Menü
Bedava
kayıt
ev  /  Erişte / Glade salatası adım adım. Mantarlı glade salatası - mantar temalı varyasyonlar. "Mantarlı glade" salatası - klasik çeşit

Glade salatası adım adım. Mantarlı glade salatası - mantar temalı varyasyonlar. "Mantarlı glade" salatası - klasik çeşit

Sadece olmayacak bir atıştırmalığa ihtiyacım var lezzetli ikram, aynı zamanda şenlikli masanın orijinal dekorasyonu? Daha sonra mantarlı Mantarlı Glade salatası veya mantarlı Mantarlı Glade salatasına dikkat edin. Mümkünse mantar ve diğerleri alınabilir. Kuzugöbeği her zaman yakındaki bir süpermarkette bulunur, bu yüzden onlarla başlayalım.

Petrol ile Mantarlı Glade salatası tarifi

Bu yemeğin kesin bir ürün listesi yok: herhangi bir mantar, et yerine tavuk, jambon veya haşlanmış sosis, mayonez ekşi krema ile değiştirilebilir. Turşu gibi malzemeleri beğeninize dahil etmek bile kabul edilebilir.

Mantarlı Glade salatasını hazırlamaya başlıyoruz. Kompozisyonu aşağıdaki gibi olacaktır:

  • turşu mantarları (petrol) - 200 gram;
  • patatesler - üç yumru;
  • tavuk yumurtası - iki parça;
  • yarım havuç;
  • haşlanmış sosis ve peynir sert çeşitler - her biri 100 gram;
  • yeşillikler (maydanoz, yeşil soğan ve dereotu) - 30 gram (her türden 10 gram);
  • mayonez - üç yemek kaşığı;
  • tadı tuz.

Şimdi "Mantarlı Glade" salatasını petrollü olarak elde etmek için malzemeleri katmanlara ayırmanız gerekiyor. Adım adım tarif:

  1. Salamura mantarları, kapakları dibe gelecek şekilde bir salata kasesine (tercihen cam) koyun.
  2. Yeşilleri doğrayın ve mantarların üzerine serpin.
  3. Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve rendeleyin. Yeşillerin üzerine eşit şekilde koyun.
  4. Mayonez ekleyin ve yeterince kalın bir katman oluşturmak için bir kaşıkla eşit şekilde yayın.
  5. Haşlanmış yumurtaları haşlayın, ince doğrayın (veya rendeleyin), bir salata kasesine koyun, tuz ve mayonezle hafifçe yağlayın.
  6. Havuçların yarısını rendeleyin, bir salata kasesine koyun ve biraz mayonez sürün.
  7. Sosisleri (jambon) küçük küpler halinde kesin, kaba gönderin ve ayrıca mayonezle yağlayın. Salata için tavuk alınırsa hafif tuzlu suda kaynatılmalı, soğutulmalı ve liflere bölünmelidir.
  8. Ve son katman, mayonezle bulaşmamış peynirdir.
  9. Salata kasesini en az bir saat buzdolabına koyun. Sonra çıkarın, düz bir tabakla örtün ve mantarlar üstte olacak şekilde ters çevirin.
  10. Hazır salata masaya konulabilir.

İşte petrollü Mantarlı Glade salatası için çok basit bir tarif ve ne etki! Ayrıca yemeği kontur boyunca mayonez çizgileriyle süsleyebilir veya taze salatalık dilimleri yerleştirebilirsiniz.

Mantarlı

Zarif Mantarlı Glade salatasının ikinci versiyonunu hazırlayalım. İş tanımı her zaman olduğu gibi yardımcı olacaktır.

İlk önce, malzemelere karar verelim ve bunlar:

  • marine edilmiş mantar şapkaları - yüz gram;
  • haşlanmış tavuk - yüz gram;
  • peynir - yüz gram;
  • patatesler - 2 adet;
  • iki yumurta;
  • iki salatalık turşusu;
  • bir havuç;
  • bir demet yeşillik;
  • soğan ve mayonez tadı.

