girişZülaldan çobanyastığı. Salat bəzəyi. Yeni il masası üçün Milad ağacları
Dostlar, bu gün master-klassda bir yumurtadan çobanyastığı hazırlamağı öyrənəcəyik. Bayram süfrənizdə olacaq istənilən salatı bu cür papatyalarla bəzəyə bilərsiniz.Çiçək çox asanlıqla hazırlanır, bir yumurtadan iki papatya kəsə bilərsiniz, bunu fotoda görəcəksiniz. Tədrislərinizdə uğurlar və başqalarını ziyarət etməyi unutmayın
Əlbətdə ki, yaxşı təmizlənmiş, bərabər olan bir yumurta seçmək daha yaxşıdır.
Yumurtanın "kəskin" tərəfi ilə işləyirik. Çobanyastığın qırılmadan bütöv çıxması üçün proteini bıçaqla, yumurtanın yuxarı hissəsindən təxminən 1,5-2 sm deşirik. Ləçəklərin qalınlığının orta olduğundan əmin olun. Çox incə cırılacaq, qalın isə çox gözəl olmayan bir görünüş verəcəkdir. Və dalğalı hərəkətlərlə yumurtanı bir dairədə kəsdik.
Bütün dairəni keçdikdə, diqqətlə yuxarıya sürüşdürün və çobanyastığını çıxarın.
İlk çobanyastığı hazırdır.
İndi eyni prinsipə görə ikinci çiçəyi kəsə bilərsiniz.
Haşlanmış yumurta çobanyastığımız hazırdır. Orta şəklində kiçik vuruşlar əlavə edin (yerkökü, qarğıdalı, bolqar bibəri, quşüzümü). Mən quşüzümü istifadə etdim və təbii ki, bir göyərti tumurcuğu yaradılışımıza bitmiş görünüş verəcəkdir.
Ən sadə salatı belə əsas bəzək halına gətirəcək şəkildə bəzəmək olar. bayram süfrəsi... Bu yazıda salat bəzəmək üçün ən sadə və ən gözəl fikirləri tapmağa çalışdıq.
İstənilən münasibət üçün salat bəzəkləri
Salat sarğı: Forma verin, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə çiləyin. Açarlar pendir və zeytun dilimlərindən hazırlanır. Pomidor və ot bitkiləri.
Salat sarğı: duzlu saman; üzüklər təzə xiyarbir zəncir şəklində qoyulmuş, samanın uclarında rulonla bükülmüş qırmızı balıq, kahı, zeytun, qarğıdalı konservi.
Salat bəzəyi "Arı": zeytun, zeytun və qanadlar üçün təzə xiyar.
Calla salatı bəzəkləri: ərinmiş pendirdən (torbalarda), qaynadılmış yerköküdən, yaşıl soğandan sap və yarpaqlardan hazırlanmış bir kalla çiçəyinin əsası.
Salat bəzəyi "Astra": çiçək ləçəkləri kimi istifadə olunur cır çubuqları... Yarpaqlar, gövdələr təzə xiyardan hazırlanır.
Salat bəzəyi "Səbət": səbət duzlanmış samanlar arasında iç-içə olan yaşıl soğandan hazırlanır.
Salat bəzəyi "Lukoshko": səbət toxuması parçalardan hazırlanır sərt pendir, yumurta ağından və qaynadılmış yerkökündən çiçəklər. Üzüklərə kəsilmiş yaşıl soğan.
Salat bəzəyi "Xurma": Xurma ağacları taxta şişlərə və yaşıl soğanlara əkilən zeytundan hazırlanır.
Salat bəzəyi "Ürək": sürtgəcdən keçirilmiş pendir, dibində yaşıl soğan, haşiyə üçün nar toxumu, giləmeyvə üçün albalı pomidoru, yarpaqlar üçün təzə xiyar, sap üçün yaşıl soğan.
Salat bəzəyi "Buket": pomidor lalələri, salat ilə doldurulmuş; yaşıl soğan sapı.
Çobanyastığı salat sarğısı: yumurta ağı və sarısı, incə dilimlənmiş təzə xiyar.
Salat bəzəyi "Göbələk": göbələyin ayağı yumurta ağıdır, qapağın dibi sürtgəcdən keçirilmiş pendir və ya qaynadılmış kartofdur, üstü Koreya yerköküdür.
