girişSalatalar ve kekler için orijinal tarifler. Tatil masanızı her zaman süsleyecek en iyi salata kek tariflerinden bir seçim. Salata "Hoş sohbet"
Güzel, şenlikli salataları evde salata keki içinde düzenlemek kolaydır: tavuk, mısır, et ile - hayal gücü sınırsızdır!
Pilav nedeniyle salata besleyici tavuk eti yumurta, aynı zamanda mantar turşusu ona keskinlik verir, tatlı mısır hassasiyeti, yengeç çubukları hafifliği ve ananas dilimleri lezzet ve tatlı notalar katar.
Salata kek şeklinde sunulur, bu nedenle tüm malzemeler zaten sosla yağlanmış katmanlar halinde düzenlenir. Ürünlerin bir kısmının ekşi krema, diğerinin mayonez ve üçüncüsünün ekşi krema ve mayonez ile yağlanması ilginçtir. Salatanın iyice doyması için önceden hazırlanıp 10-12 saat soğuk bir yerde bekletildikten sonra üstüne ananas dilimleri ve yeşillikleri koyarak masaya servis yapın.
- pirinç (haşlanmış) - 1,5 yemek kaşığı,
- yengeç çubuğu - 200 gr.,
- mısır (şeker, konserve) - 1 b.,
- mantar (petrol, beyaz, salamura) - 350 gr.,
- tavuk yumurtası (haşlanmış) - 5 adet,
- et (tavuk, uyluk) - 3 adet,
- ananas (konserve) - 1 b.,
- ekşi krema, mayonez.
Hazırlık aşamasında, uylukları yıkarız, cildi çıkarırız, ardından baharatlarla (zerdeçal, Provence otları) yumuşayana kadar pişiririz. Soğutulmuş eti parçalar halinde kesin ve ekşi krema ve mayonez ile karıştırın.
Yumurtaları katılaşana kadar 7 dakika pişirin. Sonra onları soğuturuz, kabuktan çıkarırız ve üçü rende üzerinde.
Pirinci yıkar, sıcak suyla doldurur ve yumuşayana kadar pişiririz. Bir kevgir içine atın, soğutun ve ekşi krema ve mayonezle karıştırın.
Şimdi yemeğin üzerine çıkarılabilir bir kek tavası koyuyoruz ve yemeğin katmanlarını belirli bir sırayla yerleştiriyoruz.
Pirinci tabana koyun ve yüzeyi iyice düzeltin.
Yengeç çubuklarını dilimler halinde kesin, mayonezle karıştırın ve bir sonraki tabakaya yayın.
Sonra eti koyun (mayonez ve ekşi krema ile).
İnce doğranmış salamura mantarları ekşi krema ile yaydık.
Sonra mayonezle karıştırılmış bir yumurta tabakası.
Emprenye için pasta-salata "Mucize puf" u soğuk bir yere koyarız (bir gecede yapabilirsiniz). Formu kaldırıyoruz.
Üzerine ananas dilimleri ve otları koyun.
Tarif 2: Patates Güllü Doğum Günü Salatası Pastası
- Kalamar - 500 gr
- Havuç - 2 adet
- Pirinç - 4 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 7 adet
- Salatalık turşusu - 1-2 adet
- Tatlı ve ekşi elma - 1-2 adet veya konserve ton balığı - 150 g
- Mayonez - 250 gr
- Patates - 4-5 adet
- Bitkisel yağ - 250 ml
Önceden havuç ve yumurtaları kaynatın. Kaba bir rende üzerine havuç ve 3 yumurta rendeleyin. Salatalık turşusunu küpler halinde kesin.
Kalamarları iyice yıkayın ve defne yapraklarıyla birlikte tuzlu suda 3 dakika pişirin. Kalamar ve elmaları şeritler halinde keselim.
Kalamarın pişirildiği suda pirinci kaynatıyoruz.
Derin bir salata kasesini veya küçük bir tencereyi folyo ile örtün ve tüm malzemeleri katmanlara ayırın.
- Havuç - yarım
- Şekil: Mayonezle yağlayın
- Yumurtalar. mayonez
- Tuzlu salatalık
- Haşlanmış kalamar
- Elmalar. Mayonez. Bir elma tabakası yerine turşu soğanı ekleyebilirsiniz (yarım halkalar halinde kesin, kaynar su dökün, tuz ekleyin, şeker ve biraz sirke ekleyin, soğumaya bırakın). Veya katman konserve ton balığı - bu zevkinize göre!
- Havuç, kütlenin ikinci yarısıdır.
Şenlikli salata kekini 3-4 saat buzdolabına gönderiyoruz. Emprenye işleminden sonra çıkarıyoruz puf salatası buzdolabından üstüne bir tabak koyun ve ters çevirin. Filmi kaldırıyoruz.
4 tane kaldı haşlanmış yumurta... Proteinlere ihtiyacımız var. İnce bir rende üzerine rendeleyin ve üstüne yayın.
Şimdi salata keki patates gülleriyle süslemeye devam ediyor. Salata ıslanırken gülleri hazırlayın. Herhangi bir salatayı süsleyecekler, o yüzden gemiye alın!
Yeni patates yaprakları kırılgandır, bu yüzden orta yaşlı bir tane alın.
Çiğ patatesleri soyun. Keskin bir bıçak, sebze kesici veya 1-1,5 mm kalınlığındaki sebzeler için özel bir rende ile ince yarı saydam petal halkalar halinde kesin.
Orta tomurcuklar için daha kalın (3-4 mm) 5-6 dilim kesin.
Gelecekteki güllerin yapraklarını kürdan ile 2-3 saat tuzlu soğuk suda (1 litre 1 çay kaşığı) ıslatın. Bu onları gül toplarken daha esnek hale getirecek. Kürdanlar suya batırılmazsa kızartma sırasında yanarlar.
Şimdi gelecekteki güllerimizi topluyoruz.
Tomurcuğu bir taç yaprağı ile saat yönünde, diğer taç yaprağı ile saat yönünün tersine sıkıca sarın ve bir kürdan ile sabitleyin. 4 yaprak ve 1 tomurcuktan bir gül aldım. Güllerimiz peçetede 5 dakika kurumalıdır.
Hadi ısıtalım sebze yağı küçük bir kazanda güllerimizi kızartın. Yağa batırıldığında kabarcıklar belirecek ve yağ şiddetli bir şekilde cızırdayacak. Her bir gülü ayrı ayrı kızartmak veya iki baş aşağıya 2 dakika boyunca yaprakları açmak daha iyidir. Daha da ötesi, altın kahverengiye kadar çatallarla dönün.
Çiçekleri peçeteye ve hafifçe tuza yaydık.
Güller biraz soğuduğunda kürdanları çıkarın. Çıkmayı kolaylaştırmak için onları eksen etrafında döndürmeniz gerekir. Kürdanlarımın bir kısmı alınmak istemedi, bıraktım. Güzel bir şekil kırmak istemiyorum ve çiçeklerdeki çubuklar konusunda uyarılırlarsa misafirler rahatsız olmayacaklar)))
Sonuç, herhangi birini süsleyecek kadar muhteşem ve sıradışı güller. tatil salatası ve misafirleri şaşırtın.
Patatesleri pancar suyuyla renklendirirseniz güller kırmızı olur. Çiçekler şalgam ve pancardan da yapılabilir.
Hayal gücünüz size gülleri nasıl güzelce düzenleyeceğinizi ve salatayı otlar ve zeytinlerle nasıl dekore edeceğinizi söyleyecek. Keyifli ve lezzetli Şenlikli Salatalı Pastamız hazır!
Tarif 3: Turşu ile salata sebzeli kek
Salata "Sebzeli kek" adı hazırlanması için verildi - sebzeler katmanlar halinde dizilir ve ıslatılır lezzetli sosgerçek bir pastadaki keklerin arasında krema gibi. Pişirildiğinde, Sebzeli Kek salatası çok güzel görünüyor - rengarenk, görkemli, hatta derdim. Üzerine böyle bir salata koymak utanç verici değil şenlikli masa.
- Haşlanmış patates - 5-6 orta parça;
- Haşlanmış pancar - 2-3 orta parça;
- Haşlanmış havuç - 2 orta boy parça;
- Soğan - 1 adet;
- Haşlanmış tavuk yumurtası - 1-2 adet;
- Dekorasyon için taze salatalık.
sosu için
- Salatalık turşusu - 2 adet;
- Mayonez - 100 gr.;
- Ekşi krema% 10 - 150 gr.;
- Yeşiller (dereotu ve maydanoz)
Salata için sebzeleri ve yumurtaları önceden kaynatın. Bir gece önce yapmak daha iyi. Bu ilk şey.
Salatada muhtemelen en önemli şey sebzeleri önceden haşlamaktır. Bunlar patates, pancar ve havuçtur. Sebzeler soğuk olmalıdır, böylece salata hızla ekşime dönmez. Bu kural, haşlanmış sebzelerin gittiği tüm salatalar için geçerlidir.
İkincisi, sosu hazırlayın. Tartara benzer ancak sarımsak içermez. Yeterince derin bir kapta ekşi krema ve mayonezi karıştırın.
