نبيذ غير كحولي مصنوع من وصفة العنب الطازج. يدرس نبيذ غير كحولي - وصفة في المنزل. يمكنك أيضا استخدام إذا رغبت في ذلك

يعد صنع النبيذ غير الكحولي في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية. في بعض الأحيان ، من المفيد أن تدلل نفسك وأحبائك بهذا حصريًا - إكسير حقيقي للصحة والشباب.

بالإضافة إلى حقيقة أنه يمكنك قضاء أمسيات الشتاء الباردة الطويلة مع العائلة والأصدقاء في جو مريح ، فإن النبيذ الدافئ سيريحك من ظهور نزلات البرد والتهاب الحلق والسعال واستعادة القوة ومحاربة الالتهابات.

كيفية طهي النبيذ غير الكحولي في المنزل

المساء والشتاء والثلج والجبال مرئية من النافذة ، أنت جالس على كرسي مريح ، ساقيك ملفوفة في بطانية ، نار ، طقطقة حطب في الموقد ، كوب من المشروب العطري الساخن بين يديك ...

هناك عدد كبير من الوصفات لصنع النبيذ غير الكحولي في المنزل. هذا مشروب قديم إلى حد ما. تم شرب شيء مشابه للنبيذ الحديث في روما القديمة ، وفي العصور الوسطى أصبح مشهورًا في الشمال ووسط أوروبا.

وأهم بهارات القرفة والهيل والقرنفل.

اليوم ، توسعت هذه القائمة بشكل كبير:

1. يانسون أو يانسون نجمي- مفيد للسعال ، ويعمل بشكل جيد على الأربطة ، ويحسن هضم الطعام ، ويضيف القوة ، ويخفف الألم ويساعد على تقليل الحمى
2. حب الهال- يحفز نشاط المخ ويخفف من التوتر العصبي وتشنجات السعال ويسهل عملية البلغم
3. فلفل اسوديعمل كمطهر
4. قرنفل- يقتل أيضا الكائنات الدقيقة الضارة ، وله تأثير مفيد على عملية الهضم
5. زنجبيليسخن بشكل مثالي ويحسن المناعة بفضل الفيتامينات والأحماض الأمينية التي يحتوي عليها
6. كسبرة- منبهات أخرى للجهاز الهضمي
7. زعفران- له تأثير جيد على نشاط القلب ، يهدئ الأعصاب ، يخفف الآلام
8. أوراق الغار- مضاد للالتهابات ومسكن للآلام ، يقوي جهاز المناعة ، ويساعد على هزيمة نزلات البرد والانفلونزا
9. قرفة- منشط طبيعي يحسن الذاكرة - فقط استنشاق رائحته يمكن أن يحفز الدماغ ، ويساعد على سعال البلغم بسهولة أكبر ويقلل من الحمى

في موسم بارد ، بدون النبيذ العطري في أي مكان

نصيحة: لا تطحن كثيرًا - سيكون من الصعب تصفية الجزيئات الصغيرة ، ولن يكون من الجيد شرب مثل هذا المشروب.

ركز على ذوقك وتفضيلاتك عند اختيار الفواكه والتوت التي ستستخدمها في صنع النبيذ.

تضاف الفواكه المجففة إلى المشروب طعمًا شهيًا ولذيذًا: الزبيب والتين والتمر والمشمش المجفف والخوخ. بدلاً من السكر ، من الأفضل إضافته ، وهو معروف بخصائصه العلاجية.

ويمكن أن يكون الأساس أي عصير توت أو فواكه ، أو ربما خليطهما ، فمن المستحسن فقط أن يتم عصر العصير طازجًا ، ولكن العصير المعلب محلي الصنع مناسب أيضًا ، في الحالات القصوى ، يتم شراؤه من المتجر.

لدينا جميعًا ما يخصنا وهم جميعًا مفيدون جدًا للصحة:

1. رمان- أول عصير موصى به لتحسين تكوين الدم ، يساعد على زيادة وظائف الحماية للجسم
2. كرز- مخزن للمواد المفيدة وأفضل مضادات الأكسدة ، مضاد حيوي طبيعي ، مفيد للغاية في أمراض القلب والأوعية الدموية ، يعمل على تطبيع الأيض وتوازن الماء ، ويخفض مستويات السكر
3. عنب- يعطي القوة ، ينشط الدماغ ، يجدد ، يزيل الكوليسترول ، يطهر الجسم من السموم ، جيد للوقاية من السرطان
4. البرتقالي- منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه يحتوي على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك ، مما يؤثر على قدرتنا على مقاومة نزلات البرد والالتهابات
5. تفاح- مفضلتنا العالمية ، تساعد الدماغ على العمل بشكل طبيعي ، ومنع الشيخوخة ، وتنقية الدم ، وجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة
6. الكرزيعالج التهاب المفاصل ، ويقوي جدران الأوعية الدموية ويمنع تكون الجلطات الدموية ، ويهدئ الأعصاب

نبيذ غير كحولي

نبيذ غير كحولي في المنزل - وصفات

عند تحضير النبيذ ، يجب مراعاة بعض الفروق الدقيقة:

1. لا تستخدم أدوات طهي الألمنيوم لهذا الغرض.- حتى تفسد طعم الشراب والمينا والسيراميك والزجاج أكثر ملاءمة.
2. تأكد من مراقبة درجة الحرارة- 70 درجة على الأقل هي أقصى درجة ممكنة.
3. للاستمتاع برائحة التوابل الحارة بشكل أفضل ،قم بغليها لعدة دقائق في القليل من الماء أو العصير ، ثم أضف العسل أو ، وعندها فقط المكون الرئيسي.
4. لا يحب الجميع المشروبات السكريةلذلك من الأفضل الحرص على عدم إعطاء الكثير من الحلاوة ، وبعد الذواقة يمكنهم إضافة العسل لأنفسهم بشكل منفصل.

ليس من الضروري اتباع وصفات النبيذ غير الكحولية بشكل أعمى في المنزل مع صورة. أولئك الذين يحبون الطبخ يعرفون أن الإبداع والخيال يساعدان في الإبداع.

هذا هو الحال هنا أيضًا - جرب ، اجمع بين التوابل والعصائر ، جرب خيارات مختلفة.