Salat bəzəkləri: Yaşıl noxud və xiyar üzümü. Aşağıdakı orijinal salat paltarları üçün fikirlər sadə maddələr (xiyar, yumurta, zeytun, turp). Yaşıl soğandan gözəl spiraller düzəldə bilərsiniz: lələkləri soğandan ayırın, hər tükü uzununa kəsin, bütün uzunluğu boyunca incə zolaqlara xırdalayın, soğan zolaqlarını soyuq suda 0,5 saat saxlayın.
Salat bəzəyəcək adi bibər də edə bilərsiniz.
Salat bəzəyi "Milad": şüyüd, nar, qarğıdalı, yaşıl noxud.
Salat sarğı: Bu versiyada salat sadəcə kartof çipsi üzərinə yayılmışdır.
Salat bəzəyi "Qayıq": salatla doldurulmuş orijinal təzə xiyar qayıqları. Yelkən diş çubuğu ilə əlavə olunur.
Salat bəzəyi "Lapti": işlənmiş pendir (torbalarda), otlar, konservləşdirilmiş göbələklər.
Ananas salatı sarğısı: qoz, yaşıl soğan. İkinci versiyada doğranmışdır konservləşdirilmiş göbələklər və yaşıl soğan.
Myshki salatının bəzəyi: siçanlar hazırlanır qaynadılmış yumurta, pendir və qara bibər (noxud), salatın səthinə rəndələnmiş sarısı səpilir.
Salat bəzəyi "Dilim": Salatı aypara şəkilli bir boşqaba qoyun. Kobud bir sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə üzərinə tamamilə səpin. "Qarpız pazı" nın kənarı sürtgəcdən keçirilmiş xiyardır. Sonra pendir. Və sonra qabığı olmayan bir pomidor. Zeytunun yarım üzüklərindən "qarpız" toxumları. İkinci versiyada bəzək olaraq sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı və qaynadılmış yerkökü istifadə edilmişdir.
Salat bəzəyi "Rybka": Dilimlənmiş kolbasa (müxtəlif növlər) və pendir balıq şəklində yayılmışdır. Ağız pomidor sirridir, göz bir üzükdür (yumurta ağı), şagird bir dilim pomidor və ya zeytundur.
Salat bəzəyi "Qızılgüllər": güllər nazik bir kolbasa dilimindən düzəldilmiş kənarları ilə rulon şəklində hazırlanır.
Çuğundur salatının bəzəyi.
Salat bəzəyi "Pochatok": konservləşdirilmiş qarğıdalı və yaşıl soğanın dekorasiyası üçün istifadə olunur, bir tərəfdən uzunlamasına kəsilir.
Salat bəzəyi "Karta": yaşıl soğan, pomidor və zeytun.
Və beləliklə, bir rulonda hər hansı birini gəzdirə bilərsiniz salat salatısonra dilim. Orijinal görünür. Fotoşəkildə bir rulonda bükülmüşdür.
Salat bəzəyi "Torbalar": salata pancake qoyulmuş hissələrə, bağlandı pancake çantası yaşıl soğan.
Haşlanmış yumurta ququ.
Pomidor gülləri.
Pomidor və zeytundan hazırlanan ladybuglar.
Pomidor və qaynadılmış yumurtadan hazırlanmış tarak.
Təzə xiyardan hazırlanmış zəncir, fan və açıq üzüklər.
Bəzən bir baş soğan və bir az xəyal salatı bəzəmək üçün kifayətdir.
Dekorasiya Yeni il salatı "Köpək"
Belə bir Kaniş 2018-ci ildə istənilən Yeni il yeməyini mükəmməl bir şəkildə bəzəyəcək. İlin simvolu. Ağız kələm çiçəklənmələrindən, gövdəsi badımcan, ayaqları və quyruğu balqabaqdan hazırlanır.
"Haşlanmış yumurta kokerelləri"
"Qaynadılmış yumurtadan xoruzlar" Yeni il süfrəsinin cazibədar bəzəyi. Hər hansı bir salatı bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Və ya edin müstəqil yemək, yaşıllıqdakı kokerelləri oturma. Fotoşəkildə bişmiş yumurtalarından belə bir xoruz hazırlamağın nə qədər asan olduğunu açıq şəkildə göstərir. Yumurtanın iti ucundan kiçik bir kəsikdə, qaynadılmış yerköküdən hazırlanmış bir gaga ilə bir tarak boşluğu qoymalısınız. Gözlər xaşxaşdan diş çubuğu ilə əvvəlcədən bir çuxur hazırlayaraq edilə bilər.
