GirişAdım adım kremalı kedicik pastası. Kek Kitty. Kendin Yap Hello Kitty Pastası. Kremalı pasta "Hello Kitty" şablonlu
Kek Kitty (Merhaba Kitty)- özgün ve basit tasarım fikri doğumgünü pastası. Böyle bir pasta hem çocukların hem de yetişkin bayramlarının sofra dekorasyonu olacak çünkü bu küçük beyaz Japon kedisi birçok kız, kız ve hatta kadın tarafından tanıdık ve seviliyor :-)
Pastaya tanınabilir bir şekil - Kitty'nin kafasının şekli - vermek için hiçbir özel araç ve forma gerek yoktur. Tek ihtiyacınız olan aşağıdaki Hello Kitty resmini yazdırmak ve bisküvili kekleri bu şablona göre kesmek. Pastayı beyaz çikolata ve krem peynir kreması ile süsleyebilir, üzerine bir pasta şırıngası ve renkli unsurlar uygulayabilirsiniz. şeker sakızı veya badem ezmesi (yay, gözler ve antenler).
İçindekiler:
- bitmiş bisküvi
- konserve şeftali, ananas vb. (isteğe bağlı);
Beyaz Çikolatalı Krem Peynir Kreması için Malzemeler:
- beyaz çikolata - 250 gr. ;
- krem peynir(örneğin, Philadelphia) - 375 gr. ;
- tereyağı - 150 gr. ;
Kayıt için:
- hatmi - 100 gr. ;
- toz şeker- 1,5 su bardağı;
- limon suyu(veya su) - 1 yemek kaşığı. ;
- gıda boyası (kırmızı ve siyah);
- marmelat (namlu için).
Yemek pişirmek:
1. En sevdiğiniz tarife göre pandispanya tabanını pişirmek. Bu tarifi kullanabilirsiniz.
Zaman kazanmak için hazır bisküvi kekleri (2 paket) veya bisküvi yapmak için kuru bir karışım kullanabilirsiniz;
2. Tereyağı kreması pişirmek. Larisa Volnitskaya'dan beyaz çikolatalı tereyağlı krema tarifini kullandım.
3. Yazıcıya yazdırın ve kesin. Ortaya çıkan şablonu bisküvi keklerine uyguluyoruz ve keskin bir bıçakla kontur boyunca dikkatlice izleyerek kesiyoruz.
4. Kekleri kaplayın yağ kremi, istenirse keklerin arasına ekleyin konserve meyveler, pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın, ardından kremayı bir spatula ile düzeltin. Pastayı 1-2 saat (veya gece boyunca) buzdolabına koyuyoruz.
Tavsiye: Krema ayrıca buzdolabında saklanmalıdır. Krema ile çalışmaya başlamadan önce çözülmesi ve istenilen kıvama gelmesi için oda sıcaklığı 1 saat civarında. En kötü durumda, krema mikrodalgada sadece birkaç saniye hafifçe ısıtılabilir. Kremayı aşırı ısıtmamaya çok dikkat edin, aksi takdirde akışkan hale gelir (bu durumda soğutulması gerekir).
5. Hatmi sakızını pişirmek. Sakızın bir kısmını (yaklaşık 2/3) pembe, geri kalanını siyah olarak renklendiriyoruz.
6. Yıldız uçlu bir şırınga kullanarak kremayı pastanın tüm yüzeyine yayarız. Üst yüzeyden başlamanızı ve ardından yan yüzeylerin dekorasyonuna geçmenizi tavsiye ederim.
7. Mastiği yaklaşık 0,3-0,5 mm kalınlığında açıp pembe sakızdan bir yay oluşturuyoruz ve siyahtan gözleri ve antenleri kesiyoruz.
Tavsiye: Sakızı bir pizza kesici veya normal makasla kesmek uygundur.
Nazik bisküvili kek Hallo Kitty tarzında fondan ile süslenmiş yoğunlaştırılmış süt kreması ile her kız kesinlikle bundan hoşlanacaktır.
