Çantada tez duzlu pomidor. Sarımsaq və şüyüd ilə bənzərsiz xırtıldayan duzlu pomidor. Yüngül duzlu ani pomidor - bir paketdə resept

Duzlu xiyar yemək bişirməyə yad olmayan hər kəs özünü əzizləyəcək. Ancaq əksər evdar qadınlar unudurlar ki, pomidor da eyni şəkildə bişirilə bilər. Bu arada, çantadakı pomidorlar - azca duzlu, sarımsaqlı - çox tez bişirilir, onlar dolğun və iştahaaçan olur və aşpazdan çox az səy tələb edir. Bundan əlavə, onlar ən çox verilə bilər fərqli dad, ailəsinin gurme asılılıqlarını təmin edir.

Bir neçə vacib qaydalar

Çantadakı duzlu pomidorların tez "yetişməsi" üçün kiçik pomidorlar, orta ölçülü "qaymaq" və ya albalı pomidorları götürməlisiniz. Sapın bağlandığı yeri kəsməklə prosesi daha da sürətləndirə bilərsiniz. Yalnız dərinliyi ilə həddindən artıq çox etməyin, pomidor yumşaq olmasın.

Vahid duzlama üçün bütün meyvələr təxminən eyni ölçüdə olmalıdır. Çeşidləmə bir neçə dəqiqə çəkir, lakin istənilən nəticəyə zəmanət verir.

Paket davamlı tapılmalıdır - o, həm pomidorun ağırlığına, həm də dövri sarsıntılara tab gətirməlidir. Əgər paketin gücünə əmin deyilsinizsə, onu daha bir neçə çantaya qoyun.

Çantanı sıx doldura bilməzsiniz: pomidor suyu buraxacaq və bunun üçün yer olmalıdır.

Artıq duzlanmış pomidorları torbada saxlamaqdan çəkinin. Birincisi, əgər onlar bağlı qalsalar, “boğula” bilərlər. Bir qəlib dad keyfiyyətləri Yaxşı, yaxşılaşmır. İkincisi, həddindən artıq məruz qalmadan pomidor letargik hala gələ bilər və barmaqların altına yayılmağa başlayır. Üçüncüsü, onlar elementar duzlu və acıdırlar.

Pomidor həddindən artıq duz və ya həddindən artıq məruz qalma səbəbindən duzlu olduğu ortaya çıxdısa, çantaya bir az şəkər əlavə etməli, çantanı silkələyin və saatın üçdə birinə uzanmağa buraxın.

Bir çantada sarımsaq ilə duzlu pomidorları necə bişirmək olar: ilk resept

Aşağıda sadalanan məhsullar dəsti onlarla pomidor üçün nəzərdə tutulmuşdur. Beləliklə, pomidor turşuya hazırlanır, yəni yuyulur (qurutmağa ehtiyac yoxdur), diş çubuğu ilə deşilir və möhkəm bir çantaya bükülür. Orada da tökürlər: böyük bir qaşıq duz və bir az şəkər, beş diş sarımsaq, istəsən, şüyüd şəklində ədviyyatlar, horseradish yarpaqları və bibər noxudları. Bağlayın, silkələyin - və sabaha qədər qızdırın.

5 dəqiqə içində torbada duzlu pomidor, əlbəttə ki, standarta çatmayacaq. Ancaq onları daha sürətli əldə etmək istəyirsinizsə, pomidorun ucunu sapın qarşısında kəsin və gövdəyə yapışdırıldığı yeri tamamilə kəsin - və bir neçə saatdan sonra artıq turşuları sınaya bilərsiniz.

Bibər əlavə edək

Paketdəki pomidorları (duzlu, sarımsaqlı) daha da maraqlı və müxtəlif dadlı etmək üçün onları əlavə edə bilərsiniz. bolqar bibəri. Səkkiz pomidor adətən bir və ya iki orta pod qoyur. Pomidorlar artıq təsvir edilmiş qaydada bir çantada göndərilmək üçün hazırlanır. Bibər soyulur və dar zolaqlara kəsilir. Yarım baş sarımsağın yalnız qabığından azad edilməməsi, həm də uzununa yarıya bölünməsi tövsiyə olunur. Tərəvəzlərə əlavə olaraq, çantada cəfəri və limon balzamı ilə təzə şüyüd, tam bir qaşıq şəkər və duz, oregano, adaçayı və rozmarin var (onlardan qurudulmuş formada da istifadə edilə bilər). Əgər onu ədviyyatlı sevirsinizsə, bir az taxıl xardal əlavə edin. Silkələyin - və paketi unutun, bu dəfə iki gündür: sarımsaq ilə yüngül duzlu pomidorlardan fərqli olaraq, paketdəki bibər daha uzun müddət duzlanır.

