Süzgəcdən kəsmikdən alın. Yavaş bir ocaqda kəsmik sufle. Giləmeyvə ilə kəsmik sufli

Soufflé - yüngül və havadar yeməkhər hansı bir gurme xahiş edəcəkdir. Zərif toxuması onu pankreatiti olanlar, kiçik uşaqlar və s. Daxil olmaqla hər kəs üçün uyğun hala gətirir. Sufle hazırlamağın əsası yağsız ət, tərəvəz və meyvələr, hətta dənli bitkilərdir və s. Məqalədə mədəaltı vəzin iltihabı üçün istifadə olunan ən çox yayılmış reseptləri oxuyun.

Ət sufle

Ət sufle hazırlamaq asandır. Mükəmməl bir ləzzətə malikdir, buna görə yalnız pankreatit xəstələri üçün bir yemək kimi uyğun deyil, düzgün bəslənmə prinsiplərinə əməl edənlər tərəfindən mütləq qiymətləndiriləcəkdir. Yemək bişirərkən toyuq, dovşan və s kimi yağsız ətlərdən istifadə etməlisiniz. pəhriz yeməyi xüsusi qidalar yeməsi lazım olan insanlara zərər verməyəcəkdir.

Sufle, nədən hazırlandığından asılı olmayaraq xarab olmaq çox asandır, buna görə reseptə riayət etmək vacibdir, xüsusən bişirmə vaxtına gəldikdə. Tərkibi:

• dovşan (hər hansı bir pəhriz əti) - 0,5 kq;
• kələm - 0,5 kq;
• pendir - 0,1 kq;
• xama (az yağ) -100 ml;
• orta soğan;
• yumurta;
• dadmaq üçün bibər və duz.

Fileto istifadə edirsinizsə, heç bir şey soymağa ehtiyac yoxdur. Karkasın digər hissələrində tendonları, yağlı yerləri və s. Kəsməyiniz lazımdır. Filetləri parçalara ayırın və ət dəyirmanı ilə bükün və ya qarışdırıcı ilə üyütün. Soğanı parçalara ayırın və qiymə əlavə edin. Eyni hərəkətləri kələm ilə həyata keçiririk. Et kimi üyütmək daha rahatdır, daha az vaxt aparacaq və suflenin düzgün tutarlılığını təmin edəcəkdir. Xama qədər istilənmək lazımdır otaq istiliyi və qarışığa əlavə edin.

Yumurtaları ağlara və sarıya bölürük, ağlara heç bir şey düşmədiyindən əminik. Soyuq bir məhsul götürməlisiniz. Quru, soyuq bir qabda ağları bir qarışdırıcı istifadə edərək möhkəm zirvələr meydana gələnə qədər çırpın. Sarısı ağ köpüklənənə qədər duzla yıxıb kıyılmış ətə tökmək lazımdır. Bundan sonra ətə diqqətlə zülallar əlavə edin və bir spatula ilə qarışdırın. Sonra duz və istiot əlavə edin.

Bu anda soba 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Qarışığı bir qəlibə qoyun və 40 dəqiqə bişirin. Sufle demək olar ki, hazır olduqda, üzərinə pendir səpin və daha da bişməyə qoyun. Ət suflesi yalnız həzm sistemi xəstəlikləri olan insanlar üçün deyil, bu yaxınlarda tamamlayıcı qidalarla tanış olan körpələr üçün də uyğundur. Süd ət suyu ilə əvəz edilə bilər.

Buxar ət sufle

Ət sufle.

Eyni resept buxarda hazırlanmış sufle üçün də istifadə edilə bilər və ya fərqli bir resept istifadə edə bilərsiniz. Tərkibi:

• qaynadılmış yağsız ət ¼ kq;
• yumurta - 50 g (1 ədəd);
• az yağlı kəsmik - paketin dörddə biri (50 g);
• yağ - 10 g;
• sellüloz ağ çörək - kiçik bir parça;
• pendir - bir dilim;
• süd - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• göyərti, duz, istiot.

Çörək südlə isladılmalıdır. Yumurtanı ağa və sarıya bölün və ayrıca çalın. Çörək və sarısı ilə qarışdırılan bir ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək ətdən və ev pendirindən qiymə hazırlayın. Sonra yavaş-yavaş zülal, duz, istiot, göyərti əlavə edib qarışdırın. Qarışığı yağlanmış formaya qoyun və pendir ilə çiləyin. Su banyosunda saatın təxminən üçdə birini bişirin.

