Головна / овочеві/ Мариновані гриби в горщиках. Гриби, приготовані з картоплею в горщиках. Гриби в горщиках з картоплею

Мариновані гриби в горщиках. Гриби, приготовані з картоплею в горщиках. Гриби в горщиках з картоплею

Картопля, приготована з грибами в горщиках, завжди виходить смачною, ситною, ароматною і завжди виглядає апетитно. Зазвичай блюдо готується з додаванням різних видів м'яса, але іноді хочеться урізноманітнити повсякденне меню, не спустошуючи при цьому сімейний бюджет.

Як приготувати гриби з картоплею в горщиках, щоб страва була завжди різноманітним, готувалося просто і радувало чудовим смаком?

Пропоновані рецепти картоплі в духовці, запеченого в горщиках, призначені не тільки для буднів, але також для святкових обідів і вечерь. До основних інгредієнтів додають свинину, курку, качку, овочі, сметану, вершки і сир. Готують страву з, свіжих, заморожених, маринованих, смажених і сушених грибів. Вибирайте вподобаний варіант і приступайте до роботи.

Викладена в горщики картопля з грибами, а після запечена в духовці, - рецепт класичної російської кухні. Блюдо в приготуванні досить просте, але результат перевершує очікування.

За 800 г картоплі і грибів;
300 г цибулі;
100 г вершкового масла;
Сіль і чорний мелений перець;
2 ст. будь-якого бульйону.

Рецепт приготування картоплі з грибами в горщиках описаний по етапах для тих, хто вперше збирається готувати таке блюдо.

Гриби очистити, помити і відварити 20 хв., Знімаючи пінку.
Промити, дати зайвої рідини стекти і порізати соломкою.
Картоплю очистити, помити і нарізати часточками, завтовшки не більше 0,3 см.
Картопля змішати з грибами, посолити і посипати меленим перцем, перемішати руками.
Лук очистити, порізати тонкими півкільцями і з'єднати з грибами і картоплею.
Горщики змастити вершковим маслом, викласти всі інгредієнти, придавити руками.
У кожен горщик покласти по шматочку вершкового масла і влити трохи бульйону.
Накрити кришками і поставити в холодну духовку. Включити на 200 ° С і запікати 60-70 хв. (Готовність картоплі перевірити зубочисткою).

Картопля з грибами і майонезом, запечена в горщиках

Картопля з грибами і майонезом, запечена в горщиках, сподобається всім членам сім'ї, які зібралися за столом. Будьте впевнені - ніхто не відмовиться від такого смачного і ароматного страви!

800 г картоплі;
700 г грибів (можна заморожених);
3 цибулини;
1 морква;
Сіль і суміш мелених перців;
200 мл майонезу;
Масло рослинне;
100 мл води;
Зелень петрушки і / або кропу.

Рецепт з фото допоможе приготувати картоплю з грибами в горщиках правильно.

Якщо гриби заморожені - розморозити, вичавити воду і порізати шматочками.
Якщо гриби свіжі - відварити (якщо лісові), порізати шматочками або соломкою.
Розжарити сковороду, налити 3-4 ст. л. масла і обсмажити гриби до повного випаровування рідини.
На окремій сковороді обсмажити очищену і нарізану тонкою соломкою моркву, з'єднати з грибами, посолити і перемішати.
Картоплю почистити, помити і нарізати тонкими кружечками.
Лук очистити і порізати тонкими кільцями, з'єднати з картоплею, посолити і ввести подрібнену зелень, перемішати.
У змащені маслом горщики викласти спочатку картопля з цибулею, придавити руками.
Потім гриби з морквою і залити змішаним з водою майонезом.
Поставити горщики в духовку і запікати 60 хв. при 190 ° С.

Як зробити картоплю з грибами і сметаною в горщиках в мікрохвильовці

Напевно, мало хто знає, що навіть в мікрохвильовці можна запікати картоплю з грибами в горщиках. Таке обладнання є практично на кожній кухні, тому можна їм скористатися при приготуванні страви.

