3 litre kış için marine edilmiş elmalar. Sirke ile kış için marine edilmiş elmalar. Marine Elmalar: Basit Tarif

Bahçıvanlar ve bahçıvanlar, sadece burada ve şimdi değil, aynı zamanda bir şeyler yapması gereken faydalı bir mahsul elde etmek için çeşitli meyve ağaçları ve çalılar yetiştirir. Böylece, bankalarda yuvarlanmaya davet edilen marine edilmiş elmalar mükemmel bir çözümdür. Bu tür meyvelerin orijinal hazırlanması, Bulgaristan'da inanılmaz derecede popülerdir, ancak diğer ülkelerin sevgisini ve sahiplerinin tadını çıkarır. Şaşırtıcı değil, çünkü meyveler verimli, tatlı buzlu ve bunların kullanımı - deniz.

Pişirme süresi - 2 gün.

Bölüm sayısı - 4.

Malzemeler

Kış için marine edilmiş elma yapmak bulgar tarifi, Hazırlanmak için gerekli olacaktır:

• güçlü elmalar - 1.5 kg;
• frenk üzümü levhası - 1 adet.
• apple sirkesi% 6 - 80 mL;
• su - 800 mL;
• badyan - 1 yıldız;
• tuz - 1 Aralık. l.;
• kekik - 1 dal;
• Şeker kumu - 1 Ara. l.;
• kokulu biber - 5 bezelye;
• hardal Tohumları - 1 tutam;
• karanfil - 1 adet;
• kişniş - 1 tutam.

Bir notta! Optimal olarak denizcilik bu tür çeşitlerin güçlü elmaları beyaz dolum veya Antonovka.

Kışın kavanozlarda marine edilmiş elmalar nasıl pişirilir

Bankalardaki deniz elmaları bu kadar zor değil, bazen göründüğü gibi. Kullanırsanız adım adım tarif Fotoğrafla ve tematik videoları görüntüleyin, o zaman tüm sorular kendileri tarafından kaybolur.

1. Her şeyden önce meyveleri kendileri yapmanız gerekir. Apples'in iyice durulanması gerekecektir, kabuğu tam olarak planlanmadığından, fırçayı kullanmak daha iyidir. Meyveler havlular tarafından kurudur ve dilimleri keser. Tüm tohumlar ve filmler onlarla kesilir, böylece turşu elmaların tadı keyifli ve naziktir.

1. Turşu elmalarının hasat edilmesinin bir sonraki adımı, sterilize edilmiş bankalarda meyve fraksiyonlarının bir ambalajıdır. Dilimler sıkıca sıkı olmalıdır. Daha sonra meyve dilimleri kaynar su dökülür ve saatte bu formda bırakılır. Belirtilen zaman miktarından sonra, bu su manzaraya birleşir - temelinde, elma için bir marine etmek gerekir. Sıvı yanıyor. Şeker kumunu ve tuzu çözmesi gerekiyor. Bu ayrıca tarifte belirtilen tüm baharat ve baharatlar tanıtıldı. Salamura kaynadığında, 3 dakika daha katletmek gerekli olacaktır. Daha sonra sirke turşağın içine dökülür, daha sonra karışım düzgün bir dakika kaynatılır.

1. Kışın bankalarda Turşu Apples'ın önerilen tarifine dayanarak, tekrar boşlukları dökmek zorunda kalacaksınız. Bu adımda, meyvelerin hazırlanması, kanonları kapaklarla kapatmanız gerekecektir. Kapasiteler ters çevirin ve bir battaniyeye sarılır. Bunların içinde, kavanozların tam soğutmayı tamamlamanız gerekir, daha sonra depolama için bodrum katına veya mahzen içine çıkarılabilirler.

1. İşte turşu elma dilimleri gibi iştah açıcı!

Bu tarifi beğendin mi? Sonra Put 👍 Yandex'te tariflerimizden daha fazlasını görüyorsunuz. Dzen bant? Ardından Pokushay.ru sitesini ilginç kaynaklar listesine ekleyin. Nasıl yapılır, oku.

