Sütte karabuğday lapası nasıl pişirilir: birkaç ayrıntılı tarif. Bir çocuk için süt karabuğday lapası: adım adım fotoğraflı bir tarif Süt karabuğday nasıl pişirilir

En lezzetli şey, karabuğday lapasını sütle pişirmek her zaman mümkündür. Özellikle yağlı bir ev yapımı ürün alırsanız. Tutarlılık, ne kadar sıvı kullanıldığına ve temel olarak çekirdek mi yoksa prodella mı seçildiğine bağlı olacaktır.

İÇİNDE klasik tarif hiçbirini içermez ekstra malzemeler. Ve süt suyla yarı yarıya seyreltilir. Yulaf lapasını daha doyurucu pişirmek istiyorsanız, bunu yapamazsınız. Malzemeler: 1 yemek kaşığı. arıtılmış karbonatsız su ve süt, yarım bardak karabuğday taneleri, bir tutam sofra tuzu, büyük bir kaşık beyaz şeker.

1. Kabuğu çıkarılmış tane ayıklanır ve birkaç suda iyice yıkanır. Tüm yüzen çöpler kaldırılmalıdır.
2. Karabuğday su ile dökülür ve kaynatılır. Daha sonra kapağın altında minimum ısıda su tamamen kaynayana kadar bırakılır.
3. Çanak terlemelidir.
4. Ayrıca, zaten biraz haşlanmış tahıllar sütle dökülür. Soğuk olmamalı.
5. Kütle tatlandırılır, tuzlanır ve sadece kaynayana kadar ateşte bırakılır. Daha sonra tava ocaktan alınır, sarılır ve 20 dakika demlenmeye bırakılır.

Bol eritilmiş tereyağı ile servis edilir.

yaklaşık oranlar

Yemeğin gerçekten lezzetli olması için kuru ürünlerin ve sütün oranlarına uymanız gerekir. Sulu yulaf lapası için bu 1:10, daha viskoz bir taban için - 1:8. Oldukça kalın bir yemek pişirmek istiyorsanız oranlar 1:6 olacaktır. Tecrübeli ev hanımları oranı gözle belirler.

Sadece süt veya su ile karışımını kullanabilirsiniz. Az yağlı kremada çok iştah açıcı bir yemek elde edilir.

Pişirmek için ne kadar zaman var?

Pişirme süresi, hangi sıvı karabuğdayın döküldüğüne bağlıdır. Su ile ise, toplam pişirme süresi 20 dakikadır. Süt ise - 30-35 dakika.

Yavaş bir tencerede tarif

İkramın yanmaması, yumuşak ve ufalanması için "akıllı tavada" pişirebilirsiniz. Malzemeler: 1 yemek kaşığı. kaliteli karabuğday, 3 yemek kaşığı. yağlı süt (en iyisi - ev yapımı), 3 büyük kaşık toz şeker, büyük bir parça tereyağı, bir kaşığın ucunda tuz. Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası bir dizi işlem gerektirir.

1. Kabuğu çıkarılmış taneler taşınır, birikintilerden arındırılır ve ardından sıvı şeffaf olana kadar soğuk suyla yıkanır.
2. Hazırlanan karabuğday, cihazın kasesine dökülür. Kabuğu çıkarılmış tane tuzlanır ve tatlandırılır. Hemen ürünlere küp küp doğranmış tereyağı gönderilir.
3. Malzemeler sütle dökülür ve "Tahıllar" modunda yemek programın sonuna kadar pişirilir.

Hostes yulaf lapasını çok tatlı yapmaktan korkuyorsa, pişirme işlemi sırasında eklemeden şekeri doğrudan tabaklara dökebilirsiniz.

Çocuklar için nasıl pişirilir?

Çeşitli formlarda bulunan karabuğday, çocuklar için çok faydalıdır. Özellikle sütlü tatlı halini çocuklar çok sevecek. İçindekiler: 160 gr tahıl, kaşık ucunda tuz, 120 ml tam yağlı inek sütü, 35 gr tereyağı, bal veya şeker, 380 ml su.

1. Kabuğu çıkarılmış tane birkaç suda iyice yıkanır. Daha sonra hemen cihazın haznesine dökülür, su ile doldurulur ve tüm sıvı buharlaşana kadar söndürme modunda pişirilir.
2. Daha sonra karabuğdaya yağ konur. Kütle tuzlanır, tatlandırılır veya balla tatlandırılır.
3. Süt lapası modunda, yemek 7-8 dakika daha zayıflar ve ardından hemen masaya servis edilir.

İncelik sıvı çıkıyor, bu nedenle en küçük aile üyelerinin bile onu yemesi uygun.

Muzlu süt karabuğday lapası

Karabuğday lapası hemen hemen tüm meyve ve meyvelerle iyi gitmez. Ama lezzetli tatlı bir istisna var - muz. Tahılları iyi tamamlarlar ve sağlıklı bir diyet tatlısına dönüşmesine izin verirler. Malzemeler: Yarım litre tam yağlı süt, 90 gr mısır gevreği, 1-1,5 büyük kaşık beyaz şeker, kaşık ucunda tuz, büyük yumuşak muz.

