Kako ispeći manu sa svježim sirom recept. Šta dalje. Ispravna prezentacija na stolu

Ništa više od jednostavnog kolača u kojem se brašno zamjenjuje grizom (inače, brašno se još uvijek dodaje nekim receptima). Mannik možete pripremiti i poslužiti sami, a možete ga koristiti i kao koru za tortu, ukrasiti bobičastim voćem, sirupom ili kremom. U ovom članku ćemo vam reći kako kuhati manu sa svježim sirom.

Mannik bez brašna sa skutom

Sastojci:

• svježi sir - 300 g;
• griz - 1 kašika.;
• kefir - 2/3 kašike .;
• šećer - 2/3 kašike .;
• jaja - 3 kom .;
• prašak za pecivo za tijesto - 1 kašičica.

Priprema

Zagrijte malo i napunite ga griz... Ostavite griz da nabubri 30 minuta. U međuvremenu svježi sir možete istući s jajima i šećerom (kap esencije vanilije ili žličica neće naštetiti vanilin šećer). U nastalu homogenu masu svježeg sira i jaja dodajte prašak za pecivo, promiješajte i stavite natečeni griz.

Tijesto promiješajte žlicom dok ne postane glatko i ulijte u posudu za pečenje veličine približno 20x20 cm. Podmažite kalup uljem i pospite grizom.

Mannu pečemo na kefiru sa svježim sirom 45 minuta na 180 stepeni. Gotovo jelo možete posuti šećerom, posuti džemom ili ukrasiti šlagom.

Ako želite kuhati manu sa svježim sirom u polaganom kuhaču, ulijte tijesto u podmazanu posudu uređaja i postavite režim "Pečenje" na 60 minuta.

Mannik sa svježim sirom i pavlakom

Manniki na kiseloj pavlaci su najosetljiviji i prozračni. Činjenica je da kisela pavlaka, poput kefira, sadrži veliku količinu mliječne kiseline, pa stoga savršeno reagira sa sodom ili praškom za pecivo za tijesto.

Sastojci:

• griz - 1 kašika.;
• pavlaka - 1 kašika.;
• svježi sir - 250 g;
• šećer - 1 kašika.;
• jaja - 2 kom .;
• soda - na vrhu noža;
• puter - 100 g;
• grožđice, sjeckani orasi - po želji.

Priprema

Pomiješajte griz sa pavlakom i ostavite da nabubri 20-25 minuta. Dok griz upija vlagu, umutite jaja sa šećerom i dodajte ih u već otečene žitarice. Dalje šaljemo mekani maslac, sodu i naribani svježi sir. Zamijesite homogeno tijesto i dodajte sjeckane orahe, grožđice ili drugo sušeno voće po ukusu.

Podmažite posudu za pečenje uljem i pospite brašnom ili grizom. Izlijte tijesto u kalup i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na 35-40 minuta. Nakon isteka vremena, manu treba ohladiti i tek onda poslužiti.

Mannik sa svježim sirom u mlijeku

Sastojci:

• griz - 200 g;
• mlijeko - 200 ml;
• svježi sir - 150 g;
• šećer - 1/2 kašike .;
• maslac - 1 tbsp. kašika;
• pavlaka - 2 žlice. kašike;
• soda - prstohvat;
• esencija vanilije.

Priprema

Griz prelijte sa malo toplog mlijeka i ostavite da nabubri. Nakon nekoliko sati začinite smjesu esencijom vanilije, šećerom i mekim maslacem. Svježi sir sameljite kroz sito odvojeno i pomiješajte s pavlakom, a dobivenu smjesu dodajte svim ostalim sastojcima tijesta. Izlijte homogeno testo u pripremljenu posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Nakon 30-35 minuta, kada vrh našeg griz kolača poprimi zlatno smeđu boju, možete ga izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi na toplom.

Ako želite malo diverzificirati pitu, onda pripremite manu sa svježim sirom i jabukama. To se radi vrlo jednostavno: jabuke narežite na kockice i poškropite limunovim sokom, dodajte ih u gotovo testo i sve promiješajte. Manu pečemo na istoj temperaturi, a služimo uz pavlaku, kremu ili proteinsku kremu, kao i šećer u prahu pomiješan sa cimetom.

Korak po korak recepti za izradu mane od svježeg sira, banana, jabuka i čokolade

2018-03-07 Rida Khasanova

Procjena
recept

11411

Vrijeme
(min)

Porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

9 gr.

4 gr.

Ugljikohidrati

35 gr.

212 kcal

1. opcija: Klasični recept za manu sa svježim sirom

Pečenje sa grizom je uvijek ukusno jer ispadne pahuljasto, mrvičasto i hranjivo. Pored toga, obično treba malo vremena za njegovu pripremu. Da bi pita bila prozračna, griz se miješa s mlijekom ili kiselim mliječnim proizvodima tako da nabubri.

