Menyu
Pulsuzdur
kontrol
Əsas  /  İkinci kurslar / Ən dadlı İtalyan salatı. İtalyan salatı - sübut olunmuş reseptlər. İtalyan salatını necə düzgün hazırlamaq olar. Yemək üçün sizə lazım olacaqdır

Ən dadlı İtalyan salatı. İtalyan salatı - sübut olunmuş reseptlər. İtalyan salatını necə düzgün hazırlamaq olar. Yemək üçün sizə lazım olacaqdır

Salatlar İtalyanlar üçün ən sevilən yeməklərdən biridir. Hər bir sahibə, nəsildən-nəslə ötürülən salatların hazırlanmasının özünəməxsus sirlərinə malikdir.


Salatlar, İtaliyalıların ən sevdiyi yeməklərdən biridir və nə deyə bilərik, Ruslar da.

İtalyan salatı

Ölkənin hər bölgəsində misilsiz reseptlərə görə hazırlanan onlarla "markalı" salatın dadına baxa bilərsiniz. İtalyanlar onlara balıq və ət yeməklərindən əlavə xidmət edirlər.

İtalyan salatlarının əsas fərqləndirici xüsusiyyəti, demək olar ki, heç vaxt xama və ya mayonez ilə təcrübələnməməsidir. Bir sarğı olaraq, İtalyanlar ənənəvi olaraq yalnız soyuq preslənmiş zeytun yağı və balzamik sirkədən istifadə edirlər. Ayrıca, İtalyan salatlarının fərdi bir xüsusiyyəti, bütün maddələrin böyük parçalara ayrılmasıdır. Dadı yaxşılaşdırmaq və incə bir qoxu yaymaq üçün çoxunu əlavə etmək adətlidir ətirli otlar... Bir çox insan İtalyanların salata makaron əlavə etdiyini bilir.

Tanınmış bir atalar sözünə görə bişirmək İtalyan salatı mütləq bişməlidir, sirkə üçün xəsisdir, lakin yağı ilə səxavətlidir. Şef duz əlavə edərkən bir filosof, maddələri birləşdirəndə yaxşı bir sənətkar olmalıdır.

İtalyan salatı reseptləri

İtalyan salatı reseptləri menyunuzu müxtəlifləşdirə bilər. Orijinal xidmət edərək qonaqları və ailə üzvlərini təəccübləndirəcək və sevindirəcəksiniz, doyurucu yeməklər - İtalyan salatları.

Budur bəzi reseptlər.

İtalyan makaron salatı

İtalyan salatını hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır

  • 100 qr makaron
  • bolqar bibəri (yarısı qırmızı və sarı)
  • böyük pomidor
  • xiyar
  • zeytun yağı
  • üyüdülmüş qara bibər
  • kahı yarpaqları
  • hər hansı bir göyərti

  1. Pomidoru və xiyarı yaxşıca yuyun və dəsmal ilə qurutun. Onları böyük kublar şəklində kəsin.
  2. Sonra bolqar bibərini soyun və xırda kublara kəsin.
  3. Xiyar, pomidor, istiot salat üçün bir qabda birləşdirin.
  4. Makaron duzlu suyu yumşalana qədər qaynadın. Onları həzm etməmək çox vacibdir. Suyu boşaltmaq üçün bişmiş makaronları bir ələk və ya süzgəcə atın.
  5. Kahı yarpaqlarını yuyun, bir dəsmalın üstündə qurutun və əllərinizlə böyük parçalara ayırın. Yaşılları xırda doğrayın.
  6. Bir sarğı hazırlayın. Zeytun yağını doğranmış otlarla birləşdirin və istiot əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə bir neçə damcı limon suyu əlavə edin.
  7. Makaron və tərəvəzləri birləşdirin. Sarğı əlavə edin.
  8. Salat hazırdır. Dərhal yeməlisiniz, salat durursa dadlı olmaz. Nuş olsun!

Karides ilə İtalyan salatı

Salat çox yüngül və dadlıdır. Bir partlayışla gedəcəyinə əminik!

  • 500 q qaynadılmış karides
  • 2 dəstə salat yarpağı
  • sous üçün:
  • 200 qr pomidor ketçupu
  • 100 q xama
  • 100 q mayonez
  • 2 diş sarımsaq

İtalyan salatı resepti

  1. Karidesləri qaynar suda saxlayın (paketdə göstərildiyi kimi), soyun. (Fakt budur ki, hazır soyulmuş karides o qədər də şirəli və dadlı deyil).
  2. Kahı yarpaqlarını kəsin. Əllərinizlə onları cırmaq olar.
  3. Salatı düz bir yeməyin üzərinə qoyun. Krevetləri üstə qoyun. Sosu aşağıdakı kimi hazırlayaraq üzərinə tökün.
  4. Mayonez, xama və ketçupu bir stəkana qarışdırın (ədviyyatlı olmaqdansa şirin istifadə etmək daha yaxşıdır). Ketçupu dərhal deyil, kiçik hissələrə əlavə etmək daha yaxşıdır, belə ki sous xoşagələn olsun çəhrayı rəng... Sarımsağı mətbuatdan keçirin və sousa əlavə edin. Bu salat ağ quru şərabla xüsusilə yaxşı birləşir.

Pendir topları ilə İtalyan salatı

Salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır

  • 2 ayaq (qaynadılmış, dərisiz)
  • 2 şirin bibər (tercihen rənglidir)
  • 10-12 zeytun və ya zeytun
  • kiçik bir kavanoz turşu turşusu
  • 150 qr yumşaq pendir
  • yaşıl salat
  • çam fıstığı
  • sarımsaq
  • şüyüd

İtalyan salatı resepti

  1. Əti bacaklardan, bolqar bibərini böyük kublar halında kəsin. Yaşıl salat əllərinizlə yırtın.
  2. Pendir sürtgəcdən keçirin, doğranmış sarımsaqla və incə doğranmış şüyüd ilə qarışdırın. Yaranan kütlədən 1 sm diametrdə kiçik topları yuvarlayın.
  3. Xiyar, zeytun, zeytun, şam qozunu doğranmış tərəvəzlərə qoyun. Zeytun yağı ilə mövsüm (günəbaxan yağı ilə əvəz edilə bilər). Bir neçə damcı limon suyu əlavə edin.
  4. Yumşaq qarışdırın, pendir toplarını salatın üstünə təsadüfən səpin. Salatın dadı sadəcə möhtəşəmdir!

Pendir, vetçina və tərəvəzli İtalyan salatı

Salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır

  • 300 qr jambon
  • 2 pomidor
  • 2 bolqar bibəri
  • 400 qr makaron (spiral və ya buynuz ən yaxşısıdır)
  • 300 g konservləşdirilmiş qarğıdalı
  • 200 g pendir
  • mayonez (başqa sarğıya getmək)

İtalyan salatı resepti

  1. Makaronları duzlu suda qaynadın, boşaltın və süzgəcə qoyun.
  2. Bibər və pomidorları iri kublara, vetçina isə incə dilimlərə kəsin.
  3. Sərt pendir sürtgəcdən keçirin.
  4. Tərkibləri, mövsüm salatını birləşdirin. Nuş olsun!

