe yarar.

Bu makalede sunulan salataların çoğu pul puldur ve şekillerini korumak için en iyi şekilde bölünmüş bir fırın tepsisinde yapılır, salataların buzdolabında donmasını bekleyin ve ardından halkayı çıkarın ve ancak bundan sonra salataları süslemeye başlayın. .

şenlikli kelebek salatası

Kelebek salatası nasıl pişirilir adım adım fotoğraflar izleyebilirsin

Yılbaşı salatası "At"

İçindekiler:

• Tavuk budu: 1 adet. (veya tavuk göğsü: 1 BİLGİSAYAR.)
• Taze salatalık: 2 adet. (veya tatlı dolmalık biber: 2 adet.)
• Mantar: 200-300 gr
• Soğan: 1 adet
• Bitkisel yağ: kızartmak için
• Tavuk yumurtası: 4 adet.
• mayonez: tatmak
• tuz: tatmak

Hazırlık:

Sert haşlanmış yumurta kaynatın. Soğut.

Tavuk budu (veya göğsü) tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın (kaynattıktan yaklaşık 30 dakika sonra). Soğut.

Soğanı soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Mantarları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin.

Kızartma tavasını önceden ısıtın, biraz yağ dökün. Mantarları ve soğanları tavaya koyun. Orta ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika kızartın.

Tavuk etini ayırın ve parçalara ayırın.

salatalık (veya dolmalık biber) yıkayın ve küpler halinde kesin.

Beyazları sarılardan ayırın. Proteini ince bir rende üzerine rendeleyin.

Sarısı ince bir rende üzerine rendeleyin.

Mantarları soğutun.

Hazırlanan et ve salatalıkları bir kapta birleştirin.

Tat vermek için tuz, mayonez ile baharatlayın.

Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Sarıları mayonezle birleştirin, iyice karıştırın. (Kalın ekşi krema kıvamına getirin.)

Salatayı düz bir tabağa koyun (siyah veya bordo daha etkileyici görünecek), atın kafasını bıçakla şekillendirin. Önceden bir desen hazırlayabilirsiniz.

Bir atın siluetini yumurta sarısı karışımıyla yağlayın. Yeleyi mantarlardan ayırın.

Son katman proteinlerdir. Son olarak kafa ve kulakları şekillendirin.

Gözleri ve burun deliklerini (örneğin zeytinlerden) yapın, Yılbaşı salatasını dilediğiniz gibi süsleyin. Salatayı buzdolabında en az 1-2 saat bekletin. Yılbaşı pastırması "At" hazır.

Yengeç çubuk salatası "Fareler"

İçindekiler:

• 150 gr sert peynir (işlenebilir)
• 240 gr yengeç çubukları
• 2 diş sarımsak
• 250 gr mayonez
• 1 havuç
• maydanoz
• karabiber

Hazırlık:

1. Peyniri, yengeç çubuklarını ve sarımsağı rendeleyin.

2. Havuçları dilimler halinde kesin.

3. Peyniri ve sarımsağı mayonezle birleştirin, iyice karıştırın.

4. Hazırlanan kütleyi 1 saat buzdolabına koyun.

5. Lordan oval kalıplar oluşturun.

6. Sonra her taraftan rendelenmiş yengeç çubuklarında yuvarlayın.

7. Havuçlardan kulaklar, yengeç çubuklarından kuyruklar, karabiberden gözler yapın.

Sakura şubesi«

İçindekilersalata için:

300 gram füme tavuk veya domuz eti, şeritler halinde kesilmiş;

rende üzerine doğranmış 2 küçük pancar;

Bir kavanoz salamura petrol;

Yumurta sarısı 4-5 yumurta;

rendelenmiş peynir 200 gram;

Rendelenmiş proteinler.

Pancarların ardından sotelenmiş veya salamura soğan ekleyebilirsiniz.

Salata hazırlanışı:

Tüm katmanları mayonezle kaplayın.