Klasični recept za mannu od svježeg sira lako je diverzificirati. U osnovni recept dovoljno je dodati voće ili suho voće, bobičasto voće, kandirano voće ili kakao. Dobit ćete pravu poslasticu koju nitko ne može odbiti. Za one koji podržavaju figuru, postoji niskokalorični recept s manom bez brašna.

Sastojci:

• čaša granuliranog šećera;
• čaša kefira;
• čašu brašna;
• čaša griza;
• 250-270 gr. skuta;
• tri pileća jaja;
• pola kašičice sode bikarbone.

Korak po korak recept za manu sa svježim sirom

Kombinirajte griz u dubokoj šolji sa kefirom. Promiješajte i ostavite po strani četvrt sata da se griz dobro nahrani i nabubri.

Svježi sir sameljite viljuškom da ne ostane krupnih zrna.

Pileća jaja izlomite u posudu, pospite šećerom i dobro promiješajte pjenjačom. Ugasite sodu bikarbonu i dodajte smeši jaja. Ako nema sode, tada se može zamijeniti praškom za pecivo, ali količina se može udvostručiti.

Spojite natečeni griz sa smjesom od jaja, lagano promiješajte. Ostavite da djeluje deset minuta.

Pomiješajte svježi sir sa brašnom dok ne postane glatko. Prebacite u smjesu manna-kefir i lagano promiješajte.

Posudu za pečenje lagano namažite maslacem. U nju sipajte pripremljenu masu. Pošaljite u pećnicu na 180-190 stepeni na trideset minuta. Ne otvarajte pećnicu tokom kuhanja da se kolač ne slegne.

Kad završi vrijeme kuhanja, ostavite manu u pećnici još petnaestak minuta, a zatim narežite na porcije i poslužite s raznim sirupima, džemom ili pavlakom.

2. opcija: Brzi recept za manu sa svježim sirom

Jednostavan recept za manu sa svježim sirom puno će vam pomoći kada trebate brzo pripremiti doručak ili počastiti neočekivane goste. Mannik prema ovom receptu ispada pahuljast, mrvičast i doslovno se topi u ustima, izvrstan dodatak pijenju čaja.

Sastojci:

• tri pileća jaja;
• 220 gr. svježi sir;
• sedam kašika griza;
• vanilin na vrhu noža;
• prstohvat soli;
• vrećica praška za pecivo;
• pola čaše šećera;
• kašika maslaca.

Kako brzo skuhati manu sa svježim sirom

Prosijte brašno u duboku posudu.

Pileća jaja izlomite u duboku posudu, dodajte šećer u granulama i dobro promiješajte pjenjačom. Zatim dodajte vanilin, sitnu sol i ponovo istucite.

Skutu zgnječite vilicom tako da ne ostane grudica, ali nemojte je pretvoriti u pastoznu masu. Kombinirajte sa smjesom jaja i praškom za pecivo, lagano promiješajte dok ne postane glatko.

U masu od skute ulijte griz i promiješajte. Ostavite devet minuta.

Posudu za pečenje dobro podmažite komadom maslaca, ne zaboravljajući strane. Stavite tijesto za manu i zagladite.

Stavite peći na dvadeset minuta na temperaturu od 170-180 stepeni.

Spremni mannichek može biti ukrašen svježe bobice, med ili džem. Za mekšu konzistenciju u kanu se može dodati kisela pavlaka.

3. opcija: Mannik sa svježim sirom i bananama

Kada želite ugađati ukućanima nečim neobičnim, možete pripremiti originalnu skanu manu s bananama. Kombinacija svježeg sira i banane svima je poznata, a u pečenju kombinacija ovih proizvoda daje izvanredan ukus. Dopunjavajući recept limunom i sezamom, ispalo bi da je uistinu egzotično jelo.

Sastojci:

• 700-740 ml. mlijeko;
• prstohvat fine soli;
• kašika granuliranog šećera;
• korica jednog limuna;
• 90 gr. griz;
• 120 g svježi sir;
• tri jaja;
• dvije banane;
• kriška maslaca;
• kašika šećera u prahu;
• par kašika sezama.

Kako kuhati

Ulijte mlijeko u lonac, stavite na štednjak i pustite da potpuno zavri. Stavite u nju koricu limuna, naribanu na finom ribežu, posolite i prokuhajte smjesu dvije minute.

U mleko u tankom mlazu ulijte griz uz neprestano mešanje kašikom. Nastavite kuhati 4-5 minuta, ne više.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite ih odvojeno.

Ohladite griz kašu. Kombinirajte sa svježim sirom, promiješajte. Zatim umiješajte žumanjke.

