Barabul yemeği. En iyi üç yol, bir davul nasıl kızartılır: Şeften Master Sınıfı. Barabulka limonlu sos altında

Barabulka - Küçük deniz balığısahip olmak narin tadı. Bu balık lezzetli. Yine de aşçılarla hazırlanıyordu ve imparatorlar ve sultanlar tablosuna yapıldı. Bu nedenle, başka bir adı vardı - Sultanka. Bu makalede, işçinin ne kadar lezzetli pişirildiğini ayrıntılı olarak tanımlıyoruz. Çeşitli tarifler Evde.

Gerçek: Barabut'lar, Siyah, Azov, Akdeniz ve diğerleri de dahil olmak üzere çok sayıda denizde yaşıyor. Kumdaki sığ yerlerde.

Yunanca sürümdeki davul tarifi

Yunanca sürümündeki tambur fırında hazırlanıyor. Yunanlılar bu balıkları büyük ölçüde sever ve çok lezzetli hazırlar. Pişirme süresi: 1 saat. 15 dakika.

Yemek pişirmek için neye ihtiyacımız var?

1 saat. 5 dakika.Video Tarif Baskı

İskenderiye Tarifi

Bakacağımız bir sonraki tarif, İskenderiye'deki Barabulka'dır. Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme malzemeleri için gerekli:

• barabulka - 1kg;
• domates - 5 adet;
• sebze yağı;
• 3-4 sarımsak dişi;
• galeta unu;
• yeşillik;
• un;
• tuz;

Adım adım aktiviteler Barabuli Alexandria'da pişirme:

1. Domatesleri derilerden ve tohumlardan yavaşça temizleyin, büyük parçalar ve kızartma.
2. Sonra, doğranmış sarımsak karanfil ve yeşillik ekleyin. Tüm karışım, ön dökülme;
3. Sonra tambur un içine kesilmeli ve ayrıca kızartılmalıdır.
4. Bundan sonra, domates yakıt ikmali arasındaki yağlanmış bir yağ fırın tepsisine bir karkas döşeyin.
5. Altın kabuğun oluşumunu pişirin. Pişirme süresi: 15-20 dak.

Kamboçya tarifi

Kamboçyalı davulların özgün tadı kayıtsız bırakamaz. Pişirme süresi: 1 saat. 20 dk.

Bu yemeğin tamburdan olduğu için gereklidir:

• 500 gr. balık;
• beyaz Kuru Şarap - 4 TBSP;
• un - 100 gr;
• 5 sarımsak dişi;
• domates - 500 gr;
• zeytinyağı - 4 TBSP,
• maydanoz ve safran.

Aşamalı Pişirme Tarifi:

İpucu: Pişmiş çanak yeşillikleri süsleyin.

Fritöz tarifi

İnanılmaz derecede lezzetli ve hassas bir karadeniz balığı için başka bir tarif. Pişirme süresi: 35 dakika.

Derin derinlikte bir davul hazırlamak için gerekenler:

• barabuli kilogram;
• rast. Petrol - 250-500 gr;
• un - 40 gr;
• tadı tuzu, biber.

Nasıl pişirilir:

1. Önceden temizlenmiş bir balık un içine kesilmeli, daha sonra gereksiz uyumak için biraz pmount.
2. Yağı fritana dökün, kaynatın.
3. Sultanlığı kaynama yağına koyun, altın bir kabuk almaya devam edin. Pişirme süresi yaklaşık 5-7 dakika.

Bitmiş davulları bir kağıt havluya veya peçeteye koyduk, tadı için tuz ve karabiber serpin.

Limon ve kokulu otlar ile tarif

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

• zeytin yağı;
• birkaç sarımsak lob;
• küçük maydanoz demiri;
• limon 1-2 adet;
• birkaç kekik twigs;
• tuz ve biber.

Pişirme metodu:

1. Davul, damga temizleyin.
2. Limon ince küçük üçgenler halinde kesilmiş;
3. sarımsak karanfil ve maydanoz eziyet.
4. Kekik dallarını saptan gözyaşı;
5. Yukarıdan ve içeriden tuz ve karabiber;
6. Her Sultanka'nın içinde birkaç limon dilimi, kekik ve maydanoz koydu.
7. Carcassları rahat yemekler halinde paylaşın, yeşillik ve sarımsak kalıntılarına serpin, zeytinyağı dökün.
8. 30 dakika marine edilmiş bırakın.
9. Balıkları yağlanan bir fırın tepsisine vurun, turşusu hafifçe sigara içilir.
10. Fırını 180 gr'ye ısıtın. Veya ızgara modunu giyin. Çanak yaklaşık 30 dakika boyunca hazırlanır.

BARABULI tarifi otlar ile folyoda pişmiş

Pişirme süresi: 1 saat 15 dakika

1. 5 Barabul;
2. kintz, maydanoz, kekik;
3. sarımsak;
4. zeytin yağı;
5. tuz ve biber;
6. limon - 1 adet.

Yemek tarifi:

1. Tamburu temizler ve yıkarız.
2. Darbağayı yapıyoruz: Yeşilleri kırma, su limon asidi Ve sarımsak dilimlerini sıkın, karıştırın.
3. Her taraftan her bir balıkları her taraftan bir karkas üzerine turşuyu koyduk.
4. Önceden ısıtılmış bir fırında 180 gr'a pişiriyoruz. Yaklaşık 45 dakika.

Bu yemeği pişirmek için, ihtiyacımız olacak:

• 8 orta ölçekli tamburlar veya 16 küçük;
• 2 büyük sulu domates;
• ½ limonun parçası;
• bir bardak hafif şarap;
• 2-4 sarımsak dişi;
• dilim tereyağı;
• adaçayı;
• maydanoz;
• zemin biber;
• tuz;
• zeytin yağı;
• galeta unu;
• pinching şekeri.

Limon ve baharatlı sos altında sultanka yemek tarifi:

1. Tamburun yıkanması tuzlanır ve biber olmalıdır.
2. Daha sonra, her balık ekmek kırıntılarında bulaşmış ve bir tavada kızartılır. Sultanka, Golden Kabuk göründüğü anda hızlı bir şekilde kızartılır, kaldırın. Yaklaşık 5 dakika pişirme zamanı. Her iki taraf için.
3. Sonraki yapmak sarımsak yağı. Bunu yapmak için, ezilmiş karanfilleri iyileştirin ve kızartın. Şu anda karanlıktan başladığında ateşten çıkar.
4. Sosu pişirmeniz gerektiğinden. Sage ve maydanoz kabukları elleriyle yırtılma, domates çevrelerinde kesilir. Ardından, yeşillikleri ve domatesleri tavada koyun ve yarını zayıf bir ateşe koyun, böylece malzemeler sadece biraz kötü, ancak ayrılmadı.
5. Sonra domatesleri kızartma tavasından çıkardık ve plakalara koyarız. Tavada kalan sosda, şarap dökünüz, limon suyunu sıkın ve yağ parçasını koyarız.
6. Kütle kalınlaşana kadar bekleriz. Karışım asitleştirilirse, şeker ekleyin.
7. Her şey hazırlandıktan sonra yemeğe hizmet veriyoruz.

