Kəsmiksiz pendirli çörək bişmədən necə hazırlanır. Fərqli şərhlərdə bişmədən jelatinli qaymaqlı sufle, başqa bir kəsmikli pendir tortu. Kəsmikli pendir ilə pendirli çörək

Bu gün cheesecake kimi bir tort, şirin bir diş və aşpazlıq şah əsərlərini bilənlər arasında ən sevilənlərdən biridir. Nə qədər qəribə görünsə də, bu şirinliyi hazırlamaq o qədər də çətin deyil, xüsusən də sobanın köməyinə müraciət etmək lazım olmadığı üçün.

Hazırlamaq klassik tort "Cheesecake", aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

Tortun hazırlanma müddəti təxminən 1 saat çəkəcək, əlavə olaraq sərtləşməli olacaq və bunun üçün soyuducuda 5 saat qoymalısınız.Yeməyin 100 qr-dakı kalori miqdarı təxminən 224 kcal olacaq.

Bir pendir tortu necə hazırlanır (addım-addım):

Çörək bişirilmədən banan kəsmikli cheesecake

Bu şirinlik başqa bir şəkildə hazırlana bilər, məsələn, bunun üçün banan istifadə etmək. Onların sayəsində tort bənzərsiz bir ətir və zərif bir dad qazanacaqdır. Həm də aşağıdakıları tələb edir:

Tortun bütün komponentlərinin hazırlanması təxminən 25 dəqiqə davam edəcək, pendir tortu ən azı 4 saat donduracaq Bu şirniyyatın kalori miqdarı 100 qramda təxminən 229 kkal olacaqdır.

Addım-addım yemək:

Kəsmik Pendir resepti ilə bişirilməyən moruqlu cheesecake

Xüsusilə bu şirin yemək həqiqi təzə moruq əlavə olunaraq hazırlanarsa, özünəməxsus bir ləzzətə sahib olacaqdır. Tortun bənzərsiz bir şirin və turş dadı olacaq, qaymaqlı bir qısa çörək qabığının incə dadı ilə seyreltiləcəkdir. Beləliklə, burada aşağıdakı məhsullara ehtiyac olacaq:

Tortun hər üç komponentinin təxmini hazırlanması təxminən 1 saat davam edəcək, pendir tortunun özü soyuducuda təxminən 5 saat dondurulacaq. Şirinin kalori miqdarı 100 qr üçün 232 kkaldır.

Bu incəlik necə hazırlanır:

1. İlk addım çərəzləri üyütməkdir (bir qarışdırıcıdan və ya başqa bir üsuldan istifadə edə bilərsiniz);
2. Su banyosunda yağı bir az əridin və homojen bir kütlə əldə olunana qədər əzilmiş qırıntılarla qarışdırın;
3. Bir bişirmə qabı götürün (tercihen çıxarıla bilən tərəfləri ilə), gələcək olmayan bir bazaya tökün, düzəldin və yığışdırın, soyuducuya qoyun və aşağıdakı tort elementlərini hazırlamağa başlayın;
4. Jelatini soyuq südlə tökün, şişənə qədər gözləyin, sonra qabı qaynar su ilə bir qaba qoyun və müntəzəm qarışdıraraq jelatini həll edin. Jelatini qaynar suda buraxın;
5. 200 q moruq və şəkəri bir qarışdırıcı qaba qoyun, hamar olana qədər qarışdırın;
6. Kassaya kəsmik və jelatin əlavə edin, kütləni yenidən çalın;
7. Kəsmik-moruq şərbətinin yarısını tortun üstünə bir qəlibə tökün, moruqları içərisinə batırın;
8. Qalan kütləni tökün, soyuducuya qoyun;
9. Xidmət edəcək bir jele hazırlamağa başlayın üst qat tort: \u200b\u200bqalan moruqları, şəkəri bir qarışdırıcıya qoyun, suya tökün, hər şeyi qarışdırın;
10. Kütləni ayrı bir qaba tökün, jelatin əlavə edin, qarışdırın;
11. Jelatin şişdikdə, qabı qaynar su ilə bir qaba qoyun, jelatin tamamilə həll olunana qədər gözləyin;
12. Moruq jeli soyuduqda, pendirli tortun üzərinə tökülməli və tamamilə qatılanadək soyuducuda qoyulmalıdır (3-4 saat).

Karamel cheesecake resepti

Zərif bir karamel ləzzəti olan bir desert hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız var:

Pişirmə müddəti təxminən 6 saat davam edəcək, şirinin kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 273 kkal olacaqdır.