7 картоплин;
3 цибулини;
500 г свіжих грибів;
3 зубчики часнику;
300 мл будь-якого бульйону;
3 ст. л. сметани;
Сіль і паприка;
200 г сиру.

Гриби очищаються, промиваються і нарізаються брусочками середньої товщини.

Картопля, цибуля і часник очищаються, промиваються у воді і подрібнюються: картопля соломкою, цибулю тонкими четвертинками, часник пластинками.

На дно горщиків викладається по 2-3 шматочки часнику, потім розподіляється картопля, посипається сіллю і паприкою.

Картопля зверху ховається тонким шаром тертого сиру, потім гриби і цибулю.

Бульйон присолюють, змішується зі сметаною і заливається в горщики.

Горщики ставляться в мікрохвильову піч і готуються на максимальній потужності 20 хв.

Картопля, запечена в горщиках з грибами, сметаною і качкою

Картопля, запечена в горщиках з грибами і качкою - дуже смачне і ситне блюдо. Його з гордістю можна поставити перед гостями на святковий стіл.

500 г м'яса качки;
7-9 картоплин;
3 цибулини;
700 г грибів;
150 мл сметани;
200 мл будь-якого бульйону;
Олія рафінована;
Сіль і спеції - за смаком.

Готується картопля з грибами і качкою в горщиках за наступним описом, якого слід дотримуватися:

М'ясо промийте, просушіть на кухонному рушнику і наріжте брусочками.
Викладіть в розігріту з маслом сковороду і обсмажте до золотистого кольору, перекладіть в окрему миску.
Лук і плодові тіла очищаємо, нарізаємо кубиками і викладаємо в сковороду, де смажилося м'ясо.
Обсмажте на сильному вогні 15 хв. і перекладіть в окрему миску.
Картопля очистіть, промийте і наріжте тонкими кружечками, присолите і перемішайте руками.
Приступайте до збору горщиків: спочатку укладіть м'ясо, присолите, посипте улюбленими спеціями.
Далі укладіть гриби з цибулею, ущільните трохи руками і з'єднайте сметану з бульйоном.
Посоліть за смаком, додайте свої спеції і збийте вінчиком.
Залийте вміст горщиків і поставте в духовку для запікання.
Готуйте 60-80 хв. при температурі 190 ° С (час приготування буде залежати від обсягів горщиків).

Запечена в горщиках картопля з грибами з вершковим смаком: рецепт з відео

Картопля з грибами і з вершками, приготована в керамічних горщиках - відмінний гарнір до м'яса.

1 кг картоплі;
700 г відварених грибів;
3 головки цибулі;
300 мл вершків;
200 г сиру;
2 ст. л. подрібненої зелені кропу;
Сіль і мелений чорний перець.

Подивившись відео приготування грибів з картоплею в горщиках, можна сміливо приступати до процесу.

Очистіть картопля, наріжте шматочками, добре промийте і розподіліть в горщики першим шаром.
Почистіть цибулю, поріжте тонкими півкільцями і посипте картоплю.
Гриби наріжте соломкою і викладіть поверх лука, притисніть трохи руками, щоб ущільнити вміст горщиків.
Підігрійте трохи вершки, присолите і поперчіть, додайте зелень, тертий сирі перемішайте.
Рівномірно розлийте в горщики і поставте в холодну духовку.
Виставите обладнання на 200 ° С і випікайте 60 хв.

Запечена в горщиках картопля з грибами набуває вершковий смак.

Як правильно готувати в горщиках картоплю з грибами і сиром

Смак картоплі, запеченого в горщиках з грибами і сиром, запам'ятають всі ваші гості і рідні. Під рум'яної сирної скоринкою блюдо набуває неймовірний смак.

500 г грибів;
6 картоплин;
2 цибулини;
200 мл сметани;
300 г сиру плавленого;
Сушена петрушка і мелений чорний перець - за смаком;
Сіль.

Покроковий опис розповість, як правильно готувати в горщиках картоплю з грибами і сиром.

