Найдорожчий салат в світі. Найдорожчі страви з морепродуктів. «Цезар з креветками»

У кулінарії правило «Чим дорожче - там краще» не завжди працює. Наприклад, сендвіч з непоказною закусочної комусь може здатися набагато більш апетитним, ніж філе міньйон, приготоване. З іншого боку, блюдо вартістю в кілька сотень умовних одиниць волею-неволею викликає захоплення хоча б з тієї причини, що не хочеться шкодувати витрачених на нього грошей. Розглянемо десятку творів кулінарного мистецтва, Здатних серйозно відбитися на бюджеті гурмана - найдорожчі страви в світі.

Десяте місце - Golden Opulence Sundae

• Вартість: $ 1000.
• Де готують: Serendipity III, Нью-Йорк, США

Знамените кафе, розташоване в Верхньому Іст-Сайді, відомо також як «фастфуд класу люкс» - приготовані тут бургери, сендвічі та хот-доги коштують набагато дорожче, ніж в звичайних закладах громадського харчування. Та й десерти тут коштують недешево - взяти лише Golden Opulence Sundae. Основу даного десерту становить вершкове морозиво з бобів Таїті ванілі. Креманку, наповнену їм, прикрашають стружкою найбільш дорогого шоколаду в світі - Amedei Porceleana і їстівним листочком з золота. До десерту подається драже, марципанові вишні, зацукровані екзотичні фрукти і блюдечко з ікрою. Блюдо необхідно замовляти як мінімум за дві доби, в іншому випадку кухарі не встигнуть його приготувати.

Дев'яте місце - Zillion Dollar Lobster Frittata

• Вартість: $ 1000.
• Де готують: Norma's, Le Parker Meridien, Нью-Йорк, США

Чи існує блюдо, простіше в приготуванні і дешевше, ніж омлет? Збити і підсмажити пару яєць може навіть дитина. Але кухарі з нью-йоркського ресторану Norma's довели, що шедевр можна зробити навіть з омлету. Правда, для його приготування знадобляться не найпоширеніші продукти: замість борошна, молока і зелені тут використовуються вершки, м'ясо цілого лобстера, севрюжья ікра і шніт-цибуля. Представник прес-служби готелю заявляє, що собівартість страви практично не відрізняється від заявленої в меню ціни. Zillion Dollar Lobster Frittata - один із способів справити враження на відвідувачів, а не заробити на них. Для більш економних клієнтів передбачена «полегшена» версія страви з меншою кількістю ікри вартістю всього $ 100.

Восьме місце - Sultan's Golden Cake

• Вартість: від € 5750 за фунт
• Хто готує: П'єр Ерме, Париж, Франція

Солодощі, приготовані за рецептами французького шефа-кондитера П'єра Ерме, в фірмових кулінарних бутиках продаються за досить високими цінами. Втім, коробочку цукерок або печива від Ерме дозволити собі можуть багато, чого не скажеш про макарунами його виготовлення - фунт цих тістечок по кишені зовсім не кожному. В асортименті знаменитого кондитера - сотні самих різних рецептівприготування цих солодощів. Він може додати в повітряне тістоз яєчних білків практично будь-який інгредієнт - починаючи з екзотичних фруктів, карамелі і арахісової пастиі закінчуючи шампанським, пелюстками троянд і морською сіллю.

Третє місце - Pizza Louis XIII

• Вартість: € 8300
• Хто готує: Ренато Віола

Досить складно назвати піцу вишуканою стравою: У великих містах вона продається за копійки практично на кожному розі. Але шеф-кухар Ренато Віола з Італії вирішив розвіяти цей стереотип, створивши унікальний рецепт піци, якої цілком можна пригощати гостей на королівських прийомах. Віола на очах у клієнта викладає на тісто, приготоване заздалегідь, три види ікри, м'ясо лангусти і омара, креветки і моцарелу буффало - сир з молока чорних буйволиць. Заправкою для піци служить елітний коньяк Remy Martin Louis XIII. У страві навіть сіль використовується не звичайна, а австралійська рожева, яку добувають в басейні річки Мюррей, де росте безліч червоних водоростей. Варто відзначити, що діаметр такої піци становить лише 20 сантиметрів, тому досхочу наїстися навряд чи вийде.