"Yumurta Ağ Xoruzu"
Salatı xoruza çevirin, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı səpin. Quyruq və qanad lələkləri zeytunun yarım üzüklərindən, xoruz ayaqları və gaga isə fransız kartofundan hazırlanır. Pomidor tarağı və saqqal.
"Yumurtadakı toyuqlar"
Şirin deyillər! Yumurtaları bişirin, yumurtanın iti ucunu sarığa qədər diqqətlə kəsin. Sarısını götürün, çəngəllə əzin və misal üçün ərinmiş pendirlə qarışdırın. Yumurtanı içliklə yenidən doldurun, "yumurta ağ şapka" ilə örtün. Toyuqların gözlərini qara bibərdən, dimdik və ayaqlarını qaynadılmış yerköküdən edirik.
Yeni il salatlarının bəzədilməsi
Həm də bəzək üçün yeni il salatı aşağıdakı fikirlər əladır.
Yeni il masası üçün Milad ağacları
Almanı yarıya bölün. Almanın yarısını bir boşqaba qoyun, tərəfi aşağıya doğru kəsin. Almanın ortasına taxta bir şiş qoyun. Üstünə dilim qoyun. Gözəl Milad ağacları alacaqsınız.
Şaxta baba
Yeməkləri bəzəmək sənətə bənzəyir. Bir tətildə orijinal bəzədilmiş yemək (və daha da çoxu iş günlərində) sevinc, sürpriz və iştahı artıran bir atmosfer yaradır.
Pomidor gülü
Pomidoru yuxarıdan aşağıya spiral şəklində kəsin, toxumla mərkəzi hissədən ayırın.
Spiralı lövhədə açırıq və dilimi yuxarıdan aşağıya qoyaraq bükülməyə başlayırıq.
Salat və ya başqa bir yeməyi bəzəmək üçün istifadə edilə bilən bir gül çıxır.
Bir pomidorun "altından" çiçək
Spiralı kəsdikdən sonra sapının yapışdırıldığı istifadə olunmayan pomidorun “dibi” var. Sapın kəskin bıçaq ucu ilə yapışdırıldığı yeri kəsdik və dairədən bir çiçək düzəldirik, üçbucaqları çıxarırıq və sonra ləçəkləri yuvarlaqlaşdırırıq.
Çox incə ləçək dairələrini çıxarmaq üçün soyucu istifadə edin. Ləçəkləri yarıya bölün, birini digərinin içinə qoyun və hazırlanmış əsaslara daxil edin.
Dərhal salata qoyun, əks halda ləçəklər yuvadan çıxacaq.
Yumurta çiçəkləri
Bu, mənim ən sevdiyim zərgərlik əşyalarındandır. İstehsalını məktəbdə mənimsəmiş, hələ də istifadə edirəm.
Çiçəklər dar bir bıçaqla kəsilir. Hərəkət tərəvəzləri soyarkən təxminən eynidır, lakin protein qatını kəsmək üçün addımlar kiçikdir, buna görə çobanyastığı ləçəklərinə bənzər bir az yivli səth alırıq. Ləçəkləri bir çiçəyə qatırıq və ortasını bir parça yerkökü ilə bəzəyirik.
Budur bir az daha çiçək malaxit Çiçək salatında.
Yarım soğanı çox soyuq suda bir neçə saniyə saxlayın, suyunu silkələyin, damcıları çıxarmaq üçün bir kağız dəsmal istifadə edə bilərsiniz, bundan sonra soğan özü bükülür.
Yumurta və soğandan "qar damlaları"
Yumurta ağını incə kiçik dilimlərə kəsin, soğanı bükün. Qar damlaları qoyduq. Bir kardelen qabın dizaynı üçün xiyar qabığından üçbucaqlar istifadə edirik.
Budur buket bütün zinət əşyalarımızdan gəlir.
Yaşıl noxuddan və ya üzümdən "üzüm dəstəsi"
Burada hər şey sadədir, bir dəstə üzüm giləmeyvə və ya noxudla yayırıq, cəfəri yarpaqları ilə əlavə edirik.
Təzə kələm salatı
İki rəngli sektorlarla bəzədilmiş, birincisinə narıncı bir rəng verərək incə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edilmiş, ikincisinə yasəmən rəngində boyanmış. Bir neçə giləmeyvə şəkli tamamlayır.