1. Kabuğu çıkarılmış tane dikkatlice ayıklanır ve yıkanır. İçinde koyu renkli sert taneler kalırsa, yemeği tamamen mahvedebilirler.
2. Hazırlanan karabuğday, ısıtılmış inek sütü ile dökülür ve kaynamaya gönderilir. Ürün çok kısık ateşte kapağın altında eriyecektir.
3. Tahıl yaklaşık yarısı bittiğinde tatlandırılabilir ve tuzlanabilir.
4. Aynı aşamada küçük küpler halinde kesilmiş bir muz yemeğe eklenir. Meyve olgun ve yumuşak olmalı, ancak kararmamalıdır.
5. Çanak tamamen hazır hale getirilir ve ateşten çıkarılır.

Yemek sıcak servis edilir. İstenirse üzerine tereyağı ve toz şeker yerine - doğal bal ekleyebilirsiniz.

kabak ile

Tüm sebzeler arasında, güneşli, iştah açıcı bir balkabağı, sütlü karabuğday lapası için en uygunudur. Bu sulu meyve, yemeğin lezzetine parlaklık kattığı gibi yemeği daha eğlenceli ve çekici kılıyor. dış görünüş. Karabuğday taneleri arasında parlak turuncu küpler bulunur. İçindekiler: 330 gr kabak, beyaz soğan, biberiye dalı, 1 yemek kaşığı. karabuğday, 3 büyük kaşık kaliteli zeytinyağı, yarım litre tam yağlı süt, bir diş sarımsak, tuz, renkli toz biber karışımı.

1. Öncelikle karabuğday tuzlu sütte tamamen pişene kadar kaynatılır. Ürünü önce su ile doldurup yumuşayana kadar getirebilir ve ancak daha sonra sıcak sütte işlem tamamlanana kadar koyulaştırabilirsiniz.
2. Soğan ince ince doğranır ve yağda kızarana kadar kavrulur. Bu aşamada zeytinyağı kullanmak önemlidir.
3. Sarımsak dilimleri ve biberiye aynı kapta kızartılır. Daha sonra tavanın bileşenleri atılır ve kalan güzel kokulu yağda kabak küpleri yumuşak ve iştah açıcı kırmızı olana kadar pişirilir.
4. Bitmiş portakal sebzesine soğan kızartması ve hazır karabuğday serilir. Tatmak için yemek tuzlanır ve biberlenir.

Ortaya çıkan yulaf lapası, herhangi bir şekilde pişirilmiş et için mükemmel bir garnitür olacaktır.

fotoğraflı adım adım tarif

Her birimiz hayatımızda en az bir kez sütlü lezzetli ve sulu karabuğday lapası denedik, baharatladık. tereyağı ve tatmak için diğer baharatlar. Ancak herkes aynı yulaf lapasını ufalanan ve sulu olacak şekilde pişiremez. Her şey sütte bulunan laktik asitle ilgilidir: karabuğday tanelerinin kaynamasını önler, bu nedenle yulaf lapası önce suda kaynatılır ve ancak daha sonra ona süt eklenir. Bu, çok pişiricide hazırlanan yemekler için geçerli değildir - teknik, gerekli ısıyı uzun süre korur ve yulaf lapası yumuşak bir şekilde kaynatılır.

İçindekiler

2 porsiyona ihtiyacınız olacak:

• 150 gr karabuğday
• 200 ml sıcak su
• 150 ml ılık süt
• 2-3 tutam tuz
• tatmak için tereyağı ve şeker

Süt ile karabuğday lapası nasıl pişirilir

1. Karabuğdayı ayırın, siyah taneleri çıkarın, birkaç kez durulayın ve yapışmaz tabanlı bir kap olan bir tencereye veya küçük kazana dökün. Sıcak suyla doldurun ve ocağa koyun.

2. Tuz (bulaşıkları tuzlarsanız). Yulaf lapasını neredeyse pişene kadar 10 dakika kaynatın.

3. Sütü bir sürahiye veya bardağa dökün, mikrodalga fırında veya başka bir tencerede neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtın, çünkü pişirme püresine soğuk süt ekleyemezsiniz: çekirdekler soğuk sıvı ekleyerek kaynamaz, ancak tekrar kapanacak ve pişirme sırasında 10-15 dakika daha eklemeniz gerekecek.

4. Sıcak sütü bir tencereye dökün, ısıyı en aza indirin ve karabuğday lapasını sütte 7-10 dakika tamamen kaynayana kadar kaynatın.

5. Bu süre zarfında süt küçük bir köpük oluşturacak, karabuğday kabuğu çıkarılmış tane şişince sütü kendine çekecek ve daha sulu ve lezzetli hale gelecektir.

Sütlü yulaf lapası ilk tamamlayıcı besindir ve “anaokulu” yemeği ve anneannemin ömür boyu saklanan bulutsuz anılarıdır. Bugün pişireceğimiz bu tür bir yulaf lapası - sütlü karabuğday. Görünüşe göre imalatında zor olabilir mi? Kesinlikle hiçbir şey!

