Uşaqların hazır sıyıqlarından hazırlanan yeməklər. Resept: Körpə formulasından pancake - süd qarabaşaq yarmasından. Quru qarışıq peçenye: video resepti

Bu gün birdən çox dadlı birini xatırladım sağlam çərəzlər... Uşaqlar üçün hazırlanan hər hansı bir sıyıqdan hazırlanır. Uşağım heç vaxt belə sıyıq yeməmişdi, yəqin ki, əvvəlcə adi halına öyrəşmişdi. Demək olar ki, hamısında şəkər olduğu üçün ona ani sıyıq verməyə başladım, giləmeyvə və meyvələrlə sıyıq hazırlamağa üstünlük verdim. Ümumiyyətlə, süd mətbəxindən bir çox uşaq dənli bitkilərimiz var idi, sonra belə çərəzlərin hazırlanmasını öyrəndim.

Bu çərəzlərin hazırlanması çox sadədir. Hər hansı bir hazır sıyıq (bir qarğıdalı çox sevirəm), kişmiş, bir yumurta, yarım paket yağ, şəkər (seçiminiz), un və suya ehtiyacınız olacaq. Sıyıq südsüzdürsə, su əvəzinə süd götürə bilərsiniz.

Yumurta ilə şəkər döyün. Şəkər miqdarını öz istəyinizə görə götürün. Yarım stəkan, mənə göründüyü kimi, bir az çoxdur, ümumiyyətlə daha az götürürəm.

Mikrodalğalı sobada yağı (100 qram) əridin, amma qaynatmayın!

Kərə yağı yumurta-şəkər qarışığına tökün və bir stəkan su əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Sonra tədricən sıyıq əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.

Üzüm əlavə edin və bir az durun və şişirin (10 dəqiqə)

Yarım stəkan un və çörək soda qarışdırın

Xəmir yoğurun. Əvvəlcə yumşaq və yapışqan olacaq, ancaq soyuducuda 15 dəqiqə dayandıqdan sonra onunla işləmək daha rahat olacaq.

Qalan unu demək olar ki, hamısını əlavə edirik. Bunun bir hissəsi hələ də xəmirin yayılmasına gedəcək. Bir top meydana gətiririk və bir santimetr qalınlığında yuvarlayırıq.

qəliblər və ya bir şüşə ilə rəqəmləri kəsin və bir çörək qabına qoyun.

Əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılmış sobada qızarana qədər bişirin (təxminən 15-20 dəqiqə)

Nəticə çoxdur dadlı peçenye həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün faydalı olacaq.

Hamıya Nuş olsun!

Pişirmə vaxtı: PT01H00M 1 saat.

Bir yaşdan kiçik uşaqları qidalandırmaq üçün tez -tez müxtəlif dənli bitkilər istifadə olunur. Çox vaxt gənc analar südü olmayan ani quru qidalar alırlar. Bu komponent pişirmə prosesində sıyığa əlavə olunur. Bəzi valideynlər suyu südlə əvəz edirlər. Bütün analar ilk dəfə uşaqları üçün ideal tamamlayıcı yemək tapmırlar və artıq açılmış sıyığın raf ömrü 3 həftədən çox deyil. böyüklər nadir hallarda belə məhsullardan istifadə edirlər, çünki hamı onların dadını bəyənməyəcək. Nə etməli? Bəzi analar körpə dənli bitkilərdən çərəzlər hazırlayırlar. Bu cür bişmiş məhsullara sağlam qurudulmuş meyvələr və ya qoz -fındıq, bal əlavə edə bilərsiniz.

Uşaq sıyıqlı çərəzlər: kefir resepti

Bu ləzzəti hazırlamaq üçün bir az vaxt və yemək lazımdır. Bütün çerez komponentləri mövcuddur və onları hər hansı bir baqqal mağazasından əldə etmək olar. Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan quru uşaq sıyığı.
• 2 osh qaşığı. yemək qaşığı un, tercihen yulaf ezmesi.
• 2 osh qaşığı. kakao qaşıqları.
• 0,5 stəkan kefir.
• 50 qr krem ​​əsaslı yağ.
• 2 osh qaşığı. yemək qaşığı şəkər.
• 1 çay qaşığı qabartma tozu.
• 1 q vanilin.
• 100 q şəkər tozu.