Ogulite banane i narežite na male krugove ili kockice. Dodati u smjesu s mannom i skutom, promiješati.

Ulijte proteinsku masu u tijesto i lagano miješajte pokretima od vrha do dna.

Podmažite posudu za pečenje maslacem. U to ulijte tijesto sa manom i malo zagladite špatulom na vrhu. Odozgo možete namazati čips od maslaca. Pospite šećerom u prahu i sezamom.

Pecite u rerni 20-25 minuta na normalnoj standardnoj temperaturi.

Za takvu manu obično nije potreban dodatni preljev, jer se i sam pokaza vrlo slatkim i aromatičnim.

Opcija 4: Mannik sa svježim sirom i čokoladom u polagaču

Takva mana sa svježim sirom priprema se otprilike sat i po. Ali provedeno vrijeme se isplati - ispostavlja se vrlo neobična delicija koja će se svidjeti i djeci i odraslima. A kuhanje u multivarku osigurat će ujednačeno pečenje mane i zaštitu od izgaranja. Dakle, čak i oni koji ne znaju kako napraviti pekarske proizvode mogu se nositi s receptom.

Sastojci:

• četiri žlice. žlice brašna;
• devet kašika kokosovih pahuljica;
• dvije čaše granuliranog šećera;
• 150-170 gr. margarin;
• prstohvat soli;
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• četiri redovna pileća jaja;
• četiri kašike kakao praha;
• čaša griza;
• kašičica octa;
• par čaša kefira;
• 250-280 gr. skuta.

Korak po korak recept

Sipajte kefir u duboku šolju. U njega na tanki mlaz ulijte griz i temeljito promiješajte. Stavite masu sa strane najmanje pola sata.

U posudu stavite svježi sir, dodajte mu jedno jaje i sameljite viljuškom dok ne postane glatko. Zatim dodajte čašu šećera, kokos čips, dve kašike brašna. Promiješajte i od ove mase razvaljajte male kuglice. Stavite u zamrzivač na pola sata.

Rastopiti margarin u vodenoj kupelji.

Razbijte jaja u šalicu, kombinirajte sa šećerom i dobro umutite mikserom da dobijete gustu pjenu. Dodajte rastopljeni margarin i sodu bikarbonu, gaseći sirćetom.

U rezultirajuću smjesu dodajte griz, kašiku prosijanog brašna i kakao u prahu. Sve dobro promiješajte.

Podmažite posudu multivarke uljem. U to ulijte tijesto i u njega ravnomjerno rasporedite kuglice od svježeg sira. Odaberite način pečenja na sat i pol i dobro zatvorite poklopac.

Nakon završetka kuhanja, postavite način kuhanja na 10 minuta da se vrh zapeče. Okrenite posudu preko ploče da biste uklonili manu. Isecite na delove i poslužite uz čaj.

5. opcija: Mannik sa svježim sirom i jabukama u sporom štednjaku

Za one koji više vole jesti zdravu hranu, postoji jednostavan recept za manu sa svježim sirom i svježim jabukama. Za razliku klasični recept, sastojci se zamjenjuju korisnijima, pa je ukupan sadržaj kalorija u pekarskim proizvodima prilično nizak.

Sastojci:

• čaša griza;
• kašika suncokretovog ulja;
• dvije žlice. kašike šećerne trske;
• dvije jabuke;
• kašičica redovnog praška za pecivo;
• briket od svježeg sira s niskim udjelom masti;
• dva jaja;
• pola čaše prirodnog jogurta;
• kašičica cimeta.

Kako kuhati

Operite jabuke, odrežite im koru. Narežite jabuke na male kockice. Stavite u šolju i pospite cimetom šećerom. Ostavite neko vrijeme da jabuke puste sok, a granulirani šećer se rastvara u njemu.

Pomiješajte svježi sir s jajima, sameljite vilicom dok ne postane glatko.

Sirak sipajte brašno, dobro promiješajte i ulijte jogurt, puter i ulijte prašak za pecivo. Ponovo promiješajte i ostavite petnaest minuta.

Umiješajte kockice jabuke u masu od skute.

Namažite posudu multivarke maslacem iznutra. Ulijte smešu za buduću manu. Po želji vrh može biti ukrašen kriškama jabuka.

Zatvorite poklopac i kuhajte 1 sat u režimu pečenja.

Nakon završetka kuhanja, ne otvarajte multivarku još 10-15 minuta. Izvadite manu i na nju pospite malo cimeta. Prijatno!

Bilo koja "mokra" peciva u slow štednjaku su izvrsna. Mnoge domaćice uživaju u kreativnom procesu kuhanja, pogotovo ako multivarka preuzme veći dio posla. I danas vam predstavljamo nekoliko jednostavnih recepata pečenje skute u sporom štednjaku.