Pek çok bileşen tuzludur (peynir, salatalık, mayonez, bal mantarı), bu nedenle tuz eklemenize gerek yoktur. Üstelik peynir çok tuzlu ise Mantarlı Glade salatasına sadece bir adet salatalık koyabilirsiniz. Adım adım tarif:

  1. Tavuğu, patatesleri, yumurtaları, havuçları kaynatın.
  2. Mantar şapkalarını kaynatın, ardından hafifçe kızartın tereyağı ve soğuk.
  3. Yuvarlak bir kasenin altını streç filmle hizalayın ve mantarları üzerine koyun, böylece birbirine sıkıca otursunlar.
  4. Mantarlar için yeşil bir yastık yapıyoruz: kesin ve mantarları uygun şekilde doldurun.
  5. Bir sonraki katman tavuk olacak, lifler halinde kesilecek veya dilimlenecek ve üstüne mayonez eklenecektir.
  6. Tavuğun üzerine ince rendelenmiş peynir koyun ve biraz yağlayın.
  7. Sonra bir bıçak veya rende ile doğranmış yumurtalar, üzerlerine rendelenmiş havuçlar. Sonra bu tabakayı mayonezle yağlayın.
  8. Salatalıkları doğrayın ve sıkın. Soğanı doğrayın, haşlayın ve soğutun. Bu, mayonezle hafifçe yağlanmış bir sonraki salata tabakası olacak.
  9. Sonuncusu rendelenmiş patates olacak. Döşendikten sonra salata birkaç saat sıkıştırılmalı ve soğutulmalıdır.
  10. Salata kasesini buzdolabından çıkarın, bir tabakla örtün ve sertçe ters çevirin. Sadece filmi çıkarmak ve masaya koymak için kalır.

Bunlar mantarlı veya ballı mantarlı Mantarlı Glade salatası için en popüler tariflerdir. Ancak, kelimenin tam anlamıyla her zevke uygun birçok pişirme seçeneği ve ardından birkaç ilginç seçenek var.

Çok basit salata

Bu tarifte en az içerik var ve etli hiçbir şey yok.

300 gram turşu mantar için ihtiyacınız olacak:

  • 200 gram beyaz peynir;
  • üç patates;
  • üç soğuk yumurta;
  • konserve yeşil bezelye (kavanoz);
  • yeşil soğan ve tatmak için baharatlar;
  • mayonez.

Pişirme prosedürü:

  1. Salata kabının altını streç filmle kapatın.
  2. Mantarları serpin, üzerine doğranmış soğan serpin, mayonez sürün.
  3. Bir sonraki katman, hafifçe sosla yağlanmış ince doğranmış patateslerdir.
  4. Sonra düzenleyin konserve Bezelye ve ezilmiş yumurta ve üstüne ince bir mayonez tabakası koyun.
  5. Son katman rendelenmiş peynirdir.
  6. Folyo ile örtün ve beş saat buzdolabında saklayın.
  7. Salata kasesini buzdolabından çıkarın, filmi çıkarın ve bir tabakta ters çevirin. Yukarıdan harika çıktı mantar çayır... Masaya taşınabilir.

Kalamar ile

Deniz ürünleri sevenler bu salatayı sevecekler. Malzemeler aşağıdaki gibidir:

  • 300 gr salamura mantar;
  • 0,5 kg haşlanmış kalamar filetosu;
  • 300 gr haşlanmış patates;
  • 300 gr salatalık turşusu;
  • 200 gr peynir ve elma;
  • üç soğuk yumurta;
  • tatmak için sarımsak ve otlar;
  • mayonez - gözle.

Bu seçenekle diğerleri arasındaki fark, ters çevrilmesi gerekmemesidir, bu nedenle katmanlar normal sırayla istiflenir - mantarlar en sonuncudur. Sarımsak ve elma kombinasyonu salataya özel bir çekicilik kazandırır.