Ayrı olarak, turşu ve otları ince ince doğrayın. Ne kadar ince keserseniz sos o kadar yumuşak olur.
Her şeyi bir kasede karıştırıyoruz. Sos biraz kalın çıkarsa, salatalık turşusu ile hafifçe seyreltilebilir.
Diyet yapan okuyucular ve aşçılar için mayonez ve ekşi krema, az yağlı yoğurt ile değiştirilebilir. Salata daha az besleyici ve daha sağlıklı olacak.
Sosu bir kenara koyuyoruz ama çok uzak değil ve sebzelerle uğraşıyoruz. Öncelikle patatesleri temizleyin ve iri bir şekilde rendeleyin.
Güzel ve büyük bir yassı tabak veya tabak alıyoruz. Rendelenmiş patatesleri düz bir tabakaya koyun.
Üstüne bir kat sos sürün.
Pancar için de aynısını yapıyoruz - soyun, üçü rendeleyin ve patateslerin üzerine soslu eşit bir tabaka koyun. Sosu pancarların üzerine dökün.
Bir sonraki katman soğan içindir. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve pancarların üzerine koyun. Sosla dökün.
Soğanın üzerine rendelenmiş havuçları koyun. Sosla dökün.
Son katman rendelenir tavuk yumurtaları... Sosu yumurtaların üzerine dökmeyiz.
Kenarlarda salata ince dilimlenmiş taze salatalık ve zeytin ile süslenip servis edilebilir. Genelde dekorasyon bir zevk meselesidir. Burada istediğiniz kadar hayal kurabilirsiniz. Bu sefer zeytinim yoktu ve onları sadece salatalıkla süsledim.
Servis yaparken, gerçek keklerde olduğu gibi bir spatula takmak daha iyidir. Salatayı bir tabağa koyması ve aynı zamanda salatada tabakaları tutması uygundur.
Tarif 4, adım adım: krakerden kek salatası atıştırması
Size lezzetli bir kraker salata-kek tarifi sunuyoruz. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Ve en uygun fiyatlı ürünler kullanılmaktadır.
- yuvarlak kraker - 0,2 kg
- haşlanmış yumurta - 3 adet
- sert peynir - 0,1 kg
- yağda konserve balık - 0,5 kavanoz
- mayonez - 250 gr
- soğan - 0,5 adet
- sarımsak - 2 diş
- tuz biber
Yumurtaları haşlayın, soyun ve öğütün. Onları mayonezle karıştırıyoruz.
Konserve balığı açın ve çatalla yoğurun.
Soğanı iyice doğrayın.
Üç ince rendelenmiş peynir ve sarımsak. Mayonez ekleyin ve her şeyi karıştırın.
Salata kekini bir araya getirmek. Krakerleri tabağa koyun. Onlardan güzel bir çember oluşturuyoruz. Ardından yumurta karışımını üstüne koyun. Sonra tekrar krakerler ve mayonezle kaplayın. Sonra balığı koyarız. Üzerine soğan serpin ve üzerini kraker ile örtün. Ayrıca bu tabakayı mayonezle kaplıyor ve peynir tabakasını yerleştiriyoruz. Bundan sonra, krakere koyun ve mayonezle kaplayın.
Kalan yumurta ile süsleyin. Beyazı sarısından ayırın ve ovalayın. Sarısı merkeze, kenarları beyaza dökün. Salata pastamız hazır! Bir gece buzdolabında beklettik.
Tarif 5, adım adım: salata sardalya ile balık köftesi
- 24 adet sandviç kraker (420 g),
- 4 haşlanmış yumurta
- Yağda 1 kutu sardalya
- 150 gr sert peynir
- 2 sap yeşil soğan,
- 2 diş sarımsak
- mayonez - miktar, her bir katmanda tarifte belirtilmiştir.
Kraker katmanını yerleştirin. 6 parça gönderdim. Sandviç krakerinin ne olduğunu bilmeyenler için tuzlu kraker, aynı zamanda çeşitli tatlarda geliyor.
Yumurta akını orta rende üzerine rendeleyin, 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin. İyice karıştırın.
Bir kraker katmanına eşit olarak yayın.
Daha sonra proteinleri ikinci bir kraker tabakasıyla kaplayın. Salatamızın dolgusunun katmanlarını nasıl kapattığımıza dair bir fotoğraf göstereceğim. Daha sonra, doldurma katmanını kraker ile nasıl kapatacağınızı zaten öğreneceksiniz.
Konserve balıkları çatalla ezin, eğer püresi sardalyede fazla sıvı varsa süzülmesine gerek kalmaz, krakerimizi doyurur. 1 çorba kaşığı mayonez ekleyin, iyice karıştırın.
Sardalyaları bir krakerin üzerine koyun ve üzerine ince kıyılmış yeşil soğan serpin. Bir kat kraker ile örtün.
Orta rende üzerine sert peynir rendeleyin, sarımsak presi + 4 yemek kaşığı mayonez ile kıyılmış sarımsak ekleyin. İyice karıştırın.
Bir kat peynir eşit şekilde yayın. 4. kat kraker ile örtün.
Son 4. kat krakerimizi mayonezle fırçalayın. 2 yemek kaşığı aldım ama sanırım 3 yemek kaşığı mayonez alabilirsin. İri rendelenmiş sarısı serpin.
İsteğinize göre dekore edebilirsiniz. Dereotu yeşilliği ve ördek biçimli narin bir kraker ile süsledim. Sveta bu salatayı taze bir salatalıkla süsledi.
Tarif 6: waffle keklerinden atıştırmalık kek (fotoğraflı)
Bugün ringa balığı, mantar ve havuçla doldurulmuş keklerden oluşan bir waffle kek hazırlayacağız. Pastayı mayonez ve ekşi krema sosuyla sarımsak ve dereotu ile doyuracağız. Bu tarifin hızlı olduğunu söylemeyeceğim, atıştırmalık bir kek yapmak oldukça zahmetli bir iştir, ancak pişirme işleminin kendisi çok basittir. Elbette, sonuç olarak, harcanan zamana değer - yemek çok lezzetli çıkıyor.
- 6 hazır gofret kek
- bir büyük ringa balığı filetosu
- 250 gr petrol
- 180-200 gr havuç
- 3 orta boy soğan (her biri 100 g)
- 1 büyük haşlanmış yumurta
- yarım yeşil elma
- 100 gr peynir
- 150 gr mayonez
- 150 gr az yağlı ekşi krema veya yoğurt
- 1-2 diş sarımsak
- bir avuç soyulmuş ceviz
- dereotu, maydanoz
- tuz biber
- sebze yağı
Tarifte kekler 21 cm çapında hazır ringa balığı filetosu alıyorum. Ringa balığı yerine iki kavanoz alabilirsin konserve balık, pembe somonla çok lezzetli. Pastayı bir gece önce hazırlıyoruz, çünkü bir gece buzdolabında bekletilmeli ve iyice ıslatılmalıdır.
Önce üç çeşit dolgu ve sos hazırlayıp ardından pastayı toplayıp süsleyeceğiz. İlk soğanı yeterince büyük kesin ve şeffaf olana kadar kısık ateşte kızartın.
Tatlı ve ekşi yeşil elmanın yarısını kabuğundan ve tohumlarından soyun. Yumurtayı sertçe kaynatın. Bir kıyma makinesinde ringa balığı filetosu, yumurta, kızarmış soğan ve elmayı kaydırın.
Karıştırırız. İlk waffle kek dolumu hazır. Dolgu damak tadınıza göre fazla tuzlu ise üzerine bir haşlanmış yumurta daha ekleyebilirsiniz.
Mantar dolgusunun pişirilmesi. İkinci soğanı bitkisel yağda hafifçe kızartın.
Petrolleri nemli bir bezle silip dilimler halinde kesiyoruz.
Petrolleri soğanla birlikte bir tavaya koyun ve sıvı buharlaşana kadar orta ateşte kızartın. Tatmak için biber ve tuz.
Mantarları soğanlı bir karıştırıcıyla veya kıyma makinesinde öğütün.
Mantar dolgusu hazır. Tadına bakın, gerekirse tuz ekleyin. Üçüncü soğanı küçük küpler halinde kesin ve açık kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin, karıştırın ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte kızartmaya devam edin. Havuçların hızla yumuşaması için 3-4 yemek kaşığı dökebilirsiniz. l. su, tavayı bir kapakla örtün ve biraz karartın. Bitmiş soğanları ve havuçları hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin.
Teorik olarak, havuçlu soğan da bir blender ile doğranabilir, ancak daha sonra yemeğin dokusu çok kremsi olacaktır. Bunu önlemek için soğanları ve havuçları olduğu gibi bırakın.
Gofret keklerini yağlamak için bir sos hazırlayalım. Bunu yapmak için mayonez ve ekşi krema (veya doğal yoğurdu), 1-2 diş sarımsak ve bir yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu karıştırın. Tat vermek için biraz tuz.
Soğan ve havucuya iki yemek kaşığı sos ilave edip karıştırın.