Karabuğday lapası oldukça kolay pişirilir ve fazla zamanımızı almaz. Ufalanan, hoş kokulu, lezzetli ve sağlıklı yulaf lapası kahvaltı veya akşam yemeği için mükemmel. Ve süt harika bir katkı olacak, çocuklar için böyle bir yemek hazırlanabilir. Garnitür olarak veya altın soğan ve havuç ile de servis edilebilir. Asıl mesele, onu doğru şekilde nasıl pişireceğinizi ve dolayısıyla sütlü karabuğday lapası yapmak için tarifleri öğrenmek.

Sütlü sıvı karabuğday lapası

Birçok bebek sıvı süt ürünlerini sever karabuğday, hazırlaması çok kolaydır. En kolay yol, bitmiş mısır gevreğini sıcak sütle doldurmaktır, karabuğday dikkatlice ayıklanmalı, yıkanmalı, zaman varsa, kuru bir tavada biraz kurutulmalı ve kızartılmalıdır. Yemek pişirmek için kalın tabanlı bir tencere en iyisidir.

İçindekiler:

• karabuğday - 1 bardak;
• süt - 0,3 l;
• tereyağı - 20 gr;
• su - 0,5 l;
• şeker veya bal - 50 gr.

Yemek pişirmek

İrmikleri kaynar suya atın, 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Sütü dökün, karıştırın, şeker ekleyin. 20 dakika kısık ateşte karıştırarak pişirin, tereyağını koyun, karıştırın. Yulaf lapasının demlenmesi için tavayı 10 dakika sıcak bırakın.

Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası

Mutfağın çoğu, hayatı büyük ölçüde basitleştiren çok pişirici gibi harika bir cihaza sahiptir. Mükemmel özelliği, sütte karabuğday da dahil olmak üzere hemen hemen her şeyi pişirmenin mümkün olmasıdır. Diğer şeylerin yanı sıra, yulaf lapasının yanacağından korkmanıza gerek yok, bu da varlığınızın tamamen isteğe bağlı olduğu anlamına geliyor.

İçindekiler:

• bir bardak karabuğday;
• 3-4 bardak süt;
• şeker ve tuz;
• Tereyağı;
• Koku için vanilya.

Adım adım pişirme:

1. Tahılları dikkatlice ayırın, çöp ve kirden arındırın;
2. Yıkanmış karabuğdayı bir kaba koyun;
3. Süt, tuz dökün, şeker, vanilin ekleyin ve kapağı kapatın;
4. "Sütlü yulaf lapası" veya "karabuğday" modunu bulun ve 40-45 dakika çalıştırın;
5. Yemek hazır olduğunda üzerine bir kaşık yağ ekleyin ve 10 dakika bekletin.
6. Yavaş pişiriciyle hazırlanan yulaf lapasını yerken, çok daha yumuşak ve hoş kokulu olduğunu göreceksiniz.

Aslında bu yöntem, sabah kalkıp beklemek ya da hiçbir şey yapmak istemeyen insanlar için harikadır. Hatta gerekli tüm malzemeleri akşamları yavaş pişiriciye atabilir ve gecikmeli başlatmaya ayarlayabilirsiniz. Bu nedenle sabah kalkacaksınız ve yulaf lapası çoktan pişmiş olacak. Ancak karabuğdayı suda pişirirseniz bu yöntemin daha uygun olduğunu belirtmekte fayda var. Çünkü süt kesilebilir. Suda bu şekilde pişirin ve sabahları süt ekleyin.

Süt ve kuru üzüm ile karabuğday lapası

Çok pişirici ile yemek pişirmek hızlı ve eğlencelidir, çünkü böyle bir tencerede neredeyse hiçbir şey kaçmaz ve yapışmaz. Bu tam olarak test edeceğimiz şey - yavaş bir tencerede karabuğday lapasını sütle pişirelim.

İçindekiler:

• karabuğday - 1 bardak;
• su - bir bardak;
• süt - iki bardak;
• tuz, şeker - tatmak;
• tereyağı - iki çay kaşığı;
• vanilya şekeri - tatmak;
• kuru üzüm - bir tutam.

Adım adım pişirme:

Yapışkan bir yulaf lapası pişirmek istiyorsanız, o zaman ezilmiş karabuğday kullanın ve sulu ise, o zaman tam tahıllar almanız gerektiğine dikkatinizi çekiyoruz.