Mal əti sufle

• qaynadılmış yağsız mal əti - bir kiloqramın üçdə biri;
• süd - 130 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• yağ - bir çay qaşığı;
• un - bir çay qaşığı;
• duz.

Mal əti bir qarışdırıcı və ya ət dəyirmanı ilə üyüdün və orada süd, sarısı və yağ qarışığı əlavə edin. Yenidən qarışdırın və ya qarışdırın. Zülalı möhkəm zirvələrə qədər çırpın və qiymə yavaş-yavaş əlavə edin. Kıyılmış ətin 3 barmağın bir qatına qoyulduğu bir forma istifadə etməlisiniz. Konteynerə yağ yağlayın və saatın üçdə birində 230 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun.

Düyü ilə mal əti sufli

Düyü ilə mal əti sufli.

• yağsız qaynadılmış ət - bir kiloqramın üçdə biri;
• quru düyü - 10 g;
• süd - yarım stəkan;
• yumurta - 1 ədəd;
• yağ axını. - bir kaşığı;
• duz.

Əti üyüdün, duz, bir az yağ, sarısı əlavə edin və yenidən bir qarışdırıcıya göndərin və ya bir ət dəyirmanı ilə bükün. Düyü bişirin və soyudulmuş mal ətinə əlavə edin. Quru bir qabda ağları zirvələr əmələ gələnə qədər soyuq çırpın və kıyılmış əti qarışdırın, 3 sm təbəqə ilə yağlanmış bir qaba qoyun və üzərinə qoyun. su hamamı saatın üçdə birinə.

• kəsmik - bir kiloqramın üçdə biri;
• limon;
• şəkər - 80 q;
• quru irmik;
• yumurta - 4 ədəd;
• alma - bir kiloqramın üçdə biri;
• yağ - 40 q.

Alma və evdə hazırlanmış pendir bir ət dəyirmanı ilə bükün. Sarısı və şəkərlə çırpılmış soyuq kərə yağı tökün. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Quru irmik, rəndələnmiş sitrus qabığı tökün. Ağları xırtıldayanadək soyuq qarışdırın və yavaşca qarışdırın kəsmik kütləsi.

Suflenin sobada aşağı temperaturda bişirilməsi yarım saat çəkir.

Buxar kəsmik sufle

Kəsmik sufle buxar.

• kəsmik - bir kiloqramın üçdə biri;
• quru irmik - bir kaşığı;
• süd - yarım stəkan;
• kiçik yumurta - 1 ədəd;
• kərə yağı;
• az yağlı xama - 2 xörək qaşığı;
• şəkər - 1,5 osh qaşığı. l.

Əsas məhsulu bir qarışdırıcı ilə döyün və ya bir ət dəyirmanı ilə bükün. Quru süd əlavə edin irmik, şəkər tozu, sarısı və yenidən bükün. Ağları xırtılana qədər çırpın və qarışığa qarışdırın. Hər şeyi yavaşca qarışdırın və əvvəllər yağla yağlamalı olduğunuz bir qəlib qoyun. Su banyosunda, çoxlu ocaqda və ya ikiqat qazanda təxminən 40 dəqiqə bişirin.

Yerkökü ilə süfrə

Yerkökü pankreatit üçün faydalı olan vitamin və mineral anbarı olan bir tərəvəzdir. Bir çox yemək hazırlamaq üçün istifadə olunur. pəhriz qidasıbunlardan biri sufle. Tərkibi:

• yerkökü - 0,5 kq;
• yumurta - 1 ədəd;
• süd - yarım stəkan;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• yağ - 25 g;
• duz.

Bitkini kublar halında kəsin, biraz kərə yağı, südün üçdə birini əlavə edin və qaynadın. Bişdikdən sonra qarışdırıcı ilə əzin və sarısı, südün qalan hissəsi, şəkər tozu və duzu qarışdırın. Dikləri zirvəyə qədər qarışdırıcı ilə ağları çalın və yerkökü qarışığını qarışdırın. Kalıbı yağla yağlayın, hər şeyi orada tökün və 2/3 saat su banyosuna qoyun. Bu sufleə tez-tez alma əlavə olunur. Yemək şirəli olmalıdır.

Yerköküdə yüksək miqdarda qida maddəsi olduğundan, hazır olduqdan sonra pankreatit xəstəsinin bir hissəsi 150 qramla məhdudlaşdırılmalıdır.