Pomidor və xiyar

Belə desək, ikisi birdə: hər iki sevimli tərəvəz mövcud olacaq. Onlar bərabər miqdarda və (gözlə) eyni ölçüdə alınır. altı deyək. Pomidorlar deşilir, xiyar hər iki ucundan "but" kəsilir. Orijinal reseptdə sarımsaq beş mixək göstərilmişdir, öz seçimlərinizə uyğun olaraq düzəldə bilərsiniz. Yenə də dilimlərə kəsmək tövsiyə olunur, lakin açıq sarımsaq qoxusunu sevmirsinizsə, bütöv qoyun. Paketə qoyuruq. Yüngül duzlu və sarımsaq ilə - evinizin xoşuna gələcək! Göyərtilərdən cəfəri, şüyüd və yerkökü üstü götürülür. İlk iki ot əzilir, üstləri bütöv yerləşdirilir. Duz - tam bir qaşıq, şəkər - yuxu olmaması ilə. Tərəvəzlər bir çantada soyuducuda gecə yatmalı, sonra duzlu su ilə birlikdə bir konteynerə köçürülməlidir.

Sirkə resepti

Son illərdə sirkə olmayan duzluluğu qiymətləndirmək dəb halını alıb. Buna baxmayaraq, bu komponentin mövcudluğu ilə blanklara "hörmət" edən ənənəçilər qaldı. Xüsusilə onlar üçün - bir çantada duzlu pomidor resepti, burada sirkə konservant kimi istifadə olunur. Səkkiz pomidor üçün doğranmış sarımsağın başı, doğranmış şüyüd, üç yemək qaşığı duz və 30 ml masa sirkəsi buraxın. Bütün maddələr birləşdirilir və bir çantaya tökülür. Pomidorlar artıq qarışıqda qoyulur, bağlanır, sarsılır və iki saat qaranlıq yerdə yerləşdirilir. Dadını gözləmək çox çəkmir!

Fantastik uçuş təsdiqləndi!

Əvvəlcə utancaqsınızsa, çantada yüngül duzlu pomidor üçün əsas resepti sınayın. Sistemin işlədiyinə əmin olduqdan sonra özünüzü icad edin. Təcrübəyə zerdeçal və ya reyhan əlavə etməklə başlaya bilərsiniz. Siz cilantro cəhd edə bilərsiniz, lakin çox diqqətli olun, hələ də çox güclü bir qoxu var. Ancaq quru ədviyyatlarla daha sərbəst davrana bilərsiniz, baxmayaraq ki, yenə də ekstremizm olmadan. Bəzi aşpazlar müvəffəqiyyətlə yüngülcə duzlayırlar doldurulmuş pomidor- burada erməni və ya gürcü mətbəxindən olan içliyi xatırlatmaq yerinə düşərdi. Acı bibərin turşu verdiyini unutmayın - ədviyyatlı yeməyin tərəfdarları onsuz edə bilməzlər.

Çox maraqlı bir seçim, göyərti və sarımsağın pomidorda çarpaz kəsiklərə qoyulmasıdır. Ancaq uğurlu nəticə əldə etmək üçün sərt, qəhvəyi və bəlkə də yaşıl meyvələr almaq məcburiyyətində qalacaqsınız: tam yetişmiş pomidorlar duzlamanın sonunda çamurlu sıyığa çevrilə bilər.

