Головна / Суп-пюре, суп-крем / Кекс без яєць: рецепти приготування шоколадної та сирної випічки. Кекс без яєць: рецепт приготування Кекс без яєць і масла в мультиварці

Кекс без яєць: рецепти приготування шоколадної та сирної випічки. Кекс без яєць: рецепт приготування Кекс без яєць і масла в мультиварці

Час підготовки: 20 хвилин
Час приготування: 40 хвилин

Як зробити кекс без яєць, Зараз цікавить безліч господинь. таке солодке кондитерський виріб відомо людству з давніх часів. Перше керівництво по приготуванню пропонувало змішати ячмінне пюре з родзинками, гранатами і горіхами, що практикувалося ще за часів Стародавнього Риму.

У різних країнах існують свої способи приготування цього смачного продукту, подекуди прийнято додавати в тісто фрукти, витримані кілька місяців в ромі, десь верх вироби покривають марципанами і глазур'ю. Однак практично скрізь для виготовлення застосовується борошно, вода, масло, цукор і яйця. Але якщо під рукою немає останнього інгредієнта, зараз з'явилося безліч рецептур, за якими є приготувати кекс за 5 хвилин без яєць.

Цікаво! Стандартна форма даного вироби округла або прямокутна. Прийнято готувати як великі, так і маленькі кекси. Округла форма найчастіше зустрічається з діркою посередині для більш швидкої і якісної випічки. Дуже зручні у використанні силіконові форми будь-яких розмірів і конфігурацій. А також певним зручністю володіють форми зі знімним дном.

Інгредієнти для шоколадного кексу
Борошно - 200 гр
Молоко - 20 мл
Какао - 3 ч. Л.
Цукор - 100 гр
Соняшникова олія - \u200b\u200b50 мл
Кориця - 1 ч. Л.
Розпушувач - 4 ч. Л.
Інгредієнти для сирного кексу
Сир - 300 гр
Цукор - 1 с. л.
Борошно - 1 с. л.
Вершкове масло - 150 гр
Ванільний цукор - щіпка
Сіль - щіпка
Розпушувач - 1.5 ч. Л.
Інгредієнти для бананового кексу
Цукор - 100 гр.
розтоплене вершкове масло - половину пачки
Борошно - 300 гр
Розпушувач - 3 ч. Л.
Банани, бажано стиглі - 5 штук
Інгредієнти для кексу без яєць і молока
Рослинна олія - \u200b\u200b3 с. л.
Цукор - 3/4 склянки
Борошно - 200 грам
Гаряча вода - 3/4 склянки
Разрихритель - 2 ч. Л.
Інгредієнти для кексу на кефірі
Борошно - 300 гр
Кефір - 1 стакан
Цукор - 0.5 ст. л.
Олія - \u200b\u200b6 ст. л.
Манка - 2 ст. л.
Розпушувач - 2 ч. Л.
Інгредієнти для кексу в мікрохвильовки
Кефір - 2 ст. л.
Цукор - 2 ч. Л.
Рослинна олія - \u200b\u200b1 ст. л.
Борошно - 3 ст. л.
Сода - 0.5 ч. Л. - погасити оцтом

Завдяки сучасній кухонній техніці готувати кекси без яєць за простими рецептами можуть все. Особливим помічником господині є мультиварка, хоча і в звичайному духовій шафі і навіть в мікрохвильовці досить просто виготовити подібну випічку. нижче представлені прості рецепти найпоширеніших виробів.

За допомогою цього кухонного приладу можна приготувати кекс без яєць в мультиварці банановий, шоколадний, яблучний, кокосовий, морквяний і інші. Базовими складовими є цукор, вода, борошно та олію. Для додання пікантного смаку необхідно додати улюблений компонент, а для гарного підйому тесту потрібно використовувати разрихритель. Час приготування залежить від виду мультиварки, в середньому підготовка займає 20 хвилин, а випічка близько 30-50 хвилин. Кількість калорій визначається в кожному конкретному випадку окремо.