Bunun gibi yemek yapmak:

  1. Sarımsakları ezin ve mayonezle karıştırın.
  2. Bir salata tabağına doğranmış patates ve turşu koyun, mayonezle yağlayın;
  3. Sonra kalamar gidecek, ince şeritler halinde kesilecek ve peynir rendelenecek. Bu tabakayı da sosla yağlayın.
  4. Şimdi, üzerine ince bir mayonez tabakasının da uygulandığı ezilmiş yumurta ve elmaların sırası.
  5. Ot serpmeye, mantarlarla süslemeye ve ıslanmasına izin vermeye devam ediyor.

Küçük mantarlı

Bacaklı küçük mantarlar bu salataya uygundur. İhtiyaç duyacağınız ürünlerden:

  • jambon - 200 g;
  • turşu mantarları - 15 adet;
  • yeşil soğan - bir demet;
  • haşlanmış havuç - bir parça;
  • haşlanmış tavuk yumurtası - üç parça;
  • haşlanmış patates - üç parça;
  • tatmak için mayonez.

Pişirme prosedürü:

  1. Salamura mantarları ve bir tabak doğranmış yeşil soğanı bir kaseye koyun, mayonezle yağlayın.
  2. Kalan malzemeleri öğütün ve şu sırayla yerleştirin: her katmanı mayonezle yağlamayı unutmadan yumurta, jambon, havuç, patates.
  3. Streç film ile örtün, birkaç saat buzdolabında saklayın.
  4. Kabı, mantar ve soğan üstte olacak şekilde bir tabağa yatırın.
  5. Yemek servise hazır.

Diğer seçenekler

Petrol veya diğer mantarlı "Mantarlı Glade" salatası tarifi beğeninize göre değiştirilebilir, yeni malzemeler eklenebilir, mevcut olanları başka ürünlerle değiştirebilir ve kendi süslemelerinizi oluşturabilirsiniz. Haşlanmış sosis, haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk, domuz eti, jambon, domuz pastırması ve hatta kalamar ile pişirebilirsiniz. Mantarların büyük kapaklı olması gerekmez, çok küçük mantarları bacaklarla birlikte kullanabilirsiniz - daha az orijinal olmayacaktır.

Ve son olarak, bazı yararlı ipuçları:

  • Her katmanın tuzlanması gerekmez, mantar turşusu ve salatalık turşusu tuz gerektirmez.
  • Baharatlı hayranlar da her katmanı biraz biberleyebilir veya sıradan havuçları Korece ile değiştirebilir.
  • Sadece bütün mantarları almanız gerekir, aksi takdirde temizleme doğal görünmeyecektir.
  • Yapışan film aniden elinizde olmazsa, salatanın altındaki tabakların altını bitkisel yağ ile yağlayabilirsiniz.
  • Ağırlık gözlemcileri patatesleri önce ıslatılması gereken kuru kayısı ile değiştirebilirler.

En sonunda

"Mantarlı Glade" çok basit bir salatadır ama aynı zamanda hem görünüşte hem de doyurucuda çok etkilidir. Ve elbette, hayal gücünüzü kalbinizin içeriğine gösterebilirsiniz: malzemeleri deneyin, katmanların sırasını değiştirin ve süslemeler bulun. Salatanın bir sepet mantar gibi görünmesini sağlamak için etrafına ekmek çubukları koyabilirsiniz.

Mantarlı Glade salatası en zariflerinden biridir bayram salatalarıkesinlikle misafirlerin dikkatini çekecektir. Salata bir nedenden ötürü adını aldı - yoğun mantarlarla noktalı bir peri ormanında oyuncak bir çayıra benziyor. En estetik sonucu elde etmek için, Mantarlı Glade salatası hazırlayın, bu güzelliğin nasıl elde edildiğini kendiniz için açıkça anlamak için fotoğraflı tarif burada basitçe gereklidir. "Mantar glade", "ters çevrilmiş salatalar" kategorisine giriyor, yani katmanlar bir tabak üzerine değil, derin bir kaseye, doğrudan değil ters sırayla diziliyor. Yani önce mantarlar, sonra diğer tüm ürünler gelir. Salata, servis yapmadan en az sekiz saat önce hazırlanır ve daha sonra genellikle keklerde yapıldığı gibi, emprenye için buzdolabına gönderilir. Servis yapmadan önce salata kasesini tabağa çevirin. Salata artık ek dekorasyon gerektirmiyor. Biraz daha yeşil soğan serpemezseniz.