Pancar suyuyla renklendirilmiş sincaptan, ince bir rende üzerine rendelenmiş siyah ve yeşil zeytin dallarından, pırasa yapraklarından sakura çiçekleri yapılır.

Stamenler yumurta sarısındandır.

Tasarım zevkinize bağlıdır.

Saksı«

Salata, açılır bir pişirme kabında hazırlanır. Hiçbiri yoksa, basit bir karton bant kullanabilir, halka şeklinde sabitleyebilir ve folyo ile sarabilirsiniz. Bu halkada, her birine mayonez bulaştırarak katmanlar halinde uzanıyoruz:

1. ızgara veya tütsülenmiş tavuk, parçalara ayrılmış;

2. şeritler halinde kesilmiş kuru erik;

3. soğanla kızartılmış petrol mantarları;

4.salatalıklar, şeritler halinde kesin (serbest bırakmadan önce bekletin ve fazla sıvıyı boşaltın),

5. Kore havuçları.

Dekore etmek: pancar suyuna batırılmış turp kullanılır.

Leylak çiçekleri istiyorsanız - kırmızı lahana suyunda.

Salatayı konturdan kurtarın, şekersiz krakerleri "tencerenin" etrafına koyun, elinizin altında olacak yeşillik yapraklarıyla süsleyin. Fotoğrafta salata kuzukulağı ile süslenmiştir.

Çiçekleri yerleştirin, ortasını sarısı ile süsleyin ve aralarına rendelenmiş beyazı ince bir rende üzerine yayın.

Servis edene kadar buzdolabında bekletin.

hercai menekşe salatası

Salata "Yılbaşı kraker"

Adım adım fotoğraflarla "Yılbaşı havai fişek" salatası tarifi görüntülenebilir

Yeni Yıl 2013 için yılan salatası

Fotoğraflı Yılbaşı salatası "Yılan" (7 adet) için tarifler görüntülenebilir

Yengeç salatası

"Yengeç" salatası tarifi görülebilir

Salata "Japon Balığı"

"Goldfish" salatası tarifi ve dekorasyon seçenekleri, görebilirsiniz

inci salatası

"İnci" salatası tarifi görülebilir

Beyaz huş salatası

Beyaz Huş Salatası tarifi ve dekorasyon seçenekleri, burada görebilirsiniz

çar salatası

Çarski salatasının yapılışı ve süsleme seçeneklerini görebilirsiniz.

Bereket salatası #1

Bereket salatası #1 yapımının tarifi görüntülenebilir

Menekşe salatası

salata malzemeleri: füme bacaklar, kuru erik, soğanla kızartılmış mantarlar, taze salatalık, Kore havuç, mayonez.

yemek pişirmek : Salata için tüm malzemeleri bir salata kasesine mayonez bulaştırarak katmanlar halinde veya bölünmüş halde koyun. Turpları dilimler halinde kesin ve menekşe yapraklarının leylak rengine dönmesi için kırmızı lahana suyuna batırın. Salatanın üzerine ıspanak yapraklarını koyun ve turp halkalarından çiçekler yapın. Menekşelerin ortasını yumurta sarısından yapın. Marulun kenarlarını krakerle kaplayın.

"Tilki kürk manto" salatası

Salata hazırlama ve süsleme seçenekleri incelenebilir

gossamer salatası

salata malzemeleri: hamsi Tereyağı, soğan, sert peynir, haşlanmış yumurta, mayonez. Taze salatalık, siyah zeytin, ketçap, dekorasyon için otlar.

yemek pişirmek : Hamsileri çatalla ezin ve bir tabağa alın, ardından ince kıyılmış soğanı mayonezle birlikte koyun. Bir sonraki katman mayonezli rendelenmiş peynir, ardından üç kremalı küçük ve son olarak yumurta.

Süslemek için 1 yemek kaşığı mayonezi ketçapla karıştırıp örümcek ağı çizin. Siyah zeytinden örümcek yapın. Salatanın kenarlarını salatalık ve otlar ile süsleyin.