Bu çox orijinal resept yetişmiş pomidor meyvələrinin tez duzlanması, ev menyusunu şaxələndirmək və evinizi ədviyyatlı, bir qədər ədviyyatlı gözəl duzlama dadı ilə müalicə etmək istədiyiniz zaman lazımlı ola bilər. Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, bu qəlyanaltı o qədər asan və tez hazırlanır ki, onu bişirmək hətta təcrübəsiz aşpazlara da həvalə edilə bilər.
Bu duzlama üsulu üçün kiçik ölçülü pomidor meyvələrini, tercihen şirəli pulpa ilə götürməlisiniz ki, daha sürətli duzlansınlar. Və bu prosesi bir az da sürətləndirə bilərsiniz kulinariya fəndləri: meyvəni bir ucundan kəsməlisiniz, lakin çox dərin deyil, şirənin getməsinə imkan verməmək üçün, ancaq qabığını kəsmək lazımdır. Buna da baxın.
Tuzlama üçün təzə otlardan bir buket götürməlisiniz, bu şüyüd çətirləri, cəfəri budaqları, reyhan, rozmarin, cilantro, horseradish və digər otlar ola bilər. Ədviyyat dərəcəsi sarımsaq və acı bibər miqdarı ilə tənzimlənir və istəsəniz, bibər noxudları və sevimli ədviyyatlar əlavə edin.
Bir gündən sonra ətirli duzlu pomidor süfrəyə verilə bilər, onlar bir neçə gün duzlu bir çantada saxlanıla bilər, sonra onların dadı və duzlanma dərəcəsi daha doymuş olacaqdır. Yaxşı, bir çantada azca duzlu pomidor bişirək, tez resept 5 dəqiqə aşağıda ətraflı təsvir edilmişdir.

- yetişmiş pomidor (xırda meyvələr) - 500 qr.,
- isti bibər(çili) - 0,25 pod,
- sarımsaq - 4 diş,
- şüyüd çətirləri - 2 əd.,
- təzə göyərti - bir dəstə,
- qaba duz - 1 tsp,
- şəkər - 1 tsp

Addım-addım fotoşəkil ilə resept:

Pomidorları yuyun və qurudun. Duzlama üçün eyni ölçülü meyvələri seçirik ki, onlar bərabər duzlansınlar. Sapı diqqətlə ayırın və əlavə olunduğu yeri kəsin.




Meyvənin digər tərəfində isə duzlanmağı sürətləndirmək üçün qabığı boyunca dayaz kəsiklər edirik.




Soyulmuş sarımsağı incə doğrayın.
Yaşılları yuyub doğrayırıq. Çili bibərini də doğrayın.




Hazırlanmış pomidorları, xırda doğranmış acı bibərləri, göyərtiləri torbaya qoyuruq. Sonra bir qaşıq şəkər və duz tökün və sıx bağlanmış çantanı yaxşıca silkələyin. (Başqa çantaya qoya bilərsiniz). Buna diqqət yetirin

Etiraf edirəm ki, mətbəxdə uzun müddət qarışmağa həmişə vaxt və istək olmur. Və hələ də ailənizi dadlı bir şeylə əzizləmək istəyirsiniz. Buna görə də, mən evdar qadınlardan minimum vaxt və səy tələb edən reseptlərə pərəstiş edirəm. Burada, məsələn, bir çantada yüngül duzlu pomidor - tez bir resept, hər şeyi 5 dəqiqə hazırlayacaqsınız, bir yerə qoyacaqsınız - və sonra yeməyi özü tərəfindən hazırlanır! Və biz başqa şeylər edə bilərik və ya sadəcə istirahət edə bilərik.

Ədalət naminə, qeyd etmək lazımdır ki, 5 dəqiqədən sonra pomidor turşu olmayacaq - bu, bütün maddələri hazırlamaq və çantaya qoymaq vaxtıdır. Amma bu da yaxşıdır, elə deyilmi? Pomidor isə ölçüsündən asılı olaraq artıq bir-iki saat ərzində yeyilə bilər. Səbr etsəniz və bir gün gözləsəniz, onlar daha duzlu, güclü olacaqlar. Bir sözlə seçim sizindir. Beləliklə, biznesə!

Çantada yüngül duzlu pomidor: 5 dəqiqə ərzində sürətli resept

Tərkibi:

• 1 kq pomidor (tercihen kiçik)
• 1 st. l. duz (tercihen qaba)
• 0,5 st. l. Sahara
• 2-3 diş sarımsaq
• Yaşıllar - dadmaq və istəyə görə (cəfəri, şüyüd - çətirlə və s.)
• Təmiz və quru plastik torba - 2 ədəd.