Необхідні інгредієнти для шоколадного кексу без яєць:

Даних компонентів вистачить для виготовлення восьми порцій, а за тривалістю роботи займе приблизно п'ятнадцять - двадцять хвилин. Однак потрібно врахувати і час підготовки, яке становить близько півгодини.

необхідними компонентами сирного кексу без яєць є:

Для посилення смакового ефекту можна додати лимонну стружку кокосову, цедру і родзинки. Час приготування в духовці складе 45 хвилин, цей рецепт розрахований на вісім - десять порцій, число калорій в ста грамах досягає 300-400.

цей незвичайний рецепт бананового кексу без яєць вимагає наступних інгредієнтів:

цукор (до 100 гр);
розтоплене вершкове масло (половину пачки);
борошно (300 гр);
розпушувач (3 ч. л.);
банани, бажано стиглі (5 штук).

Можна розділити отримане виріб на вісім - десять порцій. Якщо розраховувати час, то випічка займе близько 40-50 хвилин в залежності від духовки. Виріб містить 205,5 ккалорій в ста грамах.

Для виготовлення кексу без яєць і молока, Знадобляться:

рослинне масло (3 ст. л.);
цукор (3/4 склянки);
борошно (200 гр);
гаряча вода (3/4 склянки);
разрихритель (2 ч.л.).

Такий рецепт розрахований на шість - вісім порцій (в ста грамах 350-450 калорій), час підготовки близько півгодини, а приготування займе близько п'ятнадцяти хвилин.

Для виготовлення кексу на кефірі без яєць знадобляться:

рецепт кексу в мікрохвильовці без яєць схожий з попереднім, проте є і суттєві відмінності. Щоб виготовити, необхідно використовувати такі інгредієнти:

Для додання аромату і витонченого смаку варто додати в тісто корицю і ванілін, час підготовки компонентів займе дві хвилини, а випікання в мікрохвильовці складе всього 2-3 хвилини. Тобто приготувати одна-дві порції даного кондитерського шедевра можна дуже швидко.

Є ще один рецепт, за яким є приготувати кекс в мікрохвильовці за 5 хвилин без яєць, Для чого використовується звичайна гуртка. Замінивши рослинне масло на пюре з яблук і молоко, можна досягти приголомшливих результатів. Для цього треба взяти:

готується кекс без яєць і масла в мікрохвильовці всього одну хвилину. Представлені інгредієнти дозволять спекти одну-дві порції з калорійністю 200-250 в кожних ста грамах.

Увага! щоб спекти кекс без яєць (рецепти з фото представлені в повному форматі), необхідно спочатку визначитися, яке кухонне пристосування буде використовуватися.

Якщо у господині є мультиварка, то для приготування потрібно:

змішати сухі і рідкі інгредієнти;
додати компоненти для смаку і запаху;
розігріти прилад за допомогою спеціальної функції;
змастити дно і стінки чаші маслом;
активувати опцію «випічка»;
після сигналу дати охолонути;
викласти простий кекс без яєць на блюдо.

Випічка в духовій шафі зажадає практично аналогічних зусиль. Виняток становить вибір програми. Духовку треба попередньо розігріти до 180-200 градусів, поставити заздалегідь змащену форму з тестом всередину, знизити температуру до 160-170 і випікати до готовності, яка перевіряється дерев'яною шпажкою або зубочисткою.

Мікрохвильовка не вимагає особливих старань з боку господині. Єдиним мінусом є невелика кількість порцій. Швидко порадувати близьких смачними ласощами можна. Зробіть тісто, помістіть в мікрохвильовку майбутній кекс без яєць в гуртку (до половини обсягу), поставте на максимальну потужність, буквально через одну-три хвилини кондитерський виріб буде готове.