Картоплю і цибулю очищаються, промиваються і нарізаються кубиками (картопля ріжеться крупніше).
Заздалегідь підготовлені гриби нарізаються соломкою і з'єднуються з картоплею і цибулею.
Вся маса солиться, перчить і посипається сушеною петрушкою, перемішується.
На дно горщиків наливається по 1,5 ст. л. сметани і викладаються картопля, гриби і цибулю.
Заливаються сметаною і ставляться в холодну духовку, щоб не лопнули.
Устаткування виставляється на 180 ° С і ставиться 60 хв. часу для запікання.
Горщики виймаються, і вміст посипається тертим сиром.
Кришками горщики не накривати, ставляться в духовку ще на 15 хв.
Страва подається безпосередньо в горщиках, що допомагає довго зберігати тепло приготованого блюда.

Картопля з сушеними грибами в горщиках: покроковий рецепт

Цей рецепт картоплі з сушеними грибами в горщиках зручний тим, що страва готується заздалегідь і тримається в гарячій духовці до приходу рідних або гостей.

200 г сухих грибів;
2 кг картоплі;
3 цибулини;
Масло вершкове;
400 л молока;
200 мл сметани;
Сіль і прованські трави - за смаком.

Картопля з грибами в горщиках готується за наступним покрокового опису:

Гриби замочити в великій кількостіводи на 3-4 ч, злити через друшляк, промити і нарізати соломкою.
Залити теплим молоком і залишити розмокати ще на 1 ч.
Почистити картоплю, добре промити і нарізати часточками.
Залишити в холодній воді, щоб не темнів і час від часу перемішуємо руками.
Гриби поставити прямо в молоці на вогонь і тушкувати на слабкому вогні 30 хв.
Цибулю почистити, помити, порізати кубиками і обсмажити на 1 ст. л. масла.
Викласти до грибів і тушкувати 15 хв. на повільному вогні.
Горщик для запікання змастити маслом, викласти картоплю, посолити і посипати прованськими травами.
Перемішати ложкою і вилити зверху гриби з цибулею і полити сметаною.
Поставити в духовку, виставити 180 ° С і запікати 40-50 хв.

Картопля з маринованими грибами і болгарським перцем в горщиках

Картопля з маринованими грибами, приготований в горщиках, нікого з ваших домочадців не залишить байдужими. Готувати таке блюдо - одне задоволення, і часу на нього йде зовсім небагато.

1 кг картоплі;
600 г маринованих грибів;
По 100 мл сметани і майонезу;
2 цибулини;
1 болгарський перець;
Щіпка розмарину;
3 зубчики часнику;
Мелений червоний перець і сіль;
Олія рафінована.

Як правильно зробити картоплю з грибами в горщику, дізнайтеся з докладного рецепта.

Цибулю очистіть, промийте і обсмажте на олії до апетитного золотистого кольору, приблизно 10 хв.
Додайте порізаний локшиною перець, перемішайте і обсмажте 3-5 хв.
Мариновані гриби промийте в воді, дайте стекти, виклавши на кухонний рушник, і наріжте соломкою.
Гриби викладіть в цибулю, налийте по ½ частини майонезу і сметани, розмарин, трохи солі і подрібнений ножем часник.
Перемішайте і протушкувати на повільному вогні 5-7 хв.
Очистіть картопля, промийте і наріжте соломкою, обсмажте на невеликій кількості олії до напівготовності, трохи присолите.
Заповніть картоплею горщики на 1/3, потім викладіть суміш грибів і цибулі.
Зверху додайте залишився картопля, полийте сумішшю майонезу і сметани, потрусіть червоним перцем і закрийте горщики.
Поставте в холодний духовку, встановіть 180 ° С і 40-45 хв. часу.

Смачна картопля з грибами та сметаною в горщиках

Картопля з грибами в горщиках виходить дуже смачною, особливо, якщо буде запечена в сметані.

1 кг картоплі;
800 г грибів;
2 цибулини;
3 кисло-солодкі яблука;
500 мл нежирної сметани;
Чорний мелений перець і сіль;
Щіпка кориці;
1 ст. води;
Вершкове масло;
1 ч. Л. сушеної петрушки.

