Soya ilə balda qanadlar üçün resept. Balda toyuq qanadları və sobada soya sousu. Bal və soya sousundakı qanadlar

İnanılmaz dərəcədə dadlı toyuq qanadları evdə ətirli bir şəkildə bişirilə bilər bal sousu! Sürətli, ləzzətli və asandır.

Toyuq qanadlarısobada bal sousunda bişmiş o qədər dadlı və aromatikdir ki, bu yeməyi dəfələrlə etmək istəyəcəksiniz. Tarif çox sadə və kifayət qədər sürətli. Bu qanadlara düyü və ya əlavə edilə bilər kartof püresi, ancaq pivəyə də gedə bilərsiniz. Yoxla!

• bal - 1 osh qaşığı. l.;
• duz - 0,5 çay qaşığı. ya da dadmaq;
• tomat pastası - 1 osh qaşığı l.;
• qırmızı bibər - 0,5 çay qaşığı;
• qara qara bibər - 0,5 çay qaşığı;
• toyuq qanadları - 0,5 kq;
• bitki yağı - 2 çay qaşığı. (kalıbı yağlamaq üçün).

Tarif 2: sarımsaqlı bal-soya sousundakı qanadlar

Nəticədə ədviyyatlı bir dadı olan bir yemək əldə edilir. Qanadlar həm sadə bir nahar (şam yeməyi), həm də üçün hazırlana bilər bayram süfrəsi, qızardılmış qızıl qəhvəyi qabıq və iştahaaçan qoxu yeməyə heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Ədviyyatlı toyuq üçün əlavə yemək olaraq tərəvəz, qaynadılmış və ya kartof püresi, buxarlanmış tərəvəzlər, təzə tərəvəzlər və ya salat ilə düyü edə bilərsiniz. Bu yeməyi isti, təzə bişmiş halda verməyinizi məsləhət görürük.

• toyuq qanadları - 1 kq;
• soya sousu - 130 ml (¾ osh qaşığı);
• bal - 3 çay qaşığı;
• sarımsaq (diş) - 2 ədəd.

Alınmış çəngəllər suyun altında yaxalanmalı və artıq mayenin stəkana çatması üçün quru, təmiz bir dəsmalın üstünə qoyulmalıdır. Bir kəsmə taxtasında qanadları 3 hissəyə bölün, bu birləşmə boyunca edilməlidir. Ən incə kənarı çıxardırıq, qızartmaq işləməyəcək, onları toyuq bulyonuna kənara qoya bilərsiniz.

Bal və soya sousu ilə qanadlar üçün şoraba hazırlamağa davam edək. Toyuğun marinad ediləcəyi qabda lazımlı miqdarda soya sousu tökmək, doğranmış qanadları yaymaq və bal əlavə etmək lazımdır. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Sarımsaq dişlərini soyun, yaxalayın və mətbuatdan keçirin. Toyuq ilə bir qaba qoyun, qarışdırın. Konteynerin üstünü örtün və soyuducuda 4 saat saxlayın. Mümkünsə, bir gecədə marinat üçün buraxın. Qanadlar nə qədər uzun marinad edilərsə, daha dadlı olar.

Vaxt keçdikdən sonra çörək qabı az miqdarda yağlanmalıdır bitki yağı... Turşu qanadları qarışdırın və səliqəli şəkildə uzanın; şoraba qəlibə tökmək lazım deyil. Daha dadlı bir ləzzət üçün qalan şoraba ilə parçaları fırçalaya bilərsiniz.

Formu soba içindəki məzmunu ilə qururuq, temperaturu - 180 dəqiqə 30 dəqiqə təyin edirik. Fırınınızda bir qril funksiyası varsa, onu yandıra bilərsiniz. Evdə ızgara yemək alacaqsınız.

Balda bişmiş qanadlar soya sousu təmiz bir düz yeməyin üstünə qoyun. Hər hansı bir sous ilə xidmət edə bilərsiniz - xama, pomidor. Təzə otlarla bəzəyin.

Tarif 3: bal sousundakı ədviyyatlı toyuq qanadları

• 1 kq toyuq qanadları
• 2 osh qaşığı bal
• 2 osh qaşığı tomat pastası
• 1,5 çay qaşığı duz
• 1 çay qaşığı qırmızı bibər
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər

Qanadları hərtərəfli yuyub özləri bir az qurumasına icazə verməyə başladım. Sonra da kağız dəsmallarla qurutdum.

Hazırlandıqda sousa keçdim. Əlaqədar tomat pastası bal ilə Maye götürmək lazım deyil, birini şəkərləmişəm, amma yenə də plastik. İstəsəniz, su banyosunda qızdıra bilərsiniz. Buradakı əsas şey növbəti mərhələdə yaxşı qarışdırmaqdır.

Bütün komponentləri dağıtmaq üçün yaxşı qarışdırın.

Bütün qanadları hər iki tərəfə sousla bulaşdı. Əvvəlcə qənaət etdim, buna görə sous qaldı. Onları ikinci dəfə qanadların üstündən keçdi.

Bu formada qanadları 1,5 saat buraxdım (ən azı 1 saat dayanmalısan). Sonra formanı perqament kağızı ilə örtdü və qanadlarını uzadıb.

İlk qırılma vəziyyətində bir cüt qat qat istifadə etmək daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, formanı bu halda karamelləşdirilmiş baldan yumaq məcburiyyətində qalacaqsınız.

Qanadları 40 dəqiqə 180-200 "C temperaturda sobaya göndərdim.

Bir qarnir ilə verilirsə, kartof püresi dadım üçün ən yaxşı seçimdir.

Tarif 4: sobada bal sousundakı qanadlar (addım-addım)

Fırındakı bal-soya sousundakı toyuq qanadları, bir fotoşəkil ilə təklif olunan reseptə görə bişirilir - bu hər münasibət üçün əla bir qəlyanaltıdır. Evdə qonaqlar varsa, yemək hətta bayram ola bilər və bu qədər dadlıdırsa dadlı məzə təqdim tərəvəz salatı və qaynadılmış düyüdən bir qab, onsuz da əla olacaqdır doyurucu nahar bütün ailə üçün.