Друге місце - Wagyu Meat Pie

• Вартість: ₤ 8000
• Де готують: Fence Gate Inn, Ланкашир, Великобританія

Яловичина вагью є дуже дорогим видом м'яса. Основними її постачальниками на світовий ринок є Австралія і Японія. Звичайно, фермери не діляться з громадськістю секретами виробництва своєї продукції, але ходять чутки, що мармурове м'ясо виходить настільки ніжним і смачним в результаті того, що бикам роблять масаж, використовуючи замість масла саке, і напувають їх пивом. Пиріг з такою яловичини - теж недешеве задоволення. Особливо в разі, якщо до його складу входять ще й гриби мацутаке і трюфелі, а саме м'ясо маринується у вині Chateau Mouton Rothschild врожаю 1982 року. Менеджмент ресторану, справедливо вважаючи, що бажаючих купити такий пиріг цілком знайдеться не так багато, готовий розпродавати блюдо четвертинами, вартістю по ₤ 2000 кожна.

Перше місце - The Fortress Stilt Fisherman Indulgence

• Вартість: $ 14500
• Де готують: Wine3, The Fortress Resort and Spa, Галле, Шрі-Ланка

Опинившись в перший раз, ви навряд чи повірите, що це крихітна держава є батьківщиною одного з найбільш дорогих десертів світу, адже місцеве населення живе досить скромно. Але, незважаючи на це, кондитери ресторану Wine3, розташованого на території готелю The Fortress класу люкс, вирішили здивувати гостей. Ласощі, винайдене ними, складається з італійської солодощі на основі бісквіта - Касата зі смаком лікеру Irish Cream, яєчного крему сабайон на основі шампанського Dom Perignon, консервованого граната і манго. В якості прикраси десерту використовується шоколадна фігурка рибалки, який сидить верхи на жердині - саме таким способом ловлять рибу на Шрі-Ланці. Головним декоративним елементом страви є найчистіший 80-каратний аквамарин.

Кожен хоч трохи поважає себе ресторан преміум-класу має в своєму меню страви, я б навіть сказав делікатеси, доступні за ціною лише обраним. Вартість таких страв доходить до декількох тисяч доларів. Представляємо рейтинг найдорожчих страв у світі. Не останнє місце в рейтингу зайняли навіть страви з мережі швидкого харчування.

10 місце
Найдорожчий шоколад в світі - Chocopologie by Knipschildt. Виробляється тільки в Америці. Темний шоколад, В основі якого використовуються тільки натуральні інгредієнти найвищої якості. Ціна за 100 грам становить 570 доларів. Примітно, що на експорт шоколад не відправляють в зв'язку з дуже коротким терміном зберігання, який становить буквально пару днів.

9 місце

Картопля 500 євро за 1 кг.
Французи взагалі дивні люди. І хоча стверджується, що дані сорт картоплі «La Bonnotte» має просто незвичайний смак - по мені, 500 євро за картоплю - це занадто. В основному його закуповують елітні ресторани.

7 місце
Фаст-фуд за 200 $
Як страви виступає сендвіч. У нього впіхалі різноманітні смаколики, і не просто, а ті, що дорожче: трюфеля, перепелині яйця, Иберийская шинка, м'ясо Брестської полярки і т.п.

6 місце
Піца - LUIS XIII
Рецепт піци простий - беремо найдорожчі інгредієнти, нехай навіть не зовсім сумісні між собою, кладемо все на тісто і запікаємо. І вуаля! сама дорога піцав світі готова.
У складі: червона і чорна ікра, креветки, омари, лангусти, найдорожчий сир і т.п.
Вартість - 8 300 євро.

5 місце
Салат - 800 євро
Називається цей салатик «Florette Sea & Earth», в даний момент - це найдорожчий салат в світі. Подають його в готелі «Le Manoir aux Quat Saisons». До складу салату відповідно входять: ікра білуги, лангуст, лобстер, Корнуольська краб, трюфеля. Це з дорогих. Про такі інгредієнти, як спаржа, картопля, червоний перець і оливкове масло можна взагалі не згадувати.