1. Karabuğday ayıklanmalı, kabuk ve altlıktan yıkanmalı, 3-4 kez suda temizlenmelidir.
2. Fazla sıvıdan kurtulmak için irmik sallayın, cihazın bir kabına dökün.
3. Hemen şeker, tuz, vanilin ekleyin, süt ve suyu dökün.
4. Bu basit ve besleyici yemeği "Yulaf lapası", "Sütlü yulaf lapası" modunda ve varsa "Karabuğday" programında pişirmeniz gerekiyor. Saat otomatik olarak ayarlanacak veya cihaz zamanlayıcısı otuz dakikaya ayarlanmalıdır.
5. Şimdi kuru üzüm: durulayın, ev sıcaklığında kaynamış su dökün, 10-15 dakika bekletin. Su boşaltıldıktan sonra kuru üzümleri cihazın kasesine koyun. Bu noktada sütün kaynaması gerekir. Dilerseniz yulaf lapasının karışması için bu süreyi bekleyip ardından tekrar kapağı kapatıp ikaz gelmesini bekleyebilirsiniz.
6. Bildirildikten sonra karabuğdayın demlenmesi için üzeri kapalı bir kapak altında on dakika bekletilmesi tavsiye edilir. Bu durumda tahıl yumuşak, yumuşak ve yağlı çıkacaktır.
7. Sadece doğru anı beklemek, yulaf lapasını tabaklara ölçmek, bir parça tereyağı koymak için kalır. Yulaf lapası yumuşak, lezzetli ve tabii ki hoş kokulu hale gelecektir. Bu tarife göre yavaş bir tencerede karabuğday lapası yapmayı denediğinizden emin olun. Pişman olmayacaksın, afiyet olsun!

Kabak ve süt ile karabuğday

Süt ve kabak ile karabuğday lapası yapmanızı öneririz. Bu tür yulaf lapası, besleyici olması için akşam yemeği için pişirilebilir, ancak aynı zamanda kalorisi de çok yüksek değildir.

İçindekiler

• iki yüz gram karabuğday
• üç yüz gram kabak
• beş yüz ml süt
• öğütülmüş karabiber
• iki bezelye yenibahar
• bir çay kaşığı tuz.

Yemek pişirmek

Karabuğdayı siyah taneler ve çeşitli çöpler olmayacak şekilde ayırıyoruz. Derin bir kaseye dökün ve ince bir ılık su akışının altına koyun. Su renksiz olana kadar iyice yıkayın. Suyu boşaltın ve karabuğdayı bir tencereye dökün, sütle söndürün. Süt, tarifte belirtilenden biraz daha fazlasına ihtiyaç duyabilir.

Karabuğdaylı tencereyi orta ateşte koyup kaynamasını bekliyoruz. Süt kaynadıktan sonra altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Bu, sütün buharlaşmasını azaltmak ve pişirme süresini azaltmak için gereklidir. Haşlanmış karabuğday tuzlanmalıdır.

Öneri. İki yemek kaşığı daha şeker eklerseniz karabuğday lapasını süt ve tatlı balkabağı ile pişirebilirsiniz. Balkabağına birkaç elma ekleyin ve biber yerine öğütülmüş tarçın koyun. Çok iştah açıcı çıkıyor, özellikle çocuklar bu tür karabuğdayları sütle seviyorlar.

Şimdi balkabağını hazırlamaya başlayalım. İyice yıkayın, tohumları bir çorba kaşığı ile çıkarın. Kabuğu soymaya uygun olacak şekilde kesin. Soyulmuş balkabağını çubuklar halinde kesin, üzerine karabiber serpin ve yumuşayana kadar tuzlu suda pişirin.

Öneri. Balkabaklı karabuğday lapası tatlı olarak planlanıyorsa tuza biraz şeker ekleyin, sadece yarım çorba kaşığı ve tabii ki elmaları kabakla birlikte pişirmek için temizleyip kesiyoruz.

Biraz su dökülmesi gerekiyor, sadece balkabağını örtmeli. Kaynattıktan sonra tencereyi balkabağıyla örtün ve yumuşayana kadar on beş dakika pişirin. Bitmiş balkabağını ezerek ezin veya bir blender kullanarak püre haline getirin. Sonunda sıvınız bitecek, bu yüzden onu boşaltmanın bir anlamı yok. Aynı zamanda karabuğdayı sütle pişirdik.

Haşlanmış karabuğdaya ekleyin Balkabağı Püresi ve iyice karıştırın. Masaya sıcak servis yapın. Sütte balkabağı olan karabuğdayın herhangi bir ilaveye ihtiyacı yoktur. Bağımsız bir yemek olarak yenebilir.

Küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz. Yulaf lapası dedikleri gibi yağla bozulmaz. Özellikle karabuğday. tatlı seçenek Sütlü ve kabaklı karabuğday mutlaka tarçın çubuğu ile servis edilmelidir.

Meyve ve çilek ile süt karabuğday lapası

Sütlü karabuğday lapası sadece tuzlu değil tatlı da hazırlanabilir ve bu durumda en faydalı meyveler ve meyveler kurtarmaya gelir. Bu tarife göre hazırlanan bir yemek, gerçekten bir vitamin ve mineral deposu olarak kabul edilebilir.

İçindekiler

• karabuğday - 1 su bardağı
• Ev yapımı süt - 2,5 su bardağı
• Muz, portakal - her birinin yarısı
• Bal - 1 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

İrmikleri ayıklıyoruz, akan su altında durulayıp kapaklı bir kaba koyuyoruz. Sütü kaynatıyoruz. Meyveleri herhangi bir uygun şekilde temizler ve öğütürüz. Sıcak sütü tahıllı bir tencereye dökün, kabı bir kapakla kapatın ve bir havluya sarın, yaklaşık 1 saat bekleyin. Daha sonra yulaf lapasına meyve ve bal ekleyin, tavanın içindekileri karıştırın.