Malzeme listesi:

Mantarlı Glade salatası nasıl pişirilir

Size görsel bilgilerle aşırı yüklenmemesi için, adım adım fotoğraflar sadece marulları katmanlar halinde birleştirme süreci. Ve bileşenlerin hazırlanması, bir şeyin açıklığa kavuşturulması gerektiğinde başvurabileceğiniz olağan liste tarafından verildi.

Malzemelerin hazırlanması:

  1. Yumuşak bir tada sahip sert peynir kullanmak daha iyidir - bu peynirin tadı salatada daha belirgin hale getirecektir. İnce veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
  2. Salata için füme tavuğa da ihtiyacınız olacak. Bir fileto (göğüs) veya jambon alabilir, uyluk yapabilir ve eti bıçakla kesebilirsiniz. Salata için eti küçük küpler halinde doğrayın.
  3. Sert haşlanmış tavuk yumurtası, kabuğu çıkarın ve kaba veya ince bir rende üzerine rendeleyin.
  4. Salata için herhangi bir yeşillik, örneğin dereotu, maydanoz, yeşil soğan kullanabilirsiniz. Fesleğen ve kereviz konusunda dikkatli olun çünkü özel tadı herkesin beğenisine göre değildir. Yeşilleri durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
  5. Patatesleri kaynatın ve soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Mantarlı Glade salatası nasıl yapılır (adım adım fotoğraf)

Pürüzsüz bir yüzeye sahip derin bir kase alın (emin olmak için streç filmle hizalayabilirsiniz) ve turşu mantarlarını ayakları yukarı gelecek şekilde dibe yerleştirin. Aynı büyüklükte, küçük ve eşit mantarları toplamaya çalışın. Sonra salata düzgün görünecek.

Mantarların üzerine doğranmış yeşillikleri dökün ve son dekorasyon için bir tutam bırakın.

Rendelenmiş yumurtaları, mantar ayakları arasındaki boşlukları dolduracak şekilde hafifçe bastırarak bir sonraki katmana yerleştirin - bu, salatayı çevirdiğinizde mantarların tutmasını sağlar. Yumurtaları mayonezle kaplamayı unutmayın.

Bir sonraki katman, mayonez bulaşmış sert rendelenmiş peynirdir. Bu arada mayonezin yağ içeriği önemli değil.

Bir sonraki katman, mayonezle yağlanmış füme tavuk parçalarıdır.

Son katman rendelenmiş patateslerdir. Yere koyun ve düzleştirin, salatanın son şeklini almak için hafifçe bastırın. Patatesleri mayonezle fırçalayın.

Mantarlı Glade salatasını bir buçuk saat buzdolabına koyun. Ardından kaseyi çıkarın ve üstüne çanak koyun. Plakayı hızlı ama nazikçe ters çevirin. Salata tabağa düşmediyse, her şeyi masanın üzerine koyun ve kaseyi hafifçe hafifçe vurun. Salata güvenle dönecek. Fazladan otlarla süsleyin ve servis yapın.

"Mantar glade" - doyurucu ve zarif mantar salatası -e şenlikli masa... Herhangi bir ziyafete hazırlanabilir, Yeni yıl, Noel veya 8 Mart. Salata "Mushroom Glade", adını mantarların büyüdüğü bir orman kenarını anımsatan orijinal görünümüne borçludur.

Bir yemeği pişirmek için katı bir içerik listesi ve katman dizisi yoktur. Puf salatası haşlanmış sosis, jambon veya tavuk ile mantar veya bal mantarı ile eşit derecede lezzetli çıkıyor. İsterseniz ona ekleyebilirsiniz turşuve mayonez yerine ekşi krema kullanın.

Bugün mantarlı Glade salatası hazırladım, tarifi bu sayfada katmanlı montajın bir fotoğrafıyla yayınladım ve tek bir şey için pişmanlık duyuyorum - tadı kelimelerle aktaramıyorum. Sadece dene!