Klassik İtalyan salatı

  • 6-8 osh qaşığı bulyon
  • 500 g makaron (lələk)
  • 500 g albalı və ya digər kiçik pomidor
  • 250-300 qram mozzarella pendir
  • 6 ədəd. 150 q mortadella
  • 1 soğan
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 1 dəstə cəfəri
  • reyhan
  • 8 qaşıq qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • ağ bibər
  • 1 çay qaşığı Sahara
  • 4-6 osh qaşığı zeytun (bitki) yağı
  • 100 q zeytun

İtalyan salatı resepti

  1. Makaronları duzlu suda təxminən 10 dəqiqə bişirin. Makaronları boşaltın və soyuducuda saxlayın.
  2. Pomidorları yuyun, soyun, dörddə birinə ayırın.
  3. Mozarellanı böyük kublar şəklində kəsin. Mortadellanı yuvarlayın və dilimlərə kəsin. Soğanı və sarımsağı soyun və incə doğrayın.
  4. Bitkiləri yuyun və incə doğrayın. Sirkəni birləşdirin, 6-8 qaşıq qaşığı. bulyon, sarımsaq, soğan, duz, istiot və şəkər. Yağ əlavə edin. Salata zeytun qoyun. Ən azı 1 saat soyuducuda saxlayın. İstəyə görə zövqünüzə daha çox bulyon və müxtəlif ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Nuş olsun!

Kəsmikli pendir ilə İtalyan salatı

Alacaq

  • 50 qr qırmızı soğan;
  • 400 q konservləşdirilmiş qırmızı lobya;
  • 2 diş sarımsaq;
  • 1 limon;
  • 100 g roka;
  • 50 ml zeytun yağı;
  • 200 q kəsmik pendir;
  • dadmaq üçün bibər və duz.

Necə bişirilir:

Fasulye suyundan yaxalayın və incə doğranmış soğan, roka, zeytun yağı və sıxılmış sarımsaq ilə qarışdırın. Əlavə etmək kəsmik və limon suyu ilə hər şeyin üzərinə tökün. Yenidən qarışdırın.

Salatı ədviyyatlayın və məhsullar bir-birinin ətri ilə doymuş olsun deyə bir neçə dəqiqə buraxın.

Şirin bibər ilə panzanella

Alacaq

  • 1 Fransız bagetası;
  • 4 pomidor;
  • 4 diş sarımsaq;
  • 3 qırmızı bolqar bibəri;
  • 1 qırmızı soğan;
  • 8 xörək qaşığı zeytun yağı;
  • 1 qaşıq balzamik sirkə;
  • dadına görə duz və istiot.

Necə bişirilir

Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Bu müddət ərzində baget nazik dilimlərə kəsilir və 5 dəqiqə qurumağa göndərilir. Çörəyi bir az soyumağa qoyun və dilimləri iki sarımsaq dişlə sürtün. Çörəyi parçalara ayırın, üzərinə yağ səpin və 10 dəqiqə yenidən sobaya göndərin, qarışdırın. Soyudun.

Bibəri kiçik parçalara ayırın. Kərə yağı ilə əvvəlcədən qızardılmış qızartma qabda soğan və sarımsağı 2 dəqiqə qovurun, bibər və pomidor əlavə edin, 4 parçaya kəsin. Yanğın daha kiçik olmalıdır və maye buxarlanmadan 20 dəqiqə bişirin. Tərkibini sərinləmək üçün bir qaba köçürün. Sonra orada sarımsaq krutonları əlavə olunur və salat verilir.

Nuş olsun! Və reseptlər nədən ibarətdir İtalyan mətbəxi masanıza kök saldı?

Salatlar İtalyanlar üçün ən sevilən yeməklərdən biridir. Hər bir sahibə, nəsildən-nəslə ötürülən salatların hazırlanmasının özünəməxsus sirlərinə malikdir.


Salatlar, İtaliyalıların ən sevdiyi yeməklərdən biridir və nə deyə bilərik, Ruslar da.

İtalyan salatı

Ölkənin hər bölgəsində misilsiz reseptlərə görə hazırlanan onlarla "markalı" salatın dadına baxa bilərsiniz. İtalyanlar onlara balıq və ət yeməklərindən əlavə xidmət edirlər.

İtalyan salatlarının əsas fərqləndirici xüsusiyyəti, demək olar ki, heç vaxt xama və ya mayonez ilə təcrübələnməməsidir. Bir sarğı olaraq, İtalyanlar ənənəvi olaraq yalnız soyuq preslənmiş zeytun yağı və balzamik sirkədən istifadə edirlər. Bundan əlavə, İtalyan salatlarının fərdi bir xüsusiyyəti, bütün maddələrin böyük parçalara ayrılmasıdır. Dadını yaxşılaşdırmaq və zərif bir qoxu vermək üçün ona bir çox aromatik ot əlavə etmək adətlidir. Bir çox insan İtalyanların salata makaron əlavə etdiyini bilir.

Məşhur atalar sözlərindən birinə görə, bir İtalyan salatı sirkə üçün xəsis olan, lakin yağı üçün səxavətli bir aşpaz tərəfindən hazırlanmalıdır. Şef duz əlavə edərkən bir filosof, maddələri birləşdirəndə yaxşı bir sənətkar olmalıdır.

İtalyan salatı reseptləri

İtalyan salatı reseptləri menyunuzu müxtəlifləşdirə bilər. Orijinal, doyurucu yeməklər - İtalyan salatları təqdim etməklə qonaqları və ailə üzvlərini təəccübləndirəcək və sevindirəcəksiniz.

Budur bəzi reseptlər.

İtalyan makaron salatı

İtalyan salatını hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır

  • 100 qr makaron
  • bolqar bibəri (yarısı qırmızı və sarı)
  • böyük pomidor
  • xiyar
  • zeytun yağı
  • üyüdülmüş qara bibər
  • kahı yarpaqları
  • hər hansı bir göyərti

  1. Pomidoru və xiyarı yaxşıca yuyun və dəsmal ilə qurutun. Onları böyük kublar şəklində kəsin.
  2. Sonra bolqar bibərini soyun və xırda kublara kəsin.
  3. Xiyar, pomidor, istiot salat üçün bir qabda birləşdirin.
  4. Makaronları duzlu suda yumşalana qədər qaynadın. Onları həzm etməmək çox vacibdir. Suyu boşaltmaq üçün bişmiş makaronları bir ələk və ya süzgəcə atın.
  5. Kahı yarpaqlarını yuyun, bir dəsmalın üstündə qurutun və əllərinizlə böyük parçalara ayırın. Yaşılları xırda doğrayın.
  6. Bir sarğı hazırlayın. Zeytun yağını doğranmış otlarla birləşdirin və istiot əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə bir neçə damcı limon suyu əlavə edin.
  7. Makaron və tərəvəzləri birləşdirin. Sarğı əlavə edin.
  8. Salat hazırdır. Dərhal yeməlisiniz, salat durursa dadlı olmaz. Nuş olsun!

Karides ilə İtalyan salatı

Salat çox yüngül və dadlıdır. Bir partlayışla gedəcəyinə əminik!