Meyvelerin yanı sıra meyveler de eklenebilir. Bunu yapmak için en sevdiğiniz meyveleri seçin, yıkayın ve kurutun. Seçilen meyvelerden yaklaşık bir avuç alın ve yulaf lapasına ekleyin. İstenirse sadece muz ve portakal içermeyen meyveleri kullanabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede bal ve kuru meyveler ile karabuğday lapası

Bu tür karabuğday lapası, diyet gıdaya ihtiyaç duyanlar bile herkes tarafından yenebilir. Çok faydalı ve lezzetlidir. Aynı zamanda evde hazırlamak da kolaydır.

İçindekiler

• karabuğday - 400 gr
• Süt - 800 mi
• kuru üzüm - 2 avuç
• Bal - 2 yemek kaşığı. l.
• Kuru erik - 8 adet.
• kuru kayısı - 8 adet.
• Tereyağı - 60 gr
• Kuru elmalar - 50 gr

Yemek pişirmek

Tarifin gerektirdiği miktarda mısır gevreğini çok pişirici kaseye dökün. Süt, doğranmış tereyağı ve tuzu ekleyin. Her şeyi karıştırıyoruz. "Yulaf lapası" modunu 40 dakikaya ayarladık. Kurutulmuş meyveleri iyice yıkayın ve parçalara ayırın. 10 dakika bekledikten sonra karabuğdaya ekliyoruz. Kapağı kapatın ve programın sonuna kadar pişirin. Bitmiş yulaf lapasına 2 yemek kaşığı bal ekleyin ve karıştırın. Yulaf lapası sıcak servis edilirse daha lezzetli olur.

Mikrodalgada sütlü karabuğday

İçindekiler:

• 100 gram karabuğday;
• 400 ml süt;
• tuz, şeker - tatmak.

Yemek pişirmek:

İrmikleri ayırın, suyla durulayın. Karabuğdayı bir kaseye dökün, tuzlayın, şeker ekleyin. Karabuğdayı sütle dökün, bir tabakla örtün ve 3-7 dakika mikrodalgaya koyun. Sütün kaynamasını bekleyin. Ardından yulaf lapasını şişmesi için mikrodalgada 10 dakika bekletin. İÇİNDE hazır yemek yağ ekleyin ve daha da sağlıklı hale getirmek için - kuru meyveler ve kuruyemişler.

Sütlü karabuğday lapasının faydaları

Son birkaç yılda, karabuğday lapasını sütle yemenin çok sağlıklı olmadığı fikrini giderek daha fazla duyabilirsiniz. Bu konuşmalar, sütün ve karabuğdayın kendisinin sindirim süreci için kesinlikle emsalin keşfiyle bağlantılıdır. farklı koşullar. Ancak bu, sütlü karabuğday lapasını hiçbir şekilde zararlı yapmaz çünkü uygun şekilde hazırlanırsa vücuda, özellikle çocuklar için olağanüstü faydalar sağlar. Karabuğday sütü lapası diyet olarak kabul edilir, ancak aynı zamanda besleyici bir üründür. Bu, elbette, ikisinin kullanılmasından kaynaklanmaktadır. etkili ürünler.

Düzgün yapılmış bir yulaf lapasında, esasen tüm orijinal elementler, özellikle organik ve folik asitler, lif, eser elementler (potasyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor) ve tabii ki B, E, PP tipi çeşitli vitaminler korunur.

Karabuğdaya dayalı süt lapasının sistematik kullanımı:

• basınç normalizasyonu;
• ağır metal tuzlarının vücuttan atılması,
• yüksek oranda radyoaktif elementler, kolesterol;
• bağırsak yolundaki çürütücü oluşumların çıkarılması;
• insan vücudunun faydalı maddelerle doygunluğu; görme keskinliğini korumak.

Ayrıca yetişkinlerin ve çocukların menüsüne dahil edilen sütlü karabuğday lapası, fizyolojik ve zihinsel yeteneklerde bir artışa yardımcı olur. Bu yemek sayesinde çocuğun vücudu, sürdürülebilir büyüme ve yetkin gelişme için gerekli unsurları alır. Tüm sır, yalnızca gösterilen tariflerin size ayrıntılı olarak anlatacağı doğru yulaf lapası üretiminde yatmaktadır.

Bebekler için karabuğday lapası

Bebeklik çağındaki bir bebek için en iyi besin elbette ki anne sütüdür. Ancak çocuk büyüyor ve yavaş yavaş beslenmesi için diğer yiyeceklere alışması gerekiyor. Bebekler için karabuğday lapası, ilk tamamlayıcı gıda olarak mükemmeldir.

5-6 aylıktan itibaren bebek biberonundan içebileceği sulu tahıllarla beslenmeye başlayabilir. Karabuğday lapası birçok eser elementle doyurulur ve bu bakımdan bu tür tamamlayıcı besinler çocuğunuz için çok faydalı olacaktır. Annelerin böyle bir yulaf lapası pişirmek için bir tarife ihtiyacı olacak. Karabuğdayda demir bulunur ve diğer tahıllardan çok daha önemlidir. Ayrıca karabuğday, insan vücudu için gerekli olan magnezyum, lif, rutin ve diğer maddeleri de içerir.

