Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Pića / Kuća kolačića. Kućica od sira od kolačića bez pečenja Krov od kolača od kolača i svježeg sira

Kuća kolačića. Kućica od sira od kolačića bez pečenja Krov od kolača od kolača i svježeg sira

Jednostavno i brzi recept desert od kolačića sa masom od skute. Vaša će se djeca posebno svidjeti ovim kolačićima, ali odraslima to neće smetati. Lako ga je pripremiti i neophodno je uključiti mlađe asistente. Zabavite se u stvaranju kuća i pojedite brzi obrok uz čaj ukusan desert.

Kolačići za takve kuće su "pečeno mlijeko" ili "godišnjica". Masu od sira možete zamijeniti masom od skute uz dodatak raznih vrsta voća.

Sastojci za kolačiće:

Pokrijte stol ili dasku za rezanje prozirnom folijom ili papirom. Umočite kolačiće u toplo mleko.

Postavite središnji kolačić u dva reda - ovo je osnova kuće, a s obje strane po jedan kolačić u dva reda - ovo će biti krov. Vrlo je dugo za opisivanje, fotografija će vam pojasniti kako rasporediti kolačiće.

Masu od sira rasporedite po kolačima.

Stavite još jedan sloj kolačića na vrh, prethodno ga namočite u mleko.

Stavite još jedan sloj mase od sira. Stavite više masa u sredinu kolačića, kao da želite napraviti slajd.

Sada ostaje preklopiti kuću. Podignite rub filma dijelom kolačića, a polovinu ostavite u uspravnom položaju.

Na isti način napravite i drugi dio krova. Kolačić je gotovo spreman.

Da biste ukrasili krov i za svjetliji ukus, prekrijte kuću čokoladom. Čokoladu sitno nasjeckajte u posudu i otopite dok ne postane tečna u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici.

Čokolada je vrlo fino i glavno je da je ne zagorite, pa se topite polako, neprestano ometajući lopaticu.

Krov kuće prekrijte čokoladom, prelijte žlicom ili ravnomjerno rasporedite lopaticom.

Ostavite gotovu kuću 10 minuta da insistira. Čim se čokolada stvrdne, kuća je spremna.

Kuće možete napraviti od jednog kolačića. Ispada mali porcionirani desert.

Da li vaše dijete nema apetit, odbija li jesti zdrave mliječne proizvode? S njim pripremite desert - kućicu od svježeg sira i kolača. Dijete će rado pojesti ono što je napravilo vlastitim rukama. U ovom ćemo članku u fazama reći i pokazati kako napraviti kolač od dostupnih proizvoda bez pečenja.

tu je originalni recepti slatki deserti koji se kuvaju bez toplotne obrade. Kombinacijom običnih proizvoda možete napraviti lijepu i ukusna torta, potrošivši najmanje vremena i truda na posao. Dajte djetetu priliku da bude kreativan, skuhajte desert zajedno. Naravno da ćete potrošiti više vremena nego da ste kolač napravili sami, ali minute i sati provedeni s djecom neprocjenjivi su.

Kao osnovu za tortu koristimo kekse ili kolače od kratkog kolača, mogu se koristiti krekeri.

Za punjenje skute uzimamo masni svježi sir (osim ako ne računate kalorije), po mogućnosti glatko, a ne zrnasto. Ako je potrebno poboljšati kvalitetu i ukus, dodajemo mu mliječne proizvode:

  • krema
  • kajmak
  • jogurt
  • puter
  • kondenzovano mleko

Za punjenje odaberite punila:

  • sušeno voće - grožđice, suhe kajsije, suve šljive
  • svježe, konzervirano, smrznuto voće (trešnja, ananas, banana, malina, jagoda, kumkvat)
  • orasi - orasi, kikiriki, indijski orah, bademi
  • da biste obogatili ukus, dodajte kakao, kafu, vaniliju, med, koricu citrusa

Dekoracija kuće:

  • glazura, otopljena čokolada
  • marmelada, slatkiši
  • kokos, bademi, sjeckani orasi

Ako je torta ukrašena tematski ili s odgovarajućim natpisom, može postati glavni desert na njoj Nova godina, Uskrs, Valentinovo, rođendan.

Klasična kuća za kolače korak po korak

Recept za desert bez pečenja kuće jedna je od opcija za torte sa sirom. Za njegovu pripremu koristimo minimalno proizvoda, svježi sir i kolačići su sami po sebi ukusni i izvrsno se slažu.

Sastojci za tortu:

  • svježi sir 500 g
  • pavlaka 50 g
  • šećer u prahu od 100 do 150 g, dodajte po svom ukusu
  • biskvit keksi 9 komada
  • mleko 100 g

Sastojci za ukrašavanje:

  • pločica tamne čokolade
  • mlijeko 4 žlice. l.
  • 20 g putera

Kuhanje torte:

  • Istucite svježi sir do homogene glatke mase sa šećer u prahu i pavlaka.

  • Na široku dasku za rezanje, kuhinjski stol, rasporedimo prozirnu foliju ili foliju, na nju rasporedimo kolačiće, nakon što smo svaki spustili u posudu s mlijekom.