  • 500 q qaynadılmış karides
  • 2 dəstə salat yarpağı
  • sous üçün:
  • 200 g pomidor ketçupu
  • 100 q xama
  • 100 q mayonez
  • 2 diş sarımsaq

İtalyan salatı resepti

  1. Karidesləri qaynar suda saxlayın (paketdə göstərildiyi kimi), soyun. (Fakt budur ki, hazır soyulmuş karides o qədər də şirəli və dadlı deyil).
  2. Kahı yarpaqlarını kəsin. Əllərinizlə onları cırmaq olar.
  3. Salatı düz bir yeməyin üzərinə qoyun. Krevetləri üstə qoyun. Sosu aşağıdakı kimi hazırlayaraq üzərinə tökün.
  4. Mayonez, xama və ketçupu bir stəkana qarışdırın (ədviyyatlı deyil, şirin istifadə etmək yaxşıdır). Ketçupu dərhal deyil, kiçik hissələrə əlavə etmək daha yaxşıdır, belə ki sous xoş çəhrayı rəngə malikdir. Sarımsağı mətbuatdan keçirin və sousa əlavə edin. Bu salat ağ quru şərabla xüsusilə yaxşı birləşir.

Pendir topları ilə İtalyan salatı

Salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır

  • 2 ayaq (qaynadılmış, dərisiz)
  • 2 şirin bibər (tercihen rənglidir)
  • 10-12 zeytun və ya zeytun
  • kiçik bir kavanoz turşu turşusu
  • 150 qr yumşaq pendir
  • yaşıl salat
  • çam fıstığı
  • sarımsaq
  • şüyüd

İtalyan salatı resepti

  1. Əti bacaklardan, bolqar bibərini böyük kublara kəsin. Yaşıl salatı əllərinizlə yırtın.
  2. Pendir sürtgəcdən keçirin, doğranmış sarımsaqla və incə doğranmış şüyüd ilə qarışdırın. Yaranan kütlədən 1 sm diametrdə kiçik topları yuvarlayın.
  3. Xiyar, zeytun, zeytun, şam qozunu doğranmış tərəvəzlərə qoyun. Zeytun yağı ilə mövsüm (günəbaxan yağı ilə əvəz edilə bilər). Bir neçə damcı limon suyu əlavə edin.
  4. Yumşaq qarışdırın, pendir toplarını salatın üstünə təsadüfən səpin. Salatın dadı sadəcə möhtəşəmdir!

Pendir, vetçina və tərəvəzli İtalyan salatı

Salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaqdır

  • 300 qr jambon
  • 2 pomidor
  • 2 bolqar bibəri
  • 400 qr makaron (spiral və ya buynuz ən yaxşısıdır)
  • 300 g konservləşdirilmiş qarğıdalı
  • 200 g pendir
  • mayonez (başqa sarğıya getmək)

İtalyan salatı resepti

  1. Makaronları duzlu suda qaynadın, boşaltın və süzgəcə qoyun.
  2. Bibər və pomidorları iri kublara, vetçina isə incə dilimlərə kəsin.
  3. Sərt pendir sürtgəcdən keçirin.
  4. Tərkibləri, mövsüm salatını birləşdirin. Nuş olsun!

Klassik İtalyan salatı

  • 6-8 osh qaşığı bulyon
  • 500 g makaron (lələk)
  • 500 g albalı və ya digər kiçik pomidor
  • 250-300 qram mozzarella pendir
  • 6 ədəd. 150 q mortadella
  • 1 soğan
  • 2-3 diş sarımsaq
  • 1 dəstə cəfəri
  • reyhan
  • 8 qaşıq qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • ağ bibər
  • 1 çay qaşığı Sahara
  • 4-6 osh qaşığı zeytun (bitki) yağı
  • 100 q zeytun

İtalyan salatı resepti

  1. Makaronları duzlu suda təxminən 10 dəqiqə bişirin. Makaronları boşaltın və soyuducuda saxlayın.
  2. Pomidorları yuyun, soyun, dörddə birinə ayırın.
  3. Mozarellanı böyük kublar şəklində kəsin. Mortadellanı yuvarlayın və dilimlərə kəsin. Soğanı və sarımsağı soyun və incə doğrayın.
  4. Bitkiləri yuyun və incə doğrayın. Sirkəni birləşdirin, 6-8 qaşıq qaşığı. bulyon, sarımsaq, soğan, duz, istiot və şəkər. Yağ əlavə edin. Salata zeytun qoyun. Ən azı 1 saat soyuducuda saxlayın. İstəyə görə zövqünüzə daha çox bulyon və müxtəlif ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Nuş olsun!

Kəsmikli pendir ilə İtalyan salatı

Alacaq

  • 50 qr qırmızı soğan;
  • 400 q konservləşdirilmiş qırmızı lobya;
  • 2 diş sarımsaq;
  • 1 limon;
  • 100 g roka;
  • 50 ml zeytun yağı;
  • 200 q kəsmik pendir;
  • dadmaq üçün bibər və duz.

Necə bişirilir:

Fasulye suyundan yaxalayın və incə doğranmış soğan, roka, zeytun yağı və sıxılmış sarımsaq ilə qarışdırın. Kəsmik pendir əlavə edin və limon suyunun üzərinə tökün. Yenidən qarışdırın.

Salatı ədviyyatlayın və məhsullar bir-birinin ətri ilə doymuş olsun deyə bir neçə dəqiqə buraxın.

Şirin bibər ilə panzanella

Alacaq

  • 1 Fransız bagetası;
  • 4 pomidor;
  • 4 diş sarımsaq;
  • 3 qırmızı bolqar bibəri;
  • 1 qırmızı soğan;
  • 8 xörək qaşığı zeytun yağı;
  • 1 qaşıq balzamik sirkə;
  • dadına görə duz və istiot.

Necə bişirilir

Fırın 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Bu müddət ərzində baget nazik dilimlərə kəsilir və 5 dəqiqə qurumağa göndərilir. Çörəyi bir az soyumağa qoyun və dilimləri iki sarımsaq dişlə sürtün. Çörəyi parçalara ayırın, üzərinə yağ səpin və 10 dəqiqə yenidən sobaya göndərin, qarışdırın. Soyudun.

Bibəri kiçik parçalara ayırın. Kərə yağı ilə əvvəlcədən qızardılmış qızartma qabda soğan və sarımsağı 2 dəqiqə qovurun, bibər və pomidor əlavə edin, 4 parçaya kəsin. Yanğın daha kiçik olmalıdır və maye buxarlanmadan 20 dəqiqə bişirin. Tərkibini sərinləmək üçün bir qaba köçürün. Sonra orada sarımsaq krutonları əlavə olunur və salat verilir.

Nuş olsun! İtalyan mətbəxindən hansı reseptlər masanıza kök saldı?

İtalyan salatı yalnız öz ölkəsində deyil populyarlığını artırdı. İndi bu salatlar həm ziyafət, həm də gündəlik pəhriz üçün uyğundur. Ümumiyyətlə çox qidalandırıcıdırlar, buna görə də müxtəlif maddələr birləşdirərkən bir çox qonağı doydura bilərlər.

Ən çox belə bir salatda əlbəttə ki, pomidor, İtalyan mozzarella, parmesan, bir çox göyərti, rokula və dəniz məhsulları tapa bilərsiniz, əlbəttə ki, İtalyan yeməkləri Aralıq dənizi mətbəxinə aid olmazdı. Rəqslərində aromatı demədən özünəməxsus bir ləzzət verirlər.