جمعت أفضل الوصفات

إذن ، الوصفات الموعودة للنبيذ غير الكحولي:

التفاح هو المحبوب لدى كل الأطفال

1. نصنع التوابل - نأخذ نصف كوب من الماء ونضيف عودتين من القرفة ، ورشة هيل ، ثلاث فصوص ، قليل من جوزة الطيب ، بازلاء من البهارات.
2. اغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين ، ثم أضيفي لترًا من العصير وملعقة كبيرة من الليمون قشر البرتقالوتسخن لمدة عشر دقائق ، مع مراقبة درجة الحرارة.
3. ثم اتركه لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيه واسكبه.

التفاح تفكر في النبيذ

برتقال الكرز

1. يُسكب لترًا من عصير الكرز ، و 200 مل من عصير البرتقال في قدر ، ويُسكب في قطعتين من أعواد القرفة ، وحبتين من القرنفل ، والقليل من الزنجبيل (مطحون جافًا أو مبشورًا طازجًا) ، وملعقتين كبيرتين من السكر.
2. ثم نتصرف وفقًا للقالب - يتم تسخينه وإصراره وتصفيته وتقديمه.

نبيذ الكرز البرتقالي

عنب

1. هناك الكثير من الوصفات لنبيذ العنب. سنحاول جعله باللون الأسود. قم بتحضير نصف لتر من الشاي ، وقم بتحليته بملعقتين كبيرتين من السكر أو.
2. قطعتان من القرنفل ، وعودان من القرفة ، ضعي القليل من المبشور في مزيج من عصير العنب والتفاح (250 مل لكل منهما) ، ثم اسكبي أوراق الشاي هناك وسخنيها لمدة 10-15 دقيقة.

نبيذ العنب بحثه

رمان

1. يُسكب كوبًا من الماء في قدر ، ويُضاف التوابل - قليل من الهيل ، وعودان من القرفة ، واثنان من القرنفل ، وجوزة الطيب المطحونة على طرف السكين ، وبشر برتقالة واحدة.
2. طهي لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. يُسكب في لتر من العصير وملعقتين كبيرتين من العسل ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.

نبيذ الرمان

نبيذ مخلص في وعاء متعدد الطهي

1. حتى لا تقف عند الموقد ، يمكنك تحضير نبيذ غير كحولي في المنزل في طباخ بطيء.
2. للقيام بذلك ، صب لترًا من عصير العنب في وعاء ، وأضف التوابل: عود قرفة ، وخمس فصوص ، وبضعة بازلاء من البهارات ، ورشة هيل والزنجبيل.
3. نقطع هناك تفاحة ، ليمونة وشريحة برتقال. نضبط درجة الحرارة على 80 درجة ، ونشغل برنامج "التسخين التلقائي" أو "الطهي المتعدد" لمدة نصف ساعة.
4. نقوم بالتصفية والسكب في الكؤوس والاستمتاع بالمشروب.

في طباخ متعدد

نبيذ غير كحولي في المنزل بدون عصير

هناك أيضًا وصفات قد تفاجئك - كيف يمكن تناول النبيذ على القهوة أو الشاي؟

إذا حكمنا من خلال مراجعات الأشخاص الذين أعدوا مثل هذا النبيذ غير الكحولي في المنزل ، فإن هذا أمر غير معتاد ، ولكنه كثير جدًا. جربه ، وقد يعجبك.

النبيذ يدرس على الكركديه

1. نصنع مع لتر من الماء المغلي حفنة من بتلات الورد السوداني وملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور وعود القرفة وثلاث أربع فصوص.
2. نحن نصر لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ونلف الأطباق التي تحضر فيها المشروب. ثم نضيف ملعقتين من العسل.

النبيذ يدرس على الكركديه

شاي

1. نحن نصنع كأسين من الشاي الأسود ونتركه يشرب.
2. ثم اسكب كوبين من الحليب ، وملعقتين كبيرتين من السكر ، قليلاً جذر مبشورالزنجبيل ، فص أو اثنين ، رشة من الهيل ، واندفاعة من جوزة الطيب.
3. نسخن حتى الغليان. اتركه يبرد قليلاً ثم قم بالتصفية.

نبيذ الشاي

نبيذ قهوة

1. نقطع نصف تفاحة ، برتقال ، ليمون ، نسكب 250 مل من عصير الرمان فوق الفاكهة ، نضيف نصف كوب من السكر. أضيفي عود القرفة ، و 2 قرنفل ، وبعض الهيل ، واليانسون واتركيها على نار هادئة.
2. نصنع 300 مل من القهوة. ننشر الخليط النهائي من العصير والفواكه والتوابل في كؤوس النبيذ حتى النصف. أضف القليل من القهوة وضع القليل من بذور الرمان.

نبيذ قهوة

في الطقس البارد ، من الجيد صنع نبيذ غير كحولي في المنزل وفقًا لإحدى وصفات Life Reactor. اجلس على كرسي وشاهد فيلمك المفضل واستمتع بالطعم غير العادي للمشروب الأصلي

بعد المزيد من الوصفاتيمكنك أن تجد مشروبات صحية ولذيذة.

نبيذ Mulled هو لكمة لذيذة وساحرة مع رائحة غنية تدفأ في أمسيات الشتاء الباردة وترتبط بعطلة عيد الميلاد. في البداية ، تم استخدامه كسيارة إسعاف لنزلات البرد أو انخفاض حرارة الجسم. ولكن بفضل مذاقه ورائحته الفريدة ، اكتسب هذا الشفاء شعبية عالمية. المكون الرئيسي فيه هو النبيذ. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون شرب الكحول ، هناك بديل جيد - النبيذ غير الكحولي.

نبيذ كلاسيكي

قبل وصف وصفات صنع نبيذ محلول غير كحولي محلي الصنع ، يجب أن تعرف ذلك الوصفة الأصليةلكمة الشفاء الشتوية الكلاسيكية. لأبسطها تحتاج: 750 مل من النبيذ الأحمر ، 400 مل من الماء ، نكهة الليمون ، نصف ملعقة صغيرة من القرفة ، سبعة فصوص ، ملعقة كبيرة من العسل. يجب تسخين النبيذ على الموقد ، ولكن لا يجب تسخينه حتى الغليان. في هذا الوقت ، ضعي فصًا في إناء ماء منفصل ، قشر الليمونوالقرفة.

