Sonbahar fuarı için salatalar. Sonbahar salatası: çeşitli tarifler

Sonbahar Balosu tüm eğitim kurumlarında düzenlenmektedir. Tatilin amacı öğrencilerin estetik değerlerinin, yaratıcılık ve iletişim becerilerinin geliştirilmesidir.

Video: Manzha patlıcan yemeği

Üzücü bir zaman! Gözlerin çekiciliği ...

Tatilin açılışı, kural olarak, bu dönemde doğanın güzelliği ve renklerin ihtişamı hakkında sonbaharla ilgili şiirlerle başlar. Ardından konser programı devam ediyor, çocuklar şarkılar söylüyor, dans ediyor ve balonun kraliçesi Sonbahar sizi eğlenceli yarışmalara davet ediyor. Konser bölümünden sonra en önemli şey başlıyor - sonbaharın armağanlarının sunumu. Sonbahar balosu için yemekler tatile uygun olmalı ve aynı derecede büyüleyici bir şekilde parlak ve unutulmaz olmalıdır. En uygun olanı, ana malzemeleri parlak renkli sebzeler olacak çeşitli salatalar olacaktır. Yemeğin sonbahar balosu için savunması da mizahi bir şekilde gerçekleşmelidir. Katılımcılar, örneğin, seçilen sebzenin yetiştirilmesinin hikayesini anlatıyor. Sunulan sebzenin başrolde olacağı küçük, eğlenceli sahneler oluşturabilirsiniz. Yarışmanın sonunda jüri, en iyi yemekler sonbahar balosuna ve yarışmacılara ödüller ve hediyeler veriyor. Bu tür okul çapında etkinlikler, farklı yaşlardaki çocukları birleştirmeye izin verir, çünkü genellikle çocuklar alt gruplara bölünmez ve küçük öğrenciler lise öğrencileriyle eşit düzeyde rekabet eder.

Sonbahar topu için yemekler: tarifler

Çoğu zaman, sunumlar için parlak sebzeler kullanılır: domatesler, farklı renklerde biberler, havuçlar, pancarlar vb. Aşağıda tarifleri verilen sonbahar balosu yemeklerinin mevsimlerle ilişkili kendi egzotik isimleri vardır.

Video: Sonbahar salatası nasıl yapılır. Kış için koruma.

"Zaten Sonbahar Geldi" salatası

Yarım kafa karnabahar 20 dakika soğuk tuzlu suya batırılır, ardından suyu boşaltılır, temiz dökülür, kaynamaya bırakılır ve 5-7 dakika kaynatılır. Daha sonra soğutulur ve çiçek salkımına ayrılırlar. Domatesler dilimler halinde kesilir. Sonbahar topunun yemekleri parlak olmalıdır, bu nedenle farklı renkteki domatesleri, örneğin parlak kırmızı ve sarı seçmek daha iyidir. Bir baş soğan, 3 diş sarımsak ve otları doğrayın. Her şeyi lahana ve domatese, tuzu, karabibere ekleyin, yağla baharatlayın ve karıştırın. İsterseniz biraz yeşil bezelye ekleyin. Salata güzel bir yemeğin üzerine serilir ve jüriye sunulur.

beyaz peynir ile

Herkesin aşina olduğu bu yemek, birçok farklı rengi sayesinde "Sonbahar Balosu Yemekleri" kategorisine oldukça uygun. Lezzet tercihlerine bağlı olarak ürün sayısı keyfidir. Yani, ihtiyacınız olacak: beyaz peynir, zeytin, beyaz Kherson ve sarı

Sonbahar, bol miktarda taze sebze ile yılın harika bir zamanıdır. Dikkatinize birkaç orijinal ve sağlıklı tarifler "Sonbahar" adı verilen bir salatanın hazırlanması.

Mantar ve mısır ile sonbahar salatası

Malzemeler:

• tavuk fileto - 2 adet;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• konserve mısır - 100 g;
• yeşillik - dekorasyon için;
• mayonez - pansuman için;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• sebze yağı;
• petrol - 150 g;
• salatalık turşusu - 3 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• tuz biber.