Necə bişirəcəyik

Bir çantada yetişməmiş pomidorları və ya tam yaşıl olanları turşu etmək olar? Yoxsa onları bibərlə daha kəskin etmək? Əlbəttə edə bilərsiniz! Həm yetişmiş pomidorlara, həm də yetişməmişlərə uyğun olan başqa bir resepti diqqətinizə çatdırıram. Bundan əlavə, bolqar bibəri ilə zəngindir, yəni daha çox vitamin və mineral ehtiva edir.

Yeri gəlmişkən, vitaminlər haqqında. Bu hazırlanma üsulu ilə onlar tərəvəzlərdə maksimum dərəcədə saxlanılır, çünki pomidorları qızdırmırıq. Duz və şəkər qış üçün tikişlərdən daha az alınır. Buna görə də, duzlu bir şey istəyirsinizsə, belə pomidorları bir çantada bişirmək daha yaxşıdır tələsik. Həm dadlı, həm də sağlam!

Çantada tez duzlu pomidor - bolqar bibəri ilə resept

Tərkibi:

• 1 kq pomidor - yetişmiş və ya yetişməmiş
• 1 PC. bolqar bibəri
• 4-5 diş sarımsaq
• 1 kiçik dəstə cəfəri
• 1 kiçik dəstə şüyüd (çətirlə də mümkündür)
• 1 st. l. duz
• 1 ç.q Sahara

Əlavə ədviyyatlar və otlar (isteğe bağlı):

• 1-2 osh qaşığı. l. xardal toxumu
• 0,5 ç.q üyüdülmüş qara bibər (və ya 6-8 qara bibər noxudu)
• Bir az qırmızı bibər - bıçağın ucunda (və ya yarım acı bibər)
• 2-3 budaq nanə və ya limon balzamı

Necə bişirəcəyik

Xüsusilə valehedici odur ki, bir çantada duzlu pomidor resepti tezdir, 5 dəqiqə ərzində bütün inqrediyentlərin hazırlanmasının öhdəsindən asanlıqla gələ bilərsiniz, lakin başqaları pomidorları uzun müddət və səylə bişirdiyiniz təəssüratını yarada bilər. . Çox dadlı və gözəldirlər! Gözəl sahibə reputasiyası sizə zəmanət verilir. Nuş olsun! Və tezliklə görüşərik!

Evdar qadınların mətbəxdə çox vaxt keçirmək istəyi həmişə olmur. Ancaq eyni zamanda, yenə də ev təsərrüfatını əzizləmək istəyirsən. Bu vəziyyətdə, çox səy və vaxt tələb etməyən reseptlərə üstünlük verilir. Bir çantada yüngül duzlu pomidor hazırlamaq yalnız bir neçə dəqiqə çəkəcək, lakin bu yeməyi şübhəsiz ki, bütün ailə üzvləri tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Pomidorlar bişirilərkən, sahibə istirahət edə və ya başqa şeylər edə bilər.

Pomidorları dadlı və ətirli etmək üçün müəyyən tövsiyələrə əməl etməlisiniz:

• Turşu üçün təxminən eyni ölçülü tərəvəzlər istifadə olunur.
• Yetişmiş, lakin yumşaq olmayan meyvələri seçmək lazımdır.
• Birində plastik torba Mən çox tərəvəz yığmaram, onlar bərabər duzlanmayacaqlar.
• Pomidorların daha tez duzlanması üçün hər pomidorun üstündə xaç formalı kəsiklər edilir.

Alınan pomidorları diş çubuğu ilə sapından deşib bir saat soyuq suya salmaq lazımdır. Belə sadə prosedur sayəsində nitratların bir hissəsi çıxarılacaq.

Çox yetişmiş və yetişməmiş pomidorlar turşu üçün uyğun deyil. Meyvələr orta dərəcədə yetişməlidir.