Kitty sakızıyla bisküvili kek yapmanın hala çok zor olduğunu düşünüyorsanız, sizi memnun etmek için acele ediyorum - bir profesyonelden sipariş vermenize gerek kalmayacak! Bu mucize evde bir çocuk için oldukça kolay bir şekilde yapılır. Genel olarak, pasta süslemek her zaman ilginç bir aktivitedir.
Ana şey, başarılı bir şekilde hatmi sakızı yapmak, iki veya üç stok yapmaktır. Gıda boyası ve tabii ki lezzetli bir tereyağlı krema hazırlayın. Ve bu durumda tasarım en basit olanıdır. Bir kız için böyle bir pasta yapmak uzun sürmez.
Bu çok renkli fondan pasta, tatlıları ilk kez bu şekilde süslemeye çalışanlar için idealdir. Açıklama, bisküvi, sakız ve tereyağlı kremanın hazırlanmasına bağlantılar içerir. Her şeyi önceden hazırlayın ve bu talimata göre lezzetli bir çocuk pastası hazırlayın.
Tarif Bilgileri
Pişirme metodu: kek montajı.
Toplam pişirme süresi: 1,5 sa dk.
Porsiyon: 8-12 .
İçindekiler:
- pastayı ıslatmak için şeker şurubu - 300-350 ml
- 300 gr yağ ve 0,5 l kaynamış yoğunlaştırılmış sütten tereyağlı krema
- 200 gr şekerleme sakızı
- gıda boyaları
- 28-30 cm çapında bisküvi kekleri - 3 adet.
Nasıl yapılır:
Yemek pişirmek
Peşin . Yuvarlak bisküvi kekleri, Kitty'nin aklını başından almak için mükemmeldir. Her pastanın biraz kesilmesi gerekiyor, kulakları fotoğraftaki gibi yapıyor.
ilkini yayınlıyoruz bisküvili kek bir tabakta. 1 su bardağı şeker ve 1 su bardağı sudan hazırladığımız şerbetle ıslatıyoruz. Kaynatın, soğutun ve istediğiniz aromaları ekleyin. 2 yemek kaşığı rom ekledim. Alt keki çok sulu olmasın ve damlamasın diye çok az emdiriyoruz.
Tereyağlı krema ile yağlayın, burada detaylı tarif yemek pişirmek . Krema, kek boyunca eşit olarak dağılması için başlangıçta üç parçaya bölünmelidir.
Sonra ikinci pastayı emprenye ediyoruz, sürüyoruz. Üçüncüsü için de aynısını yapıyoruz. Mastiğin altındaki tüm kenarları ve yüzeyi düzleştiriyoruz. Bu aşamada gönderiyoruz toplanmış kek Kremayı ayarlamak için en az bir saat buzdolabında bekletin.
Gelelim dekorasyona. Büyük bir parça beyaz sakız alın. Nişasta serpilmiş silikon bir mat veya streç film üzerine yuvarlıyoruz. Çapı kekten 10 cm daha büyük olan ince bir tabaka almalısınız.
Sakızı doğrudan mat veya film üzerindeki pastaya yavaşça aktarın. Kekleri krema ile kaplıyoruz ve sakızı ellerimizle veya özel bir ütüyle düzgün ve sıkı bir şekilde oturacak şekilde dikkatlice düzeltiyoruz. Tüm usulsüzlükleri düzeltiriz. Alttaki fazlalığı bir pizza kesici veya normal bir bıçakla kesin. Hemen dekorasyona başlayabilirsiniz. Gözler yapıyoruz ve su ile yüzeye yapıştırıyoruz. Bu yüzden tüm detayları yapıyoruz.- Kitty'nin yayını, antenlerini ve burnunu yapıyoruz. Sakızı parlatmak için sonunda votka ile sürüyorum.
- Sevimli çocuk pastamızı buzdolabına kaldırdık. Hazır ama 3-4 saat demlenmesine izin verin. Sakızla süslenmiş bu kekin yaklaşık 2,5 kg ağırlığında olduğu, çapının 30 cm, yüksekliğinin ise 7 cm olduğu ortaya çıktı.
sahibine not:
- Mastiği renklendirmek için jel boyaları kullanmak daha iyidir.
- Dilerseniz kekin içine fındık, muz, kiraz gibi her türlü katkı maddesini koyabilirsiniz.
