Karfiol pečen u rerni sa sirom i jajetom. Karfiol pečen sa sirom. Karfiol zapečen sa sirom i tikvicama u rerni

Ovaj jednostavan recept je za ljubitelje laganog i ukusnog jela od povrća, koji se pripremaju prilično brzo od jeftinih sastojaka. Pecite karfiol u rerni sa jajima i poslužite za ručak ili večeru samostalno jelo ili kao prilog.

Pečen sa sirom, jajima i pavlakom, odlično se slaže sa raznim umacima, mesnim i ribljim jelima.

Sastojci:

Karfiol 550 g

Pileće jaje 2 kom.

Pavlaka 2 kašike. l.

So 0,5 tsp

Crni mljeveni biber 0,25 tsp.

Kari 1 kašičica

Biljno ulje za podmazivanje kalupa

Tvrdi sir 50 g

Prezle 1 kašika. l.

Karfiol zapečen u rerni sa sirom i jajetom

Prije svega pripremite kupus. Prvo ga stavite u sudoper i dobro isperite hladnom vodom. Osušite peškirom da uklonite višak vlage. Podijelite na cvatove. Sipajte oko dva litra vode u veliku šerpu i stavite na jaku vatru. Pospite par prstohvata soli i prokuvajte. Pripremljene cvatove umočite u kipuću vodu i ponovo prokuhajte. Kuvajte 4-5 minuta. Za to vrijeme cvasti će postati mekše.

Kuvani kupus bacite u cjedilo. Odmah isperite tekućom hladnom vodom. Protresite nekoliko puta da uklonite višak tečnosti.

Prebacite u dublju posudu i umutite jaja. Promiješati.

Dodajte kiselu pavlaku bilo koje masnoće. Promiješati.

Dodajte sol, mljeveni biber, curry ili druge dodatne začine po želji. Promiješajte tako da svi cvatovi budu zasićeni začinima.

Izmrvite krišku tvrdog sira na srednje rende. Dodajte u kupus i miješajte dok se ne ujednači.

Pokupiti dubok oblik za pečenje. Dodajte biljno ulje. Raširite ga četkom po cijelom dnu i sa strane. Pospite po vrhu mrvice hljeba. Premjestite sve cvatove. Po vrhu premažite preostalom masom od sira i jaja.

Uključite rernu i podesite temperaturu na 190-200 stepeni. Pecite 15-25 minuta dok ne porumene i ne istopi se rendani sir.

Karfiol pečen u rerni sa sirom i pavlakom je gotov.

I za vrijeme vladavine velikih careva služilo se kraljevski sto kao izuzetna poslastica. Danas je omiljena karfiol pečena u rerni sa sirom dijetalno jelo ljubitelji biljne hrane. Iskusne domaćice pokušavaju da ga skuvaju Različiti putevi. Koriste posebnu tehniku ​​namakanja, metodu rezanja, kao i metodu kuhanja.
Svaki kuhar ima svoje trikove koji pomažu u stvaranju pravih remek-djela.

Da biste temeljito oprali egzotično povrće, morate uzeti u obzir njegovu veličinu. Minijaturno voće se pere pod vodom. Velike opcije se prvo pune tekućinom, a tek onda isperu tekućom vodom.

Neke domaćice kuvaju u mlijeku, druge prže u tijestu. Ali najpopularnije dijetalno jelo je karfiol pečen u rerni sa sirom. Hajde da se upoznamo sa jednostavne opcije praveći ovu neverovatnu poslasticu.

Kupus u senf-krem sosu

Posebnost ovog jela je sofisticiranost začina. Nakon obroka u ustima ostaje prijatan okus koji vas podstiče da ponovo uživate u ovom jelu. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• glavica karfiola;
• kajmak;
• tvrdi sir;
• bijeli luk;
• kokošje jaje;
• senf;
• suncokretovo ulje;
• sol;
• biber (nekoliko graška);
• Lovorov list.

Kada se sakupe proizvodi, počinju stvarati dijetalno jelo - karfiol pečen u pećnici sa sirom. Prije svega, povrće se dobro opere ili natopi u vodi. Zatim se bacaju u kipuću vodu začinjenu biberom, solju i lovorovim listom. Kuvajte ne više od 10 minuta.

Kako cvatovi ne bi izgubili svoju prirodnu nijansu, preporučljivo je staviti prstohvat šećera u kipuću vodu.

Sos se priprema u posebnoj posudi. Prvo se zgnječi jaje suncokretovo ulje i senf. Tu dodajte pavlaku i promiješajte.

Sir se nariba na sitno rende, a beli luk propasira kroz presu.

Sastojci se stavljaju u tečni sos, neprestano mešajući masu.

Cvjetiće karfiola stavite u podmazanu posudu za pečenje. Raširite ih velikodušno krem sos od senfa, pa stavite u prethodno zagrejanu rernu (180°C) na pola sata.

Karfiol pečen u rerni služi se kao dijetetski proizvod za ljubitelje zdrave hrane.