Так як рецептів про приготування кексів без яєць безліч, відповідно в кожному випадку необхідно врахувати деякі нюанси:

Використовуючи мультиварку, орієнтуйтеся на інструкцію по експлуатації, мікрохвильовка дозволяє максимально швидко спекти кекс без яєць в гуртку, Духова шафа допомагає легко зробити смачне, солодке, ароматне і дуже поживно блюдо.
При формуванні тесту бажано поєднати спочатку всі сухі компоненти, а потім додати рідші. Домогтися консистенції густої сметани.
Якщо в тісто вирішено додати сухофрукти, цедру і горіхи, ці компоненти вимагають попереднього подрібнення і обробки. Вводити їх необхідно в кінці замішування.
У банановий кекс без яєць по рецептом краще додавати переспілі фрукти, вони більш органічно поєднуються з іншими інгредієнтами.
Випікаючи виріб у формі, наприклад, треба врахувати рівень підйому. Тісто заливається до половини форми.

Важливо знати, що виріб не можна відразу виймати з форми після приготування. Треба дочекатися його охолодження, а тільки потім викладати на блюдо. Або, при великій соковитості, потрібно акуратно опустити форму в холодну воду, але тільки так, щоб вода не залилася всередину. Тепер кекс легко відійде.

2018-03-08 24.01.2018

Як зробити кекс без яєць, Зараз цікавить безліч господинь. Таке солодке кондитерський виріб відомо людству з давніх часів. Перше керівництво по приготуванню пропонувало змішати ячмінне пюре з родзинками, гранатами і горіхами, що практикувалося ще за часів Стародавнього Риму.

інгредієнти

Інгредієнти для шоколадного кексу
Борошно - 200 гр
Молоко - 20 мл
Какао - 3 ч. Л.
Цукор - 100 гр
Соняшникова олія - \u200b\u200b50 мл
Кориця - 1 ч. Л.
Розпушувач - 4 ч. Л.
Інгредієнти для сирного кексу
Сир - 300 гр
Цукор - 1 с. л.
Борошно - 1 с. л.
Вершкове масло - 150 гр
Ванільний цукор - щіпка
Сіль - щіпка
Розпушувач - 1.5 ч. Л.
Інгредієнти для бананового кексу
Цукор - 100 гр.
Розтоплене вершкове масло - половину пачки
Борошно - 300 гр
Розпушувач - 3 ч. Л.
Банани, бажано стиглі - 5 штук
Інгредієнти для кексу без яєць і молока
Рослинна олія - \u200b\u200b3 с. л.
Цукор - 3/4 склянки
Борошно - 200 грам
Гаряча вода - 3/4 склянки
Разрихритель - 2 ч. Л.
Інгредієнти для кексу на кефірі
Борошно - 300 гр
Кефір - 1 стакан
Цукор - 0.5 ст. л.
Олія - \u200b\u200b6 ст. л.
Манка - 2 ст. л.
Розпушувач - 2 ч. Л.
Інгредієнти для кексу в мікрохвильовки
Кефір - 2 ст. л.
Цукор - 2 ч. Л.
Рослинна олія - \u200b\u200b1 ст. л.
Борошно - 3 ст. л.
Сода - 0.5 ч. Л. - погасити оцтом

Інструкція по приготуванню

Завдяки сучасній кухонній техніці готувати кекси без яєць за простими рецептами можуть все. Особливим помічником господині є мультиварка, хоча і в звичайному духовій шафі і навіть в мікрохвильовці досить просто виготовити подібну випічку. Нижче представлені прості рецепти найпоширеніших виробів.

В мультиварці

шоколадний

Необхідні інгредієнти для шоколадного кексу без яєць:

борошно (200 гр);
молоко (20 мл);
какао (3 ч.л.);
цукор (100 гр);
соняшникова олія (50 мл);
кориця (1 ч.л.),
розпушувач (4 ч.л.);

сирний

необхідними компонентами сирного кексу без яєць є:

сир (300 гр);
цукор (1 ст.);
борошно (1 ст.);
вершкове масло (150 гр);
ванільний цукор (Щіпка);
сіль (щіпка);
розпушувач (1.5 ч. л.).