Havuç dolgusu hazır.
Şimdi pastayı toplayacağız. İlk waffle kekini tabağa koyuyoruz.
Silikon bir spatula kullanarak, sosun kabuk hücrelerine fazla tıkanmasını önlemeye çalışarak ince bir sos tabakası ile yağlayın.
Ringa salçasının yarısını kekin üzerine yayın.
İkinci keki üstüne koyun, sosla yağlayın ve havuç dolgusunun yarısını dağıtın.
Üçüncü pastaya da sosu ve yarısını yaydık. mantar dolgusu.
Tüm katmanları tekrarlayın. Sonuncu, altıncıda, mantar dolgusunun üstüne kek, kalan sosu yayın ve bir spatula ile yüzeye yayın. Üstüne ince rendelenmiş peyniri dağıtın. Sonra herhangi bir mayonez torbasının bir köşesini kesip küçük bir delik bırakıyoruz ve peynirin üzerine bir spiral şeklinde bir mayonez ağı uyguluyoruz.
Şimdi geriye kalan tek şey pastamızı süslemek. Aslında hayal gücünüz için tamamen yer var. Otlar ve kızarmış kullanıyorum cevizçünkü diğer atıştırmalık kek malzemelerinin tadı harika. Bu nedenle kuru bir tavada bir avuç soyulmuş cevizleri sürekli karıştırarak kavurun.
Fındıkları soğutun ve küçük bir bıçakla doğrayın.
Maydanoz yapraklarını ince ince doğrayın ve kekin üzerine daire şeklinde koyun. Merkezi fındıkla dolduruyoruz.
Pastayı buzdolabına koyarız, bir gecede mükemmel şekilde ıslanır. Waffle keklerinden yapılan atıştırmalık bir keki bir bıçakla kesmek kolaydır ve ıslatılmış kekler o kadar yumuşak ve ince hale gelir ki tadı pratikte hissedilmez. Yemek, alışılmadık bir puf salatası gibi oluyor.
Tarif 7: puf salatası Yengeç keki (adım adım fotoğraflar)
- yarım bardaktan biraz fazla pirinç (kaynatın)
- 200 gr yengeç çubukları (ince doğranmış)
- 1 b. konserve mısır
- 5 yumurta (ince doğranmış)
- 1 soğan (ince doğranmış)
- mayonez
Dekorasyon için biraz mısır ayırın. Ve güller bir domatesin kabuğundan yapılır
İlk katman - 1/3 kısım pirinç (veya daha az), mayonez. Her katmanı iyice eziyoruz, bir kaşıkla sıkıştırıyoruz.
Sonra yumurtaların yarısı, mayonez.
Yarım yengeç çubukları, mayonez.
Malzemeler:
- 2-3 somun beyaz ekmek (kek ile değiştirilebilir).
- 600 gr lor peyniri
- 400 gr yağlı ekşi krema
- 3-4 yemek kaşığı. l. lezzetli mayonez
- 4 haşlanmış yumurta
- 250-300 gr füme kırmızı balık (chum somon, pembe somon)
- 1 demet yeşil soğan
- 1 demet dereotu
- gerektiği gibi krem
Pastanın üstünü süslemek için:
- haşlanmış büyük karidesler (birkaç parça)
- füme veya hafif tuzlanmış somon dilimleri
- 4-5 sert yumurta
- morina veya ringa balığı yumurtası
- 1-2 salatalık
- dereotu, maydanoz
Pişirme metodu:
- Kalan kısımlar yaklaşık olarak aynı çapta olacak şekilde (üst kısım gerekli değildir) somunların üstünü kesin.
- Ekmeğin kabuklarını nazikçe kesin. Somunları yaklaşık 1 cm kalınlığında kekler halinde kesin.
- Kremi hazırlayalım. Bunu yapmak için geniş bir kapta karıştırın süzme peynir, ekşi krema ve mayonez. Biber serpin.
- İyice karıştırın. Kütle çok yoğunsa, kolayca yayılması için biraz krema ekleyebilirsiniz (kremaya ihtiyacım yoktu).
- Pastanın kenarlarını yağlamak için biraz krema koyun, kalanını iki eşit parçaya bölün.
- İlk kısımda ince doğranmış yumurtaları ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Karıştıralım.
- İkinci bölümde ince kıyılmış kırmızı balık ve dereotu.
- Pastayı toplamaya başladık. İlk katı yumurta kremasıyla bolca yayın.
- Üzerine ikinci pastayı koyup balık kreması ile yağlıyoruz.
- Dolguları değiştirerek kekleri katlamaya ve yağlamaya devam ediyoruz. Sonuç olarak, altı keklik çok uzun bir pasta aldık.
- Daha önce ayırdığımız krema ile pastanın kenarlarını yağlayın. Bu formda buzdolabında 30 dakika ile 2 saat arasında bekletilebilir ancak bu gerekli değildir.
Dekorasyon için yumurtaları ve salatalıkları dikkatlice daire şeklinde kesin. Salatalıkları çok ince kesin. Pastayı karides, somon dilimleri, yumurta, havyar ile beğeninize göre dekore edin. Pastanın kenarlarını salatalık halkaları ile kapatın. Pastamız hazır.
2. Salata İlhamı
Katmanlar halinde yayıyoruz, her katmanı mayonez altına, tadı tuzu.
- 1 kat - haşlanmış pancar (rendeleyin)
- 2 kat - haşlanmış havuç (rendeleyin)
- 3 kat - soğan (yarım halkalar halinde kesin ve kaynar suyla haşlayın)
- 4. katman - jambon (ince doğranmış)
- 5 katman - yumurta sarısı (rendeleyin)
- 6 katman - salamura mantar (ince doğranmış)
- 7 katman - peynir (rendeleyin)
- 8 kat - protein (rendeleyin ve bütün salatayı bununla örtün)
Maydanoz, pancar gülü ve havuç kurdeleleri ile süsleyin!
3. Kremlin salatası
Malzemeler:
- 4 patates
- 2 havuç
- 250 gr taze lahana
- 5 yumurta
- 1 su bardağı ceviz
- 300 gr mayonez
Pişirme metodu:
- Patatesleri ve yumurtaları kaynatın ve soyun. Patatesleri küpler halinde kesin. Haşlanmış sarıları yumurta beyazından ayırın. Hem sarıları hem de beyazları ince ince doğrayın (sadece çatalla yoğurmak uygundur).
- Lahanayı ince ince doğrayın, tuzlayın ve karıştırın.
- Kuru bir tavada açık altın kahverengi olana kadar fındıkları sürekli karıştırarak kızartın. Soğutun ve ince doğrayın.
- Ham havuçlar kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Şimdi salatamızı toplamaya başladık. Bileşenleri tabaklara katmanlar halinde yerleştirin:
1. Patates. Hafifçe tuzlayın ve mayonezle yağlayın.
2. Havuç. Tekrar tuzlayın ve mayonezle yağlayın.
3. Sarısı ve mayonez.
4. Meyve suyundan sıkılmış lahana. Mayonez.
5. Proteinler. Mayonezle yağlamayın.
6. Somunlar. - Daha parlak bir tat için mayoneze biraz ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Salatayı yemeden önce birkaç saat bekletmek, ıslatmak, soğutmak ve tüm katmanlarla arkadaş olmak daha iyidir.
- Kek gibi kesin ve servis yapın.
4. Salata "Güzel sohbet"
Malzemeler:
- ton balığı - 1 kutu (185 gr.)
- mısır - 200 gr.,
- domates - 3 adet,
- salatalık - 3 adet,
- fasulye (haşlanmış) - 200 gr.,
- tercihen pırasa (beyaz kısım) - 1 adet. (soğan ile değiştirilebilir - 1/2 adet),
- dolmalık biber - 2 adet,
- maydanoz - 1 demet
- mayonez,
- tadı tuz.
Pişirme metodu:
- Salatalık, domates, pırasa yıkayıp kurulayın. Salatalıkları ve domatesleri küpler halinde, pırasayı halkalar halinde kesin (soğanı ince ince doğrayın).
- Biberleri yıkayın, tohumları kesin, tekrar durulayın, küpler halinde kesin.
- Maydanozu yıkayın, kurutun, ince doğrayın veya yapraklara ayırın.
- Mısır ve ton balığının sıvısını boşaltın, ton balığını çatalla ezin.
Fasulye, mayonezle kaplayın,
- mısır, mayonez ile örtün,
- Tuna,
- pırasa (veya soğan)
- maydanoz
- domates (biraz tuz), mayonezle örtün,
- dolmalık biber,
- salatalık (biraz tuz).
Salatanın üstünü mayonezle iyice yağlayın, domates gülü, pırasa ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin.
Emprenye için salatayı bir saat buzdolabına koymanız tavsiye edilir.
5. Füme tavuk, peynir ve mantarlı salata
Malzemeler:
- füme tavuk - 400 g
- kuru erik - 100-150 g
- ceviz - 100 gr
- havuç - 2 adet.
- patatesler - 4 adet.
- yumurta - 4 adet.