Çərəzlər ilə süfrə

Sufle ilə şəkərli peçenye.

• az yağlı kəsmik - qablaşdırma;
• şəkər - 1,5 osh qaşığı. l.;
• kiçik yumurta - 1 ədəd;
• yağ - 1 çay qaşığı;
• "Maria" kimi peçenye - 27 g;
• süd - yarım stəkan;
• xidmət üçün az yağlı xama.

Çərəzləri qırıntılara çəkin, şəkərlə qarışdırın və quru qarışığa süd əlavə edin. Bir saatın dörddə birində dayansın. Ağ və sarısı ayırın. Zülal qatı zirvələrə qədər bir qarışdırıcı ilə yıxılmalıdır.

Evdə hazırlanan pendir bir qarışdırıcı ilə çırpılmalı və ya bir ət dəyirmanı ilə bükülməlidir. Üzərinə süd və peçenye qarışığı, soyudulmuş əridilmiş kərə yağı, sarısı əlavə edin. Hər şey homojen bir tutarlılığa qədər qarışdırılmalı və zülalı yavaş-yavaş təqdim etməlidir. Qarışığı yağlanmış bir forma qoyduq. Buxarlanmış ən yaxşısıdır.

Kəsmik - mənbə faydalı vitaminlər və kalsium. Bu yemək xüsusilə uşaqlar və bir pəhriz izləyənlər üçün tövsiyə olunur. Yavaş bir ocaqda buxarlanmış kəsmik sufle, parlaq bir dadı olan, eyni zamanda, yüngül və çox sağlam olan ideal bir incəlikdir.

Bir dəyişiklik üçün müxtəlif meyvələr, dənli bitkilər, peçenye əlavə etməyinizi məsləhət görürük. Buxar sufle yalnız iştahaaçan görünüşü ilə deyil, həm də təəccüblü dadı ilə sizi məmnun edəcəkdir. Belə bir şirini bir dəfə sınadıqdan sonra dadı heç vaxt unutmayacaqsınız - zərif, havadar, meyvələr tərəfindən verilmiş yüngül bir turşu ilə. Yemək bişirmək üçün yalnız 50 dəqiqə boş vaxta və yavaş bir ocağa ehtiyacınız var.

Bir neçəsini təklif edirik sadə reseptlər kəsmikdən sufle. Bu reseptlərə görə hazırlanmış şirniyyatlar az kaloridir və zülal komponentinin artmış hissəsini ehtiva edir. Bu səbəbdən bu yeməklər arıqlamaq istəyənlər üçün təsirli bir köməkçidir.

Tərkibi:

• Kəsmik - 150 q;
• Süd - 70 q;
• İrmik - 1 çay qaşığı;
• Yumurta - 1 ədəd;
• Xama - 2 çay qaşığı;
• Şəkər - 2 çay qaşığı

Hazırlanması:

1. Ağları ayırın və qarışdırıcı ilə köpüklənənə qədər çalın.
2. Rəndələnmiş kəsmik, dənli bitkilər, xama və sarısı ayrı birləşdirin, qarışdırın.
3. Zülal köpüyünü kəsmik kütləsi olan bir qaba tökün.
4. Kalıbı yağla yağlayın və sonra kəsmik sufleni qəlibə qoyun.
5. 400 q isti suyu çoxlu bişirmə qabına tökün və "Buxar" rejimini təyin edin, vaxt - 40 dəqiqə.
6. Şirin hazırdır, xidmət edir, giləmeyvə şərbəti və ya xama ilə əvvəlcədən suvarılır.

Giləmeyvə ilə kəsmik sufli

Tərkibi:

• Kəsmik - 460 q;
• Təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə - 170 g;
• Yumurta - 2 ədəd;
• Nişasta - 120 g;
• Qatqısız qatıq - 200 ml;
• Toz şəkər - 80 q

Hazırlanması:

1. Kəsmik pendirini üyüdün ki, taxıl olmasın.
2. Yemək prosessorunun qabına yumşaq kəsmik pendir tökün, şəkər, yumurta, xama, 60 q nişasta, qatıq əlavə edin. Metal bıçaq əlavəsindən istifadə edərək doğrayın.
3. Qalan nişasta içərisində giləmeyvə yuvarlayın. Bu, bişirmə prosesi zamanı meyvələrin dibə yerləşməməsi üçün edilməlidir.
4. Giləmeyvə kəsmik kütləsinə köçürün və qarışdırın.
5. Kütləni əvvəllər yağla yağladıqdan sonra silikon kalıplara bölün. Kalıpları buxar qabına qoyun və qaba 400 g su əlavə edin.
6. Şirini "Buxar bişirmə" rejimində 30 dəqiqə bişirin
7. Şirini qəliblərdən çıxarın və porsiyonlu qabların üzərinə qoyun. Nanə dalları ilə bəzəyin.