Əsas tərkib hissəsini necə seçmək və hazırlamaq olar

Bir çantada pomidor hazırlamaq üçün təxminən eyni ölçüdə güclü, sıx meyvələr götürün. Deformasiyaya uğramış və yaşıl pomidorlar turşu üçün istifadə edilməməlidir. Sapın yanında yaşılımtıl bir sahəsi olan tərəvəzlər də çıxarılmalı, yaxşı duzlanmayacaq və sərt olacaqlar.

Tərəvəzlər bir qaba dökülür, soyuq su ilə tökülür və bir saat buraxılır. Bu müddətdən sonra onlar yuyulur, bir dəsmala qoyulur və qurudulur.

Evdə çantalarda duzlu pomidorları necə bişirmək olar

Hər bir evdar qadının kulinariya dəftərində, yəqin ki, özünün də var. Yüngül duzlu pomidor üçün zamanla sınaqdan keçirilmiş resept. Torbada tərəvəz bişirmək çox populyardır, çünki turşuları tez hazırlamaq üçün əla seçimdir. Çantalardakı pomidorları digər tərəvəz və ədviyyatlarla duzlamaq olar. Bu halda, onlar bir-birinin aroması ilə hopdurulur.

Addım-addım 5 dəqiqə ərzində duzlu pomidorları tez bişirmək

Quru bir plastik torbada turşu tərəvəzlər süfrənin əsas məqamı olacaq və bütün ailənin xoşuna gələcək. Turşu hazırlamaq üçün götürün:

• Pomidor - 1 kq.
• Duz - bir kaşığı.
• Şəkər - 2 çay qaşığı.
• Zövqə görə sarımsaq və şüyüd.

Hazırlanmış pomidorlar təmiz plastik torbaya qoyulur, içinə duz, şəkər və ədviyyatlar tökülür, sonra bağlanır. İndi paket yaxşıca sarsılır ki, ədviyyatlar bərabər paylansın. Duz pomidorları ən azı bir gün lazımdır. Bunun üçün onlar qalıb otaq temperaturu.

Kiçik meyvələr böyüklərdən daha sürətli turşu olacaq. Bir gündə turşu lazımdırsa, kiçik pomidorlar alınmalıdır.

Qış üçün soyuducuda 2 saat pomidorları yüngülcə duz edin

Dadlı duzlu pomidorları tez bişirmək olar. Reseptə görə götürün:

• Pomidor - 1,5 kq.
• Duz - bir kaşığı.
• Şəkər - bir çay qaşığı.
• Sarımsaq - 3-4 diş.
• Cəfəri və şüyüd.
• bibər noxudları.

Meyvələr sapı tərəfdən kəsilir, qapaq düzəldilir. Yaşıllar və sarımsaq kəsilir, duzlanır və pomidor meydana gələn kütlə ilə doldurulur. Pomidorları dərin bir qabda yayın, duz, şəkər və qalan göyərti əlavə edin. Sonra yumşaq qarışdırın.

Kassanı plastik bir torbaya qoyun və otaq temperaturunda 2 saat buraxın. Bu müddətdən sonra pomidor şüşə qablara qoyulur və bir litr su, bir kaşığı duz, şəkər və iki yemək qaşığı sirkədən hazırlanmış soyuq duzlu su ilə tökülür. Kavanozu bağlayın neylon örtük. Soyuq bişmiş pomidorlar soyuducuda saxlanılır.

Bolqar bibəri ilə

Bolqar bibəri ilə dadlı duzlama əldə edilir. Turşu pomidor hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürün:

• Pomidor - 1 kq.
• Bolqar bibəri - 300 qram.
• Şəkər və duz - hər biri bir qaşıq.
• Doğranmış sarımsaq - desert qaşığı.
• Şüyüd göyərti.

Pomidorlar gövdədən kəsilir, bibərlər soyulur və uzunluğu 4 hissəyə kəsilir. Reseptdə göstərilən bütün məhsullar plastik torbaya qoyulur və qarışdırılır. İki gün buraxın, sonra soyuducuya köçürün. Belə bir turşu hazırlamaq üçün 10 dəqiqədən çox vaxt sərf etməməlisiniz, lakin yeməyi yalnız bir gündə yeyə bilərsiniz.

xiyar ilə

Pomidorları xiyarla eyni vaxtda bir torbada duzlamaq olar. Bu vəziyyətdə bir günlük tərəvəzlər əldə edilir. Qohumlarınızı əzizləmək üçün həftəsonundan əvvəl belə bir məzə hazırlamaq yaxşıdır ailə şam yeməyi. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• Xiyar və pomidor - hər biri 1 kq.
• Şirin bibər - 1 ədəd.
• Sarımsaq - 4 diş.
• Şəkər - bir kaşığı.
• Duz - 2 xörək qaşığı.
• Yaşıllıq.

