Darı çörəyi yavaş bir ocaqda Üçlüyə. Şirin həyat: bütün ailə üçün taxıl bişmiş mallar Darı ilə doldurulmuş pasta üçün resept

Çox vaxt olur ki, uşaqlar ya sıyıq yemirlər, ya da çox bişiririk, sonra qalan sıyığı hara qoyacağımızı bilmirik! Niyə atmalısan? Axı bu qədər ləzzətli şeylər bişirmək olar !!!
Müxtəlif reseptlər hazırlamışam!

ƏT VƏ BUĞDAN İLƏ CUTLETS

Məhsullar:
300 qr doğranmış donuz əti + mal əti
200 q qaynadılmış darı sıyığı
1 ədəd soğan
1 yumurta
çörək dilimi
duz

Hazırlanması:
Kıyılmış ətləri sıyıqla yaxşıca qarışdırın. Soğanı incə doğrayın və kıyılmış ətə əlavə edin. Əvvəlcədən isladılmış çörək, qiymə əlavə edin. Duz, bir yumurtanı kıyılmış ətə parçalayın, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kotletlər hazırlayın, çörək qırıntılarını və ya unu yuvarlaya bilərsiniz. Və qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfə qızardın.

PERISHDAN ÇEREZLƏR

Məhsullar:
2 yumurta
300 q qaynadılmış darı sıyığı
150 q şəkər
bir ovuc kişmiş
bir ovuc fıstıq
200 qr kərə yağı
un

Hazırlanması:
Yumurtaları şəkərlə doğrayın, ərinmiş kərə yağı əlavə edin, qarışdırın. Sıyıq, qoz -fındıq, kişmiş əlavə edin və qarışdırın. Sonra unu tədricən xəmir halına gələnə qədər qarışdırın ki, zəncəfil çörəyinin şəklini əllərinizlə qoya biləsiniz. Zəncəfil çörəklərini düzəldin və un halına salın, sonra yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Və 200 dərəcəyə qədər bişirin.

MANNA Sıyıqdan Biskvit

Məhsullar:
irmik sıyığı - 250-300 q
yağ - 100 qram
yumurta - bir parça
şəkər - 150 qram
soyulmuş günəbaxan toxumu - 1/2 fincan
un - 2/3 fincan
bitki yağı - 2-3 osh qaşığı. qaşıqlar
qabartma tozu - 1/2 çay qaşığı
tünd şokolad - 100 qram
dadmaq üçün vanil şəkər

Hazırlanması:
Soyulmuş günəbaxan toxumlarını homojen bir kütləyə bitki yağı əlavə edərək bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
Yumşaldılmış kərə yağını duz, şəkər və vanil şəkərlə qarışdırıcı ilə çalın. Yumurta əlavə edin və hamarlanana qədər çalın. Sonra toxum pastasını əlavə edib qarışdırın. İrmik sıyığı əlavə edin, doğranmış şokoladı kiçik parçalara ayırın və qarışdırın. Çörək pudrası ilə qarışdırılmış süzülmüş unu əlavə edin və qalın, bir az yapışqan xəmir yoğurun. Qoyaq hazır xəmir soyuducuda 1-2 saat.
Vaxt keçdikdən sonra hamurdan 2-2,5 sm diametrli toplar düzəldin və bir-birindən 3 sm məsafədə çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
Qızıl kənarları yaranana qədər 180 dərəcə 12-15 dəqiqə bişirin. Sonra çörəkçilik təbəqəsini sobadan çıxarın və 10-15 dəqiqə buraxın, sonra çərəzləri bir spatula ilə çıxarırıq.

MANNA KEK

Məhsullar:
Test üçün:
şəkər - 1 stəkan
kərə yağı - 4,5 yemək qaşığı. qaşıqlar
un - 3 stəkan
soda - 1 osh qaşığı. qaşıq
süd - 2,5 masa. qaşıqlar
bal - 2,5 masa. qaşıqlar.
Krem üçün:
irmik - 5 masa. qaşıqlar
süd - 1 litr
şəkər - 1,5 stəkan
yağ - 300 q

Hazırlanması:
Kərə yağı, şəkər, bal və soda ilə süd birləşdirin, qarışdırın, yemək əriyənə qədər buxar banyosunda qızdırın. Kassanı çıxarın və un əlavə edin. Yaranan xəmiri doqquz hissəyə bölün, hər birini bir pancake ilə yayın və bir neçə dəqiqə bişirin. İrmik sıyığı süddə qaynadın, sərinləyin, şəkər və yağla doğrayın. Hazırlanmış tortları bir -birinin üstünə qoyun, bu kremlə yaxşıca sürtün, doqquzuncu son tort parçalanıb tortun üzərinə səpilə bilər.

