glavni / Tijesto / Cvjetača u kremastom siru. Cvjetač u sosu od sira. Zalijepite sa kupusom u sosu

Cvjetača u kremastom siru. Cvjetač u sosu od sira. Zalijepite sa kupusom u sosu

Jesen je vrijeme kada se možete maziti svježim voćem i povrćem. I s obzirom na jedinstvena svojstva nekih od njih, takva je šansa glupa da ne koristi. Postoji mnogo vrlo korisnih povrćeTo je, između ostalog, podmićivanje jednostavnosti njihovog kuhanja. Njima, bez sumnje, odnosi se na krem sos. Poznati desetine većine različiti receptikoji opisuju tehniku \u200b\u200bstvaranja ovih kulinarskih remek-djela. U potvrdi navedenog možete razmotriti nekoliko najzanimljivijih opcija.

Klasičan način

Obično se cauliflow b koristi kao puni doručak ili lagana večera. Posebno poštujući vegetarijance i ljubavnike zdrava prehrana. Za pripremu bit će potreban minimalni skup sastojaka: 600 grama obojenog kupusa, 20 grama brašna, 1 limuna, sol, 300 mililitara krema, neki šećer i 30 grama krema od maslaca.

Cvjetača je napravljena u vrhunskom umaku izuzetno jednostavna:

Prvo, glavni proizvod mora biti obrađen. Da biste to učinili, treba ga očistiti iz lišća i spustiti ga u loncu, napunjen vodom sirćetom i soli. Ovaj postupak je potreban za uklanjanje mogućih insekata.
Za rad će biti potrebne odvojene cvatnje za rad, pa bi Kochan trebao biti pažljivo rastavljen. To se može učiniti rukom.
Tada kupus treba kuhati u loncu sa kljunom slane vode.
Nakon toga, cvatnja moraju biti bačena u Kolundar, tako da možemo povući svu vodu.
Za pripremu umaka, prvo na suhom tavi mora biti funtirano brašno.
Postepeno dodajte kremu i promiješajte tako da nema grudica.
Dodajte šećer, maslac, sol i mali komad limuna (na samom kraju ga će morati ukloniti). Masovna kuhanje, stalno miješajući.
Nakon dodavanja 3 žličice limunovog soka, sos se može smatrati potpuno spremnim. Ostat će samo da ih sipaju kuhani kupus.

Jelo je vrlo nježno, a mala kiselina u umaku daje mu posebnu pikalnost.

Originalni dodatak

U suštini, cvjetač u krem \u200b\u200bsos su samo komadi kuhano povrće, Polirano posebno pripremljeno za ovu masu. Sastav smjese daje jelo jedinstvenom ukusu. Može se podesiti na mudrosti. Ljubitelji oštrih jela mogu usvojiti opciju za koju je potrebno: 500 grama smrznutog ili 1 kochan svježe četverowne i vrlo malo soli.

Za umak će vam trebati: 400 mililitara krema (15%), svježi krastavac, sol, neki zelenilo (bosiljak, kopar), 3 češnjaka, kao i prizemna paprika (crna i crvena).

Rad se odvija u četiri faze:

Prvo, kupus za samo 7 minuta morate prokuhati u blago slanu vodu. Ranije se može rastaviti na cvatnju, ali dopušteno je to učiniti.
Suva voda i hladan kupus.
Za pripremu umaka, prva stvar se mora stisnuti preko češnjaka za štampu, sitno rezati krastavac i nasjeckati zelenilo. Nakon toga svi sastojci trebaju se dobro miješati.
Kuvana mješavina hlađenih chotbageacha.

Oštar umak će dati svježi biljni ugodan ukus i originalni miris.

Recept za Multivarku

Imati na skladištu željene tehnike, možete kuhati bilo koje jelo. Za moderne vlasnike, ovo nije problem. Danas postoji gotovo svaka kuća, na primjer, multikokoniku. S njom je vrlo jednostavno sočna i mirisna cvjetača u kremastom sosu. Recept u ovom slučaju podrazumijeva upotrebu sledećih komponenti: 0,5 kilograma coliflower-a - 30 grama brašna i kao što više puter krema, 4 karanfile, od 0,5 multistakan krema i dvostrukog mlijeka, 3 paprike, crna, crna, prstohvat muškatnog oraščića i 10 grama soli.