ضعي القدر على الموقد ، اغلي المحتويات على نار خفيفة. ثم صفي المرق الناتج من خلال مصفاة. بعد تسخين النبيذ ، أضيفي المرق هناك ، ثم اتركيه لمدة 15 دقيقة. ثم أضيفي العسل ، اخلطي كل شيء.

النبيذ مع المربى يدرس

تُصنع لكمة طبية غير كحولية منزلية الصنع من العصير الذي يحل محل النبيذ الأحمر. يمكنك اختيار أي عصير. في هذه الوصفة هو عنب (يمكنك تناول التفاح).

للطبخ ، ستحتاج لترًا واحدًا من العصير ، و 2-4 ملاعق كبيرة من المربى الداكن (يفضل التوت الأزرق) ، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ، و 7 فصوص ، واثنين أو ثلاثة أكواب من الليمون. يُسكب العصير في قدر (1.5 لتر) ثم يُضاف الليمون. سخني الخليط الناتج دون الغليان. ثم يضاف المربى والقرنفل والقرفة. امزج كل شيء ، ثم اتركه لينقع لمدة نصف ساعة. بعد الوقت المحدد ، يمكن سكب الخرامة في أكواب وتزيينها. يقدم ساخنا.

نبيذ مطحون بالهيل

الهيل هو بهار خاص جدًا لا يباع في جميع المتاجر. بفضل رائحته الخاصة ، تكتسب بذور الهيل طعمًا ورائحة خاصة. وصفة صنع النبيذ غير الكحولي في المنزل بسيطة للغاية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تناول لتر من العصير (عنب ، رمان أو تفاح) ، نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ، نصف ملعقة صغيرة قرفة ، 7 فصوص ، نصف جذر زنجبيل ، كوبان أو ثلاثة أكواب ليمون ، زوجان ملاعق صغيرة من العسل وبضعة غرامات من جوزة الطيب. في قدر (1.5 لتر) ، تحتاج إلى تسخين (بدون غليان) العصير. في هذا الوقت ، تحتاج إلى خلط التوابل ثم تقطيعها. بعد تسخين العصير ، صب التوابل فيه. ينقع الخليط لمدة 15 دقيقة. قبل التقديم ، يمكنك إضافة العسل إلى المشروب ، وكذلك تزيينه بالليمون.

نبيذ الشاي

لعمل مثقاب طبي غير كحولي منزلي الصنع في المنزل ، تحتاج إلى اختيار الشاي بعناية حتى يكون ذا جودة عالية. لتحضير جرعة طبية ، ستحتاج إلى 600 مل من الشاي الأسود الطازج ، و 200 مل من عصير الكرز والتفاح ، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة ، و 7 فصوص. اخلطي المكونات السائلة وأضيفي التوابل هناك. سخني المزيج على نار خفيفة ، ثم صفيه. المشروب جاهز للشرب!

عند تحضير المشروب ، يمكنك أيضًا إضافة قشر الليمون أو الزبيب أو القراصيا أو قشر البرتقال أو البهارات أو غيرها من التوابل. الشيء الرئيسي هو إضافة مكونات متوافقة مع بعضها البعض.

نبيذ العنب بحثه

هذا هو المشروب الغازي منزلي الصنع الأكثر شعبية في فصل الشتاء. لتحضير نبيذ غير كحولي ، تحتاج إلى لتر واحد من عصير العنب ، وعود قرفة ، وملعقتين كبيرتين من العسل ، وخمسة فصوص ، واثنين من شرائح الليمون ، وشريحة من الزنجبيل ، ورشة من جوزة الطيب. بعد سكب العصير في وعاء ، تحتاج إلى تسخينه إلى درجة حرارة 70-80 درجة مئوية. ثم يضاف القرنفل والعسل والزنجبيل المفروم ناعماً. ثم أضف جوزة الطيب على طرف السكين. إذا أفرطت في تناوله ، فسيصبح طعم المشروب مرًا. ثم نضع أكواب الليمون وعود القرفة هناك (ما يعادل نصف ملعقة صغيرة). ثم غطيها واتركيها لمدة ساعة. بعد التسريب ، يجب إعادة تسخين النبيذ وتقديمه ساخناً.

نبيذ الكرز

نبيذ الكرز الخالي من الكحول المصنوع منزليًا ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا مشروب صحي. هو عامل خافض للحرارة وشفاء ، والبرتقال عبارة عن جلطة من فيتامين سي.

للطبخ ، ستحتاج لترًا من عصير الكرز ، وبرتقالة واحدة ، وعودان من القرفة ، وأربعة فصوص ، وقطعة من جذر الزنجبيل ، وملعقتان كبيرتان من العسل. أضف مكعبات البرتقال والزنجبيل المفروم إلى العصير. أضف القرفة والقرنفل هناك. سخني المزيج حتى 80 درجة مئوية بدون غليان. ثم غطيها واتركيها تتشرب جيدًا. قم بالإحماء قبل الاستخدام. بفضل مزيج نكهات الكرز والحمضيات والتوابل ، سيكون الطعم لا يوصف.

نبيذ التوت البري

يساعد النبيذ المدروس الذي يعتمد على عصير التوت البري على محاربة الفيروسات ونزلات البرد ، وكذلك حماية الجسم من الميكروبات وإثرائه بالفيتامينات. نظرًا لأن التوت البري في حد ذاته حامض ، يجب إضافة مائة جرام على الأقل من السكر إلى المشروب. يجب اختيار السكر البني لإثراء الطعم.

للطبخ ، ستحتاج لترًا من العصير ، وخمس فصوص ، وعودان من القرفة ، ومائة جرام من السكر ، وثلاث بازيلاء بيضاء وبهارات. يجب تسخين العصير إلى 80 درجة مئوية. ثم ، بدون الغليان ، أضيفي السكر وجميع التوابل هناك. يمكنك أيضًا إضافة جوزة الطيب على طرف السكين. عند الانتهاء ، غطي المزيج بغطاء واتركيه لمدة ساعة. قم بالإحماء قبل الاستخدام.

نبيذ الرمان

يساعد هذا المشروب الدوائي في علاج فقر الدم والتهاب الشعب الهوائية والربو القصبي ، كما أن له تأثيرات مضادة للالتهابات ومنشطة. نظرًا لأن طعم عصير الرمان شديد جدًا ، يمكن تخفيفه بقليل من الماء.