4 місце
Хот-дог - $ 100
Є найдорожчим хот-догом в світі. Називається він «Dragon Dog». До складу входить: м'ясо омарів, мармурова яловичина, трюфельні і оливкові масла, і навіть коньяк дорогих сортів. Подається це «блюдо» в ванкуверской мережі швидкого харчування.

3 місце
Найдорожче в світі морозиво - $ 25 000
До складу входить більше 20 сортів какао. Зверху морозиво покривають збитими вершками і найдорожчим в світі шоколадом «Chocopologie by Knipschildt». Подається це божественне блюдо в келиху, оббитих золотом і прикрашеним алмазами. Куштувати частування покладається золою ложкою. Після трапези всю немитий посуд із золота можна забрати з собою.

2 місце
Пельмені дивного синьо-зеленого кольору подають в ресторані Нью-Йорка. Колір обумовлений в складі пельменів особливої ​​риби-факела. До складу начинки входить м'ясо телятини, свинини і лосося. Ціна просто астрономічна 2400 доларів за порцію. Виходить один пельмешек синьо-зеленого кольору коштує 250 доларів.

У нас до цих пір в деяких кафешках можна зустріти синьо-зелені продукти, і куди за нижчою ціною. Хоча їх колір обумовлений далеко не рибою-факелом, а умовами зберігання.

1 місце
Ікра Almas - найдорожчий сорт ікри білуги. Подаються делікатес в лондонському ресторані «Caviar House & Prunier». Подається найдорожче блюдо в світі в банку покритої золотом.
Варто ікорочкой 10 000 доларів за 200 грамову баночку.

Звичайно, ці страви можуть дозволити собі тільки заможні люди, наприклад зі списку.

Найдорожчі страви світу

У цій збірці ви дізнаєтеся про найдорожчих стравах в світі. Деякі з представлених нижче ласощів навіть багатіям і знаменитостям не по кишені.

1. Пельмені.

У багатьох слово «пельмені» асоціюється з російським блюдом, проте не про російських пельменях піде мова. Найдорожчі пельмені у світі можна спробувати в ресторані "Golden Gates" в Бронксі, Нью-Йорк. Частими відвідувачами цього ресторану є російські емігранти. Особливістю цих пельменів є те, що крім ніжної телятини, свинини і лососини, в їх склад додають залози риби-факел (Curtius Flame Fish), кторая мешкає на великій глибині. Незвичайна добавка надає страві синьо-зелений колір, але це не заважає йому залишатися смачним і їстівним. Ціна за 8 пельменів дорівнює 2400 доларів, а за 16 ви віддасте 4400 доларів.

2. Горіх.
Найдорожчим горіхом в світі є макадамия. На сьогоднішній день існує лише два види цього горіха. Рідкість продукту позначена тим, що дерево макадамия хоч і плодоносить до 100 років, але при цьому потребує особливого догляду. У рік виробляється всього лише 40 тонн цього горіха, тому і ціна за 1 кілограм досягає 30 доларів.

3. Шафран.
Шафран вважається найдорожчою пряністю. По суті, він являє собою тичинки рослини сімейства крокусових. Цю пряність сбирают вручну, а потім висушують. Щоб зробити кілограм шафрану, потрібно близько півмільйона тичинок. Саме з цієї причини ціна за кілограм шафрану досягає майже 6 тисяч доларів.

4. Білий трюфель.
Точної ціни за цей гастрономічний вишукування не існує, так як кожен окремий гриб продається на аукціоні. Максимальна вартість гриба склала понад 30 тисяч євро.

5. Темний шоколад.
Chocopologie by Knipschildt - це найдорожчий шоколад у світі. 453 грами шоколаду, батьківщиною якого є Америка, обійдеться ласуни в 2600 доларів.

6. Картопля.
Здавалося б, як картопля міг потрапити в список найдорожчих страв. Однак на острові Нурмуатье виростає найдорожчий картопля сорту "La Bonnotte", вартість якого приблизно 500 євро за кг. Збирається він вручну, а його особливістю є ніжний смак.