Ako niste pokušali kuhati manu u multivarku, pa čak i sa svježim sirom, vrijeme je da to savladate recept... Nježne teksture, prozračna mana ugodit će svima bez iznimke.

Mannu ćemo pripremiti od ovih proizvoda:

• griz - čaša;
• jaja - 3 kom .;
• prašak za pecivo u paketu - 1 kašičica;
• pavlaka - pola čaše;
• puter - 1 kašičica;
• šećer - 5 kašika;
• vanilija po ukusu.

Mana se priprema prema slijedećoj shemi:

1. Osnova uspjeha je tačno poštivanje doziranja svih sastojaka, plus dobro raspoloženje... Prvo morate podmazati dno multivarka komadom mekog maslaca i oko 1/3 zidova. Multivar je spreman, možete prijeći na sljedeći korak.
2. Jaja morate razbiti u 2 različita kontejnera, tako da bjelanjci budu u jednoj ili slobodnoj posudi, a žumanjci u drugoj.
3. Za sada u žumanjke sipajte pola čaše šećera i tucite na maloj brzini mikserom. Dok ga tučete, smjesa bi trebala posvijetliti i malo povećati volumen. Možete postepeno dodavati preostali šećer. Čitav postupak traje oko 5 minuta. Ali, sve ovdje ovisit će o tome koliko snažnu miješalicu koristite. Visanje rukom trajat će malo duže.
4. Jeste li postigli željeni rezultat? Sada uzmite sito da kroz njega protrljate sirnu masu. Kada odabirete svježi sir u trgovini, dajte prednost proizvodu srednje masnoće.
5. Sada pavlaka - 22% masti, dodajte kiselu pavlaku, promiješajte.
6. Vanilin prah je sljedeći koji ide u posudu sa žumanjcima. A ako imate vrećicu šećera, tada je trebate sipati zajedno sa redovnim šećerom.
7. Ostaje griz i prašak za pecivo - dodali su sve, opet umutiti pjenjačom, samo pri malim brzinama, kako ne bi ručno miješali sve sastojke.
8. To je to, ovu posudu s pola tijesta možete ostaviti sa strane.
9. Umeci za obradu hrane ili miksera treba da se operu, a posuda za mućkanje treba da bude čista i suha.
10. U proteine \u200b\u200bstavite prstohvat sitne soli, tucite dok masa ne udvostruči volumen i ne posvijetli. Poslastičari ovo stanje proteina nazivaju "stabilnim vrhuncima". Ovaj postupak takođe traje najmanje 5-7 minuta.
11. Sada morate vrlo pažljivo kombinirati žumanjke sa svježim sirom i grizom, sa umućenim bjelanjkom. Preporučujemo upotrebu drvenog pribora za jelo ili isticanje silikonske lopatice. Po malo po malo sakupite tučeni snijeg od bjelanjaka, lagano ga ubacite u tijesto, krećući se odozdo prema gore. Ova metoda se naziva "presavijanje".
12. Napravili smo tijesto, a zatim ga morate pažljivo prebaciti u prethodno pripremljeni oblik.
13. Ovim je završen pripremni postupak, odabiremo program za kuhanje deserta za čaj - "Pečenje", tajmer mora biti uključen 60 minuta.
14. Karakteristike kuhanja: tijekom pečenja poklopac uređaja ne smije se otvarati. Ako ste znatiželjni, mana može "sjesti" i pretvoriti se u tortu. Bit će ukusno i slatko, samo što neće biti zadovoljstva upiti takav desert. Stoga vam preporučujemo da budete strpljivi i pričekate.
15. Nakon signala, potpuno isključite uređaj, još ne otvarajte poklopac. Ostavite desert u multivarku sa zatvorenim poklopcem 30-40 minuta. Još bolje, noću. Ovaj polagani način hlađenja i prilagođavanja postići će željeni rezultat. A mana će ispasti bujna.
16. Pa, ako vaši planovi ne uključuju tako dugačak postupak kuhanja, nakon 30 minuta možete otvoriti poklopac, dati manni priliku da se odmori još malo u multivarku, doslovno 5 minuta. Koristite rešetku za kuhanje na pari, pažljivo uklonite pečenu hranu i prenesite je na pladanj.
17. Kad se ohladi, ukrasite kako mašta sugerira. Klasika je drobiti šećer u prahu kroz fino cjedilo, a vrh ukrasiti ušećerenim voćem ili svježim bobicama. Dakle, mana je spremna, stavite čajnik, a ne obrađujte sve pecivima od svježeg sira.