BUKLET CUTLETS

Məhsullar:
300 qr qarabaşaq yarması sıyığı
300 qr doğranmış donuz əti + mal əti
duz
1 kiçik soğan
1 diş sarımsaq
1 yumurta.

Hazırlanması:
Atla qarabaşaq yarması sıyığı xam kiçik soğan və bir diş sarımsaq ilə bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə.
Alınanlarda qarabaşaq yarması qarışığı kıyılmış ət, yumurta əlavə edin.
Duz. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Patties hazırlayın və un və ya çörək qırıntılarına qatlayın.
Hər iki tərəf qızıl qəhvəyi qədər qızardın.

Şaftalı ilə Düyü Düyü Sıyığı

Məhsullar:
şaftalı - bir parça. (konservləşdirilmiş kompotdan hazırlana bilər)
düyü sıyığı 250 qram
yumurta - bir parça.
kərə yağı - dörd yemək qaşığı
şəkər - iki yemək qaşığı

Hazırlanması:
Soyudulmuş sıyığı bir qarışdırıcı ilə doğrayın, şəkər, yumurta, 1 xörək qaşığı yağ əlavə edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Uzanırıq düyü sıyığı suya batırılmış cuna üzərində; yolun ortasına incə doğranmış şaftalı qoyun. Dokunu tədricən çıxararaq bir rulon meydana gətiririk.
Rulonu ikiqat qazanda hazırlayın (25-30 dəqiqə) və ya sobada bişirin. Bişmiş bir rulon üçün yağlanmış bir çörək qabına qoyun və qızıl qəhvəyi qədər 180 ° C -də 15-20 dəqiqə bişirin.

PİRİN VƏ PİRİN İLƏ PİŞİRMƏ

Məhsullar:
qaynadılmış düyü 250-300 q
kəsmik - 200 qram
şəkər - üç yemək qaşığı
yumurta - üç ədəd
alma - bir parça
kişmiş - 80 qram
xama - bir kaşığı

Hazırlanması:
Hazır düyü sərinləyin, sonra şəkər və iki yumurta ilə əvvəlcədən döyülmüş kəsilmiş kəsmik əlavə edin. vanil şəkər və kişmiş.
Sonra yuyun, soyun, alma kiçik parçalara kəsin və düyü kütləsinə əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə səpin çörək qırıntıları forma Üstünü yumurta ilə qarışdırılmış xama ilə yağlayın.
Əvvəlcədən isidilmiş sobada qızıl qəhvəyi qədər 220-230 dərəcə bişirin.

Qarğıdalı sıyığı rulonlarda

Məhsullar:
150 q qarğıdalı sıyığı
115 qr un
150 q kərə yağı
80 q şəkər
2 sarısı
bir çimdik duz

Hazırlanması:
Yumşaldılmış yağı şəkər və duz ilə doğrayın, sarısı, sıyıq və un əlavə edin, qarışdırın.
Hamuru əllərinizlə yoğurun, top halına salın və 30 dəqiqə buraxın.
Sonra xəmiri ulduz işarəsi olan bir pasta torbasına qoyun və aypara şəklində 10 sm uzunluğunda yağlanmış və unlanmış çörək qabına qoyun.200 qr 20 dəqiqə bişirin. Toz ilə səpin.

MISIR CUTLETS

Məhsullar:
250 q qarğıdalı sıyığı
0,5 stəkan un
qızartmaq üçün bitki yağı.

Hazırlanması:
Qarğıdalı sıyığını bir ət dəyirmanı ilə bükün, bir az un əlavə edin və qarışdırın. Kütlə sıx olmalıdır. Ondan kotletlər hazırlayırıq, bunun üçün bir qaşıq sıyığı un halına salırıq, top əmələ gələnə qədər əlimizlə sıxırıq.
Unda sökülmüş kotlet parçalanmamalı və əllərinizə yapışmamalıdır.
Sonra əvvəlcədən isidilmiş tavada qızardın bitki yağı qızıl qəhvəyi qədər.
Salat ilə xidmət edin, ancaq ayrıca yemək kimi də xidmət edə bilərsiniz.

MISIR BİSKÜVİ

Məhsullar:
150 q kərə yağı
3/4 fincan şəkər
1 yumurta
1,5 stəkan un
0,5 stəkan bişmiş qarğıdalı sıyığı
1 çay qaşığı qabartma tozu
1/4 çay qaşığı duz
1 çay qaşığı vanil