Xiyarın kənarları kəsilir, pomidordan isə bıçağın ucu ilə sapı kəsilir. Tərəvəz sıx bir çantaya köçürülür və ədviyyatlarla səpilir. Bundan sonra qarışdırın və otaqda bir neçə gün buraxın.

Bir çanta tərəvəz boşqab və ya qaba qoyulur. Bu, şirənin masaya sızmasının qarşısını alacaq.

Fesleğen və sarımsaq ilə

Belə duzlu pomidorların dadı gurmeleri laqeyd qoymayacaq. Turşu hazırlamaq üçün götürün:

• Pomidor - 2 kq.
• Fesleğen və şüyüd - kiçik bir dəstədə.
• Sarımsaq - baş.
• Duz - 2 xörək qaşığı.
• Şəkər - bir kaşığı.
• Bibər noxudları - 4 ədəd.

Pomidorlar sapın yanında kəsilir və torbaya qoyulur. Yaşıllar və sarımsaq bıçaqla doğranır, sonra pomidorlara tökülür. Qalan inqrediyentləri çantaya əlavə edib yaxşıca çalxalayın. Duzlu pomidorları otaqda bir gün buraxın, bundan sonra soyuducuda gizlənirlər.

Sirkə ilə

Sirkə ilə bir paketdə pomidorun orijinal səfiri. Belə pomidorları turşudan sonra 5-6 saat ərzində yemək olar. Aşağıdakı məhsullar tələb olunur:

• Pomidor - 1 kq.
• Duz və şəkər - bir kaşığı.
• Sirkə - 30 ml.
• Yaşıllar və dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pomidor sapının yanında çarpaz şəkildə kəsilir, plastik torbaya qoyulur, ədviyyatlar əlavə edilir və qarışdırılır.

Sarımsaq və şüyüd ilə

Plastik torbada bişmiş sarımsaq və şüyüd ilə pomidor ət üçün əla məzə olacaq. Turşu hazırlamaq üçün sizə məhsullar lazımdır:

• Pomidor - 1,5 kq.
• Şüyüd - 50 qram.
• Sarımsaq - 1 baş.
• Duz - bir kaşığı.
• Şəkər - 2 çay qaşığı.
• Bibər.

Yaşılları və sarımsağı xırda doğrayıb bir qaba tökün. Üstünə doğranmış pomidor, duz, şəkər, bibər də əlavə edilir. Hər şeyi qarışdırın və qabı bir çantaya qoyun. Selofan torba möhkəm bağlanır və bir gün masaya qoyulur.

Sarımsaq ilə albalı pomidorları

Albalı pomidorları tez-tez salatları bəzəmək üçün istifadə olunur. Acılı bir dad əldə etmək üçün onlar əvvəlcədən marinad edilə bilər. Duzlama hazırlamaq üçün götürün:

• Albalı - 0,5 kq.
• Duz - bir slayd ilə bir çay qaşığı.
• Şəkər - bir çay qaşığı.
• Sarımsaq - 5-6 diş.
• Yaşıllar dadmaq üçün.

Sarımsaq və göyərti əzilir, pomidorla qarışdırılır və duz və şəkərlə səpilir. Plastik bir torbaya yayın, möhkəm bağlayın və otaq temperaturunda 4 saat buraxın.

Əlavə saxlama

Bir plastik torbada bişmiş pomidorlara tabe deyil uzunmüddətli saxlama hətta soyuducuda. Yayın ləzzətini daha uzun saxlamaq istəyirsinizsə, onlar bir bankaya köçürülür, isti duzlu su ilə tökülür və tıxanır.