لتحضير النبيذ ، تحتاج إلى تناول لتر من العصير ، وملعقتان كبيرتان من العسل ، وقشر برتقال كبير ، وعودان من القرفة ، وخمسة فصوص ، وكوب من الماء (إذا كنت بحاجة إلى تخفيف العصير). يُسكب العصير في قدر ويُسخن حتى 90 درجة مئوية دون غليان. ثم يذوب العسل فيه. ثم أضيفي نكهة البرتقال المقطعة والبهارات إلى المشروب. يغطى المزيج ويسخن حتى الغليان تقريباً ويصر لمدة ساعة. اشربه ساخنا.

نبيذ التفاح غير الكحولي

نبيذ التفاح غير الكحولي محبوب بشكل خاص من قبل الأطفال. رائحته تثير الإحساس بشيء سحري. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد عصير التفاح على تطبيع عملية الهضم وله خصائص قوية مضادة للإشعاع بسبب وجوده فيه عدد كبيرالبكتين. يؤدي استخدام عصير التفاح إلى تطبيع عمل القلب والأوعية الدموية (بسبب محتوى البوتاسيوم فيه). وإذا شربت كوبًا من العصير قبل النوم ، فسيكون الجسم قادرًا على الراحة والنوم تمامًا. لتحضير مشروب طبي غير كحولي محلي الصنع ، ستحتاج لترًا واحدًا من عصير التفاح ، ومائة مليلتر من الماء ، ونصف تفاحة ، وثلاث ملاعق حلوى من الليمون المبشور جيدًا وبرش البرتقال ، واثنين أو ثلاثة من أعواد القرفة ، وقليل من الهيل. ، أربع فصوص ، رشة جوزة الطيب ، أربع بهارات و عسل.

تحتاج أولاً إلى خلط العصير بالماء في قدر وتسخينه على طاقة منخفضة ، ولكن مع عدم السماح له بالغليان. في الوقت نفسه ، من الضروري تقسيم التفاح إلى ستة أجزاء وتقشير البذور. عندما يتم تسخين السائل ، تحتاج إلى إضافة جميع المكونات إليه وإعادة وضعه على الموقد. عندما تظهر فقاعات صغيرة ، أطفئ النار. غطي الخليط واتركيه لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. بعد الاستقرار ، يجب ترشيح المشروب جيدًا باستخدام غربال أو شاش.

النبيذ مع شاي الكركديه

إذا كان لا يمكن استخدام العصير لسبب ما ، يمكنك صنع عطر و مشروب لذيذباستخدام شاي الكركديه. سيملأ هذا المشروب الجسم بالفيتامينات ويساعد أيضًا على خفض درجة الحرارة والتخلص من نزلات البرد.

للطبخ ، تحتاج إلى لتر من الماء وملعقة أو ملعقتين كبيرتين من أوراق الشاي وأربعة فصوص وملعقتين كبيرتين من العسل والزنجبيل وعود من القرفة. يجب تحضير الشاي كالمعتاد. ثم نضيف القرنفل والقرفة والعسل والزنجبيل المفروم ناعماً. يمكنك أيضًا إضافة بضع شرائح من الليمون. غطي الخليط واتركيه يتشرب.

لا يمكن تجاهل وصفة بديلة لصنع النبيذ غير الكحولي في المنزل مع شاي الكركديه. إنه يختلف إلى حد ما عن السابق. بسبب بعض الاختلاف في المكونات وطرق التحضير ، سيكون طعم المشروب أكثر ليونة قليلاً. للتحضير ، ستحتاج إلى أربع ملاعق كبيرة من الشاي ، واثنين من اليوسفي ، وملعقة أو ملعقتين صغيرتين من العسل ، وقليل من القرفة ، وعدة مظلات من القرفة ، وثلاثة أكواب من الماء.

أولاً ، تحتاج إلى غلي الماء في قدر ، ثم إضافة الشاي هناك. ثم نضع اليوسفي في دوائر فيه. لإضافة طعم خاص ، يمكن تقطيعه مع الحماس. ثم نضيف البهارات. عندما يبرد الخليط قليلاً ، يُضاف العسل. لخلط كل شيء. ثم غطيه واتركيه لمدة عشر دقائق. بعد التسريب ، يجب ترشيح الخليط من خلال مصفاة. يجب سكب المشروب المبرد مرة أخرى في الوعاء لتسخينه. صب المشروب الطبي النهائي في أكواب ، ثم أضف المزيد من أكواب اليوسفي هناك. الطعم غني بسبب مزيج اليوسفي والعسل ، وتضيف البهارات بهارات خفيفة.

كيف تخدم النبيذ؟

حسب التقاليد ، يُسكب النبيذ في أكواب خزفية أو زجاجية. يُسكب المشروب في أكواب ، مزينًا بشرائح من البرتقال أو الليمون أو عود قرفة أو زهور اليانسون. بالإضافة إلى مشروب الشفاء ، يمكن عادةً شرب الفواكه أو اللحوم الباردة أو نبيذ Mulled في الهواء الطلق نظرًا لتأثيره الدافئ.

من أجل تقدير المشروب ، وكذلك الشعور بجميع المكونات بشكل منفصل ، يوصى بشربه في رشفات صغيرة ، مع إطالة المتعة لمدة خمسة عشر إلى ثلاثين دقيقة. يجب تسخين المشروب المبرد لتشعر بكل روعة المشروب.

بعد تقديم العديد من الوصفات للنبيذ غير الكحولي ، يمكن استخلاص الاستنتاجات التالية. يمكنك استخدام أي عصير أو شاي. الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أنه لا يمكنك الاستغناء عن المكونات الرئيسية: الزنجبيل والقرفة والقرنفل والفواكه الحمضية. يمكن أن يكون هناك عدد لا نهائي من الخيارات لصنع مشروب طبي في المنزل. تحتاج إلى التجربة ، حاول الجمع بين المكونات المختلفة. ثم في أي وقت من السنة يمكنك الاستمتاع بمشروب صحي لذيذ.