Servis için İpucu: Balıkları tomatoral daireye yaydım, sonra suyu marine ettik, böylece çok nadir görülmez, yeşilliklerin broşürlerini süslüyoruz.

Peynir için Barabuli tarifi

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.

Pişirme için, peynirin altındaki davullar ihtiyaç duyacaktır:

• peynir - 100 gr;
• İki balık;
• etli domates - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• bir limon parçası;
• birkaç dal maydanoz;
• zeytinyağı - 3 TBSP;
• hafif Kuru Şarap - 100 mL;
• küçük hindistan cevizi;
• defne yaprağı;
• tuz ve karabiber;
• zencefil.

Hazırlık metodu:

1. Karkasları staj ve terazilerden temizlerim, karabiber, hindistan cevizi, zencefil serpin. En sevdiğiniz bitkileri ekleyebilirsiniz.
2. Sultankları, en az bir saat kadar buzdolabını koyduktan sonra, defne tabakası, maydanoz ve kıyılmış limonla birlikte bulaşıklara koyduk. Balıklar ne kadar uzun olursa o kadar iyi olur.
3. Sonra, soğanı yüzük ve yağda kızartın.
4. O zaman bir davul kızartman gerekiyor. Yaklaşık 5 dakika zaman kadar. Her iki tarafta küçük bir yangında.
5. Karkasları fırın için bulduk, yeşillik ve tutkulu soğan serpin.
6. Üst büyük kesim domatesleri ve kalan turşuyu suya koyun.
7. 180 ° 'ye önceden ısıtılan fırına 30 dakika koyduk. Sonra, yemeği rendelenmiş peynirle yaptık ve erimene kadar pişiriyoruz.

Akdeniz seçeneği tarifi

Pişirme süresi: 50 dk.

Akdeniz'deki Sultanka'nın tarifi aşağıdaki malzemeleri sunar:

• barabulka - 5 adet;
• bulgar Biber - 1 adet;
• limonun yarısı;
• kemiksiz yağlar;
• kekik;
• biberiye;
• zeytin yağı;
• Şili;
• dereotu demet;
• birkaç sarımsak lob;
• tuz;
• biber.

Adım adım eylemler:

1. Temiz ve balığı yıka.
2. Sultanka tarafından hazırlanan yağlı bir yağ fırın tepsisine koyun, limon suyuyla serpin.
3. Küçük Bulgar biber ve zeytin parçalarına kesin.
4. Ayrı bir tabak zeytinyağı, doğranmış sarımsak karanfil, biber ve dereotu karıştırın. Karışımı emmek ve karabiber.
5. Bulgar biberini ve zeytinleri davul arasına yay. Her Sultanka, marine'yi yağlar ve 10 dakika bekletilir.
6. Ön ısıtma fırını 180 gram.
7. Balıkları 15 dakika pişirin.

İpucu: Karadeniz Sultanka küçük bir balıktır, bu yüzden temizlemek ve rahatsız etmek gerekli değildir.

Ortalama pişirme süresi: 5 hafta.

Evde kurutulmuş Barabuli için adım adım tarifi:

1. Halattaki balığı, sırtların gözünden bir yöne götürün.
2. Çok miktarda tuzlu bir karkas yazın.
3. Tuzlanma için yemekler hazırlayın. Bir emaye pelvis veya paslanmaz metal, ayrıca ahşap bir konteyner alabilirsiniz. Orada iki santimetre tabakası ile tuz koyun.
4. Sonra, balıkları katmanlarla yerleştirin, bol miktarda tuzlandırın.
5. 8 saat boyunca tutun. Kapasite açık, ardından kapağı kapatın ve kargoyu sıkın. 2-6 gün boyunca bırakın. (Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, salin geçer.
6. Balık çöküşünden sonra sandviç yapılması gerekiyor. Bunu yapmak için, güneşin düz ışınlarının üzerine düşmeyeceği böyle bir yer seçmeniz gerekir.

İpucu: Sinekleri korkutmak için her karkas için hafif bir sirke uygulayın. Ek olarak, gazlı bezin ligamanlarını örtün.

1. Sondaj işlemi 2 ila 4 hafta sürer. Balığın hazırlığını kontrol etmek için, eğer bir baharın orjinal konumuna döndüğü gibi eğer bükülmelidir, her şeyin hazır olduğu anlamına gelir.
2. Kullanmadan önce, sultankın serinlikte iki hafta uzanmasına izin verin.

Pişirme süresi: 1 saat. 30 dk.

Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:

• 3 Sultanka;
• kinza;
• iki dal maydanoz ve dereotu;
• sarımsak - 2 dilim;
• zencefil kökü;
• limon - 1 adet;
• tuz ve biber;
• kırmızı soğan;
• Çok renkli Bulgar biber;
• kabak;
• patlıcan.

Pişirme metodu:

1. İlk, temiz ve maden balıkları.
2. Sonra, Marine'yi yapıyoruz: sarımsak ve zencefil koyun harç içine koy ve ince sürtünme, zeytinyağı ve limon suyu dökünüz. Nuck ezilmiş dereotu, maydanoz ve baharatlar var, iyice karıştırın.
3. Sonra karkaslar marinatını yağlayın ve yarım saat bekleyin.
4. Şu anda, sebzeleri hazırlıyoruz: kabak, patlıcan, renkli biber ve soğan bir kebap içine kesilmiş, ayrıca daha önce pişmiş karışımını sulandırın ve emprenye için ayrılır.
5. Barabula, altın bir kabuk görünümünden önce bir tavada bir ızgara üzerinde kızartın. Pişirme süresi: 5 dak. Her iki taraf için.
6. Sebzeler şişlere biniyoruz ve hazırlanıncaya kadar fırına gönderiyoruz.
7. Ayrıca, bu yemek mantar Julien tarafından sunulabilir. Bunu yapmak için kızartma soğanları, mantarlar, orada krema dökün, peynir dökün, sarımsak, yeşillik, tuz ve karabiber. Juline özel kapları deniz kabuğu veya diğer uygun yemekler biçiminde başlatın. Üst rendelenmiş peynir serpilir ve fırında 20 dakika boyunca hazırlanır.