Nəhayət drakosha salatı - 2012-ci ilin simvolu
Salat yazılı məktub G şəklində düzülmüşdür. Ağız bir pomidor və qoz parçaları ilə hörülmüşdür. Kabuk - qoz... Parçalar "silsilə" boyunca yerləşdirilir Çin kələmi, bir tarak alırsan.
Yeni iliniz mübarək!
Şən, xoşbəxt və gözəl olsun!
Ən yaxşı məqalələri almaq üçün Alimeronun səhifələrinə abunə olun.
Rolunun oynanacağı dekorun köməyi ilə tanış bir yeməyi qeyri-adi etmək mümkündürmü? sağlam qəlyanaltılar problemsiz? Əlbətdə, bəli, əgər hər şeyi bəzəyəcək bir əlimizdən bir yumurtadan çiçəklər düzəltməyə qərar verdiksə kartof püresi və qovurana qədər salat. Parlaq bir sarısı nüvəsi və xiyar dilimləri olan bir neçə qarlı ağ çiçək, boşqabda hər hansı bir yeməyi canlandıraraq gözəl bir bəzək yaradacaqdır.
Yaradıcılıq üçün uyğun məhsullar
Gözəl bir "çiçək yatağı" yaratmaq üçün bizə lazımdır:
- Sərt qaynadılmış yumurta
Bir yumurta bir çiçək yaradır, ona görə götürürük xam məhsul planlaşdırılan dekor sayına görə.
- Təzə xiyar
Sızanaqsız bir çeşid seçmək məsləhətdir, hamar dəri olan bir meyvə daha yaxşı görünür.
- Kəskin miniatür bıçaq
Kiçik, yaxşı kəskin bir bıçaqla işləmək böyük birindən daha asan olacaq. Ləçəklər daha təmiz görünür.
Addım-addım bişirmək
İndi yemək bişirək!
Addım 1
Yumurtaları qaynadırıq, təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün ən az 15 - 20 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Eyni səbəbdən onları tamamilə soyuyana qədər soyuq suda saxlayırıq.
Addım 2
Yumurtalar soyuyarkən xiyar yuyun. İçindəki ən geniş yeri tapırıq və yarısını yarıya, sonra isə kəsdik. Qalan dörddə birdən düz bir xəttdə bıçaqla çox incə bir dilim kəsməyə başlayırıq, ancaq dəri ilə bir neçə millimetrlik əlaqə qoyaraq bunu tamamilə etmirik.
Yanında eyni incə bir parça düzəldirik və üçüncü kəsiyi sona çatdırırıq. Əlimizdə "üçlü" xiyar dilimimiz var.
Yarpaqları kənarlardan mərkəzə bükün və indi ilk "sap" hazırdır! Bunu bir neçə daha çox edirik - hər çiçək üçün iki sap.
Addım 3
Xiyar yarpaqlarını buraxın və yumurtalara keçin.
Onları təmizlədikdən sonra kəsməyə davam edirik. Çiçəyin boşqabda daha yaxşı taraz olması üçün yumurtanın küt ucundan düzəldirik. Bıçağı bir açı ilə tutaraq 5-7 mm kənarından geri çəkildik, zülalı sola, yumurtanın demək olar ki yarısına qədər dik yay içərisinə kəsdik. Təxminən 1 sm tutub geri qalxırıq.
Eyni nöqtədən yenidən sola bir qövs kəsik edirik. Əməliyyatı ləçəklərin sayına görə beş dəfə təkrar edirik. Sonra zərif zülala zərər verməməyə diqqət edərək çiçəyi yumurtanın özündən diqqətlə çıxarın.
Qalan yumurtaları da emal edirik.
Addım 4
Hər şeyi gözəl bir şəkildə düzəltməliyik! Bunun üçün nəyi bəzəyəcəyimizə görə böyük bir qab və ya kiçik bir düz boşqab seçirik.
Əvvəlcə əsas yeməyi düzəldirik: yan yemək, salat və ya qızartma və yalnız sonra dairələr boyunca yumurtadan çiçəklərlə yarpaqları yayırıq. İstəyirsinizsə, ortasını bir parça sarısından kəsərək içərilərinə yerləşdirə bilərsiniz.
Görürsənmi, öz əlinizlə yumurtadan çiçək düzəltmək heç də çətin deyil! Yoxla!
"Yumurtadan çiçək" master-klassı