النبيذ يدرس(German Glühwein (gluwein) من glühender Wein - نبيذ ملتهب) - هو حار تقليدي مشروبات كحوليةفي ألمانيا والنمسا وكندا والدول الاسكندنافية. يستخدمونها في عطلة عيد الميلاد ، البازارات ، التي يتم تنظيمها على نطاق واسع في الهواء الطلق. تضاف أوراق اللوز والزبيب والفواكه والعسل والتوابل حسب الرغبة إلى المشروب. إنهم يقدمون مشروبًا لا يسخن الجسد فحسب ، بل الروح أيضًا بسكويت الزنجبيل... اللذة لا توصف!

بالإضافة إلى مذاقه الممتاز ، فإن النبيذ الدافئ له تأثير دافئ ومضاد للفيروسات على الجسم. يرجع هذا التأثير إلى التركيبة المعقدة لمجموعة متنوعة من المكونات المفيدة. يوصى به للأشخاص الذين يعانون من أعراض الإرهاق العقلي والجسدي ، في فترة صعبة من الشفاء من الأمراض المعدية.

بالإضافة إلى الخصائص المفيدة الموصوفة ، يحتوي المشروب على الكحول ، والذي ، من ناحية ، بالطبع ، "يرضي". من ناحية أخرى ، فإن شرب الكحول المنتظم (حتى لفترة قصيرة من الطقس البارد والمرض) أمر غير مرغوب فيه لجسم بالغ. بالنسبة لبعض الناس ، فإن تناول المشروبات الكحولية هو بطلان مباشر. هل المخرج من هذا الموقف - الرفض الكامل لمتعة شرب مشروب دافئ وعطري يسيل اللعاب في رفقة لطيفة من الأصدقاء؟ وماذا تفعل إذا كان الطفل يحب النبيذ أيضًا؟

ستكون الإجابة على هذه الأسئلة عبارة عن مجموعة مختارة من وصفات النبيذ غير الكحولية.

ما هو النبيذ غير الكحولي

رشة هيل

وصفة نبيذ غير كحولي مع الزنجبيل والقرفة

1 لتر عصير العنب؛

200-300 مل من العصير الحامض (البرقوق والتوت البري والجريب فروت والبرتقال) ؛

1/3 ملعقة صغيرة من الهال المطحون.

5-6 قرون القرنفل.

نصف جذر زنجبيل (مقطعة أو مطحونة) ؛

عدة شرائح ليمون.

نبيذ غير كحولي مع الفاكهة

3 أكواب تفاح عنب أو عصير تفاح

0.5 كوب ماء

تفاح طازج

2 ملاعق كبيرة من قشر الليمون المبشور

2 ملاعق كبيرة من قشر البرتقال المبشور

1 ملعقة صغيرة عصي القرفة

2 ملعقة كبيرة زبيب؛

رشة هيل

0.5 ملعقة صغيرة قرنفل جاف

رشة من الزنجبيل المطحون

سكر أو عسل حسب الرغبة.

نبيذ غير كحولي على الشاي

500 مل من الشاي الأسود القوي ؛

150 مل عصير كرز

150 مل من عصير التفاح

50 غرام سكر

2 قطعة قرنفل (في البراعم) ؛

حاسب شخصي 1. القرفة (في أعواد).

سيحب عشاق الشاي الأصلي أيضًا وصفة التوابل.

نبيذ غير كحولي مبني على كاركيد

حفنة من الكركديه

5 براعم قرنفل.

جذر الزنجبيل؛

1 عود قرفة

2 ملعقة كبيرة عسل.

قواعد تحضير النبيذ غير الكحولي

خصوصيات التحضير هي تسخين المشروب إلى درجة حرارة 80 درجة. يجب أن نتذكر ذلك يجب ألا يغلي النبيذ غير الكحولي.

هناك طريقتان رئيسيتان للطبخ. في الخيار الأول ، يتم خلط التوابل وإضافتها إلى العصير. يتضمن الخيار الثاني إضافة جميع مكونات الوصفة إلى عصير التسخين.

على أي حال ، يجب أن نتذكر أن تحضير المشروب لا ينبغي أن يتم في وعاء من الألومنيوم.

بعد التسخين وإضافة جميع المكونات ، يجب غرس المشروب لمدة 5-20 دقيقة.

أنا أتفهم تمامًا أن النبيذ المدروس ليس طعامًا ، ولكنه علاج لنزلات البرد ، لكنني ألتزم بوجهة نظر البطلة من فيلم رسوم متحركة حديث - "يجب أن يكون الدواء لذيذًا!" بالعافية!

أولغا سالتيكوفاخصيصا للموقع

مع بداية الطقس البارد ، تدخل المشروبات الدافئة في الموضة. يعتبر مشروب "الشتاء" الأكثر شهرة هو النبيذ الذي يتم تناوله. تشغيل ألمانيةيبدو اسم هذا المشروب مثل "جلوين" ، وهو ما يعني "النبيذ الساخن". لطالما كان النبيذ Mulled مشروب تقليديفي الدول الأوروبية وهي: ألمانيا ، أستراليا ، سويسرا ، جمهورية التشيك. في بعض البلدان ، يعتبر النبيذ الدافئ أحد رموز عيد الهالوين.

هذا المشروب معروف للناس منذ العصور القديمة. حتى الرومان القدماء أحبوا النبيذ المنكه بالتوابل ، لكنهم استخدموه باردًا. في وقت لاحق بدأ النبيذ في الدفء، ومن ثم جاء نسخة حديثةالنبيذ يدرس.

يعتقد عشاق "النبيذ المشتعل" أن بوردو هو الأنسب لصنع رحيق الفاكهة هذا ، على الرغم من أن أي نوع من النبيذ الأحمر سيفي بالغرض. يجب تسخين النبيذ ، عادة حتى 70-80 درجة مئوية. يتم إيلاء اهتمام خاص للتوابل الحارة ؛ يُعتقد أن عود القرفة سيعطي المشروب طعمًا ورائحة فريدة.

ومع ذلك ، فقد أصبح شائعًا مؤخرًا نسخة غير كحولية من النبيذ... كان مغرمًا بشكل خاص بسائقي السيارات. بعد شرب رحيق الاحترار الخالي من الكحول ، يجلس أصحاب السيارات بهدوء خلف عجلة القيادة.