- peynir (sert) - 300 g
- petrol - 250 g
- 1 yemek kaşığı. l. petrol kızartma için bitkisel yağ
tuz - mayonez veya tuzlu ve baharatlı kalın ekşi krema
Dekorasyon için:
- yarım taze salatalık
- 3 yemek kaşığı. l. iyi doğranmış ceviz
- maydanoz sapı
- 1 kızılcık
Pişirme metodu:
1. Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın, soyun ve ince rendeleyin. Patatesleri ve havuçları yıkayın, yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, patatesleri küçük küpler halinde kesin.
2. Petrolleri yıkayın, kurutun, ince doğrayın. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, mantarları kızartın (yaklaşık 7 dakika), kızartmanın sonunda tuz ekleyin. Kızarmış petrol güzel.
3. Kuru erikleri yıkayın, iyice kurulayın, küçük küpler halinde kesin (kuru erik çok kuruysa üzerine 5-10 dakika kaynar su dökün). Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, füme tavuğu küpler halinde doğrayın, cevizleri doğrayın.
Salatayı katmanlar halinde bir tabağa koyun:
- Havuç, biraz tuz, mayonezli yağ (veya ekşi krema)
- Yarım peynir
- Yarım rendelenmiş yumurta (2 adet)
- Yarım patates, biraz tuz ekleyin, mayonezli yağlayın
- Yarım ceviz
- Kuru erik
- Tütsülenmiş tavuk, mayonez
- Kızarmış petrol
- Artık ceviz
- Kalan patatesler, biraz tuz ekleyin, mayonez sürün
- 2 yumurta
- Artık peynir
Pastayı beğeninize göre veya fotoğrafta gösterildiği gibi dekore edin: salatalık çörekleri, kıyılmış cevizler, maydanoz yaprakları ve kızılcık. Pastayı demlemek ve servis yapmak için 4 saat buzdolabına koyun. 
6. "Sevgilerle" Salata
Salatayı katmanlar halinde yapın, her katman mayonezin altında.
1 - yengeç etini ince ince doğrayın.
2 - ince kıyılmış maydanoz
3 - rendelenmiş protein,
4 - haşlanmış mürekkep balığı,
5 - rendelenmiş yumurta sarısı,
6 - havyar.
Salatayı karideslerle süsleyin.
7. "Kırmızı Başlıklı Kız" salatası
Malzemeler:
- soğan (ince doğranmış ve haşlanmış)
- patates (doğranmış)
- tavuk göğsü (tercihen füme veya ızgara)
- ceviz (ince rendeleyin veya bir karıştırıcıda öğütün)
- havuç (haşlanmış, küp şeklinde kesilmiş)
- yumurta (kaba bir rende yoğurun veya ovalayın)
Hazırlık
- Her katmanı mayonezle yağlayın, ancak kalın bir katmanla yağlamayın.
- Üzerine nar taneleri koyun. Tatil için yaparsam nar ile mektup ya da çizim yaparım.
- Mayonezin doyması için salatanın en az bir saat bekletilmesi tavsiye edilir.
8. Suşi keki
Malzemeler:
- Suşi için pirinç
- Karides
- Hafif tuzlu somon
- Yengeç eti
- Avokado
- Taze salatalık
- Susam
- Maydanoz
- mayonez
- Wasabi sosu
- Pirinç sirkesi
- Şeker
- Nori sayfası (isteğe bağlı)
- Kırmızı havyar (isteğe bağlı)
Pişirme metodu:
- Suşi için olduğu gibi pirinci kaynatın.
- Pirinç için sirke sosu yapıyoruz.
- Bir bardak pirinç için 1.5 yemek kaşığı sirke ( pirinç kabuğu çıkarılmış tane);
- Bir bardak pirinç için 1-1.5 yemek kaşığı tuz;
- Bardak başına 1-1.5 yemek kaşığı şeker (tahıllar).
- Sirkeyi, tuzu, şekeri karıştırıp pirince ekleyin.
- "Kesme" hareketleriyle karıştırın.
- Pirince susam tohumları ekleyin - tatmak için.
- 1 yumurta ve 1 yumurta sarısından ince bir omlet (2-3 omlet) hazırlayın, bir tutam şeker ve tuz ekleyin. Omleti doğrayın.
- Pirincin 1 / 4'ünü kıyılmış maydanozla karıştırın.
- Balıkları ince ince dilimleyin.
- Yengeç eti (yapabilirsiniz ve yengeç çubukları) lifleri sökün.
- Avokadoyu ince ince kesin, limon suyuyla gezdirin.
- Karidesleri haşlayın ve uzunlamasına ikiye bölün.
- Mayonezi wasabi ile karıştırın.
- Formu streç filmle kaplıyoruz, su ve sirke ile hafifçe nemlendiriyoruz.
- Katmanları yerleştiriyoruz (altta): (hafifçe "pirinci sıkıştırın")
1. katman: karides
2. katman: ince kıyılmış omlet
3. katman: pirinç, wasabi mayonez ile yağlanmış. Düzleştirin ve sıkıştırın
4. katman: yengeç eti
Katman 5: Wasabi mayoneziyle yağlanmış pirinç. Düzleştirin ve sıkıştırın
6 katman: avokado
Katman 7: ince kıyılmış maydanozla karıştırılmış pirinç. Düzleştirin ve sıkıştırın
Katman 8: somon
9 katman: pirinç
İyice pürüzsüzleştirin ve aşağı doğru bastırın.
Streç film ile örtün.
1 saat sonra ağırlığı kaldırın, filmin uçlarını çekerek pastayı kalıptan çıkarın.
Üstü karidesli bir tabağı açın Üstüne salatalık, salatalık ve havyarla süslenmiş, nori "bağlanmış".
9. "Kürk manto altında morina karaciğeri" salatası
Malzemeler:
- 1 kavanoz (160-200 gr) morina karaciğeri
- 2 orta boy patates
- 1 büyük havuç
- 3-4 yumurta
- 2 yeşil soğan
- 10-12 kuru erik
- tuz, karabiber, mayonez.
Hazırlık:
1. Havuç ve patatesi kabuklarında haşlayın. Haşlanmış yumurtaları kaynatın.
2. Salata katmanlar halinde dizilir. Her katmanı biraz mayonezle sürün:
1. katman: patatesler, kaba bir rende üzerine sürün;
2. katman: yağsız morina karaciğeri, çatalla ezin (bu tabakayı mayonezle kaplamayın);
3. katman: soğanı ince ince doğrayın;
4. katman: havuç, kaba bir rende üzerine sürün;
5. katman: kuru erikleri şeritler halinde kesin;
6. katman: yumurta akı, kaba bir rende üzerine sürün;
7. katman: yumurta sarısını ufalayın
3. Bitkilerle süsleyin.
4. Servis yapmadan önce salatayı 3 saat buzdolabında saklayın.
10. Suşi keki "3 yumurta"
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı. suşi için pilav
- 2 bardak su
- 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı Sahra
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yumurta
- 200 gr pişmiş soyulmuş karides
- 150 gr taze veya hafif tuzlanmış somon
- 1 adet olgun avokado
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 4 nori yaprak
- 1 çay kaşığı susam
- soya sosu
- zencefil
- dekorasyon için maydanoz yaprakları
- 70 gram üç çeşit havyar (Doğal turna, siyah çay ile boyanmış turna, kırmızı)
Pişirme metodu:
- Paketin üzerindeki talimatlara göre suşi için pirinci kaynatın. Bir bardakta sirke, şeker ve tuzu karıştırın, elde edilen karışımı pirince dökün ve tahta bir spatula ile kesme hareketleriyle karıştırın. Soğumaya bırakın. Avokadoyu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
- Karidesleri soyun. Somonu ince dilimler halinde kesin. Balık taze ise tuz, şeker, karabiber hafifçe karıştırıp karıştırın. Yumurtaları, tuzu, karabiberi çırpın ve ince şeritler halinde kestiğimiz ince yumurta kreplerini kızartın. Daha keskin seviyorsanız, 4 yemek kaşığı. mayonez 1 çay kaşığı ile karıştırılabilir. wasabi.
- Suşi kekini koyacağımız şekildeki nori tabakalarından daireler kesin.
- Soğutulmuş pirinci 4 eşit parçaya bölün. Çıkarılabilir kek kalıbını (18 cm) kokusuz ayçiçek yağı ile yağlayın, katmanlara yerleştirin: karides, pirinç, mayonez (palto), nori, avokado, pirinç, mayonez, nori, somon, pirinç, mayonez, nori, yumurtalı gözleme, pirinç , mayonez, nori. Döşeme sırasında her şey düzgün bir şekilde bastırılmalı ve son kat serildiğinde streç film ile örtün, en az bir saat buzdolabına koyun. Bir tabağa çevirin, kenarlarını çıkarın, kalıbın altını çıkarın, havyarı, maydanoz yapraklarını ekleyin, nori'yi bir daire içine koyun, susam serpin, bir dilim kek tabağa konduğunda soya sosunu dökün.