  • Izrađujemo osnovu za tortu, rasporedimo kolačiće u tri reda po tri komada (3x3), u sredinu namažemo nježnu kremu od skute.

  • Podignemo film s obje strane istovremeno, tako da se kolačići preklope u kut iznad središnjeg reda, poput krova kuće.

  • Slatku strukturu kolačića i svježeg sira prekrivamo prozirnom folijom, kako bismo malo stisnuli nadjev i zadržali oblik kuće, ostavili ga u hladnjaku 6-8 sati.

Nakon što se masa od skute stvrdne, uklonite film i ukrasite desert:

  1. Uzmite pločicu čokolade i razlomite je na komade
  2. Uključeno vodeno kupatilo stavite lonac sa čokoladom
  3. Dodajte mleko i puter nakon što se čokolada otopi
  4. Nalijte šlag na tortu, pustite da se smrzne

Gotova torta izgleda ukusno!

Domaća torta s višnjama - recept korak po korak

Trešnja ima blistav ukus s kiselkastošću, što slatka jela čini pikantnim. Sočne lijepe bobice u sezoni branja ili u konzerviranom obliku bit će izvrsna varijacija za punjenje voća i skute.

Sastojci za tortu:

  • keksi 12 kom.
  • konzervirane višnje 100 g
  • glatka kremasta skuta 200 g
  • 50 g teške pavlake
  • šećer 80 g, oko pola čaše
  • vanilin na vrhu noža

Za glazuru:

  • 3 kašike l. kakao
  • 5 kašika l. mlijeko ili pavlaka
  • 4 kašike l. Sahara
  • komad maslaca 20 g
  • pola pločice tamne čokolade

Priprema:

  • Raširite foliju na stolu i rasporedite kolačiće (3x4)

  • Istucite svježi sir, kajmak, šećer, vanilin dok se ne stvori glatka krema bez grudica i premažite dva sloja kolačića

  • U sredinu stavite višnje u konzervama ili svježe koštice bez koštica

  • Sakupljamo tortu, podižući foliju s obje strane, povezujemo je na vrhu, šaljemo u hladnjak na 5 sati, tako da masa dobije oblik

Izrada glazure:

  1. Zagrijte mlijeko na 30 ° C, u njega umiješajte šećer i kakao
  2. Kad zavrije, smanjite plin i kuhajte dok se ne zgusne.
  3. Na samom kraju dodajte ulje
  4. Tortu prelijte slagom i pospite listićima badema

Uprkos činjenici da je vrlo jednostavno pripremiti kolač, snagom neiskusne domaćice, ukus ima jednako kao i složeni deserti koji zahtijevaju posebne vještine.

Kućna torta sa bananom - recept korak po korak

Punjenje za kolač može se obogatiti svim vrstama komponenata, za nas je tradicionalno dodavanje grožđica u skutu. Ako uzmemo evropsku i američku kuhinju, onda je običaj napraviti desert na bazi svježeg sira i kolača (cheesecake) s bananom.

Sastojci za punjenje:

  • masni svježi sir 800 g
  • pavlaka (20%) - 300 ml.
  • zgušnjivač za pavlaku
  • šećerna glazura - staklo
  • vanilin na vrhu noža
  • 2 banane
  • mleko 200 g, da umočite kolačiće
  • kolačići 30 komada

Priprema:

  • Umutite svježi sir sa šećerom u prahu, gustinom i dodajte kiselu pavlaku u malim obrocima dok se masa od skutine pavlake ne zgusne.

  • Kremu od skute rasporedimo na prvi sloj kolačića, zatim na drugi (samo 600 g), u središte stavimo oguljene banane narezane na komade.

  • Sakupljamo tortu i ostavljamo je u hladnjaku preko noći.

  • Izvadimo ohlađeni desert, uklonimo film i ravnomjernim slojem lopaticom nanesemo kremu od skute (200 g) po cijeloj površini.

Desert se može ukrasiti orasima, kandiranim voćem ili obojenim prahom. Ukusno i zadovoljavajuće torta od sira Lako ga možete učiniti lakšim, manje kaloričnim ako odaberete hranu s manje masnoće, a kolačići od tijesta i keksa zamjenjuju se keksima ili krekerima od brašna od cjelovitih žitarica.

Torta sa kolačima i svježim sirom: fotografija

Mnogo je opcija za desert od svježeg sira s dodatkom višnje, breskve, kivija, brusnica, kao i raznih vrsta prhkog tijesta, biskvita, čokoladni kolačići... Svaka domaćica može eksperimentirati i koristiti razne sastojke, vodeći se vlastitim preferencijama ukusa.