Mannik sa svježim sirom u slow štednjaku na kefiru

Mannik s dodatkom svježeg sira sjajan je početak dana! Jer je ukusno i zadovoljavajuće. A sporo kuhalo pomoći će vam da pripremite takav desert za doručak. Možete početi navečer, a ujutro bujnu manu izvadite iz kalupa i poslužite je uz čaj.

Spisak proizvoda za rad:

• svježi sir bilo kojeg sadržaja masti - 300 g;
• griz - čaša;
• kefir ili jogurt / fermentirano pečeno mlijeko - čaša;
• šećer - pola čaše;
• vanilin šećer ili vanilin u prahu - po ukusu;
• jaja - 3 kom .;
• prašak za pecivo - kašičica.

Postupak izrade tijesta za desert:

1. Ovaj recept na neki način podsjeća na tepsiju sa svježim sirom, ali u multivarku pečena hrana neće ispasti tako suha kao u pećnici. Krenimo od pripreme griza. Sipajte ga u posudu i prelijte kefirom. Neka za sada stoji na stolu sa strane, dok mi brinemo o ostalim proizvodima. Poželjno je davati griz 20-30 minuta.
2. Uzmite drugu besplatnu posudu, utrljajte skut kroz sito u ovu posudu, dodajte jaja, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Ovo je ubrzana verzija gnječenja tijesta. Druga opcija: odvojeno umutite jaja sa šećerom, dodajte vanilin ili vanilin šećer, a zatim u ovu smjesu dodajte naribani svježi sir i prašak za pecivo.
3. Vrijeme je da natečeni griz uvedemo u svježi sir sa jajima i šećerom.
4. Priprema obrasca: unaprijed ili odmah sada. Zdjelu treba podmazati bilo kojim uljem, dobro je ako imate komad mekog maslaca i dno i bočne stijenke možete malo samljeti grizom, tako da kasnije gotovu manu lakše vadite.
5. Izlijte tijesto u kalup, po potrebi zagladite vrh lopaticom i pecite zatvorenog poklopca sat vremena. Način pečenja, pokušajte ne otvarati poklopac!
6. Posebnost svih pekarskih proizvoda u multivarku je blijedi vrh. Kad začujete signal, možete odmah izvaditi gotovu manu ili pričekati još 20-30 minuta. A ako ste počeli pripremati manu za doručak navečer, nakon signala morate potpuno isključiti uređaj bez otvaranja poklopca. Ostavite manu u polagaču do jutra. Ništa mu se neće dogoditi, budući da je uređaj isključen, on se napaja, naprotiv, pecivo će biti nježno i mekano, kao i pahuljasto, što mnoge domaćice godinama pokušavaju postići, kuhajući manike u pećnici.
7. Ohlađenu manu prebacite u posudu, ukrasite i isecite na delove. Idealan doručak je kriška mane, prelivena tečnom pavlakom i kuglom svježe skute.

Mannik sa svježim sirom u polagaču na mlijeku

Kada vremena jako nedostaje, a želite porodicu obradovati nečim ukusnim za čaj, ovaj recept će vam pomoći. Minimum proizvoda i troškova te jednostavnost kuhanja u multivarku samo su ono što vam treba.

Mi ćemo kuhati od ovog seta proizvoda:

• mlijeko - čaša;
• griz - čaša;
• svježi sir - 200 g;
• šećer - čaša;
• maslac - komad za podmazivanje posude;
• jaja - 3 kom .;
• prstohvat soli;
• soda (ugasiti sirćetom) - pola kašičice ili 1 tsp. brašno;
• vanilin - po želji.

Kuhanje u slijedu:

1. Potrebna je duboka zdjela za miješanje svih sastojaka u njoj.
2. Prvo treba lagano umutiti jaja pjenjačom, a zatim sipati šećer (do sada pola čaše), opet sve promiješati. Zatim uključite blender, tucite masu oko minutu, dodajte preostali šećer, tucite nekoliko minuta. Otprilike u 3. minuti masa će postati lakša i bujnija. Možete prestati.
3. Svježi sir se mora naribati kroz sito, dodati smjesi od jaja i šećera.
4. U ovu masu dodajte sol, doslovno prstohvat, prašak za pecivo i mlijeko. Neposredno prije izlijevanja mlijeka potrebno je dobro pomiješati sve sastojke kako suhi sastojci ne bi dolazili u grudicama.
5. Ostao je griz, treba žlicom promiješati masu i malo po malo izliti griz. Ne zaustavljajte se, neprestano miješajte tijesto kako bi se griz ravnomjerno rasporedio i također ne bi postao grudvast.
6. Dodajte vanilin i ponovo promiješajte.
7. Ostavite ovu masu četvrt sata, ali za sada postoji prilika da pripremite posudu multivarke. Potrebno je podmazati uljem i lagano zdrobiti usitnjenim prezlom ili grizom.
8. Kako vrijeme prolazi, griz je dovoljan da se ulije, vrijeme je da tijesto premjestite u multivarku i odaberete način rada. Kuhat ćemo u programu "Pečenje", 45 minuta.
9. Ako ste se pridržavali pravila kuhanja, mana će ispasti bujna i prozračna. Neće sjesti dok kuha, ako ga ne uznemirava. Zato pokušajte ne gledati u sredinu i pričekajte željeni signal.
10. Zatim premjestite pecivo u posudu, ostavite 20 minuta da se malo ohladi. To je sav posao, vrijeme je da desert narežete na komade i razmislite s čime ćete poslužiti.