Sultanka, yakında Luke ve rezene reçete çorbası

Pişirme süresi: 45 dk.

Malzemeler:

• kök Kereviz - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• patates - 2 adet;
• rezene - 2 adet;
• kereviz Kiraz - 2 adet;
• pırasa - 2 adet.
• sultanka (fileto)

Barabuli'den çorba pişirmek için adım adım tarifi:

1. kök ve kereviz kök, havuç, patates, rezene, ampuller bir tencereye koydu. Temiz suyla doldurun, kapağı kapatın ve 10 dakika boyunca orta ateşte hazırlayın.
2. Hazır sebzeleri karıştırın, sultank filetolarını üstüne yerleştirin ve 5 dakika daha pişirin. Düşük ateşte.
3. pişmiş çorba krutonlarla beslenir.

Tarif, bir davul nasıl tuzlanır

Tuzlu Davul Pişirme Süresi: Gün.

Tuzlanma tarifine göre, sadece tuz ve balıklara ihtiyacımız olacak. Hala herhangi bir ferah yemekleri hazırlamak için gereklidir (temel veya kova).

Gerçek: Black Sea Barabulka'nın lehimlenmesi hızlı ve kolay bir şekilde gerçekleşir. Selamladıktan sonra, ıslanma gerekli değildir.

Taze balık durulama, bağırsak gerekmez. Ardından karkasları seçilen kaba koyun ve tuzlarını kapatın. Sonra, iyice karıştırın. Üstte tuz tabakasına bastıktan sonra ve 24 saat bekleyin.

Zaten ertesi gün inanılmaz derecede lezzetli bir tuzlu sultank denemek mümkün olacak. Ek olarak, tambur uzun depolama için dondurulabilir.

Davulları yukarıdaki tariflerden herhangi birine göre pişirmek, denizin bu armağanı takdir edeceksiniz. Tüm yemekler basit ve pişirmek için çok lezzetli, profesyonel bir aşçı olmaya gerek yoktur. Bu lezzetli balık düşük kalorilidir, bu nedenle yemeklerinin doğruluğunu takip edenler için yemekler için uygundur. afiyet olsun!

Davul ile tanışın. Anlaşılmaz nedenlerden dolayı - aşçılar takdir edilmesine rağmen masamızda nadir bir konuk. Pişirme tamburlarının birkaç sırrı var. Tarifler, bu balıkların çeşitliliğine bağlı olarak seçilir (büyük sakal, katır, denizcin, keçi, bir redbroke), ancak sonunda, sonuç aynıdır.

Özetle, ne tür bir balık: nazik ve lezzetli eti, hızlı bir şekilde hazırlanıyor ve yemek pişirme sırasında, noble nazikçe pembe bir gölge olur. Boyut olarak mojay ile karşılaştırılır, ancak damak zevki Karşılaştırma yok. Barabulka - inceler.

Birçok ülkede "Sultan Ibrahim Balık" olarak da adlandırılır. Bu nedenle, Rusya'da, sık sık pişirme içinde bulunan ikinci bir isim verdiler - Sultanka. Yabancı olsa da, Ruslar tarafından sevildi.

Gurme, ne somonatın ne de alabalıklarının, denizlerin küçük bir sakini ile karşılaştırılmadığını iddia ediyor. Tamburda özel bir yağ var, tadı herhangi bir şeyle karşılaştırılamıyor. Yağ, tabaktaki tüm ürünlere giden koku verir ve eti yavaşça yapar.

Hepimizin çoğu onu kızarmış bir formda seviyor, ancak farklı şekilde pişirebilseniz de: kızartın, Soar, pişirin, ızgarada pişirin, kulağınızı pişirin. Ayrıca sigara içebilir ve nasıl döneceğinizi koruyabilirsiniz. Berry Asit Mousses ve Soslar, Kızılcık Çilekleri ve Lingers, bal döküyor Birçok baharat ve çim ile, hoş bir koku eklenir.

İdeal olarak, taze arayın, sadece yakalandı. Böyle bir satın alma her pazarda değil, böylece donmuş değiştirebilirsiniz. Ancak mikrodalgada, sıcak suya ya da bataryaya daha yakın olmayın. Sadece ne zaman defrost için masayı önceden koyun oda sıcaklığı.

Temiz ya da değil - kendin için karar ver. Sonuçta, bu denizlerin bu ikametgahında safra kesesi yok. Ve kendisi o kadar küçük ki formu mahvetmek istemiyorum. Ek olarak, gourmets değeri, ince bir tadı olan bir karaciğeri temsil eder.

Genellikle, balık balıktan çıkarılır, çok seçici içerikleri çıkarın, ancak kuyruk ve kafa kalır. Ölçekler bir parmak hareketi ile kaldırılır. Bir un ve nişasta karışımından bir un ve nişasta karışımı ile yapmak için ekmek, kabuk benzersiz olacaktır. Bütçe yemekleri sınırlı değilse, ezilmiş fındık serpin. Doğru ve inanılmaz lezzetli. Yemeklerden, daha iyi bir dökme demir tava veya kalın duvarlarla seçin.

Limon sosu altında kızartılmış Barabulka

Bu balıkların yakalandığı tüm ülkelerde bulunabilecek basit bir tarif, balık pişirme açısından idealdir.

• 8 büyük sultank, küçük daha fazla
• 2 domates
• Yarım limon
• Sarımsak - birkaç diş
• Hafif Kuru Şarap - 100 ml
• Taze maydanoz, adaçayı
• Sebze yağı
• Tuz ve şeker ile
• Ekmek kırıntısı ekmek

İlk adım balığı temizliyor. Sadece içtenler ve durulamayı kaldırıyoruz.

Yağ kaynatılır, ancak karkasları koymak için acele etmeyin. İlk önce ona bir tavada sarımsak bir parfüm.

Her sultanka bir kırıntı ile boğulmuş, kaynar bir üs ve kızartma.

Daha fazla zaman sosu alacak. Taze otlar ezilmiş, parçalanan daireler ile domates ve birlikte geçer. Bazıları yanıyor, daha sonra kırmızı sebze çıkarıldıktan sonra ve kabın içinde alkol dökün ve limonu sıkın. Tahta ise, asidin netliği azalır. Sıvının kalın olması için, hafifçe soğutun ve tamburunu dökün. Yumuşak domates - yan tabakta.

Fırında lezzetli sultanka hazırlanıyor farklı tarifler, Aynı limon sosunu hazırlayabilirsiniz.