Kış için marine edilmiş elma yapmak için video tarifleri

Aşağıdaki silindirlerle tanışırsanız, kışın bankalarda marine edilmiş elmaları yapmak çok daha kolaydır:

Her zaman koruma marine edilmiş elmaların amatörleri olan şey, hazırlık kolaylığı ve kullanımın çok yönlülüğüdür. Onları hazırlamak için, hiçbir zaman gerekli değildir, ancak sonuç olarak, alabilirsiniz. bağımsız yemekVe harika bir yan yemek veya bir salata bileşeni. Üzerinde Şenlikli masa Marine edilmiş elmalar çok orijinal ve beklenmedik bir şekilde görünecek: Bugün birkaç, herhangi bir etkinliğe hazırlanıyor, bunu hatırlıyor lezzetli atıştırmalık. Bu yüzden kolları yuvarlamak, elma satın almak ve misafirlerinizi şaşırtmak için kalır.

Her zaman korunma aşıkları marine edilmiş elmaları çeken şey, bu yüzden bu bir pişirme sadeliğidir

Bahçeniz olduğunda, meyvelere ne kadar ihtiyacınız olduğunu ve evde koruduğunuzda. Ancak, böyle bir olasılık yoksa, bir tane: piyasaya doğru düz bir yol kalmaktadır. Yalnızca istenen çeşitliliği ve konserve konserve seçimini yapmak için kalır.

Alıcı:

• antonovka - 2.5 kg;
• su - 1 l;
• Şeker - 0.2 kg;
• apple sirkesi - 0.2 l;
• tarçın - ¼ çubuklar;
• karanfil tomurcukları - 0.002 kg.

Teknoloji:

1. Her şeyden önce, bankaları sterilize etmeniz gerekir. Herhangi bir yöntemi (feribotun üstünde, fırında, mikrodalgada) kullanabilirsiniz.
2. Seçilen meyveler iyice yıkanır. Büyük dilimler halinde kesin, çekirdeği kesin. Hazırlanan elmaları sitrik asit (litre su başına 0.005 kg) ile bir su çözeltisine indirmek için, böylece dilimlerin DARKE olmaması için.
3. Kaynar suda 3 dakikada blanch dilimleri. Bundan sonra, bunları bir kevgir haline getirin, buz suyunun yerine geçer ve soğutmayı tamamlamak için tutun. Yiyecek Buzunu kullanabilirsiniz: dilimlerin tavada kaydırılması, nerede beyazlaştırıldıkları tavada, uygun bir kaba ve buzlu (bir slaytla).
4. Marine için bu suyu kullanabilirsiniz. Hangi şişkinlikten kaldı. Kaynatın. İçine şeker girin. Baharatlar. Sirke ekleyin. 5 dakika kaynatın.
5. Hazırlanan kaplarda elma hazırlayın. Onlara kaynar marine et. Sterilize kapaklı horoz görünümü. Uygunları bankalarda sıcak suya sahip bir kapta hareket ettirin (alt kısımda bir havlu koymanız gerekir, birkaç kez katlanmış), sterilize edin. Su, kutuların boynunda nanit olmalıdır. Kaynama suyundan sonra, ateşi orta dereceye kadar sıfırlayın. Liting bankalar Bir saatte çeyrek tutun.
6. Sonra bankalar dikkatli olabilir. Rulo "Kafanızdaki bacaklardan" koyun. Sıcak kumaşta veya daha yavaş soğutma için bir battaniyeye karıştırın.
7. İş parçasıyla olan kaplar soğutulmaz, bunları buzdolabı depolamasına getirin.

Görülebileceği gibi, bu tarifnamede yapılan elmalar bu kadar basittir ki, resimli adım adım bir tarif bile gereklidir. Sonuç, tüm beklentileri aşacaktır - benzersiz bir tadı olan birkaç kavanoz ve aroma buzdolabında kışa razı olur.

Tarçınlı elma (video)

Sterilizasyon olmadan bankalarda marine edilmiş elmalar: Basit kütükler için adım adım tarifi

Denizleşme ve konserve - Bazen yeterli olmayan, yeterli zaman alan süreçler. Deneyimli bir metresi, evlenmeyi ve bu ürünün kışın korunması ve korunması durumunda ne yapar? Bu doğru - iş parçasını kabın sterilizasyonu olmadan koruyabilir.