Yemək üçün addım-addım resept:

1. Bir qarışdırıcıda qoz-fındıq və peçenye üyüdün;
2. Əridir kərə yağı, qumlu qoz qırıntılarına tökün, hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın;
3. Nəticədə kütləni uyğun bir formaya qoyun, tamplayın və yan tərəfləri düzəldin, tortu 30 dəqiqə soyuducuda çıxarın;
4. Jelatini su ilə tökün, 30 dəqiqə şişməyə qoyun;
5. Kəsmik və qatılaşdırılmış südü qarışdırıcı ilə qarışdırın;
6. Şişmiş jelatini bir qədər qızdırın, sonra kəsmik kütləsinə tökün, qarışdırın;
7. Nəticədə kütləni tortdan bir qəlibə tökün, təxminən 5 saat soyuducuya qoyun;
8. Bu vaxt şokoladı sürtün, vaxt keçdikdən sonra tortun səthini onunla bəzəyin.

Mascarpone ilə bişməyən cheesecake resepti

Cheesecake etmək üçün əla bir həll Mascarpone krem \u200b\u200bpendir olacaq və buna əlavə olaraq aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:

Tortun hazırlanma müddəti orta hesabla təxminən 6 saat çəkəcəkdir Bu şirinin kalori miqdarı 100 qr üçün təxminən 280 kkal olacaqdır.

Bu tort necə hazırlanır:

Jelatinlə kəsmik-naringi pendir tortu

Bu şirniyyat sitrus meyvələrindən də hazırlana bilər. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

Belə bir tortu bişirmək təxminən 5 saat çəkəcəkdir.Qalori miqdarı baxımından yeməyin 100 q məhsuluna 254 kcal olacaqdır.

Bu yeməyi necə hazırlamaq olar:

1. Həmişəki kimi peçenye üyüdülməli, kərə yağı əridilməli, daha sonra hər iki tərkib hamarlaşana qədər qarışdırılmalıdır;
2. Bu kütləni bir qəlibə qoyun, tərəfləri düzəldin, hər şeyi əllərinizlə düzgün bir şəkildə bağlayın və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun;
3. 25 g jelatini az miqdarda su ilə tökün, şişsin;
4. Şərbəti hazırlayın: 150 ml suya 200 q şəkər tökün, zəif bir karamel rəngli bir az qalın şərbət alınana qədər bişirin;
5. Kremi bir qarışdırıcı ilə qalınlaşana qədər çırpın, sonra kəsmik əlavə edin və yenidən çalın (kəsmik parçaları olmamalıdır);
6. Nəticədə kütləyə tökün şəkər şərbəti, qarışdırın və bir tort ilə bir qəlibə tökün;
7. Qalan jelatini yenidən su ilə doldurun;
8. Şişkinlik edərkən naringi soyulmalı və üzüklərə (və ya istənilən formada) kəsilməlidir;
9. Mandarinləri su ilə tökün (330 ml), şəkər əlavə edin (80 q), oduna qoyun, qaynadın və dərhal istidən çıxarın;
10. Mandarin şərbətinə jelatin tökün və sərinləyin;
11. Kəsmik qatının artıq dondurulduğundan əmin olun, sonra naringi jelini tökün;
12. Naringi dilimlərini jelə batırın və tortu soyuducuda ən az 3-4 saat dondurmaq üçün göndərin.

Tortun hazırlanması zamanı yağı diqqətlə izləməlisiniz, çünki əriməsə, tort çox qırıq və qeyri-sabit olacaq.

Cheesecake'yi yalnız tamamilə qatıldıqdan sonra kəsin, əks halda tort parçalanacaq.

Tortun əsas qatına daha ləzzətli bir ləzzət əlavə etmək üçün hazırlıq zamanı bir az aromatik likör əlavə edə bilərsiniz.

AT növbəti video - bişirmədən sadə və ləzzətli bir cheesecake üçün başqa bir resept.

Nə dadlı ola bilər ən zərif desertözünüz hazırlamısınız? Sənin üçün yeddi yığdıq sadə reseptlər hər kəsin sevdiyi cheesecake. Hər hansı birini seçin və ailənizi xahiş edin! 🙂

Tərkibi:

• 300 qr şəkər çərəzləri (məsələn, "Yubiley")
• 100-150 g yağ
• 500 q mascarpone, Philadelphia pendir və ya az yağlı kəsmik
• 200 ml krem% 33-35 yağ
• 150 q şəkər
• 20 q jelatin

Hazırlanması:

1. 100 ml soyuq qaynadılmış su ilə jelatin tökün və 1 saat buraxın.
2. Çərəzləri bir qarışdırıcıda üyüdün və hamar olana qədər ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Kütləni 24-26 sm diametrli bir qəlibə qoyun, yaxşı tamplayın, doldurulma hazırlayarkən soyudun.
3. Jelatini bir qaynağa gətirin, ancaq qaynatmayın. Özünə gəl, sakitləş.
4. Kremi şəkərlə çırpın. Mascarpone əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Jelatin əlavə edin və yenidən qarışdırın.
5. Yaranan kütləni biskvit əsasına qoyun, hamarlaşdırın və soyuducuda 3-4 saat saxlayın.