7. Яловичина.
Мармурова яловичина японських корів Вагіу є найдорожчим м'ясом в світі. За цими тваринами доглядають по-особливому. Кожен день їм дають пиво і саке, а корятся вони виключно кращої травою. За 200-грамові фили цієї тварини доведеться викласти від 100 до 1000 доларів.

8. Бутерброд.
У мережі готелях "Фон Ессен" можна поласувати найдорожчим бутербродом в світі, який називається "Платиновий клубний сендвіч фон Ессен" (von Essen Platinum Club Sandwich). До складу бутерброда за 200 доларів входять: хліб на особливій заквасці, иберийская шинка, білі трюфелі, перепелині яйця, сушені італійські помідориі Бресская пулярка.

9. Піца.
В Італії, на батьківщині піци, готують найдорожче це блюдо. Називається воно "Luis XIII", а ціна за одну піцу досягає 8300 євро. Цю піцу обов'язково готують в присутності замовника, а для її начинка використовують сир моцарелла буффало, червоний лангуст, три види ікри, омар і креветки.

10. Омлет.
Найдорожчий екзотичний омлет готують в нью-йоркському готелі "Le Parker Meridien". Його вартість сягає однієї тисячі доларів. Пмімо яєць до складу цього омлету входять цілі лобстери, подається страва на подушці з смаженої картоплі, І прикрашено це все севрюжьей ікрою.

11. Салат.
Найдорожчий салат в світі називається "Florette Sea & Earth". Його готують в оксфордському готелі "Le Manoir aux Quat Saisons". У його склад входить 50 грам добірної білої ікри білуги, Корнуольська краб, лангуста, лобстер, флореттскій молодий салат, трохи оливкового масла, червоний перець, терті трюфелі, картопля і спаржа. А ціна за це задоволення становить 800 євро.

12. Ікра.
Як правило, найдорожчою ікрою вважається сіра або чорна. Але це не так, найдорожча ікра в світі - це ікра «Алмас» білуги-альбіноса. Експортують ці ласощі з Ірану в золотих баночках. Сто грам ікри обійдуться вам в 2 тисячі доларів.

13. Кава.
Найдорожча кава в світі "Kopi Luwak" проводиться дрібним хижаком під назвою Luwak.
Цей звір любить ласує стиглими плодами кавового дерева, вибираючи тільки кращі зерна. Кава він з'їдає дуже багато, тому не все виходить переварити. Неперетравлені зерна в кишечнику тварини піддаються впливу його ензимів, що за словами поціновувачів цього кави, додає йому неповторний смак і аромат. Кілограм кави з кишечника лювака обійдеться в 300-400 доларів.

14. Чай.
Дахунпао - так називається найдорожчий чай в світі. У перекладі воно означає «Великий червоний халат». Отримують цей самий чай з листа всього шести кущів, що ростуть неподалік від монастиря Тяньсинь. Цим чагарниках вже 350 років. Щорічно з них збирається близько 500 грамів чаю, а ціна за кілограм готового продуктуобійдеться в 685 тисяч доларів.

Скільки готові платити люди за не так смачну, скільки оригінальну їжу? Пропонуємо вам топ найдорожчих страв у світі з фотографіями і цінах, щоб не плутатися - в рублях.

32 тисячі рублів коштує японське блюдо«Ластівчине гніздо», приготоване зі справжніх гнізд морських ластівок Сангай, які ті роблять з ікринок, мальків і водоростей.

33 тисячі рублів коштує екзотичний омлет з американського ресторану Norma's, розташованому в готелі Le Parker Meridien

Омлет готується з яєць, м'яса лобстера, вершків і шніт-цибулі, укладається на подушку з смаженої картопліі прикрашається цілої гіркою севрюжьей ікри. Можна купити такий самий омлет з меншою кількістю ікри за ціною всього лише 3000 рублів.

35 тисяч рублів коштує Sultan "s Golden Cake з турецького ресторану Çırağan Palace Kempinski

Це тістечко з бісквіту, просоченого ямайським ромом, прикрашене абрикосами, грушами, інжиром і айвою, прикрашене трюфелями і карамеллю. Воно покрито шаром їстівного справжнього золота і подається декоративної срібній скриньці, яка залишиться вам на пам'ять після того, як ви з'їсте одне з найдорожчих десертів у світі.