Čokoladni mannik sa svježim sirom u multivarku

Mannik je vrsta pekarske robe koja se može napraviti od hrane koja se ostavi u frižideru. Ako ima malo mlijeka, pavlake ili kefira - sjajno. Orašasti plodovi, kandirano i suho voće su izvrsni, svježi sir je divan. Svi se ovi proizvodi međusobno dobro slažu. Još jedna izvrsna opcija pečenja za porodično pijenje čaja.

Obavezna lista:

• svježi sir (niski udio masti) - pakiranje ili 200 g;
• kefir (može se koristiti kisela pavlaka) - 3 kašike.;
• griz - 3 kašike .;
• šećer - 3 kašike;
• sol - prstohvat;
• puter (ili zameniti margarinom) - 100 g;
• brašno - pola čaše;
• kakao u prahu - 3 kašike;
• soda (ugasiti sirćetom) - pola kašičice ili prašak za pecivo - 1 tsp.

Postupak kuhanja manne:

1. Protrljajte svježi sir kroz sito, izlijte kefir i ulijte griz. Ako je svježi sir mekan, mokar, kefir ili kiselo vrhnje možete staviti u 1 žlicu manje.
2. Pustite da se žitarice ulijeju, a mi moramo nešto učiniti. Morate umutiti jaja sa šećerom dok ne postane pjenasta bijela pjena, a na kraju dodajte maslac (samo mekan!) I opet umutite pjenjačom ili mikserom na maloj brzini.
3. Kombiniramo obje smjese, dodamo prašak za pecivo ili sodu (ugasimo octom!) I kakao. Samo da kakao u prahu ne dođe u grudicama, morate staviti malo tijesta u posudu i samljeti prah s tim tijestom. To olakšava kontrolu postupka i osigurava homogenost tijesta.
4. Priprema posude za pečenje: premažite maslacem (šta god imate) i izlijte tijesto.
5. Pecite standardno koristeći program Bake 45 minuta. A ako je uređaj male snage, više za 15-20 minuta.
6. Uklonite kad se malo ohladi i isecite na delove. Tako lijepo čokoladna peciva bilo bi lijepo ukrasiti šećerom u prahu, tada dobivate svečanu opciju, što nije sramota s gostima poslužiti i popiti šalicu mirisnog biljnog čaja zajedno s manom sa svježim sirom kuhanim u sporom štednjaku.

Mannik sa svježim sirom u slow štednjaku s narančom

Evo ga, upravo recepta o kojem govore mnoge domaćice. Jednostavan set sastojaka dopunjuje jedno voće, ali kakav rezultat! Vrijedno je pokušati s nama skuhati manu prema ovom receptu.

Pripremite sljedeće:

• griz - čaša;
• šećer - čaša bez tobogana;
• svježi sir - 1,5 pakovanja ili 300 g;
• jaja - 3 kom .;
• kefir ili domaći jogurt - pola čaše;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• grožđice - pregršt;
• pomorandže - 2 kom.

Proces pripreme i pečenja mane:

1. Pomiješajte kefir ili jogurt sa grizom u zasebnoj posudi, pustite da se skuha.
2. Uzmite drugu besplatnu duboku posudu, pomiješajte jaja sa šećerom, tucite rukom ili mikserom nekoliko minuta. Tucite dugo dok se šećer potpuno ne otopi.
3. U tu masu stavimo svježi sir protrljan kroz sito (ako je potrebno) i griz nabubren u kefiru.
4. Oparite naranče kipućom vodom, obrišite na suho. Trljamo koricu na finom ribežu, koji se mora dodati gotovom tijestu.
5. Više praška za pecivo i grožđice (prethodno kuhane na pari). Sve opet dobro umutite mikserom, samo na minimalnoj brzini.
6. Tijesto je pripremljeno, posuda multivarke mora biti podmazana komadom maslaca i tijesto se sipa.
7. Spustite poklopac, kuhajte manu sa zatvorenim poklopcem 45 minuta u režimu "Pečenje". Preostaje samo pričekati, a kako bi vrijeme brže prolazilo, savjetujemo vam polako postavljanje stola. Razmislite o tome koji čaj skuhati i šta još poslužiti uz čaj i manu. Prijatno!