Xəmir hazırlanması

Uşaq sıyığından havadar və yüngül çörəklər hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmirin bütün boş komponentlərini dərin bir qabda qarışdırmaq lazımdır: kakao, yulaf unu, şəkər, uşaq taxılları, qabartma tozu və vanillin. Kərə yağı krem ​​əsasında yumşaltmaq və sonra qarışığı olan konteynerə əlavə etmək məsləhətdir. Burada kefir və ya başqa bir fermentləşdirilmiş süd məhsulu tökmək lazımdır. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın və bir neçə dəqiqə buraxın. Xəmir şişməlidir. Kütlənin asanlıqla kalıplanması lazımdır.

Necə bişirmək olar

Ani körpə sıyıqlı çərəzlər sobada bişirilməlidir. Başlamaq üçün boşluqlar yaratmağa dəyər. Xəmir ölçüsünə görə qozu xatırladan toplar şəklində hazırlanmalıdır. Bu cür boşluqlar şəkər tozuna yuvarlanmalıdır.

Çörək qabını xüsusi çörək kağızı ilə örtün və hər şeyi kərə yağı ilə yağlayın. İş parçaları hazırlanmış səthə qoyulmalıdır. Fırın əvvəlcədən 180 ° C -yə qədər qızdırılmalıdır. Bu temperaturda körpə dənli bitkilərdən çərəzlər 15 dəqiqə bişirilməlidir.

Müalicə ölçüsü bir qədər artmalıdır. İsti peçenye çox yumşaqdır. Ancaq soyuduqca üzərində xırtıldayan şəkər qabığı görünür.

Körpə dənli bitkilərdən çərəzlər hazırlamaq üçün hər hansı bir fermentləşdirilmiş süd məhsulundan istifadə edə bilərsiniz. Kərə yağı yoxdursa, onu marqarinlə əvəz etmək olar. O ki qaldı, asanlıqla hazırlana bilər. Bu bir qəhvə dəyirmanı istifadə edərək edilə bilər. Taxıllar qurğunun içinə tökülüb torpaqlanmalıdır.

Yeməyi hazırlamaq üçün hər cür sıyıqdan istifadə etmək olar. İsterseniz bir neçə qarışdıra bilərsiniz. Amma ləzzətli müalicə süddən əldə edildiyini də nəzərə almağa dəyər qarabaşaqlı peçenye Hamının xoşuna gəlməyəcək. Buna görə xəmirə əlavə edin çoxlu sayda belə sıyıq tövsiyə edilmir.

Xama resepti

Uşaqların xama ilə hazırlanan sıyıq peçenye resepti çox sadədir. Belə bir ləzzət hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1 toyuq yumurtası.
• 80 q şəkər. Sıyığın özü şirindirsə, bu komponentin xəmirə əlavə edilməsinə ehtiyac yoxdur.
• 1 çay qaşığı soda və ya qabartma tozu.
• 2 stəkan quru sıyıq. Bu vəziyyətdə qarabaşaq yarması və ya yulaf ezmesi istifadə etmək daha yaxşıdır.
• 1 osh qaşığı. yağ tərkibi 25%olan bir qaşıq xama.
• 1 osh qaşığı. bir qaşıq maye bal.
• 50 qr krem ​​əsaslı yağ.
• 90 q buğda unu.
• Vanillin.
• Üzüm və qoz -fındıq.

Xəmiri necə yoğurmaq olar

Körpə quru sıyıqdan peçenye hazırlamaq üçün xəmir yoğurmaq lazımdır. Bunu etmək üçün dərin bir qabda şəkər, vanilin və yumurta əlavə edin. Tərkibləri yaxşıca döymək məsləhətdir. Marqarin su banyosunda yumşaq bir şəkildə əridilməli və bal və xama ilə qarışdırılmalıdır. Yaranan qarışıq yumurta və şəkər olan bir konteynerə dökülməlidir.

Çörək soda və ya qabartma tozu ilə unu ayrıca qarışdırın. Hamurun maye hissəsinə quru uşaq sıyığı və unu tökün. İşləmək üçün hər şeyi yaxşı qarışdırmaq lazımdır. homojen kütlə... V hazır xəmir qoz -fındıq və kişmiş əlavə edin. İstəyirsinizsə, hər bir boşluğun üstünə qoyula bilər.