банановий

Цей незвичайний рецепт бананового кексу без яєць вимагає наступних інгредієнтів:

цукор (до 100 гр);
розтоплене вершкове масло (половину пачки);
борошно (300 гр);
розпушувач (3 ч. л.);
банани, бажано стиглі (5 штук).

Без яєць і молока

Для виготовлення кексу без яєць і молока, Знадобляться:

рослинне масло (3 ст. л.);
цукор (3/4 склянки);
борошно (200 гр);
гаряча вода (3/4 склянки);
разрихритель (2 ч.л.).

на кефірі

Для виготовлення кексу на кефірі без яєць знадобляться:

борошно (300 гр);
кефір (1 ст.);
цукор (0.5 ст.);
масло рослинне (6 ст.л.);
манка (2 ст.л.);
разрихритель (2 ч.л.).

У мікрохвильовці

кефір (2 ст. л.);
цукор (2 ч. л.);
рослинне масло (1 ст.л.);
борошно (3 ст. л.);
сода (0.5 ч. л. - погасити оцтом).

Є ще один рецепт, за яким є приготувати кекс в мікрохвильовці за 5хвилин без яєць, Для чого використовується звичайна гуртка. Замінивши рослинне масло на пюре з яблук і молоко, можна досягти приголомшливих результатів. Для цього треба взяти:

яблучне пюре (1 ст.л.);
борошно (3 ст.л.);
цукор (1 ст.л.);
молоко (2 ст.л.);
розпушувач і ванілін (щіпку).

Інструкція по приготуванню

Якщо у господині є мультиварка, то для приготування потрібно:

змішати сухі і рідкі інгредієнти;
додати компоненти для смаку і запаху;
розігріти прилад за допомогою спеціальної функції;
змастити дно і стінки чаші маслом;
активувати опцію «випічка»;
після сигналу дати охолонути;
викласти простий кекс без яєць на блюдо.

Використовуючи мультиварку, орієнтуйтеся на інструкцію по експлуатації, мікрохвильовка дозволяє максимально швидко спекти кекс без яєць в гуртку, Духова шафа допомагає легко зробити смачне, солодке, ароматне і дуже поживно блюдо.
При формуванні тесту бажано поєднати спочатку всі сухі компоненти, а потім додати рідші. Домогтися консистенції густої сметани.
Якщо в тісто вирішено додати сухофрукти, цедру і горіхи, ці компоненти вимагають попереднього подрібнення і обробки. Вводити їх необхідно в кінці замішування.
У банановий кекс без яєць по рецептом краще додавати переспілі фрукти, вони більш органічно поєднуються з іншими інгредієнтами.
Випікаючи виріб у формі, наприклад, треба врахувати рівень підйому. Тісто заливається до половини форми.

Як вчинити коли хочеться що-небудь спекти, а яйця в холодильнику відсутні? Досвідчені господині завжди знайдуть вихід з подібної ситуації. До того ж рецептами випічки без використання яєць зацікавляться вегетаріанці і ті, кому вони протипоказані. Підбірка рецептів допоможе приготувати тане в роті і смачний кекс без яєць.

Необхідні продукти:

стакан гарячої води;
155 г цукру;
295 г борошна.

приготування:

Закип'ятити з цукром і остудити воду до гарячого стану. При бажанні кількість цукру можна збільшити або скоротити. Його також можна замінити сахарозою.
Додати в неї гарячої води, вона дозволить тесту знайти заварний консистенцію.
Тісто має вийти як на оладки. Потім його виливають в силіконові формочки для кексів. Якщо брати інші форми, їх потрібно змастити жиром.
Випікати до готовності, вийняти з форми, остудити.