Tərkibi:

• 150 q şəkərli peçenye
• 50 q kərə yağı
• 100 q şəkər
• 120 ml çırpma kremi
• 150 g tünd şokolad
• 2 osh qaşığı. l. kakao tozu
• 200 qr krem pendir

Hazırlanması:

1. Şokoladı su banyosunda əridin və sonra sərinləyin.
2. Çərəzləri qırıntılara çəkin və ərinmiş kərə yağı və 1 osh qaşığı ilə qarışdırın. l. Sahara. Yaranan cheesecake əsasını qəlibə qoyun və soyuducuya qoyun.
3. Kremi çırpın, soyudulmuş əridilmiş şokaladı əlavə edin və sonra bir az isti su ilə seyreltilmiş kakao tozu əlavə edin. Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
4. Krem pendirini şəkərlə çırpın. Şokolad kütləsi ilə birləşdirin, qarışdırın. Bir qəlibdə soyudulmuş bir baza qoyun.
5. Hər şeyi dondurucuya 1 saat qoyun, sonra 30 dəqiqə soyuducuya aparın.

Tərkibi:

• 500 q kəsmik
• 500 q xama
• 1 stəkan şəkər
• 200 q qoz-fındıq (badam, kaju, qoz)
• 100 q blueberry və ya blueberry mürəbbəsi
• 150 q kərə yağı
• 200 q jelatin
• 150 g xurma və ya quru ərik

Hazırlanması:

1. Bir qarışdırıcıda qoz-fındıq və quru meyvələri üyüdün və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Nəticədə kütlədən, tərəfləri ilə bir baza yaradın.
2. Jelatini həll edin. Kəsmik, şəkər və xama hamar olana qədər çırpın. Jelatin əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın.
3. Yaban mersini və ya blueberry mürəbbəsi əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın.
4. Qarışığı tortun üzərinə tökün və 3-4 saat soyuducuda saxlayın.
5. Pendir bazası tamamilə dondurulduqda, pendir tortunu bəzəyin təzə giləmeyvə və ya cem və xidmət edin.

Tərkibi:

• 350 q şəkərli peçenye
• 150 q kərə yağı
• 3 banan
• 2 osh qaşığı. l. limon şirəsi
• 450 q kəsmik
• 200 ml krem
• 2 osh qaşığı. l. toz şəkər
• 1,5 osh qaşığı. l. jelatin

Hazırlanması:

1. Çərəzləri bir qarışdırıcıda üyüdün və sonra əridilmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Qarışığı cheesecake qabının altına bərabər şəkildə vurun.
2. 6-7 xörək qaşığı isti su ilə jelatin tökün və tamamilə həll olana qədər qarışdırın.
3. İki bananı limon suyu ilə bir qarışdırıcıda əzin. Kəsmik, krem \u200b\u200bvə əlavə edin şəkər pudrası... Hər şeyi qaymaqlı olana qədər çırpın və sonra qarışdırın, yavaş-yavaş jelatini tökün.
4. Yaranan kütləni peçenye tortun üzərinə tökün və soyuducuda 3-4 saat dondurmağa göndərin. Pendir tortunu qəlibdən çıxarın və banan ilə bəzəyin.

Yeri gəlmişkən, ləzzətli bir pəhriz moruqlu cheesecake üçün resepti qaçırmayın - dadlı və rəqəminizə zərər vermədən! Ətraflı resept fotoşəkillərlə baxın!

Tərkibi:

• 300 q kəsmik
• 300 q qatılaşdırılmış süd
• 250 qr qısa bişmiş peçenye
• 200 q kərə yağı
• 1,5 osh qaşığı. l. jelatin
• 100 ml krem

Hazırlanması:

1. Jelatini isti suda saxlayın.
2. Çərəzləri üyüdün və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Nəticədə xəmiri bir bişirmə qabına köçürün və tərəfləri düzəldin.
3. Bir qarışdırıcıda qatılaşdırılmış süd, kəsmik və qaymaq birləşdirin. Jelatin əlavə edin və yenidən yaxşı qarışdırın.
4. İçliyi biskvit qabığının üzərinə tökün. Şirini 3-4 saat soyuducuda saxlayın. İstəyirsinizsə, cheesecake giləmeyvə ilə bəzədilə bilər.