Patlıcanlı meze "Peacock's tail"

Aperatifler pişirmek adım adım fotoğraflar görebilirsin

havai fişek salatası

salata malzemeleri: jambon, haşlanmış yumurta, sarı, kırmızı ve yeşil biber, domates, mayonez, soğan

yemek pişirmek : Salata için tüm malzemeleri ince yassı dilimler halinde kesin. Bir tabakta, soğan şeritleri ile ilk jambon tabakasını yerleştirin. Ayrıca, yumurta akı ile değişen üç renkte Bulgar biberi. Rendelenmiş yumurta sarılarının altına sakladığımız domates ve mayonez ile doldurun. Mayonez sos teknesinde ayrı olarak servis edilebilir.

Bayan şapka salatası

salata malzemeleri: dayanır

dekorasyon malzemeleri : ip peynirli suluguni, domates, siyah zeytin

Nisan Olivier salatası

salata malzemeleri: haşlanmış yumurta, haşlanmış havuç, haşlanmış patates, turşu, taze salatalık, haşlanmış sosis, yeşil soğan, tütsülenmiş sosis, maydanoz, dereotu, mayonez.

dekorasyon malzemeleri : turp, taze salatalık, marul, kıvırcık maydanoz, gül salam sosis, zeytin, yumurta akı.

yemek pişirmek : Salata malzemelerini küpler halinde kesin ve mayonezle tatlandırın. Salatayı süslemek için marul yapraklarını bir tabağa koyun. Salatayı yaprakların üzerine koyun. Salatalığı ikiye bölün ve kamalara kesin. Turpu ortadan ikiye kesin. Turpları ve salatalıkları sırayla yanlara koyun. Kenarları boyunca üstüne kıvırcık maydanoz koyun. Salatayı hazırlamadan önce bir dilim haşlanmış yumurta kesin ve ikiye bölün. Yarımları bir daireye yerleştirin. Ortasına bir salam gülü koyun. Çok basit bir şekilde yapıldığı ortaya çıkıyor. 7 ince parça salamı kesin, ilk parçayı bir tüpe sarın ve kalanını birbirine sürün ve kürdan ile sabitleyin.

Zeytinleri ince dilimler halinde kesin ve salatayı yumurtaların olduğu alanda süsleyin.

Yeşil Gül salatası

salata malzemeleri: haşlanmış tavuk fileto, işlenmiş peynir, taze salatalık, haşlanmış yumurta, çekirdeksiz zeytin, kırmızı Kırım soğanı, mayonez.

yemek pişirmek : Salata malzemelerini küpler halinde kesin ve mayonezle tatlandırın. Salatayı gül şeklinde dilimler veya taze salatalık dilimleri ile süsleyin.

Meksika salatası

salata malzemeleri: haşlanmış tavuk fileto, turp, taze salatalık, haşlanmış yumurta, yeşil soğan, haşlanmış patates, pul biber, marul, salatalık turşusu, limon suyu ve bitkisel yağ

yemek pişirmek : Salata malzemelerini küp küp doğrayın ve limon suyu ile tatlandırın. sebze yağı... Marul yapraklarını bir tabağa ve salatanın kendisini üstüne koyun. Kürdan kullanarak salatalık turşusundan bir kaktüs toplayın.

Salata "Beyaz çiğdemler"

salata malzemeleri: haşlanmış yumurta, Çin lahanası, konserve mısır, mantar turşusu, yeşil soğan, taze salatalık, mayonez.

hazırlık: Çin lahanası, mantar turşusu, yeşil soğan, küp doğranmış taze salatalık, mısır ekleyin ve mayonez ile baharatlayın. Salatayı bir tabağa koyun ve üzerine ince doğranmış yumurtaları serpin.