Resepsiyon (üç litrelik bir bankaya göre):

• elmalar - 2.0 kg;
• su - 2.0 l;
• Şeker - 0.05 kg;
• sirke - 0.075 l;
• tuz - 0.05 kg;
• defne;
• sarımsak;
• karabiber bezelye;
• jacian Biber Bezelye.

Denetleme ve konserve - Yeterli zaman alan süreçler

Teknoloji:

1. Başlangıçta, marine'yi pişirmeniz gerekir. Bunu yapmak için, suyu kaynatın, ocaktan çıkarın. Buna tuz tanıtın, şeker, karıştırın, böylece kaynar suda tamamen ayrılırlar. Güzel. Sirke ile bağlantı kurun.
2. İşlem elmaları. Her meyveyi hareket ettirmek, tohumları, kuyrukları çıkarın, her biri dört parçaya bölün.
3. Önceden hazırlanmış her bankanın dibinde bir dizi baharat ve baharat koymak için. Hazırlanan elmaları doldurmak için "String altında". Sarımsak karanfilleri gömme elmalar arasında (miktar bireysel lezzetler altında değişir).
4. Bu noktada, dolgu tamamen soğutulur. Elmalı tanklara dökün. Yetersiz marine ile, soğuk haşlanmış su ekleyin. Bankaları buzdolabına taşı. İş parçasına en az iki gün boyunca dayanmak için ve "uygulamaya kadar çalışabilirsiniz".

Bu tarifte turşu elma tadı çok naziktir. Bu, değil pahasına ulaşılır. Çok sayıda ikinci el sirke. Bu iş parçasıdan meyveler, et ve et ürünlerinin geldiği salatalarda mükemmel bir şekilde "hissediyorum".

Uygun konserve

Herhangi bir korumanın kendi kuralları vardır.

• son derece iyi kullanmak, hasar görmemiş, kırılmamış, nane meyveleri değil;
• perevanov, ancak sağlam elmalar aynı zamanda konserve için uygun değildir - sadece püreye dönüşeceklerdir;
• yaz iş parçası oldukça olgunlaşmış meyvelerden yapmak için daha iyidir;
• İthal edilen, mağaza elmalarını kullanarak, onları soyundan temizlemek daha iyidir - olgunlaşma sürecinde nasıl ve neler tedavi edildikleri bilinmektedir;
• yadochimikati uygulamadıysanız kendi bahçelerinde toplanan elmalar temizlenemez.

Evde biber ile elma nasıl korunur: lezzetli ve basit tarif

Bir çeşit füzyon tarifi: konserve meyve ve sebzeler, birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Deneyin: Bir düet içinde elma ve Bulgar biber.

Alıcı:

• elmalar - 1.0 kg;
• su;
• biber tatlı - 0.15 kg;
• Şeker - 0.08 kg;
• biber karanfil - 0.001 kg;
• sirke - 0.01 l.

Deneyin: Duet içinde elma ve Bulgar biber

Teknoloji:

1. İşlem elmaları. Yıkama, çeyreğine kesin. Tohum kutularını ve kuyruklarını çıkarın.
2. Yıkama, dört parçaya bölün. Tohumları, iç bölümleri çıkarın, meyveyi kesin. Geniş çizgileri kesmek.
3. Derin bir sıçramda su dökün. Tuz ve şeker dökün. Ocağa yerleştirin, kaynatın. Kaynamanın sonunda sirke girmek ve başka bir dakikaya dayanır.
4. Sterilize edilmiş bankalarda, dibinde, baharat yerleştirin. Ardından hazırlanan elmaları her bir kaba koyun, aralarında biber parçaları yapar.
5. Bankalarda hazırlanan turşusu dökün. Kapakları kapak. Bir saatte çeyrek faiz. Bundan sonra, Marine uzaklaşıyor, manzaraya geri dönün ve kaynatın.
6. Sonra marine bankalara geri döner. İşlemi üç kez tekrarlayın. Dördüncü Doldurun Marine ile - Final. Artık birleştirmek için gerekli değildir.
7. Bankalar teneke kapaklarla yuvarlanır. Ters çevir". Ilık malzemeye sarın. Tamamen serin.