Malzemeler

  • patatesler 3 adet.
  • havuç 0,5 adet.
  • tavuk yumurtası 2 adet.
  • haşlanmış sosis 100 gr
  • petrol 200 g
  • sert peynir 100 gr
  • mayonez 3 yemek kaşığı l.
  • maydanoz 10 gr
  • dereotu 10 g
  • yeşil soğan 10 gr
  • tuz 1 cips.

Mantarlı Glade salatası nasıl pişirilir

  1. Bütün salamura petrolleri salata kasesinin dibine koyun, kapakları aşağı indirin.

  2. Mantarları üzerine ince kıyılmış otlar serpin, bu da salataya güzel bir renk ve taze bir bahar aroması verecektir.

  3. Patatesler önceden kaynatılmış ve soyulmuş, kaba bir rende üzerinde öğütülür ve yeşilliklerin üzerine eşit bir tabaka halinde yayılır. Mayonezle cömertçe yağlayın, bir çorba kaşığı ile eşit şekilde dağıtın.

  4. Bir sonraki katman, kaba bir rende üzerine doğranmış sert haşlanmış yumurtalardır. Bir tutam tuz ekleyin ve sosla kaplayın.

  5. Haşlanmış ve rendelenmiş havuçları, üstüne az miktarda mayonez sürdük.

  6. Jambonu veya haşlanmış sosisleri küçük küpler halinde kesin (istenirse, 15 dakika dondurucuya koyduktan sonra rendeleyin), mayonez ile kaplayın. Tavuk kullanılıyorsa, etler yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatılmalı, ardından ince lifler halinde sökülmelidir.

  7. Son katman ezilmiş peynirdir. Mayonezle yağlamayın!

  8. Salatayı en az 1 saat buzdolabında bekletin, ardından salata kasesini ters çevirerek düz bir tabakla örtün.

  9. Üst tabağı çıkarın, böylece yemeği salata kasesinden kurtarın.
  10. "Mantarlı Kayran" salatasını daha şık bir görünüm vermek için kontur boyunca mantarlarla ince bir mayonez çizgisiyle süslüyor ve yemeği hemen masaya servis ediyoruz!

Bir notta

Salata hazırlamak için cam salata kasesi kullanmak daha iyidir. Bu tür yemekler yoksa, kaseyi streç filmle hizalayın - bu, bitmiş salatayı şeklini koruyarak kolayca çıkarmanıza yardımcı olacaktır.

Neredeyse hiçbir şenlikli masa, çok lezzetli ve ihale salatası Mantar glade. Bu salata herhangi bir yenilebilir mantarla hazırlanabilir, ancak elbette petrol en uygun fiyatlı - çünkü salamura petrol herhangi bir süpermarkette satılıyor. Petrol ve tavuklu mantar çayırları, hazırlık kolaylığı, ürünlerin karşılaştırmalı ucuzluğu, güzelliği ve sofistike tadı ile ayırt edilir. Her zaman önce yenen gerçekten lezzetli bir salata deneyin.

Mantarlı glade salatasını oluşturan malzemeler:

Tavuk göğsü - 2 adet.
Salamura petrol - 300-350 g veya taze - 600 g
Patates - 2 büyük yumru
Havuç - 2 büyük
Tavuk yumurtası - 3 adet.
Salatalık turşusu - 200 gr
Soğan - 1 soğan
Sert peynir - 200 gr
Mayonez - 250 ml
Yeşiller (maydanoz yaprağı, ıspanak)

Mantar Glade salatası tavuk, mantar ve peynir ile nasıl pişirilir, adım adım tarif:

1. Bir mantar çayırının ana maddesi petroldür, bu yüzden kendimiz kesilmemiş salamura petrol veya turşu taze petrol satın alırız.

2. Patatesleri ve havuçları üniformaları içinde kaynatın. Haşlanmış yumurta pişirin. Kaba bir rende üzerinde üç havuç, patates ve yumurta.