Sve akcije se moraju izvoditi u određenom nizu:

Prvo što kupus treba staviti u multikokokersku posudu na rešetku i postaviti način "uparivanja", ostavite ga u 20 minuta.
Krema sa mlijekom sipa u loncu i prokuhajte, dodajući papriku, ležište i karanfil. Nakon toga, potrebno im je dati oko 15 minuta da stoje tako da se mliječni proizvodi mogu natopiti u aromama začina. Na kraju će biti potrebno naprezanje.
U ovom trenutku ulje se može rastopiti, kombinirati ga brašnom, a zatim rezultirajuća homogena masa dodaju mlijeku i dovedu do prokuhanja.
To je još uvijek vruća smjesa za zaspavanje naribanog sira i uvesti ostale sastojke po receptu. Kao rezultat toga, trebalo bi biti obvezujuće, malu gustu masu, sličnu kašu Manna.
Zaključno, kupus mora biti stavljen u posudu i dosta uhvaćenog kuhanog sosa. Nakon toga ostaje samo za postavljanje režima "pečenja" i oštetiti vrijeme od 35-40 minuta.

Tender kupus s ugodnom kremom nijanse može se koristiti kao nezavisno jelo Ili, na primer, dobro garnište za meso.

Zalijepite sa kupusom u sosu

Postoji tako zanimljiv načinKada se cvjetač u krem \u200b\u200bumaku u tavi priprema zajedno sa tjestenina. Zauzimat će: 400 grama kupusa, 150 mililitara mlijeka (ili krema), sol, 300 grama tjestenine (makarona), 90 grama brašna, 40 grama od putera, 100 grama sira i zelenila.

Priprema jela je vrlo jednostavno:

Prvo, u slanoj vodi, morate kuhati tjesteninu.
Kupus takođe treba kuhati. Štaviše, voda bi takođe trebala biti slana.
Rastopiti ulje u tavu i pržite 30 sekundi u njemu brašno.
Dodajte mlijeko (vrhnje), temeljito pomešajte i zagrejte se barem minutu smeše.
Sol, uvode naribani sir i pričekajte dok se potpuno ne otopi.
Ostanite na posudi sa karfiolom, dobro pomiješajte i počeli ugroziti proizvode zajedno nekoliko minuta.

Hranjenje na stolu, kuhano jelo treba ukrasiti zelenilo. Ako želite, možete dodati malo rit Parmezan.

Pečenje u rerni

Ništa manje ukusno je karfiol u stražnjici u pećnici. I priprema se mnogo brže i lakše. Za početak, kao i obično, morate pripremiti potrebne komponente: 0,5 kilograma karfiole - 80 grama mlijeka, 30 grama bilo kojeg Čvrsti sir, kašika brašna, 20 grama putera kremasta i onoliko kisele pavlake, soli i kruh kruha.

Sve se čini izuzetno jednostavnim:

Zamotana dok kupus ne ostane na lim za pečenje, unaprijed obilno podmazane maslacem.
Odvojeno u brašno za prženje PAN, dodajte mlijeko i donesite smjesu na prokuhavanje.
Slaljena je rezultirajuća masa, a zatim u njega stavio pavlaku i dio zrnatog sira unaprijed. Pod djelovanjem temperature, smjesa bi trebala malo gubiti.
Sipajte umak od kupusa sosom, posteljite ga sa vrha sira i malo posipati, a zatim 20 minuta pecite u pećnici.

Nakon toga, mirisni kupus može se poslužiti u tablicu kao prilog ili suof.

Rash večera

Karfiol Pod kremastom sosom može biti puna večera ako se pripremi istovremeno sa mesom i drugim povrćem. Olakšajte. Trebat ćete samo na raspolaganju: veliki kupus Kochan, 750 grama krompira, 2 jaja, 100 grama šunke, pune čaše krema, kašika bilo kojeg sjeckanog zelenog peršuna, soli, žličica sušenog sira Začini i prizemlje paprike.

Priprema započinje sa obradom proizvoda:

Prvo, oprani krompir treba očistiti i izrezati na tanke kriške. Zatim im treba 5 minuta da kuhaju u slanu vodu, a zatim se nasloni na Kolunđaju tako da se voda može isušiti.
Šunka se takođe lagano isječe na kriške.
Kupus je podijeljen u male cvatnje.
Toplotna rerna na 190 stepeni.
Obrasci za propustiti masti i stavljaju u IT proizvode slojevima: krompir - kupus - zelje - šunka.
Jaja da se pobijede sa kremom, zavirivanjem, dodaju sol i sipaju proizvode dobivene smešem.
Pospite sa sirom i pecite 35 minuta.

Jelo je dobiveno ukusno, mirisno, ali vrlo kalorie. Potrebno je razmotriti one koji slijede njihovu težinu. Ostatak se može zabaviti bez izloka.