Varijacije deserta bez pečenja:

Kućna torta sa prirodnim kandiranim voćem (trešnja, mandarina, suhe kajsije, kumkvat)

  • punjenje kreme od skuta sa kandiranim bobicama i voćem
  • ukrasite mliječnom čokoladom otopljenom u mlijeku

Desert od svježeg sira bez pečenja za Valentinovo

  • ukrašeno šlagom i kriškama jagode
  • natpis je rađen topljenom tamnom čokoladom pomoću slastičarske šprice na papiru, a zatim prebačen na tortu

Čokoladna torta kuća

  • nema pečenja dva sloja čokoladnih kolačića
  • nadjev od krem \u200b\u200bsira i banane
  • preliveno čokoladom otopljenom u mleku sa dodatkom maslaca

Kafa i čokolada od dvije vrste keksa (kafa i čokolada)

  • razni nadjevi od skute - redovni i sa dodatkom kakaa
  • ako je detaljno, onda takvo jelo može ukrasiti uskršnji stol

Kućna torta sa krem krem \u200b\u200bod puna kremei veliki keks od keksa

  • punjenje je dopunjeno komadićima breskve u konzervi, bademima, koricom jednog limuna

Klasična verzija torte kuća

  • sa domaćim svježim sirom, pavlakom i grožđicama
  • ukrašen čokoladnom glazurom, sa uzorkom kreme

Kućna torta sa svježim sirom i čokoladom krema, dopunjeno orasima i grožđicama

  • ukrašen rastopljenom čokoladom i posut kokosom

Torta od sira i jagoda bez pečenja

  • punjena čokoladnom masom od sira sa cijelim jagodama
  • u masu skute dodavanjem male količine želatine namočene i zagrijane na vatri (do 90 ° C)

Domaća torta na bazi glave svježeg sira sa domaćim svježim sirom sa kuhanim žumanjcima

  • Punjenje pomoću želatine razblažene u mleku

Kućica kolača sa sirom i bananom za djecu

Mogućnost dječjeg deserta od kolačića i svježeg sira,preliveno glazurom od limuna

  • Za dekoraciju koristimo omiljene dječje slatkiše: marmeladu, M & M-ove bombone, sljez i vitamine u obliku figura

Porcijska torta bez kolačića i svježeg sira

  • Dekoracija su sjemenke nara - desert za doručak ili popodnevni čaj

Kafeterija biskvit

  • Ukrašen kremom od kafe sa kondenzovanim mlijekom
  • Punjenje - domaći svježi sir sa komadićima mliječne čokolade i grožđicama

Kuća sa voćnim kolačima sa kremasta skuta i keksa

  • Dopunjeno komadima konzerviranih breskvi,
  • Vrh ukrašen kremom od kafe sa maslacem

  • Ko ne voli čokoladna glazura, mogu učiniti torta sa šećerom u prahu
  • Za punjenje je bolje odabrati laganu skutnu kremu sa grožđicama i kandiranim voćem.

Kuća za božićne torte dijete može praviti i jesti s apetitom

  • Baza - biskvitni keksi 7 kom.
  • Ukrašena figuricama od marmelade
  • Posipano kokosovim pahuljicama - imitacija snijega

  • Kućna torta od kolačića i slamki sa delikatnom kremom od skute i dodatkom oraha

Kućna torta izvrsna je opcija za one koji su vremenski ograničeni ili uče osnove kuhanja. Moći ćete ugoditi svojoj porodici i prijateljima pripremajući jednostavan, ali vrlo ukusan desert od dostupnih proizvoda, bez pečenja.

Video: "Kućica od sira od kolačića"

Tvoj prvi kuća od svježeg sira od kolačića Napravio sam bez pečenja prije tri godine. I odmah sam shvatila da mi je ovaj desert po volji! Svidjelo mi se sve u vezi s njim - gornja glazura, kremasti nadjev i ukupan osjetljiv ukus. Tako sam počeo dalje eksperimentirati. Danas ću vam reći o jednoj od mojih najdražih opcija!

Za glazuru:

  • puter - 230 g
  • kakao - 4 kašike
  • šećer ili prah - 1 kašika.

Za osnove:

  • pravokutni kolačići - 15 komada

Za punjenje:

  • pastozni svježi sir - 500 g
  • puter - 120 g
  • šećer ili prah - 5 kašika.
  • instant kafa - 2 tsp

Napredak mojih građevinskih aktivnosti:

  1. Počeo sam sa glazurom. Kombinirala sam omekšani puter, tradicionalni kakao u prahu i šećer (ovaj iznos možete povećati ako volite slađe deserte).
  2. Pobijedite, iako možete jednostavno trljati žlicom dok se ne stvori homogena masa.
    Glazura je spremna.
  3. Vrijeme je za pergament papir. Prije nego što nanesete glazuru za kuću na nju, morate saznati koje područje papira morate pokriti.
    Kolačići se mogu postaviti na različite načine. Prvo, možete uzeti ne 3x5 komada, poput mene, već 3x4 ili 3x6. Odnosno, trebala bi biti tri kolačića u širinu i prilagoditi dužinu po želji.
    Pored toga, kolačići se mogu postaviti vodoravno ili okomito. Ovaj put, više sam volio prvu opciju. Kad sam uzeo 12 komada (napravio sam pravougaonik 3x4), položio sam ga okomito.
  4. Dakle, smislio sam kolika će biti dužina i širina postolja za kuću. Uzduž, glazura se može nanositi u ravni s kolačićima. U širini, glazura bi se trebala proširiti preko ivica kolačića za 1,5-2 centimetra.
  5. Glazuru stavim na papir za pečenje i ravnomjerno je rasporedim. Za svaki slučaj ostavio sam 1-2 kašike, kako biste kasnije mogli nešto "flasterisati" ako je potrebno. Položio sam kolačiće na vrh kako sam planirao - 3x5.
  6. Sada punjenje. Njegova količina može varirati ovisno o veličini kolačića (imam 7x5,5 cm) i načinu slaganja (vertikalno / vodoravno).
  7. Dakle, za punjenje sam kombinirala maslac, svježi sir, kafu i prah.
    Maslac se i ovde, što se tiče pripreme glazure, mora omekšati.
    Uzeo sam svježi sir, 9%, MolKomovsky. Sadržaj masti nije od suštinske važnosti, ali konzistencija i vlaga su suprotni. Izmrvljena skuta ima tendenciju da bude suha. Stoga bi bilo potrebno više ulja ili aditiva u obliku male količine kisele pavlake.
    Instant kafu sam sa dvije kašike samljela u "brašno".
    Umjesto praha možete uzeti šećer, ali s mekšim prahom. Da biste utvrdili količinu, isprobajte gotovi fil. Možda vam 5 kašika neće biti dovoljno, a vi ćete dodati još malo.
  8. Dakle, dobro sam promiješala sve sastojke. Ispostavilo se da je moja masa prilično gusta, pa mi je bilo prikladnije da je ne tučem, već je dobro promiješam žlicom.
    Nadjev sam stavio na srednji (drugi od tri) reda kolačića. Pokušao sam ga odmah raširiti tako da je nadjev u presjeku bio blizu oblika trokuta - prekrivao je osnovu kolačića u srednjem redu i sužavao se prema gore.
  9. I sada trenutak najbogatijeg - podigao sam obje ivice papira tako da prvi i treći red kolačića čine kuću (trokut).
  10. Vrh kuće treba biti prekriven glazurom. Tu dolazi čokoladna podloga. Pokrila sam vrh konstrukcije tako da nije ostalo golih kolačića.
  11. Gledajući sa strane, uvjerio sam se da je sve u redu - na vrhu moje kuće bit će prekrivena glazura. Dobivena struktura u pergament papiru u ovom položaju stavljena je na poslužavnik i stavljena u hladnjak.
    Kuća mora tamo ostati najmanje 6 sati. Duže mi se hladilo - kuhala sam navečer, a jeli smo ga popodne.
  12. Nakon nekoliko sati izvadila ga je iz hladnjaka, pažljivo uklonila papir za pečenje.
  13. Zaista volim strane kuće - tako čokoladno-čokoladna!
  14. Desert sam rezala oštrim nožem na komade širine oko 2,5 cm.

To je sve - svečana, delikatna delicija je spremna! 😉

Uzimamo od sastojaka:

  • 2 paketa jeftinih kolačića (bilo koji kolačić će poslužiti, osim biskvita)
  • 400-500 g svježeg sira
  • 130 g mekog putera
  • 1 šolja šećera
  • 1 gomilana kašika kakao praha
  • 150 g smrznutih bobica (uzeo sam brusnice, ali možete uzeti apsolutno sve bobice i voće).

Priprema:

  1. Prije upotrebe ulje treba ležati i prirodno omekšati, ali ne trebate mu pomagati slanjem u mikrovalnu.
  2. U maloj dubokoj posudi pomiješajte maslac, šećer (pola šalice) i kakao u neku vrstu fondana.
  3. Važno je maslac potpuno samljeti i pomiješati s kakaom tako da ne ostanu svijetli kremasti komadići.
  4. Ovdje smatram da je potrebno upozoriti vas: šećer se neće otopiti, kristali će ostati i hrskati će na zubima kad jedete ovaj desert. Ako ne želite okusiti šećer, zamijenite ga prahom. U ovom slučaju, krema će biti jednolična. Ovu posudu odvajamo i u posebnoj posudi pripremamo nadjev od skute.
  5. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte svježi sir sa preostalih pola čaše šećera.
  6. Smotamo prozirnu foliju. Na to rasporedimo čokoladni fondan i ravnomjernim slojem rasporedimo po površini.
  7. Da biste tačno znali koji komad filma morate prekriti fondanom, prvo na njega stavite kolačiće. Najprikladnije - 3 komada širine, 6 dužina.
  8. Nakon što se položi kremasta podloga, na nju stavite kolačiće.
  9. Pokrivamo dijelom masa skute.
  10. Zatim u sredinu ulijte smrznute brusnice (ne trebate ih prvo odmrzavati, samo ih prelijte kipućom vodom).
  11. I, radeći nešto poput tobogana, na njih smo stavili svježi sir.
  12. Možete unutra staviti bananu umjesto bobičastog voća, režući ga po dužini.
  13. Stavljamo ruke ispod prozirne folije i podižemo ivice, formirajući "kućicu".
  14. Zamotamo ga istim filmom i stavimo u frižider. Poželjno je da desert od skute stoji u njemu 8-10 sati. Zasićit će i ispasti vrlo nježno i mekano. Prije posluživanja rezanu rezanicu na sitne kućne komade poslužite uz čaj. Za ljepotu se mogu posuti šećerom u prahu. Prijatno!