3. Tavuk göğsünü biraz kaynar suyla doldurun, su etin üzerini örtecek şekilde tuzu koyun, defne yaprağını koyun, yumuşayana kadar pişirin. Soğutulmuş tavuğu küpler halinde kesin.

4. Soğanı ve salatalıkları ince ince doğrayın. Mavi soğan almak daha iyidir, buna Kırım da denir, tatlıdır ve salatalarda iyi gider. Sadece normal soğan mevcutsa, acılıktan kurtulmak için doğranmış soğanları 10 dakika kaynar suyla dökün.

5. Yeşilleri kesiyoruz. Geleneksel maydanoz yerine başka yeşillikler de kullanılabilir. Ispanak, roka, mizuna gibi özel hazırlanmış müstahzarlar çok kullanışlıdır.Farklı renkler nedeniyle salatalar herkesinki gibi değil, özeldir.

6. Artık her şey hazır olduğuna göre, Mantarlı Glade salatasını bir araya getirmeye başlayalım. Yani salatamız için form alıyoruz. Bu bir kase, tencere, metal veya cam pişirme kabı veya plastik bir gıda konikliği olabilir. Şeklin yeterince yüksek olması ve hacim olarak ürün sayısına karşılık gelmesi önemlidir. Normal bir tencere kullandım.

7. Kalıbın altını ve duvarlarını gıda sınıfı plastikle kapatın. Petrolleri şapkaları aşağı indirdik. Petrollerin çok uzun bacakları varsa, onları kısaltırız.

8. Petrollerin üzerine yeşil bir yastık koyun. Yeşiller ince doğranmış veya ayrı yapraklar halinde olabilir.

9. Yeşilliklerin üzerine bir kat patates koyun. Bir kaşıkla iyice sıkın. Bu, salatayı çevirdiğimizde petrollerin düşmemesi ve salatanın kendisinin bütün ve iyi kesilmesi için gereklidir.

10. Bir tabak patates mayonezle yağlayın.

11. Patateslerin üzerine ince ince doğranmış soğan ve salatalıkları koyun (soğan ve salatalık birbirini çok iyi tamamlar). Mantarların bacakları kısaltılmışsa, o zaman bacaklar ince kıyılır ve ayrıca soğan ve salatalık ile birlikte bir salataya da konur.

12. Mayonez serpilmiş bir kaşıkla tabakayı aşağı bastırın. Genel olarak bu salatada mayonez saklamanıza gerek yoktur. Ne kadar çok mayonez, o kadar lezzetli mantar temizleme.

13. Ardından, tavuk tabakasını dağıtın.

14. Tampon, mayonezle yağlayın.

15. Tavuğun üzerine bir kat sert peynir koyarız, peynir ve tavuk eti mükemmel bir şekilde birleştirilir. Peyniri karıştırıyoruz, mayonezle yağladığınızdan emin olun.

16. Bir kat havuç koyun, sıkıştırın, mayonezle yağlayın.

17. Ve son katman - yumurtayı koyun. Her zaman olduğu gibi mayonezle hafifçe bastırmayı ve yağlamayı unutmayın.

18. Yani, tabakalar bitince, şimdi salatayı çevireceğiz. Bunu yapmak için salatası bir tabak veya büyük bir tabakla örtün. Ardından, tabağı tutarak, tencereyi tava ile birlikte çevirin. Salatanın batması ve yerçekimi ile tabağa oturması için bir dakika bekleyebilirsiniz.

20. Tavayı çıkarın, gıda sınıfı plastiği çıkarın. İşte mantarlarla kaplı ne kadar güzel bir mantar çayırımız var. Gördüğünüz gibi, mantar ile mantar çayır tarifi oldukça basit.

21. Salatayı, demlenmesi için buzdolabına birkaç saat koyun, böylece tabakalar mayonezle iyice doyurulur.

Lezzetli ve güzel salata Mantar ve tavuklu mantar glade, hafifçe soğutulmuş servis yapın. Herkese afiyet olsun!