U jesen ulici, a bazari i povrće i biljne su ugodne za obilje svježeg voća i povrća. Samo sjajno vrijeme da zasidite svoje tijelo korisnim tvarima i vitaminima prije duge zime. Ako želite nešto jednostavno, ukusno i korisno, tada je cvjetač u krem \u200b\u200bumaku savršena opcija. Svi znaju o prednostima ovog povrća, ali ne znaju svi da karfiol može i dalje biti izuzetno ukusan. Glavna stvar je da se pravilno učinimo i ne bojite se eksperimenata.

CAIFLOWER je vrlo dobro u kombinaciji sa krem \u200b\u200bumakom, stvarajući neobično sočno i skladno jelo. Ako ste ljubitelj ove snježne ljepote, prepune vitamina potrebnih za normalan ljudski život, tada će predloženi recepti još jednom potvrditi vaša osjećanja. Ne volite karfiol, s obzirom na njezinu bez ukusa? Tada ga samo trebate kuhati u sljedećim receptima koji će vas bukvalno zaljubiti u nju.

Pečeni karfiol u krem \u200b\u200bsosu sa sirom

Morate uzeti:

kupus - 500 g
krema - 1 šolja
sir - 150 g
jaja - 2 kom.
maslinovo ulje - 20 ml
basil Sušeni - 0,5 h. Kašike
paprika, sol - po ukusu
maslinovo bilje - 5-7 g

Kuhati kupus kupus 10 minuta, jaja su bič sa naribanim sirom i miješajte sa kremom. Izlažemo kupus na naželjnom obliku, pospite paprikom, soli, začinjenim biljem. Kupus sipaj na kremastu smjesu, stavite ga u pećnicu 10 minuta prije nego što apetit zatvorite.

Pečena karfiola sa šunkom u vrhunskom sosu

Vrlo ukusno I. bogato jelošto će biti velika puna večera ili večera.

Sastojci:

Presekli smo kriške šunke, podijelimo cvatu kupusa. Pijan 5 minuta glavni sastojak jela i položite ga na limu za pečenje, podmazano biljno ulje. Drit persley i pospite ga odozgo. Slijedi sloj šunke. Biješ jaja sa kremom, sezona sa solju, biberom, paprikom, bosiljkama i korijanderom. Možete koristiti i druge začine, dobro, cvjetača su s njima prijatelji. Peći u peći peći 15 minuta, a zatim posipamo naribanim sirom, povećavamo vatru na maksimum i čuvamo u rerni još 3-5 minuta.

Cvjetača u začinjenom krem \u200b\u200bsosu

Prženi hrskavi kupus, nježan krem \u200b\u200bsos sa začinjenim notama, svježe zelenile ... može li biti nešto bolje od ovog prekrasnog jela? Da biste cijenili svu njegovu ljepotu, sigurno ga morate pripremiti.

Komponente:

kupus u boji - 1 kom.
krema - 150 g
pavlaka - 100 g
gARLIC - 1 glava
biljno ulje - 50 ml
gorky biber - 5 g
biber crna i sol - 3 g
korijander - 1 h. Kašika
kukuruzno brašno - 150 g
jaja - 2 kom.
peršun ili kinza - za hranjenje

Grind berlic, dodajte sve začine i kašiku vode na njega, temeljito pomiješajte. Ovdje dodajemo kremu s pavlakom. Obojeni četverowna cvjetača kuhajte više od 10 minuta, a zatim sipajte sa šlag jajima soli. Svaka je cvatladljena u brašno, pržite na naftu bukvalno par minuta. Završni kupus vodu vode začinjenim krem \u200b\u200bsosom i posteljivanim sjeckanim cilantrom ili peršunom.

Recepte za karfiol nisu toliko, a danas ću pokazati jednu od njih. - jednostavno i vrlo ukusna kaserola, Štaviše, prilično brzo pripremljeno.

Cvjetač za ovo jelo može se koristiti svježim i smrznutom. Jednako se priprema, razlika je samo u vrijeme ključanja, a malo ukusa. Danas ćemo pripremiti zamrznuti kupus.

2 paketa 400g smrznuti karfiol ili 1 svježi kočanski težini oko 1 kg
80 g putera (50 g za umak + 10 g za podmazivanje + 20 G Crouch na vrhu)
1.5 šolje mlijeka
2 TBSP. brašno sa malim klizačem
130-150 g zaronjenog sira
1 TBSP. l. Hljeb Suharai
1/4 h. L. curry
1/4 h. L. crni čekić biber
sol po ukusu

U širokom umaku donosimo kuhanje 2 litre vode, sjeli smo i sipamo kupus sladoleda.