Hazırlanması:
Xama tutarlılığını əldə etmək üçün 150 q kərə yağı 3/4 fincan şəkərlə qarışdırın. Bir yumurta əlavə edin və qarışığı yaxşıca döyün.
Ayrı olaraq bir yarım stəkan un, yarım stəkan qarğıdalı sıyığı, bir çay qaşığı qabartma tozu və 1/4 çay qaşığı duzu qarışdırın.
Hər iki kütləni qarışdırın, bir çay qaşığı vanil əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın. İstəsəniz 1/2 osh qaşığı əlavə edin. kişmiş.
Xəmiri bir topa yuvarlayın və plastik sarğı ilə sıx bir şəkildə sarın. Xəmirin sərtləşməsi üçün soyuducuya bir saat qoyun.
Yaxşı unlanmış bir səthdə, xəmiri 5-6 mm qalınlığında bir təbəqəyə yayın.
Çerez kəsiciləri ilə 7 - 8 sm diametrli çərəzləri kəsin və bir -birindən 2-3 sm aralıda yüngül yağlı bir çörək qabına qoyun.
Çörəkləri 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada, kənarları yüngül qəhvəyi olana qədər 10-12 dəqiqə bişirin.
Çerezləri sıx bağlanan bir bankada saxlayın.

Üçlük gözəl bir xalq bayramıdır. Bu gün evi və ev üzvlərini pis ruhlardan qoruyan kimi evi yaşıllıqla bəzəmək adətdir. Quraqlıq olmasın və torpaq məhsuldar olsun deyə "qovaq sürmək" üçün maraqlı bir mərasim həyata keçirildi. Ən gözəl qızı seçdilər və çiçəklərlə bəzədilər. Bu meşə Mavkanın ardınca bir dəstə gənc kənddən keçdi. Qız hər kəsə yaxşı məhsul və ailə rifahı arzuladı. Bunun üçün insanlar səxavətlə qıza pul və şirniyyat hədiyyə etdilər. O günki şirniyyatlar arasında şərəf darı çörəyi, Üçlük tortları və qara çörəkdən hazırlanan şirniyyatlar idi.

O uzaq dövrlərdə Ukrayna mətbəxi məhsullarda o qədər də müxtəlif deyildi, amma hər şey sevgi və səxavətlə hazırlanmışdı. Bu gün sadə, lakin dadlı bir darı bişirəcəyik. Hazırdan bişirilir darı sıyığı kişmiş, quru ərik ilə şəkərli meyvələr əlavə edə bilərsiniz. Və reseptdə olduğu kimi adi mürəbbə ilə sulayacağıq. Yemək bişirmək üçün bir soba əvəzinə multikooker istifadə edirik, ancaq əlbəttə ki, sobada bişirmək olar. Növbəti Üçlük bayramı üçün tarixə düşmək istəyənlər belə bir tort hazırladığınızdan əmin olun. Nuş olsun!

Taxıllar ən çox sevdiyimiz dənli bitkilərin və yan yeməklərin hazırlandığı çox yönlü bir məhsuldur. müxtəlif yeməklər... Ancaq onlardan hələ də qeyri -adi bir yemək bişirə bilərsiniz ev tortları hətta mürəkkəb gurmələri təəccübləndirə bilir. AFG National ilə birlikdə bu mövzuda xəyal qurmağı təklif edirik.

Qızıl irmik

Qırmızı ətirli manna bütün hallar üçün bir müalicədir. Və burada yumşaq buğda növlərindən hazırlanan "Milli" irmikə ehtiyacımız var. Xüsusi xüsusiyyətləri və düzgün toxuması sayəsində çoxları tərəfindən sevilməyən irmik inanılmaz hala gəlir dadlı xəmirlər... 100 q irmik 200 ml qatıqda 10 dəqiqə isladın. Bu zaman 150 q şəkər, 2 yumurta və 80 q yumşaldılmış yağı homojen bir kütlə halına salın. Yavaş -yavaş, davamlı çırparaq, şişmiş irmik təqdim edirik. Sonra 70 qr unu 1 çay qaşığı ilə süzürük. qabartma tozu, viskoz xəmir yoğurun. Sonda 100 qr doğranmış xurma və bir ovuc doğranmış fındıq əlavə edin. Xəmiri içəriyə yayırıq silikon kalıp və 180 ° C -də 40 dəqiqə sobaya qoyun. İsti manna ilə çiləyin şəkər pudrası və limon qabığı və sevdiklərinizin heyranlığına zəmanət verilir.

Bal sevincləri

İrmikin başqa bir çox maraqlı istifadəsi qızıl bal toplarıdır. Əsas olaraq, "Milli" irmik idealdır. Küftələrə xırtıldayan bir quruluş və xoş yumşaq bir dad verəcəkdir. Əvvəlcə 200 ml süd, 70 q maye bal, 50 q kərə yağı qarışdırın və aşağı odda əridin. Qarışıq istilənsə də, hələ qaynamasa 120 q quru irmik əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və 5 dəqiqə qapaq altında saxlayın. Kütlənin soyumasına icazə verin, sonra təqdim edirik çiy yumurta və bir qarışdırıcı ilə homojen bir xəmir halına salın. Eyni köftələr hazırlayırıq, irmik yuvarlayırıq və hər iki tərəfdən bitki yağında qızardırıq. Moruq və ya çiyələk mürəbbəsi onları ən ahəngdar şəkildə tamamlayacaq.