Pomidoru sevməyən insanlara çox nadir rast gəlinir. Biz, pomidorun sadiq pərəstişkarları, onsuz həyatı təsəvvür edə bilmirik, ona görə də bütün il boyu pomidor yemək istərdik. Amma, vay! İqlimimiz belə dəbdəbəyə imkan vermir, amma var pomidor saxlamaq qış ən yaxşı deyil ən yaxşı yol. Yalnız nitrat dənizi deyil, əsl tərəvəzin dadı yoxdur. Ancaq bütün bunlardan sonra pomidorları yalnız təzə deyil, həm də turş, duzlu, isladılmış və daha çox yemək olar.

Hazırlıq variantları çoxdur. Çox vaxt eyni resept ildən-ilə hazırlanır. Ancaq kim nə deyirsə desin, siz həmişə yeni, hələ sınanmamış və həmişə dadlı bir şey istəyirsiniz.

Zamanla ayaqlaşın

İndi, həyatımız çox sürətlə inkişaf edəndə və bəzən sadəcə qənaət etmək üçün deyil, sadəcə istirahət etmək üçün kifayət qədər vaxt olmadığı zaman, sadə və sürətli duzlama variantları aktuallaşır. Bu yollardan biri, əgər kimsə hələ eşitməmişsə və ya bəlkə də eşitməmişsə, amma dərinləşməmişsə, bir çantada duzlu pomidor idi. Bu qədər sadədir! Kavanozların, müxtəlif otların hazırlanması, qapaqların alınması və seamer ilə aldatmağa ehtiyac yoxdur. Şübhəsiz ki, hər evdə paketlər var.

Üçün istifadə edilə bilən bir neçə variant var fast food demək olar ki, dərhal pomidor yeyə bildiyiniz zaman və ya bütün qış üçün özünüzü müqayisə olunmaz və çox sadə turşularla təmin edə bilərsiniz.

Sadə və asanlıqla

Bir çantada tez duzlu pomidorlar çox sadə hazırlanır - yalnız, əlbəttə ki, pomidor və duz lazımdır. Əlavə Tərkibi bu seçim - bir az şəkər. Hər şey var və bundan sonra nə etməli? Əlbəttə ki, pomidorları yuyun. Hazırsan? İndi biz əslində pomidorumuzun tez turşulamasına kömək edən şeyi edirik - "butları" kəsdik. Pomidorun qabığı kifayət qədər sıx olduğundan, bütün tərəvəzi duzlamaq üçün çox vaxt lazımdır və bu kiçik hiylə duzlama prosesini sürətləndirəcək.

Təxminən on pomidor üçün bir kaşığı duz və bir çay qaşığı şəkər alırıq. Həyəcan həvəskarları üçün xırda doğranmış sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz, çünki əlavə ədviyyatlar heç vaxt dadı pozmayacaq, ancaq onu daha da üzə çıxaracaq.

Fantasiyanın tam əhatəsi

Özünüz bir az təsəvvür edə və özünüzdən bir şey əlavə edə bilərsiniz. Sonra heç kimin indiyə qədər etmədiyi bir torbada turşu pomidorları mütləq alacaqsınız.

Beləliklə, ədviyyatlarla fantaziya edin. Bundan sonra nə edəcəyik? Bütün inqrediyentlərimizi (pomidor, duz, şəkər, sarımsaq və fantaziyalarınız) bir çantaya qoyuruq, çantanın kənarını sıxırıq və şən rəqs edərək, ədviyyatların bərabər paylanması üçün onu silkələyirik. Paketin bütövlüyünü daha çox qorumaq üçün onu başqa birinə bükəcəyik və onu etibarlı şəkildə bağlaya bilərik. İlk dəfə isti yerdə saxlanmalı və arabir silkələnməlidir. Və iki və ya üç gündən sonra qısa zəhmətin nəticəsini əldə edə bilərsiniz.

Belə pomidorların dadı nənəninkindən daha pis deyil və onların hazırlanmasına sərf olunan vaxt minimaldır. Belə pomidor həm böyüklərə, həm də uşaqlara müraciət edəcəkdir.