Aynı teknoloji için, küçük elma çeşitlerini (RANETOCK tipi türü) tamamen koruyabilirsiniz. Şeker yer iminindeki tek nüans, çeşitli meyvelerin asitine bağlı olarak kendi zevkine göre değişmektir.

Bulgarca Marine Elma

Dünyanın halklarının mutfaklarına dikkat ederek, henüz test edilmedi herhangi bir tarifi bulacaksınız. Bu tariflerden biri aşağıda açıklanmıştır, Test edilmiş ve çok yüksek bir tastoryon değerlendirmesi alınmıştır.

Alıcı:

• elmalar - 2.0 kg;
• limonlar - 0.2 kg;
• elma suyu - 1.0 l;
• Şeker - 1.0 kg;
• ceviz - 0.05 kg;
• lemonik Asit - 0.01 kg.

Dünyanın halklarının mutfaklarına dikkat ederek, henüz test edilmedi herhangi bir tarifi bulacaksınız.

Teknoloji:

1. Her meyve ayrı yıkıyor. İşleme ve her biri 8 parçaya kadar kesin.
2. İyice limon durulayın. Dilimler ile keskinleştirmek. Kabuk silinmez. Limon kemikleri de kaldıramaz.
3. Curl meyveleri bir tencereye yerleştirilir, elma suyu dökün. Suyu dilimlenmiş meyveleri tamamen kapatmalıdır.
4. Ilımlı ateşe koymak için tava. Yumuşaklık görünene kadar meyveyi soyun. "Yulaf lapası" olarak yönetilmemeliler, hiçbir şekilde yarı yumuşak.
5. Tencereyi ocaktan çıkarın. Meyve suyundan bir kevgirden ücretsiz bir kapta ayrı bir meyve suyu.
6. Meyve suyu tavaya döndürülür, içine şeker tanıtmak. Kalınlaşmadan önce içeriği soyun. Ardından fındık girin ve lemonik asit.
7. Meyve dilimleri sterilize edilmiş bankalarla paketlenir. Her şurup içine dökün. Arındırmak. Devir. Bir battaniye sarın. Güzel.

Marine Cennet Apple

Bu, evlilik ve koruma için çeşitli elmalar yaratılıyor gibiydi. Böyle bir boşluğun son derece güzel göründüğü pahasına onları kesmenize gerek yok. Ve cennetin tadı elmanın tadı diğerleriyle karıştırılamaz.

Alıcı:

• cennet elmaları;
• sirke tablosu - 0.2 l;
• Şeker - 0.8 kg;
• tarçın - 0.001 kg;
• Çekiç karanfil - 0.001 kg;
• ardıç meyveleri - 0.001 kg.

Teknoloji:

1. Seçilen cennet elmaları tamamen durulanır, atıkları kaldırın.
2. Blanch Meyveleri kaynar suda 3 dakika boyunca hazırladı. Sonra soğuk suyla ya da yiyecek buzu ile soğutmak için.
3. Su kaynatmak için. Şeker, tarçın, karanfil, ardıç berry içinde, kaynatın. Sirke dökün, yangını kapatmak için.
4. Meyveleri bankalara koyun. Marine'yi dökün. 90 ° σ (yarı litrelik bankalar - 20 dakika, litre - 25 dakika, üç litre - yarım saat) pastörize edildi.
5. Rulo bankaları. Güzel Soğuk bir yerde saklayın.

Tuzlu elmalar (video)

Marine edilmiş elmalar, herhangi bir yemeğe mükemmel bir ektir ve kış masası. Soğuk mevsimde yeterli olmayan birçok vitamin ve iz element içerirler. Buna ek olarak, turşusu olan elmaların oldukça nadir bir tabak olduğu için konukları ve haneleri sürpriz etmenin harika bir yoludur. Ancak, hazırlanmanın çok fazla yolu var. Çok düşünün lezzetli Tarifler dan adım adım talimatlar ve resimler.