İtalyan salatlarının hazırlanması ümumiyyətlə çox vaxt tələb etmir.

Pendirlər, dəniz məhsulları kimi İtalyan mətbəxinin məhsulları tercihen ən yüksək keyfiyyətə malikdir, bu, əsl İtalyan ləzzətini çatdırmaq üçün yeganə yoldur.

Ancaq bu qısa pişirmə müddətində nəticə inanılmaz bir yeməkdir. Bu cür salatların üstünlüyü ibtidai olmamaları və hər süfrəyə məmnuniyyətlə getmələridir.

İtalyan salatı necə hazırlanır - 17 növ

Tərkibi:

  • Prosciutto - 150 qr.
  • Parmesan - 140 qr.
  • Rokula - 250 qr.
  • Günəşdə qurudulmuş pomidor - ½ qutu (kiçik)
  • Balzamik sousu - dadına görə

Hazırlanması:

Rokanı durulayın və qurutun. Prosciuttonu nazik lövhələrə, sonra da kiçik parçalara ayırın. Pomidorlar zolaqlar şəklində kəsilir. Pendiri qat-qat düzəldin. Salata xidmət həm qarışıq, həm də qat şəklində edilə bilər. Başlanğıc qat geniş bir yeməyin üstünə qoyulur - roka, daha doğrusu yarısı, daha sonra prosciuttonun yarısı, üzərinə bir az pomidor və bir az pendir, balzam sousuna, yenidən roka, prosciutto, pomidor səpilir. Pendirlə bitirin və balzam sousuna səpin.

Yalnız şənlik deyil, həm də gündəlik masanı bəzəyəcək çox praktik bir salat.

Tərkibi:

  • Toyuq göğsü - 5 ədəd.
  • Konservləşdirilmiş qida. ananas (üzüklər) - 1 bilər
  • Champignons (öz suyunda) - 1 bilər
  • Qoz - 200 qr.
  • Soğan - 1 ədəd.
  • Cəfəri - 10 qr.
  • Mayonez - 260 qr.
  • Zeytun yağı - 110 qr.
  • Duz - 1 çimdik
  • Bibər - 1 çimdik

Hazırlanması:

Döşləri bişirin, kublar halına gətirin. Göbələkləri və soğanları doğrayın və zeytun yağı ilə keçirin. Qoz-fındıqları bir qarışdırıcı ilə üyüdün və toyuq ilə birləşdirin. Ananasları kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri bir qaba qoyun. Mayonez, duz, istiot ilə mövsüm, güclü bir şəkildə qarışdırın.

İtalyan mətbəxində klassik bir salat özü qəbul etməyəcək çox sayda yemək üçün vaxt, şübhəsiz ki, bir artı olacaqdır. Və avokado kimi bir qurucu məhsul yeməyə ekzotizm əlavə edəcəkdir.

Tərkibi:

  • Avokado - 1 meyvə
  • Təzə pomidor - 100 qr.
  • Baget - 2 dilim
  • Kahı yarpaqları - 20 qr.
  • Sarımsaq - 2 diş
  • Soğan (qırmızı) - 5 qr.
  • Şam qozu - 5 qr.
  • Təzə reyhan - 2 qr.
  • Zeytun yağı - 20 qr.
  • Ağ şərab sirkəsi - 5 qr.
  • Duz - 1 qr.
  • Bibər - 1 qr.

Hazırlanması:

Pomidoru böyük parçalara ayırın. Soğanı soyun və yarım üzüklərə kəsin. Fesleğen doğrayın. Baget dilimlərini yüngülcə qızardın, sarımsaqla sürtün və böyük parçalara kəsin. Avokadonu kökdən çıxarın və soyun. Orta dilimlərə kəsin. Pomidor, avokado və baget krutonlarını bir qaba qoyun. Zeytun yağı və şərab sirkəsini əlavə edin, belə ki krutonlar suyu qəbul etsinlər. Səpmək çam fıstığı və duz. Salat qarışığını dilimlərə kəsin və qaba əlavə edin. Bütün maddələri diqqətlə qarışdırın.

Hamsi xüsusi bir dəniz elementi əlavə edir və tərəvəz ilə qoşulduqda ləzzətli olur. Əlbətdə ki, reyhan yeməyin bütün konsepsiyasını tamamlayır.

Tərkibi:

  • Hamsi (konservləşdirilmiş) - 2 qutu
  • Albalı - 400 qr.
  • Çörək (çovdar) - 200 qr.
  • Fesleğen - 60 qr.
  • Soğan - 1 ədəd.
  • Bibər - 2 ədəd.
  • Kağızlar - 30 qr.
  • Zeytun yağı - 40 qr.
  • Balzam sousu - 15 qr.
  • Duz - 1 çimdik

Hazırlanması:

Çörək parçalarını xırda-xırda doğrayın və yağda qızardın. Ayrıca bibər, biber və soğanı doğrayın. Albalı və hamsi yarısını kəsin. Fesleğeni xırda doğrayın. Bütün maddələri bir qaba qoyun, reyhan və yağ ilə çiləyin, duz əlavə edin. Güclə qarışdırın.

İtaliya, təmiz şəklində. İtalyan mənşəli maddələr və salatın rəng sxemi özləri üçün danışacaqdır.

Tərkibi:

  • Pomidor - 4 ədəd.
  • Mozzarella - 350 qr.
  • Təzə reyhan - 200 qr.
  • Balzamik sousu - dadına görə
  • Zeytun yağı (təmizlənməmiş)

Hazırlanması:

Mozzarella dairələrə kəsilir. Pomidor da kəsilir. Dilim pendir və pomidor növbə ilə düzülür. Yeməyin üstünə təzə reyhan bəzəyir və zeytun yağı səpilir. İstifadədən əvvəl salatın ən az 15 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin.

Həqiqi vitaminlər, zülallar və bitki mənşəli yağlar. Yalnız qeyri-adi bir yemək deyil, həm də sağlam bir İtalyan salatı istənilən şənlik masasına rəng qatacaqdır.

Tərkibi:

  • Karides - 30 qr.
  • Portağal - 2 ədəd.
  • Zeytun - 50 qr.
  • Roka - 150 qr.
  • Dijon xardal - 1,5 osh qaşığı l.
  • Şalot - 2 osh qaşığı. l.
  • Sarımsaq - 4 osh qaşıq l.
  • Ağ balzamik sirkə - 25 qr.
  • Qara bibər - 5 qr.
  • Duz - 5 qr.
  • Zeytun yağı - 100 ml.
  • Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
  • Kəklikotu - 1 filial
  • Qırmızı bibər - 10 qr.

Hazırlanması:

Yağı sarımsaq, qırmızı bibər, kəklikotu, dəfnə yarpağı ilə odun üstündə qızdırın. 15 dəqiqə israr edin, yağı boşaltın, sonra qazana qaytarın. İçərisində karides bişirin. Hazır olduqda çıxarıb bir qaba qoyun. Soğanları kiçik parçalara ayırın, sarımsağı xırda doğrayın, hamısını xardal, balzam, duz və qara istiotla qarışdırın. Portağalları soyun. Və kiçik parçalara kəsin. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın.