Šta vam treba za tortu:

  • 36 kom. četvrtasti keksi (oni koji se lako tope u čaju ili mlijeku)
  • 1 čaša mlijeka
  • 300 g svježeg svježeg sira
  • 1 šolja šećera
  • 30 g kakao praha
  • 1 paket maslaca

Šta je potrebno za glazuru:

  • 2 kašike puter
  • 60 g kakao praha
  • 2 kašike mlijeko
  • 100 g šećera

Priprema:

  1. Pravim kremu. Maslac omekšamo kada sobna temperatura... Dodajte mu šećer i meljite dok se ne otopi.
  2. Sada dodajte skut i dobro promiješajte. Ali nemojte umutiti - inače će krema poteći!
  3. Podijelite kremu na pola, u jedan dio dodajte kakao za čokoladnu boju.
  4. Pokrijte veliku dasku za rezanje prozirnom folijom ili folijom.
  5. U posudi zagrijte mlijeko, navlažite kolačiće u njemu i stavite ga na film u ravnomjernom sloju - 6 kolačića dužine, 3 širine.
  6. Dobivenu pravokutnu površinu podmažite bijelom kremom od skute.
  7. Pravimo još jedan sloj kolačića natopljenih mlijekom.
  8. Širimo se po njemu čokoladna krema i poravnajte ga.
  9. Preklopimo „kućicu“ lagano hvatajući rubove filma s duge strane i podižući ih dok se lijevi i desni rub ne spoje u obliku dvoslivnog „krova“.
  10. Kuhamo glazuru - otopimo maslac na tavi, ulijemo kiselu pavlaku ili mlijeko. Ulijte šećer i kakao. Miješajte brzo dok ne zavrije i maknite s vatre.
  11. Tortu napunite glazurom i pustite da se malo stvrdne.
  12. Zamotamo "kućicu" od svježeg sira u film i stavimo ga na nekoliko sati u frižider da se temeljito natopi i uhvati.
  13. Sada smo svoju kolač od sira i kolača izrezali u uredne trokute, skuhali aromatični čaj i pozvali sve za stol!

Sastojci:

Za tortu:

  • 400 gr. skuta
  • 150 gr. puter
  • 1 šolja šećera
  • 1,5-2 kašike. kakao kašike
  • vanilija
  • 45 komada četvrtastih kolačića
  • 1 čaša mlijeka

Za kremu:

  • 100 g puter
  • ½ šalice kondenziranog mlijeka

Kako napraviti kolač od kolača i svježeg sira bez pečenja:

  1. Prvo morate pripremiti kremu od skute. Pomiješajte svježi sir, mekani puter i šećer, vaniliju - mikser odlično radi. Odvojeno od ukupne mase krem od skute 2/3 i pomiješajte s kakaom, a 1/3 skutine ostavite bijele.
  2. Zagrijte mlijeko i sipajte u duboki tanjur ili posudu.
  3. Počinjemo sakupljati tortu "Kuća". A to ćemo raditi na celofanu većem od naše torte, kasnije ćete shvatiti zašto.
  4. Prvi red 3 × 5 kolačića premažemo celofanom, prethodno umočivši u toplo mleko. Podmažite kolačiće tamnom kremom od skute.
  5. Zatim postavimo novi red kolačića, sjećajući se da ih umočimo u toplo mlijeko (ako je mlijeko hladno, zagrijte ga). Sada podmažite laganom kremom od skute.
  6. Stavite zadnji sloj kolačića na kremu i podmažite ih preostalom tamnom kremom.
  7. Nakon polaganja redova, potrebno je provući rijeke ispod celofana i nasloniti dva krajnja reda na srednji kako biste napravili kuću, spustili celofan.
  8. Da bi torta od kolačića i svježeg sira "Kuća" izgledala atraktivno, mora biti ukrašena. Istucite maslac sa kondenzovanim mlijekom i premažite tortu rezultujućom kremom sa svih strana. A zatim ukrasite po svom nahođenju - orasima, čokoladom, komadićima marmelade. Ovaj put sam tortu prekrila mrvicama, koje sam napravila blenderom, meljući čokoladne kuglice i kolačiće.
  9. Preostalo je samo držati tortu u hladnjaku 2-3 sata, da se zamrzne, a zatim je vrlo pažljivo prebaciti na posudu. Torta "Kuća" je spremna.

Nalijte čaj ili kafu i pozovite svoje najmilije da ih počaste ukusnim kolačem.

Prijatno!

Proizvodi:

  • 12 kom. kolačići (poput jubilarnih kolačića, samo bez jaja)
  • 200 g putera
  • 1/2 kašike. šećer za svježi sir
  • 2 kašike šećer za mješavinu maslaca i kakaa
  • 2 kašike kakao
  • 350 g svježeg sira

Priprema:

  1. Da biste napravili kuću od svježeg sira, pomiješajte omekšani puter sa kakaom i šećerom. Rezultirajuća masa mora se položiti u tankom sloju na papir za pečenje na području koje odgovara površini od 4 reda kolačića, po tri komada u svakom redu (tj. Ukupno 12 komada).
  2. Pomiješajte svježi sir sa šećerom.
  3. Svaki kolačić namočite malo u vodu (ja koristim silikonsku četku).
  4. Stavite sve kolačiće na maslačnu masu.
  5. Masu od skute stavite na središnji red kolačića. Dva krajnja reda kolačića treba podići prema gore, zatvarajući ivice papira za pečenje i tako formirati kućicu.
  6. Pošaljite kuću u zamrzivač na 20 minuta da se stvrdne. Tada se kuća može čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču ako je potrebno duže skladištenje.