Marine edilmiş elmalar, herhangi bir yemeğe ve kış masasına mükemmel bir ektir.

Bu tarif, elmaların marinatının klasiğidir. Çok sayıda malzemeye sahip değildir, ancak çok lezzetli ve doğru bir şekilde zevkli hanelerdir.

Malzemeler:

• Elmalar - Sekiz adet. Orta boy seçmek daha iyidir, böylece bankalar boynuna ayrılır.
• Şeker iki yönlü gözlükdür.
• Sirke yarı yönlü camdır.
• Karanfil - beş ila altı adet.
• Biber kokulu - bir küçük kaşık bezelye.
• Tarçın - tadı.

1. Meyve alırken, siyah lekelerin yokluğuna ve üzerlerinde Wormochin'e dikkat etmeniz gerekir.
2. Elmalar dikkatlice durulur ve farklı taraflardan birkaç kez çatala gidin, böylece marine edildiğinde meyve suyu çıktı.
3. Su kaynatmak için büyük bir pişirme kapasitesinde. Brülörden çıkarın ve elmaları tamamen içine yerleştirin.
4. Tam bir suyun soğutulmasını bekleyin.
5. Tedavi edilen feribot bankaları için paket meyve.
6. Yerleştirdikleri su, ekleme baharatlarını ve baharatları yeniden ısıtdığı.
7. 55 dereceye kadar soğutun ve sirke dökün.
8. Elde edilen marine, bankalara ve rulo içine dökülür.

Aşağıdan yukarı çevirin ve birkaç gün boyunca battaniyeye girin.

Marine edilmiş elmalar (video)

Kış için karpuz ile marine edilmiş elmalar

Elmalar ve karpuzlar birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir. Bazen vücuttan yoksun olan vitaminler bakımından zengindirler. Buna ek olarak, böyle bir yemek, kışın zevk meyvesi ve lezzetli meyvelerle kendinizi şımartmak için fırsat verecektir.

Adım 1: Elma hazırlayın.

Yemek pişirmek için, güçlü ve daha iyi elmaları daha iyi değil. Tüm kirleri çıkarmak için bir fırçanın yardımı ile durulayın, çünkü cildi meyvelerle çıkarmayacağız. Dikkatli yıkamadan sonra, kağıt havlu ile kuru elmalar.
Temiz meyveler iki altı parçaya ayrılır (boyutlarına bağlı olarak, küçük elmalar yarıya kesilebilir ve büyük miktarda veya kalın dilimler). Çekirdekleri tohumlarla çıkarın ve twigs'i çıkarın. Hepsi, bu tarifte elma hazırlanması en fazla zaman alıcı parçasıdır, her şey kolay ve basitçe yapılır.

Adım 2: Kış için deniz elmaları.

Saf sterilize edilmiş bankalarda birbirlerine sıkıca hazırlanan elmaların parçalarını ayırır. Meyve kaynar su ile kavanozlara dökün. Kapakları örtün ve durun 1 saat.
Suyu tenekelerinden gelen kutulardan gelen elmaların manzarasına boşaltıldıktan ve temel marinatına hazırlanın. Bunu yapmak için, suyu orta ateşe koyun, sonra şeker kumunu ve tuzunu çözün, gerekli tüm baharatları (içerik listesinde yazılanlar) ekleyin. Marinade kaynatıldıktan sonra, pişirin 2-3 dakikaBöylece bütün lezzetler karışık. Sonunda, elma sirkesini orada dökün ve sorunsuzca kaynatın 1 dakika.


Bitmiş kokulu sıcak turşusu fileto elmaları, bankaları kapaklarla sıkıca kapatın ve daha sonra bunları ince bir ekose sarın (mutfak havlusunu veya gereksiz kıyafetleri kullanabilirsiniz). Bu "kürk manto" altında, turşu elmaları tam soğutmaya kadar tutun ve ardından ekose çıkarın ve iş parçasını uygun bir an için bekleyeceği karanlık bir serin bir yere gönderin.
Bu tarifte hazırlanan marine edilmiş elmalar, yiyebilirsiniz 2 gün.