66 тисяч рублів коштують сто грамів ікри «Алмас» з Ірану

Ця ікра білуги-альбіноса розфасовується в баночку з золота, яка і залишиться вам на пам'ять після поїдання смачної, корисної і дуже дорогого страви.

67 тисяч рублів коштують Sushi Del Oriente від Ангеліто Аранета-молодшого - відомого філіппінського кухаря

За своєю суттю це нигири-суші, загорнуті ніжними пластинками золота (24 карата!) І прикрашені африканськими діамантами вагою в 0,2 карата кожен. Діаманти залишаються на пам'ять про з'їдене дорогому блюді.

80 тисяч рублів коштує порція пельменів (8 штук) з американського ресторану Golden Gates

Тобто один пельмешек обходиться відвідувачеві ресторану в 10 тисяч рублів. У складі суміш з м'яса телят, поросят і лосося з додаванням залози риби-факела. Ця залоза не змінює смак пельменів, але надає їм оригінальний синій колірі змушує світитися в темряві. На згадку про цю дорогому блюді найкраще зняти відео в темряві.

105 тисяч рублів коштує Samundari Khazana - індійське блюдо, яке подається в лондонському ресторані Bombay Brasserie

За своєю суттю це рагу, виготовлене з лобстера, краба, Абалон і равликів, приправлених трюфелями і білуги ікрою. На пам'ять про дорогу з'їдене блюді можна взяти панцир лобстера.

165 тисяч рублів коштує кілограм сирих трюфелів - грибів, що ростуть під землею

Вони славляться тим, що виділяють феромони і приводять людину в стан легкої ейфорії, забезпечуючи приплив сил. Їх ще називають «природною віагрою». Трюфелі використовуються як компонент багатьох страв, значно здорожує їх вартість. Так що купувати сирі трюфелі вигідно.

168 тисяч рублів стоїть велетенський бургер з Лас-Вегаса, який подається в ресторані Fleur

Його начинкою є особлива яловичина Кобе і фуа-гра, приправлені соусом з трюфелів. До бургер подається пляшечка вина Château Pétrus, виготовлене з винограду врожаю 1995 року і ексклюзивний келих, який може бути відправлений клієнту додому, на пам'ять, в супроводі сертифіката якості. Для супутника гурмана пропонується бонус - безкоштовний бургер, правда, самий стандартний.

254 тисячі рублів коштують Macaroons Haute Couture від П'єра Ерме з Парижа

Це особливий вид тістечок, що володіють найніжнішою консистенцією і чудовим смаком, в які майстер додає будь-який з тисячі інгредієнтів для того, щоб отримати ексклюзивний смак тільки для того, хто їх придбає. На пам'ять покупцеві залишається коробочка з під макаронів.

365 тисяч рублів коштує найдорожча італійська піцаз красивою назвою «Louis XIII»

Вона готується в присутності клієнта: на невеликий лист тіста діаметром всього 20 сантиметрів викладаються креветки, м'ясо лангусти і омара, моцарелла буффало і три види ікри. Відтіняють морський смак піци рожева австралійська сіль і елітний коньяк Remy Martin Louis XIII.

413 тисяч рублів коштує Wagyu Meat Pie - пиріг, який готує кухар з британського ресторану Fence Gate Inn

Начинкою пирога є найдорожче м'ясо в світі - яловичина вагью, мариноване в особливому вини і приправлене грибами мацутаке і трюфелями. Якщо вам не по кишені цілий пиріг - можна купити його четвертинку.

480 тисяч рублів коштує The Fortress Stilt Fisherman Indulgence - десерт зі Шрі-Ланки

Ресторан Wine3, розташований в готелі The Fortress пропонують своїм відвідувачам особливе ласощі. Це цілий твір мистецтва на невеликій тарілці. В основі легкий бісквіт, просочений Irish Cream, що включає в себе консервовані гранат і манго, политий сабайоном на основі дорогого шампанського. Окрасою служить шоколадна фігурка рибалки, який сидить на жердині, поруч з яким знаходиться декоративний елемент, який і буде нагадувати вам цей десерт - справжній аквамарин вагою в 80 карат.