Nuş olsun!

Zoğalı sousu ilə kəsmik pendir sufli - video resept

Sufle təzə az yağ kəsmik həm körpə, həm də pəhriz qidaları üçün mükəmməldir. Kəsmik sufle hazırlanması asan, çox dadlı və sağlamdır. "Soufflé" havadar deməkdir (Fransız dilindən tərcümədə). Hava olacaq kəsmik sufle yalnız yumurtaların ağlarını güclü bir köpük halına gətirə bilsək. Ağları düzgün bir şəkildə necə döyməyin bəzi sirləri:

Kəsmik dan ufle

• Ağları bir stəkan, çini, emaye qabda çırpın. Alüminium qablar zülallara boz rəng verdiyindən tövsiyə edilmir. Plastik qablarda yağdan düzgün təmizlənməmiş məsamələr var və bu, ağların qamçılanmasına mane olur.
• Yeməklər təmiz, yağ izləri olmadan və mükəmməl quru olmalıdır. Bir damla su və ya qablardan zəif yuyulmuş yağ köpüyü söndürəcək, zülalın qamçılanması daha çətin olacaq və nəticədə yaranan köpük kövrək və qeyri-sabit olacaqdır.
• Əgər onlara bir çimdik duz əlavə etsəniz, ağlar daha yaxşı çırpılır.
• Təzə yumurta ağı yaxşı döyülmür, bir həftəlik ağlardan istifadə edin

Bu yazı pankreatit üçün 5p pəhriz tələblərinə cavab verən kəsmik sufle reseptlərini ehtiva edir. Bu reseptlərə əsasən hazırlanan yeməklər az yağlıdır və tərkibində zülal tərkib hissəsi çoxdur, buna görə kilo vermək üçün protein pəhrizləri menyusuna daxil edilir.

Buxar kəsmik sufle

Tərkibi:

• kəsmik 9% - 300 q (1,5 paket)
• manna yarması - 20 q (1 osh qaşığı)
• yumurta - 40 qr və ya (1 ədəd)
• xama 20% - 40 g (4 çay qaşığı)
• toz şəkər - 30 q (3 çay qaşığı)

Pişirmə üsulu:

Kəsmik bir pasta şəklində elastik olmalıdır. Bunu etmək üçün əlverişli bir yol seçirik: bir ələkdən silin, ət dəyirmanından keçirin və ya bir qarışdırıcı ilə üyüdün. Mən bunu edirəm:

1. Yumurta ağlarını sarısından ayırın və ağları güclü bir köpük halına gətirin.
2. Mən bişirirəm buxar kəsmik sufle

• "Buxar bişirmə"
• Vaxt - 40 dəqiqə.

Qeyd: Cufle kəsmik buxarıbir sobada bir bain-marie bişirmək olar. Pişirmə müddəti 30-40 dəqiqə

Nuş olsun!

• Zülallar - 10.06 q
• Yağ -9.72 q
• Karbohidratlar - 8,24 q
• Kalori miqdarı - 209.88 TO nəcis
• B1 - 0,0289 mq
• B2 - 1968mq
• C - 0.2139 mq
• Ca- 156.461 mq
• Fe - 0.2118 mq

Yerkökü ilə kəsmik sufle

Tərkibi:

• kəsmik 9% - 200 q (1 paket)
• süd 3,2 - 100 q (0,5 stəkan)
• manna yarması - 20 q (1 osh qaşığı)
• yumurta - 40 qr və ya (1 ədəd)
• xama 20% - 40 g (4 çay qaşığı)
• kərə yağı - 10 q (1 çay qaşığı)
• toz şəkər - 30 q (3 çay qaşığı)
• yerkökü - 80 q,

Bu resept əvvəlki reseptə bənzəyir. Ancaq zülalları kəsmik kütləsinə daxil etməzdən əvvəl südün içərisində bişmiş yerkökü əlavə edin (nöqtə 3). Və indi daha ətraflı:

Pişirmə üsulu:

1. Məhsulları birləşdirirəm: kəsmik, xama, süd, şəkər, irmik və yumurta sarısı... Qarışdırın, üyüdün və qarışdırıcı ilə döyün.
2. Yerkökü sürtgəcdə doğrayın (Özünüzü seçin - incə və ya qaba. Vəziyyətinizdən asılıdır. Əgər remissiyasınızsa, qaba bir sürtgəcdən istifadə edə bilərsiniz). Yerkökü yumşalana qədər süddə bişirin və kəsmik kütləsinə əlavə edin.
3. Yaranan kəsmik kütləsinə çırpılmış proteinləri təqdim edirik. Yumşaq qarışdırın.
4. Formanı yağlayıram kərə yağı, kəsmik kütləsini içərisinə qoyun.
5. Mən bişirirəm yerkökü ilə kəsmik sufleyavaş bir ocakda. Çox bişirmə qabına iki stəkan isti su tökürəm. Rejimi qurdum:

• "Buxar bişirmə"
• Vaxt 30 dəqiqədir.

Qeyd: yerkökü ilə buxarlanmış kəsmik suflebuxarlana bilər, sobadakı su banyosunda xörəkli süfrəni yerkökü ilə soba qabına qoyub sobada bişirə bilərsiniz. Vaxt - 30-40 dəqiqə

Nuş olsun!

• Zülallar - 9,22 q
• Yağ -9,7 q
• Karbohidratlar - 8.37 q
• Kalori miqdarı - 202.34 TO nəcis
• B1 - 0,0329 mq
• B2 - 2248mq
• C 0.2444mg
• Ca- 177,63mg
• Fe - 0.242 mq,

Buxarlanmış irmik sufle

Tərkibi:

• irmik
• pasterizə olunmuş süd
• kərə yağı
• şəkər
• toyuq yumurtası

Pişirmə üsulu:

1. Yumurta ağlarını sarısından ayırın və güclü bir köpük halına gətirin.
2. Südü su ilə birləşdirin və qaynadın.
3. Yarım qaynar südün içinə əlavə edin və odunu azaldaraq 10 dəqiqə daha qaynadın.
4. Sıyığı oddan götürün, üzərinə sarısı, şəkər və yağ əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
5. Çırpılmış zülalı təqdim edirik.
6. Sufleni yağlanmış bir qaba qoyun və buxarlayın.

Kəsmik pendir sufle, peçenye ilə

Tərkibi:

• təzə asidik olmayan az yağlı kəsmik% 9 - 200 q (1 paket)
• şəkər - 30 q (3 çay qaşığı)
• şəkərsiz şəkərsiz peçenye - 25 q
• toyuq yumurtası - 40 q (1 ədəd)
• pasterizə olunmuş süd - 100 q (0,5 stəkan)
• kərə yağı - 10 q (1 çay qaşığı)
• az yağlı xama - xidmət üçün

Pişirmə üsulu:

1. Çərəzləri xırda doğrayın, şəkər əlavə edin, süd əlavə edin və yumşaltmaq üçün 15 dəqiqə saxlayın.
2. Yumurta ağlarını sarısından ayırın. Ağları güclü bir köpük halına gətirin.
3. Ev pendirini bir ələkdən sürtün, ət dəyirmanından keçirin və ya qarışdırıcı ilə üyüdün.
4. Tərkibləri birləşdiririk: peçenye, sarısı, kəsmik, ərinmiş yağ. Yaxşı qarışdır.
5. Yaranan kəsmik kütləsinə çırpılmış proteinləri təqdim edirik.
6. Formanı yağla yağlayın və suflenin içinə qoyun. Üst hissəni düzəldin.
7. Buxarda, su banyosunda və ya çox pişiricidə bişiririk. Xidmətə başlamazdan əvvəl xama ilə yağlayın.

Nuş olsun!

Buxarlanmış sufle reseptlərini ətdən, quşçuluqdan, balıqdan edə bilərsiniz.

Şəfalı tərəvəz və meyvə də ola bilər. Bu barədə də yazacam, amma sonra.

Düzgün qidalanma və pəhriz bir çox qadın üçün həyat tərzinə çevrilmişdir. Yalnız yemək yeməyə alışmışsınızsa faydalı məhsullar və eyni zamanda aşağı kalorili, pəhriz kəsmik suflesini sınayın. Bu şirniyyat pəhrizinizi şaxələndirəcək və əhvalınız rəqəminizə zərrə qədər zərər vermədən yaxşılaşacaqdır.