اليوم ، يقوم أنصار أسلوب الحياة الرصين بإعداد كوكتيل دافئ يعتمد على عصائر الفاكهة والنبيذ مع الشاي. الأكثر شيوعًا هي:

النبيذ غير الكحولي: الوصفات

هناك الكثير من الوصفات للنبيذ غير الكحولي. هناك مجال للتجربة في تحضير هذا المشروب ، على الرغم من أن وصفات صنع النبيذ غير الكحولي بسيطة للغاية في حد ذاتها. فكيف تصنع نبيذًا غير كحولي في المنزل؟

نبيذ الكرز

ثبت علميًا أن رحيق الكرز مضاد ممتاز للأكسدة ، ويحسن وظائف المخ ، وقد يكون له خصائص مضادة للالتهابات وخافض للحرارة ، و صفات الذوقلديه ممتاز.

كوكتيل فواكه غير كحولي يعتمد على عصير الكرزسهل التحضير. يحتوي على المكونات التالية:

1. نكتار الكرز (1 لتر).
2. نكتار التفاح أو البرتقال (200 مل).
3. براعم القرنفل (3-5 قطع).
4. سكر بني (3 ملاعق صغيرة).

الخطوة الأولى في التحضير هي خلط جميع أنواع الرحيق. يُسكب السكر والقرنفل في الخليط الناتج مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين الخليط إلى 70 درجة ، ولا يمكنك إحضاره ليغلي. أخرج المشروب الساخن من الموقد ، وقم بتغطية الوعاء واتركه لمدة 5-6 دقائق. قبل التقديم ، يصفى الكوكتيل ، ثم يصب في أكواب. مقبلات مع قطعة من الليمون.

نبيذ البرتقال

يُعرف البرتقال بخصائصه المفيدة ، لذا لن يكون المشروب المحضر بعصير البرتقال لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا صحيًا قدر الإمكان. تساعد الفيتامينات التي يتكون منها البرتقال على تقوية جهاز المناعة في فصل الشتاء. ... يحتوي المشروب على المكونات التالية:

الخطوة الأولى هي نقل التوابل إلى وعاء منفصل ، يجب أن تكون في متناول اليد. يُسكب العصير في مقلاة المينا ، ويُسخن السائل إلى 70 درجة على نار خفيفة ، ولا يُنصح بالغليان. إذا ظهرت الرغوة ، فيجب إزالتها. يُسكب المشروب الساخن في الترمس ويُضاف البهارات هناك. دعه يقف لمدة 10-15 دقيقة ، ثم يصفى ويصب في أكواب. يمكنك إضافة شريحة برتقالية إلى الزجاج.

التفاح تفكر في النبيذ

كوكتيل دافئ من رحيق التفاحيعتبر الأكثر عطرة ورائحة. الجمع بين الذوق و ميزات مفيدة، كوكتيل التفاح سيساعدك على الشعور بالدفء. لتحضير هذا المشروب ، ستحتاج إلى:

في قدر من المينا ، يُمزج العصير والماء. يوضع على الموقد ويسخن "إكسير" المستقبل إلى 70 درجة على نار خفيفة. نسكب البهارات والزبيب والقشر والسكر وشرائح التفاح متوسطة الحجم. تخلط بلطف. أخرج السائل الساخن من الموقد ، وقم بتغطية الوعاء بمناشف سميكة واتركه يقف. بعد 17-20 دقيقة ، يصفى الكوكتيل ويصب في أكواب.

نبيذ العنب بحثه

يُعرف رحيق العنب بخصائصه المنعشة. مشروب عصير عنب، تضبط نغماتها وتدفئتها على الفور تقريبًا بعد أول رشفة. يوصى بتحضير "إكسير" دافئ في المنزل من المكونات التالية:

1. نكتار العنب (1000 مل).
2. الهال المطحون (على طرف ملعقة صغيرة).
3. قرنفل (3-5 قطع).
4. أعواد قرفة (1-2 قطعة).
5. زنجبيل مهروس (1 رشة).
6. جوزة الطيب المطحونة (على طرف السكين).
7. أسافين الليمون.

يُسكب العصير في قدر مينا ، ويُسخن السائل على نار خفيفة إلى 70 درجة. أضف التوابل إلى العصير الدافئ. يُرفع عن النار ، ويُغطى الوعاء بمنشفة سميكة ويتركه يقف. يُصفّى المشروب ويُسكب في أكواب ويُزين بأسافين الليمون.

يحتوي رحيق الرمان على الكثير من المكونات المفيدة التي تساعد على تجنب نزلات البرد في الشتاء وتقوية جهاز المناعة. لمشروب يعتمد على عصير الرمان حسب الوصفة يجب:

تحتاج أولاً إلى إزالة القشرة من الرمان. يُسكب 1 لتر من الماء فوق القشرة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. بعد ذلك ، يُضاف العصير المعصور من الرمان وشرائح البرتقال المفروم والتوابل والقشر إلى الحاوية. تخلط بلطف. سخن حتى 70 درجة ، أخرجه من الموقد ، اتركه حتى يصفى. أضف العسل إلى المشروب المصفى واسكبه في أكواب.

مشروب قائم على الشاي

سيكون عشاق الشاي في متناول اليد وصفة النبيذ يدرس الشاي... للتحضير وفقًا للوصفة ، ستحتاج إلى:

1. شاي أسود مخمر بقوة (2 ملعقة كبيرة).
2. نكتار الكرز (150 مل).
3. نكتار التفاح (150 مل).
4. براعم القرنفل (2 قطعة).
5. أعواد قرفة (1 قطعة).

امزج الشاي الأسود القوي البارد مع نكتار التفاح والكرز. يقلب ويوضع على نار خفيفة. سخني السائل إلى 70 درجة ، أضيفي البهارات. يرفع عن النار ويترك لمدة 18-20 دقيقة. يُصفّى كوكتيل الفاكهة الساخن ويُسكب في أكواب.

إكسير مفيد

مما لا شك فيه نبيذ غير كحولييعتبر من أكثر المشروبات الصحية والمحصنة. في فصل الشتاء ، يعمل كمكون لا غنى عنه للصحة. بمساعدتها ، يمكنك علاج نزلات البرد وتحسين نشاط الدماغ والحصول على دفعة من الحيوية والتدفئة في أمسية شتوية باردة. دائمًا ما تكون تقنية صنع مشروب بدون كحول هي نفسها تقريبًا ، يختلف التكوين فقط. صنع كوكتيل فواكه ليس بالأمر الصعب ، يجب عليك الالتزام ببعض القواعد:

• مشروب غازيلا ينبغي أن يغلي. وبشكل عام ، فإن درجة حرارة التسخين المثلى هي 80 درجة مئوية.
• لا بد من الإصرار على الشراب ، وسوف يتحسن الطعم فقط.