Yeri gəlmişkən, şoraba olduqca qeyri-adi bir tərkibə malikdir, çünki onu hazırlamaq üçün soya sousunu bal və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırmaq lazımdır. Nəticə yalnız tatlar (şirin, duzlu və ədviyyatlı) verən mükəmməl bir qarışıqdır hazır yemək xüsusi zəriflik və incəlik.

• qanad (toyuq, təzə) - 1 kq,
• sous (soya) - 200 ml,
• bal (maye) - 2-3 xörək qaşığı,
• sarımsaq - 2 diş,
• toyuq üçün ədviyyat - 0,5 çay qaşığı.

Əvvəlcə ət hazırlamalısınız. Bu sadə bir prosesdir, yalnız lələklərin qalıqlarını təmizləmək lazımdır, sonra oynaqlarda qanadları üç hissəyə ayırın. Ən kiçik birləşmə çörək bişirmək üçün istifadə edilə bilməz, çünki içərisində praktik olaraq heç bir ət yoxdur.

İndi soya sousu ilə balı qarışdırın (bal kristallaşıbsa, ona seyreltmək üçün bir az su əlavə edə bilərsiniz). Soyulmuş sarımsağı sarımsaq basaraq doğrayın və ya sadəcə bıçaqla doğrayın və şoraba əlavə edin. Həm də ədviyyat əlavə edirik.

Sonra qanadları yağlanmış çörək bişirmə təbəqəsinə və ya mətbəxə qoyun.

Orta istilikdə sobada yumşalana qədər bişirin.

Resept 5, addım-addım: bal xardal sousundakı qanadlar

Dadlı toyuq qanadlarını bişirmək üçün bir neçə sirr. Hər şeyi bu reseptdə yazıldığı kimi edirsinizsə, xırtıldayan qabığı olan ətirli qanadlar sizə zəmanət verilir!

• Toyuq qanadları - 5 ədəd. (500-600 q)
• Soya sousu - 70 ml (4 osh qaşığı)
• Təbii bal (tercihen maye) - təxminən 20 q (1 xörək qaşığı)
• Xardal - 7 q (1 çay qaşığı)
• Sarımsaq - 2-3 orta diş
• Limon - ¼ hissə

Əvvəlcə qanadlar üçün 2 saatdan bir günə qədər "üzəcək" bir şoraba hazırlayırıq. Onları 2 saatdan az saxlaya bilərsiniz, lakin dadı eyni olmayacaq. Ümumiyyətlə, daha uzun marinad edildikdə yemək daha dadlı olacaqdır. Yemək üçün qanad hazırlayarkən ən yaxşı seçim, işə getmədən əvvəl səhər turşu etməkdir.

Kiçik bir qaba bal tökün, üzərinə xardal və sıxılmış sarımsaq əlavə edin.

Çox ədvalı istəsəniz, 4 qarışıqdan təhlükəsiz şəkildə sıxıb daha çox xardal əlavə edə bilərsiniz. Orta dərəcədə ədvalı olanlar üçün reseptdə verilən miqdar kifayətdir.

Bütün komponentləri yaxşı qarışdırın.

Sonra soya sousunu əlavə edin. Əsasən ümumiyyətlə 5-6 xörək qaşığı verirəm. Ancaq burada zövqünüzə də diqqət yetirməlisiniz. Və yalnız onun üçün deyil, sousun özü üçün. Çox duzludursa, biraz daha az şoraba qoyun (3 xörək qaşığı) və bir-iki xörək qaşığı qaynadılmış su əlavə edin.

Və son bir toxunuş olaraq, bir limonun dörddə birinin suyunu yaranan şoraba sıxın. Buraya da tələsməməyinizi məsləhət görürəm: bir az sıxın, şoraba qarışdırın və baş verənləri sınayın. Dadı zərif bir turşu ilə sevirik və limon çox turş olmadığından və bəzən bir stəkan su kömək etməyəcəyindən, həmişə bu qaydaya əməl edirəm!

Qanadları əvvəllər kiçik bir qabda sıx bir şəkildə doldurulmuş bitmiş şoraba ilə doldurun.

Dərhal onları daha sonra bişirdiyim bir qovurma qabına qoydum - rahatdır və sonra əlavə qabların yuyulmasına ehtiyac yoxdur. Qanadları sulayın ki, şoraba hər yerə dəysin.

Sonra hər qanadı bir-iki dəfə çevirə bilərsiniz ki, mütləq tamamilə bal-xardal qarışığı ilə örtülsün.

Üstlərinə uyğun ölçülü bir boşqab ilə örtün, üzərinə bir banka su qoydunuz ki, qanadlar təzyiq altında olsun və yaxşı şəkildə marinad olun.

Yaxşı bir marinad toyuq qanadı üçün bir neçə saat kifayətdir, ancaq bir gecədə marinat etmək üçün qanadları da tərk edə bilərsiniz. Marinasiya prosesi bir neçə saat çəkərsə, onları masanın üzərinə qoyub saxlaya bilərsiniz və daha uzun olarsa, qanadları soyuducuya qoymaq yaxşıdır.

Bal xardal qanadlarımızı bişirməyin vaxtı gəldi. Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın, qanadları yağlanmış bir çörək qabına qoyun, artıq şoraba boşaltın və qanadları sobada bişirmək üçün göndərin. 20 dəqiqədən sonra toyuğun vəziyyətini yoxlayırıq. Qızıl qabıqla örtülməyə başlamışsa, sobadakı istiliyi demək olar ki, maksimuma çatdırın və qanadların qızıl xırtıldığı ilə örtülməsinə icazə verin və mayelər buxarlansın.