825 тисяч рублів коштує десерт-морозиво з нью-йоркського ресторану «Serendipity 3»

Воно подається в креманке, прикрашеної золотом і алмазами, а є його потрібно додається золотий ложечкою, також прикрашеної розсипом діамантів. Що стосується самого блюда - це вершкове морозиво, виготовлене з використанням 25 сортів какао, прикрашене збитими вершками, стружками дорогого шоколаду і листочками їстівного золота. Креманка і ложечка залишаються на пам'ять гурману, що зважився покуштувати це дороге блюдо.

шрифт A A

Всі ми по-різному розуміємо поняття «дорога їжа». Для одного це - французький сир, для іншого - чорна ікра ложками, хтось вважає, що це морепродукти. Але вартість деяких страв, які подають в елітних ресторанах, дорівнює вартості непоганого автомобіля. Ми розповімо, яке найдорожче блюдо в світі і чи варте воно своїх грошей.

На вартість страв впливає кілька чинників: рідкість і дорожнеча використовуваних інгредієнтів, прикраса, подача, а також місце, в якому його готують і статус шеф-кухаря.

«Піца для небідних людей» $ 1000 (65 000 ₽)

У Nino's Bellissima Pizza (Манхеттен) можна замовити «Luxury Pizza». Склад начинки такий:

• ікра: з білуги і севрюги;
• лобстери;
• рулети з лосося;
• густі свіжі вершки;
• паста васабі;
• Зелена цибуля.

Робиться вона на тонкому тесті, Замовляти її потрібно за 24 години до відвідування піцерії

Вартість страви висока через що входить до її складу ікри.

Фріттата з лобстерами $ 1000 (65 000 ₽)

Фріттати називають італійський омлет з начинкою. Ресторан Norma's готелю Le Parker Meridien в Нью-Йорку підходить до його виготовлення з вигадкою. Ідея зробити це блюдо народилася в 2004 році, тоді ніхто не думав, що воно прославить ресторан. У начинку цього омлету входить севрюжья ікра (300 г), лобстер (0,5 кг). Не дивно, що блюдо настільки дороге.

Блюдо створювалося як жарт

Сандей «Золоте достаток» $ 1000 (65 000 ₽)

Книга рекордів Гіннеса зазначила його в 2007 р як найдорожчий десерт з морозива, він був створений в ресторані Serendipity (Нью-Йорк) з нагоди його 50-річчя від дня відкриття. Ця страва складається з морозива з Таїті з додаванням ванілі, привезеної з Мадагаскару. Кульки покриті їстівні золотом 985 проби. Крім золота був використаний найдорожчий шоколад у світі «Amedei Porcelana», виготовлений з бобів какао, вирощених в селі Чуао в Венесуелі. А ще до складу входять американська золота ікра, скибочки маракуйи, апельсина, цукати з екзотичних фруктів. Це ще не все. До складу увійшли марципанова вишня, трюфелі, драже з золота і арманьяк.

Подають десерт в келиху Harcourt з кришталю на перламутровою раковини і з ложкою із золота вагою 18 карат

Зверху прикрашена морозиво цукровим квіткою від Рона Бен-Ісраеля, шеф-кухаря ресторану.

Після реєстрації рекорду в Книзі Гіннеса сам же Стівен Брюс, власник цього ресторану, заявив про створення більш дорогого морозива - за 25 000 доларів США.

Глембургер $ 1 770 (115 050 ₽)

У ресторані "Honky Tonk" в Лондоні придуманий найдорожчий бургер в світі. Ця страва названо глембургером і подається в меню зі шведським столомз делікатесів.

Калорійність - 2600 ккал

До складу страви входять:

• Мармурова телятина;
• м'ясо новозеландського ягняти;
• гімалайська сіль;
• сир брі;
• лобстер;
• бекон;
• кленовий сироп;
• ікра білуги;
• копчене качине яйце.

Булочка посипана білим трюфелем і прикрита листом золота.

Суші з коштовностями $ 1 971 (128 115 ₽)

Найдорожчі в світі суші були створені не в Японії, на батьківщині суші, а на Філіппінах. Шеф-кухар ресторану Karat-Chef в Манілі Анхеліто Аранета приготував незвичайні суші, з японського в них тільки рис.