يجب أن نتذكر أنه لا يمكنك تحضير مشروب في وعاء من الألومنيوم. تضيع الصفات الذوقية ، ويكتسب المشروب طعمًا "معدنيًا".

انتبهوا اليوم فقط!

نبيذ Mulled هو مشروب دافئ صحي وعطري ولذيذ للغاية ويمكن أن يعزى إلى فئة الخريف والشتاء وحتى رأس السنة الجديدة.

تخيل كم هو ممتع بعد العودة إلى المنزل من نزهة الخريف ، تحت المطر المفاجئ ، للاسترخاء بجوار المدفأة الدافئة وشرب النبيذ الساخن ، والذي سيعطي الدفء على الفور للجسم كله ويبتهج لك.

اليوم سنتحدث عن كيفية صنع نبيذ غير كحولي في المنزل.

يمكنك شرب مثل هذا المشروب بأمان وإعطاء أطفالك لحمايتهم من نزلات البرد بعد انخفاض حرارة الجسم.

تاريخ الشراب

بدأ النبيذ ذو الرائحة العطرية رحلته المظفرة حول العالم وجاء إلينا من أوروبا الوسطى. يأتي الاسم الروسي للشراب من "glühender Wein" - وهي عبارة ألمانية ، التسمية الحرفية لها هي "نبيذ مشتعل".

يحتوي وادي الراين على مزارع عنب رائعة ، والشتاء رطب جدًا وبارد جدًا ، ولهذا السبب كان هناك مشروب دافئ يعتمد على نبيذ العنب ، والمعروف في جميع أنحاء العالم باسم النبيذ الدافئ.

بمرور الوقت ، تكتسب حبًا عالميًا وحتى أهمية عبادة وهي سمة إلزامية لعطلة عيد الميلاد في ألمانيا ، وكذلك في الدنمارك والنمسا وجمهورية التشيك والدول الاسكندنافية.

التركيبة الكلاسيكية والتقليدية للنبيذ الدافئ هي نبيذ العنب الأحمر الدافئ ، مع إضافة التوابل العطرية والعسل والفواكه.

بفضل بالأحرى تكوين مفيدودرجة الحرارة ، للنبيذ المائي تأثير جيد على الجسم في ارتفاع درجة حرارة الجسم ، لذلك فهو مفيد جدًا للوقاية من نزلات البرد وعلاجها.

يجب تناول المشروب بكميات معقولة ، وفي هذه الحالة يكون له تأثير منشط ومنشط ، وهو أمر مهم ومفيد للغاية للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة ، بعد الإرهاق الجسدي والضغط العصبي والضغط النفسي.

حتى في أيام روما القديمة ، أجريت تجارب مماثلة مع نبيذ العنب. يمكن العثور على تأكيد لهذا في المخطوطات القديمة ، على سبيل المثال ، في أقدم المخطوطات المعروفة للبشرية " كتب الطبخ"عبارة عن مجموعة من الوصفات من القرن الأول قبل الميلاد.

في المناخ الحار لإيطاليا ، لم يكن هناك حاجة لتدفئة المشروب بشكل إضافي ، فقط تم إضافة توابل مختلفة إلى النبيذ: الكزبرة والقرفة والقرنفل والهيل والتوابل الأخرى المتوفرة. في ذلك الوقت البعيد ، كان تحضير النبيذ العطري متاحًا فقط للأثرياء والأثرياء ، حيث كانت البهارات والتوابل باهظة الثمن.

ومع ذلك ، بعد رحلة قصيرة في التاريخ ، حان الوقت للعودة إلى الحاضر والإجابة على سؤال مهم إلى حد ما: كيف تصنع نبيذًا غير كحولي؟

كيف تجعل المشروب لا يمكن تمييزه عمليا عن النبيذ الكلاسيكي من حيث مذاقه وخصائص الاحترار؟ لكن في نفس الوقت ، حتى لا يكون لديه جوانب سلبية مرتبطة بمشروب كحولي - لا يخلق مشاكل في وظيفته المفضلة ، ولا يتدخل في قيادة السيارة ، ولا يجبره على انتهاك الحظر المفروض على شرب الكحول ، لذلك أنه يمكن إعطاؤه للأطفال دون خوف؟

بالطبع ، هذا ممكن وحقيقي تمامًا! وصفات جيدةالنبيذ الخالي من الكحول موجود وهناك عدد غير قليل منهم. يمكن تحضير مشروب دافئ ولذيذ وصحي في المنزل ، ولهذا فقط عليك أن تعرف وتتبع بعض القواعد التي ستتعلمها الآن.

كيفية صنع النبيذ غير الكحولي في المنزل

لتحضير مشروب لذيذ ، يجب أن تلتزم بقواعد معينة ، والتي يتم تطبيقها على كل من النبيذ مع النبيذ وعصير الفاكهة.

• لا ينبغي أن تكون الأطباق من الألومنيوم ، لأن ذلك سيفقد طعم ونوعية المشروب إلى حد كبير ؛
• تحتاج إلى تسخينه على نار منخفضة جدًا ، ومراقبة درجة الحرارة بعناية ، إذا كان الأمر يتعلق بالغليان وظهور الفقاعات ، فسيتم إفساد المشروب ؛
• لا يلزم إحضار النبيذ المسحوق ليغلي: يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 70 درجة. بمجرد أن تبدأ الرغوة التي تظهر على السطح أثناء التسخين بالاختفاء ، يجب إزالة المقلاة على الفور من الحرارة.

لإعطاء التوابل نكهتها الكاملة ، ولإذابة العسل والسكر تمامًا ، ولتجنب مشاكل ارتفاع درجة الحرارة ، يوصى بالطهي على مرحلتين:

1. أولاً ، أضف الماء إلى القدر ، حوالي ربع كمية العصير أو النبيذ. ثم نضع جميع البهارات ونغلي الماء ، ونبقى على هذه الحالة لبضع دقائق ونرفعها عن الموقد.
2. بعد ذلك ، يضاف السكر أو العسل إلى الماء ويذوب تمامًا وبعد ذلك فقط يُسكب في قاعدة النبيذ المذاب.