Bal xardal sousunda bişmiş toyuq qanadları masaya isti şəkildə verilir. Yan yeməklə ola bilər, ya da bənzər ola bilər müstəqil yemək... İnanın, toyuğunuz istənilən xidmətdə yaxşı olacaq!

Tarif 6, sadə: bal xardal sousundakı qanadlar

Bal xardal sousundakı toyuq qanadları bir ailə masası üçün əla bir yemək ola bilər. Bir qayda olaraq, bu cür ət sobada bişirilir. Bununla birlikdə, bəzi aşpazlar onu çox pişiricidə bişirməyi üstün tuturlar.

• şəkərsiz bal - təxminən 100 g;
• təzə və ya dondurulmuş toyuq qanadları - ən azı 850 q;
• dənəvər xardal - 100 q;
• təzə limon suyu - 50 ml;
• sarımsaq dişləri - 2-3 ədəd;
• təzə göyərti - 40 g;
• müxtəlif ədviyyatlar - dadına tətbiq edin (xörək duzu daxil olmaqla).

Ballı xardal sousunda qanadlarınızı necə marinat etməlisiniz? Bu cür yeməklərin tərifləri quş ətinin diqqətlə işlənməsini tələb edir. Tamamilə əriməsinə (dondurulmuşsa) icazə verilir və sonra bütün lazımsız elementləri kəsərək yaxşı yuyulur. Qanadların dərisində tüklər varsa, yanan bir brülör üzərində oxunur.

Toyuq qanadları işləndikdən sonra kulinariya koluna düzülür və daha sonra limon suyu (təzə sıxılmış), dənəvər xardal, şəkərsiz bal, doğranmış sarımsaq dişləri və doğranmış göyərti əlavə olunur. Ayrıca, ət məhsulu xörək duzu da daxil olmaqla ədviyyatlarla ətirləndirilir.

Bütün maddələr kulinariya kolunda olduqdan sonra möhkəm bağlanır və güclü şəkildə silkələnir ki, qanadlar bərabər örtülsün ətirli şoraba... Bu formada, ət bir gecə və ya bir neçə saat soyuducuya göndərilir (istəyə görə).

Bunu etmək üçün dərin istiyə davamlı bir qab götürün və yağ ilə yağlayın. Sonra kulinariya kolunun bütün tərkibi qəlibə yayılır. Bu formada quş əti əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərilir. Toyuq qanadları bir saat 200 dərəcə istilikdə bişirilir. Bu müddət ərzində ət məhsulu tamamilə yumşalacaq və iştahaaçan parlaq qabıqla örtüləcəkdir.

Tarif 7: yavaş sobaya bal sousundakı qanadlar (foto ilə)

Bunun sirri qanadları isladan xardal-bal sousundadır. Nəticədə, yüngül ədviyyatlı bir qoxu ilə xoş bir şirniyyat və turş ləzzət əldə edirlər və bişirildikdə qəhvəyi-qızılı olur və sanki üstündə karmeli olurlar.

• Toyuq qanadları - 0,5 kq (5-6 ədəd);
• Bal - 1 xörək qaşığı üst olmadan;
• Fransız xardalı - 1 xörək qaşığı;
• Tomat pastası və ya ketçup - 1 xörək qaşığı;
• Toyuq ədviyyatı qarışığı - dadına görə;
• Bir az qara bibər və duz;
• Bitki yağı (qızartmaq üçün) - 1-2 xörək qaşığı.

Bal sousundakı toyuq qanadları həm haşiyəli, həm də kənar olmayan qanadlardan hazırlanır (sonuncusu məndə idi). Onları yaxşı yuyun, qurudun və birləşmə boyunca iki hissəyə bölün (onları kəsə bilməzsiniz, ancaq bütünlüklə turşu verin). Prinsipcə qanadlar hazırdır.

İndi xardal-bal turşusu hazırlayırıq. Bunu etmək üçün bal götürün, bir az qalınlaşsa, mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin.

Tomat pastası və ya ketçup, ədviyyat, duz və istiotu bal bazasına qoyun. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Qanadları şoraba ilə doldurun və masaj hərəkətləri ilə əllərinizlə yaxşı qarışdırın.

Bal və soya sousundakı toyuq qanadları ən ləzzətli yeməklərdən biridir şərq mətbəxi... Soya sousuna əsaslanan ədviyyatlı bir şoraba ilə marinad edilmiş toyuq qanadları inanılmaz dərəcədə dadlı, aromatik və şirəlidir. Bal və soya toyuq marinadası bir çox fərqli variantda gəlir.

Soya sousu və baldan əlavə, ədviyyatlar, bitki yağları, müxtəlif sirkələr, xardal, ketçup, limon suyu, zəncəfil kökü və sarımsaq marinadlarda istifadə olunur. Təriflərin hər biri ləzzətli və fərdi olacaqdır. Bu sousdakı toyuq qanadlarını həm evdə, həm sobada bişirmək olar, həm də təbiətdə, ızgarada qızartmaq olar.

Bal və soya sousunun birləşməsi sayəsində bal-soya sousundakı marinad edilmiş toyuq qanadları, qabarıq bir xırtıldayan qabıq olmadan şirələnmişdir. Turşunun tərkib hissələrini dəyişdirərək, hər dəfə fərqli dadda toyuq qanadları əldə edə bilərsiniz.

Bu gün sizə bal-soya marinadlı toyuq qanadları üçün ən sevdiyim resepti təqdim etmək istəyirəm. Qanadlar ədviyyatlı, ədviyyatlı, orta dərəcədə duzludur və xarakterik bir şirin və turş dadı var. IN orijinal resept düyü sirkəsi və susam yağı istifadə edərək bal-soya marinadında bişmiş və ya qızardılmış toyuq qanadları. Əgər belə məhsullarınız yoxdursa, bunun əhəmiyyəti yoxdur.