Bir incəlik bişiririk

Xəmir hazır olduqda ondan boşluqlar düzəltməlisiniz. Bunu etmək üçün kütlədən kiçik toplar yuvarlayın. Ölçüsünə görə qoza bənzəməlidirlər. Bundan sonra səliqəli bir tort hazırlamaq üçün hər topu yüngülcə əzmək lazımdır.

Pişirmə qabını ya krem ​​əsaslı yağla yağlamaq, ya da perqament kağızı ilə örtmək məsləhətdir. Hazırlanmış səthə bütün boşluqları qoymağa dəyər. Bu vəziyyətdə tortlar arasında bir az boşluq olmalıdır. Əks təqdirdə, çərəzlər bir -birinə yapışacaq. Fırını 160 ° C -ə qədər qızdırmaq məsləhətdir.

Uşaqların hazır sıyıqlarından çərəzlər 20 dəqiqə bişirilir. Bu vəziyyətdə sobada temperatur 180 ° C -dən yüksək olmamalıdır. Zəriflik isti şəkildə verilə bilər.

Boşluqların şəklini asanlaşdırmaq üçün əllərinizi unla silməyə dəyər. Bu, xəmirin yapışmasının qarşısını alacaq. Belə çerezləri hazırlamaq üçün hər hansı bir uşaq bağçasından istifadə edə bilərsiniz hazır sıyıq... İsterseniz bir neçə çeşidi qarışdıra bilərsiniz.

Bal çox qalındırsa, xəmirə əlavə etmədən əvvəl qızdırılmalıdır. Məhsul daha incə olacaq. Çerezlərə qoz və hər hansı qurudulmuş meyvəni əlavə etmək daha yaxşıdır. İstəyirsinizsə, onsuz bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Saxla hazır biskvit kənar qoxuların olmadığı yerdə qapalı bir qutuda dayanır.

Oğlum hələ də yemək yeyir, sıyığın qalıqlarını daim atıram. Və anam istifadə etdi - pancake və ya pancake hazırladı. Yarım paket ani sıyıq qalanda sınamaq qərarına gəldim. İnanın, bu ləzzətlidir! Karabuğdayı sevirəm, indi çox tez -tez edirəm.
Və bu gün ilk dəfə olaraq bir reseptdən də hazırladım, ümumiyyətlə maddələri gözlə qoyuram.
Pancake'nin ağzımda düz əriməsini sevirəm, buna görə bir stəkana yaxın bir az un qoydum. Bu vəziyyətdə pancake yumşaq olur, ərim üçün həmişə bir qızartma qabda cırılırlar və buna öyrəşdim. Əlbəttə ki, daha elastik pancake istəyirsinizsə, bir az daha un və / və ya yumurta əlavə edin.

Və yenə də quru sıyıqdan pancake hazırlayıram, amma hazır olanların qalıqlarından da mümkündür.

Belə ki.
1. Bir qabda bir az çalın 2 yumurta bir kaşığı şəkərlə (əlavə edə bilməzsiniz, sıyıqda kifayət qədər şəkər var. Ərim daha şirin bəyənir, ona görə də qoydum)

Evdə hazırlanan yumurtalarım var, nə gözəl rəngdir, elə deyilmi?

2. Quru sıyıq və krem ​​əlavə edin (və ya süd, hər hansı bir süd. İstifadə müddəti bitmiş kremim var idi)
Bir az su əlavə edin. Heç bir parça olmaması üçün hərtərəfli qarışdırın.

3. Un əlavə edin. Qalın, yaraşıqlı çıxacaq elastik xəmir... İstədiyiniz tutarlılığı əldə edənə qədər su əlavə edin. Ərim üçün qalın pancake qızardıram, sonra bir az su əlavə edirəm və özüm üçün nazik olanları qızardıram. Qaynar su əlavə edirəm.

Və əlbəttə ki, bir az bitki yağı.

Tava bir çəngəl üzərində doğranmış donuz yağı ilə yağlayın - çox rahat və dadlı çıxır - və hər zamanki kimi pancake qızardın.

Bəli, boz və çirkin görünürlər. Ancaq bu qarabaşaq yarması unudur.

Körpə böyüdükdə və körpə sıyığı ehtiyatları qalırsa, onu atmağa tələsməyin. Belə bir tərkib hissəsindən sahibə təsəvvürlə bir çox maraqlı yeməklər hazırlayacaq!