Bebekler için karabuğday lapası yapmak için mükemmel kalitede tahıllar seçmeniz ve çok özenle ayırmanız gerekir. Tahıllar arasında küçük çöpler ve kabuktaki taneler bulunabilir, bunun uzaklaştırılması gerekir. Ardından karabuğdayı sıvı ile iyice yıkayıp kurutuyoruz. Tahıl biraz kurur kurumaz, bir blender veya kahve değirmeni ile ezilmelidir. Öğütülmüş karabuğdayın yoğunluğu irmik gibi olmalıdır.

Yavaş yavaş bebeğinizi beslemeye başlamalısınız. Bu bağlamda ilk deneyler için "zayıf" bir yulaf lapası pişiriyoruz. Karabuğdayı bir çay kaşığı yüz ml su alıyoruz. Karabuğdayı pişirmek, aynı zamanda sürekli karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika sürer. Bebek yulaf lapasına alışana kadar mama veya anne sütü ekleyebilirsiniz. Belli bir süre sonra, iki çay kaşığı karabuğdayı benzer miktarda suda pişirebilirsiniz. Çocuk 7 aylık olur olmaz yulaf lapası pişirmek mümkün olacaktır. inek sütü.

Biraz daha büyük bir çocuk, tereyağlı ve şekerli karabuğday lapası yiyebilecek. Bazı anneler temel karabuğday lapasını pişirir, ardından suyla seyreltir ve bir karıştırıcıda öğütür. Bir çocukta belirli bir ürüne (süt, şeker) alerjik bir tepkinin ortaya çıkmasına duyarlı olun. Bebekler için yulaf lapasına tuz eklenmemelidir.

Görünüşe göre zor: karabuğday lapasını sütle pişirmek mi? Ancak bu Rus favori yemeğinin tadını veya hazırlanma hızını artıran birkaç küçük numara var.

Süt tarifleriyle karabuğday lapasında en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

İlk numara moderndir, aynı zamanda hız ve lezzet gelişimi ile bağlantılıdır. Harika yulaf lapası almak istiyorsanız - yavaş bir tencerede pişirin. Eğer yoksa, mutfak çöplüklerinden bir düdüklü tencere alıp deneyin. Emrinizde sadece bir ocak ve bir tencereniz varsa, karabuğdayı normal su ve tahıl oranında pişirmeye çalışın, ancak kaynamanın başlangıcına yakın suya 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün.

Suyun yüzeyinde aynı anda iki işlevi yerine getiren bir yağ filmi oluşur. İlk olarak, sıvının hızla kaynamasını önleyecektir, bu da yulaf lapasının biraz daha hızlı pişeceği anlamına gelir. İkincisi, karabuğdayı daha sulu ve yumuşak hale getirecek.

İkinci numara daha çok tadı arttırmaya odaklanıyor. Fırında bir toprak kapta yulaf lapası pişirmeyi içerir. Emrinde lüks bir Rus sobası varken büyükannelerimizin yaptığı gibi değil, ama buna daha yakın. Bu yöntemle tahıl, yüksek sıcaklıkta uzun süre çürür, çok hoş kokulu, ufalanan, yumuşak hale gelir.

Yulaf lapasını kaynatırsanız ve ancak o zaman sütle karıştırırsanız yukarıdakilerin tümü uygundur. Ancak doğrudan sütlü karabuğday lapası için tarifler var. Yani içinde mısır gevreği pişirip olduğu gibi veya daha fazla süt ekleyerek servis ediyoruz. Her şeyi 1: 1 oranında suyla seyreltmek daha iyidir.

Sütlü karabuğday lapası için en hızlı beş tarif:

Karabuğdayın sıcak bir tavada yağsız kızartılırsa daha lezzetli olduğu kanısındayız. Ama aşırıya kaçmayın.

Ayrıca tat, çeşit ve kıvam bakımından farklı olan yulaf lapası esas alınarak elde edilebilir. farklı şekiller karabuğday kabuğu çıkarılmış tane: doğranmış veya prodel, çekirdek, pul.

Rus karabuğday lapası klasik olarak bir parça tereyağı ile sütte servis edilir.

Yulaf lapası, şekle uyanlar tarafından bile afiyetle yenir. Kahvaltıda yulaf lapası, diyette karmaşık karbonhidrat dengesini koruyan sporcular için diyet kurallarından biridir. Ve kural olarak karabuğday lapası tercih edilir: protein, vitamin ve değerli demir açısından son derece zengindir. Ve hayır daha iyi yol karabuğdayı daha sağlıklı ve daha besleyici hale getirmek için sütlü karabuğday lapası nasıl pişirilir. Süt, yulaf lapasını daha besleyici hale getirir ve proteini amino asitlerle tamamlar. Ama asıl mesele bu değil. Sütlü karabuğday lapasının tadı çok daha önemlidir: yumuşak, tatlı, çocukluktan beri. Bu yemeğin anaokulu veya okul öncesi klasik bir kahvaltı olarak kabul edilmesi tesadüf değildir. Sizi çocukluğunuzu hatırlamaya veya çocuklarınız için sütlü karabuğday lapası pişirmeye davet ediyoruz. Ve büyükannenizin veya annenizin bir kez pişirdiğinden daha kötü olmasın.