Рецепт приготування картоплі з грибами в горщиках описаний по порядку.

Очищені і промиті гриби нарізати соломкою, картоплю очистити, промити і порізати кружальцями.
Лук і яблука почистити і подрібнити: цибуля тонкими півкільцями, яблука кубиками.
Змішати в одну консистенцію сметану, воду, сушену петрушку, сіль, перець і корицю.
На дно горщиків покласти по невеликому шматочку вершкового масла, потім картопля і трохи присолити.
Наступним шаром викласти частину яблук, потім гриби, знову яблука і потім цибулю.
Залити сметанним соусом до плічок горщика, накрити кришкою і поставити в духовку.
Включити обладнання і виставити 190 ° С на 40-50 хв.

Картопля, запечений з грибами, сиром, томатами і куркою в горщиках

Звичайно, дуже смачним в горщиках виходить картопля, запечена з грибами і куркою. М'ясо птиці додасть решти інгредієнтів соковитості, тому страва вийде ароматним, ніжним і живильним. Набір продуктів розрахований на 4 горщика ємністю по 500 мл.

700 г картоплі;
2 цибулини;
500 г відварених грибів;
2 курячі стегенця;
100 г твердого сиру;
500 мл бульйону (краще курячого);
3 свіжих томата;
Мелений чорний перець і сіль;
Олія рафінована.

Готуємо картопля з куркою і грибами в горщиках по етапах, описаним в рецепті.

Картопля промити, очистити, нарізати кружечками і знову промити.
Посолити за смаком і викласти в сковороду з гарячим маслом.
Обсмажити 5 хв. на середньому вогні і викласти в горщики, присипавши зверху меленим перцем.
Зрізати м'ясо з кісток, промити і нарізати кубиками, посолити і поперчити, перемішати руками, обсмажити на маслі 10 хв. і викласти на картоплю.
Гриби порізати соломкою, обсмажити в маслі, де смажилося м'ясо, приблизно хвилин 10, викласти на м'ясо.
Лук очистити, промити в воді, порізати півкільцями і покласти шаром в горщики.
Помідори порізати дольками і викласти на цибулю.
У кожен горщик налити бульйон, не доливаючи 2-3 см до верху.
Порізати тонкою соломкою сир, або натерти на крупній тертці, викласти в горщики верхнім шаромі закрити кришками.
Надіслати в холодну духовку, включити 180 ° С і виставити 60-70 хв. До страви можна запропонувати сметанний соусз часником, що додасть картоплі і м'яса пікантності.

Як приготувати в горщиках картопля з грибами і свининою

Можна ускладнити блюдо і приготувати в горщиках картопля з грибами і свининою. У цьому варіанті продукти не обсмажуються, а закладаються в сирому вигляді.

600 г м'якоті свинини;
9 картоплин;
3 цибулини;
5 зубчиків часнику;
500 г грибів;
50 г вершкового масла;
Зелень петрушки;
500 мл води або бульйону;
За смаком хмелі-сунелі, каррі і чорний мелений перець;
Сіль.

Приготування в горщиках картоплі з грибами і свининою описано далі крок за кроком, що значно полегшить ваші зусилля.

Перед заповненням горщиків слід очистити всі продукти, помити і подрібнити:
Цибулю і часник дрібно порізати ножем, картоплю нарізати кубиками, розміром 1х1 см.
З м'яса прибрати плівку, порізати невеликими шматочками і кожен трохи відбити, перемішати з сіллю, і приправами.
Великі екземпляри грибів порізати шматочками, маленькі залишити цілими, посолити і змішати з часником.
Картопля посолити, поперчити за смаком, змішати з цибулею і перемішати руками.
Всі продукти розкласти в горщики, змазані вершковим маслом в такий черговості:
Свинина, картопля і гриби, зверху посипати подрібненою зеленню, залити водою або бульйоном і закрити кришками.
Поставити в духовку, виставити 90 хв. і встановити 180-190 ° С.
При подачі під кожен горщик поставити тарілку і поруч невелику піалу з овочевим салатом.