Zəngin dadı ilə ton balığı bütün yeməyi zənginləşdirir və bununla da onu daha məmnun edir. Və soğan ilə birləşmə çox həssaslıq verir.

Tərkibi:

  • Tuna konservi - 1 qutu
  • Soğan (ağ) - 1 baş
  • Pomidor - 3 ədəd.

Hazırlanması:

Pomidor dilimlərə kəsilir. Rükun halqaları. Tuna bidonunu bir çəngəllə maye boşaltmadan yuyun. Dərin bir qabda bütün maddələri qarışdırın və yaxşı qarışdırın.

Bu seçim həm isti, həm də soyuq verilir, hər kəs özü üçün seçir. Ümumiyyətlə dad çox qidalandırıcı və incədir, gündəlik süfrə üçün də hazırlana bilər.

Tərkibi:

  • Düyü - 350 qr.
  • Tuna (konservləşdirilmiş) -250 qr.
  • Zeytun - 80 qr.
  • Pomidor - 200 qr.
  • Qaynadılmış vetçina - 100 qr.
  • Turşu xiyar - 80 qr.
  • Pendir - 150 qr.
  • Şirin bibər - 150 qr.
  • Noxud (konservləşdirilmiş) - 80 qr.

Hazırlanması:

Düyü qaynadın.

Bu salatda düyü intensiv şəkildə dağılmalıdır, basmati növlərindən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Tuna içindəki mayeni boşaltın və çəngəl ilə sıxın. Zeytunu halqalara doğrayın, pendir, xiyar, pomidor, vetçina və istiotu incə doğrayın. Hər şeyi birləşdirin.

Balqabaq verir incə dadhəm də salata isti bir rəng verir, bu da salata iştahaaçan bir görünüş verir.

Tərkibi:

  • Balqabaqlar - 300 qr.
  • Soyulmuş balqabaq toxumu - 2 osh qaşıq l.
  • Salat qarışığı - 1 dəstə
  • Qurudulmuş pomidor - 50 qr.
  • Brynza - 150 qr.
  • Albalı pomidoru - 150 qr.
  • Limon suyu - 3 qaşıq qaşığı. l.
  • Zeytun yağı - 3 qaşıq qaşığı l.
  • Bal - 1 çay qaşığı.
  • Duz - 1 çimdik

Hazırlanması:

Balqabağın qabığını soyun və orta hissələrə kəsin. Sonra bir qəlibə qoyun, zeytun yağı, duz tökün və sobaya göndərin və balqabaq deşmək üçün yumşaq olana qədər 150 dərəcə saxlayın. Zeytun yağını limon suyu və bal ilə birləşdirin. Albalı dörddə birinə ayırın. Qarışığı bir salat qabına qoyun, üzərinə albalı pomidorları qoyun, pomidorları çubuqlara kəsin. Albalı üzərində uzan. Sonra pendiri kublara bölüb yanına qoyun. Kulminasiya nöqtəsi bişmiş sarğı ilə üstü toxum səpilən balqabaq olacaq.

Həqiqi italyan kişi salatı, çox məmnun, qidalı, bir çox qonağı məmnun edə bilər və yalnız əlavə olaraq deyil, həm də müstəqil olaraq xidmət edə bilər.

Tərkibi:

  • Mal əti - 250 qr.
  • Pendir - 70 qr.
  • Pomidor - 3 ədəd.
  • Xiyar - 1 ədəd.
  • Yumurta - 1 ədəd.
  • Sarımsaq - 2 diş
  • Zeytun - 6 ədəd.
  • Mayonez - 3 osh qaşığı l.
  • Şüyüd - 2 qr.
  • Xardal - 2,5 qaşıq qaşığı l
  • Zeytun yağı - 4 xörək qaşığı l.
  • Limon suyu - 1 çay qaşığı.
  • Soya sousu - 2 çay qaşığı
  • Duz - 1 çimdik
  • Soğan göyərti - 2 qr.

Hazırlanması:

Əti bişirin və zolaqlara kəsin. Yumurtanı bişirin və pendirlə birlikdə incə bir sürtgəclə çəkin. Sarımsağı sıxın. Şüyüd doğrayın. Zeytunları üzüklərə kəsin. Soğanı xırda doğrayın, pomidor dilimlərə keçir. Başlanğıcda bir qaba qoyulur, üzərlərinə ət qoyulur. Xiyar zolaqlar şəklində kəsilir. Xardal, meyvə suyu, yağ, sous, duz, istiot ayrıca birləşdirilir. Yumurta, pendir, sarımsaq və mayonez qarışdıraraq toplar düzəldin, toplara bükün və şüyüddə yuvarlayın. Topları ətin üzərinə qoyun, zeytunları qoyun.

Aristokratik olmayan nüfuzuna baxmayaraq, salatın tərkibindəki inci arpa ona tamamilə yeni bir dad əlavə edə bilər. İtaliyanın Toskana şəhərində "orzo" adlandığı kimi bu yemək kifayət qədər populyardır və arpa orada pis formada deyil.

Tərkibi:

  • Arpa sıyığı - 300 qr.
  • Karides -100 qr.
  • Sarımsaq - 4 paz
  • Cəfəri - 10 qr.
  • Fesleğen - 20 qr.
  • Qırmızı soğan - 1 ədəd.
  • Zeytun yağı - 100 qr.
  • Qara bibər - 1 çimdik
  • Limon suyu - 50 qr.
  • Duz - 3 qr.
  • Şəkər - 2 qr.
  • Albalı - 7 ədəd.

Hazırlanması:

Arpa tam bişənə qədər qaynadın, bir az elastik olmalıdır. Karidesləri soyun, quyruqlarını kəsin. Sarımsağı soyun, bıçaqla yoğurun və doğrayın. Cəfəri də doğrayın. Krevetləri zeytun yağı içərisində cəfəri və sarımsaq ilə birlikdə portağal qabığı olana qədər qızartın, sarımsağın yandırılmaması və parlaq ləzzətinin boğulması üçün limon suyu əlavə edin. Tava içindəki maddələri duzlayın. Soğanı orta hissələrdə doğrayın, salat qabına əlavə edin, istiot, duz və suyu əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Albalı dörddə birinə ayırın və soğana göndərin. Bütün bunlar zeytun yağı ilə təmin etmək yaxşıdır, qarışdırın. Bir çimdik şəkər əlavə edin. Reyhanı üyüdün və bir qaba əlavə edin. Qızardılmamış sarımsağı xırda doğrayın və komponentlərə göndərin. Sonra əsas maddələr - arpa və qızardılmış karides əlavə edin, hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Bu müddətdə qovun sambukası ilə alovlanan midiya olan çox qeyri-adi bir salat. Hər gün deyə bilməzsən, amma qeyd etməsi üçün süfrənin əsas bəzəyinə çevriləcəkdir.