BARABULKA Bitkilerle Fırında

• 4 orta sultanka
• Maydanoz, Kinza, Fesleğen
• Limon
• 1 domates ve Bulgar biber
• Sarımsak
• Bitkisel yağ ve baharatlar

Sultanka'nın takılması, dolmasını hazırlamak için gereklidir.

Kokulu doldurmayı malzemelerden bağlarız: Çıplak yeşillikler, sıkılmış limon suyu, baharatlar ve yağ dolgusu.

Her balığın içindeki yeşil kasayı ovaladık. Folyo tabakasını koyduk, koruyucu malzemeyi etrafına sarın.

Yarım saat pişirme 170 dereceye kadar besleyin.

Sebzelerden kesim yapmak. Bir yan yemek olarak bir balık yemeği ile başvurun. Her karkas için sulama için bir parça limon koyun.

Alexandria'da tarifi Barabulki

• Kilogram balık
• Domates - 5 adet
• Sebze yağı
• Sarımsak - birkaç diş
• Toprak kraker
• Çim yeşil dalları

Domates hamurunu soyma ve tohumlar olmadan alır. Büyük parçaları kesip kızartıyoruz. Solim, sarımsaklı mevsim, doğranmış çimen serpin.

İlk önce, un içinde balık hissettim, kızartın. Altın Ürün Ortadaki domates yakıt ikmali arasında uzanırken, ekmek ve yeşilliklere rağmen, üstüne girdik. Fırında, çok katmanlı yemeklerin tepesini kapatmak için devam edin.

Ekmek kırıntılarında kızarmış davul

• Barabulka - 600 gr
• Un avuç
• Küçük krutonlar

Hazırlanan balık karkasları halkalarda bükülür, bir kerede ağaçtan gelen damarlarda birkaç tane takıyoruz. Solim, bir un spript'i üfleriz. Ardından yumurta çırpılmış karışımını batırın ve kabuğu kabukla sabitleyin.

Kızartma yöntemi, derin fritözde olduğu gibi. Kütükleri uzun sürmüyoruz, hamur hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Ahşap bazdan çıkarıldıktan sonra bir tabağa koyun ve bir başlık icat eder. Fasulye, sebze salatası, taze çim dalları olabilir.

Beyaz şarap, soğan ve biberiye ile davul tarifi

• 4 büyük balıkçılık
• Tuz ve kokulu biber
• Zeytinyağı - 3 TBSP.
• Kuru ışık şarabı - 2 yemek kaşığı.
• Limon (kesilmiş dilimleri ve hafifçe sıkılmış meyve suyu)
• Leek-shalot - 2 adet
• Biberiye şubesi
• BIBB-Mandal - 1 parça

Alt kısmı parşömen kağıdı ile kaplı olan opponna yemekleri üzerindeki malzemeleri uzatıyoruz.

Balık karkasları baharatları sıkar ve genişletir.

Alkol, limon suyu, yağ zeytinleri ayrı bir kapta karıştırır. Balıkları ve serpin üzerine ince balo ve biberiye ile sulandırıyoruz.

Balık lezzetinin pişirme süresi 20 dakikadır.

Salata kafasını hazırlayın. Her sayfa tanıtımı, porsiyon plakalarına sordu ve dağıtın. Hazır yemek Yeşil üssü koyduk. Balık yağı fırınlamada kalan juice için su.

Kamboçyalı Balık Barabulka

• 0.5 kg Barabulki
• Şarap ışığı kuru - 4 yemek kaşığı
• Un - 100 gr
• Sarımsak - 5 polek
• 0.5 kg domates
• Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
• Maydanoz ve safran.

Geleneksel şekilde, ocakta balık avı.

Tarifin sırrı B. baharatlı sos. Küplere bölünerek domates hamurunu kesin. Sebzeyi söndürmek için bir parçala ihtiyacınız var. Sarımsaklı otomobillerin domates dilimleri, kıyılmış baharatlı çimen, burada alkol dökün. İnce baharatlı koku birkaç dakika içinde ulaşılabilir, ayağa kalkmayın.

Açılış sayfasında balık ilan edin, doldurun domates Marinadom Ve biraz kuru sıcakta tutulur. Maydanoz ve safran sıcaklıklarda eşsiz bir tatbikat bırakarak yemeği ıslatır. Ve ne zaman hazır olacak, taze kesme serpin.

Izgara davul tarifi

• 8 Bütün Karkaslar
• Maydanoz demet
• Zeytin yağı
• Tuz ve biber

Bu tarifi takiben, sadece teraziler ısırmadan rybin'den alınır. Sonunda ayrılma bırakma ve başlangıcında yeşil dallar. Böylece meyve suyunu tahsis ettiler, elle hatırlayın. Yağ malzemesini damlattık. Karıştırın ve her fiszy'nin yeşil katmanlarını ıslatın.

Balıkları kabuğuna kızartmak için her iki tarafta ızgara. Izgara elinizde değilse, ızgarada ızgaradaki işçiye benzer.

Fırında Golden Barabulka.

• Birkaç sultanok
• Zerdeçal - Küçük Kaşık
• Limon - zest ve ayrı ayrı sıkılmış meyve suyu
• Zemin Zencefil - Küçük Kaşık
• Zeytin yağı

Daha fazla zaman balığın emprenyesini alır. Ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Balık karkasları dikkatlice temizlenir, peçeteyi ıslatır.

Marine'de sarı baharatlı tozu (altın bir balık gölgesi verecek), zencefil tozu, petrol, bir narenciye meyve sıkarız. Bu kompozisyonla ana ürünü ovaladık ve marine etmeye bıraktık.

Pirinç ve salata, sourness ile sıcak için uygundur.

BARABULKA, otlar ile folyo pişmiş

• 5 rybin
• Bitkilerden: Kinza, Maydanoz, Kekik
• Sarımsak
• Zeytin yağı
• Zemin biber ve tuz

Karkasları terazilerden, madenden teslim ediyoruz.

Marine için zeytinyağını karıştırdık, ezilmiş kinse demetleri, maydanoz ve kekik (yaprakları alın). Sitrik asit dökün ve sarımsak dilimini sıkın. Karışım homojenliğe getirildi, her işçiyi arayın. Folyoda, karkasları ayrı olarak paketliyoruz, sararız ve fırına gönderiyoruz. Bir saatten biraz daha az, yemek hazırlanıncaya kadar bekleriz.

Her bir paketi bir kısımdır ve masaya ambalajda bir limon kaynağı ile koymak mümkündür.

Livornian Sultanka

• Taze Davul - 300 gr
• Petrushki demet
• Ryumka zeytinyağı
• Beyaz Kuru Şarap Bezi
• Hamsi - 3-4 parça
• Kapaklar - çorba kaşığı
• Cedar Fındık - Masa kaşığı
• Solka sarımsak
• Kolay zemin biber

Fishbins, içeriden ve ölçeklerden planlanan kafalarla alınır.