Відсутність яєць не привід залишитися без випічки до чаю. Мокрі і просто тануть у роті кекси виходять за рахунок заварювання води і борошна. При бажанні в тісто можна додати смакові добавки, а верх оформити цукровою пудрою.

шоколадне частування

Необхідні продукти:

стакан кефіру;
сода - 0, 5 ч. л .;
0,5 ст. цукру;
3,5 ст. л. какао;
борошна -285 г;
плитка шоколаду.

приготування:

Змішати в окремому посуді какао з цукром, додати просіяне борошно.
У миску влити кефір, всипати в нього соду і перемішати, щоб погасити.
До кефіру додати сухі інгредієнти. Має вийти тісто як на оладки.
Поламати шматочками шоколад.
У формочки викладати тісто, всередину поглибити по шматочку шоколаду.
Зверху ще додати тесту і відправити випікатися до готовності ласощі.

Для цього рецепта підійде будь-який шоколад, якщо його немає, візьміть цукерки або чорнослив. Шоколадний кекс дуже смачним виходить з горішками всередині.

Якщо полити кекси шоколадною помадкою, вони будуть не тільки смачні, але і зовні вразять схожістю з кондитерської випічкою.

Готуємо в гуртку в мікрохвильовці

Для цього рецепта потрібно мінімум продуктів, він виручить тоді, коли терміново потрібно чимось поласувати. Знайдіть всього 5 хвилин, щоб приготувати нескладний кекс в мікрохвильовці!

Необхідні продукти:

155 мл молока;
2, 5 ложки борошна;
1 ложку цукру;
0, 5 ч. Л. лимонного соку.

приготування:

У вогнетривку чашку або невелику формочку влити молоко, всипати цукор і добре перемішати. Цукор повинен розчинитися.
Додати лимонний сік. В результаті молоко повинно згорнутися.
Муки потрібно покласти стільки, щоб вийшло не густе тісто. Ложкою перемішати і відправити в мікрохвильову піч.
Готувати 3 хвилини на високій потужності.
Готовий кекс не виймати, їдять з чашки.

Сирний кекс без яєць

Сир в випічці дуже виграшний варіант приготування ситного і смачного частування до чаю. Сирні кекси люблять дорослі і діти. подають сирний кекс без яєць з молоком або чаєм. Вони довго не черствіють, тому що в складі немає яєць.

Необхідні продукти:

245 г сиру;
1 ложку сметани;
185 г цукру;
2 ложки родзинок;
борошна -300 м

приготування:

Сир змішати з цукром і сметаною, щоб вийшла однорідна маса.
Борошно просіяти, додати до неї родзинки, все перемішати. Таким чином, родзинки рівномірно розподілиться в випічці.
Випікати в формочках, якщо вони не силіконові, змастити їх жиром.

Швидка випічка на кефірі

Практично завжди можна знайти в холодильнику кефір, особливо у тих, хто дотримується здорового харчування. Кекси без яєць на кефірі за смаком перевершують всі очікування.

Необхідні продукти:

стакан кефіру;
0, 5 ч. Л. соди;
розпушувач - 1/3 ложки;
борошно - 280 г;
цукор - 135 г;
ароматизатор або ваніль.

приготування:

Кефір змішати з цукром, додати краплі для аромату і розпушувач.
Всипати норму просіяного борошна все гарненько перемішати.
Отриману масу викласти ложкою по формах.
При бажанні можна додати родзинки або цукати.

Як приготувати в мультиварці

Мультиварка завжди виручить на кухні, досить всередину помістити продукти, щоб незабаром отримати ароматну випічку.

Необхідні продукти:

250 мл кефіру;
190 г цукру;
1 ч. Л. соди;
1,5 ст. л. вершкового масла;
сік одного апельсина.

