Fasulye və Gül kələmi ilə Super Salat - Dadlı Faydaları. Qırmızı kələm və lobya ilə salat Kələm və yaşıl lobya ilə salat

Ağ kələm bir çox gastronomik məhsulu olan yeməklərdə yaxşı gedir. Qışda və baharın əvvəlində, xüsusilə də pəhrizinizi seyr etsəniz, bu tərəvəz olmadan getmək olmaz.

Bu gün bişirəcəyik yağsız salat yüksək olan lobya və kələm ilə enerji dəyəri və aşağı kalorili məzmun. Soyunma üçün bitki və ya zeytun yağı istifadə edəcəyik. Lent xaricində soyunma olaraq az kalorili xama və ya təbii qatıqdan istifadə edə bilərsiniz.

Sıxlıq üçün doğranmış sarımsaq və üyüdülmüş bibər əlavə edirik.

Fasulye çox miqdarda protein ehtiva etdiyi üçün qida dəyəri ət zülalına bərabərləşdirilən bu məhsulun mümkün qədər tez-tez yağsız menyuya daxil edilməsi tövsiyə olunur.

Kələm və konservləşdirilmiş lobya ilə vitamin salatı üçün resept

Tərkibi:

• ağ kələm - 150 q;
• təzə xiyar - 1 ədəd;
• konservləşdirilmiş ağ lobya - 150 g;
• qırmızı soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 1 diş;
• duz;
• torpaq bibəri;
• bitki yağı;
• hər hansı bir göyərti.

Ağ lobya salatı cır çubuqları ürəyinizdə layiqli yer tuta bilər. Birincisi, çox tez hazırlanır, ikincisi, ...

Toyuq və kələm ilə enerjili salat

Toyuq, təzə kələm və croutons olan salata etibarlı şəkildə enerjili deyilə bilər, çünki tərkibində həm zülal, həm də ...

Kələm və xərçəng çubuqları ilə diyet salatı

Yüngül salat kələm, yengeç çubuqları və qarğıdalı ilə şənlik masası üçün gözəl bir bəzək olacaqdır. Və burada heç bir əhəmiyyəti yoxdur, ...

Yengeç çubuqları və kələm ilə incə salat

Yengeç çubuqları olan salatlar bayram süfrəsi bir zərbə ilə getmək. Hazırlanması üçün hansı reseptlər mövcud deyil: və ...

Salatanı fasulye və xərçəng çubuqları ilə qamçılayın

Qonaqlar ağzında və yemək bişirmək üçün incə yeməklər qətiliklə vaxt yoxdur, sizə vəziyyətdən əla bir çıxış yolu təqdim edirik - ...

Kələm, xiyar və cır çubuqları ilə salat necə hazırlanır

Kələm salatı, təzə xiyar və xərçəng çubuqları hər yeməyə əla bir əlavə olacaqdır. Və bir pəhriz varsa ...

İstədiyiniz zaman yeyə biləcəyiniz kələm, yerkökü və sirkə ilə salat

Kələm və yerkökü ilin istənilən vaxtında əldə edilə bilən tərəvəzdir, ona görə də onlara əsaslanan salatlar çox populyardır ...

Mozzarella pendirli tərəvəz salatı

Adi tərəvəz salatı sayəsində bir ləzzət qazana bilər İtalyan pendir Mozzarella. Bu salat ilin istənilən vaxtında yaxşıdır və tərəvəzlər ...

Suluguni pendirli qeyri-adi salat

Bu gün Businesslike sizə qeyri-adi, eyni zamanda suluguni pendiri, yengeç çubuqları və təzə cavan gənc salat reseptini təqdim edir ...

Sadə çuğundur və kartof salatı

Son vaxtlar büdcə yeməklərinə böyük tələbat var, çünki qiymətlər artır və maaşlar dayanır. Buna görə bu gün təklif edirik ...

Cole Yavaş kələm salatı - fotoşəkili olan klassik bir resept

Cole Slow salatı, KFC kimi bəzi fast food müəssisələrinin ticarət markasıdır. Çox sadə hazırlanmışdır, sadəcə doğramaq lazımdır ...

Ağ lobya qaynatmaq üçün əvvəlcədən soyuq suda 3-4 saat isladın, sonra suyunu boşaltın, lobya təzə su ilə doldurun və təxminən 1 saat yavaş odda bişirin (pişirmə müddəti əsasən lobya növündən asılıdır, fasulyədən əmin olun. qaynadılmayıb). Yemək bitdikdən sonra suya və fasulyəyə duz əlavə edin.

Ağ kələmi incə doğrayın, bir az duz əlavə edin və əllərinizlə yaxşıca əzin.