Izvrsna tepsija od povrća

Mirisnog je i zdravo jelo može se kuhati za samo 30 minuta ako hladnjak sadrži sljedeće proizvode:

• karfiol;
• crvena paprika;
• paradajz;
• bijeli luk;
• puter;
• tvrdi sir;
• Bijelo vino;
• začini;
• kopar;
• sol.

Priprema pečenog karfiola je prilično jednostavna:

Ovaj karfiol, pečen sa sirom i povrćem, ispada sa rumenom koricom, koju vole mnogi ljubitelji biljne hrane. Za večeru se jelo poslužuje sa pavlakom, belim hlebom i desertnim vinom.

Zdrav porodični obrok

Ko se neće složiti da je kuhanje najveće polje za kreativnost? Čak i ako postoji gotov recept, možete eksperimentirati i dobiti izvrsna jela. Nevjerovatna kombinacija povrća, ribe i hrskavog hrskavog kolača spojena je u ovom zanimljivom receptu.

Set proizvoda:

• i brokule;
• riblje konzerve (tuna);
• luk;
• meki sir;
• majoneza;
• tvrdi sir;
• začini, prema ukusu (biber, italijansko začinsko bilje, beli luk);
• sol.

Faze stvaranja jela:

Pečeni karfiol i brokula sa tunjevinom služe se kao potpuni obrok za večernji obrok.
Ugodnu porodičnu komunikaciju upotpunit će nježna aroma i nenadmašan okus zdrave delicije.

Budući da se tvrdi sir koristi samo za formiranje zlatne kore, preporučljivo je odabrati sorte bez aditiva i boja.

Francuski dodaci u poslastici od povrća

Preduzetne hostese treba da se upoznaju sa receptom za pečeni karfiol sa nadjevom od sira i bešamel sosom.
Ovo je ukusno jelo pripremljen od sledećih sastojaka:

• karfiol;
• mlijeko;
• pšenično brašno;
• tvrdi sir;
• puter;
• muškatni oraščić;
• biber;
• sol.

Prije svega, oprani karfiol je podijeljen u male cvatove.
U šerpi zakuhajte posoljenu vodu, u nju uronite kupus i kuvajte oko 7 minuta. Trebalo bi postati mekano i nježno na dodir.

Tvrdi sir se trlja na rende sa velikom podlogom.

Maslac se stavlja na vreli tiganj. Kad se otopi dodati brašno i pržiti dok ne porumeni.
Zatim se u malim porcijama sipa prokuvano hladno mleko i kuva na laganoj vatri.

Kako biste izbjegli stvaranje grudvica u sosu, poželjno je da smjesu neprestano miješajte lopaticom ili pjenjačom.

Na samom kraju u fil se dodaju muskatni oraščić, biber, so i pola rendanog sira.
Masa se kuva na laganoj vatri dok se sir potpuno ne otopi, a sos postane homogen.

U vatrostalnu posudu za pečenje stavite kuvani karfiol.

Lagano ohlađen bešamel sos obilno prelijte povrćem.
Po vrhu pospite preostali sir. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 10 minuta.

Ova poslastica od povrća služi se za večeru ili za laganu užinu.
Lepog je izgleda, delikatne teksture, izuzetne arome. muškatni oraščić i francuski dodaci bešamel sosa.

Korist glavnog sastojka (karfiola) dokazali su naučnici, pa lekari savetuju da ga jedete.

Karfiol konzerva:

• smanjiti rizik od raka za tri puta;
• štiti od čira, gastritisa;
• dovodi u red kardiovaskularni sistem;
• jača imuni sistem.

Ne može se svako povrće pohvaliti takvom akcijom.

Nutritivna vrijednost jela u jednoj porciji (težina je 265 grama):

• sadržaj kalorija - 97 kcal;
• prisustvo proteina - 8 grama (38%);
• masti - 8 grama (37%);
• ugljeni hidrati - 5 gr. (25%).

Sastojci 100 grama karfiola (sirovog):

Karfiol u rerni sa jajetom i sirom sa sigurnošću se može svrstati u zdravu hranu!

Nudimo vam da pogledate video o prednostima karfiola:

Upute korak po korak kako kuhati sa jajetom, sirom i mlijekom

Da skuvamo karfiol sa jajetom u rerni, treba nam:

• 300 grama karfiola;
• 2 kokošja jaja;
• mleko - 5 kašika;
• voda - 500 ml;
• sir (tvrdi) - 40 grama;
• sol po vašem ukusu;
• suvi začini po ukusu.

Gore navedene količine su za 4 porcije.

Kako ispeći karfiol sa jajetom i ostalim proizvodima da dobijete ukusno i sočno jelo? Razmotrimo korak po korak.

Koraci kuvanja:

Nudimo vam da vidite još jedan recept za kuhanje karfiola u pećnici:

Razne varijacije recepta za tepsije sa paradajzom, pavlakom i ostalim sastojcima

Ne sviđa se svima prisustvo bilo kojeg proizvoda u receptu, tako da možete sigurno eksperimentirati s dodavanjem različitih sastojaka. U pečenu karfiol možete dodati i druge sastojke, ali će tada ukus biti veoma drugačiji.