Картопля з грибами і маринованими огірками, запечений в духовці в горщику

В даному рецептікартопля з грибами, запечений в духовці в горщику, виходить вельми незвичайним, але в той же час смачним. А незвичайність у тому, що в блюдо додаються мариновані огірки і все запікається в одному великому керамічному горщику. Таке частування буде мати гарний вигляд на святковому столі, Коли збереться вся родина.

700 г будь-якого м'яса (можна свинину);
6 шт. маринованих огірків;
4 головки ріпчастої цибулі;
2 кг картоплі;
Сіль і суміш мелених перців - за смаком;
2 ст. сметани;
Спеції - за смаком.

Готуємо страва за описаним нижче поетапного рецептом.

Свинина промивається, ріжеться соломкою, огірки також нарізати соломкою.
Лук очищається, нарізається тоненькими півкільцями, щоб при запіканні вони розтанули.
Лук, огірки і м'ясо перемішується, перчить сумішшю мелених перців, додаються улюблені спеції, при необхідності присолюють.
Картопля очищається, добре промивається і нарізається соломкою, перчить і присолюють, перемішується.
Горщик змащується всередині великою кількістю сметани, далі викладається м'ясо з огірками та цибулею.
Потім картопля змішується зі сметаною і викладається на м'ясо.
Горщик накривається кришкою і ставиться в холодну духовку.
Чи включається температура на 180 ° С, щоб велика керамічна ємність рівномірно прогрівається, встановлюється 90 хв. і запікається.
Потім блюдо ставиться на стіл прямо в горщику і розкладається в порційні тарілки.

Люблю готувати страви так, щоб не стежити за процесом. Зазвичай виручає духовка, в якій все готується саме собою. Не потрібно стояти біля плити, щоб перемішувати вміст каструлі або сковороди. Та й користі в запечених стравах більше. Тому сьогодні я вирішила, що на вечерю буде картопля в горщиках в духовці з грибами, блюдо приготуємо пісне, тобто без сиру, м'яса і молочних продуктів.

Мінімум підготовки, і на столі вже зовсім скоро з'явиться ароматна картопля. Для рецепта я вибрала гриби печериці. Ідеальний варіант для будь-якої страви. Що стосується самих горщиків, то у мене їх два об'ємом по 700 мл кожен. Тому всі продукти розкладаю в дві ємності.

Готувати буду зі свіжих печериць, але також мені подобається готувати зі свіжих, заморожених або сушених лісових грибів. Аромат з ними вийде більш насиченим, готувати практично так само як і в нашому рецепті. але сушені грибипотрібно заздалегідь замочити в теплій воді, а потім зварити. свіжі грибитеж потрібно попередньо варити 1 год. А заморожені гриби просто розморозити.

інгредієнти

картопля великий - 6 шт .;
печериці - 200 г;
цибуля - 1 шт .;
вода - близько 2 ст .;
рослинна олія;
перець, сіль - за смаком;
приправа для грибних страв- за бажанням;
грибна трава пажитник - за бажанням.

приготування

Духовку розігріваємо до 200 градусів. А поки займемося підготовкою продуктів для закладки в горщики. на оліїпасеруємо цибулю.

Додаємо до нього нарізані не дуже дрібно печериці. Сюди ж я сиплю приправу для грибних страв, щоб додати смаку і аромату. Можна обійтися без цього компонента. Посолити і приправити перцем гриби в процесі смаження. І готувати на середньому вогні до випаровування рідини.

Ще один цікавий продукт рослинного походження, який я використовую - грибна трава пажитник. Відмінний варіант для посилення смаку та аромату грибів. Адже печериці самі по собі не мають яскраво вираженого грибного смаку. А ось пажитник хороший для таких цілей. Він пахне грибами. Кладемо цю траву прямо в сковороду цілком. В кінці смаження викидаємо.