Tərkibi:

• 9 ədəd. peçenye (istənilən)
• 150 g dondurulmuş moruq
• 2 osh qaşığı. l. qarğıdalı nişastası
• 30 q şəkər
• 300 qr kəsmik pendir Philadelphia və ya Almette
• 100 q krem% 30 yağ
• 250 ml soyuq su

Hazırlanması:

1. Çərəzləri üyüdün.
2. Tencerede dondurulmuş giləmeyvələri yavaş atəşdə yüngülcə istilənin. Sərbəst buraxılmış suyu süzün, suyun yarısını əlavə edin, sonra nişasta qoyun və hər şeyi yaxşıca qarışdırın.
3. Qalan suyu giləmeyvə əlavə edin, şəkər əlavə edin və yenidən atəşə verin. Qarışıq yaxşı istiləndikdə, suyu və nişastanı davamlı qarışdıraraq incə bir axın içərisinə tökün. Hazır jeli sərinləyin.
4. Hazırlamaq üçün bir az krem \u200b\u200bəlavə edərək kəsmik pendirini çalın kəsmik krem.
5. Qatı əzilmiş peçenye, kəsmik kremi və moruq jeli... Yenidən təbəqə-qat təkrarlayın: peçenye, kəsmik kremi və jele. Nanə yarpaqları, giləmeyvə və krem \u200b\u200bilə bəzəyin.

Tərkibi:

• 300 g peçenye
• 150 q kərə yağı
• 500 q kəsmik
• 200 ml krem% 32-33 yağ
• 150 q şəkər
• 20 q jelatin
• 4 naringi
• 1/2 fincan şəkər tozu

Hazırlanması:

1. 150 ml soyuq qaynadılmış su ilə jelatin tökün və 1 saat buraxın.
2. Çərəzləri üyüdün və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. Kütləni perqamentlə örtülmüş yuvarlaq qəliblərin dibinə vurun. Soyudun.
3. Jelatini həll olana qədər qızdırın.
4. Ev pendirini qaymaqla şəkərlə hamar olana qədər çırpın. İçərisinə soyudulmuş jelatin tökün. Çərəz kəsicilərinə düzün və soyuducuya qoyun.
5. Mandarin dilimlərini şəkər tozu ilə örtün, 30 dəqiqə sonra suyu çıxdıqda 5-10 dəqiqə bişirin.
6. Sosu hazırlanmış pendir tortunun üzərinə tökün və naringi dilimləri ilə bəzəyin.

Bonus! Gözəl və dadlı

Çörək bişirmək üçün əsas maddənin - qaymaqlı pendirin bu günlərdə bahalı bir ləzzət olduğunu tez-tez eşidirəm. Ancaq var, demirəm ki, adekvat bir əvəz, amma yenə də əvəz - kəsmik.

Bu gün jelatinlə bişmədən kəsmikdən bir pendir tortu hazırlayırıq. Əlbəttə ki, bu, həqiqətən, bir cheesecake deyil, daha da kəsmikli bir desertdir, amma çox dadlı çıxır!

Diqqətinizi kəsmik pendirinə çəkirəm. Yağ tərkibi istənilən ola bilər. Məndə 3% var.

Addımlarda gördüyünüz peçenye qırıntıları fərqlidir: şokolad və adi. Bunun səbəbi, peçenye paketlərinin atılması lazım idi. Yalnız götürə bilərsiniz şokolad çərəzləri, ya da yalnız adi.

21 sm diametrli bir kalıp istifadə edirik.

Kəsmikdən pendir tortu hazırlamaq üçün məhsullar hazırlayın.

Jelatini su ilə doldurun və təlimatda göstərilən vaxta buraxın.

Baza hazırlamağa başlayaq. Çərəzləri bir qarışdırıcıda üyütün və ya yuvarlaq bir sancaqla çəkin. Kərə yağı əridin, əzilmiş peçenye əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Nəticə, nəm qumu xatırladan bir kütlədir.

Çərəzləri forma qoyduq. Tampon edirik. Gəlin kənara qoyaq.

Ev pendirini bir qarışdırıcı ilə yumruqlayın və ya bir ələkdən sürtün. Şəkər tozu və vanilin əlavə edin. Qarışdırırıq. Silikon və ya taxta spatula ilə işləyirik. Döyən yoxdur və döyülən yoxdur! Bitmiş şirniyyatda hava baloncuklarına ehtiyacımız yoxdur.

Şokoladı su banyosunda əridin, kəsmik kütləsi olan qaba əlavə edin. Qarışdırırıq.

Jelatini su banyosunda və ya mikrodalğada həll edin. Əlavə etmək kəsmik kütləsi... Yenidən qarışdırın.

Krem yumşaq zirvələrə qədər çırpın və bir qaba göndərin. Yenidən qarışdırın.

Kəsmik pendirini qum bazasına qoyun.

Burada oğlumla mən atmağa qərar verdik oreo çərəzləri Bunu etdilər: kəsmik kütləsinin bir hissəsini, üstünə çərəzlər qoydular və qalan kəsmik kütləsi ilə örtdülər.