Karabuğday lapası nasıl pişirilir: sütte mi yoksa suda mı?
Süt lapası, karabuğday ve diğerleri bir enerji, mineral ve vitamin kaynağıdır ve tabii ki gastronomik zevktir. Yemeğin oldukça basit olduğu görülüyor. Ancak popülaritesi yüzlerce yıldır değişmedi. İyi süt karabuğday lapası nedir?

• Sütlü karabuğday lapası asla ufalanmaz, her zaman sıvı veya viskoz yulaf lapasıdır. Sütlü karabuğday lapasının sıvı miktarını değiştirerek kıvamını ayarlayabilir, hem kahvaltı hem de öğle yemeği için bir yemek yapabilirsiniz.
  
• Sütlü karabuğday lapası hazırlamak için farklı karabuğday türleri kullanabilirsiniz: sadece çekirdek değil, aynı zamanda pişmiş. Süt lapası karabuğday daha yumuşak, çocukları ve yaşlıları ve daha homojen tahılları seven herkesi beslemeye uygun çıkıyor.
  
• Süt karabuğday lapası için bebek mamasışeker, reçel, bal, meyve ve / veya meyve püresi ile kolayca desteklenebilir - ve bu, suda kaynatılmış gevrek karabuğdayda olduğu gibi tadını bozmaz.
  
• Bir çocuk için süt karabuğday lapasını anne sütüyle veya ilavesiyle bile pişirebilirsiniz.
  
• Süt karabuğday lapasının kalori içeriğini azaltmak için seçin yağsız süt veya sadece sütü istediğiniz oranda suyla karıştırın. Bu hem yulaf lapasının tadını hem de figürünüzü koruyacaktır.
  

Genel olarak, süt karabuğday lapası, yiyeceklerden neredeyse uyumsuz zevkler almanızı sağlar. Bir yandan karabuğdayın tadını sevenler tatlı ve sıvı yulaf lapasının tadını çıkarabilirler. Öte yandan, karabuğday nedeniyle viskoz tahıl yelpazesi genişliyor. Laktoz intoleransı tek engel olabilir. Ancak bu durumda, bu besleyici yemeğin tüm faydalarından yararlanarak karabuğday lapasını soya sütü ile pişirebilirsiniz.

Süt karabuğday lapası tarifleri
Sıradan karabuğdayı suda pişirmeyi seviyorsanız ve biliyorsanız, sütlü karabuğday lapası pişirmek sizin için zor olmayacaktır. Tahıl türünü ve sütün yağ içeriğini zevkinize göre seçin. Ancak karabuğdayı "saf" sütle pişirmek için acele etmeyin, aksi takdirde tavada kolayca yanabilir. Süt karabuğday lapası pişirmek için bu yöntemi kullanın:

1. sütü hazırla karabuğday ve 1:1:1 oranında su içmek yani bir bardak karabuğday için bir bardak süt ve suya ihtiyacınız olacaktır. Tuz ve şeker isteğe bağlıdır, ancak siz damak tadınıza göre az ya da çok ayarlayarak dilerseniz kullanabilirsiniz.
   
2. Karabuğdayı ayırın, sadece lekeleri ve safsızlıkları değil, aynı zamanda kararmış taneleri de dikkatlice seçip çıkarın.
   
3. Emaye olmayan küçük bir tencereye veya kalın tabanlı bir tencereye su dökün ve kaynatın.
   
4. Su kaynadığında mısır gevreğini içine dökün ve ısıyı en aza indirin. Bir kapakla gevşek bir şekilde kapatın ve sıvı tamamen buharlaşana kadar bekleyin.
   
5. Şimdi tencereye bir bardak süt dökün. oda sıcaklığı. Yulaf lapasını tatlı yapmak için sütle birlikte şeker ekleyin.
   
6. Karabuğdayı sütte karıştırarak 10 dakika kaynatın. Daha sonra ocaktan alın, sıkıca kapatın ve yulaf lapasının demlenmesi için 10-15 dakika daha bırakın.
   

Servis yapmadan hemen önce yulaf lapasına tereyağı, bal veya reçel ekleyin. Müsli kasesi veya küçük bir kase gibi derin bir tabak kullanın. Süt karabuğday lapası ısıtılabilir, ancak bir seferde yenecek miktarda pişirmek daha iyidir - tadı daha iyidir.

Bir çocuk için süt karabuğday lapası nasıl pişirilir
Bağımsız olarak bir kaşık tutan üç yaş ve üstü çocuklar, yukarıda açıklanan tarife göre pişirilmiş şekerli süt karabuğday lapası yemekten mutlu olurlar. Ancak daha küçük çocuklar için karabuğdayı özel bir tarife göre ayrı pişirmek daha iyidir. Ayrıca, bu tür sütlü karabuğday lapası, yaklaşık altı aylıktan büyük bebekler için bile uygundur:

1. 1 çorba kaşığı karabuğday ve suyla seyreltilmiş 0,5 su bardağı sütten bir porsiyon bebek püresi elde edilir. Yukarıda belirtildiği gibi, süt emzirilebilir.
   