Da bi mannik uspio, morate:

• ostavite tijesto 15 minuta da se ulije. Griz će nabubriti, a peciva će biti nježna. A ako to nije učinjeno - osušite;
• koristite vanilin ekstrakt ili mahune vanilije umjesto vanilin šećera;
• umjesto praška za pecivo pogodna je obična soda + ocat (po mogućnosti jabukovača);
• u tijesto možete staviti sitno sjeckane orašaste plodove, komade voćnog voća i bananu;
• ne mijesite previše žilavo tijesto.

Mannik sa svježim sirom u slow štednjaku. Video

Ne znaju svi kuhati manu. Zaista, danas gotovo svaka druga domaćica radije kupuje već pečeni proizvod od brašna u trgovini, umjesto da posveti svoje dragocjeno vrijeme njegovom kuhanju. Međutim, treba napomenuti da desert kupljen u supermarketu nema uvijek isti korisna svojstva, koji su svojstveni uobičajenoj kućnoj mani. Štoviše, takva pečena hrana često sadrži štetne aditive koji mogu naštetiti ne samo vašem zdravlju, već i zdravlju članova vaše porodice. S tim u vezi, predlažemo da razmislite detaljan način o tome kako kuhati manu kod kuće koristeći prirodne proizvode.

Opšte informacije o desertu

Prije nego što razgovarate o tome kako kuhati manu, trebali biste saznati o čemu se radi u takvom pekarskom proizvodu. Napokon, nije svaka domaćica probala ovaj desert.

Kao što znate, tako jednostavno, ali vrlo ukusna pita gotovo svakodnevno se služi u vrtićima i u osnovnim razredima opšte škole. Koji je razlog tome? Kao što i samo ime govori, mana se pravi na bazi griza. I sigurno se niko neće prepirati s činjenicom da je ovaj proizvod vrlo koristan i hranjiv. Pored toga, ovaj desert uključuje mliječne sastojke koji sadrže puno kalcijuma. Ovaj element je posebno važan za rastući organizam.

Pa, kako napraviti manna tortu? Takav desert se pravi brzo i lako. Istovremeno, ispada vrlo zadovoljavajuće i neverovatno ukusno. Ispravna mana treba da ima rastresitu i poroznu pulpu, apetitnu aromu i zlatnosmeđu koru.

Kako kuhati manu s pavlakom u pećnici?

Takav desert možete napraviti na različite načine. Međutim, najukusnija i zadovoljavajuća mana dobiva se pomoću sljedećeg seta sastojaka:

• pšenično brašno - dodajte po ličnom nahođenju;
• pavlaka 30% - 1,5 šolje;
• fini granulirani šećer - 1 čaša;
• vanilin - nekoliko prstohvata;
• mala kuhinjska sol - po ukusu;
• velika pileća jaja - 3 kom .;
• stolna soda - ½ kašika za desert;
• stolni ocat 6% - ½ kašika za desert (za gašenje sode);
• svježi maslac - za podmazivanje jela.

Zamijesiti podlogu od griza

Izrada mane zahtijeva isto toliko vremena kao i izrada običnog biskvita od jaja. Međutim, ispada da je ovaj kolač puno zadovoljniji i ukusniji. Poželjno je predstavljeni desert pripremiti u čaši ili nehrđajućem obliku. Da biste to učinili, trebate razbiti kokošja jaja, istući ih vilicom, a zatim dodati finu sol. Zatim dodajte griz u malim obrocima. U ovom slučaju, preporučljivo je osigurati da se na dnu ne stvaraju nakupine.

Nakon dodavanja žitarica, griz bi trebao malo nabubri. Za ukapljivanje baze mora se dodati šećer. Nakon što pomiješate sve sastojke, dodajte im sodu bikarbonu, prethodno ugašenu sirćetom. Na kraju u testo dodajte gustu pavlaku, vanilin i dodajte pšenično brašno. Poželjno je dodati zadnji sastojak u maloj količini, jer će vam u protivnom ispasti previše žilava.

Oblikovanje i pečenje u pećnici

Prije pripreme mane, recept za koju uključuje upotrebu pećnica, preporučljivo je miješanu bazu držati toplom oko četvrt sata. Zatim uzmite čašu ili posudu od nehrđajućeg čelika, dobro je podmažite maslacem, pospite suvim grizom, a zatim rasporedite cijelo tijesto. Nakon toga, napunjene posude moraju se staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Kuhanje mane na ovoj temperaturi može vam potrajati oko 40 minuta. Nakon isteka navedenog vremena, kolač treba ukloniti, ohladiti direktno u obliku, a zatim posipati šećerom u prahu, iseći i poslužiti uz čaj.