Düyü sirkəsi əvəzinə limon suyu, üzüm və ya alma sirkəsi istifadə edə bilərsiniz. Öz növbəsində, küncüt yağı başqa hər hansı bir günəbaxan yağı ilə əvəz edilə bilər. Bu toyuq turşusuna soya sousu, bal, ədviyyat, alma sirkəsi, zeytun yağı və ketçup daxildir.

Həm sadə bir ev yeməyinə, həm də şənlik masasına və ya gənclik məclisinə əla bir əlavə olacaqlar.

İndi reseptə keçək və toyuq qanadlarını bal və soya sousunda necə bişirəcəyimizi görək.

Tərkibi

• Toyuq qanadları - 1 kq.,
• Soya sousu - 60 ml.,
• Təbii bal - 1 çay qaşığı,
• Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı qaşıq,
• Dadmaq üçün duz
• Ədviyyatlar - 1 qr.,
• Pomidor sousu və ya ketçup - 2 qaşıq qaşığı qaşıq,
• Alma sirkəsi - 1 qaşıq qaşığı qaşıq.

Hazırlıq

Bal-soya sousunda toyuq qanadlarının bişirilməsi bir neçə addımdan ibarət olacaq. Hər şeydən əvvəl toyuq qanadlarını hazırlamalı, sonra sousu düzəltməlisiniz və içərisinə marinat edin. Son mərhələ hazır toyuq qanadlarını bişirməkdir.

1. Toyuq qanadlarını soyuq su ilə yuyun. Kiçik lələkləri yoxlayın. Lələk tapılsa, əllərinizlə və ya cımbızla çıxarın. Bundan sonra hər toyuq qanadını çiyin birləşməsi boyunca bıçaqla kəsin.
2. Bal və soya sousu hazırlamağa davam edək. Soya sousunu bir qaba tökün.
3. Zeytun yağı tökün.
4. Baharat və rəng üçün ketçup əlavə edin və ya tomat sousu... Bu reseptdə Chili ketçapından istifadə etdim, bunun sayəsində toyuq qanadlarının ədviyyatlı və incə olduğu ortaya çıxdı.
5. Alma suyu sirkəsini tökün.
6. Bal həll olana qədər şoraba qarışdırın. Marinadın dadına baxın. Şoraba sizə şirin və turş söyüdlər də çox duzlu görünmürsə, dadına görə duz edin.
7. Toyuq qanadlarını bal və soya sousu ilə bir qaba qoyun. Onları qarışdırın.
8. Soya sousu və ketçupda toyuq qanadlı qabların artıq turşu üçün soyudulması lazımdır. Bunu etmədən əvvəl qabı plastik örtük və ya bir qapaq ilə örtün. Toyuq qanadlarını bal-soya sousunda soyuducuda ən azı 5 saat saxlayın. Turşu toyuq qanadlarını yüksək haşiyəli bir qaba qoyun.
9. Sosu yuxarıdan tökün. Toyuq qanadlarını sobada 180-190 dərəcədə 35-40 dəqiqə bişirin.

Bitmiş toyuq qanadları yüngül şirli bir qabıqla çıxmalıdır. Təəssüf ki, bal-soya marinadında sobada bişmiş toyuq qanadlarının ətrini fotodan çatdıra bilmirəm. Bu bir şeydir, bişirin və özünüz görün. Toyuq qanadlarını tərəvəzlərlə birlikdə xidmət edin. Yeri gəlmişkən, xidmət etməzdən əvvəl qanadlara ağ ləzzət toxumları səpilə bilər ki, bu da onların ləzzətini müsbət qiymətləndirəcəkdir. Şirəli qanadlar əlavə sous tələb etmir, ancaq sousu olan qanadları sevirsinizsə, ət üçün, xüsusən də toyuq üçün souslar üçün reseptlərdən hər hansı birini hazırlaya bilərsiniz.

Bal-soya sousundakı marinad edilmiş toyuq qanadları yalnız sobada bişirilə bilər, həm də ızgarada, ızgarada və ya barbekü şəklində bişirilə bilər.

Yaxşı iştaha. Fırındakı bal və soya sousundakı toyuq qanadları üçün bu resepti bəyəndinizsə, məmnun olardım.

Bal və soya sousunda ədviyyatlı toyuq qanadları

Acılı yeməkləri sevənlər üçün xardal və sarımsaq əlavə olunaraq bal-soya sousunda toyuq qanadlarının bişirilməsini təklif edirəm.

Tərkibi

• Toyuq qanadları - 1 kq.,
• Soya sousu - 60-70 ml.,
• Duz ucunda. qaşıq,
• Qırmızı bibər - bir çimdik
• Xardal - 1 çay qaşığı,
• Sarımsaq - 2-3 diş,
• Düyü sirkəsi - 1 osh qaşığı qaşıq,
• Bal - 1 çay qaşığı

Hazırlıq

1. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi toyuq qanadları yuyulmalı, qurudulmalı və yarıya bölünməlidir. Sousu hazırlayın. Sarımsaq dişlərini bir mətbuat sousu ilə soya sousu qabına sıxın.
2. Duz, bal, qırmızı bibər və xardal əlavə edin. Düyü sirkəsini tökün. Turşu qarışdırın. Toyuq qanadlarını bir şoraba qabına qoyun.
3. Onları şoraba atın. 4-5 saat marinat üçün buraxın. Daha az dadlı və toyuq ayaqları bal-xardal sousunda.