Səthi düzəldirik. Üzərinizə plastik örtüklə örtün və soyuducuda 2-3 saat bişmədən jelatinli kəsmikdən pendir tortunu götürün. Gecə üçün mümkündür.

Hazır pendir tortu istədiyiniz kimi bəzədilə bilər. Kremi toz şəkərlə çırpdım.

Gözəl çay iç!

Şirniyyat sənətində yeni, dəbli və moda "hərəkət". Əslində, yeni bir şey yoxdur, çünki cheesecake bizə qədim Yunanıstandan bəri gəlmişdir. Avropa və Amerika mətbəxinə aiddir.

Cheesecake nədir? Əsasən, bir pendir desertidir. Orijinal reseptdə Philadelphia pendir kimi istifadə olunur, lakin mascarpone, ricotta və hətta adi kəsmik kimi digər krem \u200b\u200bpendirlərdən istifadə edilə bilər. Kəsmikdən istifadə edərkən, qaymaqlı olana qədər daldırma qarışdırıcı ilə vurulur. AT pendir doldurulması şəkər, yumurta, qaymaq, bəzən meyvələr / meyvələr, kakao, qoz-fındıq, şokolad və dadına görə digər qatqılar da daxildir.

Pendir doldurulması un halına salınmış peçenyelərdən ibarət olan bazaya qoyulur. Bu unun qəlibin altına köçürülə bilməsi üçün düz, isti süd və ya əridilmiş yağ əlavə oluna bilər. Sonra kütlə dibinizə gözəl və bərabər şəkildə düzəldilə bilər.

Tortun üstü dadmaq və rəng vermək istədiyiniz hər şeylə bəzədilib. Bu giləmeyvə, meyvə, şokolad, vanil / darçın çubuğu, jele, qoz-fındıq və başınıza gələn hər hansı bir şey ola bilər.

Cheesecake-in ən yaxşı tərəfi bişməyinə ehtiyac olmamasıdır. Ancaq mənfi cəhət budur ki, soyuducuda sərtləşənə qədər bir az gözləmək lazımdır.

Yemək bişirmək üçün nəyi bilməlisiniz

Cheesecake haqqında həqiqətən bilməli olduğunuz şey budur. Pişirərkən həqiqətən ehtiyacınız olan şey və bişirərkən nədən çəkinməyiniz barədə.

1. Bölünmüş çörək yeməyinin olması vacibdir. Yalnız bütöv bir pasta deyil, hətta "möhkəm" formadan bir parça çıxarmaq çox çətin olacaq;
2. Kalıbın altını perqamentlə örtməyinizi də məsləhət görürük. Kərə yağı biskvitləri belə bir səthi ən sürətli və asan yolla tərk edəcək;
3. İdeal olaraq Philadelphia pendirindən istifadə olunur.

Əsasən, cheesecake etmək barədə bilmək lazım olan hər şey budur. Bundan əlavə, bir az sonra danışacağımız yemək fəndləri var.

Əmin edə biləcəyiniz altı fərqli cheesecake hazırlayacağıq. Tərifləri sadə, əksinə maraqlıdır. Mascarpone cheesecake, Nutella ilə kəsmikli cheesecake, qatılaşdırılmış süd və xama, marshmallow və meyvə jeli sınamağa hazır olun. Yenə də ən böyük artı, cheesecake'nin çörəkçilik tələb etməməsidir.

Hazırsınızsa, bilin ki, əllərimiz onsuz da qaşınır. Sizə demək və hər şeyi bir an əvvəl izah etmək istərdim. Ancaq hər şeydən əvvəl bu ilahi pendir tortlarının dadına baxmağınızı istərdim.

Mascarpone ilə bişmiş pendir tortu yoxdur

Pişirmə vaxtı

100 qrama görə kalori miqdarı

Mascarpone çox sərfəli krem \u200b\u200bpendirdir. Buna görə də, bu tortu bişirmək üçün məhsul axtarmaq üçün saatlarla gəzməyə ehtiyac qalmayacaq, yalnız ən yaxın mağazaya getmək lazımdır.

Necə bişirilir:

İpucu: Çərəzləri kalıbın altına hamar bir şəkildə sıxmaq üçün şüşənin düz dibindən istifadə edin.

Kəsmik pendir, cheesecake üçün ən əlverişli pendir bazasıdır. Buna görə də bu tort baqqal almaq ən asan olacaq. Bundan əlavə - daha çətin deyil. Bizimlə sınayın.

Bişirmək + soyutma müddəti 45 dəqiqə çəkəcək.

Neçə kalori - 323 kalori.