بالطبع ، تستغرق الطريقة المبسطة وقتًا أقل قليلاً ، حيث يتم تسخين جميع المكونات على الفور في القدر. لكن الطهي على خطوتين يعطي نكهة أكثر ثراءً. مشروب جاهزويقلل تمامًا من خطر الغليان غير المرغوب فيه والسخونة الزائدة.

إضافات الفاكهة والتوابل

• لا ينبغي استخدام التوابل والتوابل الخاصة بالنبيذ المذاق جيدًا جدًا ، لأنه مع الذوبان القوي سيكون من الصعب تصفية المشروب ، ولن يكون استخدامه ممتعًا للغاية ؛
• يُنصح باستخدام الفواكه الطازجة فقط ، مما يؤدي إلى تحسين المذاق بشكل كبير ؛
• يجب إضافة العسل والسكر حسب الذوق ، كما يتم اختيار البهارات والفواكه وفقًا لتفضيلات الذوق الفردية.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على مسألة كيفية طهي النبيذ في المنزل؟

لتحضير مشروب لذيذ وصحي ، يتم أخذ مجموعة متنوعة من عصائر الفاكهة الطبيعية والتوت كأساس. في كثير من الأحيان يستخدمون عصير العنب والتفاح مع إضافة جميع أنواع الفواكه والتوابل والبهارات.

هذا المشروب الذي يعتمد على عصير التفاح الطبيعي مع إضافة قشر الليمون وشرائح البرتقال سيمنحك طعم تفاح منعش ورائحة حمضيات لا تُنسى.

مكونات:

• عصير تفاح - 1 لتر ؛
• نكهة الليمون - 2 ملاعق كبيرة.
• برتقالي - قطعة واحدة ؛
• قرنفل - 3 براعم.
• قرفة - 2 عصا.
• الهيل - 1 قرصة
• جوزة الطيب- قطعة بحجم حبة البازلاء ؛
• ماء - 80 مل.

تحضير:

1. نضع جميع المكونات في قدر ، ونقطع البرتقال إلى شرائح. املأ كل شيء عصير تفاحويضاف بعض الماء.
2. نضعه على الموقد حتى يكون هناك حريق صغير ، ونسخنه إلى درجة الحرارة المطلوبة ، لا تزيد عن 70 درجة. نتأكد من عدم وجود سخونة أو غليان.
3. أخرجه من الموقد واتركه ينقع لمدة 15 دقيقة. ثم نقوم بتصفية نبيذ التفاح غير الكحولي في أكواب وتقديمها.

وصفة نبيذ الزنجبيل

مكونات:

• شاي الكركديه (الشراب مقدمًا) - 1 لتر ؛
• زنجبيل مطحون طازجًا - نصف ملعقة صغيرة ؛
• قرنفل - 3 براعم.
• قرفة - 2 عصا.
• برتقالة كبيرة
• عسل طبيعي - ثلاث ملاعق كبيرة.

تحضير:

1. اغسلي البرتقال وقطعيه إلى شرائح بالقشر. تُمزج جميع المكونات في قدر ويُسكب شاي الكركديه.
2. نقوم بتسخين المشروب بالبهارات على نار خفيفة إلى درجة الحرارة المطلوبة ، مع التحريك من حين لآخر. نتجنب ارتفاع درجة الحرارة.
3. يُرفع عن النار ويترك لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى ويصب في دوائر.

نبيذ العنب بحثه

مشروب حار ودافئ ولذيذ للغاية مع نكهات الحمضيات على عصير طبيعي مع إضافة الفواكه والعسل.

مكونات:

• عصير عنب عالي الجودة - 1 لتر ؛
• ماء - 250 مللتر ؛
• نصف تفاحة متوسطة الحجم
• شريحة ليمون ودائرتان برتقالية ؛
• قرنفل - 5 براعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
• البازلاء الحلوة - الفلفل - 5 قطع ؛
• الزبيب - 2 ملاعق كبيرة.
• العسل أو السكر حسب الرغبة.

تحضير:

1. تُضاف التوابل بشكل منفصل وقليل من السكر إلى الماء ، ويُشعل النار ويُغلى لبضع دقائق.
2. ثم نخلط الماء مع البهارات والعصير ونضيف شرائح التفاح والليمون والبرتقال وتسخن لدرجة الحرارة المطلوبة ولكن لا تغلي.
3. نخرجه من الموقد ونضيف القليل من العسل ونخلط ونتركه لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك نقوم بتصفية المشروب.

نبيذ Mulled في عصير العنب جاهز ، يصب في أكواب ويقدم ويعالج الأصدقاء.

نبيذ الكرز مع عصير البرتقال

هذا المشروب الدافئ ، له زيادة جيدة جدًا في مقاومة الجسم ، ويساعد الجسم على مقاومة نزلات البرد ، ويخفف من الحمى ، ولا غنى عنه للسعال والتهاب الحلق. الى جانب ذلك ، فهو لذيذ جدا ويحتوي على الكثير من الفيتامينات.

مكونات:

• عصير برتقال طازج - 200 مل ؛
• عصير الكرز - 1 لتر ؛
• قرنفل - براعمان.
• القرفة - عودان.
• رشة من الزنجبيل المبشور و 50 جرام من السكر البني.

تحضير:

1. يُمزج عصير الكرز والبرتقال في قدر ويُضاف التوابل والزنجبيل المبشور والقليل من السكر.
2. نشعل نارًا صغيرة وتسخينها مع التحريك من حين لآخر.
3. بمجرد أن يسخن عصير البهارات إلى درجة الحرارة المرغوبة ، تأكد من عدم الغليان ، أخرج القدر على الفور من الموقد.
4. نصر لمدة 10 دقائق تحت الغطاء ، نصفي ونصب نبيذ الكرز في أكواب أو أكواب.

الآن أنت تعرف كيف تصنع نبيذًا غير كحولي في المنزل ، وكما ترى ، فهو بسيط جدًا وممتع أيضًا.

يمكنك محاولة استخدام عصائر الرمان والتوت البري والكشمش الأسود في الوصفات ، وكذلك مزيج من هذه العصائر ، إضافة البهارات المختلفة والفواكه والعسل حسب ذوقك ، سيكون لذيذًا جدًا وصحيًا.