Ünlü kedi birden fazla kızın kalbini kazandı. Şaşırtıcı değil, çünkü küçük kedi sadece pembe fiyonklu sevimli bir melek değil, aynı zamanda nezaket ve duyarlılıkla da ayırt ediliyordu.
Sakızdan kendin yap Hello Kitty kek tarifi
| İçindekiler | Miktar |
|---|---|
| yumurtalar - | 2 adet |
| kaynar su | 1 (200 mi) bardak |
| şeker - | 2 bardak |
| soda - | 1 ½ çay kaşığı |
| pastörize süt - | 1 (200 mi) bardak |
| kakao tozu - | 6 sanat. l. |
| Rafine yağ - | ½ fincan |
| un - | 2 bardak |
| kabartma tozu - | 1 ½ çay kaşığı |
| Ganaj: - | |
| % 35 yağ içeriğine sahip krema - | 300 mi |
| 50 gram | |
| Beyaz çikolata - | 250 gr + 50 gr damla çikolata |
| Kaplama: - | |
| yoğunlaştırılmış süt - | 50 gram |
| tereyağı (önceden yumuşatılmış) - | 100 gram |
| Damla Sakızı: - | |
| Jelatin - | 2 yemek kaşığı. l. |
| herhangi bir narenciye suyu - | 10 mi |
| toz şeker - | 3 bardak |
| Pişirme süresi: 240 dakika | 100 gram başına kalori: 358 kalori |
Bu tarifle çevirebilirsiniz. normal kek küçük Hello Kitty hayranınız için gerçek bir hediye. Öyleyse başlayalım.
Bisküvi hazırlama ve pişirme teknolojisi:
- "Kuru" kategorisinde yer alan tüm malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın, unun elenmesi gerektiğini unutmayın;
- Sütlü tereyağını hafif bir köpük halinde çırpılmış yumurtalara dökün;
- 2 hazır karışımı birleştirin ve kütle homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırın;
- Kaynar suya dökün ve olabildiğince hızlı karıştırın;
- Formun alt kısmı parşömenle kaplanabilir veya bir parça tereyağı ile yağlanabilir. 160 - 180C de ortalama 1 saat pişmesi gereken hamuru içine dökün.
Ganaj hazırlama teknolojisi:
- Kremayı kaynatın ama kaynatmayın;
- sıcakta süt ürünüçikolata ile tereyağı ekleyin ve iki bileşen eriyene ve kütle homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın;
- Ganajı soğutun ve ancak o zaman iyi bir görkem elde edene kadar 15 dakika çırpın;
Kek montajı (yarı mamul):
- Bu ana kadar soğutulan bisküvi eşit ve eşit yükseklikte 3 kek halinde kesilmelidir. Onları eşit hale getirmek için, sadece kenarları kesin. Buna karşılık, nihai tasarım için gerekli olacağından, kenarların kırıntı haline getirilmesi ve bir kenara bırakılması gerekir;
- İlk bisküvili kekin üzerine kremanın yaklaşık ¼'ünü koyun. Yavaşça yüzeye yayın, damlacıklar halinde kırıntıları ve biraz çikolatayı dökün;
- İkinci kek ile aşağıdaki işlemi yapın;
- Son kek, ganaj kalıntıları ile bulaşabilir ve yarı mamul ürünü 30 dakika buzdolabına koyabilirsiniz.
Bu süre zarfında, tereyağını yoğunlaştırılmış sütle çırpmanız ve elde edilen tatlı kütle ile tüm pastayı kaplamanız gerekir. Tatlıyı 1 saat buzdolabında çıkarın.
Pişirme sakızı ve dekoru:
- Pasta buzdolabında ıslanıp soğurken sıra dekoru hazırlamaya geliyor. Bunu yapmak için jelatini 40 dakika soğuk suda bekletin. Bileşen ateşe verilmeli ve son topaklar kaybolana kadar eritilmelidir;
- Tozu dökün ve iyice karıştırın;
- Aynı aşamada narenciye suyunu da dökmeniz gerekiyor. Bu, bezmeyi kolayca köreltmek için gereklidir;
- Hazır sakız buzdolabında bir saat bekletilmelidir.