Dekorasyon için 7-8 adet küçük fide soğanı (çarşıda görevliler tarafından satılır), bir demet yeşil soğan ve 1/4 adet havuç alıyoruz. Küçük soğanları temizliyoruz. Şimdi keskin bir bıçak alıyoruz ve yayın üst kısmındaki karanfilleri kesiyoruz. Soğanın "iç kısımlarını" çıkarıyoruz ve bir kürdan ve yeşil soğan yardımıyla sapları "soğan kaplarına" sokup her soğana küçük bir parça havuç koyuyoruz.

Karaciğer keki "Papatya"

hazırlık: hazırlık karaciğer keki tarifine göre. Kıyılmış dereotu ile süsleyin, yumurta akı ve sarısından papatya sürün.

şampiyonluk salatası

salata malzemeleri : yeşil bezelye (genç veya dondurulmuş), konserve. mısır, haşlanmış patates ve havuç, ballık, yumurta, yeşil soğan, dereotu, mayonez, bıldırcın yumurtası.

yemek pişirmek : tüm malzemeleri küpler halinde kesin ve katmanları aşağıdaki sırayla mayonezle bulaştırarak kare bir tabağa koyun: patates, yeşil soğan, yumurta, balyk, mısır, havuç, patates. Salatayı süsleyin yeşil bezelye, ve dereotu. Mayonez ile alan işaretlemeleri yapın ve Futbol topu bıldırcın yumurtasından.

kardelen salatası

salata malzemeleri : haşlanmış sığır eti turşu limon suyu ve şeker soğan, yumurta, mayonez, sert peynir

yemek pişirmek : Salata şu sırayla katmanlar halinde serilir: soğan turşusu, haşlanmış et, haşlanmış yumurta. En üstteki de dahil olmak üzere her katmanı mayonezle çok kalın kaplamayın. Hafifçe ezin. Salatayı rendelenmiş peynir serpin, yeşil soğan tüylerinden kardelenler yapın ve ince dilimlenmiş daikon turplarından yaprakları kesin.

salata malzemeleri : şekersiz yuvarlak krakerler, konserve somon, saury veya ton balığı, haşlanmış yumurta, sarımsak, yeşil soğan, mayonez

yemek pişirmek : Krakerleri çiçek şeklinde daire şeklinde bir tabağa dizin. Sırada mayonezli bir yumurta tabakası, sonra bir kat kraker, ardından mayonezli ve yeşil soğanlı konserve yiyecekler ve son olarak üst katman Krakerleri mayonezle yağlayın ve ince rendelenmiş yumurta serpin. Salatayı domates dilimleri, ikiye bölünmüş zeytin ve otlar ile süsleyin.

Salata "Sarımsaklı sebze"

salata malzemeleri : domates, salatalık, sarımsak, bitkisel yağ, otlar

yemek pişirmek : Sebzeleri dilimler halinde kesin ve yuvarlak bir tabağa sıralar halinde yerleştirin. Ezilmiş sarımsak, otlar serpin ve bitkisel yağ ile dökün.

Yengeç Baharı salatası

salata malzemeleri : yengeç çubukları veya yengeç eti, taze salatalık, yumurta, rendelenmiş sert peynir, Çin lahanası, zeytin. Sos: eşit miktarda mayonez ve ekşi kremayı karıştırın, biraz hardalla baharatlayın.

yemek pişirmek : küp şeklinde doğranmış yengeç çubukları, salatalık, yumurta ve zeytin, Çin lâhanası küçük parçalara ayırın. Peyniri ekleyip sosla tatlandırın, bir kalıba koyun ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Salatayı çıkarın, bir tabağa aktarın ve yeşil soğan ve yengeç çubuklarından çiçeklerle süsleyin.