Yumurtaları bişirin, soyuq su əlavə edin, sərinləyin. Soyun və kiçik parçalara kəsin. Təzə xiyarı xırda kublara kəsin. Kələm və lobya ilə salata yumurta və xiyar əlavə edin.

Həm də soyulmuş, incə doğranmış soğan, salata mayonez əlavə edin, duz və istiot əlavə edin.

Salatı hərtərəfli, lakin yumşaq bir şəkildə qarışdırın.

Gözəl qoyun, dadlı salat bir salat qabında lobya və kələm ilə otlar ilə bəzəyin və dərhal xidmət edin. Salat yalnız bir dəfə bişirilməlidir.

Nuş olsun!

Yemək maddələri:

• Ağ lobya - təxminən yarım kiloqram;
• Soğan - 100 qr;
• Gül kələmi - 250 qr;
• Sarımsaq - 2 diş;
• Şüyüd (göyərti) - dəstə;
• Bitki yağı təxminən 2 xörək qaşığı yalan.;
• İstəyə görə duz və ədviyyat.

Fasulye və kələm salatı, hazırlanmanın nisbi sadəliyinə baxmayaraq, müasir insanların masalarında, məsələn, məşhur Olivier və ya xəz paltarının altındakı siyənək qədər yayılmışdır. Və boş yerə. Axı belə bir salatın dəyərini qiymətləndirmək çətindir. Bu yeməyin əsas tərkib hissəsi lobyadır. Onun haqqında bir neçə sətir.

Xülya lobya

Ən çox yeyilən lobya vətəni Latın Amerikasıdır. Azteklər də ondan müxtəlif yeməklər hazırladılar. Toxumları genetik məlumat daşıyan nuklein turşularının sintezində iştirak etdiyi üçün hamilə qadınlar üçün faydalı olan B9 vitamini və ya folasinlə zəngindir.

Ayrıca, bu vitamin qanda normal miqdarda tap qan hüceyrələrini saxlayır. Hemoglobin səviyyəsinə müsbət təsir göstərir. Digər bir komponent pantotenik turşudur (vitamin B5), çatışmazlığı bədəndə metabolik xəstəliklərə səbəb olur. Fasulye tərkibində əsas kalsium, sink, maqnezium və dəmir var.

Çiy lobya tərkibində zəhərli maddələr olduğu üçün insan istehlakı üçün yararsız olduğunu bilməlisiniz. İstifadədən əvvəl, istilik müalicəsinə məruz qalmalıdır.

Bu olduqca qidalandırıcı toxumlar ümumiyyətlə qaynamadan əvvəl 8-10 saat isladılır. Ən çox gecə. Bu proses vasitəsilə oligosakkaridlər həll olunur - bağırsaqda artan qaz istehsalının səbəbi. Fasulye toxumları ölçüsündə böyüyəcək və islandıqda suyu udacaq, qaba doğru miqdarda maye tökmək üçün bilməlisiniz. Fermentasiya prosesinin başlamaması üçün suyun 3,5 - 4 saatdan sonra dəyişdirilməsi məsləhət görülür.

Nəmləndirildikdən sonra lobya təxminən 2 ilə 4 saat arasında təzə suda qaynadılır. Vaxt toxumların çeşidindən və ölçüsündən asılıdır. Qapağı açıq vəziyyətdə bişirmək məsləhətdir. Toxumlar yumşaq olduqda hazır olurlar.

Fasulye salatlarının müxtəlifliyi

Fasulye və kələm ilə təzə salat bir çoxlarına müraciət edəcəkdir. Bu iki tərkibə əlavə olaraq, salatada bir çox digər istifadə olunur. Doldurma da dəyişir. Mayonez ola bilər və bitki yağıvə balzamik sirkə və soya sousu.

Fasulye salatında tez-tez təzə lobya istifadə olunur. Çin kələmi... Sonra salat daha yüngül olur və incə dad... Xama ilə təcrübə edilə bilər.

İçərisində olan məşhur bir salat var dəniz yosunu və lobya, dəniz çınqılları. Hazırlamaq son dərəcə asandır. Çox razıdır və sağlamdır. Ayrıca yumurta və sarımsaq ehtiva edir. Mayonez ilə geyinilib.

Fasulye çeşidləri çox olduğundan və toxumları rəng və ölçülərinə görə fərqli olduğundan, yeməkdə tez-tez tətbiq olunan bir salat hazırlamaq üçün müəyyən bir çeşid seçmək üçün rəng meyarıdır. Məqalədə verilən resept içərisindədir ağ lobya... Ancaq salatlar tez-tez, məsələn, ağ kələm əlavə edilərək qırmızı lobya hazırlanır. Üstəlik yeməyin çox cəlbedici bir görünüşü var. Kələm incə doğranır və yumşaq etmək üçün az miqdarda duz əlavə edərək əllərinizlə yoğurun.