Hazırlık

Yani yemek pişirmek için bayram salatası "Sonbahar" önce tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Bunu yapmak için petrolleri yıkayın, bir havluyla silin, soyun ve büyük tabaklara kesin. Mantarları bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın, hafifçe tatlandırın. Tavuk filetoyu bir tencereye koyun, suyla doldurun ve yumuşayana kadar kaynatın. Sonra çıkarır, soğutur ve liflere ayırırız.

Yumurtaları havuçla kaynatın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde öğütün. şeritler halinde kesin. Konserve mısırdaki tüm sıvıyı dikkatlice boşaltın, soğanı soyun ve küpler halinde doğrayın. Sarımsakları bir preste sıkın, mayonez ve doğranmış otlar ile karıştırın. Daha sonra hazırlanan tüm malzemeleri derin bir salata kasesine aktarıyoruz, doldurup karıştırıyoruz. Salatanın tüm yüzeyini mısır taneleri, mantarlarla süsleyip birkaç saat buzdolabına koyun.

Peynirli ve salatalıklı "sonbahar" salatası

Bu orijinal salata herhangi bir masayı mükemmel bir şekilde dekore edecek. Katmanlar halinde yerleştirebilir veya tüm malzemeleri bir kasede karıştırabilirsiniz.

Malzemeler:

• sert peynir - 200 gr;
• haşlanmış tavuk eti - 200 g;
• taze salatalık - 2 adet;
• turşu mantarları - 50 g;
• mayonez - pansuman için;
• maydanoz ve dereotu - dekorasyon için;
• sarımsak - 1 diş;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık

Bu yüzden haşlanmış tavuk eti, salatalık ve mantar turşusunu küçük küpler halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine sürüyoruz ve yumurtaları kaynatıyoruz, kabuğunu soyuyoruz ve üçünü kaba bir şekilde. Yeşilleri ince ince doğrayın. Sarımsakları soyun, preste sıkın ve mayonezle karıştırın. Salatayı aşağıdan yukarıya doğru kat kat yayıyoruz: önce mantarları, sonra tavuğu, sonra salatalıkları, peyniri, yumurtaları ve otları koyun. Her katmanı mayonez ve sarımsakla kaplıyoruz, biraz ekliyoruz ve istenirse tabağı karabiber ekliyoruz.

Patlıcanlı "sonbahar" salatası

Malzemeler:

• dolmalık biber - 0,5 adet;
• patlıcan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• domates - 1 adet;
• soğan - 0,5 adet;
• taze salatalık - 1 BİLGİSAYAR.;
• bitkisel yağ - yakıt ikmali için;
• tuz, karabiber - tatmak.

Hazırlık

Böylece patlıcanı hazırlayarak salatayı hazırlamaya başlıyoruz: Bunun yaklaşık bir gün içinde yapılması gerekiyor. Patlıcanı haşlayın, kuyruğunu kesin ve hafif tuzlu suda 5 dakika pişirin. Sonra bir çatal veya bıçakla hafifçe deliyoruz. Yumuşak olmalı, ancak fazla pişirilmemelidir. Pişirdikten sonra, sebzeyi dikkatlice çıkarın, kurutun ve acısını tamamen ortadan kaldırmak için gece boyunca baskı altına alın.

Ertesi gün patlıcanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kalan sebzeleri - dolmalık biber, domates, soğan ve salatalık - doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine sürün. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştiriyoruz, dolduruyoruz sebze yağıtadına bakmak için bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve bitmiş salatayı buzdolabında birkaç saat çıkarın.

Taze lahanadan "sonbahar" salatası

Malzemeler:

Hazırlık

Lahanayı ince ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine sürün. Yeşil Elma küçük küpler halinde kesin. Her şeyi bir kaseye koyuyoruz, karıştırıyoruz, tuz ekliyoruz, şeker ekliyoruz, limon suyu serpin ve süsleyin ceviz... "Sonbahar" lahana salatasını mayonezle baharatlayın ve karıştırın.