Adım 3: Hadi elma verelim.

Marine edilmiş elmalar festival aperatif, ayrıca, özellikle etten pişirilirlerse, ana yemeklere inanılmaz derecede iştah açıcı bir ekleme. Tabii ki, Uroin gibi turşu elmaların tadı, herkes için uygun değildir, ancak pratik gösterileri olarak, her zaman ailedeki fanlarından en az biri olacak, neden onu lütfen?
Afiyet olsun!

Kışın marine edilmiş elmaları hasat etmek istemiyorsanız, hemen onları hazır bir turşusu ile dökebilir ve kaynar suya giremezsiniz. Bu tür elmalar iki günde de hazırlanacaktır.

Elmalarınız oldukça küçükse, çekirdeği onlardan temiz bir şekilde kesebilir ve tüm meyveleri yaptıktan sonra.

Bir elma ülkemiz için en yaygın meyvelerdir.

Bugün, çeşitli çeşitlerin çok miktarda elma ağacı yetiştirildi.

Meyveler hem taze biçimde hem de turşuda faydalıdır.

Birçok hostes sterilizasyonla uğraşmayı sevmiyor, bu yüzden sizin için topladık en iyi tarifler Kışın ve sterilizasyon olmadan marine edilmiş elmalar.

Sterilizasyon olmadan bankalarda kış için marine edilmiş elmalar - Genel hazırlık ilkeleri

Kilitlenme için, hafifçe yanlış anlaşılıyorlar, böylece hamurun yoğun kalması ve pişirme işlemine düşmedi. Bahçenizden elma kullanıyorsanız, onları kaba bırakabilirsiniz. Satın alınan, özellikle ithal edilen meyveler temizlemek daha iyidir.

Böylece arıtılmış meyveler onu kırmazlar, yarım saat boyunca bir tuz, soda ve sitrik asit çözeltisine batırılmışlardır. Deniz elmaları dilimlerce tamamen veya dilimlenmiş olabilir. Beş dakika kaynar suda meyveler şişirilmiş. Küçük meyveler birkaç dakikada yeterince beyazlatılmıştır. Sonra kevgir üzerinde çıkarılırlar ve bir soğuk su akışı altında yerleştirilirler.

Danched meyveler saf bankalarda ortaya konur ve su üzerinde pişirilmiş, elmanın beyazlattığı suya pişirilir.

Broşüre şeker, tuz ve sirke eklenir. Baharatlar marine'ye veya doğrudan kavanoza eklenebilir.

Bankalar sıkıca sessiz, sarılmış ve soğutulur. Elmalar bağımsız bir yemek olarak kullanılır veya garniting ve salataları pişirmek için kullanılır.

Tarif 1. Bankalarda Kış İçin Marine Edilen Elmalar

Malzemeler

taze elmalar - Kilogram;

İçme suyu - yarı litre;

sirke% 9 - 200 ml;

tuz - 30 g;

kokulu biber - 30 bezelye;

Şeker kumu - 200 g;

Çekiç tarçın - 3 g;

karanfil - 30 tomurcuk.

Pişirme metodu

1. Güçlü, taze elmalar Yıkamaya zarar vermeden, bir havluyla silin ve dondurulmuş temizleyin.

2. Bankaları iyice yıkayın, feribot üzerinden sterilize edin ve kuru. Kaynamayı kapsar.

3. Elma hazırlanan bankalara yayılır. İçlerinde, kokulu biber ve karanfilleri eşit şekilde dağıtın.

4. Schillina'da, saf saflaştırılmış su zemini dökün. Yama şekeri ve tuz. Yine de, kuru malzemeler tamamen çözülmez. Konteyneri ateşe koyun ve suyu kaynatın.

5. Kutuların içeriğini kaynar marineatla doldurun. Kapakları örtün ve on dakika bekleyin. Prosedürü üç kez tekrarlayın. Son kaynamada, tarçın ve sirke marine etine ekleyin. Özel bir anahtarla steril kapakları temizleyin. Serin ve mevduat.