Proizvodi:

  • 300 g ukusnog masnog svježeg sira
  • 16 kom kvadratnog biskvita ili kolačići od kratkog kolača, oko 5 cm sa 5 cm
  • 2 kašike pavlake
  • 1/2 šolje šećera
  • prstohvat soli
  • vanilin šećer
  • sitno naribana čokolada ili kakao
  • 1-2 banane
  • 1 šalica mlijeka za vlaženje kolačića

Priprema:

  1. Svježi sir sameljite kroz sito, dodajte kiselu pavlaku, sol, vaniliju, šećer i čokoladu ili kakao. Ako je svježi sir suh, dodajte još kiselog vrhnja.
  2. Pripremite polietilen (pomoću njega formiramo kuću).
  3. Umočite kolačiće s obje strane u mlijeko (nemojte ih potopiti u mlijeko, već ih samo umočite!) I stavite u 3 ili 4 reda na celofan. Tri reda će napraviti trokutastu kuću, četiri - kvadratnu.
  4. Podmažite obilno masom od skute. U sredinu stavite cijelu oljuštenu bananu.
  5. Zatim uz pomoć celofana podižemo krajnje redove prema gore, praveći kolibu.
  6. Možete ostaviti bananu od kraja, ili možete sve zatvoriti svježim sirom. :)
  7. U ovom obliku ostavite kuću u frižideru da se malo smrzne.
    Zatim ga izvadite iz hladnoće, razmotajte celofan i stavite na posudu.

Dok se kuća hladi, pripremite glazuru:

  • 50 g putera
  • 2 kašike mlijeka
  • 3 kašike kakaa
  • 1/2 šolje šećera

Priprema:

  1. Sve sastojke otopite u loncu i prokuhajte. Kuhajte par minuta i odmah sipajte kolač s vatre, inače se glazura brzo ohladi.
  2. Pokrijte vrh glazurom. Pustite da odstoji još sat vremena (ali bolje je napustiti kuću s biskvitnim keksima da odstoji preko noći) kako bi se kolačići namočili i mogli jesti.
  3. Vjerovali ili ne, ovo je vrlo ukusna stvar, priprema se brzo i povoljno, baš za naš odmor! Rođendansku kuću, naravno, možete ukrasiti cvijećem šećera ili nečim drugim. Čitaj više:

Desert bez pečenja Kućica od sira

Trebat će nam:

  • svježi sir - 400 g
  • pavlaka - 2-3 kašike. kašike
  • šećer u prahu (ili šećer) - 80-100 g
  • biskvitni keksi ("Jubilej") - 9 kom.
  • mlijeko - 100 ml
  • čokolada (za ukras) - 50 g

Priprema:

  1. Premjestite svježi sir, pavlaku i šećer u prahu u posudu.
  2. Sve dobro umutite ručnim blenderom dok ne postane glatko. Ako je vaša skuta suha, dodajte još nekoliko kašika pavlake. Šećer u prahu može se zamijeniti šećerom, ali postoji vjerojatnost da se žitarice neće stići otopiti i hrskati po zubima.
  3. Rasporedite prozirnu foliju ili veliku vreću na dasku za rezanje. Ulijte mleko u posudu. Svaki kolačić umočite u mlijeko i složite na foliju u tri reda po tri komada.
  4. Prenesite cijelu masu od skute u srednji red kolačića.
  5. Pomoću plastične folije podignite dva bočna reda kolačića i pritisnite ih uz masu skute. Trebao bi dobiti takvu kuću.
  6. Pažljivo umotajte kuću u plastiku i stavite u hladnjak na šest do osam sati.
  7. Prije posluživanja ukrasite kuću čokoladom.

Savjet: Čokoladu možete otopiti na štednjaku ili u mikrotalasnoj pećnici, ali najprikladnije je to učiniti u vrućoj vodi. Da biste to učinili, razbiti čokoladu na komade i staviti u malu vrećicu. Čvrsto ga zavežite i uronite u šalicu vruće vode. Nakon otprilike pet minuta, čokolada će se rastopiti. Izvadite vrećicu iz vode i dobro je osušite peškirom kako vlaga ne bi izašla iz čokolade. Odrežite vrh vrećice i ukrasite svoj desert.

Prvu kućicu od svježeg sira napravio sam od kolačića bez pečenja prije tri godine. I odmah sam shvatila da mi je ovaj desert po volji! Svidjelo mi se sve u vezi s njim - gornja glazura, kremasti nadjev i ukupan osjetljiv ukus. Tako sam počeo dalje eksperimentirati. Danas ću vam reći o jednoj od mojih najdražih opcija! 😉

Da biste pripremili kuću, morate se pripremiti malo unaprijed. Naime, pripazite da imate papir za pečenje (pergament) i maslac izvadite iz frižidera unaprijed kako bi potpuno omekšao u pravo vrijeme. Pa, to je stvar tehnologije! 😉

Dakle, mraz. Napraviti ga je vrlo jednostavno - morate kombinirati mekani maslac s kakaom i šećerom. Šta tražiti ovdje? Prvo, bolje je uzimati samo maslac, a ne namaz. Drugo, kakao u prahu je najbolji, po mom mišljenju, klasičan - bez ikakvih dodataka. Pa, i slatka komponenta. Ovdje preporučujem uzimanje pudera! Nešto sam prijavio i dodao šećer. Nekoliko se teže razilazi u ovoj masi, ali općenito to ne utječe jako na okus. Količinu prilagodite prema svojim željama.