Dekorasyon:
- Mastiği orta derecede ince bir tabaka halinde açın. İdeal olarak 5 mm;
- Pastayı buzdolabından çıkarın ve yavaşça fondan ile kaplayın. Bu zor değil, asıl mesele yüzeyini ve kenarlarını mümkün olduğunca düzleştirmek;
- Fazla tatlı makarna, bir pizza kesici veya keskin olmayan başka bir bıçak kullanılarak tabandan kesilmelidir;
- Eritilmiş çikolata kullanarak Kitty'nin bir resmini çizin.
Kremalı pasta "Hello Kitty" şablonlu
Birçok ev hanımına göre basit olan başka bir pişirme yöntemi. Ama estetik amaçlı dış görünüş dekora odaklanmanız gerekiyor. Ne de olsa kremayla süslemek çok zaman alacak.
Ne gerekli:
- bir tutam tuz;
- tereyağı (önceden yumuşatılmış) - 100 gr;
- şeker - 2 (200 mi) bardak;
- şekerleme boyaları - pembe ve sarı;
- krema %35 - 4 yemek kaşığı. l.;
- un - 350 gr;
- yumurtalar - 8 adet;
- vanilin - ½ çay kaşığı;
- çikolata (mutlaka koyu) - 50 gr;
- toz (elenmiş) - 2 su bardağı;
- kabartma tozu hamuru - 2 saat. l.
Ne kadar pişirilir: 2 saat.
Kalori sayısı: 330 kcal.
adım adım tarif bebek keki Kremden "Hello Kitty":
- Yemek pişirme temelden başlamalıdır. Bunu yapmak için sarıları proteinlerden ayırın, ayrıca toz şekeri 2 parçaya bölün. Şekerin yarısını sarılara dökün, ikincisini proteinlere gönderin. Her iki karışımı da bir mikser ile iyice çırpın ve ardından bir çorba kaşığı veya tahta kaşıkla birleştirin;
- Un ile kabartma tozunu eleyin. Yumurta kütlesinin sürekli karıştırılmasıyla kuru malzemeleri ekleyin;
- İki dikdörtgen kalıbı bir parça tereyağı ile yağlayın ve hamuru içlerine dökün. Bisküviler 180C de yaklaşık yarım saat pişirilir. Kekler hazır olduğunda, Kitty kedisinin kafasını birinden soğutun ve kesin;
- Bunu yapmak için, bisküvi boyutuna karşılık gelecek sözde şablonu önceden yazdırın. Basılı resmi bisküviye yapıştırın ve keskin bir bıçakla kontur boyunca kesin;
- En ilginç ana dönüyoruz - pastayı süslemek. Ancak tasarıma geçmeden önce kremayı hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için yumuşatılmış tereyağını iki bardak tozla çırpın. İşleme devam ederek sırayla vanilyayı tuzla dökün, kremayı dökün. Bitmiş kremanın 1 / 3'ünü çırpmayı bitirdiğinizde, pembe bir tonda renklendirin;
- Pastanın tabanını (dikdörtgen bisküvi) ince bir krema tabakasıyla yağlayın ve kedinin kafasını ayarlayın. Başın kenarları ve yüzeyi, "açık yıldız" başlığı kullanılarak krema ile süslenmelidir;
- Pembe krema ile sağ kulağa küçük bir yay yapmanız ve aynı başlığı kullanarak alt tabanı tamamen kapatmanız gerekir;
- Çikolatayı eritin ve parşömene bıyığı ve gözleri çizin. Kalan çikolata kütlesinden yayın ana hatlarını çizmeniz gerekir. Karışımın ılık olması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde krema eriyecektir;
- Donan çikolata parçalarını doğru yerlere aktarın ve pastayı buzdolabına koyun.
Tasarım Fikirleri
Çocuklar için Hello Kitty pastası yapmanın en popüler iki yolunu inceledik. Temel olarak, herhangi bir pastayı kullanabilirsiniz (mutlaka bisküvi değil), ancak dekorla denemeniz önerilir.