Tərkibi:

  • "Yaqut" düyü - 200 qr.
  • Midiya - 600 qr.
  • Soğan - ədəd.
  • Kərəviz - 4 ədəd.
  • Bibər - 2 ədəd.
  • Sarımsaq - 4 paz
  • Limon - 1/2 meyvə
  • Zeytun yağı - 30 qr.
  • Qovun sambukası
  • Qara bibər - 1 çimdik
  • Kəklikotu - 1 çimdik
  • Duz - 1 çimdik

Hazırlanması:

Düyü yumşalana qədər qaynadılır. Limondan suyu çıxarın. Bibər, soğan və kərəviz doğrayın. Sarımsağı yağ ilə yağdırılmış qızdırılmış bir qızartma qabda düzəldin, ətir verin. Sarımsağı çıxarın, bibər və kərəviz atın. Bir az sonra soğan əlavə edin, yumşalana qədər qovurun. Midiyi bir tavaya göndərin, performans və mayenin buxarlanmasından sonra sambuka əlavə edin və atəşə verin. Yanğın bitdikdən sonra sobadan çıxarın və götürün. Bütün maddələri bir qabda birləşdirin, üzərinə şirə, yağ, duz, istiot əlavə edin və üzərinə kəklikotu əlavə edin.

Zəncəfil əhəng sarğısında avokado ilə İtalyan salatı

Qeyri-adi zövqləri bilənlər üçün salatın bu versiyası dadlandırıcıları xoş təəccübləndirəcək və şübhəsiz ki, gündəlik həyatda ən sevimli yeməyə çevriləcəkdir.

Tərkibi:

  • Avokado - 1 meyvə
  • Zəncəfil - 1 kök
  • Əhəng - 1 meyvə
  • Qırmızı soğan - 1 ədəd.
  • Albalı - 4 ədəd.
  • Təzə salat qarışdırmaq - 150 qr.
  • Turşu xiyar - 1 ədəd.
  • Zeytun - 4 ədəd.
  • Zeytun - 4 ədəd.
  • Mozzarella - 1 çömçə
  • Limon - 1 meyvə
  • Kəklikotu - 3 filial
  • Şüyüd - 3 filial
  • Dənli xardal - 2 çay qaşığı
  • Qara bibər - 3 qr.
  • Şəkər - 2 çimdik
  • Duz - 2 çimdik
  • Zeytun yağı - 50 qr.

Hazırlanması:

Zəncəfili soyun, incə doğrayın. İçərisinə 30 qram tökün. Yağlar və xardal əlavə edin. Güclə qarışdırın. Burada yarım əhəng suyunu, duz, şəkər, istiot sıxın. Soğanı yarım halqalara xırda doğrayın. Yarım limonla duz edin, kəklikotu, duz və şəkər əlavə edin. Zeytun yağı əlavə edib soğanı yaxşıca qarışdırın. Turşu incə zolaqlara kəsin. Albalı yarıya bölün. Kiçik çubuqlarda mozzarella və avokado. Bütün maddələri bir qabda, bibərdə qarışdırın və zeytun yağı ilə çiləyin.

Bu salatın toxluğu onun müstəqil bir yeməyə çevrilməsinə imkan verir. Hər şey əsas xüsusiyyəti makaron olan İtalyan mətbəxinin üslubundadır.

Tərkibi:

  • Pendir - 240 qr.
  • Makaron - 240 qr.
  • Ham - 240 qr.
  • Bibər - 2 ədəd.
  • Pomidor - 4 ədəd.
  • Zeytun - 8 ədəd.
  • Yaşıllar - 10 qr.
  • Mayonez - 180 qr.

Hazırlanması:

Makaron qaynadın, çox bişməyin. Pendir, vetçina və istiot saman şəklində əzilir. Pomidor və zeytun dairələrə parçalanır. Mayonez və göyərti əlavə edərək bütün komponentləri birləşdirin, güclü bir şəkildə qarışdırın.

Salatın özü bir bütün olaraq mövcud ola bilər ayrı yeməkson dərəcə məmnun elementləri özündə birləşdirdiyindən. Kimi çox sərfəli görünür dadmaqvə görünüşü ilə.

Tərkibi:

  • Ahtapot - 750 qr.
  • Kartof - 3 ədəd.
  • Sarımsaq - 1 paz
  • Cəfəri - 30 qr.
  • Zeytun yağı - 20 qr.
  • Yodlaşdırılmış duz - 2 çimdik

Hazırlanması:

Kartofları qabıqlarında bişirin və soyun, sonra kublara kəsin. Ahtapotu 30-40 dəqiqə ikiqat qazanda bişirin. Sarımsağın ortasını kəsin və cəfəri ilə birlikdə incə doğrayın. Bütün maddələri birləşdirin, yağ və duz əlavə edin.

İtalyan salatının qeyri-adi bir növü, eyni zamanda çox yüngül və qidalı. Bu salatı xanımlar mütləq bəyənəcəklər.

Tərkibi:

  • Funchoza - 80 qr.
  • Xiyar - 2 ədəd.
  • Yerkökü - 2 ədəd.
  • Bibər - 2 ədəd.
  • Sarımsaq - 2 diş
  • Funchose üçün sarğı - 1 paket.
  • Kişniş - 10 qr.

Hazırlanması:

Funchozanı təxminən yeddi dəqiqə qaynar suda saxlayın, sonra yuyun. Xiyar, yerkökü və bibəri incə uzun samanlara kəsin. Sarımsağı yerkökünə sıxın. Bütün maddələri bir qabda birləşdirin, funkhose sarğı əlavə edin və güclü bir şəkildə qarışdırın.

Kişi cinsi mütləq belə bir salatı xoşlayacaq, çünki salatdakı ət inanılmaz dərəcədə dadlı olacaqdır. Ancaq eyni zamanda yüngüldür, buna görə qadın yarısı bu yeməyin dadına baxa bilər.

Tərkibi:

  • Ət - 350 qr.
  • Albalı - 7 ədəd
  • Qırmızı soğan - 200 qr.
  • Zeytun - 15 ədəd.
  • Sarımsaq - 1 paz
  • Yaşıllar - 10 qr.
  • Duz - 2 çimdik

Hazırlanması:

Yumruğu yuyun və artıq piyləri çıxarın. Sonra ət istədiyiniz dad üçün otlar və ədviyyatla birlikdə bişirilməlidir. Soyuduqdan sonra parçalara ayırın. Albalı yarıya bölün. Bir qabda ət və pomidorları birləşdirin. Zeytunları yarıya bölün, soğanı yarım halqalarda doğrayın, qaba əlavə edin və ədviyyat və duz ilə çiləyin. Alınan hər şeyin üzərinə yağ tökün, əzilmiş sarımsaq əlavə edin və güclü bir şəkildə qarışdırın.

Ağ lobya salatı Insalata di fagioli bianchi Təzə, güclü, vegetarian salatı. İtalyan lobya salatlarının böyük əksəriyyəti kimi ağ lobya salatı da tez hazırlanır. Unutanlara xatırlatdığımı və məlumatı olmayanlara məlumat verim - İtalyan mətbəxində bütün maddələri xırdalamaq deyil, böyük parçalara ayırmaq (buna görə də, tez) adətdir. Mürəkkəb bir şey yoxdur - [...]

Insalata di makaron makaron salatı Makaron salatı populyardır İtalyan yeməyi, bir çox dəyişikliyə sahib olan resept. Fikrimizcə sizə ən uğurluları ət, göbələk və kərəviz kökü ilə təklif edirik. Makaron salatı başqa bir yeməyə qəlyanaltı (antipasti) kimi verilə bilər, amma onu istifadə etmək, mənim fikrimcə, daha rasionaldır [...]