Картоплю чистимо і нарізаємо. Укладаємо в горщики, заповнюючи 3/4 ємності. Перед укладанням я перемішала картоплю з сіллю в мисці, щоб розподілити сіль рівномірно.

Зверху кладемо обсмажені з цибулею гриби і заливаємо водою так, щоб вона їх не покривала. У мене на кожен горщик пішло близько 180 мл. Ставимо в духовку запікати, розігрів її заздалегідь до температури 200 градусів. Час приготування складе близько 40 хв.

Коли картопля стане м'якою, можна виймати готову страву з духовки.

Прикрасьте зеленню і подавайте пісну картоплю з грибами в горщику в гарячому вигляді. На стіл можна ставити порційно прямо в горщиках.

Щоб зробити блюдо ще смачніше, можна в кінці приготування додати шматочок вершкове масла (якщо ви не постите) і свіжий роздавлений часник. Дати настоятися хвилин 15.

Такі рецепти зручні тим, що можна готувати їх в горщиках заздалегідь і тримати в підігрітою духовці до приходу близьких. А завдяки горщику його вміст довго залишається гарячим навіть на столі.

калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Картопля, приготована в горщиках в духовці, завжди виходить смачною, виглядає красиво і апетитно. Зазвичай готують з м'ясом, але якщо ви хочете урізноманітнити меню, не спустошуючи сімейний бюджет, зверніть увагу на цей рецепт. Картопля з грибами в горщику в духовці, рецепт з фото приготування якої я пропоную, порадує вас чудовим смаком, простотою приготування і обійдеться набагато дешевше м'ясних страв. Якщо є в запасах заморожені лісні гриби- вам дуже пощастило, ну а якщо ні, то приготувати можна і зі звичайними печерицями.
Картоплю в горщики будемо укладати сиру, перекладаючи сметаною. А гриби з цибулею і морквою попередньо обсмажити в маслі, щоб у готового блюда був насичений грибний смак. При бажанні можна незадовго до готовності посипати картоплю тертим сиром і вже не накривати горщики. Тоді зверху буде золотава скоринка з розплавленого сиру.

Інгредієнти на два горщика по 600 мл:
- картопля - 4 великих бульби;
- печериці - 150 гр;
- морква - 1 шт;
- рослинне або вершкове масло - 2 ст. л;
- цибуля ріпчаста - 2 шт;
- вода - скільки знадобиться;
- сметана 10% жирності - 200 мл;
- сіль за смаком;
- перець чорний мелений - по 3-4 щіпки;
- лавровий лист - по невеликому листку в горщик.

Рецепт з фото крок за кроком:

Включаємо духовку. Поки розігрівається до 160-170 градусів, почистимо і наріжемо овочі та гриби. Якщо використовуєте заморожені гриби - необхідно розморозити їх, свіжі шампіньйонипотрібно вимити і оновити потемнілий зріз на ніжках.

Морква, цибуля та гриби потрібно обсмажити. Ставимо на слабкий вогонь сковороду з маслом. Ріжемо моркву скибочками або брусочками, цибулю півкільцями або дрібними кубиками. Висипаємо цибулю з морквою в сковороду, змішуємо з маслом і займаємося картоплею та грибами.

Картоплю нарізаємо довільно - кубиками, часточками, брусочками. Не дуже дрібно і не крупно. великі шматкибудуть довго готуватися, а дрібні при перемішуванні перетворяться в пюре. Великі печериці нарізаємо пластинами шириною близько 1 см, дрібні розрізаємо навпіл або на четвертинки.

У сковороду до розм'якшеним овочам висипаємо гриби, перчимо і подсаливаем піджарку.

Тушкуємо на слабкому вогні кілька хвилин. Як тільки випарується грибний сік - вимикаємо. Можете підсмажити печериці, тоді вогонь потрібно зробити сильніше.

На дно керамічного порційного горщика кладемо столову ложку сметани. Далі шар картоплі, приблизно половину від усієї кількості. Перчимо, подсаливаем.

Картопляний шар вирівнюємо, трохи ущільнюють і змащуємо сметаною.