Sağlam kekler

Yulaf bişmiş məmulatlarda unun əla əvəzedicisi olduğu heç kimə sirr deyil. Ancaq Hercules "National" da faydalı ilə zənginləşdirir pəhriz lifi, vitamin və minerallar. Onların iştirakı ilə kekler bunu praktikada yoxlamağa kömək edəcək. 3 yetişmiş banan xırda doğrayın, 3 yumurta tüklü bir kütlə halına salın. Onları birləşdiririk, 200 q şəkərsiz təbii qatıq, 450 qr yulaf ezmesi, 1 osh qaşığı əlavə edirik. l. qabartma tozu. Hamur yoğurun, 100 q doğranmış əlavə edin qoz və 200 q ərinmiş yaban mersini. Yavaş-yavaş qarışdırın, qarışığı yağlanmış qablara yayın və sobada 200 ° C-də təxminən 25-30 dəqiqə bişirin. Belə incə bir incəlik, tez -tez çörəkçiliklə məşğul olmayanlar üçün də icazə verilir!

Xırtıldayan pasta

Dən yulaf ezmesi qeyri-adi ləzzətli və hazırlanması asan bir çörək tortu çıxır. Hercules "National" ilə xüsusilə xırtıldayan və gevrek olacaq. Əvvəlcə 2 sıx şaftalı və 2 sərt armudu incə dilimlərə kəsin, 100 qr əridilmiş çuxur albalı ilə qarışdırın. Qarışığı 1 osh qaşığı tökün. l. şəkər, 1 osh qaşığı. l. qarğıdalı nişastası, 2 osh qaşığı su. l. limon şirəsi... Hər şeyi bərabər bir təbəqədə folqa ilə istiyə davamlı formada yayırıq. Sonra, 100 q şəkər, 70 q kərə yağı, 120 qr un və 0,5 çay qaşığı qırıntılara doğrayın. soda 100 qr yulaf ezmesi, bir çimdik vanil və darçın əlavə edin. Qırıntıları meyvənin üstünə bərabər şəkildə yaydırın və 200 ° C -də 30 dəqiqə bişirin. Bir qaşıq dondurma, parçalanmağı kiçik bir kulinariya şah əsərinə çevirəcək.

Sıyıq güveç

Uşaqlıqda nənələrimiz çoxumuz üçün güveç kimi dadlı darı hazırlayırdılar. Niyə bu gözəl ənənəni canlandırmırsınız? "Milli" darı ilə nəticə bütün gözləntiləri aşacaq. Parlaq sarı taxıllar yaxşı qaynayır və çörəkçilik üçün əladır. 200 qr yuyulmuş darı 5 dəqiqə qaynar suda buxarlayın. Sonra suyu boşaltırıq, yuvarlaq bir forma qoyuruq, 2 osh qaşığı əlavə edirik. l. şəkər, 0,5 çay qaşığı. duz və bir çimdik vanillin. Sonra, 200 ml bişmiş südü irmikə tökün və dilimlərə 80 q kərə yağı qoyun. İstəsəniz şirinlik üçün bir az quru ərik və kişmiş əlavə edin. Darı sobada 180 ° C -də 70-90 dəqiqə bişirəcəyik. Təzə meyvə, qatılaşdırılmış süd və ya giləmeyvə mürəbbəsi onun üçün ahəngdar bir cüt edəcək.

Günəşli peçenye

Darı çərəzləri bütün ailə üçün maraqlı bir kəşf olacaq. Parlaq sarı kalibrli darı "Milli" ona iştahaaçan bir kölgə və zərif dad bəxş edəcək. Hər şeydən əvvəl, 300 q taxıl yumşalana qədər qaynadın. Ayrı -ayrılıqda 150 q şəkəri 2 yumurta və 180 qr kərə yağı ilə doğrayın. Yaranan kütləni darı sıyığı ilə birləşdirin, 50-70 qr un əlavə edin, zəncəfil çörəyi kimi xəmir yoğurun. Dairəvi çərəzlər hazırlayırıq və sobada 200 ° C -də 15 dəqiqə bişiririk. Bu desert ən kiçik təlaşlılara belə müraciət edəcək!

Taxıldan çörək bişirmək ailə menyusunu üzvi və gəlirli şəkildə diversifikasiya edəcək. Sevdiklərinizin ona əbədi aşiq olması üçün "Milli" dənli bitkilərdən istifadə edin. Hər biri ahəngdar bir dad və sağlamlıq üçün əvəzolunmaz xüsusiyyətlərə malik ən yüksək keyfiyyətli bir məhsuldur.