Balda toyuq qanadları və tavada soya sousu

Tərkibi:

• toyuq qanadları - 1 kq.
• soya sousu - 50 ml.
• bal - 2-3 qaşıq qaşığı. l
• duz, dadmaq üçün qara istiot
• qızartmaq üçün bitki yağı

Necə bişirilir:

1. Qanadları yuyun, üç hissəyə bölün və bu reseptin bəlkə də ən çətin anıdır. Qanad oynaq nahiyəsində azca qırılırsa kəsmək daha asan olacaq. Bu, parçalar kiçik olması üçün edilir, hər biri hər tərəfdən yaxşı qızardılır və sousu mənimsəyir.
2. Qızartma qabı ocağın üzərinə qoyun, bitki yağı tökün, qızdırın. Toyuğu qoyun və davamlı qarışdıraraq orta istilikdə qızartın.
3. 10 dəqiqədən sonra parçalar bir az qızartmağa başlayanda duz və istiot olmalıdır. Duzla qarışdırmayın, soya sousunun əlavə ediləcəyini və adətən duzlu olduğunu unutmayın. 5 dəqiqə daha qızartın.
4. Növbəti addım bal əlavə etməkdir. Əriyəcək, karamelizasiya prosesi başlayacaq və qanadları daim qarışdırmaq lazımdır ki, hər parça bu şirlə örtülsün. Bal yandıra biləcəyi üçün onu bir neçə dəqiqə ərzində kiçik bir atəşdə saxlamalısınız.
5. Atəşi əlavə edin, soya sousunu tökün, yaxşıca qarışdırın. Buxarlandıqdan sonra qab hazır olur. Daha 2 dəqiqə çəkəcək, daha çox deyil.

Xardal və ketçup ilə bal-soya sousunda

Bu seçim bir az daha çox vaxt alacaq, ancaq bir artı var, dayanmaq və prosesi daim izləmək lazım deyil. Bu reseptdə yalnız bal və soya sousunu deyil, xardal, ketçup, qırmızı bibər və sarımsağı da əhatə edən maraqlı bir şoraba istifadə olunur.

Vaxtınız varsa, bir neçə saat marinat etmək üçün qanadları tərk edə bilərsiniz. Ət daha aromatik, həssas, şirəli olacaqdır. Ancaq dərhal bişirə bilərsiniz, hər halda dadlı olacaqlar.

Nə lazımdır:

• toyuq qanadları - 1,5 kq.
• soya sousu - 2 osh qaşığı l.
• pomidor ketçup - 1 osh qaşığı l.
• xardal - 1 çay qaşığı
• bal - 1 osh qaşığı. l.
• quru sarımsaq - 1 çay qaşığı.
• bibər - 1 çay qaşığı.
• qara qara bibər - 0,5 çay qaşığı.
• bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.

Addım-addım təsvir:

1. Soya sousunu bir qaba tökün, ketçup, xardal, bal əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
2. Quru sarımsaq, qırmızı bibər, qara bibər, bitki yağı başqa bir qaba qoyun, hər şeyi qarışdırın.
3. Qanadları yuyun, bir fincan, duz qoyun, hər iki sousu tökün, yaxşıca qarışdırın ki, şoraba toyuqun üzərinə bərabər paylansın. Yemək filmi ilə örtün və 2 saat buraxın.
4. Bir bişirmə qabını bir az bitki yağı ilə yağlayın, qanadlarını qoyun və 190 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
5. Dadlı, ətirli bir yemək 35-40 dəqiqə ərzində hazır olacaq. Hər iki tərəfdən də qızartmaq istəyirsinizsə, qanadları çörəkçilik kimi çevirə bilərsiniz.

Bal və soya sousunda kartoflu toyuq qanadları

Razıyam, eyni zamanda bir ana yemək və bir çörək yeməyi edə biləcəyiniz zaman rahatdır. Bu resept yalnız bu seriyadan. Bu ecazkar sous sayəsində yalnız toyuq dadlı deyil, həm də kartofdur.

Sos, qanadlardakı qəhvəyi qabığın olduqca tez meydana gəlməsinə kömək edir, buna görə yemək prosesini diqqətlə izləməlisiniz.

Helena 09.12.2018 13 6.5k.

Ətirli, xırtıldayan, inanılmaz dərəcədə dadlı - bunlar az adamı laqeyd qoyan bir yemək haqqında sözlərdir. Bal və soya sousundakı toyuq qanadları, dostlarınızla görüşmək və ya tez bir nahar etmək üçün əla bir qəlyanaltıdır.

Bu şoraba eyni zamanda şirin, duzlu və ədviyyatlı bir dada malikdir, bu da adi məhsulu ləzzətli, ləzzətli bir yeməyə çevirir.

Reseptin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, onu müxtəlif yollarla bişirmək olar. Tez və sadə bir qabda qızardılır. Fırında bişirməyi sevir, yavaş ocaq, bu cür seçimlər də mümkündür. Qrildə nə qədər ləzzətli olduqlarını sadəcə sözlə ifadə etmək mümkün deyil.

Yemək istənilən qarnir, təzə tərəvəz salatı və ya qəlyanaltı ilə yaxşı uyğunlaşır. Bir neçəsini təklif edirəm müxtəlif seçimlər bu məhsulun bişirilməsi.

Balda toyuq qanadları və tavada soya sousu

Bu resepti sadəliyi ilə bəyənəcəksiniz, əlavə bir şey bişirmək lazım deyil. Əsas odur ki, ehtiyacınız olan hər şey əlinizdə olsun. Soyudulmuş bir məhsul alsanız və ya əvvəlcədən buzdan təmizləməyə baxsanız, proses sürətlənəcəkdir.

Soyuducunun alt rəfində təbii şəkildə əritmək daha yaxşıdır. Daha sürətli ehtiyacınız varsa, onu bir çantaya, sonra da suya qoya bilərsiniz otaq istiliyi ya da biraz isti.

Tərkibi:

• toyuq qanadları - 1 kq.
• soya sousu - 50 ml.
• bal - 2-3 qaşıq qaşığı. l
• duz, dadmaq üçün qara istiot
• qızartmaq üçün bitki yağı

Necə bişirilir:

Hər hansı bir çörək bu şəkildə bişmiş toyuq üçün uyğundur, məsələn və ya.

Xardal və ketçup ilə bal-soya sousundakı sobada qanadlar üçün ləzzətli resept

Bu seçim bir az daha çox vaxt alacaq, ancaq bir artı var, dayanmaq və prosesi daim izləmək lazım deyil. Bu reseptdə yalnız bal və soya sousunu deyil, xardal, ketçup, qırmızı bibər və sarımsağı da əhatə edən maraqlı bir şoraba istifadə olunur.