Tort

Bu tort mütləq işləyəcək və resepti sadədir. Tort üçün sizə lazım olacaq:

• 2 yumurta;
• 230 g hazır sıyıq (tercihen buğda, qarğıdalı və ya yulaf ezmesi);
• 170 q buğda unu;
• bir çay qaşığı qabartma tozu və ya soda;
• Yağlama üçün 10 q kərə yağı.

Krem üçün:

• 150 ml qalın xama;
• 120 qr şəkər pudrası(şəkər də uyğundur);
• 80 qr hazır sıyıq;
• bir çanta vanilin və ya 3 çay qaşığı. kakao (istədiyiniz zövqə görə).

Təsvir:

1. Xəmir yoğurun. Kifayət qədər böyük bir qabda şəkəri yumurta ilə döyün, sonra yavaş -yavaş çörək pudrası ilə un əlavə edin (və ya qaynar su ilə söndürülmüş soda və ya limon şirəsi). Sonra sıyıq əlavə edin, hər şeyi qarışdırın və xəmiri yarım saat buraxın.
2. Hamuru kərə yağı ilə yağlanmış bir kalıba qoyun (tercihen sökülə bilər), təxminən yarım saat 180 dərəcə bişirin.
3. Biskviti sərinləyin, ən azı üç torta kəsin.
4. Xama ilə ani körpə sıyığı və tozu birləşdirərək krem ​​hazırlayın. Şəkər istifadə edirsinizsə, qəhvə dəyirmanı və ya blenderdə doğrayın. Sıyığın şişməsi səbəbindən kütlənin bir qədər qalınlaşmasına icazə verin.
5. Kremi tortlara və bütün səthə yayın. Tortu soyuducuda soyudun və çayla xidmət edin.

Biskvit

Qalan hazır uşaq sıyığından nə hazırlana biləcəyinizi bilmirsinizsə, ailənizi sevindirin tender peçenye... Aşağıdakı komponentləri hazırlayın:

• bir stəkan dənəvər şəkər;
• Körpələr üçün 300 qram yulaf və ya çox dənli sıyıq;
• bir paket kərə yağı;
• 100 ml süd (su uyğun gəlir);
• xam soyulmuş fıstıq.

Hazırlanması:

1. Tencereye su və ya süd tökün, şəkər əlavə edin. Əvvəlcə qarışığı bir qaynağa gətirin, sonra qalınlaşana qədər aşağı istilikdə bişirin.
2. Özünüzü bir qarışdırıcı ilə silahlandırın və kütləni çırparaq yumşaq kərə yağı əlavə edin.
3. İndi çırpma prosesinə davam edərək, tədricən kakao tozu ilə hazırlanan sıyığı təqdim edin.
4. Fıstığı hər hansı bir şəkildə doğrayın, xəmirə əlavə edin.
5. İstənilən formada çərəzlər düzəldin, perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinin altına qoyun və əvvəlcədən qızdırılana qədər 170 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada bişirin.

Şirniyyat

Körpə sıyığından tez bir zamanda iştahaaçan bir desert hazırlaya bilərsiniz - şirniyyat. Və bunun üçün sizə lazım olan budur:

• 500 qramlıq ani sıyıq körpə paketi (doldurucularla belə edə bilərsiniz);
• iki stəkan süd və ya krem;
• 4 osh qaşığı. l. kərə yağı;
• bir stəkan şəkər;
• 3 osh qaşığı. l. kakao tozu;
• 70 qram kişmiş, gavalı və ya şəkərli meyvələr;
• 80 q qabıqlı qoz.

Prosesin təsviri:

1. Tencereye süd tökün, dərhal kakao və yağ əlavə edin. Qarışığı bir qaynadək gətirin, sıyığı əlavə edin və qarışıq qalınlaşana və xəmirə bənzəyənə qədər bişirin.
2. Yarım saat dayanmasına icazə verin, sonra plastilinə bənzəyəcəkdir. Bu vaxt doldurucuları hazırlayın. Qurudulmuş meyvələr quru və sərt olduqda bir dəqiqə isti su ilə tökülə bilər. Qoz qırın, bıçaqla kəsin və ya bir qarışdırıcıda doğrayın. Doldurmağı əlavə edin.
3. Kütlədən toplar və ya digər fiqurlar yaratmaq üçün nəm əllərinizi istifadə edin, onları kakao halına salın, tepsiyə qoyun və soyuducuda soyudun.