Fare ile Mimoza salatası

salata malzemeleri : haşlanmış yumurta, haşlanmış havuç, haşlanmış patates, soğan, balık konservesi (yağda sardalya), mayonez, otlar

dekorasyon malzemeleri : peynir parçaları (farelerin kulakları ve kuyruğu için), karabiber (fareler için göz olarak kullanın)

Salata "Akvaryum"

salata malzemeleri : Deniz ürünleri kokteyli, soğan, kırmızı konserve fasulye, salamura petrol, turşu, rendelenmiş sert peynir, mayonez

dekorasyon malzemeleri : Deniz yosunu, kırmızı dolmalık biber (balık ve yıldız yapmak için), mayonez, yengeç yapmak için biraz midye

ayçiçeği salatası

salata malzemeleri : haşlanmış tavuk fileto, soğan, kızarmış mantar, haşlanmış yumurta, mayonez

dekorasyon malzemeleri : Pringls cips ve zeytin

Salata "Kapı"

salata malzemeleri : avokado, karides, taze salatalık, haşlanmış yumurta, soğan, mayonez

dekorasyon malzemeleri : yeşil soğan tüyleri, tuzlu payet, altını yapmak için bir dilim siyah ekmek

Mısır salatası

salata malzemeleri : haşlanmış tavuk göğsü, salatalık turşusu, soğan, Kızarmış mantarlar, haşlanmış yumurta, maydanoz ve dereotu, mayonez, konserve mısır

dekorasyon malzemeleri : pırasa yaprağı ve konserve mısır

kirpi salatası

salata malzemeleri : haşlanmış tavuk göğsü, turşu, haşlanmış havuç, yeşil soğan, dereotu, maydanoz, konserve mısır, yumurta, mayonez

dekorasyon malzemeleri : Salatayı kirpi şeklinde bir tabağa koyun.

Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin, mayonezle karıştırın ve bir kirpi üzerine sürün. İğneler için patates cipsi kullanın ve gözler ve burun için salatalık turşusundan daireler sıkın.

Yengeç Cenneti salatası

salata malzemeleri : yengeç çubukları, salamura mantarlar, işlenmiş peynir, konserve mısır, sarımsak, mayonez, otlar

dekorasyon malzemeleri : kırmızı havyar, zeytin, kıvırcık maydanoz

Salata "Karpuz dilimi"

salata malzemeleri : füme tavuk fileto, Kızarmış mantarlar, haşlanmış havuç, haşlanmış yumurta, rendelenmiş peynir, sarımsak, mayonez

dekorasyon malzemeleri : kırmızı dolmalık biber (karpuz küspesi), zeytin (tohum), taze salatalık (kabuğu)

"Hediye" salatası

salata malzemeleri : haşlanmış dana eti, haşlanmış havuç, haşlanmış pancar, buğulanmış kuru erik, ceviz, haşlanmış yumurta, rendelenmiş sert peynir, mayonez, maydanoz

dekorasyon malzemeleri : Haşlanmış havuçtan şeritler kesin ve maydanozla süsleyin.

Capercaillie'nin yuva salatası

salata malzemeleri : haşlanmış tavuk fileto, jambon, mantar turşusu, yumurta, mayonez

dekorasyon malzemeleri : şeritler halinde kesilmiş, bitkisel yağda kızartılmış patates, marul, kümes hayvanı yumurtaları için: işlenmiş peynir, yumurta sarısı, dereotu, mayonez, sarımsak.

Salata "Denizyıldızı"

salata malzemeleri : yengeç eti veya yengeç çubukları, konserve mısır, haşlanmış yumurta, hafif tuzlu somon, rendelenmiş sert peynir, sarımsak, dereotu, mayonez

dekorasyon malzemeleri : karides, kırmızı havyar, kat kat salata.

Bahçe Salatasında Tavşan

salata malzemeleri : fileto tütsülenmiş balıkörneğin tereyağı, haşlanmış patates, haşlanmış yumurta, haşlanmış havuç, turşu, otlar

dekorasyon malzemeleri : ortada bir havuç "yatak" yapın, yanlara yumurtalardan tavşan koyun

Portakal Dilim Salata

salata malzemeleri : haşlanmış yumurta, haşlanmış havuç, soğan, tavuk fileto, mantar turşusu, rendelenmiş sert peynir, mayonez

dekorasyon malzemeleri : Salatayı katmanlar halinde yerleştirin, portakal dilimleri şeklinde şekillendirin, rendelenmiş havuç ve yumurta akı ile süsleyin.