Şablonlu kedinin kafasına beyaz jöle dökün. Siyah bir jöle karışımı ile, merkeze dikkatlice pembe jöle dökmeniz gereken konturları, antenleri, gözleri ve yayın tabanını çizin.
bir tane daha iyi bir şekilde dekor, sakız veya hatmiden bir Hello Kitty heykelciğinin imalatı olacaktır. Ancak bu, yalnızca bu malzemelerden parça oluşturma konusunda deneyiminiz varsa mümkündür.
Herkese selam! Bugün ünlü çizgi filmden yola çıkarak (ne benim ne de kızımın hiç izlemediği) 1,5 kiloluk bir pasta yapıyoruz :)
Buzdolabında bulunanlardan bir bisküvi yapıyorum:
3 yumurta
90 tereyağı
1 kutu yoğunlaştırılmış süt
100 gr %10 ekşi krema
100 gr yoğurt
150 gr şeker
0,5 çay kaşığı soda
400 gr un
Yumurtaları şekerle karıştırıp mikserle hafifçe çırpıyorum.
Çırpmaya devam ederken diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyin. Kolaylık sağlamak için tereyağını mikrodalgada erittim ve diğer ürünler doğrudan buzdolabından çıktı, her şeyi aynı sıcaklığa getirmek gerekli değil.
Hamura eklediğim son şey soda ile karıştırılmış un. Her şeyi iyice karıştırın.
Ben hamuru çıkarılabilen bir kalıba döküyorum, siz ayrılmayan veya silikon kullanabilirsiniz. Bu bisküvi, pişirme sırasında ortasında bir höyük ile şişmez, ancak yine de hamuru en azından biraz düzleştirmek daha iyidir.
26 cm çapında bir kalıbım var, bisküvi iyi yükseldiği için belirttiğim ürün sayısı için daha küçük bir kalıp almanızı önermiyorum.
Bisküvi pişerken (180 derecede yaklaşık 40 dakika) kremayı hazırlıyorum. Ayrıca onun için çok doğaçlama bir tarifim var - aslında, meyve jölesi ilavesiyle ekşi krema.
๑ 140 gr şeker
๑ 350 gr %25 ekşi krema
๑ 50 gr jöle (kuru, çilek)
๑ 50 ml. süt
Jöleyi ılık sütte on dakika bekletiyorum.
Ekşi kremayı şekerle karıştırıyorum. Pek çok kişinin önerdiği gibi ekşi kremayı gazlı bezle asla savunmadım, böylece cam fazla sıvı ve krema daha kalın olsun, ama yapabilirsiniz.
Ekşi krema kütlesini şeker eriyene kadar yüksek hızda iyice çırpın.
Şişmiş jöleyi her 10 saniyede bir karıştırarak bir mikrodalga fırında (% 50 güç) hafifçe ısıtıyorum. Sıvı olması, kaynatılmaması gerekiyor.
Jöleye birkaç yemek kaşığı çırpılmış ekşi krema ekliyorum.
O zaman bu kütle iyice karıştırılmalıdır.
Ve ancak bundan sonra yığına girin Ekşi krema sürekli çırpıyor.
Aslında bu benim ev yapımı kuş sütümü yapma teknolojisi ama burada donmuş kremaya ihtiyacım yoktu, bu yüzden ürünlerin diğer oranlarına jelatin eklemedim.
Bitmiş kremayı buzdolabında çıkarıp bisküviye geri dönüyorum. Kalıptan çıkarmanız, soğutmanız ve ne kadar pürüzsüz ve güzel çıktığına hayran kalmanız gerekiyor;)
Sıradan bir yuvarlak bisküviyi "kysu" ya dönüştürmek için internetten bulduğum bir resmi bastırıp kestim.
Tüm fazlalıkları kestim. Aşağıdan, "namlu" çerçevelememeye karar verdim.
Bisküviyi dört parçaya böldüm. Çok yumuşaktır ve özel bir ip ile bıçak yardımı olmadan kolayca kesilebilir.
Pastayı toplayıp üzerine krema sürüyorum. Üstüne ben başka bir krema kullanacağım, bu yüzden tüm ekşi kremayı içine koydum.
Pastayı şişmemesi için şişlerle sabitliyorum ve bir gece bekletmek için buzdolabına gönderiyorum. Ama kekler yumuşak olduğu ve krema oldukça sıvı olduğu ve iyi emildiği için üç veya dört saat yeterli olacağını düşünüyorum.