Vaxtınız varsa, bir neçə saat marinat etmək üçün qanadları tərk edə bilərsiniz. Ət daha aromatik, həssas, şirəli olacaqdır. Ancaq dərhal bişirə bilərsiniz, hər halda dadlı olacaqlar.

Nə lazımdır:

• toyuq qanadları - 1,5 kq.
• soya sousu - 2 osh qaşığı l.
• pomidor ketçup - 1 osh qaşığı l.
• xardal - 1 çay qaşığı
• bal - 1 osh qaşığı. l.
• quru sarımsaq - 1 çay qaşığı.
• bibər - 1 çay qaşığı.
• qara qara bibər - 0,5 çay qaşığı.
• bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.

Addım-addım təsvir:

Toyuq qanadları niyə bu qədər dadlıdır? Müxtəlif ədviyyatlar və souslarla yaxşı uyğunlaşan çox incə, şirəli ətləri var. Ancaq əsas xüsusiyyət, sadə manipulyasiyalarla xırtıldayan, dadlı bir qabığa çevrilən nazik, yağsız bir dəridir.

Toyuq qanadlarını bal və soya sousunda kartofla necə bişirmək olar

Razıyam, eyni zamanda bir ana yemək və bir çörək yeməyi edə biləcəyiniz zaman rahatdır. Bu resept yalnız bu seriyadan. Bu ecazkar sous sayəsində yalnız toyuq dadlı deyil, həm də kartofdur.

Sos, qanadlardakı qəhvəyi qabığın olduqca tez meydana gəlməsinə kömək edir, buna görə yemək prosesini diqqətlə izləməlisiniz.

Resept üçün məhsullar:

• qanadlar - 1 kq.
• kartof - 1 kq.
• soya sousu - 4 saniyə. l.
• bal - 1 osh qaşığı. l.
• sarımsaq - 4 diş
• bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.
• duz, qırmızı bibər, kekik - dadına görə

Pişirmə üsulu:

Sarımsaq və zəncəfil ilə ətirli bir soya-bal turşusunda yavaş bir ocaqda qanadlar

Mətbəxinizdə bir çox pişirici kimi belə bir köməkçiniz varsa, onda bu dadlı yeməyi hazırlamağınıza heç nə mane olmur. Əsas odur ki, toyuq qanadları qabı bir təbəqə ilə örtdü, sonra istənilən nəticəni əldə edəcəksiniz - hər bir hissəsi iştahaaçan xırtıldayan qabığa sahibdir.

Tərkibi:

• toyuq qanadları

şoraba üçün:

• soya sousu - 1 osh qaşığı l.
• bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.
• xardal - 1 osh qaşıq l.
• bal - 1 osh qaşığı. l.
• torpaq zəncəfil - 1 osh qaşığı. l.
• köri
• italyan otları

Necə bişirilir:

Izgara üzərində toyuq qanadlarını necə bişirmək barədə video

Piknik və ya yaz kottecinə gedərkən bal və soya sousu gətirməyi unutmayın. Belə bir sousla, çox güman ki, qanadların birdən çox hissəsini qızartmalısınız, dadlı çıxırlar. Bütün yemək prosesini videoda izləyin.

Bal-soya sousunda bişmiş qanadlar unudulmaz rəng və aroma ilə əldə edilir. Əgər ətin şirin-ədvalı dadına qarşı çıxmırsınızsa, onda bu yeməyi hazırladığınızdan əmin olun. Bəyənməlisən.

Nuş olsun!

Bu gün Asiya mətbəxi çox populyardır. Demək olar ki, hər ev xanımı var yemək kitabı bir neçə dadlı və tapa bilərsiniz dadlı reseptlər... Bal və soya sousundakı toyuq qanadları istisna deyil. Quşçuluq yaxşı gedir asiya sousları və ya marinadlar. Ümumi bir dəyişiklik iki əsas məhsulu - bal və soya sousunu əhatə edir. Nəticədə ədviyyatlı bir dadı olan bir yemək əldə edilir. Qanadlar həm sadə bir günorta yeməyi (şam yeməyi), həm də şənlik masası üçün hazırlana bilər, qızardılmış qızıl qəhvəyi qabıq və iştahaaçan qoxu yeməyə heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Ədviyyatlı toyuq üçün əlavə yemək olaraq tərəvəz, qaynadılmış və ya kartof püresi, buxarlanmış tərəvəzlər, təzə tərəvəzlər və ya salat ilə düyü edə bilərsiniz. Bu yeməyi isti, təzə bişmiş halda verməyinizi məsləhət görürük.

Tərkibi

• toyuq qanadları - 1 kq;
• soya sousu - 130 ml (3/4 fincan);
• bal - 3 çay qaşığı;
• sarımsaq (diş) - 2 ədəd.

Hazırlıq

Alınmış çəngəllər suyun altında yaxalanmalı və artıq mayenin stəkana çatması üçün quru, təmiz bir dəsmalın üstünə qoyulmalıdır. Bir kəsmə taxtasında qanadları 3 hissəyə bölün, bu birləşmə boyunca edilməlidir. Ən incə kənarı çıxardırıq, qızartmaq işləməyəcək, onları toyuq bulyonuna kənara qoya bilərsiniz.

Bal və soya sousu ilə qanadlar üçün şoraba hazırlamağa davam edək. Toyuğun marinad ediləcəyi qabda lazımlı miqdarda soya sousu tökmək, doğranmış qanadları yaymaq və bal əlavə etmək lazımdır. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Sarımsaq dişlərini soyun, yaxalayın və mətbuatdan keçirin. Toyuq ilə bir qaba qoyun, qarışdırın. Konteynerin üstünü örtün və soyuducuda 4 saat saxlayın. Mümkünsə, bir gecədə marinat üçün buraxın. Qanadlar nə qədər uzun marinad edilərsə, daha dadlı olar.