Xilaskar

Paketdə duzlu hazır pomidor qonaqlarını xoş təəccübləndirmək istəyənlər üçün sadəcə xilasedicidir. Təsəvvür edin, bayram, hər kəs masadadır və burada belə xoş bir sürpriz var - duzlu pomidor! Ətirli, şirəli, dili bir az sıxır ... Qonaqlar sevinirlər, siz tərifli qəsdlərsiniz! Və bütün bunlar dünəndən bir gün əvvəl sərf olunan vaxtın iyirmi dəqiqəsində.

Reseptini özünüz yarada biləcəyiniz, hər dəfə yeni və bənzərsiz bir çantada turşu pomidorları hazırlamaq olduqca asandır. Pomidorlara xiyar da əlavə edə bilərsiniz, belə bir tandemdə özlərini əla hiss edəcəklər. Və ədviyyatlara və ədviyyatlara gəldikdə - tam azadlıq və heyrətamiz seçim. Çantada duzlu pomidor ədviyyatlı, şirin, turş və yüngül duzlu ola bilər. Duzlama üçün şüyüd, cəfəri, horseradish, sarımsaq, rozmarin və hətta reyhandan istifadə edə bilərsiniz. Hamısı sizin əlinizdədir!

Səhmlər edirik

Bir saniyə gözləyin! Bütün bunlar, əlbəttə ki, yaxşıdır: bitdi - yedim! Ancaq hər dörd-beş gündən bir belə bir qablaşdırma hazırlamaq da bir qədər yaxşı deyil, xüsusən qışda ən çox qənaət etməyən dadsız pomidor ala bilməyəcəyiniz üçün ətirli otlar. Ancaq bir çıxış yolu var - qış üçün çantalarda duzlu pomidor. Belə bir resept, əlbəttə ki, saxlama sahəsi baxımından daha hərtərəfli yanaşma tələb edir. Gəlin hər şeyi daha ətraflı müzakirə edək.

Paketlər standart atributdur bu resept, yəqin ki, artıq təxmin etdiyiniz kimi. Bundan əlavə, bir və ya iki kiloqram qırmızı pomidor alırıq, qəhvəyi olanlar da ola bilər, yalnız sıx. Və sonra yumşaq olanlar, bilirsiniz, bir qaşıqla içə və ya yeyə biləcəyiniz bir şeyə çevriləcək. Bizə belə təsir lazım deyil, elə deyilmi? Sonra pomidorları yenidən yuyun. Və burada kiçik bir nüans var - "butları" kəsmək lazım deyil, bunlar qış üçün pomidordur. Buna görə də duzlamaq üçün kifayət qədər vaxtları olacaq. Onları bir çantaya qoyduq. Sevdiyiniz və bildiyiniz bütün ədviyyatlar və ədviyyatlar ora gedir. Yalnız bir nənə kimi klassik bir kompozisiya əlavə edə bilərsiniz. İndi proses daha da mürəkkəbləşir - çantadakı pomidor duzlu su ilə dökülməlidir. Ancaq onun resepti mümkün qədər sadədir - bir litr su, iki qaşıq duz üçün.

kiçik sirlər

edildi? Onu paketə qoymusan? Amma indi elə bağlamaq lazımdır ki, içində hava qalmasın və o, ora nüfuz etməsin. Və beləliklə, pomidordan tükənənə qədər (təbii ki, pomidor) çoxlu torbalar düzəldirik. Növbəti addım bütün nəticədə paketləri bir barelə və ya tanka qoymaqdır. Bu qablar vaxtından əvvəl yığılmalı və təbii ki, təmiz olmalıdır. Pomidor çantalarını yığmağı bitirdikdən sonra daha kiçik bir şey etməlisiniz - onları yenidən duzlu su ilə tökün ki, torbaları ən azı dörd-beş santimetr örtsün.

Bundan sonra paketlərin göründüyünü gördünüzmü? Belə ki, üzməsinlər deyə, üstünə kiçik bir çəki qoymaq lazımdır ki, bu da pomidorları əzməyəcək, əksinə, bir az dibinə qədər əzəcək. Hamısı budur! Yalnız qeyd etmək lazımdır ki, sonunda duzlu suda görünəcək kif artıqdır və vaxtaşırı təmizlənməlidir.

İndi bir çantada duzlu pomidorları bütün qışda məmnuniyyətlə yeyə və hətta gözəl və çox içə bilərsiniz dadlı turşu. Nuş olsun!