Süslemeye gelince üşendim ve marketten aldığım kuru karışımdan bir krema hazırladım.
Kedinin yayı kesildi, yerine yerleştirildi ve krema ile daire içine alındı. Ayrıca çikolatalı krema parçaları kullandığım kremaya "gözler" ve "burun" "ektim".
Ardından "çim" başlığının yardımıyla kremayı pastanın kenarlarına bırakmaya başladım.
Krem, elde etmek istediğim yün dokusunu yansıtmadı ama çok da kötü olmadı.
Bu yüzden tüm "ağzı" krema ile doldurdum.
Şimdi yayı renklendirmeniz gerekiyor. Onun için kalan kremayı daha parlak bir renge boyadım ve "açık yıldız" ucunu aldım.
Sonuç olarak, şöyle çıktı:
Kızım gözleme gülü kullanmakta ısrar etti)
Antenler ve ağız (onsuz, orijinalinde görünmese de pasta tamamlanmamış görünüyordu) kesilmiş hatmi çubuklarından yerleştirildi.
Hepsi bu kadar;) İyi çaylar dilerim.
Pişirme süresi: PT04H00M 4 saat
17-18 cm çapında ayrılabilir formlarda 2 bisküvi pişirmemiz gerekiyor Bir bisküvi hazırlamak için 2 yumurtayı bir kaseye kırın, bir tutam tuz ekleyin.
Yumurtaları mikserle çırpın gür köpük. Ardından, çırpmaya devam ederek 0,5 su bardağı şekeri parçalara dökün ve 0,5 poşet ekleyin vanilya şekeri. Yoğun, hafif ve kabarık bir kütle oluşana kadar yumurtaları şekerle yaklaşık 10 dakika çırpın. Şeker eritilmeli, tahıllar "duyulmamalıdır".
Üç dozda 0,5 su bardağı elenmiş un ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Un, plastik veya tahta bir kaşık (kürek) ile hafifçe karıştırılmalıdır.
İkinci bisküvinin hamurunu da aynı şekilde yoğurun. 2 formunuz varsa - harika! Bisküvileri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-35 dakika pişirin. Fırını açmayın! Bisküviler "kapak" olmadan pürüzsüzdür.
Bisküvinin reçel kattığınız kısımlarını krema ile yağlayın (katayı çok kalın olmasın). Bisküvinin kremaya bulanmış kısımlarını üst üste koyarak pasta şekli verin. Pastanın üstünü ve kenarlarını aynı krema ile düzeltin. Pastayı birkaç saat buzdolabına gönderin.
Şimdi bir yazıcıda Kitty'nin bir resmini beyaz kağıda yazdırın veya pastanın üzerine sığması için bir beyaz kağıda çizin. Resmi kesin ve pastanın üzerine yerleştirin. Bir kürdan ile anahat.
Kağıdı çıkarın. Çikolatayı su banyosunda eritin, bir hamur torbasına koyun. Çikolatanın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından poşetin küçük ucunu kesin. Resmin ana hatlarını çikolata ile dikkatlice çizin, gözler, burun, antenler, yay, kollar, bacaklar çizin ve pastayı hemen 20-30 dakika buzdolabına koyun.
Şimdi pastayı süslemeye başlayabilirsiniz, bunun için her zaman protein muhallebi kullanırım. Kremayı gıda boyası ile istenilen renklerde boyayın, uçsuz sıkma poşetlerine koyun. Küçük uçları kesin ve ardından kremayı düzgün noktalarla sıkarak resmi bununla kapatın. Bunu yapmak çok zaman alacak ama denemelisin! 
Resmin etrafındaki Hello Kitty pastasının üstündeki tüm boş kısımlar da beyaz veya pembe krema ile noktalanmıştır. Kenarlarını yıldız uç kullanarak pembe krema ile süsledim.
Çok lezzetli, parlak ver, narin kek Bir kız için "Hello Kitty" buzdolabında 5-6 saat bekletin ve çocuğunuzu şaşırtabilir ve sevindirebilirsiniz!
Afiyet olsun!