Salatalı kek, mükemmel tadı ve mükemmel tadı ile her menüyü süsleyecek güzel tasarlanmış bir yemektir. orijinal sunum... Bu yemek, çeşitli sebzeleri, deniz ürünlerini, sosları ve etleri birleştiren çok çeşitli malzemelerden hazırlanır. Salata kekini, çeşitli soslarla birleştirerek, katmanlar halinde yerleştirin.
Pastanıza yuvarlak veya kare şeklinde güzel ve net bir şekil verebilirsiniz.
Salatayı deniz ürünleri, sebze ve meyvelerin oyulması, otlar ile süsleyebilirsiniz.
Sıklıkla, atıştırmalık salatalı kek ünlü tatlı akrabalarının - "Napolyon", "Sürpriz" veya "Manastır kulübesi" gibi yemek yapın. Bu durumda, yemek için genellikle çeşitli krepler, mayasız kekler veya krakerler kullanılır.
Salata keki gibi basit bir yemek evinizin mutfağında kolaylıkla hazırlanabilir. Böyle bir salata porsiyonu kesinlikle konukları şaşırtacak ve ilk bakışta sıradan bir atıştırmalık gibi lezzetli tadı memnun edecek. Pişirmenin nüanslarına ve sırlarına bağlı kalarak, bu lezzetli ve orijinal salata keki yaratmanın basit tekniğini kolayca öğrenebilirsiniz.
Salata keki nasıl yapılır - 15 çeşit
Atıştırmalık salata-kek "Monastyrskaya hut"
Bu lezzetli ve orijinal meze görünüşte tanınmışa çok benzer tatlı hamur işleriama normal yengeç çubuklarından yapılmıştır. Bu yemek herhangi bir tatili iyi tamamlayacak.
Malzemeler:
- Dereotu - demet
- Sert peynir - 100 gr
- Yengeç çubukları - 12 adet.
- Sarımsak - 4 çatal
- Mayonez - 200 gr
Hazırlık:
Yengeç çubuklarını şeritler halinde yuvarlayın. Bitmiş şeritleri birkaç dakika kaynar suya batırın.
Rendelenmiş peyniri dereotu, mayonez ve doğranmış sarımsakla karıştırın.
Kurutulmuş yengeç çubuklarını dolguyla doldurun.
Bitmiş çubukları bir piramit şeklinde yerleştirin ve her katmanı mayonezle yağlayın.
Bitmiş "kulübeyi" peynirle örtün.
Çanağı buzdolabında birkaç saat demlenmeye gönderin.
Lezzetli, narin ve çok basit atıştırmalık kek şenlikli bir masa için.
Malzemeler:
- Mayonez - tatmak
- Etli domates - 2 adet.
- Yengeç eti - paketleme
- Peynir - 200 gr
- Yumurtalar - 5 adet
Hazırlık:
Domatesleri ve yengeçleri dilimler halinde doğrayın.
Yumurtaları beyazları ve sarıları ayrı ayrı rendeleyin.
Tüm katmanları mayonezle sandviçleyerek bir pasta yapın.
Toplar halinde düzenleyin: domates, yengeç parçaları, bir kat beyaz, yumurta sarısı ve rendelenmiş peynir.
Hassas, doyurucu ve düşük kalorili bir yemek iyi seçenek akşam yemeği veya kahvaltı için.
Malzemeler:
- Yumurtalar - 7 adet.
- Dereotu - tatmak
- Süzme peynir - 300 g
- Hindi göğsü - 1 adet.
- Ekşi krema - 4 yemek kaşığı
- Marul yaprakları - demet
Hazırlık:
İki beyazı ayırın ve iki tam yumurta ile karıştırın. İyice çırpın ve tadına bakın. Krepleri kızartın.
Haşlanmış göğsü doğrayın. Loru öğütün ve üzerine biraz ekşi krema ve doğranmış dereotu ekleyin.
Baharat ve daha belirgin bir tat için biraz sarımsak ekleyebilirsiniz.
Pastayı şekillendirin. Protein krepini koyun ve yayın lor doldurma... Tavuk parçalarını gözleme üzerine koyun ve üzerini bir salata yaprağı ile kapatın. Yemek tamamlanana kadar işlemi tekrarlayın.
"Rüya" salatası keki
Bu lezzetli ve şık yemek, ana yemeklerin ve sebze atıştırmalıklarının tadını çok iyi çıkaracak.
Malzemeler:
- Şekersiz yoğurt - tatmak
- Tavuk göğsü - 150 g
- Turuncu - 1 adet.
- Kuru erik - 7-10 adet.
- Karidesler (küçük) - 100 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- Ceviz - 4 yemek kaşığı l.
Hazırlık:
Fındıkları kırıntıya çevirin. Haşlanmış tavuk ve kuru erikleri parçalara ayırın.
Portakalı törpüleyin.
Karidesleri soyun ve yumurtaları küpler halinde kesin.
Salatayı toplara koyun: tavuk fileto, bir kat kuru erik, bir portakal filetosu, karides, bir kat yumurta ve fındık. Cevizli olanlar hariç tüm katmanları yoğurtla yağlayın.
Suşi salatası kek
Sıradışı ve lezzetli bir suşi pastası, tüm deniz ürünleri severleri memnun edecek.
Malzemeler:
- Mayonez - 3-4 yemek kaşığı
- Taze salatalık veya avokado - 1 adet.
- Suşi pirinci - 2 su bardağı
- Susam tohumları - 2-3 yemek kaşığı
- Wasabi - 1-2 çay kaşığı
- Hafif tuzlu somon balığı - 200 gr
- Yengeç eti - 200 gr
- Yumurta - 2 adet
Hazırlık:
Suşi pilavını şeker, sirke ve tuzla karıştırarak hazırlayın. İkisinin çiğ yumurta krep yap.
Salata kasesinin dibini streç filmle örtün ve üzerine su ve sirke karışımı sürün. İlk katmana chum dilimlerini yerleştirin.
Balığı bir kat pirinçle örtün. Yumurtalı krep serpin.
Yumurtaların üzerine payet koyun yengeç eti... Pirinçle örtün ve wasabi ve mayonez karışımı sürün.
Pirincin üzerine şeritler halinde doğranmış salatalık ve avokadoyu koyun.
Pirinci son tabakaya koyun.
Salatayı sirke ve suyla bulaşmış bir folyo ile örtün. Birkaç dakika bekletin ve ardından salatalı keki çevirin.
Yemeği salatalık ve nori, pirinç ve yengeç rulolarıyla süsleyin.
Yuvarlak salata keki
İlginç bir ferahlatıcı yuvarlak salata, masaya iyi bir meze olacaktır.
Malzemeler:
- Yoğurt - 100 gr
- Salatalık - 150 gr
- Jambon - 120 g
- Peynir - 150 gr
- Marul yaprakları - demet
- Mayonez - 100 gr
- Domates - 250 gr
- Yumurtalar - 3 adet.
- Maydanoz - 5 gr
- Turp - 10 adet.
Hazırlık:
Sebzeleri mandalinin üzerinde halkalar halinde kesin. Jambonu küpler halinde doğrayın.
Yumurtaları daire şeklinde kesin. Bir parça peynir rendeleyin.
Mayonez, kıyılmış maydanoz ve yoğurdu karıştırın.
Salatayı katlayın: marul ve salatalık, yoğurt sosu, domates ve jambon, yoğurt sosu, turp ve yumurta, sos ve peynir.
Snack bar "Napolyon"
Salata-kek şeklinde lezzetli ve ışıltılı mezeler sofralarınıza!
Malzemeler:
- Mayonez - 100 gr
- Haşlanmış havuç - 2 adet.
- Mayasız puf böreği - 1 kg
- Sarımsak - 2 diş
- Konserve balık - 250 g
- Haşlanmış yumurta - 4 adet.
- Krem peynir - 200 gr
- Yeşil soğan - 1 demet
Hazırlık:
Milföy hamurlu kekleri pişirin.
Konserve yiyecekleri çatalla ezin.
Rendelenmiş havucu tuz, sarımsak ve mayonez ile karıştırın.
Rendelenmiş yumurtaları tuz ve mayonez ile karıştırın.
Pastayı mayonezle yağlayın. Balık kütlesinin yarısını yerleştirin. Bir kabukla örtün.
Havuçları bir sonraki kata koyun ve üzerini pişmiş hamurla kaplayın.
Pastanın üstüne bir yumurta tabakası koyun ve üzerini bir puf keki ile kapatın.
Balığın ikinci yarısını son kata koyun ve üzerini hamurla kapatın.
Salata kekini streç filmle örtün, üstüne küçük bir yük koyun ve bir gece bekletin.
Ardından tabağı krem \u200b\u200bpeynirle fırçalayın. Pul pul kek katmanları serpin.
Soğanla süsleyin.
Bu etli ve çok lezzetli atıştırmalık çok doyurucu ve lezzetli. Sebzeli garnitürlere iyi bir ektir.
Malzemeler:
- Peynir - 150 gr
- Jambon - 300 g
- Yumurtalar - 4 adet.
- Patates - 3 adet.
- Salatalık - 2 adet.