Розміщуємо гриби з цибулею і морквою. Цей шар теж потрібно змастити сметаною, але покласти її менше, ніж на картоплю.

Закрити гриби картоплею, ущільнити. Посолити, поперчити, змастити сметаною.

Закип'ятити воду. Влити стільки, щоб майже повністю покривала картоплю, але не доходила до горловини. Потрібно залишити трохи місця, щоб при кипінні вода не виливалася з горщика. Пробуємо на сіль, якщо недостатньо посолити - доводимо воду до потрібного смаку. Накриваємо кришкою і ставимо горщик в гарячу духовку. Температура не вище 160-170 градусів. При невисокій температурі картопля буде неспішно нудитися, просочуватися підливою і спеціями. Через 45-50 хвилин все буде готово. Вийде дуже смачно!

Подаємо картоплю з грибами в горщику або викладаємо в тарілку. Доповнюємо свіжими або маринованими овочами, зеленню. або сметану можна подати окремо. Смачного!

Автор Олена Литвиненко (Sangina)

Гриби в горщиках - чудовий ситний обід або вечерю.

Прекрасна сонячна пора давно нас покинула, вже і осінь розпрощалася з нами, та й морозна зима здала свої позиції. ... І ось в прийшли на зміну весняні деньки особливо сильно хочеться знову відчути задоволення від страв, в яких будуть присутні літні або на крайній випадок осінні продукти.

І якщо у вас в морозильній камері самотньо лежать без діла гриби, заготовлені раніше, то саме час їх звідти дістати і щось смачне приготувати.

Гриби в горщиках з картоплею

А щоб гриби вийшли ще смачніше, зробимо їх в горщиках з картоплею. Інгредієнти, представлені в даному рецепті, будуть використані для приготування двох горнят надзвичайно смачної страви.
Білий сметанно-сирний соус в цьому рецепті можна замінити і червоним, який робиться, наприклад, на основі томатів, цибулі і перцю. Для цього зазначені овочі можна протушкувати з невеликою кількістю води і улюбленими спеціями, а потім перемолоти в блендері.

як приготувати гриби з картоплею в духовці покроковий фото рецепт

Інгредієнти:

гриби лісові (або шампіньйони магазинні) - 400 г;
картопля - 250 г;
цибуля ріпчаста - половина великої головки або одна середня;
сметана 20% - 5 ст.л .;
сир твердий - 50 г;
рослинне масло - 1 ст.л .;
вершкове масло - 1ст.л .;
вода очищена - 75 мл;
сіль - 2 щіпки;
чорний перець - 1 щіпка.

Процес приготування:

Ріпчасту цибулю очистимо і поріжемо четвертинами кілець.

Картопля будемо нарізати такими шматочками, щоб вони були близькі за розміром з грибами (для дотримання текстури).

Гриби нарізаємо і тут же відправляємо їх на сковороду, де вже добре прогріта суміш рослинного і вершкового масел. Обсмажуємо гриби на середньому вогні, постійно помішуючи, поки з них не випарується зайва волога. Нехай на це піде близько 7-8 хвилин.

Тепер відправляємо в сковороду до грибів цибулю. Перемішуємо, солимо-перчимо і смажимо ще 5 хвилин, не забуваючи, звичайно ж, все іноді помішувати.

Ну, саме час збирати інгредієнти по горщикам. Але спочатку включимо духовку і встановимо температуру нагрівання до 200 градусів. Отже, перший шар - картопля. На нього укладаємо гриби.

Гриби вкриваємо сметаною, потім доповідаємо залишки картоплі, на який теж вирушає шар сметани. У нас ще залишився сир. На верхівку «конструкції» в горщики викладаємо по два-три тонких скибочки плавленого сиру. Вливаємо трохи води, накриваємо кришкою і відправляємо гриби в горщиках в духовку на 45 хвилин.

Смачні гриби з картоплею, сметаною і сиром в горщиках готові! готову стравузлегка охолоджуємо і подаємо до столу. Смачного!