Sljedeći sloj u kući od svježeg sira bit će kolačići. Volim to uzeti za osnovu i kuhati razne slasne ...

Bolje je odabrati obične kolačiće, bez raznih ukusa. I pravokutnog / kvadratnog oblika. Odnosno, najbolja opcija bi bili kolačići kao što su pečeno mlijeko, krava, šećer, za čaj, za kafu. Imam ovo vrijeme - "Proslava jubileja". Vrlo svjež i mrvičan. Čak i previše! 😀 Tako da sam se malo brinula hoće li puknuti dok sam sakupljala tortu. Imajući ovo na umu, ponašao sam se što je moguće pažljivije i kao rezultat toga - svi su kolačići netaknuti.

E, sad direktno punjenje skute... Oh, koliko ih ovdje možete najviše smisliti različite opcije! Za osnovu najčešće uzimam tandem svježeg sira i putera. I tada već počinjem eksperimentirati.

Stavio sam grožđice u fil prethodne kuće. Bilo je ukusno, ali razbilo je neku vrstu jedinstva - sve je vrlo nježno, topi se u ustima, a zatim grožđice, iako prilično mekane. Sad sam odustao od ove ideje. Dodala sam šećer u prahu i ... malo instant kafe - radi okusa i da punjenje ne bude čisto bijela - čini mi se manje apetitnim. Ovdje možete sanjati i probati razne začine. Ali više o tome neki drugi put 😉 A sada napravimo nježnu kućicu od svježeg sira od kolačića s jedva primjetnom aromom kafe ...

Za glazuru:

  • puter - 230 g
  • kakao - 4 kašike
  • šećer ili prah - 1 kašika.
Za osnove:
  • pravokutni kolačići - 15 komada
Za punjenje:
  • pastozni svježi sir - 500 g
  • puter - 120 g
  • šećer ili prah - 5 kašika.
  • instant kafa - 2 tsp

Napredak mojih građevinskih aktivnosti;)

Počeo sam sa glazurom. Kombinirala sam omekšani puter, tradicionalni kakao u prahu i šećer (ovaj iznos možete povećati ako volite slađe deserte).

Pobijedite, iako možete jednostavno trljati žlicom dok se ne stvori homogena masa.
Glazura je spremna.

Vrijeme je za pergament papir. Prije nego što nanesete glazuru na kuću, morate shvatiti koju površinu papira morate pokriti.
Kolačići se mogu postaviti na različite načine. Prvo, možete uzeti ne 3x5 komada, poput mene, već 3x4 ili 3x6. Odnosno, trebala bi biti tri kolačića u širinu i prilagoditi dužinu po želji.
Pored toga, kolačići se mogu postaviti vodoravno ili okomito. Ovaj put, više sam volio prvu opciju. Kad sam uzeo 12 komada (napravio sam pravougaonik 3x4), položio sam ga okomito.

Dakle, smislio sam kolika će biti dužina i širina postolja za kuću. Uzduž, glazura se može nanijeti u ravni s kolačićima. U širini, glazura bi se trebala proširiti preko ivica kolačića za 1,5-2 centimetra.

Glazuru stavim na papir za pečenje i ravnomjerno je rasporedim. Za svaki slučaj, ostavio sam 1-2 kašike, kako biste kasnije mogli nešto "žbukati" ako je potrebno. Položio sam kolačiće na vrh kako sam planirao - 3x5.

Sada punjenje. Njegova količina može varirati ovisno o veličini kolačića (imam 7x5,5 cm) i načinu slaganja (vertikalno / vodoravno).

Dakle, za punjenje sam kombinirala maslac, svježi sir, kafu i prah.
Maslac se i ovde, što se tiče pripreme glazure, mora omekšati.
Uzeo sam svježi sir, 9%, MolKomovsky. Sadržaj masti nije od suštinske važnosti, ali konzistencija i vlaga su suprotni. Izmrvljena skuta ima tendenciju da bude suha. Stoga bi bilo potrebno više ulja ili aditiva u obliku male količine kisele pavlake.
Instant kafu sam sa dvije kašike samljela u "brašno".
Umjesto praha možete uzeti šećer, ali s mekšim prahom. Da biste utvrdili količinu, isprobajte gotovi fil. Možda vam 5 kašika neće biti dovoljno, a vi ćete dodati još malo.

Dakle, dobro sam promiješala sve sastojke. Ispostavilo se da je moja masa prilično gusta, pa mi je bilo prikladnije da je ne tučem, već je dobro promiješam žlicom.
Nadjev sam stavio na srednji (drugi od tri) reda kolačića. Pokušao sam ga odmah raširiti tako da nadjev u presjeku bude blizu oblika trokuta - pokrivao je osnovu kolačića iz srednjeg reda i sužavao se prema gore.