Toyuq salatı İnsalata di pollo Toyuq salatı çox məşhur bir İtalyan yeməyidir. Dadlı və qidalıdır, həm müstəqil yemək, həm də digər İtalyan yeməkləri ilə birlikdə qəlyanaltı (antipasti) kimi istifadə edilə bilər. Toyuq sağlam və nisbətən ucuz bir ət növüdür. Toyuq salatı ya gündəlik yemək ola bilər, ya da [...]

Pendir salatı Insalata con formaggio Klassik versiyanın şərhimizdə 5 maddəyə sahib olan ənənəvi pendirli İtalyan salatı. Hazırlanması sadə, çox sürətli. Mükəmməl həllsürətlə yüngül bir qəlyanaltı təşkil etməyiniz lazımdırsa. Pendirli salat resepti Əslində hər kəsin həmişə əlində olduğu məhsullardan (hətta [...] pendirli salat resepti hazırlaya bilərsiniz.

Insalata di tonno tuna salatı Tuna, İtalyan aşpazlarının müxtəlif yeməklərdə istifadə etməyə meylli olduqları İtalyan mətbəxində çox məşhur bir məhsuldur və tuna salatı bunun əla təsdiqidir. Kifayət qədər yüksək kalori miqdarı sayəsində bu yemək, lazım olduqda, antipasti (qəlyanaltı) kateqoriyasından müstəqil yeməklər kateqoriyasına və arxaya keçə bilər. Xüsusilə dadlı salat [...]

Spratlı karnabahar salatı Spratlı karnabahar salatı çox iştahaaçan görünür və olduqca uyğun olacaq bayram süfrəsi... Yemək yüngül bir qəlyanaltı üçün müstəqil bir yemək və doyurucu bir yemək zamanı antipasti kimi istifadə edilə bilər. Karnabahar Sprat Salat resepti Karnabahar Sprat Salat reseptinə sadalanan maddələr daxildir [...]

Ət və vetçina salatı Sizə əla bir şey təqdim edirik İtalyan resepti - ət və vetçina salatı. Bu resepti hazırlamaq üçün bu iki maddəyə əlavə olaraq yeməyin görünüşünü dəyişdirən və onu son dərəcə iştahaaçan və cəlbedici edən bir çox fərqli tərəvəz və göyərti də istifadə olunur. Ət və vetçina salatı müstəqil yemək kimi istifadə edilə bilər - antipasti (məzə), [...]

Karides salatı Insalata di gamberetti Parlaq və şirəli ənənəvi İtalyan karides salatı, bütün görünən sadəliyi ilə, əslində İtalyan mətbəxini sevənləri sevindirəcək ədviyyatlı bir yeməkdir. Salat kifayət qədər kaloridir və istifadə üçün olduqca uyğundur müstəqil yemək... Karides salatı resepti Bir karides salatı reseptini hazırlamaq üçün siz [...]

  • Toyuq filesi.500 qram;
  • Bir banka qarğıdalı konservi;
  • Albalı pomidorları, 250 qram;
  • Təzə xiyar, 3-4 şey;
  • Bir baş soğan;
  • Mozzarella pendir, 250 qram;
  • Toyuq yumurtaları, 4 ədəd;
  • Dadmaq üçün təzə otlar;
  • Kahı yarpaqları;
  • Bitki yağı;
  • Duz, İtalyan otları, istiot.

Resept:

  1. Suyu qaynadın, sonra dadına görə duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə edin. Toyuq filesi suyun altında yuyun, sonra filesi qaynar suya göndərin. Toyuq çox tez bişirilir. Fileto yarım saat ərzində hazır olacaq. Əti qaynar sudan çıxarın və sərinləyin. Sonra toyuğu kiçik parçalara ayırın.
  2. Salat üçün şirin və şəkərli qarğıdalı seçin. Kavanozu açın və bütün mayeni boşaltın, sonra qarğıdalı bir az qurutun.
  3. Albalı pomidorlarını axan suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra pomidorları dilim və ya yarıya bölün.
  4. Təzə xiyar suyun altında yuyun, sonra hər iki tərəfin quyruqlarını kəsin. Xiyarları üzüklərə kəsəcəyik. İstəyirsinizsə, xiyar soyula bilər.
  5. Soğanları soyun və yarım üzüklərə kəsin. Qırmızı soğandan da istifadə edə bilərsiniz.
  6. Mozzarellanı kiçik kublar şəklində kəsin.
  7. Toyuq yumurtalarını su qabına qoyun. Sonra yumurtaları bir qaynadək gətirin və bir neçə dəqiqə daha bişirin. Yumurtanın içindəki qaynar suyu boşaltın və sərinləyin. Sonra təmizləyirik toyuq yumurtası... Yumurtaların yarısını və ya dördünü kəsin.
  8. Təzə otları yuyun və incə doğrayın.
  9. Salat yarpaqlarını suyun altında yuyuruq, sonra salat yarpaqlarını salat qabının dibi boyunca uzadırıq.
  10. Bütün doğranmış maddələri bir-birinə qarışdırın, bitki yağı ilə duz edin, İtalyan otlarını əlavə edin. Salatı salat qabına köçürün.

Tərkibi:

  • Toyuq filesi, 500 qram;
  • Albalı pomidorları, 200 qram;
  • Ağ çörək.300 qram;
  • Kahı yarpaqları, bir dəstə;
  • Parmesan pendir, 200 qram;
  • Zeytun yağı;
  • Yarım limon;
  • Duz, İtalyan otları, qara bibər.

Addım-addım resept:

  1. Et hazırlayaraq salat hazırlamağa başlayaq. Toyuq filesi suyun altında yuyun, sonra əti orta hissələrə ayırın. Əti duz və İtalyan otlarının qarışığı ilə sürtün. Sonra tavanı əvvəlcədən qızdırın və ətini qızartın. Əti qızıl rəngə qədər qızartın.
  2. Kahı yarpaqlarını suyun altında yuyuruq. Sonra yarpaqları orta parçalara ayırırıq. Salat yarpaqları üzərinə bir az limon suyu və zeytun yağı süzün. Salat yarpaqlarını salat qabına göndərin.
  3. Albalı pomidorlarını dilimlərə kəsəcəyik.
  4. Ağ çörəyi kublar halında kəsin. Sonra çörək dilimlərini zeytun yağına qovurun. Ayrıca ədviyyat və bir az doğranmış sarımsaq əlavə edin. Krutonlar ətirli və dadlı olacaqdır.
  5. Parmesan pendirini sürtgəcdən keçirin.
  6. Zeytun yağına limon suyu və İtalyan otları əlavə edin. Bütün maddələri bir-birinə qarışdırın, əvvəllər hazırlanmış sarğı ilə salat hazırlayın.

Tərkibi:

  • Jambon və ya hisə verilmiş toyuq.400 qram;
  • Pomidor, 3 şey;
  • Bolqar bibəri, 3 şey;
  • Sərt pendir, 150-200 qram;
  • Konservləşdirilmiş qarğıdalı, bir banka;
  • Yaşıl noxud.200-250 qram;
  • Makaron, 350-400 qram;
  • Sarımsaq dadmaq;
  • Mayonez və ya bitki yağı;
  • Dadmaq üçün duz və ədviyyat.