Mantarlı atıştırmalıklar her zaman sadece lezzetli değil aynı zamanda doyurucu olur. Hayal gücünüzü açarsanız, onları çok güzel bir şekilde düzenleyebilir ve ana dekorasyonu olarak şenlik masasına servis edebilirsiniz. Böylece, Mantarlı Glade salatası lezzetli ve muhteşem çıkıyor.

İçindekiler: 90 gr salamura mantar (bütün), 2 büyük yumurta, 3-4 küçük patates, havuç, 40 gr yumuşak krem peynir, 160 gr füme tavuk, tuz, mayonez.

Salata çok doyurucu ve çok zarif.

  1. İlk olarak, gerekli bileşenler kaynatılır - patatesler, yumurtalar, havuçlar. Sonra soyulurlar ve küçük küpler halinde kesilirler.
  2. Mayonezle yağlanmış tuzlu patatesler, düz bir tabağa yerleştirilmiş bir servis halkasına yerleştirilir.
  3. Ardından tavuk küpleri ve yine sos geliyor.
  4. Sonra - yumuşak peynirli havuç ve mayonezli yumurta.
  5. Mantarlar en son dağıtılır - kapakları yukarı gelecek şekilde.

Konuklara servis yapmadan önce petrollü hazır salata, soğukta iyice demlenmelidir.

Bal mantarı ile nasıl pişirilir?

Malzemeler: kaba tavuk göğsü, 2-3 salatalık turşusu, önceden pişirilmiş ürünler: 2 patates, bir yumurta, bir havuç, 90 g salamura ballı mantarlar, ayrıca tuz, bir baş soğan, bir demet taze dereotu ve sos.

  1. Tavuk pişene ve soğuyana kadar kaynatılır.
  2. Önce küçük küp haşlanmış patates bir tabağa dökülür. Üzerine tuzlu bir ızgara sos serpilir.
  3. Ardından salatalık ve soğan dilimleri serpilir.
  4. Ardından tuzlu soslu haşlanmış havuçtan minyatür küpler gelir.
  5. Sonra - rastgele soğutulmuş et parçaları, rendelenmiş haşlanmış yumurta, taze dereotu.
  6. Mantar turşusu, yeşilliklerin üzerine rastgele yerleştirilir.

Sıradan mayonez, sos olarak ballı mantarlı Mantar Glade salatası için çok uygundur.

Tavuk fileto ile

Malzemeler: 120 gr mantar turşusu, 80 gr kore havucu, 2 büyük yumurta, bir demet taze maydanoz, yarım büyük tavuk fileto, 2 fıçı turşu, 2-3 patates, tuz, hafif mayonez.


Salata, masayı her durum için dekore edebilecek.
  1. Öncelikle bazı ürünlerin ısıl işlemlerini yapmanız gerekir - yumurta, patates, tavuk kaynatın.
  2. Turşu mantarları bütün olarak seçilir. Bir kaseye koyun, kapakları aşağı bakacak şekilde. Her bacağa biraz mayonez eklenir. Katmanları birleştirmek için sos burada gereklidir.
  3. Daha sonra ince kıyılmış maydanoz dağıtılır. Kabaca rendelenmiş, soyulmuş yumurtalar yeşilliklerin üzerine serpilir.
  4. Sonra turşusu olmayan bir baharatlı havuç tabakası gelir.
  5. Soğumuş haşlanmış tavuk küçük küpler halinde kesin, tuzlu mayonez ile yağlanır ve havuç üzerine serilir.
  6. Küçük parçalar halinde salatalık turşusu dağıtılır. Tekrar sos.
  7. Son katman, rendelenmiş haşlanmış patateslerdir. Hiçbir şeye bulaşmaz.

Tavuklu hazır salata "Mantarlı glade" yaklaşık bir saat kadar serin tutulduktan sonra düz bir tabağa çevrilir.

Doyurucu jambon salatası

İçindekiler: yarım kutu salamura petrol, büyük patates, 70 gr yarı sert peynir, bir demet yeşil soğan tüyü, 2 büyük yumurta, 140 gr jambon, büyük havuç, tuz, mayonez.