Yağ yağıyoruz ve deniz ürünlerini refrakter yemeklere koyuyoruz.

KULLANICI KAPATÖR BLENDER. İlk öfkeli taze ot, sonra kapari, hamsi, bazı fındık. Şarap ve zeytinyağını doldurun. İçerik krema dönüşene kadar cihazı çeviririz.

Balıkçılık katmanında sos halkası. Sedir meyvelerinin kalıntılarını süsleyin.

Hazırlık süresi - fırında ortalama 15 dakika.

Zencefil ve portakallı Barabulka

• 2 büyük balık karkasları
• Kişniş tohumu)
• Zeytinyağı - 2 TBSP. Kaşıklar
• 3 turuncu
• Anis - 2 adet
• Bir parça zencefil kökü
• Fıstık ezmesi
• Birkaç kinse şubesi

Balıkları dışarıdan ve içeride musluktan soğuk suyla yıkadık. Kuruduk.

Bir saçak tozunda kişniş gereklidir. Bunu yapmak için, fry tohumlarını yağda bırakıp koyu koyacaklar, masadaki tahılları çıkarın ve kırıntıya ezin.

Portakal çifti'nden suyu sıkın, manzaraya dökün. Çeyrek bardak kalana kadar ekstra bir sıvıyı buharlaştırıyoruz.

İki anason sproces, taşlama kişniş ve zeytinyağı sos tortusuna ekleyin.

Kalan narenciye kabuğu çıkarılır, filmsiz eti seçin.

Sıcaklık süreci ve fıstık ezmesi Woys'a kadar. Dilimlenmiş Davul Fry hazır olana kadar.

Kompleks ve karmaşık bir şekilde haşlanmış zencefil, kinse yaprakları, portakal sosu da taze narenciye dilimlerini bırakan bir tabak. Tadına bakmak.

Cranberries ve davul ile mercimek

• 150 g mercimek
• Kırmızı yay başkanı
• Kereviz sapı
• Kızılcık kurutulmuş - soba kaşığı
• 2 havuç
• Pastırma - 20 gr
• Zeytinyağı - 50 gr
• Fileto davulları - 200 gr
• 2 limon
• Maydanoz demet
• Kekik - 1 Kök
• Defne yaprağı
• Küçük domates
• Tuz ve biber

Pastırma dayalı geçiş. İnce kızartma tavasına kesin. Havuçlar ovuşturur, yarım halkalar, soğan, kereviz kareleri doğar.

Zeytinyağına fry gıdalar, bir süre sonra mercimek ekleyin. Su ile doldurun, bir sebze karışımını söndürmeye devam ediyoruz. Sonraki madde - Kızılcık. Kavurayı örtecek kadar sıvı söyledi. Ürünlerin hazırlığına kadar TOMM.

Ayrı olarak kalan malzemeleri pişirin. Büyük kesim havuç ve soğan, kereviz, maydanoz dalları, domates, kekik tuzu ve karabiber. Et suyu doymuş bir gölge haline gelinceye kadar rahatlayın ve sebzeler yumuşatmaz. Daha sonra balık ürününü koyduk ve birkaç dakika iletişim kuruyoruz.

Çanak diyet, haşlanmış, böylece çocukları ve insanları bir diyette yiyebilirsiniz. Plaka üzerinde balıkların bir kısmını, sebzeli mercimeklerin bir parçası.

Humus'un bir yastığın üzerinde davul tarifi

Gurme Katkı Maddeleri, Baharatlar, Soslar - Solucanın sevdiği şeydir. Sıradışı tadı, belirgin tadı olan ürünler tarafından tamamlanmaktadır. Bu tür misafirler her gün yemek yemiyorlar.

• 0.5 kg balık
• Humus - 300 gr
• Bitkisel yağ - 300 gr
• Buğday unu - 100 gr
• Tuz ve yer kokulu biber

Biber ve tuz ile karıştırılmış bir un höyüğünde susturun.

Yağ ayrılır ve balık yağda her iki tarafta da kaba bir kabuğa tutun.

Yağ çok olacak, bu yüzden duralım ya da bir kağıt peçeteye emilmeyelim.

Isıtmalı Humus bir tabağa bulaşmış, cömertçe Şili ve sedir meyveleri tarafından serpilir. Üstüne balık yerleştirin, limonun çeyreğini plaka üzerine koyabilirsiniz, böylece sıkabilirsiniz.

Başarıyla bu yemek patlıcan ve zeytinlerle birleştirilir.

Domates ve sarımsak ile pişmiş davul

• 2 balık karkasları
• 3 domates
• Sarımsak - 2 kafa
• Biberiye
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• Pirinç (uzun taneleri veya paketlerde almak daha iyi)

Tahıl tuzlu suda kaynatın.

Balıklarla birçok güçlük yok. Biz temiz, kuru, tuzu ovalamak.

Domatesler plakaları kesti.

Sarımsak ile bunu yapacağız: Polonyalıların yarısı, kırıntılarda temizliyor ve parlıyoruz, ikinci parçayı soyundadır. Hem diğerine domateslere ekleriz. Yağ, tuz, karabiber, pikuluk, biberiye ekleyin. Malzemeleri bir kaşıkla çevirin, bir tür salataya dönüşür.

Sebzelerin karışımı bir fırın tepsisine dökün, balık tarafından yatırılır. Fırın Boach'a gönderiyoruz. 20 dakikada hazırlığı kontrol edin.

Hafifçe yumuşatılmış bir garnitür ve deniz ürünleri bir plaka üzerinde yatıyordu, bir pirinç kaydırın ve numuneyi çıkarın.

Barabulka limonlu sos altında

• 8 orta veya 16 küçük birey
• 2 büyük sulu domates
• Yarım limon
• Bir bardak beyaz şarap
• Birkaç diş sarımsak
• Kremsi bir petrol parçası
• Adaçayı bırakır
• Maydanoz demet
• Toprak tozu
• Zeytin yağı
• Toprak kraker
• Şeker kumunun sıkışması

Balık kütük tuz ve karabiber serpin.

Sarımsak yağı yapmak. Isı ve kızartılmış dilimleri karartır gelmez - biz kaldırır.

Barabecles ekmekle beslenir, hızlı bir şekilde sıcak kızartma tavasını yerleştirin. Kahverengimsi bir gölge göründüğü anda hızlıca kızartın, kaldırın.