Vaxt keçdikdən sonra bişirmə qabını bir az bitki yağı ilə yağlayın. Turşu qanadları qarışdırın və səliqəli şəkildə uzanın; şoraba qəlibə tökmək lazım deyil. Daha dadlı bir ləzzət üçün qalan şoraba ilə parçaları fırçalaya bilərsiniz.

Formu soba içindəki məzmunu ilə qururuq, temperaturu - 180 dəqiqə 30 dəqiqə təyin edirik. Fırınınızda bir qril funksiyası varsa, onu yandıra bilərsiniz. Evdə ızgara yemək alacaqsınız.

Bişmiş qanadları bal-soya sousuna təmiz bir düz yeməyin üzərinə qoyun. Hər hansı bir sous ilə xidmət edə bilərsiniz - xama, pomidor. Təzə otlarla bəzəyin.

Başlanğıc aşpazlar üçün göstərişlər

Yemək bişirmək üçün yeni başlayanlar üçün belə bir təəccüblü və dadlı qida aşağıdakı praktik məsləhətlər kömək edəcəkdir.

• Xırtıldayan qanadları yalnız temperaturu artırsanız əldə edə bilərsiniz soba 200 ilə 220 dərəcə arasında.
• Bitmiş şoraba 5 dəqiqə aşağı istilikdə istilənirsə, toyuq parçalarında ləzzətli şirli qabıq əmələ gəlir.
• Marinad hazırlamaq üçün yalnız təzə maddələrdən istifadə edilməlidir. Bişmədən əvvəl sousun və balın son istifadə tarixini yoxlamaq vacibdir.
• Balı şəkərlə əvəz edə bilməzsiniz, əks halda yeməyin dadı və görünüşü əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənəcəkdir.
• Qanadlar yalnız sobada deyil, kömürlərdə də bişirilə bilər. Şişlərə qoyun və ya ızgaraya sıx bir şəkildə qoyun. Onları kəsməyə dəyər deyil, son oynağı çıxarmaq kifayətdir, çünki yandırıb məhsula xoşagəlməz bir dad verəcəkdir.
• Bir toyuq üçün bal seçərkən çiçək növlərinə və ya qarabaşaq yarmasına üstünlük vermək daha yaxşıdır.
• Sarımsaqdan əlavə, şoraba müxtəlif ədviyyatlar əlavə etmək tövsiyə edilmir, çünki aromaları ilə yeməyin həqiqi dadını kəsə bilərlər.

Bal və soya sousundakı qanadlar müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Qanadlar istənilən qarnir, təzə tərəvəz salatı və ya məzə ilə yaxşı uyğunlaşır. Bu məhsul üçün bir neçə fərqli bişirmə seçimini təqdim edirik.

Toyuq qanadları ən çox sobada bişirilir.

Yemək bişirmək üçün aşağıdakı reseptdən istifadə edə bilərsiniz:

• 500 g qanad;
• 2 masa. l. soya sousu;
• ½ limon meyvəsi;
• bir çimdik isti bibər;
• 2 masa. l. bal (mayedən yaxşı);
• 2 masa. l. aromatik olmayan yağ.

Addım-addım pişirmə prosesi:

1. Turşu hazırlamaq üçün bir qabda limon yarısından, sousdan, kərə yağı və baldan çırpma və ya çəngəl ilə yaxşıca qarışdıraraq qarışdırın.
2. Qanadları axan suyun altında yuyun, zəruri hallarda qaba dəri və lələk qalıqlarını çıxarın.
3. Artıq suyu boşaltmaq üçün qanadları bir süzgəcdə qoyun, sonra bir qaba köçürün və şoraba tökün. Sos qanadlarda bərabər örtülənə qədər qarışdırın. Bir neçə saat islatmaq üçün buraxın.
4. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Çörək bişirmə qabını perqament və ya bir çörək matı ilə örtün. Qanadları uzatın, yüngülcə istiot səpin və yarım saat bişirin.

Qeyddə. İstəyirsinizsə, xardal, üyüdülmüş zəncəfil, qurudulmuş nanə, doğranmış gül itburnu, mərcanı və ya lingonberry suyunu şoraba əlavə edə bilərsiniz.

Çox aşpazda

Yavaş ocaqdakı qanadlar çox tez bişirilir:

• 1 masa. l. ketçup;
• 3 masa. l. bitki yağı;
• 1. Cədvəl. l. bal;
• 1 kiçik turş alma;
• 1 masa. l. xardal;
• 1 kq təzə toyuq qanadı;
• 1 masa. l. soya sousu;
• 2 çay. l. duz.

Qanadları çox aşpazda bişirmək belədir:

1. Toyuq komponentini əvvəlcədən hərtərəfli yaxalamaq və kağız dəsmallarla qurutmaqla hazırlayın.
2. Çox aşpazda "Pişirmə" proqramını seçin, vaxtı 40 dəqiqə.
3. Yağı çox pişirici qabda qızdırın, hər tərəfdən 5-7 dəqiqə qanadları qızartın. Sonra duz əlavə edin və bir neçə dəqiqə bişməyə davam edin.
4. Bu vaxt alma yuyun və qurudun, incə dilimlərə kəsin və özəyi çıxarın. Dilimləri toyuğa əlavə edin, spatula ilə qarışdırın və qalan müddətin sonuna qədər bişirin.
5. Qalan qidaları bir-birinə qarışdıraraq bal və soya turşusu hazırlayın.
6. Yeməyin bitməsi siqnalından sonra "Pilaf" proqramını seçin, şoraba alma ilə qanadlara tökün və 15 dəqiqə daha bişməyə davam edin.

Qeyddə. Sos kifayət qədər duzlu olduğundan yeməyə diqqətlə duz əlavə edin.