Pəhriz həmişə asanlıqla həzm olunan, sağlam və aşağı kalorili qidalara əsaslanır. Mükəmməl bir rəqəmə aparan yol təhlükəsiz olmalıdır. Daimi pəhriz məhdudiyyətləri bir insanın psixo-emosional deyil, fizioloji vəziyyətini də mənfi təsir edə bilər. Qəzaların qarşısını almaq, özünüzü yaxşı hiss etmək və həyatdan tam ləzzət almaq üçün faydalı xörəkləri pəhrizə daxil etməlisiniz, məsələn sobada kəsmik sufle. Pəhriz resepti, hər şeyin dahiyanəti kimi sadədir.

Qeyddə! Diyetik bir incəlik hazırlamaq üçün minimum yağ nisbətində və ya tamamilə yağsız bir fermentasiya edilmiş süd məhsuluna ehtiyacınız olacaq.

Tərkibi:

• 0,2 kq yağsız kəsmik;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• 2 çay qaşığı yağsız xama;
• 3 osh qaşığı. l. şəkər tozu;
• 10 q kərə yağı;
• bir çimdik duz;
• dadmaq üçün vanil;
• 2 çay qaşığı irmik.

Hazırlanması:

Qeyddə! Xahiş edirik unutmayın ki, bişdikdən dərhal sonra sufle yemiş olur, amma sözün əsl mənasında bir dəqiqədən sonra həll olur. Bununla birlikdə, şirin dadı bundan asılı deyil.

Çörək bişirmədən sağlam desert

Yuxarıda göstərilən reseptə görə, mikrodalğalı sobada kəsmik sufle edə bilərsiniz. Xüsusi bir qabda və maksimum gücdə bişirməlisiniz. Heç bir istilik müalicəsi tələb etməyən reseptlər var. Bu vəziyyətdə, agar-agar və ya yeməli jelatin kimi bir qalınlaşdırıcı maddə əlavə edin.

Tərkibi:

• 200 qr yağsız kəsmik;
• 2 çay qaşığı kakao;
• 15 g jelatin;
• 1 banan;
• 2 osh qaşığı. l. inək südü minimum yağ faizi ilə.

Hazırlanması:

Oynayarkən şirniyyat bişirilir

Təcrübəsiz bir aşpaz belə yavaş bir ocaqda kəsmik sufle hazırlayacaq, çünki ağıllı bir mətbəx cihazı sizin üçün bütün işləri görəcəkdir. Yalnız yeməyi hazırlamalısan. Unutma ki, yeməyi aşağı ilə qida dəyəri aşağı kalorili qidalardan istifadə etməyiniz şərti ilə ortaya çıxacaq.

Müxtəlif ləzzətlər üçün kəsmikli sufleyə doğranmış alma, yerkökü, təzə sıxılmış limon suyu və ya sitrus qabığı əlavə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• toyuq yumurtası - 5 ədəd;
• Minimum yağ nisbəti ilə 0,25 l xama;
• yağsız kəsmik kütləsi - 0,75 kq;
• masa nişastası - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• 1 yemək qaşığı. şəkər tozu;
• dadmaq üçün vanil.

Hazırlanması:

1. Kəsmik kütləsini incə bir ələkdə yaydıq və homojen olduğu üçün hərtərəfli üyüdük.
2. Qırırıq toyuq yumurtası və protein kütləsini sarısından ayırın.
3. Dərhal sarısını kəsmik kütləsinə daxil edirik və hələlik zülalları bir müddət soyuducuya göndəririk.
4. Kəsmik kütləsinə süfrə nişastasını əlavə olaraq minimum yağ nisbəti olan xama əlavə edin.
5. Dadmaq və hərtərəfli qarışdırmaq üçün vanilin ilə mövsüm.
6. Soyudulmuş yumurta ağlarını qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə sabit köpük halına gətirin.
7. Porsiyonlu çırpılmış zülalları kəsmik kütləsinə əlavə edin.
8. Bir spatula ilə qarışdırın.
9. Çox qabı kərə yağı ilə yağlayın və irmiklə çiləyin.
10. Bişmiş kəsmik xəmirini yaydıq.
11. Proqram rejimini "Pişirmə" seçirik. Taymeri 60-70 dəqiqə təyin etdik.
12. Səs siqnalı verdikdən sonra sufleni çox bişirmə qabından çıxarmağa tələsməyin.
13. Avtomatik istilik rejimində şirini yarım saat daha gözlədin.