2. Karabuğdayı özel bir özenle ayırın, durulayın ve hafifçe kurulayın. Karabuğday tanelerini bir kahve değirmeni veya mutfak robotu kullanarak un haline getirin.
   
3. Süt veya su ile sütü bir kepçeye dökün, ısıtın ve karabuğday unu ekleyin.
   
4. Isıyı düşük seviyeye indirin ve pişirme süresi boyunca yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırın.
   
5. Yulaf lapası kalın çıktıysa, sütle seyreltin. Çocuk büyüdükçe, süt lapası o kadar kalın olabilir. 8 aylıktan sonra artık 1 değil 2 yemek kaşığı karabuğdayı 0,5 su bardağı sütle pişirin.
   

Bebekler, bir şişeden sıvı süt karabuğday lapası yemekten mutlu olurlar. Daha büyük çocuklar yulaf lapasına ekleyebilir meyve Püresi, biraz şeker veya haşlanmış kabak posası.

Yavaş bir tencerede süt karabuğday lapası nasıl pişirilir
Yavaş bir ocak, sütlü karabuğday lapası pişirme görevini büyük ölçüde basitleştirir. Çoğu modelin "yulaf lapası", "karabuğday" ve hatta bazen "süt lapası" adı verilen özel bir modu vardır. İçindeki malzemeleri hazırlamanız yeterli. doğru miktar ve talimatları izleyin:

1. 1 su bardağı ayıklanmış karabuğday için 3 su bardağı süt yeterli ama daha ince bir yulaf lapası elde etmek isterseniz 4 su bardağı süt kullanabilirsiniz.
   
2. Yavaş bir tencerede süt karabuğday lapası hazırlamak için süt suyla seyreltilemez. Şeker ve tereyağı da isteğe bağlıdır.
   
3. Mısır gevreğini çok pişirici kaseye dökün. Tereyağı ve/veya şeker kullanıyorsanız onları da koyun. Sütü dökün ve karıştırın.
   
4. Cihazı kapatın ve "süt püresi" veya basitçe "yulaf lapası" modunda açın. Bu genellikle 40-45 dakika kaynatmak anlamına gelir.
   
5. Pişirmenin sonunda, demlenmesi için yulaf lapasını bir süre kapağın altında bırakın.
   

Yavaş bir tencerede sütlü karabuğday lapası pişirmek çok uygundur. Üstelik hemen yemek gerekli değildir - sütlü soğuk karabuğday da özellikle meyve reçeli ve / veya komposto ile birlikte mükemmel bir tada sahiptir.

Süt karabuğday lapası lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir
Çocuk büyüdükçe, yemek için daha fazla kapris ve talepte bulunur. Ve yetişkinler genellikle günlük menüyü çeşitlendirmeyi umursamazlar. Sütlü karabuğday lapasını daha da lezzetli hale getirmenin birkaç yolu:

1. Şeker yerine yoğunlaştırılmış süt kullanın.
   
2. Tam yağlı sütün yokluğunda, süt tozu ve talimatlara göre geri yükleyin.
   
3. Tatlı karabuğday lapası, yulaf lapası hazır olmadan yaklaşık 10 dakika önce tavaya konması gereken kuru üzüm, kuru kayısı ve / veya diğer kuru meyvelerle mükemmel bir şekilde tamamlanır.
   
4. Sütlü karabuğdayı baharatlı bir tatla pişirmeye çalışın. Bunu yapmak için süte (veya suyla seyreltilmiş süte) bir çubuk tarçın, biraz kakule ve / veya küçük hindistan cevizi. Süt kaynadığında tarçını çıkarın ve ancak ardından karabuğdayı ekleyin.
   
5. Daha çok yönlü bir seçenek, şekeri değiştirmektir. vanilya şekeri veya süt lapasını pişirirken sadece vanilya özü ekleyin.
   

Sütlü karabuğday lapasını nasıl pişireceğinizi öğrendikten sonra, bu incelikleri deneyin ve kendi orijinal katkılarınızı arayın. Onlar olsun ya da olmasın karabuğday insan vücudu için çok faydalıdır, onu temizler ve metabolik süreçleri harekete geçirir. Süt, zengin bir amino asit bileşimine sahip ek protein nedeniyle yulaf lapasını daha da sağlıklı hale getirir. Ve çocuğunuzu süt karabuğday lapası ile beslediğinizde, ona tam olarak süt ve yulaf lapası sayesinde güç ve el becerisine sahip olan kahramanlardan ve efsanevi karakterlerden bahsedin. Destansı kahramanlar, Romulus ve Remus, Olimpiyat ve Slav tanrıları - belki de tam olarak anneleri ve dadıları sütlü karabuğday lapası pişirmeyi bildikleri için büyük oldular.