Salata, hem günlük bir öğünün hem de bayram yemeğinin vazgeçilmez bir özelliğidir. Sonbaharda salata olmadan yapamazsınız, çünkü sadece mükemmel doyurmakla kalmaz, aynı zamanda insan vücudunu da yüklerler. faydalı vitaminler ve eser elementler. Birisi kolay seçenekleri tercih eder, ancak biri daha doyurucu olmayı sever - Aşçının her zevke uygun tarifleri vardır!

Hafif sonbahar salatası

Chanterelles ile eşsiz bir sonbahar salatası, günlük yemeğinizi çeşitlendirmeye yardımcı olacak ve mükemmel bir dekorasyon olacaktır. şenlikli masa - Bu sıradışı yemeğin narin baharatlı tadı herkese hitap edecek! Bu salata, özellikle pişmiş et veya haşlanmış patates ile uyumludur.

Başka bir harika seçenek hafif salata - darı ile sonbahar salatası. Mayonez kullanılmadan hazırlanan bu lezzetli ve sağlıklı yemek diyet yapan herkes için mükemmel! Aynı zamanda, salata çok çeşitli malzemelerle doludur - kabak, kereviz, Çin lahanası ve hatta portakallı bir elma var!

Çok lezzetli ve hafif taze lahana salatası, salatalık turşusu ve kremalı sos... Hazırlamanın basitliği ve harika sos, bu salatayı anında masanızda hoş bir konuk haline getirecek!

Doyurucu salatalar

Sığır eti ve sonbahar sebzelerinden oluşan bir salata sadece harika tadı ile sizi memnun etmekle kalmayacak, aynı zamanda hızlı bir şekilde tokluk hissi verecektir! Ek olarak, hostesleri malzemelerin sadeliği ve bulunabilirliği ile memnun edecek - sığır eti, bezelye ve her zamanki sebze seti herhangi bir mağazada kolayca bulunabilir!

Daha az iyi değil ve doyurucu salata itibaren tavuk ciğeri - bu ürün aşağıdakilerle uyumludur: konserve mısır, havuçlar, tavuk yumurtaları ve soğan. Aksine, deneyin ve kendiniz görün!

Ve "Sonbahar mantarı" salatasının sıra dışı tasarımı, sadece titiz yetişkinlerin değil, aynı zamanda kaprisli çocukların da iştahını uyandırabilir. Ve böyle bir salata sadece en sevilen ve popüler ürünlerden hazırlanır - tavuk göğsü, mantar, Hollanda peyniri, çeri domates vb.!

Lezzetli ve parlak tavuk göğsü salatası, dolmalık biberhavuç, sarımsak, baharat ve mayonez en üzücü sonbahar gününde bile sizi neşelendirecek!

Mantar, turşu, konserve mısır, otlar ve sebzelerden oluşan harika bir tavuk budu salatası kimseyi kayıtsız bırakmayacak. İnanın bana, bu yemek denemeye değer!

Sonbahar salatası: ilk tarif. Hazırlamak için haşlanmış ete ihtiyacımız var (tavuk göğsü alıyorum) - 200 gram, haşlanmış yumurta iki parça miktarında domatesler de iki parçadır, marul yaprağı (yapraklarını da kullanabilirsiniz. Çin lâhanası), mağazadan herhangi bir kruton ve birkaç yemek kaşığı mayonez. Krutonları kendiniz fırında pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, ekmeği kızartın, küpler halinde kesin ve baharatlarla baharatlayın (bazen bunu yaparım). Şimdi pişirme sürecine geçelim. Eti şeritler halinde kesin ve önceden hazırlanmış bir tabağa koyun. Sonra, bir kat mayonez sürün ve üzerine ince doğranmış yumurtaları koyun. Daha sonra domatesleri küpler halinde kesin ve tekrar mayonezle yağlayın. Üstüne kruton serpmeye ve güzel otlar ile süslemeye devam ediyor. Salata yemeye hazır. Krutonları servis yapmadan önce düzenlemek en iyisidir, aksi takdirde ıslanırlar ve sonbahar salatasının tüm tadı kaybolur. Peki, salataya neden bu sezonun adı verildiğini tahmin eden var mı? Belki de sonbaharda ilk kez böyle bir salata hazırlanır.