приготування:

Вичавити сік з апельсина, видалити кісточки. Влити його в миску з кефіром.
Додати соду, борошно і цукор. Все перемішати.
Розтопити в мікрохвильовій печі масло, остудити і влити його в тісто.
Дати трохи настоятися, після чого можна випікати кекси.
Змастити чашу мультиварки жиром, викласти туди тісто.
Включити режим «Випічка». Час приготування залежить від моделі мультиварки. Після сигналу про закінчення готування чашу вийняти, трохи остудити і перевернути її верх дном. Злегка постукати.

В мультиварці кекс готується довше, ніж в духовці. Однак це хороша альтернатива, якщо немає формочок і духовки. Якщо не часу, спробуйте приготувати кекс в гуртку, в мікрохвильовці він готується всього 3 хвилини!

смачний і ароматний кекс можна приготувати навіть без додавання яєць. Пропонуємо вам рецепт ситного і ніжного кексу на згущеному молоці. Кекс готуватися дуже просто. На заміс тесту буде потрібно не більше 10 хвилин, а всю іншу роботу зробить духовка або мультиварка. В даному рецепті для випічки кексу була використана мультиварка-скороварка Binatone MUC-2180, потужністю 1300 Вт. Діаметр чаші мультиварки 23 см.

Інгредієнти для приготування кексу без яєць в мультиварці:

згущене молоко - 370 г (1 банка)
вода (кип'ячена, трохи тепла) - 200 мл
вершкове масло - 120 г
цукор - 2 ст.л.
лимонний сік - 2 ст.л.
борошно пшеничне - 350 г
розпушувач - 2 ч.л.
сода - 1 ч.л. без гірки
сіль - щіпка

Рецепт приготування кексу без яєць на згущеному молоці в мультиварці:

У миску просійте борошно. Додайте цукор, розпушувач, соду і щіпку солі. Ретельно перемішайте віночком. За бажанням також можете додати для аромату ванільний цукор.

У борошняної суміші зробіть лунку.

В отриману лунку влийте згущене молоко, воду і лимонний сік.

Ретельно перемішайте віночком до отримання однорідної і гладкого тіста.

Вершкове масло розтопіть в мікрохвильовій печі або на плиті. Дайте йому трохи охолонути і влийте в тісто для кексу.

Міксером або віночком розмішайте тісто до гладкості.

Чашу мультиварки змастіть маслом або вистелити дно папером для випічки. готове тісто викладіть в підготовлену чашу мультиварки, поверхня розрівняйте лопаткою.

Випікайте кекс на згущеному молоці в мультиварці на режимі «Випічка» протягом 1 години 10 хвилин або більше до повної готовності. Час буде залежати від потужності вашої мультиварки. Готовність перевіряйте шпажкою.

Готовому кексу дайте спершу охолонути 5-10 хвилин в формі і дістаньте його з допомогою підставки для варіння на пару. У такому вигляді залиште кекс до повного охолодження.

Перед подачею випічку можна присипати цукровою пудрою, покрити шоколадною глазур'ю або залишити як є.

Простий і смачний кекс без яєць готовий!

Смачного!

кекси
рецепти для мультиварки
солодка випічка

cook-s.ru

Шоколадний кекс без яєць на воді

Роздрукувати

Антикризовий шоколадний кекс без яєць на воді. Несподівано смачний і легкий в приготуванні.

Інгредієнти для шоколадного кексу без яєць на воді в мультиварці скороварці

1,5 мультстакана цукру
3 мультстакана борошна
2/3 мультстакана какао без цукру
2 ч.л. розпушувача (або 1,5 ч.л. соди + 0,5 ч.л. кристалічної лимонної кислоти)
2 мультстакана води
1 мультстакан рослинного масла

1 мультстакан - 160 мл

Як приготувати шоколадний кекс без яєць на воді в мультиварці скороварці

Добре перемішати і просіяти сухі інгредієнти (борошно, какао, цукор, розпушувач (або соду з лимонною кислотою).