Necə bişirilir:

1. Çərəzləri bir harç və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək qırıntılara ayırın. Qırıntı nə qədər kiçik olsa, dib daha yaxşı yalan olacaq;
2. Kərə yağı əridin və peçenye qırıntılarına əlavə edin, qarışdırın;
3. Kütlə elə olmalıdır ki, ondan bir şey yapışdırılsın, belə ki tökülsün;
4. Kütləni kalıbın altına vurun, hər şeyi bir qaşıqla düzəldin;
5. Formanı soyuducuya qoyun;
6. Bir qabda və ya hündür bir qabda bütün kəsmik, bütün şəkər, bütün vanil və südün yarısını qoyun;
7. Bütün kütləni bir əl qarışdırıcısı ilə öldürün;
8. Bir tencereye jelatin tökün və südün qalan hissəsi ilə üzərinə tökün;
9. Hamar olana qədər qarışdırın;
10. Sonra tavanı sobaya qoyun və qarışığı bir qaynadək gətirin;
11. Jelatinli kütləni bir az soyudun, sonra kəsmikə tökün;
12. Bir kütlə digərinə tökülərkən, hər şey bir çırpma və ya daldırma qarışdırıcı ilə çırpılmalıdır;
13. Pendir əsasını peçenyelərin üzərinə tökün və pendir tortunu soyuducuya dörd saat qoyun;
14. Hazır pendir tortunu dadına görə bəzəyin.

İpucu: Pendir tortuna xoş və təzə bir ləzzət əlavə etmək üçün, pendir kütləsinə bir əhəng və ya portağal qabığı əlavə edə bilərsiniz.

Nutella makaronlu resept

Şokolad yayılır və ya planetimizin bütün uşaqları üçün bir nömrəli favoritdir. Mümkün qədər şokolad və dərhal fındıqla. Bu əsl ləzzətdir.

Neçə kalori - 365 kalori.

Necə bişirilir:

1. Çərəzləri kobud şəkildə qırın, qarışdırıcı qaba qoyun;
2. Oraya kakao əlavə edin və hamısını una qarışdırın;
3. Kərə yağı əridib kütləyə tökün;
4. Çərəzlərdən bir şey düzəldəcəyiniz yerə gətirin;
5. Yaş çərəzləri qəlibə qoyun, gələcək tortun dibini və yanlarını təşkil edin;
6. Peçenyeni soyuducudan çıxarın;
7. Bir qaba jelatin tökün və suyun üstünü örtün;
8. On beş dəqiqə kənara qoyun;
9. Dərin bir qaba krem \u200b\u200bpendir, şəkər tozu, vanilin və krem \u200b\u200bqoyun;
10. Bütün kütləni hamar olana qədər çırpın;
11. Şişmiş jelatini buxar banyosunda həll edin;
12. Maye kütləsini krem \u200b\u200bpendirə tökün;
13. Kütləni bir spatula ilə hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın;
14. İndi kütləni iki hissəyə bölün;
15. Yarımda nutella ilə qarışdırın;
16. Hər iki kütləni soyudulmuş bir qəlibə qoyun, düzəldin. Rəng vahid olmamalı, "mərmər" kimi görünməlidir;
17. Kütləni düzəldin və soyuducuda beş saat ərzində hazırlanmış pendir tortunu çıxarın.

İpucu: Cheesecake səthini mümkün qədər düz tutmaq üçün bir spatula istifadə etməlisiniz.

Zefir pendir tortu

İnanılmaz dərəcədə dadlı, mümkünsüz gözəl, orta dərəcədə şirin, ağız sulandıran və ətirli pendir tortu. Zövqlərini demirəm, baxışları ilə səni tək uçuracaq.

Bişirmək 45 dəqiqə çəkəcək + qurmaq üçün vaxt.

Neçə kalori - 511 kalori.

Necə bişirilir:

1. Çərəzləri qarışdırıcıdan və ya ət dəyirmanından istifadə edərək qırıntılara kəsin;
2. Kakao ilə vahid bir rəngə qədər birləşdirin;
3. Kərə yağı əridin və şokolad çərəzlərinin üzərinə tökün;
4. Kütləni yapışqan qədər qarışdırın;
5. Kütləni qəlibin altına sıxın, krem \u200b\u200bhazır olana qədər soyuducuya qoyun;
6. Maskarponun yarısını və marshmallowun yarısını bir qaba qoyun;
7. Mikrodalğalı sobada iki dəqiqə və ya əvvəlcədən qızdırılan sobada beş dəqiqə qızdırın. Mikrodalğalı bir sobadırsa, iki mərhələli əriməyə çalışın;
8. Südün yarısını əlavə edin, qarışdırın və yarıdan çox sitrus suyu verin;
9. Kremin yarısını hazırladıq, indi eyni şeyin ikinci yarısı krem \u200b\u200bpendir, marshmallow, süd və limon suyu ilə təkrarlanması lazımdır.
10. Hazır kremi bir qəlibə tökün, biraz soyudun;
11. Bir pipetdən və ya iynəsiz şprisdən istifadə edərək şərbəti pendir tortunun səthinə atın. Tortun ortasından başlayaraq spiral şəklində edin;
12. Sonra bir kürdan istifadə edərək, hər damlanın mərkəzindən keçən ilk damlasından sonuncusuna qədər bir zolaq çəkin;
13. Gecədir pendir tortunu soyuducuya qoyun.