I sada trenutak najbogatijih - podigao sam obje ivice papira tako da prvi i treći red kolačića čine kuću (trokut).

Vrh kuće treba biti prekriven glazurom. Tu dolazi čokoladna podloga. Pokrila sam vrh strukture tako da nije ostalo golih kolačića.

Gledajući sa strane, uvjerio sam se da je sve u redu - na vrhu moje kuće bit će prekrivena glazura. Dobivena struktura u pergament papiru u ovom položaju stavljena je na poslužavnik i stavljena u hladnjak.
Kuća mora tamo ostati najmanje 6 sati. Duže mi se hladilo - kuhala sam navečer, a jeli smo ga popodne.

Nakon nekoliko sati izvadila ga je iz hladnjaka, pažljivo uklonila papir za pečenje.

Zaista volim strane kuće - tako čokoladno-čokoladna!

Desert sam rezala oštrim nožem na komade širine oko 2,5 cm.

To je sve - svečana, delikatna delicija je spremna! ;)

Volite li kućice od svježeg sira?

Pogledajte najave najboljih članaka! Pretplatite se na internetske stranice za pečenje na,

Ako želite ugoditi svojoj obitelji nečim slatkim, pripremite "kućice" od sira i čokolade. Oni neće odbiti takvu deliciju. A ni vama neće trebati dugo. Torta od svježeg sira priprema se brzo i jednostavno. Sve što vam treba za pripremu ovog deserta gotovo je uvijek tu kod kuće ili ga je lako kupiti u najbližoj trgovini. A najbolja stvar kod ove slastice je što ne morate ništa peći ili kuhati. U pripremu ovog jela možete uključiti svoju djecu, tako da kolačiće razmazuju smjesom od skute.

Svjetlost

Sastojci

  • za punjenje
  • 500 g sitnozrnatog svježeg sira;
  • 1 banana;
  • 50 g mekog putera;
  • 0,5 šalice šećera ili šećera u prahu;
  • za bazu
  • 150 g mekog putera;
  • 1,5 kašike kakaa u prahu;
  • 0,5 šalice šećera;
  • 2 paketa najobičnijih kolačića (u ovom slučaju - "Za čaj", ali možete uzeti bilo koji, osim keksa).

Priprema

Počinjemo s pravljenjem čokoladno-šećerne mase. Da biste to učinili, umiješajte u mali kakao duboki tanjir kakao prah, pola čaše šećera i maslaca, koje prvo morate izvaditi iz hladnjaka i ostaviti da omekšaju na sobnoj temperaturi.


Sve žlicom meljemo i dovodimo do homogene konzistencije.
Vaša masa treba da podsjeća na slatku pavlaku ili čokoladni namaz.
Imajte na umu da se šećer ne topi dobro, pa ako ne želite da bude hrskav kad jedete desert, zamijenite ga šećerom u prahu ili držite u vodenoj kupelji. U ovom slučaju dobit ćete masu bez ikakvih zrna.


Dalje, nastavljamo sa svježim sirom. Kombinirajte ga sa šećerom i maslacem.


Mi miješamo.


Ako ste uzeli grubozrnati svježi sir, onda ga sameljite kroz sito ili gazu. Ispast će mekše, a shodno tome i vaše "kuće" su mekše. Uzimamo običnu plastičnu vrećicu, režemo je s jedne strane i na dnu da napravimo dugu celofansku traku, i na nju rasporedimo cijelu čokoladno-krem masu, ravnomjerno je raspoređujući po površini.

Umjesto vrećice možete uzeti foliju, prozirnu foliju ili čak papir za pečenje, ali, kako pokazuje praksa, nije tako zgodno pripremiti takvu čokoladnu „kućicu” na njima: folija se brzo pukne, prozirna folija sklizne, a papir je previše krut.

Zatim rasporedimo kolačiće na čokoladno-kremastu masu. Tri komada širine, a koliko će trajati vaša slatka "kućica", odlučite sami.


Ravnim slojem rasporedite malo svježeg sira na kolačiće.


Ogulite bananu, prerežite je po dužini i stavite u sredinu. Zatvaramo ga preostalim svježim sirom. Ovdje na bananu stavite više mase od skute, praveći nešto poput slajda. To je neophodno kako bi se sloj u trokut ne stvorio u njemu.


Podignite rubove zajedno s vrećicom rukama i oblikujte trokut.


Dobro utisnemo i omotamo prozirnom folijom. Dobiveni poluproizvod stavimo u hladnjak na jedan dan ili preko noći. Kolačići trebaju biti mekani. Ako želite ovu delikatesu pojesti doslovno odmah, namočite kolačiće u toplo mlijeko ili kompot. Bolje je takvu kućnu tortu od čokoladnog svježeg sira skuhati navečer, tako da se namoči preko noći, a ujutro ćete za doručak imati slatki desert. Uklonite film s njega i izrežite ga na sitne komade.


Inače, ovo nije naša prva slastica od kolačića i svježeg sira, već smo objavili