Sosu pişirmek daha zor. Sadfat yaprakları ve maydanoz manuel olarak. Domatesler daha küçük olmaz, tüm çapa dair daireler uygundur. Her iki bileşen de, levhada zayıf bir yangında durmaya başladı, böylece ürünlerin kenarları sadece biraz yakalandı, ancak ayrılmadı.

Yan yemeğin bir kısmı hazır. Domatesler plakaları çıkarır ve sosun mükemmelliğini getirmeye devam eder. Bir tavada ne kalır, alkol dökünüz, suyu sıkın, yağ parçası. Ağırlık sıcaklıkta kalınlaşmalıdır. Çok ekşi olursa, şekerle seyreltilir.

Karmaşık yemek servisi. Domateslerin çevrelerine balıkları koyarız, en üstte geciktirilir ve görülebilir ve yeşil yapraklar resmi tamamlayacaktır.

Peynir altında tarifi davul

• 100 gram peynir
• 2 sultanka
• 2 Etli domates
• 2 lukovitsy
• Limon dilimi.
• Birkaç maydanoz dalları
• Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
• Beyaz Kuru Şarap - 100 ml
• küçük hindistan cevizi
• Baharatlardan: defne yaprağı, karabiber, tuz, zencefil

Balıkları bitlerden teslim ediyoruz, yüzgeçleri ve solungaçları kaldırıyoruz. Baharat koleksiyonu ile emprenye serpin: öğütme biber, hindistan cevizi, zencefil. Beton otlar seviyorsanız, ekleyin. Bu deniz ürünleri çeşitliliği belirli katkı maddelerini sever.

Her karkası sürtük, bir defne dodr, limon parçaları ve maydanoz yaprakları ekleyin. Uzun, ne kadar zaman izin verir.

Buzdolabındaki ana ürün, ampuller köpüren halkalar ve yağda kızartın.

Deniz ürünleri hazırlama zamanı. Yemekleri seçin - tava veya ızgara. Her iki durumda da, balık şaşırtıcı olacak. Her iki tarafta beş dakika kızartın.

Bitmiş tamburun yarısı açılış eşyalarına ekleriz, cömertçe çimlerin yaprakları ile serpilir, pasif bir yayla bakıyoruz. Üst katman Major domates fraksiyonlarından yaratın, burada kalan turşuyu dökünüz.

Ürünlerin derhal meyve suyu vermeye başlaması için sıcakta çok renkli ihtişam yeri. Yarım saat sonra, yemek hazır. Bazıları fırında dinlenir, böylece ham pirzola eritilir, sonunda serpin.

Lezzetli rafine balık yağı krem peynir Bu basit yemeğin eşsiz bir tadı verir.

Erimiş ham ile kızarmış davul

• İstenilen çeşitli kilogram balık
• 2 eritilmiş peynir
• kırmızı biber
• Zeytin yağı

Kompozisyon basit, hazırlık da, ancak bu yemeğin sırları var.

Deniz mahsullerini sadece ölçeklerden, oluklardan, kandaki yıkamaktan temizliyoruz. İçeride ve cilde tartışırız.

Yumuşak rutinler plakalarla tonik, biber suyla durulayın. Her karkas içindeki peynir dilimleri ve biber bakla.

Her iki tarafta da sıcak yağda olağan şekilde kızartın. Eğer tavada zeytin bulursanız, sebze yağıÇok daha lezzet görüyor.

İlk davul sebzeler, haşlanmış pirinç veya patates püresi patates ile yenir.

Tariflerde, birçok özel baharat. Mağazalarımızın yelpazesi karşısında, kompozisyonu basitleştirmek mümkündür. Kışın soruşturma yeşillik maydanoz ve dereotu üzerinde değiştirin. Peynir tarifinde mevcutsa, kremsi eritilmiş ikameler uygundur. Ve sezonda, liman başının aşırı büyüdüğü için yeterli olması gerekir: kabak, kabak ve patlıcan vb. Izgara sebzeler veya hafif süpürücüler deniz ürünleri ile hamdan daha iyidir.

Balık parçalarının kullanımına gelince, modern gurmalar kendilerini incinmeye ve işçinin büyük bir başkanlığını reddetmez. Katı parçanın iştah açıcı olması için yumuşak ve kahverengiye kadar örtüyor. Bir kuyrukla aynı şekilde gelir. Balık-küçükleri kuru ve durgun biçimde kullanabilirsiniz, aynı zamanda fotn için de harika. Afiyet olsun!

Balık çeşitliliği arasında, birçok gourmete Sultanka tarafından ayırt edilir. Bu balıkların en popüler adı bir davuldur. Bugün size sunmak istediğimiz yemek tarifleri çok kolay ve hızlı olacak, ama delicesine lezzetli olacak.

Birçok insan, davulun sadece Karadeniz'in sularında bulunabileceğini düşünüyor, ancak aslında bu sualtı ikametçisi balıkçıların kancası ve Hint Okyanusu'nda ve Akdeniz sularında geliyor. Fırın içinde kızartma veya yemek pişirme ile balık oldukça fazla kokulu yağ vurgulamaktadır. Çarpıcı bir tadı var. Bu yüzden gurmalar "Kraliçe lezzetli yemekleri" diyor.

Limon Sos altında Kızarmış Davul: Malzemeler

Yani, bu balıkları piyasada bulmayı başardınız mı? Nasıl bir kurt pişirin, böylece lezzetli ve tatmin edici olacak? En yaygın tarif kızarmış balıktır. Bugün kızartmayı kolay olmadığını, ama aynı zamanda kokulu sosu limon ve baharatlardan da buluyoruz.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 15-20 küçük balık veya 7-8 büyük.
• İki büyük domates.
• Limonun yarısı.
• Beş büyük sarımsak karanlığı.
• 100 ml kuru beyaz şarap.
• Bir taze maydanoz demeti.
• Taze adaçayı - bir çift yaprak.
• Siyah taze gri biber.
• Tuz.
• Ekmek için kraker.
• Kızartma için yağ (sebze veya zeytin).
• Pinching şekeri.

Pişirme işlemi

Yani, masada bir solucan var. Bu balık yemek tarifleri her zaman temizlik ile başlar. Başlamak için, kuyruktan kafasına bir kesim yaparız, içeriden çıkarın ve akan su altında durur. Kafa isteğe bağlı kesti. İbadet edilmiş ve yıkanmış davul tuz prettajı olmalı ve kokulu taze başlı biber ile bükülmelidir.