Pancake

Əla səhər yeməyi seçimi - sadə pancake hazır sıyıqdan. Komponentlərin siyahısı belədir:

• 500 ml kefir, təbii qatıq və ya qatıq;
• 6 osh qaşığı. l. un;
• 170 qram hazır sıyıq;
• yumurta;
• 70 qram kəsmik;
• natamam çay qaşığı çörək soda;
• 4-5 st. l. Sahara;
• Alma;
• qızartmaq üçün yağ.

Təlimatlar:

1. Kəsmik pendirini çəngəl və şəkərlə əzin və ya batırıcı bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Sonra yumurta, kefir, hazır sıyıq, şəkər və unla birləşdirin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və kabarcıklar meydana gəlməsi üçün 20-30 dəqiqə buraxın.
2. Almanı soyun, nüvəni çıxarın, meyvəni xırda doğrayın və xəmirə əlavə edin.
3. Tava içərisinə yağ tökün, yaxşıca qızdırın və pancake qızartmağa başlayın, böyük bir qaşıqla düzəldin və yaymağa başlayın. Qızıl qəhvəyi olana qədər hər tərəfdən qızardılmalıdır.

Tort

Havadar və yumşaq, giləmeyvə ilə hazırlanması asan olan dənli bitkilərdən hazırlanan bir kek olduğu ortaya çıxdı. Ehtiyacınız var:

• bir stəkan hazır sıyıq (prinsipcə hər hansı bir uyğun gəlir);
• 120 q yağ;
• 140 q toz şəkər;
• bir stəkan hər hansı bir giləmeyvə (albalı, moruq, çiyələk, qarağat);
• üç toyuq yumurtası;
• h. l. qabartma tozu və ya soda.

Proses addım -addımdır:

1. Yaxşı yumşaldın və ya əridin kərə yağı, şəkər əlavə edin, hər şeyi döyün.
2. Yumurtaları şəkər yağı qarışığına bir-bir parçalayın, hər şeyi bir qarışdırıcı ilə aktiv şəkildə döyün. Havalı bir köpük almalısınız.
3. Çörək soda əlavə edin və kütləni yenidən döyün.
4. Çırpma prosesini bir qarışdırıcı ilə dayandırmadan yavaş -yavaş son və hazır sıyığı əlavə edin.
5. Xəmiri tam olaraq on dəqiqə şişməyə buraxın və sonra giləmeyvə əlavə edin, əvvəllər yuyun və lazım olduqda toxumdan azad edin.
6. Xəmiri 2/3 dolu olan yağlanmış qablara yayın.
7. Kalıpları təxminən 30 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya göndərin. Cupcakes yaxşı qalxmalı və qəhvəyi olmalıdır.

Şərbət

sevirsənsə maraqlı yeməklər və şərq şirniyyatları, onda şərbət mütləq zövqünüzə uyğun olacaq. Ani sıyıqdan hazırlanması, şübhəsiz ki, hər kəsi təəccübləndirəcək. Buna ehtiyacınız olacaq:

• bir paket (500 q) incə doğranmış körpə sıyığı;
• iki stəkan fıstıq;
• iki stəkan dənəvər şəkər və ya toz şəkər;
• bir stəkan krem;
• isteğe bağlı olaraq 3-5 osh qaşığı. l. kakao tozu.

Prosesin təsviri:

1. Süd şəkər və kakao ilə qarışdırılır, qaynadılır və şərbət halına salınır.
2. Fıstığı quru bir qızartma qabda və ya sobada qurudun, sonra mümkün qədər doğrayın - sözün həqiqi mənasında.
3. V krem siropu ani sıyığı tədricən fıstıq kütləsi ilə birlikdə təqdim edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
4. Kompozisiyanı soyuq su ilə nəmləndirməyiniz tövsiyə olunan bir kalıba yaydırın. Hər şeyi düzəldin.
5. Soyuducuya qoyun, ertəsi gün səhər çıxarın, kəsin və ailənizi və ya qonaqlarınızı müalicə edin.

Diqqət yetirdiyiniz kimi, hazır körpə sıyığı bir çox dadlı və maraqlı yeməklər üçün faydalı universal tərkib hissəsidir!

12 avqust 2018 Olga