Mövcuddur orijinal resept lobya, Çin kələmi və kruton kimi salat. Bunun üçün lobya istifadə olunur, bir qayda olaraq, konservləşdirilir və yeməyi masaya vermədən dərhal əvvəl salata kraker əlavə olunur.

Qışda qorumaq üçün salat hazırlamaq üçün çox sayda resept var. Fasulye bu salatların çox məşhur bir tərkib hissəsidir.

Necə bişirilir

1. Əvvəlcə fasulye qaynatmaq lazımdır. Xatırladaq ki, bu proses çox vaxt aparır. Buna görə bu əvvəlcədən edilməlidir.
2. Soğanı xırda doğrayın və bitki yağında qızardana qədər qızartın.
3. Gül kələmi çiçəklənmələrə bölün, duzlu suda 5 dəqiqə qaynatın, sərinləyin və daha kiçik parçalara ayırın.
4. Sarımsağı xırda doğrayın və ya sarımsaq presindən keçirin.
5. Bütün maddələri bir qabda birləşdirin, duz, ədviyyat əlavə edin, yağ əlavə edin.

Fasulye və kələm ilə iştahaaçan salat hazırdır. Yalnız qəlyanaltı kimi deyil, həm də əsas yemək üçün əlavə yemək kimi ən yaxşısıdır, çünki çox qidalandırıcıdır.

Tərkibi:

• Peking kələmi və ya ağ kələm, (kiçik kələm başı);
• Konservləşdirilmiş qırmızı lobya qabı;
• Sarımsaq, 3-4 diş;
• Bir neçə dilim çörək;
• Albalı pomidorları, 6-8 ədəd;
• Sərt pendir, 100 qram;
• Limon suyu, bir neçə xörək qaşığı;
• Təzə göyərti;
• Bolqar bolqar bibəri, 2 ədəd fərqli rəng;
• Soğan başı;
• Bitki yağı;

Resept:

1. Salatımızı croutons ilə hazırlamağa başlayaq. Çörək dilimlərini kiçik kublar halında kəsin. Sonra sarımsağı doğrayın, sarımsaqdan keçirin. Çörək parçalarını sarımsaqla qarışdırın, sobaya qoyun. Qırmızı, qızıl qabıq əmələ gələnə qədər qurumağa qoyun. Sonra krakerləri çıxarırıq, ədviyyat əlavə edirik, sərinləməyə qoyuruq.
2. Pekin kələmini yuyub incə doğrayacağıq. Sonra kələmləri bir az xatırlayırıq, belə ki suyu biraz yudumlayır. Bir az duz və limon suyu əlavə edin. Kələm dəmləmək üçün buraxın.
3. Fasulye açın və ondan mayeni birləşdirin. Sonra fasulyəni bir süzgəcdən istifadə edərək suyun altında yaxalayırıq. Fasulye qurumağa qoyuruq.
4. Albalı pomidorları, ikiyə bölün. İstədiyiniz kimi dilimlənə və ya dörddəbirləşdirilə bilər. Adi pomidorlardan istifadə edirsinizsə, çox yumşaq davranmayın. Salatın pomidor sıyığına çevrilməsini istəməzdim.
5. Sərt pendir qaba bir sürtgəcdən keçirilə bilər və ya kiçik, orta ölçülü kublara kəsilir.
6. Bolqar bibərindən daxili toxumları çıxarın, sonra yaxalayın və incə zolaqlara kəsin. Parlaq bibər, qırmızı, sarı istifadə edin. Bibər salatı rəngi ilə yaxşıca seyreldir və eyni zamanda gözəl bir ətir verir.
7. Təzə otları mümkün qədər kiçik kəsməyə çalışacağıq. Var idi böyük parçalar bir salatda.
8. Soğan qabıqlanmalı və yaxşı yuyulmalıdır. Sonra yarım üzüklərə kəsin və ya doğrayın. Bunu öz mülahizənizlə edin.
9. Salat üçün bütün maddələr hazırlanmışdır. Ortaq bir qabda krakerlər istisna olmaqla bütün maddələri qarışdırın. Salatı bitki yağı, duz və istiotla doldururuq. Yaxşı qarışdırın, salatın üstünə krakerlə səpin. Mayonez, xama, zeytun yağı, müxtəlif souslar da sarğı kimi istifadə edilə bilər. Bu salatı təşkil edən məhsullar soyunma mövzusunda qətiyyən seçici deyil.