Bu tarifte kavrulmuş tamburun küçük olağandışı bir şekilde hazırlayacağı söylenmelidir. Eğer sadece bir tavaya fırlatırsak ve kızartın, daha sonra bir ritüel bir kızartma işleminden önce gelir. Kızartma tavasına yeterli miktarda yağ dökmemiz gerekecektir. Kızartma'nın sırrı sarımsakta yatıyor, bu da balıkları yer imlerine ekmeden önce bir tavada kızartmalı. Sarımsak tüm meyve sularını ve aromasını verirken, yağdan çıkarılabilir. Şimdi balıkların dönüşü geldi. Ekmek karışımında daraltılır ve kokulu sarımsak yağına kızartın. Ruddy gevrek bir kabuk ortaya çıktığında, balıkları çevirebilirsin. Kızartmasından sonra, sıcak bir yerde biraz yalan söylemelidir.

Şimdi yemek yapmalısın limon sosu. Promosyon, yeşillikleri ve onu küçük parçalara ayırın. Domates turlarına kesilir. Şimdi domatesleri yavaş ateşin içinde yeşilliklerle bükmemiz gerekiyor. Domatesleri çıkarırız. Tavada hemen beyaz şarap dökün, bir limon, tuz, karabiberin yarısını sıkın. Küçük bir küp tereyağı bile ekleyebilirsiniz. Limonun asitliğini nötralize etmek için, yarım çay kaşığı şeker dökün. Sos daha fazla sık olur olmaz, kızartma tavasının altındaki ateşi kapatın.

Davul nasıl uygulanır? Bu incelikin hazırlanmasına yönelik tarifler de çok lezzetli ve popülerdir, çünkü bu küçük balıklar güzel bir servise mükemmel bir şekilde uygundur. İlk önce bir tabağı süslememiz gerekecek kızarmış domates, sonra balık tabakasını yatırın ve yukarıdan maydanoz yeşilliklerine serpin. Ve sadece son aşamada, balığa basmadan önce, kokulu limon sosunu sulandırırız.

BARABULKA Bitkilerle Fırında

Eğer bir kızarmış balık Bazı nedenlerden dolayı yiyemezsiniz, ama davul denemek istiyorsanız, size bir diyet (yağsız) seçeneği sunuyoruz. Fırında bir solucan hazırlayacağız kokulu otlar. Bu arada, Akdeniz ülkelerinde, bu balık, şefin masasına düştükten hemen önce fırında pişirilir. Bu durumda, içerikler alınmaz.

Ama görüyorsun, herkes iştah açıcı katmanın altında böyle bir egzotik sevmiyor. balık eti Aniden tamamen yenmez bir şey keşfedilecek. Hasarlı bir davul yapacağız. Bugün öneren yemek tarifleri, tüm balık temizliği ile başlayacak. Sürprizimiz yok.

Malzemeler

• 400 gram küçük balık.
• Tuz ve biber.
• Bir büyük domates.
• Bir büyük tatlı biber.
• Bir limon.
• Maydanoz demet.
• Fesleğen ışını.
• Birkaç sarımsak karanfil.
• Zeytin yağı.

Nasıl pişirilir

Biz zaten balıkları temizledik, şimdi tuzlanmalı ve biberle bükülmeli. Ayrı bir tabakta, öğütülmüş yeşillikleri (fesleğen, maydanoz) karıştırırız ve orada yarım limondan meyve suyu ekliyoruz. Sarımsak öğütün ve oraya ekleyin. Sos biraz tuzlu olabilir, ancak abartmayın. Rasyonel olarak balığın kendisine ve sosun üzerindeki tuz miktarını dağıtın. Şimdi bir fırın tepsisi hazırlamamız gerekiyor. Folyo üzerine yayılır. Folyoya yatmadan önce, balıklar tamamen yeşil sos ile takılmalıdır.

Fırında bir solucan nasıl pişirilir? Ne kadar zamana ihtiyacın var? Bunlar, hanehalklarını lezzetli bir şey yapmaya karar veren sahiplerden bulunan en sık görülen konulardır. Cevap veriyoruz: Fırın 170 dereceye kadar sıcak olmalıdır. Folyo Barabulka'dan zarflara sarılmış yirmi otuz dakika boyunca fırına koyduk. Masaya, balık taze sebzelerle servis edilir. Bulgar biberi Yarım yüzük kestik ve domates büyük halkalardır. Plakanın kokulu balıkların bir tarafını yeşil soslu ve diğer - taze sebzelerde koyduk.

Sonuç

Tamburdan gelen bulaşıkların sadece çeşitli baharatların ve yeşilliklerin kullanımı nedeniyle çok çeşitli yapıldığı söylenmelidir. Bu balık çok az miktarda kaloriye sahiptir (yüz gram ürün başına sadece 117), bu nedenle günlük menü için adhe olanlar için harika doğru beslenme. Yağı tariften çıkarın veya genellikle kızartın, sonuç olarak, gereksiz kalori olmadan tam vitamin ve iz elementleri akşam yemeği alacaksınız.

Zaten oldukça bilinçli olarak, ama yine de çok genç yaşlandı favori yemek. Hayır, bu bir aşçı değildi (ben de çok fazla sevdim), kremada bir havuç değil, hatta annem tarafından bile yapmadı. En sevdiğim yemekler, öğleden sonra yakaladığım ve büyükannemi getirdiğim küçük Peyiki idi ve unu kucakladığını kızardı.

Küçük bir balık pişirme yöntemi çok basittir, ancak daha az çekici olmadığı için: altın gevrek bir kabuk, yumuşak ve sulu bir balık ve kesinlikle onları yemiyorsanız kesinlikle plakanızdan çaldığım kesinlikle fantastik kuyruklar. Bu sefer, böylece kızarmış bir davul hazırladım, ancak tarifin kendisi ilkokul olduğundan, ne olduğunu bilmediğim için, sadece tambur hakkında değil, prensipte bir tavada frank nasırda olacak.

Kızarmış davul veya bir tavada balıkları nasıl kızartılır

Kızartma küçük balık çok basittir, ancak sonuç mükemmel: altın gevrek kabuk, yumuşak ve sulu balık ve kesinlikle fantastik kuyruklar. Tarifin kendisi ilkokul olduğundan, sadece davul hakkında konuşalım, ancak prensip olarak küçük balıkların bir tavada nasıl kızartılacağını.
Alexey Onegin

Küçük balık - bir işçi olabilir ve aynı sandwood, doğmuş, ripper ve genel olarak başınıza gelecek olan her şey olabilir - ölçekleri temizleyip ödemek. Bazıları önemsemenin gruntamayamayacağı konusunda ısrar ediyor ve bu, elbette, işi büyük ölçüde kolaylaştıracak, ama sonra böyle bir balık, büyük olasılıkla patlama yapacak, bu yüzden kendilerini çözecek. Balıkları bir kaseye katlayın, birkaç tutam tuz ekleyin ve eşit şekilde çıkacak şekilde karıştırın.