Opcije za druge recepte:

1. Prije nego što sve sastojke recepta stavite u posudu za pečenje, na dno možete staviti prženi luk, a tek onda prokuhanu polovicu (kuhati 5-7 minuta u vodi) premazati kupusom.
2. zatim sipajte 1-2 lagano umućena jaja.
3. Dodajte kremu siru za nježniji ukus.

Ova varijanta recepta se kuva na temperaturi od 180 stepeni 20-30 minuta.

Postoji još zanimljivija opcija sa tepsijom, gde je sveže i sočno povrće - Paprika i paradajz.

1. U ovom receptu se uzima mladi kupus i kuva samo 3-4 minuta.
2. U posudu za pečenje, nakon što ste isložili kupus, na vrh stavite paradajz i papriku narezanu na kolutiće.
3. Sve ostalo je isto kao u glavnom receptu.
4. Pecite jelo 20 minuta na 180 stepeni.

Da bi tepsija sa zeljem dobila pikantan pikantan ukus, možete dodati šargarepu na korejski način, a istovremeno izbaciti mleko i sir iz recepta, ali dodati pavlaku (oko 15% masnoće). Također možete dodati ovdje dimljena piletina i gljive (više o drugima ukusne opcije možete pronaći recepte za karfiol i piletinu, a više detalja o receptima za ovo povrće sa sirom i gljivama možete pronaći u).

Prije nego što svi sastojci budu u obliku, možete ga premazati maslinovim uljem, nakon čega će u samoj tepsiji ostati aroma maslina i lagani okus. svakako, možete peći na samom ulju, ali bez upotrebe mliječnih proizvoda, jer jelo može biti veoma masno.

Postoje i drugi recepti za povrće sa sirom. Više o receptima za pečeni karfiol u rerni sa sirom možete saznati.
Nudimo vam da pogledate video o tome kako kuhati tepsiju od karfiola i paradajza:

Opcije za posluživanje jela, fotografija

Jelo od karfiola najbolje je poslužiti svježe i zlatno smeđe. Pošto se ovo povrće smatra dijetalnim, može se poslužiti uz njega različita jela: co svježa salata sa paradajzom i krastavcima, sa mesom, so dinstani krompir ili gulaš. Više o dijetalnim jelima od karfiola možete saznati na.

Karfiol se može peći odvojeno sa začinskim biljem i maslinovim uljem, ali istovremeno učiniti jelo originalnim. Na primjer, u obliku drveta.

Da biste to učinili, izrežite cijeli kupus na tanjire koje će izgledati vrlo lijepo. Tako ćete prijatno iznenaditi svoje ukućane.

Karfiol je veoma koristan posebno ako ste na dijeti.. Kako ovaj proizvod ne izgubi puno nutrijenata kuhanjem u vodi, možete preskočiti ovaj korak i odmah preći na pečenje. Prijatno!

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

- svježi ili smrznuti karfiol - 1 komad (500 g),
- jaja - 3 komada,
- sir - 150 grama,
- mleko ili vrhnje - 3-4 kašike,
- sol - po ukusu,
- biljno ulje - 1-2 kašike,
- mljeveni crni biber - po ukusu.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Karfiol operite i razdvojite na cvjetiće. Kuvajte u šerpi 10 minuta. Podsjećamo da se kupus ne vari, pokušavamo viljuškom. Kada je spremna, viljuška se slobodno uklapa u stabljiku. Posolite vodu i kuvani kupus isperite u hladnoj vodi. Ako je kupus zamrznut, onda se mora odmrznuti na sobnoj temperaturi.




Naribajte sir na sitno rende.




Jaja umutiti pjenjačom i dodati mlijeko ili vrhnje. Sol, biber po ukusu. Sve miksamo do homogene mase.




Podmazujemo pleh biljno ulje i namazati kupus, preliti ga umućenim jajima sa mlekom.






Pospite rendanim sirom.




Sve to se šalje u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20 minuta. Često kuvam

Ako spadate u kategoriju ljudi koji se trude da prate svoje zdravlje i nastoje održati formu, onda je ovo jelo baš za vas. Kalorični sadržaj karfiola je minimalan, a koristi su velike, način pripreme tepsije je zdraviji nego u tiganju, a sira i mlečnog fila ima sasvim dovoljno da se napravi veoma ukusna večera.

Karfiol zapečen u rerni sa sirom je lagano jelo u svakom smislu te reči. Osim što je ovo niskokalorično i dijetalno jelo, priprema se za samo pola sata. Jedna glavica karfiola pravi lagana večera za dvoje. Ako vam ovo nije dovoljno za večeru, dopunite je malim komadom kuvanog mesa ili piletine.

Možete kuhati i od svježeg karfiola i od smrznutog. Probao sam obe opcije i nisam našao nikakvu razliku u ukusu. Ako želite da ispečete zamrznuti karfiol u rerni sa sirom, onda kupite dva pakovanja od po 400 g. U tom slučaju ne morate da ga rastavljate na cvatove, pošto je u kesicama već zamrznut u malim komadima.

Sastojci

• svježi karfiol 1 glavica (800 g)
• pavlake 150 g
• mleko 3/4 kašike.
• meki sir 150 g
• soli po ukusu

Kako ispeći karfiol sa sirom u rerni