- Tavuk fileto - 300 g
- Şekersiz yoğurt - tatmak
- Domates - 3 adet.
Hazırlık:
Haşlanmış fileto, salatalık ve jambonu şeritler halinde doğrayın.
Yumurtaları, haşlanmış patatesleri ve peyniri rendeleyin.
Domatesleri doğrayın.
Pastayı toplar halinde düzenleyin: patates, doğranmış jambon, salatalık tabakası, yumurta, tavuk tabakası, domates ve bir kat peynir. Her salatayı yoğurtla sürün.
Lezzetli ve orijinal yemek herhangi bir et yemeği ile iyi gider.
Malzemeler:
- Tatmak için yeşillikler
- Ton balığı - 100 gr
- Yumurtalar - 3 adet
- Sert peynir - 100 gr
- Kraker - 200 gr
- Avokado - 1 adet.
- Mayonez - tatmak
Hazırlık:
Marul ve otları serpin. Bir tabağı mayonezle yağlayın ve bir kraker tabakası yerleştirin.
Krakeri mayonezle örtün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Mayonezle bir kat peynir fırçalayın ve bir kat kraker koyun.
Mayonezle örtün ve yağa bir kat ton balığı koyun.
Mayonezle fırçalayın ve kraker ile kapatın.
Sosu krakerin üzerine yayın ve avokado dilimlerini ekleyin.
Avokadoyu, rengini kaybetmemesi için narenciye suyuyla suladığınızdan emin olun.
Avokadoyu mayonezle yağlayın ve üzerine rendelenmiş yumurta koyun.
Mayonez ile fırçalayın ve rendelenmiş yumurta sarısı ile kapatın.
"Kalp" salatalı kek
Tatil için özgün ve güzel bir salata.
Sıra dışı ve sofistike bir servis için, salatayı özel olarak kalp şeklinde bir şekilde yerleştirmeniz gerekir.
Malzemeler:
- Haşlanmış yumurta - 6 adet.
- Salatalık - 1 adet.
- Haşlanmış tavuk göğsü - 350 gr
- Kuzugöbeği - 300 g
- Zeytin - dekorasyon için
- Mayonez - 150 g
- Kuru erik - 200 gr
- Soğan - 1 adet.
Hazırlık:
Mantarları soğanla birlikte kızartın.
Tüm malzemeleri küpler halinde kesin.
Yemeği toplarla düzenleyin: tavuk, mantar, bir kat yumurta, bir kat salatalık, kuru erik ve zeytin. Mayonezli zeytin hariç tüm katmanları örtün.
Bu lezzetli ve çok sade yemek, sadece aromasıyla değil, lezzetli tadıyla da kesinlikle fethedecek.
Malzemeler:
- Yengeç çubukları - 600 g
- Sarımsak - 3 çatal
- Gofret kekleri - 1 paket
- Salatalık turşusu - 200 gr
- Limon suyu - 1 çay kaşığı
- Ekşi krema - tatmak
- Yumurtalar - 3 adet.
- Mayonez - tatmak
- Hardal - 1 çay kaşığı
- Peynir - 150 gr
Hazırlık:
Salata hariç tüm malzemeleri rendeleyin.
Peyniri sarımsakla karıştırın. Salata kekini süslemek için 1: 1 ekşi kremayı mayonez ve bir kaşık hardalla karıştırın.
Salata keki yapın. Pastayı sosla yağlayın. Bir sonraki kabuğu örtün ve sosla fırçalayın. Salatalıkları düzenleyin ve sosla fırçalayın.
Bir kabukla örtün ve sosla fırçalayın. Kabuğu yumurta ile örtün ve üzerine sos sürün.
Bir sonraki kabuğu yerleştirin, kaplayın ve bir kat peynir koyun.
Sosu peynirin üzerine sürün ve üzerini sosla yağlayarak kabukla kapatın. Yengeç çubuklarını düzenleyin ve son kabuğu örtün.
Salatayı peynir topları ve yengeç çubukları ve otlar ile süsleyin.
"Güneşli" salatalı kek
Tatiller için lezzetli ve aromatik salata.
Malzemeler:
- Yeşiller - 2 yemek kaşığı
- Tavuk göğsü - 2 adet.
- Mayonez - 160 g
- Korece havuç - 200 gr
- Sert peynir - 150 g
- Zeytin - 30 gr
- Yumurtalar - 5 adet.
- Kraker - 200 gr
- Çeri domates - 100 gr
Hazırlık:
Eti ve yumurtaları kaynatın ve iki kenara ayırarak şeritler halinde doğrayın. yumurta sarısı... Domates ve zeytinleri ikiye bölün.
Pastayı katmanlar halinde oluşturun: tavuk fileto, havuç, yumurta ve rendelenmiş peynir. Tüm topları mayonezle yağlayın ve bir kraker ile aktarın. Son katmanı sosla yağlayın ve yumurta sarısı ile kapatın.
"Sürpriz" salatalı kek
Mevcut malzemelerden alışılmadık ve basit bir yemek, her yemek için mükemmeldir.
Malzemeler:
- Soğan - 1 adet.
- Pollock yumurtası - 1 kutu
- Yumurta - 1-2 adet.
- Mayonez - tatmak
- Tost ekmeği
- Havuç - 2 adet.
- Philadelphia peyniri - 1 kutu
Hazırlık:
Tost ekmeğini açın. Ekmeğin tüm kabuklarını kesin.
Havyarı mayonezle karıştırın.
İlk tostun üzerine mayonezli bir havyar tabakası koyun. Üzerini ekmekle örtün ve yumurta ve mayonez karışımını ekleyin.
Yumurta katmanını kızarmış ekmekle örtün ve bir kat mayonez ve havuçla örtün. Havuçları ekmekle örtün ve bütün salata kekini peynirle fırçalayın.
Serpmek için hazır yemek galeta unu.
"Sebzeli" salatalı kek
Hafif ve lezzetli salata her ziyafet için mükemmel.
Malzemeler:
- Yumurtalar - 5 adet.
- Pancar - 2 adet.
- Havuç - 2 adet.
- Mayonez - tatmak
- Patates - 2 adet.
- Peynir - 100 gr
- Soğan - 1 adet.
Hazırlık:
Tüm sebzeleri kaynatın ve rendeleyin.
Salatayı toplarla düzenleyin: rendelenmiş salatalık, patates, mayonez, havuçlu soğan, mayonez, rendelenmiş yumurta, peynir, mayonez, pancar ve mayonez.
Tatmak için süsleyin.
Çok basit malzemelerden masanıza ilginç ve güzel bir yemek!
Malzemeler:
- Küçük soğan - 1 adet.
- Haşlanmış yumurta - 5 adet.
- Yuvarlak kraker - 400 g
- Sert peynir - 150 g
- Mayonez - 400-500 gr
- Konserve balık - 1 adet.
- Sarımsak - 3 çatal
Hazırlık:
Rendelenmiş yumurtaları mayonezle karıştırın.
Balıkları ezin. Soğanı doğra.
Kıyılmış sarımsağı mayonez ve rendelenmiş peynir ile karıştırın.
Bir kat kraker koyun ve yumurta kütlesiyle örtün.
Krakeri yerleştirin ve mayonezle fırçalayın. Soğan ile birlikte yağa bir kat balık koyun.
Mayonezle fırçalayarak bir kraker ile örtün. Lorları açın ve salatayı bir kat kraker ile doldurun.
Pastayı mayonezle fırçalayın ve süsleyin.
1. İSKANDİNAV'DA SNACK KEK.
2. Salata "İLHAM"
3. "KREMLINSKY" salatası
4. KEYİFLİ KONUŞMA salatası
5. Tütsülenmiş tavuk, kuru erik ve mantarlı salata
6. "SEVGİLE" Salata
7. "KIRMIZI KIRMIZI HOOD" salatası
8. SUSHI KEK.
9. "KOİ KARACİĞİNİ KÜRK ALTINDA" Salatası
10. Suşi kek "3 HAVYAR"
1. İSKANDİNAV'DA SNACK KEK.
Malzemeler
2-3 somun beyaz ekmek (gözleme ile ikame edilebilir).
600 gr lor peyniri
400 gr yağlı ekşi krema
3-4 yemek kaşığı. l. lezzetli mayonez
4 haşlanmış yumurta
250-300 gr füme kırmızı balık (chum somon, pembe somon)
1 demet yeşil soğan
1 demet dereotu kreması gerektiği kadar
Pastanın üstünü süslemek için:
haşlanmış büyük karidesler (birkaç parça)
füme veya hafif tuzlanmış somon dilimleri
4-5 sert yumurta morina balığı veya ringa balığı yumurtası
1-2 salatalık dereotu, maydanoz
Pişirme metodu:
Kalan kısımlar yaklaşık olarak aynı çapta olacak şekilde (üst kısım gerekli değildir) somunların üstünü kesin. Ekmeğin kabuklarını nazikçe kesin. Somunları yaklaşık 1 cm kalınlığında kekler halinde kesin.