Ürün ve unlar pakete bağlandığında ve birkaç kez sallandığında hızlı ekmekleme yöntemi, uymaz, bu yüzden her şeyi kırar, bu yüzden sadece bir plaka üzerinde küçük bir elek boyunca biraz un sormak, balıkları yatırın bir katmana ve üstüne biraz daha un isteyin. Balıkları un için kesin, sallayın ve kızartmaya devam edin.

Bir tavada kızartma balık bu tarifin belirleyici aşamasıdır ve hatta bazılarının ona dikkat etmemesi için daha fazla şaşırtıcıdır. Öyleyse, güçlü bir tava koyun ama maksimum ateşe değil ve bitkisel yağ dökün. Yağlar, içinde bulunduğu balıkların yandığı, yarıdan daha az bir şekilde ele alındığı ve balıkları birkaç hedefte kızarırsanız, balıkların sıcak yeni bölümünden önce petrol seviyesini kontrol edin, ancak .

Balıkları kızartmaya başlamadan önce, yağ iyi ısınmalı ve daha sonra balık yüzeyinde bulunan nem derhal buharlaşmaya başlayacaktır. Bu, bir çiftten tuhaf bir "hava yastığı" yaratacak, bu da içine petrol vermeyecek olan bir çiftten, sıcak yağ, daha az yağ kızarmış balıktır. İkinci kural, tavayı aşırı yüklemiyor, balıkları balıklar arasındaki bir tavada bırakmamaktan daha fazla bir miktar teknikte kızartmak daha iyidir: bu durumda, su hızla buharlaşmaz ve yağ soğumaz ve Neden bir felakettir, biz zaten biraz yukarıda tartıştık.

Öyleyse, kızartın, eğer isterseniz, kızartma tavasına bir dal ekleyerek, bir tarafta 2-3 dakika daha ek bir koku için bir çift kırılmış sarımsak karanfil ekleyerek, ardından diğerine 1-2 dakika daha kızartın. Bir kızartma tavasındaki balığı bir ses veya maşa ile çıkarın ve fazla yağı çıkarmak için kağıt havluları yerleştirin. Bundan sonra, kavrulmuş balıklar, taze kalpli biber ile sezon, yeşillikleri süsleyin ve limon dilimleri ile hizmet verebilir. Eğer ciddi bir akşam yemeğinde değilseniz - ellerini yiyin, çok lezzet!

Peki, bu yöntemi çok basit pişirme yöntemini çok basit düşünürseniz, videomumu Far Formunda Uzak Doğu Somonunun hazırlanmasından görmenizi öneririm. Ve kesinlikle youTube'daki kanalıma abone olun Yeni videonun serbest bırakılmasını öğrenmek için!

Balığı sevin, ama yeni ya da sıradışı bir şeyler denemek istiyorum, bu, bazı yeni tariflere ustalaşmaya çalışmanın zamanı geldi! Bugün bir işçiyi bir tavada nasıl kızartacağını öğreniyoruz, çünkü oldukça basittir, çünkü sadece gurmalar da takdir edebilecek, aynı zamanda yetişkinler ve çocuklar!

Sizden önce, bu balıkları yapmanın kanıtlanmış yolları lezzetli, hoş kokulu, gevrek bir kabuk ve yumuşak iştah açıcı bir et ile.

Bir işçiyi bir tavada nasıl kızartılır

Bu ince, ama çok şey hazırlanır lezzetli balıkbenim için ünlü nazik et Ve bir safra kesesinin yokluğu. İşçinin son özelliği sayesinde, ya da olarak da adlandırıldığı gibi, Sultanka Sırası, hazırlığının zamanını önemli ölçüde azaltır, bu nedenle bugün tavada kızartmayı söyleyeceğiz.

• Bizden önce 15 cm'den fazla balık değilsek, bağırmak gerekli değildir, doğru pişirin, kafa ve yüzgeçlerle pişirin. Balık daha büyük, kesinlikle ayrı, bu yüzden tadı daha da iyi olacak.
• Dondurulmuş davul oda sıcaklığında çıktı. Mikrodalgalar ve özellikle de sıcak su, kaçınmak daha iyidir, aksi takdirde kızartma, nazik et dağılacak.
• En küçük balık bile ölçeklerden temizlenmelidir!

Şimdi, vurgular bilindiğinde, pişirmeye başlayabilirsiniz.

Crabulka geleneksel bir tavada kızartılmış

Malzemeler

• Barabulka - 1/2 kg + -
• - 2 yemek kaşığı. + -
• - 1E3 adet. + -
• — Makalenin 1 / 4'ü. ya da tatmak + -
• — doğrama ya da tatmak + -
• - kızartmalık yağ + -

Bir işçiyi bir tavada nasıl kızartılır

1. Balık, eğer donmuşsa, tamamen çözülürse, benim, sonra ölçeklerden temizleyin. Büyük ölçüde yıpranmış, küçük izin. Yüzgeçleri kesin ve solungaçları çıkardığınızdan emin olun - acı verir, ancak kafanızı kesmek gerekli değildir.
2. Balıkları tekrar duruluyoruz, tuz, karabiber ve taze limon suyunu püskürtük. Davulları derin yemeklerde biraz tuzlama ve uyanıyoruz.
3. Şimdi unun tabağı içinde bulaşıyoruz ve her balığı içine çekiyoruz. Hemen önceden ısıtılmış bir kızartma tavası üzerinde folik haline getirin.
4. Ortalama ateşe kızartın (küçük birinde değil, aksi takdirde, aksi halde kabuk çalışmaz!) 3-4 dakikanın her iki tarafında. Bitmiş tambur ısı ile ısı ile servis edilir, bu yüzden daha lezzetli ve sulu olacaktır.

Sonunda, lezzetli bir davul yapmanın bir başka sırrını söyleyeceğiz: Böylece balıklar özellikle kırmızı ve gevrek olmak için ortaya çıkıyor, ancak yanmamış, un içinde nişasta ekler. Özellikle arayarak bir kabuk yapacak. 1 çorba kaşığı un, 2 HL nişastaya ihtiyacınız olacak.

Limon, zeytin ve marul yapraklarının haddelemesi ile birlikte tencereye kavrulmuş davul tedarik ediyoruz. Böyle bir balık masanın gerçek bir dekorasyonu olacak.

Artık bir davul'un nasıl kızartılacağını biliyorsun, böylece hem misafir hem de hanelerden memnun kaldı. Bunu yapmaya çalışın ve yorumlarda sonuçları paylaşın.