Додати до сухих інгредієнтів масло і воду, перемішати.

Вилити тісто в змащену маслом чашу мультиварки скороварки.

Накрити скороварку кришкою і вибрати меню «Випічка» - 40 хвилин, клапаном залиште в відкритому положенні. Почувши сигнал закінчення режиму, перевірити дерев'яною зубочисткою готовність, якщо зубочистка виходить з кексу сухий, значить кекс готовий. Якщо на зубочистці буде тісто, потрібно додати ще 10-15 хвилин.

Готовий кекс залишити для охолодження на 10 хвилин в чаші, після чого вийняти і повністю остудити на решітці.

skorovarochka.ru

Кекс на згущеному молоці без яєць в мультиварці

Захотілося мені якось солоденького, та не простого, а саме кексу ... Пішла, заглянула в холодильник - немає яєць! Ну думаю, все пропало ...

Вирушила на пошуки в інтернет і знайшла рецепт чудесного кексу, до складу якого не входять яйця, але є згущене молоко. Цього добра у нас в холодильнику завжди вистачає!

По суті, рецепт цього кексу елементарний, набір продуктів простий і нехитрий. А ось результат просто приголомшливий! Шалений ароматна випічка, скажу я вам! Кекс пахне ароматом згущеного молока, а ніжний соковитий м'якуш так і проститься, щоб його з'їли ...

Дегустація пройшла успішно - мною було покуштувати відразу три шматка. Домашні ввечері оцінили кекс дуже високо. Пропоную і вам спробувати! Так, стакан у мене 200 мл. Масло вершкового розтопленого за рецептом треба півсклянки, я перерахувала в грами не розтоплене.

Крок 1

Готувати цей надзвичайно ароматний кекс ми будемо з таких продуктів, як: молоко згущене, борошно пшеничне В.С., масло вершкове, сік лимона, вода кип'ячена і охолоджена, цукор-пісок, розпушувач, сода, сіль і трохи ваніліну.

У миску просіваємо борошно.

Додати всі сухі компоненти: цукор, сіль, соду, розпушувач, ванілін. Перемішати.

Зробити ямку-лунку.

Вливаємо згущене молоко. Трохи перемішаємо.

Потім воду і сік лимона.

Виходить не дуже густе тісто. І, нарешті, додаємо розтоплене масло кімнатної температури. Буквально ложку залишимо для змащування чаші.

Тісто можна перемішати ложкою або міксером на найнижчих оборотах. По густоті воно виходить як сметана 20% жирності.

Чашу мультиварки змажемо маслом і вилити (викладемо) в неї тісто. Розрівняти. Значить все таки викладемо, раз потрібно розрівнювати).

крок 10

Випікаємо на програмі «Випічка рівно 90 хвилин». У мене потужність мультиварки 700 Вт, слабенька. Тому, якщо у вас могутніше, час сміливо скорочуйте. Печіть годину, потім загляньте і перевірте на суху лучину. За необхідності додайте час.

крок 11

Готовий кекс дістаємо за допомогою вставки для приготування на пару.

крок 12

Кекс на згущеному молоці без яєць в мультиварці готовий! Писала рецепт довше, ніж тісто замішувала ... Можете полити кекс згущеним молоком, щоб було зовсім вже солодко на душі. Смачного!

webspoon.ru

Шоколадний кекс з шоколадним кремом

В цьому році ми з мультиваркою приїхали на дачу разом, так що можемо дозволити собі к 9-ому травня спекти щось вражаюче смачненьке. Наприклад, шоколадний кекс з шоколадним кремом.

Ми - пацифісти. Нам дуже хочеться, щоб ніде і ніколи не було війни, щоб не існувало такої структури, як армія і щоб зброя застосовувалася виключно в тирах і на чемпіонатах світу зі стрільби і фехтування. День перемоги для нас - це перш за все день надії. Дуже примарною прозорою надії на те, що людство зрозуміє, одумається і припинить ... Так з'їмо ж сьогодні по шматочку шоколадного кексу за мир у всьому світі! Домовилися?