İpucu: Cheesecake incə pendir quruluşuna zərər verməmək üçün isti bıçaqla ən yaxşı şəkildə dilimlənir.

Qatılaşdırılmış süd və xama ilə bişirilir

Orijinal cheesecake üçün asan və sadə bir resept. Qatılaşdırılmış süd və xama həmişə mövcud deyil, demək olar ki, hər evdədir. Buna görə etibarlı bir şəkildə bişirməyə dərhal başlaya bilərsiniz.

Bişirmək + soyutma müddəti 35 dəqiqə çəkəcək.

Neçə kalori - 289 kalori.

Necə bişirilir:

1. Çərəzləri əlverişli bir metoddan istifadə edərək qırıntılara ayırın;
2. Kərə yağı əridib peçenye ununa əlavə edin;
3. Kütləni nəm qumun tutarlılığına qədər qarışdırın;
4. Formanı kağız ilə düzün və bazanı pendir tortuna qoyun;
5. Mümkün qədər bərabər və bərabər bir şəkildə vurun;
6. Bir qaba jelatin tökün və suyun üstünü örtün;
7. On dəqiqə qabağa qoyun ki, şişməyə vaxtı olsun;
8. Su banyosunda şişmiş jelatini maye bir tutarlılığa həll edin;
9. Xama qatılaşdırılmış süd ilə homojen bir kütləə birləşdirin;
10. Onsuz da maye jelatin əlavə edin, yenidən qarışdırın və kütləni peçenye tökün;
11. Demək olar ki bitmiş pendir tortunu soyuducuya beş saat qoyun.

İpucu: qatılaşma zamanı (iki saatdan sonra) torta şokolad və ya giləmeyvə parçaları atıla bilər. Cheesecake alt tərəfdən bir az sərtləşəcəyi üçün doldurma batmayacaq, əksinə mərkəzdə bir yerə "ilişəcək".

Meyvə jeli ilə parlaq cheesecake

Diqqətinizə layiq olan çox parlaq, incə, gözəl cheesecake. Bizim vəziyyətimizdə çiyələkdən istifadə edirik. Ancaq nə istəsən istifadə edə bilərsiniz.

Bişirmək üçün lazım olacaq - tincture üçün 50 dəqiqə + vaxt.

Neçə kalori - 271 kalori.

Necə bişirilir:

1. 100 ml su ilə pendir kütləsi üçün jelatin tökün və qarışdırın, bir saat kənara çıxarın;
2. Digər jelatini çiyələk suyu ilə tökün və eyni zamanda bir saat buraxın;
3. Çərəzləri qarışdırıcı ilə qırıntılara çəkin;
4. Kərə yağı əridib qaraciyərə əlavə edin, hamar olana qədər əllə qarışdırın;
5. Formanın altını kağızla örtün və üzərinə peçenye qoyun;
6. Bir qaşıq və ya bir stəkanın dibi ilə tampon;
7. Soyuducuya qoyun;
8. Çiyələkləri yuyun, salfetlərlə qurutun;
9. Ən gözəl giləmeyvələrin yarısını ayırın və digər yarısını kublar halında kəsin;
10. Ağ jelatini qızdırın və bir az soyudun;
11. Soyuduqca şəkər və kremi sərt zirvələrə qədər çalın;
12. Krem pendir əlavə edin və hamar olana qədər yenidən çalın;
13. Kütləyə soyudulmuş jelatin əlavə edin, qarışdırın;
14. Çiyələk kublarını verin və kütlələrə bərabər paylayın;
15. Pendir kütləsini peçenye qoyun, bir spatula ilə bərabər səviyyədə düzəldin;
16. Dondurucuda formanı 20 dəqiqə çıxarın;
17. Bu müddət ərzində qırmızı jelatini qızdırın və soyudun;
18. Qalan çiyələkləri dilimlərə kəsin;
19. Dilimləri tortun üzərinə səpin və tortun üzərinə qırmızı jele tökün;
20. Tortu soyuducuya beş ilə altı saat qoyun və ya daha yaxşı bir gecədə.

İpucu: tortu bərabər tutmaq üçün onu qəlibdən götürməzdən əvvəl saç qurutma maşını ilə tərəfləri bir az istiləşdirə bilərsiniz.