Kremi hazırlayalım. Bunu yapmak için lor peyniri, ekşi krema ve mayonezi geniş bir kapta birleştirin. Biber serpin. İyice karıştırın. Kütle çok yoğunsa, kolayca yayılması için biraz krema ekleyebilirsiniz (kremaya ihtiyacım yoktu). Pastanın kenarlarını yağlamak için biraz krema koyun, kalanını iki eşit parçaya bölün, ilk kısımda ince doğranmış yumurtaları ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Karıştıralım. İkinci bölümde ince kıyılmış kırmızı balık ve dereotu. Pastayı toplamaya başladık. İlk katı yumurta kreması ile bolca yayın. Üzerine ikinci pastayı koyup balık kreması ile yağlıyoruz. Dolguları değiştirerek kekleri katlamaya ve yağlamaya devam ediyoruz. Sonuç olarak, altı keklik çok uzun bir pasta aldık. Daha önce ayırdığımız krema ile pastanın kenarlarını yağlayın. Bu formda buzdolabında 30 dakika ile 2 saat arasında bekletilebilir ancak bu gerekli değildir. Dekorasyon için yumurtaları ve salatalıkları dikkatlice daire şeklinde kesin. Salatalıkları çok ince kesin. Pastayı karides, somon dilimleri, yumurta, havyar ile beğeninize göre süsleyin. Pastanın kenarlarını salatalık halkaları ile kapatın. Pastamız hazır.
2. Salata "İLHAM"
Katmanlar halinde yayıyoruz, her katmanı mayonez altına, tadı tuzu.
1 kat - haşlanmış pancar (rendeleyin)
2 kat - haşlanmış havuç (rendeleyin)
3 kat - soğan (yarım halkalar halinde kesin ve kaynar suyla haşlayın)
4. katman - jambon (ince doğranmış)
5 katman - yumurta sarısı (rendeleyin)
6 katman - salamura mantar (ince doğranmış)
7 katman - peynir (rendeleyin)
8 kat - protein (rendeleyin ve bütün salatayı onunla örtün)
Maydanoz, pancar gülü ve havuç kurdeleleri ile süsleyin!
3. "KREMLINSKY" salatası
Malzemeler:
-4 patates
-2 havuç
-250 gr taze lahana
-5 yumurta
-1 su bardağı ceviz
-300 gr mayonez
Hazırlık:
Patatesleri ve yumurtaları kaynatın ve soyun. Patatesleri küpler halinde kesin. Haşlanmış sarıları yumurta beyazından ayırın. Hem sarıları hem de beyazları ince ince doğrayın (sadece çatalla yoğurmak uygundur). Lahanayı ince ince doğrayın, tuzu karıştırın. Kuru bir tavada açık altın kahverengi olana kadar fındıkları sürekli karıştırarak kızartın. Soğutun ve ince doğrayın. Çiğ havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Şimdi salatamızı toplamaya başladık. Bileşenleri tabaklara katmanlar halinde yerleştirin:
1. Patates. Hafifçe tuzlayın ve mayonezle yağlayın.
2. Havuç. Tekrar tuzlayın ve mayonezle yağlayın.
3. Sarısı ve mayonez.
4. Meyve suyundan sıkılmış lahana. Mayonez.
5. Proteinler. Mayonezle yağlamayın.
6. Somunlar.
Daha parlak bir tat için mayoneze biraz ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz. Salatayı yemeden, ıslatmadan, soğumadan ve tüm katmanlarla arkadaş edinmeden önce birkaç saat bekletmek daha iyidir. Kek gibi kesin ve servis yapın.
4. KEYİFLİ KONUŞMA salatası
Ton balığı - 1 kutu (185 gr.)
- mısır - 200 gr.,
- domates - 3 adet,
- salatalık - 3 adet,
-beans (haşlanmış) - 200 gr.,
- tercihen pırasa (beyaz kısım) - 1 adet. (soğan ile değiştirilebilir - 1/2 adet),
- dolmalık biber - 2 adet,
- maydanoz - 1 demet,
- mayonez,
- tadı tuz.
Tarif: Salatalık, domates, pırasa yıkayıp kurulayın. Salatalıkları ve domatesleri küpler halinde, pırasaları halkalar halinde kesin (soğanları ince ince doğrayın). Dolmalık biberi yıkayın, tohumları kesin, tekrar durulayın, küpler halinde kesin. Maydanozu yıkayın, kurutun, ince doğrayın veya yapraklara ayırın. Mısır ve ton balığını sıvıyı boşaltın, ton balığını çatalla ezin. Salatayı tabaklara koyun: - fasulye, mayonezle örtün, - mısır, mayonezle örtün, - ton balığı, - pırasa (veya soğan) - maydanoz - domates (biraz tuz), mayonezle örtün, - dolmalık biber, - salatalık (biraz tuz). Salatanın üstünü mayonezle yağlayın, domates gülü, pırasa ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Emprenye için salatayı bir saat buzdolabına koymanız tavsiye edilir.
5. Tütsülenmiş tavuk, kuru erik ve mantarlı salata
Malzemeler:
füme tavuk - 400 g
kuru erik - 100-150 g
ceviz - 100 gr
havuç - 2 adet.
patatesler - 4 adet.
yumurta - 4 adet.
peynir (sert) - 300 g
petrol - 250 g
1 yemek kaşığı. l. petrol kızartmak için bitkisel yağ tuzlu mayonez veya yoğun ekşi krema tuzlanmış ve baharatlarla tatlandırılmış
Dekorasyon için:
yarım taze salatalık
3 yemek kaşığı. l. iyi doğranmış ceviz
maydanoz sapı
1 kızılcık
Hazırlık:
1. Yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın, soyun ve ince rendeleyin. Patatesleri ve havuçları yıkayın, yumuşayana kadar kaynatın, soğumaya bırakın ve soyun. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, patatesleri küçük küpler halinde kesin.
2. Petrolleri yıkayın, kurutun, ince doğrayın. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, mantarları kızartın (yaklaşık 7 dakika), kızartmanın sonunda tuz ekleyin. Kızartılmış mantarları soğutun.
3. Kuru erikleri yıkayın, iyice kurutun, küçük küpler halinde doğrayın (kuru erik çok kuruysa üzerine 5-10 dakika kaynar su dökün).
Peyniri rendeleyin, füme tavuğu küpler halinde kesin, cevizleri doğrayın.
Salatayı katmanlar halinde bir tabağa koyun:
1. Havuç, biraz tuz, mayonezli (veya ekşi krema) yağlayın
2. Yarım peynir
3. Rendelenmiş yumurtanın yarısı (2 adet)
4. Yarım patates, biraz tuz, mayonez sürün
5. Yarım ceviz
6. Kuru erik
7. Füme tavuk, mayonez
8. Kızarmış petrol
9. Artık ceviz
10. Kalan patatesleri biraz tuzlayın, mayonez sürün
11.2 yumurta
12. Artık peynir Pastayı beğeninize göre veya fotoğrafta gösterildiği gibi süsleyin: salatalık çileği, kıyılmış ceviz, maydanoz yaprağı ve kızılcık.
Pastayı demlemek ve servis yapmak için 4 saat buzdolabına koyun.
6. "SEVGİLE" Salata
Malzemeler ve hazırlık:
Salatayı katmanlar halinde yapın, her katman mayonezin altında.
1 yengeç etini ince ince doğrayın.
2 maydanoz, ince doğranmış
3 rendelenmiş protein,
4 haşlanmış kalamar,
5 rendelenmiş yumurta sarısı,
6 havyar. Salatayı karides ile süsleyin
7. "KIRMIZI KIRMIZI HOOD" salatası
1. soğan (ince küpler halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün)
2. patates (küp küp doğranmış)
3. tavuk göğsü (tercihen füme veya ızgara)
4. ceviz (bir karıştırıcıda ince rendeleyin veya doğrayın)
5. havuç (haşlanmış, küp şeklinde kesilmiş)
6. yumurta (kaba bir rende yoğurun veya ovalayın)
7. peynir
Her katmanı mayonezle yağlayın, ancak kalın bir katmanla yağlamayın. Üzerine nar taneleri koyun. Tatil için yaparsam nar ile mektup ya da çizim yaparım. Mayonezin doyması için salatayı en az bir saat bekletmeniz önerilir.