Balda toyuq qanadları və tavada soya sousu

Tava içərisindəki bal və soya sousundakı qanadlar aşağıdakı məhsullar siyahısından istifadə edərək ləzzətli bişirilə bilər:

• ½ limon;
• 70 q soya sousu;
• ədviyyat "Toyuq üçün";
• duz;
• 2 sarımsaq;
• 3 masa. l. pomidor və ya ketçup;
• 1 masa. l. sürətli. yağlar;
• 900 g qanad;
• 2 masa. l. bal.

Yemək təsviri:

1. Əsas komponenti hazırlayın, suda yuyun və lazım olduqda təmizləyin.
2. Kəskin bıçaqla qanadları oynaqlarda bölün.
3. Yağı dərin qızartma qabda və ya qazanda qızdırın və qabıq görünənə qədər parçaları qızartın.
4. Qanadlar qızardılarkən, digər bütün maddələri bir qabda qarışdıraraq sousu hazırlayın. Ət qızardıldıqda sousu üzərinə tökün və maye qaynadıldıqdan sonra 10 dəqiqə qaynadın. Sos bir az qatılaşdıqdan sonra odunu söndürün.

Kolda kartof ilə bişiririk

Qolları bal-soya sousunda kartof ilə bişirin:

• kartof - 1 kq;
• qanadlar - 700-800 g;
• yağsız yağ - 2 xörək qaşığı. l.;
• quru ağ şərab - 3 xörək qaşığı. l.;
• bal - 2 masa. l.;
• soya sousu - 2 xörək qaşığı. l.;
• sarımsaq - 1 dilim;
• duz.

Yan yemək ilə tam bir yemək bişirmək belədir:

1. Şərab, duz, bal, sous, doğranmış sarımsaq və yağ ilə şoraba hazırlayın.
2. Qanadları yuyun və lazım olduqda təmizləyin, oynaq yerlərində parçalara ayırın. Üzərinə şoraba tökün, bir az qarışdırın və 3-4 saat duzlamağa qoyun. Yeməyi daha sürətli bişirmək lazımdırsa, ən azı bir saat islatsınlar.
3. Kartofları soyun və xırda xəndəklərə kəsin.
4. Qanadları şoraba ilə qolun içərisinə qatın, üstünə kartof, bir az duz. Qapalı qolu bir bişirmə qabına qoyun və sobaya 200 dərəcə 40 dəqiqə göndərin.

Qeyddə. Form çörək bişirərkən qolun sobanın yuxarı divarına toxunmaması üçün aşağıya qoyulur.

Qril bişirmək üçün seçim

Aşağıdakı reseptə görə qanadlar orta dərəcədə ədviyyatlı və hər hansı bir çörək yeməyi üçün uyğundur:

• qanadlar - 2 kq;
• soya sousu - 75 g;
• acı bibər - 1 kiçik;
• zəncəfil - 5 sm qalınlığında bir parça;
• lavruşka - 3 yarpaq;
• qara bibər - 5 noxud;
• qərənfil - 2-3 çiçəklənmə;
• duz;
• bal - 1 masa. l.;
• ədviyyat (qırmızı bibər, keşniş, rozmarin, hindistan cevizi, qurudulmuş sarımsaq) - sevdiyiniz ədviyyatlardan bir neçə çimdik.

Izgarada qanadların bişirilməsi belədir:

1. Ayrı bir qabda hazırlanmış ədviyyatları və otları birləşdirin, bir az qırılmış dəfnə yarpağı əlavə edin.
2. Qanadları yaxşıca yuyun, oynaqlarda parçalara ayırın, artıq mayeni boşaltın və sonra ədviyyat qarışığı ilə ovuşdurun.
3. Zəncəfili incə bir sürtgəcdən keçirin. Bibəri durulayın, uzununa kəsin, toxumları kəsin və pulpanı xırda doğrayın. Zəncəfil və bibəri sous, bal və duz ilə birləşdirin, qarışdırın. Sosu ədviyyatlı qanadların üzərinə tökün və ən azı yarım saat marinat üçün buraxın.
4. Izgarada kömür hazırlayın. Qanadları bir tel örgüyə qoyun və bişirin. Toru hər iki dəqiqəyə çevirin - ət qovurmağın bircinsliyi ondan asılıdır. Kömürlər yaxşı qızdırılıbsa, bişirmək 15 dəqiqədən çox olmayacaq.

Mikrodalğalı sobada sürətli olun

• toyuq qanadları - 10-12 ədəd;
• qarabaşaq yarması balı - 2 xörək qaşığı. l.;
• soya sousu - 30 q.

Mikrodalğalı sobadan istifadə edərək sadə və sürətli bir şəkildə bişirmək olar:

1. Qanadları yaxalayın və təmizləyin.
2. Əl ilə sous və bal ilə qarışdırın.
3. Marinadla doldurulmuş əsas komponenti bir çox bişirmə qabına qatlayın. "Qril" və ya "Pişirmə" proqramını seçin, vaxt - 15-17 dəqiqə.

Evdə soyuducuda bişirmək

Aşağıdakı reseptə görə hazırlanan qanadlar bir pivə qəlyanaltı kimi mükəmməldir:

• qanadlar - 1 kq;
• bal - 2 masa. l.;
• soya sousu - 3 xörək qaşığı. l.;
• adjika - 1 çay qaşığı l.;
• sarımsaq - 4 diş;
• ketçup - 1 masa. l.

Sadə bir şəkildə bişirmək:

1. Qanadları yuyun və qurutun, oynaq boyunca kəsin. Yuxarı hissəsi yeməkdə istifadə edilə bilməz.
2. Marinad üçün bütün digər maddələri birləşdirin. Sarımsağı ızgara ilə və ya mətbuatdan keçirərək xırda doğrayın.
3. Komponentləri şoraba ilə tökün və soyuducuda bir neçə saat marinat üçün buraxın.
4. Hər tərəfdən 15 dəqiqə 200 dərəcə bir fritözdə bişirin.

Bal, soya sousu və xardaldan bir şoraba bişiririk