Ən yaxşı faydalı məsləhətlər onsuz da bizdən almışsan. Sizə dedik ki, forma ayrılmalıdır. Dibinin perqamentlə örtülməsinin daha yaxşı olması və ideal olaraq "Filadelfiya" dan istifadə edilməsi. Bunlar yemək bişirmək üçün əsas məsləhətlər və qaydalardır.

Cheesecake ləzzətli və sürətli olur. Bu hər kəsin bişirə biləcəyi sadə bir çörəkçilikdir. İçərisində mürəkkəb bir şey yoxdur və ən çətin şey soyuducudan nəticəni gözləyir. Nuş olsun və dadlı cheesecakes!

Kəsmiklə bişirilməyən bir pendir tortunun yumşaq, yumşaq olması üçün fermentləşdirilmiş süd məhsulu diqqətlə bir ələkdən sürtülməlidir. Bir az daha mürəkkəb bir şey istəyirsinizsə, tofu, mascarpone, Philadelphia, Almetta, kəsmik və ya krem \u200b\u200bpendirdən kəsmik qatını düzəldin.

Çərəzlər və jelatinli kəsmikdən pendir tortu

• Vaxt: 5.5 saat.
• Konteyner başına porsiyon: 7-8 nəfər.
• Kalori miqdarı: 243 kcal / 100 g.
• Məqsəd: desert.
• Mətbəx: beynəlxalq.
• Çətinlik: Yeni başlayanlar üçün mövcuddur.

Bişməmiş kəsmikli pendir tortu, eyni adlı mürəbbədən hazırlanan çiyələk buzlanma ilə hazırlanır. İstəyə görə, bəyəndiyiniz giləmeyvə və meyvələrdən istənilən mürəbbəni istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• qısa bişmiş peçenye ("Çay", "Qəhvə üçün", "Bişmiş süd") - ¼ kq;
• kərə yağı (yağı, yumşaldılmış) - 0,1 kq;
• kəsmik (ev istehsalı) - 0,5 kq;
• şəkər - 1/5 kq;
• süd - 2 osh qaşığı;
• jelatin, vanilin - hər biri 20 q;
• çiyələk mürəbbəsi.

Pişirmə üsulu:

1. Çərəzləri kartof püresi ilə qırıntıya qədər əzin və ya qarışdırıcıdan istifadə edin.
2. Yumşaq kərə yağı əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Bu iki məhsul homojen bir kütlə halına gəlməlidir. Yaxşı qarışdırılmasa, baza dağılacaq.
3. Bölünmüş bir forma götürün, altına bir qum bazası qoyun və yaxşıca çırpın. Təxminən 1 sm qalınlığında bir təbəqəniz olmalıdır.Tort bişmədən hazırlandığı üçün tort qabını soyuducuya qoyun.
4. Dərin bir qab götürün, içinə kəsmik qoyun. Süd, şəkər, vanilin əlavə edin, kütləni qarışdırıcı ilə hamar olana qədər püre halına gətirin. Əgər belə bir cihazınız yoxdursa, əvvəlcə son 3 komponenti mayalanmış süd məhsuluna əlavə edin, qaşıqla üyüdün və yalnız sonra südü tökün və qarışdırın.
5. Ayrı bir qaba jelatin tökün, süd tökün, yaxşı qarışdırın.
6. Konteyneri ocağın üzərinə qoyun, mayeni daim qarışdıraraq qaynadın.
7. Qarışığı sobadan çıxarın, bir az soyudun. Kəsmik kütləsinə tökün, qarışdırıcı ilə qarışdırın (qarışdırıcı). Çırpma zamanı tutarlılığı daha havadar, həssas olacaqdır. Uşaqları tortla müalicə etməyi planlaşdırmırsınızsa, kəsmik kütləsinə 100 ml hər hansı bir içki əlavə edin.
8. Kütləni üst hissəyə bölünmüş bir qəlibə tökün qum bazası... Pendir tortunu soyuducuya qaytarın və tamamilə sərtləşənə qədər 4 saat dayanın.
9. Dondurma hazırlayın: Bir jelatin torbanın at hissəsini (5 qr) 100 ml isti suda həll edin.
10. Şərbəti mürəbbədən qaynadın: 60 qr şəkərli şəkəri 65 ml su ilə qarışdırın, bir az mürəbbə əlavə edin. Qarışdırın, zəif odda qaynatın. Gərginlik.
11. Jelatinə 150 \u200b\u200bml şərbət tökün. Qarışığı zəif odda bir qaynadək gətirin. Bir az sərinləyin.
12. Yaranan sırları qaymaq üzərinə tökün, qoyun qoyun.
13. Dondurulmuş giləmeyvə jelinin üstünə təzə meyvələr, giləmeyvələr, nanə yarpaqları və s. qoyaraq bişməyən jelatinli pendir tortunu bəzəyin.