Tarif 2. Kavanoz dilimlerinde kış için marine edilmiş elmalar

Malzemeler

İki kilogram taze elma;

iki litre saflaştırılmış su;

beyaz şeker polkilogramı.

Pişirme metodu

1. Meyveyi iyice durulayın, eğimli parçaları çıkarın ve dilimleri kesin. Çekirdek çekirdek.

2. Şeker ile çift içme suyu. Ateşe koyun ve kaynatın.

3. Elmaları şuruplu bir tencereye koyun ve beş dakika boyunca onları yakalayın. Onları gürültüyle yavaşça çıkarın.

4. Meyveyi temiz steril bir kavanoza, üç litre hacmine yerleştirin. Elmaları kaynar şurubu ile doldurun ve hemen sıkın.

Tarif 3. Bulgar biber ile bankalarda kış için marine edilmiş elmalar

Malzemeler

taze elmalar - Kilogram;

içme suyu;

bulgar Biber - 150 g;

Şeker - 80 g;

kokulu biber - üç bezelye;

sirke - h. Kaşık;

tuz Aşımı - 30 g.

Pişirme metodu

1. Elmaları iyice yıkayın ve onları çeyreklerle kesin. Tohum kutularını ve sırt çantalı yerleri kaldırın.

2. Bulgar biberi Durulama, havluyu yıkayın ve meyveyi tohumlarla kesin. Her bir bölmeyi dört parçaya bölün.

3. Su ile bir tencereye şeker ve tuz ekleyin. Ateşe koyun ve kaynatın. Sonunda, sirke ekleyin ve dakikayı ateşe verin.

4. Baharatları steril kuru kavanozun altına yerleştirin. Elmalarla doldurun, biber dilimleri ile değiştirin.

5. Marine Kavanozunun içeriğini doldurun, kapağı kapatın ve yedi dakika bekleyin. Darbeyi boşaltın, gerginleştirin ve bir kez daha kaynatın.

6. Meyve turşusu tekrar dökün. İşlem üç kez tekrarlanır. Bundan sonra, metal kapakları ile yuvarlayın. Bankaları çevirin ve soğutun.

Tarif 4. Bankalarda Kış İçin Marine Edilen Ranetki

Malzemeler

ranetki - yarım kilogram;

tarçın çubuğu;

masa sirkesi - 200 ml;

karabiber - beş bezelye;

Şeker kumu - 600 g;

filtrelenmiş su - litre;

mutfak tuzu - 5 g;

badyan - Yıldız;

karanfil - Beş Kuru Çiçeklenme.

Pişirme metodu

1. Ranetks, hasar ve solucan olmadan tamsayı olmalıdır. Elmalarım. Her fetal meyveyi ve kesimin yarısını çıkarır. Birkaç yerdeki her şeyi delin. Hazırlanan elmaları bir tencereye yerleştirin.

2. Başka bir yemekte, filtrelenmiş su dökünüz ve tuz ve şekeri çözeriz. Badyan, biber bezelye, karanfil ve tarçın bir çözümüne başvurduk. Karıştırın.

3. Tencereye ılımlı ateşe bastırın ve kaynatın. Marine'yi kaynatmak için Ranetki'yi indirin ve dört dakikanızı büyür.

4. Blanched elmalar gürültüyü çıkarır, bir kevgirde kaydırın ve soğuk su jeti altında serin.

5. Marinada'dan tarçın ve Badyan'ı çıkarın.

6. Nazikçe, ezberlememek, yarım litre bankalarda raznakes koyun.

7. Her bankanın içeriği sıcak turşusu dökün. Metal kapakları kapsıyoruz ve 20 dakika sterilize ediyoruz. Sonra bankaları sıkıca sürtük ve soğumaya bıraktık.