8. SUSHI KEK.
Neye ihtiyacın var:
Çıkarılabilir form (17 cm çapım var)
Suşi için pilav Karides Somon, hafif tuzlu Yengeç eti
Avokado
Taze salatalık
Yumurtalar
Susam
Maydanoz
mayonez
Wasabi sosu
Pirinç sirkesi
Tuz
Şeker
Nori sayfası (isteğe bağlı)
Kırmızı havyar (isteğe bağlı)
Suşi için olduğu gibi pirinci kaynatın. Pirinç için sirke sosu yapıyoruz. Bir bardak pirinç (pirinç gevreği) başına 1,5 yemek kaşığı sirke; Bir bardak pirinç için 1-1.5 yemek kaşığı tuz; Bardak başına 1-1.5 yemek kaşığı şeker (tahıllar). Sirkeyi, tuzu, şekeri karıştırıp pirince ekleyin. "Kesme" hareketleriyle karıştırın. Pirince susam tohumları ekleyin - tatmak için. 1 yumurta ve 1 yumurta sarısından ince bir omlet (2-3 omlet) hazırlayın, bir tutam şeker ve tuz ekleyin. Omleti doğrayın. Pirincin 1 / 4'ünü doğranmış maydanozla karıştırın. Balıkları ince ince kesin. Yengeç eti (yengeç çubukları da kullanılabilir) ve lifleri sökün. Avokadoyu ince ince kesin, limon suyuyla gezdirin. Karidesleri haşlayın ve uzunlamasına ikiye bölün. Mayonezi wasabi ile karıştırın. Formu streç filmle kaplıyoruz, su ve sirke ile hafifçe nemlendiriyoruz. Katmanları yerleştirin (altta): (hafifçe "pirinci sıkıştırın") 1 katman: karides 2 katman: ince kıyılmış omlet 3 katman: wasabi mayonez ile yağlanmış pirinç. Pürüzsüz ve kompakt Katman 4: yengeç eti Katman 5: Wasabi mayoneziyle yağlanmış pirinç. Katman 6: Avokado Katman 7: İnce doğranmış maydanozla karıştırılmış pirinç. Pürüzsüz ve kompakt Katman 8: Somon Katman 9: Pirinç Pürüzsüzleştirin ve iyice bastırın. Streç film ile örtün. Yaklaşık 1 saat zulüm altına alın. (Yazar, pirincin sertleşmemesi için buzdolabına koymamayı önerir. Ve bana öyle geliyor ki - soğuğa koymak daha iyidir - o zaman pastayı kesmek daha iyi olur) 1 saat sonra çıkarın yük, filmin uçlarını çekerek keki kalıptan çıkarın. Bir tabak açın, karides tabakası yukarı. Üstünde salatalık, salatalık ve havyarla süslenmiş, nori "bağlanmış".
9. Salata "KÜRKLÜ KOYU KOYU"
Gerekir:
1 kavanoz (160-200 gr) morina karaciğeri
2 orta boy patates
1 büyük havuç
3-4 yumurta
2 yeşil soğan tüyü
10-12 adet kuru erik
· Tuz, karabiber, mayonez.
Hazırlık:
1. Havuç ve patatesi kabuklarında haşlayın. Haşlanmış yumurtaları kaynatın.
2. Salata katmanlar halinde dizilir. Her katmanı biraz mayonezle sürün:
1. katman: patatesler, kaba bir rende üzerine sürün;
2. katman: yağsız morina karaciğeri, çatalla ezin (bu tabakayı mayonezle kaplamayın);
3. katman: soğanı ince ince doğrayın;
4. katman: havuç, kaba bir rende üzerine sürün;
5. katman: kuru erikleri şeritler halinde kesin;
6. katman: yumurta akı, kaba bir rende üzerine sürün;
7. katman: yumurta sarısını ufalayın
3. Bitkilerle süsleyin.
4. Servis yapmadan önce salatayı 3 saat buzdolabında saklayın.
10. Suşi kek "3 HAVYAR"
Malzemeler:
-1 yemek kaşığı. suşi için pilav
- 2 bardak su
- 2 yemek kaşığı. pirinç sirkesi
- 1 çay kaşığı Sahra
- 1 çay kaşığı tuz
-3 yumurta
- 200 gr soyulmuş hazır karides
- 150 gr taze veya hafif tuzlanmış somon
- 1 adet olgun avokado
- 4 yemek kaşığı. mayonez
- 4 nori sayfası
- 1 çay kaşığı susam -soya sosu - zencefil - dekorasyon için maydanoz yaprakları - 70 gram havyar üç çeşit (Doğal turna, siyah çay ile boyanmış turna, kırmızı)
Yemek tarifi:
Paketin üzerindeki talimatlara göre suşi için pirinci kaynatın. Bir bardakta sirke, şeker ve tuzu karıştırın, elde edilen karışımı pirince dökün ve tahta bir spatula ile kesme hareketleriyle karıştırın. Soğumaya bırakın. Avokadoyu soyun ve ince dilimler halinde kesin. Karidesleri soyun. Somonu ince dilimler halinde kesin. Balık taze ise tuz, şeker, karabiber hafifçe karıştırıp karıştırın. Yumurtaları, tuzu, karabiberi çırpın ve ince şeritler halinde kestiğimiz ince yumurta kreplerini kızartın. Daha keskin seviyorsanız, 4 yemek kaşığı. mayonez 1 çay kaşığı ile karıştırılabilir. wasabi. Suşi kekini koyacağımız şekildeki nori tabakalarından daireler kesin. Soğutulmuş pirinci 4 eşit parçaya bölün. Çıkarılabilir kek kalıbını (18 cm) kokusuz ayçiçek yağı ile yağlayın, katmanlara yerleştirin: karides, pirinç, mayonez (palto), nori, avokado, pirinç, mayonez, nori, somon, pirinç, mayonez, nori, yumurtalı gözleme, pirinç , mayonez, nori. Döşeme sırasında her şey düzgün bir şekilde bastırılmalı ve son kat serildiğinde streç film ile örtün, en az bir saat buzdolabına koyun. Bir tabağa çevirin, kenarlarını çıkarın, kalıbın altını çıkarın, havyarı, maydanoz yapraklarını ekleyin, nori'yi bir daireye koyun, susam serpin, bir dilim kek tabağa konduğunda soya sosu dökün.
Şenlikli salata.
Salata, haşlanmış kalamar, kızarmış bal mantarı (diğer mantarlar kullanılabilir) ile soğan, otlar, haşlanmış yumurta, haşlanmış havuç, haşlanmış pirinç, kırmızı havyar (veya eşdeğeri) ve mayonezden oluşur. Tüm malzemeleri ince ince doğrayın, tadı ve mayonezle baharatlayın. Salatayı şu sırayla bir tabağa koyun: pirinç, mantar, kalamar, havuç, yumurta, otlar, pirinç. Salatayı otlar ve havyarla doldurun.
İşte kışın salatalık ağaçları, protein karı ve haşlanmış havuç güneşi ile bir salata tasarladım
bugün. Salata haşlanmış patates, taze salatalık, tatlı ve ekşi elma, soğan,
yeşil bezelye, haşlanmış yumurta, haşlanmış et, haşlanmış havuç ve ekşi krema. Her şeyi küpler halinde kesin, karıştırın, tuzlayın ve ekşi krema ile baharatlayın.
Böyle bir kürk manto altında ringa balığı!
Salata için soğan - 3 adet, Havuç - 1 adet, Haşlanmış yumurta - 2 adet, Biraz sert peynir - 50 gr, Konserve mısır-100 gr, Yengeç çubukları - 100 gr. ve mayonez.
Önceden 1 soğanı doğrayıp marine etmeniz gerekiyor. Kalan soğanları ve havuçları rendeleyin ve yağda kızartın. Tüm malzemeleri doğrayın, soğan turşusu, tuz ve mayonezle baharatlayın.
Mantar salatası
Salatayı kat kat bir tabağa koyun: 1 - haşlanmış patatesleri rendeleyin,
2 - mantarları soğanlı yağda kızartın,
3 - haşlanmış havuç Rende,
4 - rendeleyin peynir,
5 - yumurtaları rendeleyin. Her katman mayonezin altındadır.
Tütsülenmiş sosis salatası
Havuç, pancar, patatesleri kaynatın, ayrı ayrı rendeleyin. Sosisleri şeritler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın. Salatalık turşusunu mümkün olduğunca küçük doğrayın. Salatayı katmanlara ayırın: patates, salatalık, mayonez, pancar, mayonez, soğan, havuç, mayonez, sosis, mayonez. Tat vermek için tuz. Ayrıca salatayı pancarla kapatıp mayonez ve patates çiçekleri ile süsledim.
Avokado salatası.
Salata için 1 avokado, 1 dolmalık biber, jambon 100 gr., zeytin. Avokadoyu soyun ve biber ve jambonla birlikte küpler halinde kesin. Zeytinleri halkalar halinde kesin.
Her şeyi karıştırın ve tuz ve mayonezle baharatlayın.
Kornişon.
Salata taze salatalık, haşlanmış yumurta, haşlanmış et, haşlanmış patates, yeşil bezelye, soğan ve mayonezden oluşur.Her şeyi küpler halinde doğrayın, tuz, karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Salatayı ince dilimlenmiş salatalık ve soğan çiçekleri ile süsleyebilirsiniz.
Patlıcan salatası.
Salata için 2 orta boy patlıcan, 2 soğan, 200 gr. mantarlar - nedir (bal mantarı var), 2 diş sarımsak, mayonez Patlıcanları şeritler halinde kesin ve 20 dakika tuzlu kaynar su dökün, sonra süzün, biraz kurutun ve yağda kızartın. Soğanı doğrayın ve ayrıca yağda kızartın. Mantarları sarımsakla kızartın.
Sonra her şeyi soğutun ve bağlanın. Tat vermek için tuz. Biraz mayonezle baharatlayabilirsiniz.