Bu incə və havadar yemək çox populyardır. Kəsmik necə bişirilir pəhriz sufle, kəsmik kütləsinə hansı məhsullar əlavə edilə bilər?

Bir cüt üçün

Kəsmikdən hazırlanan pəhriz suflesi üçün bu resept pəhrizdə olan insanlar üçün uyğundur. 200 q az yağlı kəsmik ölçün və hamar olana qədər üyüdün. Bir ovuc lingonberries yuyun və limon suyu ilə tökün. 2 dələ yaxşı döyün (tüklü köpük almalısınız). Çörək pudrası (10 q), bir az vanilin və irmik (1 xörək qaşığı) birləşdirin. Kəsmik pendiri maye tatlandırıcı ilə birləşdirin (dadına görə ölçün) və quru maddələr, zərifcə zülal, giləmeyvə əlavə edin, qarışdırın, qəlibə köçürün. Buxar səbətinə qoyun və 30 dəqiqə bişirin.

Banan ilə

Bu resept xüsusilə uşaqlar arasında populyardır. Sarısını xama və şəkərlə qarışdırın (1 ədəd / 1 xörək qaşığı / 1 xörək qaşığı). Nəticədə kütləni kəsmik pendirinə köçürün (200 q). İrmik ilə qarışdırın (1 xörək qaşığı). Zülalı çırpın və orada əlavə edin. Silikon kalıbı yağlayın, altına doğranmış bir banan qoyun, üstünə kəsmik kütləsini yayın, orta istilikdə 30 dəqiqə sobada bişirin.

Jelatin ilə

Bu suflenin bişirilməsinə ehtiyac yoxdur. Az yağlı kəsmik (250 q), 250 ml süd, jelatin alın (1-2 xörək qaşığı - istənilən uyğunluğa görə). Dadmaq üçün tatlandırıcı əlavə edin. Vanillin ətirli bir vasitədir. Yarım limon və 1 çay qaşığı suyunu da götürün. kakao. Soyuq südlə jelatin tökün, çırpma ilə çırpın və az istilikdə istilənməyə qoyun (qaynana gətirməyin). Kəsmik pendirini tatlandırıcı, vanil ilə qarışdırın və qarışdırıcı ilə işləyin. Şirəsi tökün və yenidən çırpın. Ərinmiş jelatin ilə süd əlavə edin. Qarışdırın. Yarısını bir qəlibə tökün, soyudun. Digər yarısına kakao əlavə edin, qarışdırın, başqa bir qəlibə tökün və həmçinin soyuducuya göndərin.

Çox aşpazda

300 q az yağlı kəsmikləri qarışdırıcı ilə işləyin. Bir az şəkər və ya şəkər əvəzedicisi əlavə edin. 4 çay qaşığı qoyun. xama, sarısı, 20 q irmik. 100 ml süd tökün, qarışdırın. Çırpılmış yumurta ağını əlavə edin. Bir qəlibə köçürün. Buxar səbətinə qoyun. Bir qaba 500 ml su tökün. 40 dəqiqə buxarda bişirin.

Mikrodalğalı sobada

Almanı soyun, doğrayın. Üzümləri qısaca suya batırın və sonra salfet üzərində qurutun. 200 g kəsmik pendirini silin, üzərinə şəkər, yumurta, kişmiş və bir alma əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın. Silikon kalıbına köçürərək maksimum 5 dəqiqə bişirin.

Yerkökü ilə

1 kök qaynadın. Ayrıca 100 g kəsmik, şəkər, yumurta və süd (50 ml) lazımdır. Kökləri püresi olana qədər əzin, sürtgəcdən keçirilmiş kəsmik, şəkər, yumurta və digər maddələrlə qarışdırın. Yağlanmış kalıbı manna yarması ilə səpin. Kəsmik kütləsini düzün. 170 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin, daha sonra sufle sobada 20 dəqiqə saxlayın.

Pəhriz kəsmik sufleni hazırlamaq asandır dad keyfiyyətləri yaranan yeməklər sizi məyus etməyəcəkdir. Yeni maddələr əlavə edərək dadını dəyişdirərək asanlıqla doğaçlama edə bilərsiniz.