Для шоколадного кексу з кремом нам буде потрібно:

Компоненти тесту для шоколадного кексу:

1,5 склянки борошна;
1 склянка цукру;
1/4 склянки какао-порошку;
1 стакан води;
1/2 склянки рослинного масла;
1 ст.л. яблучного оцту;
1 ч.л. соди;
1/2 ч.л. солі;
щіпка ваніліну.

Компоненти шоколадного крему для кексу:

90 грам сметани;
15 грам вершкового масла;
90 грам темного шоколаду.

«Я знаю, буде парад, сьогодні буде парад, хапай фотоапарат, біжимо дивитися на парад.» Наш перший крок у приготуванні шоколадного кексу вже до автоматизму відпрацьований нами на сотні інших кексів, хлібців та оладок :) Змішуємо в окремому блюді всі сухі інгредієнти: борошно, цукор, какао, сіль, соду і ванілін. «По всій планеті наказ - немає більше армій у нас, і всі, хто хоче війни, нам не потрібні.» У мисці поменше змішуємо масло, воду і оцет. «Все генерали, вбравшись звірятами, йдуть, помахують лапами, вушками. Ось барабанщиці в ряд, а ось оркестри гримлять і запрошують всіх хлопців на парад. » Вливаємо отриману маслянисту рідину в борошняну суміш і виделкою перемішуємо одне з іншим. Шоколадне тісто для кексу зробили - ми такі молодці! «Ми чекали цього дня, ми все кричали:« Швидше! », Сьогодні слово« війна »зітруть з усіх словників.» Чашу мультиварки або свою улюблену форму для кексу змащуємо маслом, виливаємо в неї шоколадне тісто і відправляємо майбутній кекс пектися - в мультиварку в режим для випічки на 50 хвилин або в духовку на 30-40 хвилин при 180 ° С. «Сьогодні в кожній країні додому відпустять солдат, сьогодні в кожній країні почнеться цей парад.» Поки наш прекрасний кекс випікається в мультиварці (а може і в духовці), ми займемося шоколадним кремом. Спочатку доведемо до кипіння вершкове масло зі сметаною (замість сметани можна використовувати дуже жирні вершки). «По всій планеті люди самі різні, як малі діти, всі регочуть і святкують, кругом петарди летять, кругом тромбони сурмлять - тепер не буде війни, а лише - парад.» Закипіло? Знімаємо з вогню, закидаємо в гарячу суміш шматочки темного шоколаду і розмішуємо-розмішуємо-розмішуємо. Шоколад досить швидко розчиняється, що не змушуючи нас особливо трудитися або довго чекати. Готовий крем! «По всій планеті парад, на цілім світі парад, адже сто століть поспіль ми чекали цей парад.» Кекс, здається, теж готовий. Для страховки протикаємо його зубочисткою (суха? Тоді точно готовий!), Виймаємо з духовки (а може, мультиварки?) І залишаємо остигати. «По всій Європі - парад, і в Конотопі - парад, і в Каракасі - парад, і в Гондурасі - парад. *» А потім поливаємо зверху кремом і прибираємо ненадовго в холодильник. Якщо, звичайно, не підійшло вже час святкового чаювання і ваші домашні не ходять по кухні, кидаючи на остигає шоколадний кекс жадібні погляди. Загалом, практика показує, що без охолодження в холодильнику можна обійтися :) Смачного і зі святом! P.S. Якщо ви живете в Пітері і змушені, наприклад, працювати, коли всі святкують і печуть смачні кекси - не біда. Швидка доставка піци по СПб не дасть померти з голоду, забезпечить обідом. У будь-який час доби, в будь-який район, в будинок або в офіс ви завжди можете замовити свіжу піцу на свій смак. __________________________________