Nakon ponovnog ključanja, držite loncu na vatri jedno minut, isušite vodu i cool kupus. Ako kuhar kuhanje duže, onda će postati previše mekan i daljnja priprema će se pretvoriti u kašu. Nakon hlađenja, velike cvatnje rastavljaju se na manje.

Ako koristite svjež karfiol, onda prvo treba rastaviti u male cvijeće, izostaviti u kuhanju slane vode i nakon ponovnog ključanja, kuhajte ne više od 4-5 minuta, tako da kupus ostaje neriješen.

Sada ćete pripremiti sos od sira. Za početak sira, trljamo na veliku grateru.

Zatim u malom loncu na malom požaru rastopimo 50 g putera i dodajemo 2 kašike. l. Brašno sa malim klizačem, o ovome:

Ulje se temeljito miješa sa brašnom.

U malim porcijama sipamo mlijeko, cijelo vrijeme miješajući klin, tako da nema kvrga.

Kada cijelim mlijeko, dobivamo tako dovoljno tečni umak:

Donosimo prokuhanje i dodajemo naribani sir.

Um pam dok se sir potpuno rastopi i doda curi, biber i sol po ukusu.

Izmiješati i dobiti takav sos:

U suštini, pripremili smo umak Bezhemel sa sirom. Ovaj umak, sa ili bez sira, idealan je za većinu kasela, uključujući i za našu karfiolsku kasenu u sosu od sira.

Sipajte sos u loncu sa karfiolom i lagano mešajte. Moguće je i drugačije - prvo odložite kupus u obrazac za pečenje, a zatim na vrh sipajte sos. Ja sam i tako, i tako, nisam vidio veliku razliku. Ovdje je glavna stvar u tome da kupus ne probavlja.

Oblik pečenja sa kremastom uljem i posipano sa krušnim mrvima.

Kašika namažite kupus u oblik i malo lagano posipajte krušnim mrvicama. Odozgo distribucije preostale maslac, Njegove trke na velikom rešetku. Ako mislite da ulja u posudi i dovoljno, možete preskočiti ovaj korak.

Oblik stavljamo u pećnicu zagrevao na 180 stepeni i pečeni kupus za oko 35-40 na ručnu koru.

Cvjetač u sosu od sira spreman je. Pogotovo je ukusno, dok je još toplo.

Ako se takva kasice čini dovoljno zadovoljna vama, pokušajte kuhati kasurovu kasu sa piletinom. Umjesto običnog kupusa u njemu možete koristiti boju.

Danas se oprostim od tebe. Dobar dan i dobro raspoložiti. Pripremite se uvijek sa zadovoljstvom!

Smiješan video o tome kako psi reagiraju na fokus:

Hajde i ove "ukusne" stranice:

20 komentara od

Volim karfiol u svim vrstama. Takva kaša sa umakom od sira nije isprobana, ali sigurna je da je ukusna! Najčešće radim u hlebu i ako me ne zaustavite, mogu sve pojesti odjednom.

Ukusno-ukusno, vrlo sam savjetovan da pokušam. Dok ste brzo odgovorili, i dalje sam uređivao članak, izgledam - već postoji pregled!

Da šta?! I već sam se ubrzao i slučajno došao. Vidite kako tokom?! To je zato što jako volim karfiol!

I odlučio sam da prođem istomišljenim noću. I evo takav ukus. Nekako kuvam više karfiola u paradajzu, ali nisam pokušao u sosu od sira. Trebalo bi biti ukusno. Hvala Lenochka!

mmm) Dobiva se gotovo fondue!)))

Također se lagano poput karfiola, obično radim sa pavlakom, nisam pokušao u sosu od sira, ali još uvijek napred, karfiol se sijao na sadnice! Lena, hvala na prekrasnom receptu!

Na zdravlje, Masha, nadam se da ćete uživati \u200b\u200bu tome.

Umak koji vodi kupus je vrlo sličan umaku od bessela, samo bez sira i začina ostalih. Mislim da će se ispostaviti kao lukavost i nježna kasika!

Cvjetač u sosu od sira ne može biti ukusan ako stavite dušu i koristite takve sastojke.

Cvjetač u bilo kojem obliku je dobar, i u takvim performansama i potisnuto. Volim takav kupus i zamrznuti za zimu u velike količine - Zima je odličan ukras.

Zaista volim karfiol, ali u takvom umaku još nisam probao! Bit će potrebno kuhati.

Jako volim i karfiol. U bilo kojem obliku. I u takvom umaku tačno ... Hvala na receptu.

Veličanstveni recept za karfiov koji je vrlo dobar za večeru ... ukusno i korisno! Recept zabilježen za sebe u bilježnici, stvarno volim recepte sa povrćem. Hvala, Elena.