Resept:

  1. Salat makaron ən yaxşı konus və ya spiral şəklində işləyir. Suyu qaynatın və içərisinə makaron tökün. Duz əlavə edin, ədviyyatlardan zerdeçal, bibər, İtalyan otlarından istifadə edə bilərsiniz. Makaronun yapışmaması üçün suya bir az bitki yağı əlavə edin. Makaronları bir süzgəcə qoyun və su ilə yuyun, sonra bir az əlavə edin kərə yağı və sərin.
  2. Əvvəlcə pomidorları yuyun. Sonra iki hissəyə kəsin, maye və toxumları çıxarın. Pomidorları kiçik kublar halında kəsin.
  3. Bolqar bibərini də soyuruq və kublara kəsirik.
  4. Sərt pendiri incə zolaqlar şəklində kəsin və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin.
  5. Yaşıl noxudları qaynar suya qoyun və yumşalana qədər qaynadın.
  6. Maye konservləşdirilmiş qarğıdalıdan boşaldılmalıdır.
  7. Sarımsağı sarımsaqdan keçirin və ya incə doğrayın.
  8. Jambonu kiçik dilimlərə kəsin.
  9. İndi hər şey hazırdır zəruri maddələr... Onları ümumi bir qaba qoymaq və hərtərəfli qarışdırmaq qalır. Salatanı mayonez və ya bitki yağı, həmçinin duz ilə düzəldin.

Tərkibi:

  • xiyar, 3-4 şey;
  • Albalı pomidorları, 200 qram;
  • Zeytun, 200 qram;
  • Yumşaq pendir, 250 qram;
  • Jambon, 250 qram;
  • Bolqar bibəri, 3 şey;
  • Ağ çörək;
  • Zeytun yağı;
  • Sarımsaq dadmaq;
  • Mayonez;
  • Kahı yarpaqları, bir dəstə;
  • Dadmaq üçün duz və ədviyyat.

Resept:

  1. Təzə xiyarları axan suyun altında yaxşı yuyuruq. İstəsəniz xiyarları soymaq olar. Sonra xiyarları kublar və ya yarım üzüklərlə kəsin.
  2. Albalı pomidorlarını yarıya və ya dilimlərə kəsin.
  3. Zeytunları tamamilə buraxın və ya yarısını kəsin.
  4. Yumşaq pendirləri kublar halında kəsəcəyik.
  5. Jambonu paketdən çıxarın və sonra kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin.
  6. Əvvəlcə bolqar bibərini toxumdan soyun. Sonra yuyun və zolaqlar və ya kublar şəklində kəsin.
  7. Çörəyi kublar halında kəsin. Sonra sobada bir dilim çörək qurutun. Sarımsağı bıçaqla doğrayın və zeytun yağına qoyun. Sonra krujkalarımızı sobadan çıxarıb qovurma qabına qoyduq. Krutonları zeytun yağı və sarımsaq ilə tökün və bir az qızardın. Krutonlar çox aromatik olacaq.
  8. Kahı yarpaqlarını yuyun və orta hissələrə ayırın.
  9. Bütün hazırlanmış maddələri bir-birinə qarışdırın, salatı mayonez və duz ilə yayımlayın. Krutonlar hələ isti olduqda dərhal salata xidmət edin.

Tərkibi:

  • Cod filesi, 300-350 qram;
  • Karides, 250 qram;
  • Kahı yarpaqları, bir dəstə;
  • Avokado, 2 ədəd;
  • Bolqar bibəri, 3 şey;
  • Qırmızı soğan, bir baş;
  • Soya sousu;
  • Duz, istiot, İtalyan otları;
  • Təzə şüyüd, dadına görə;
  • Sarımsaq dadına görə.

Resept:

  1. İlk addım balıqları hazırlamaqdır. Fileleri kiçik parçalara ayırın, sonra bibər, duz və unla ədviyyat edin. Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və üzərinə bitki yağı tökün. İndi balıq parçalarını qızartmaq olar. Balıq qızıl qəhvəyi olana qədər fileto bişirin.
  2. Salat üçün karides hazırlayaq. Əvvəlcə suyu qaynatmaq lazımdır. Zövqünüzə duz, istiot və digər ədviyyatlar əlavə etdiyinizə əmin olun. Bir az limon suyu və kıyılmış sarımsaq da əlavə edə bilərsiniz. Hazır krevetləri bir süzgəcin içinə qoyun, bir az qurumasına icazə verin. Sonra karidesləri diqqətlə soyun.
  3. Avokadonu iki hissəyə ayırın, sümüyü çıxarın. Avokadonu qaralmaması üçün kublara kəsin, limon suyunu avokadonun üzərinə tökün.
  4. Qırmızı soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin.
  5. Bolqar bibərini daxili toxumlardan soyun, suyun altında yuyun və incə zolaqlara kəsin.
  6. Təzə şüyüd xırda doğrayın.
  7. Sarımsağı doğrayın və üzərinə əlavə edin soya sousu... Bütün maddələri bir-birinizlə yaxşıca qarışdırın, salat sarğısına tökün və gözəl bir salat qabına köçürün, salatı İtalyan otları ilə səpin.

Tərkibi:

  • Pələng karides, 300 qram;
  • Albalı pomidorları, 300 qram;
  • Parmesan pendir, 250 qram;
  • Təzə xiyar, 2-3 şey;
  • Bolqar bibəri, 3 şey;
  • Soğan başı;
  • Təzə reyhan, 50 qram;
  • Zeytun yağı;
  • Duz, qara bibər.

Resept:

  1. Pələng karidesini duzlu suda qaynadacağıq. Dadına görə ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Karides 3-5 dəqiqə qaynadılır. Sonra onları bir süzgəcdə atın və təmizləyin. Karidesləri başqa bir şəkildə də bişirə bilərsiniz, məsələn, qızartın bitki yağı ədviyyatla.
  2. Albalı pomidorlarını axan suyun altında yuyuruq, pomidorları dilim və ya yarıya bölərik.
  3. Parmesan pendirini sürtgəcdən keçirin. Parmesan yerinə qoya bilərsiniz sərt pendir.
  4. Təzə xiyarları suyun altında yuyun, xiyarları kublar və ya yarım halqalar şəklində kəsin.
  5. Əvvəlcə bolqar bibərini toxumdan təmizləyin, sonra bibəri suyun altında yuyun və kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Qırmızı bibərdən istifadə edin.
  6. Soğanları soyun və dörddə birinə və ya yarım üzüklərə kəsin. İstədiyiniz halda soğanları sirkə və ya limon suyunda duzlayın.
  7. Təzə reyhanı xırda doğrayın. Həm yaşıl reyhan, həm də bənövşəyi rəngdən istifadə edə bilərsiniz. Fesleğenle yanaşı, digər otları da qoyun, yalnız dadı yaxşılaşdıracaq hazır yemək.
  8. Son mərhələyə davam edirik, bütün məhsulları qarışdırırıq, salatı duzlayırıq və zeytun yağı ilə mövsüm edirik. Ən sevdiyimiz ədviyyatları qoyduq. Karides hələ bir az isti olduqda, salatı birbaşa masaya xidmət edin. İndi gündəlik mətbəxinizi yeni İtalyan salatları ilə müxtəlifləşdirməyin nə qədər asan olduğunu bilirsiniz. Özünüzə və yaxınlarınıza münasibət göstərin. Nuş olsun.