  1. Sadece patates, havuç ve yumurta kaynatmanız gerekiyor.
  2. Bütün salamura mantarlar, uygun büyüklükteki bir salata kasesinin dibine serilir. Yaklaşık olarak aynı büyüklükteki mantarların seçilmesi tavsiye edilir. Kapakları aşağıda olacak şekilde istiflenirler.
  3. Üzerine doğranmış yeşil soğanları dökün. Mantarların altında bir açıklığı taklit edecek.
  4. Ayrıca, tüm katmanlar tuzlu mayonez ile kaplanmalıdır. Parçalanmamaları için bu gereklidir. Ayrıca ürünler iyi sıkıştırılmıştır.
  5. İri rendelenmiş peynir yeşil soğanın üzerine dökülür.
  6. Sonra - rendelenmiş haşlanmış yumurta, küçük jambon küpleri, rendelenmiş haşlanmış havuç ve patatesler. Son katman sosu ile bulaşmaz.
  7. Salata yavaşça düz bir tabağa çevrilir ve bir saat soğumaya bırakılır.

"Mantarlı glade" jambonla servis edilmeden önce uzun yeşil soğan tüyleri ile süsleyip mantarların arasına yapıştırabilirsiniz.

Kore havuçlu

Malzemeler: 170 gr salamura petrol, 240 gr tavuk fileto, 4-5 küçük haşlanmış patates, 170 gr Kore havuç, 4 büyük haşlanmış yumurta, 90 gr sert peynir, tuz, mayonez, taze otlar.


Çok renkli tabakalar salatayı özellikle şenlikli kılar.
  1. Bütün mantar turşusu, kapağı aşağı bakacak şekilde derin bir kaseye yerleştirilir. Birbirlerine yakın yerleştirilmişlerdir.
  2. Kıyılmış yeşillikler yukarıdan gönderilir.
  3. Daha sonra, tuzlanmış mayonez ile iyice ezilmiş rendelenmiş patatesler dağıtılır.
  4. Ardından marine edilmemiş, önceden pişirilmiş Kore havuçları geliyor tavuk fileto, rendelenmiş peynir ve yumurta. Üst kısım ayrıca mayonez ile yağlanır.

Mantarlı glade dönüşen salata

Ürün bileşimi: 2 adet. haşlanmış havuç, bütün bir kavanoz konserve mantarlar340 gr füme tavuk eti, 5-6 haşlanmış yumurta, tuz, 170 gr yarı sert peynir, yarım demet taze maydanoz ve soğan, mayonez.

  1. Bütün mantarlar tencerenin düz tabanına serilir - kapakları aşağıya doğru. Daha sonra ince kıyılmış yeşillikler dökülür.
  2. Sonra rendelenmiş havuç, bir kat tuzlu sos geliyor.
  3. Üst katta - küp tavuk eti, rendelenmiş yumurta, tuzlu mayonez, rendelenmiş peynir. Hala mantar kaldıysa, doğranıp peynirle birleştirilebilirler.

Tava düz bir tabağa çevrilir ve çıkarılır. Bunu dikkatlice yaparsanız, tabakta etkileyici bir şekilde dekore edilmiş bir atıştırmalıkla karşılaşacaksınız.

Et ve mantarlı puf salatası

İçindekiler: 340 gr haşlanmış et, 3 haşlanmış patates, tadına göre taze otlar, 160 gr yarı sert peynir, salatalık turşusu, 170 gr Kore havuçları, tuz, mayonez.


Mantarlı glade salatası, hazırlamanın basitliği ve mükemmel tadı ile dikkat çekiyor.
  1. Bütün mantarlar kapakları aşağı gelecek şekilde istiflenir. Yukarıdan - doğranmış yeşillikler dökülür.
  2. Daha sonra, iyice sıkılması gereken mayonezli rendelenmiş patatesler var.
  3. Küçük küp salatalık turşusu, haşlanmış et parçaları patateslerin üzerine dökülür.
  4. Tuzlu mayonez ızgarası çizilir.
  5. Üzerine marine edilmemiş havuç ve rendelenmiş peynir ile doldurun.

Meze çevirip servis yapmaya devam ediyor.