Діаманти мають вагу 0,2 карата

До складу увійшли такі інгредієнти:

• японський рис;
• артезіанська вода 70-річної витримки;
• норвезька сьомга;
• фуа Гра;
• крабове м'ясо;
• манго;
• дикий шафран;
• маринований огірок;
• цукор мусковадо;
• вершкове масло;
• 12-річний бальзамічний оцетз Італії;
• майонез.

• 12 перлин з острова Палаван;
• 4 великих діаманта з Африки;
• їстівна фольга із золота вагою 24 карата.

Все ці компоненти і пояснюють високу вартість страви.

Пельмені «Golden Gates» $ 2 500 (162 500 ₽)

Найдорожчі в світі пельмені можна з'їсти в ресторані Golden Gates (район Бронкс в Нью-Йорку). Ресторан був відкритий одним з російських, які емігрували в Нью-Йорк, напевно саме тому одна з фішок ресторану - пельмені.

При слабкому освітленні вони світяться в темряві

До складу фаршу входить 3 види м'яса:

• телятина;
• свинина;
• лосятина.

Але унікальність страви в його секретному інгредієнті- подрібнених залозах риби-факела, глибоководного світиться анчоуса. Вони роблять блюдо ефектним. Пельмені при денному світлі мають синюватий колір, здаються неїстівними, хоча, на думку гурманів, смак у них приголомшливий.

Піца Royale 007 за $ 4 200 (273 000 ₽)

Ще одне найдорожче блюдо було створено в благодійних цілях. Шотландець Domenico Crolla прилетів до Італії з Шотландії, щоб зібрати кошти для Fred Hollows фонду, який працює з країнами, що розвиваються з метою запобігання сліпоти.

Загальна вага золота - 24 карати

До складу страви входять:

• ікра;
• оленина;
• омари;
• копчений лосось;
• старовинний бальзамічний оцет.

Крім цього, верх піци прикрашений великою кількістю їстівних пластівців з золота.

FleurBurger 5000 за $ 5 000 (325 000 ₽)

Готують з японської яловичини Wagyu (це найдорожча мармурова яловичина в світі) з додаванням фуа-гра і шматочків чорних трюфелів і соусу з них. Подається, як і всі інші гамбургери, в хрусткою булочці. FleurBurger пропонується з пляшкою вина тисячі дев'ятсот дев'яносто п'ять Chateau Petrus, яке зазвичай коштує близько $ 2 500. Але це ще не все! Вино подається в келихах Ichendorf, які можна забрати додому після трапези.

На будинок можуть надіслати сертифікат справжності чека, що свідчить про те, що гостем був з'їдений цей бургер

«Шкіряний пиріг» $ 9 784 (635 960 ₽)

Подають його в ресторані при готелі Lord Dudley, в одному з найстаріших англійських пабів в Сіднеї, в Австралії. Найдорожчий пиріг, названий Posh Pie ( «шикарний пиріг») зробили для конкурсу австралійського підрозділу компанії Groupon, яка запустила його в честь досягнення рекорду продажу-2 000 000 продовольчих ваучерів в Австралії і Новій Зеландії.

Рецепт цього пирога створювався 3 тижні

У складі Posh Pie:

• мармурова яловичина преміум-класу;
• 2 західно-австралійських лангуста;
• зимові чорні трюфелі;
• червоне вино Penfolds Grange Reserve;
• сушені італійські білі гриби;
• листкове тісто;
• цибулю-шалот;
• морква;
• селера;
• Зелена цибуля;
• помідори;
• томатна паста;
• чебрець;
• соус для телятини.

Родзинка - 23-каратне сусальне золото з Німеччини, що прикрашає пиріг.

Піца Louis XIII Remy Martin за $ 12 000 (780 000 ₽)

Італієць Ренато Віола придумав рецепт цієї страви для любителів дарів моря. До складу начинки входять лангусти, омари, ікра осетрів, які водяться біля узбережжя Ірану, в Каспійському морі.