CALIFLOWER U sosu od sira je jelo koje se jede brže nego što se priprema. Pa, Sooo Delicious.

Pripremljeno danas - vrlo ukusno! Imao sam tikvice i patlidžane. Zucchini je dao puno soka ... ali nije pokvario posuđe. Hvala na receptu! Sretno u kreativnosti u kuvanju!

Izvinjavam se))) Prethodni pregled napisao je o pečenim patlidžanima sa rajčicom)))

Olya, ništa strašno, hvala na povratnim informacijama.

Divan recept! Puno hvala! Hladno kupus sa umakom od sira biće pripremljen! Vrlo atraktivan recept! Om-nom-nom!))))

Hvala na receptu! Prvi put kada je ovaj kupus pojeo u Turskoj, na odmoru. Do sada, pod utiskom. Sada mogu to učiniti kod kuće.

Predlažem vam da isprobate vrlo zanimljivu varijantu prilog: pečenog karfiola u gustom umaku od sira. Ovo jelo je vrsta kompromisa između zdravog povrće garnira i zadovoljavajući, teške, ali takve ukusne kaselerole.

Recept ovog jela je sličan, kako bi se čudno zvučalo, na recept za tradicionalnu tjesteninu sa sirom, samo umjesto tjestenine, uzimamo karfiol, što značajno smanjuje količinu ugljikohidrata u suđe. Međutim, upozorenje, sir i ulje ne nestaju nigdje, posebno dijetalni ukras koji nećete nazvati.

Ukupno vrijeme kuhanja - 0 sati 55 minuta
Vrijeme aktivnog kuhanja - 0 sati 20 minuta
Trošak - vrlo ekonomski
Kaloričnost na 100 gr - 94 kcal
Broj porcija - 4 porcija

Sastojci:

Boja kupusa - 1 kg
Kremni maslac - 55 g
Pšenično brašno - 30 g
Powder senf - 2 TSP. (ili 2 kašike. Senf)
Sol po ukusu
Crni biber - po ukusu
Navlaka za orah - 2 pinch (i) (neobavezno)
Mlijeko - 500 ml
Polu-čvrst sir - 160 g
Petrushka - 3 TBSP. (u narezanom obliku, za hranu)

Kuhanje:

Prije svega, uvikujemo pećnicu da se zagrijava do 200 grama C. iz Kochane of the Calliflower, odsjekli smo list i izrezali čvrstu nickelu. Rastavljamo se u male cvatu. Obično ne uklanjam čvrste "stabljike", dodajte ih zajedno sa cvaljkom, ali bez njih, jelo, jelo izgleda precizno i \u200b\u200bdobro. Možete ih odgoditi i koristiti za pire za supu, na primjer.

Potrebno je prokuhati karfiol u kuhanju slane vode oko 6-7 minuta, tako da zadržava oblik, ali postala je malo mekša. Kupus možete kupati na par, ali trebat će vam još malo vremena, 10 minuta.

Tada bi voda treba isušiti i razgraditi scenu kupusa na ručniku da ih suši što više.

Dok kupus kuha, možete pasti sir. Svu količinu sira trljamo na velikom grateru.

Za pripremu umaka u ulje u ulje u prosjeku, bliže visokoj, vatri.

Zatim pripremamo šhaku i dodajemo brašno (koristim siete, jer imam svu brašno s grudicom, ali nije potrebno), odmah promiješati klin i pržite jednu minutu. Brašno će steći smeđe nijanse.

Dodati u prahu senfa, nekoliko prstohvata crnog bibera, muškatni oraščić I pomiješajte prije spajanja svih sastojaka.

Mislišno mleko s tanko tkanjem, nastavljajući miješati umak WTENcut, tako da ne da daju brašno da se okupe u grudima. Zatim, sos mora biti slanjen i donijeti na jednostavnu "šasiju" miješanjem kašike. Umak mora biti opipljiv.

Postepeno dodajte naribani sir, tužljivo, miješanje nakon dodavanja svakog ručnog kamena tako da sir ima vremena za topi. Pažnja, morate dodati ne na sav sir, trebate ostaviti jednu ruku da biste jelo stavi prije pečenja.

Spremni umak od sira mora se isprobati i dodatno slati ili biber ako je potrebno.

Kuhane potraživanja od karfiola postavljaju se u obrazac za pečenje oko 2 litre (koristim konvencionalnu tavu prženja od livenog gvožđa).

Preostalih sira poprskavamo i pečemo 30-35 minuta dok sos ne pokrene kuhanje, a ivice kupusa neće postati zlatno. Spreman jelo Ukrasite zelenilom i poslužite.