Tarif 5. Tatlı çeşitlerin kıyısında kış için marine edilmiş elmalar

Malzemeler

tatlı elmalar - üç kilogram;

tarçın yarım çubuktır;

İçme suyu - yarı litre;

kokulu biber - dört bezelye;

masa sirkesi - 80 mL;

karanfil - Dört tomurcuk;

herhangi bir berry suyu - 80 ml;

Şeker - 250 g

Pişirme metodu

1. Meyvelerim. Derin konteynere yerleştirin ve kaynar su dökün. Komple suyun soğutulmasına ayrılıyoruz.

2. Soğutulan suyu tavaya sürüklüyoruz, buna ve şeker şekeri ekleriz. Ocağa gönderiyoruz ve ılımlı ateşe kaynatın.

3. Elmalar bankalara yatırır. Her berry suyuna ve sirke içine dökülür, sıcak şurup dökün ve steril kapaklarla sıkıca yuvarlanırız.

Tarif 6. Bulgaristan bankalarında kış için marine edilmiş elmalar

Malzemeler

İki orta limon;

40 g ceviz;

5 g sitrik asit;

Şeker kilogramı;

liter elma suyu.

Pişirme metodu

1. Elmalar, çekirdeği çıkararak dilimlerce iyice ve kesilir.

2. Limonlar durulanır, ikiye bölünmüş ve ince yarı böcekleri keser.

3. Elmaları derin yemeklerde limonlarla bağlıyoruz. Karıştırın.

4. Meyve karışımını elma suyuyla dökün ve ocakta bulaşıkları gönderin. Meyve yumuşak olmazken pişirin. Kaynamadıklarını izleyin.

5. Meyve karışımını takın. Meyveler yana uzanır ve sıvı tencereye geri döker. İçine şeker şekeri ve tekrar kaynatın. Kıvıraşması için şurubu pişirin.

6. Şurup'a sitrik asit ekleyin ve ezilmiş ceviz, Tim birkaç dakika ve ateşten çıkarın.

7. Haşlanmış meyveler steril kuru bankalar üzerinde dağıtır ve fındık ile sıcak şurup dökün. Bankalar steril plastik kapaklar ve serin ile kapatılır. Marine edilmiş elmaları buzdolabında saklayın.

Tarif 7. Bankalarda Kış İçin Marine Edilen Elmalar "Merry Corported"

Malzemeler

kg elma;

havuç Kilogramı;

500 g Bulgar biber;

domateslerin silindiri;

300 g soğan;

domates suyu - üç litre;

karanfil;

tuz - 110 g;

Şeker - 150 g;

siyah bezelye;

asetik özü - 15 ml.

pişirme metodu

1. Tüm sebzeler ve meyveler küçük bir boyuta sahiptir. Elmalarım, meyveyi ve çekirdeği çıkarın. Meyveler tamsayı kalmalıdır.

2. Havuç temiz ve benim. Ampuller kabuklardan ve durulayın.

3. Bulgar biber durulayın ve her bölmeyi ikiye bölün. Tohumlardan temizleyin.

4. Domateslerim ve her meyveyi birkaç yerdeki kürdan delin.

5. Tüm sebzeler, domateslerin yanı sıra, kaynar suda daha düşüktür ve birkaç dakikayı sarın.

6. Liter steril dibinde, kuru kutular birkaç parça vişne ve kuş üzümü ve iki dal dereotu yerleştirir. Sebzeleri bankalarda elmalarla koyduk.

7. Domates suyu Tavaya dökün, tüm kuru malzemeleri ve baharatları ekleyin. Orta ateşe kaynatın.

8. Kutuların içeriğini dökün domates Marinadom Ve kapakları örtün. Bankaları geniş bir tavaya koyduk ve kutuların kutularındaki içme suyuna dödük. Yavaş bir ateş koyduk ve yarım saatin artmasından bu yana sterilize ettik. Battaniyenin altında sıkıca ve serin yuvarlıyoruz.

Sirke, yarı su ile seyreltilmiş ekşi elmaların suyu ile değiştirilebilir.

Marine'de şeker yerine, bal koyabilirsiniz. Yavaş yavaş ekleyin, sürekli marine tadı deniyor.

İlk defa bir veya başka bir tarif için hazırlanıyorsanız, birkaç kavanoz yapın ve birkaç gündür. Belki de şeker, sirke ve tuz miktarını ayarlamak gerekli olacaktır.

Turşu elmaları salata cihazına ekleyin veya et veya balıktan bir yan yemekler olarak hizmet edin.