Своєрідною родзинкою піци є спеція - рожева сіль Murray River, з долини річки Мюррей, Австралія, до складу якої входять кальцій і магній

Доповнює начинку різновид сиру моцарелла - буффало, для приготування якого використовують молоко чорних буйволиць.

Ім'я піца отримала через коньяку Remy Martin Louis XIII. Його виробляють з початку 18 ст. тільки з винограду Grande Champagne, зі 100-річною витримкою.

Англійська пиріг з мармурової яловичиною $ 14 260 (926 900 ₽)

Цей найдорожчий пиріг коштував клієнтам Fence Gate Inn (Lancashire, UK) £ 8,195 або $ 14 260, коли його замовили 8 гостей 14 листопада 2005 р

Цей англійський пиріг увійшов до Книги рекордів Гіннеса

Інгредієнти пирога:

• філе яловичини Wagyu;
• китайські гриби Matsutake (вони настільки дорогі, що їх збирають під охороною);
• зимові чорні трюфелі;
• соус, зроблений з 2 пляшок вина тисяча дев'ятсот вісімдесят дві Chateau Mouton Rothschild;
• тісто, увінчане їстівним золотим листом вартістю.

Десерт «Рибак на ходулях» $ 14500 (942 500 ₽)

Батьківщина цього вишуканого десерту - Шрі-Ланка. Його готують в ресторані «Wine3», він присвячений давньої традиції острова - рибалкам на ходулях.

Аквамарин важить 80 карат

В його основу входить бісквіт, лікер «Irish Cream», вино «Dom Perignon», фрукти. Вартість настільки висока через пластики з сусального золота та блакитного аквамарина. Десерт подають з фігуркою рибалки, зробленої з шоколаду вручну.

Сандей «Frrrozen Haute Chocolate» $ 25 000 (1 625 000 ₽)

Стівен Брюс, власник ресторану Serendipity 3, разом з ювелірною фірмою Euphoria New York, вирішивши здивувати своїх відвідувачів, створив десерт з морозива, до складу якого входять какао-боби рідкісних сортів і їстівне золото.

Десерт подають в фужері на високій ніжці, на дні лежить браслет із золота вагою 18 карат

Ложка, яку подають до браслету, теж із золота, і покупець може забрати її з собою.

Іранська біла ікра «Алмас» за $ 25 000 (1 625 000 ₽)

Найдорожча на Землі ікра не чорна, а золота. В даний час, коли осетер знаходиться під загрозою зникнення, біла ікра стала рідкісним делікатесом, ексклюзивним і дефіцитним.

Цей сорт походить від осетра-альбіноса білуги, який живе в Каспійському морі, в основному в незабруднених районах поблизу Ірану

Хоча білуга зазвичай живе понад 100 років, в дикій природі залишилося дуже мало різновидів альбіносів, оскільки відсутність меланіну є генетичним розладом, яке зачіпає тільки кілька представників виду. Це пояснює, чому їх ікра така дорога.

Шоколадний пудинг Фаберже $ 34 500 (2 242 500 ₽)

Пудинг - домашнє англійське блюдо. Його обов'язково готують на різдвяні свята.

Разом з десертом подають вино Шато д'Ікем

У тісто пудингу додають 1 гудзик, 1 монету або кільце. Хто знайде гудзик - буде ходити холостим ще рік, кільце - весілля відбудеться найближчим часом. А якщо буде знайдений шестіпенсовік - подорожі будуть вдалими.

Але найдорожчий пудинг в світі можна спробувати в ресторані готелю Lindeth Howe Country House. Кухар Марк Гвіберт використовував 4 види натурального бельгійського шоколаду, свіжі фрукти (апельсини і персики), шампанське і ікру. Сусальне золото яке додає блиску десерту. ніжний смакбельгійського шоколаду робить унікальним це блюдо.

Про найдорожчих стравах в світі розповідають в цьому відео:

Ціна більшості дорогих страв штучно завищена використанням «їстівного» золота. І в основному їх роблять або для аукціонів, або для Книги рекордів Гіннеса, або для реклами ресторану. І якщо немає бажання вразити друзів і рідних сумою, витраченою на придбання страви, великої необхідності в їх покупці немає.