Bereket salatası №2

salata malzemeleri : haşlanmış tavuk fileto, haşlanmış patates, turşu, mısır konservesi, yumurta, mayonez

dekorasyon malzemeleri : marul, sebzeler, hafif tuzlu somon, otlar ve peynir

ananas salatası

salata malzemeleri : tütsülenmiş tavuk, haşlanmış patates, haşlanmış yumurta, rendelenmiş sert peynir, turşu, soğan, mayonez

dekorasyon malzemeleri : yarım ceviz, yeşil soğan tüyleri

kaplan salatası

salata malzemeleri : füme veya kızarmış domuz eti, soğan, haşlanmış havuç, yumurta, rendelenmiş peynir, kuru erik, taze salatalık, kırmızı biber, sarımsak, mayonez

dekorasyon malzemeleri : Salatayı katmanlar halinde yayın, rendelenmiş havuç, zeytin, zeytin ve yumurta akı ile süsleyin

üzüm salkımı salatası

salata malzemeleri : konserve balık(örneğin morina karaciğeri), yeşil soğan, haşlanmış patates, yumurta, rendelenmiş sert peynir, mayonez

dekorasyon malzemeleri : mavi çekirdeksiz üzüm

Salata "İnsanın kaprisi"

salata malzemeleri : füme tavuk fileto, haşlanmış dana eti, yumurta, Kırım soğanı, rendelenmiş sert peynir, mayonez

dekorasyon malzemeleri : sandviç peyniri calla çiçekleri için, saplar için yeşil soğan tüyleri ve pistil yapmak için sarı dolmalık biber

sevgili salatası

salata malzemeleri : haşlanmış karides, Kore havuç, rendelenmiş sert peynir, yumurta, mayonez

dekorasyon malzemeleri : zeytin ve kırmızı havyar

Salata süslemek için birkaç güzel fikir daha bu videoda izleyebilirsiniz.

Salata dekorasyonu: orijinal fikirlerşenlikli bir masa için

1 (%20) 1 oy

Tarifi beğendiyseniz - yıldız işareti ⭐⭐⭐⭐⭐ koyun, sosyal ağlarda paylaşın veya pişirdiğiniz yemeğin fotoğraf raporuyla bir yorum yazın. Geri bildiriminiz benim için en iyi ödül 💖💖💖!

çiğ yumurta iyice yıkayın, üst kısımlarını kesin, içindekileri dökün ve çeşitli yemekler için kullanın.
Boş yumurta kabuğunu durulayın, kaynar suda 2-3 dakika kaynatın ve kurutun.
Ardından içini bitkisel yağ ile yağlayın (fazla yağ olmamalıdır).
Hazırlanan soğutma jölesini dökün, ardından dökün ve kabuğun iç yüzeyindeki tabakanın yeterince sertleşmesi için 15 dakika buzdolabına koyun. Bu, gömülü ürünlerin yüzeyin kendisinde görünmesini önleyecektir. Dış tabakayı daha da kalın hale getirmek için durulamayı jöle solüsyonuyla tekrarlayabilirsiniz.
Ardından çeşitli yiyecekleri dikkatlice yumurtaların içine koyun, jölenin üzerine dökün ve soğutun.
Sertleştiğinde kabuğunu soyun ve servis yapın.
Kabuk jöleye yapışırsa, kısaca - 2-3 saniye - temizlemeden önce sıcak su ile durulayın.
Not. Pişirmeyi basitleştirmek ve hızlandırmak için, kabuğu bir jöle çözeltisiyle önceden durulayamazsınız, ancak hemen yiyeceği koyup jölenin içine dökün.