Sonbahar salatası: ikinci tarif. Bu salatayı yapmak için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak:

taze petrol veya diğer mantarlar - 300 gram,

bir yeşil elma

kara üzüm - 300 gram,

birkaç tarhun dalı,

zeytinyağı - dört yemek kaşığı

tuz ve karabiber.

Üzümleri ikiye bölün ve içlerinden bütün tohumları çıkarın. Elmaları küpler halinde kesin. Sonra limon suyunu sıkın ve üzerine elma ve üzüm serpin. Mantarları dilimler halinde kesin ve kalan ürünlere ekleyin. Tuz, kıyılmış tarhun ve karabiber serpin, her şeyi karıştırın. "Sonbahar" salatası yemeye hazır. Doğru, elmalar kararıncaya ve yumuşayıncaya kadar hemen servis edilmelidir. Salatadaki üzüm ve mantarların varlığı sayesinde, salatanın neden böyle bir isim kazandığı hemen anlaşılıyor. Değil mi?

Üçüncü salata "Sonbahar" ve Bu salatayı hazırlamak için bir tane ihtiyacınız var tavuk göğsü veya bir bacak, mantar (petrol) 150 gram, bir soğan ve havuç, ev yapımı salatalık veya turşusu, birkaç parça, 4 yemek kaşığı, iki yumurta, mayonez, herhangi bir yeşillik, birkaç diş sarımsak, kızartma için ayçiçek yağı, tuz ve karabiber. Önce tavuk etini haşlıyoruz, sonra kemikten ayırıyoruz ve ince şeritler halinde kesiyoruz. Tavuk pişirirken mantarları temizleyin ve dilimler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Artık mantarlar, soğan, havuçlar ayçiçek yağında ayrı ayrı kızartılmalıdır, ancak her şeyi bir araya getirseniz de salata tadı kaybetmez. Yumurtaları bir tencerede ayrı ayrı haşlayın, ardından rendeleyin. Mısırı kutudan sıvıyı süzerek hazırlıyoruz. Salatalıkları küp şeklinde kesmeyi de unutmayın. Ayrı bir kapta ince doğranmış otları, sarımsağı ve mayonezi karıştırın. Artık tüm malzemeler hazır olduğuna göre, her bir katmanı elde edilen sosla yağlamayı unutmadan, tabak üzerine tabakaya yerleştirebilirsiniz. Böyle bir salatayı damak tadınıza göre dekore edebilirsiniz. Örneğin, mısır ve yeşilliklerden sonbahara özgü herhangi bir süs koymak güzel olurdu. Bu salataya bileşimi nedeniyle "Sonbahar" adı verildi, ancak şimdi tüm malzemeleri süpermarketlerde ücretsiz olarak bulunabiliyor.

Bir not için bir tarif daha önermek istiyorum - bu "Rhapsody" salatası. Sadece lezzetli, yumuşak ve orijinal. Hazırlamak için şunları yapın:

haşlanmış tavuk fileto - 200 gram,

turşu mantarları - 200 gram,

peynir - 100 gram

bir elma,

iki domates ve mayonez.

Bu salata katmanlar halinde dizilmelidir: önce ince kıyılmış tavuk fileto, sonra mantarlar. Bunu elma, rendelenmiş, domates, küp küp doğranmış ve rendelenmiş peynir izler. Bu salatayı güzelce süsleyip masaya servis ediyoruz. Böyle bir salata "Sonbahar" hem akşam yemeği hem de şenlikli bir masa için iyidir.