Kuhanje mane koristeći seosko mlijeko

Ako pri ruci niste imali kiselo vrhnje, tada možete napraviti tako ukusan i zadovoljavajući desert koristeći uobičajeni kravlje mlijeko... Međutim, treba napomenuti da će u ovom slučaju ispasti da je pita manje kalorična od prethodne.

Dakle, prije pripreme mane u mlijeku, moramo pripremiti:

• seosko masno mlijeko - 1 fasetirana čaša;
• fini šećerni pijesak - 1 fasetirana čaša;
• griz - 1 fasetirana čaša;
• velika pileća jaja - 3 kom .;
• prašak za pecivo za tijesto - oko 1,5 kašike za desert;
• mala kuhinjska sol - dodajte po ukusu;
• pšenično brašno - dodajte ako je potrebno;
• puter - koristite za podmazivanje kalupa.

Priprema podloge od griza

Kako pravilno kuhati manu u mlijeku? Da biste to učinili, pileća jaja morate slomiti u duboku posudu, a zatim im dodati masno seosko mlijeko i sve temeljito istući redovitim pjenjačom. Zatim u posebnoj posudi pomiješajte griz, sitnu sol, prašak za pecivo i šećer u granulama. Nakon toga, svi sastojci u rinfuzi moraju se pažljivo dodati u smjesu od jaja i mlijeka. U tom slučaju preporučuje se osigurati da se u tijestu ne stvaraju grudice. Ako se pokaže da je osnova previše tečna, tada joj se može dodati mala količina brašna. Kao rezultat, ne biste trebali imati jako gusto tijesto.

Postupak oblikovanja i pečenje u pećnici

Prije nego što podlogu stavite u posudu za pečenje, obilno je podmažite maslacem, a po želji dobro pospite mrvicama ili grizom. Zatim trebate rasporediti svo tijesto i posuđe staviti u zagrijanu pećnicu. Ovaj kolač treba peći oko 35-45 minuta. Za to vrijeme desert bi trebao postati bujan, rastresit, rumen i što mirisniji.

Ispravno posluživanje mane na stolu

Nakon što je mana potpuno pečena, posuđe s kolačem treba izvaditi iz rerne, a zatim ohladiti na sobnoj temperaturi. Zatim se mora položiti na ravnu posudu, isjeći na dijelove i poslužiti uz vrući čaj. Po želji se ovaj desert može podliti javorovim sirupom ili svježim tekućim medom. Prijatno!

Kako kuhati manu u multivarku?

Kuhanje mane u modernom kuhinjskom uređaju prilično je jednostavno i jednostavno. Da biste to učinili, kupite sljedeće komponente:

Kuhanje tijesta od griza na kefiru

Začudo, ispada da je mana bez jaja jednako ukusna i hranjiva kao i kada se koristi ovaj proizvod. Da biste predstavljeni desert napravili kod kuće, u jednoj posudi pomiješajte sastojke poput pšeničnog brašna, griza, limunska kiselina, granulirani šećer, sitna sol, vanilin, kurkuma i prašak za pecivo. Dalje, u dobivenu tečnu smjesu potrebno je uliti ne baš gust kefir i dodati biljno ulje bez mirisa.

Zašto se kurkuma dodaje takvom desertu? Činjenica je da ispada da je mana bez jaja previše bijela. A kako bi mu dao žućkastu nijansu i neobičan okus, preporučuje se dodavanje male količine spomenutog začina.

Postupak oblikovanja kolača i pečenja u multivarku

Prije nego što mannu skuhate na kefiru pomoću kuhinjskih uređaja kao što je multivarka, treba obilno podmazati posudu maslacem. Takođe, kontejner mora biti posut suvim žitaricama ili zdrobljenim prezlom. Nakon što je sve tijesto u uređaju, dobro ga zatvorite, a zatim postavite način pečenja. U ovom slučaju, multivarka bi trebala automatski postaviti odbrojavanje na 60 minuta. Ako odlučite podijeliti tijesto na dva dijela i peći ih naizmjence, to se vrijeme može smanjiti na 35-45 minuta.

Tačna prezentacija

Nakon što multivarka odašilje signal o završetku načina pečenja, preporučuje se da se mana drži na zagrijavanju još 3-8 minuta. Dalje, posudu uređaja treba pažljivo okrenuti naopako i staviti manu na ravnu ploču. Nakon čekanja da se slatki kolač djelomično ohladi, mora se isjeći na dijelove i poslužiti s jakim i vrućim čajem. Prijatno!

Kuhanje ukusne skutne mane u pećnici

Mannik sa svježim sirom, recept za koji razmatramo, ispada vrlo nježan i ukusan. Ovaj desert savršen je za izdašan i hranjiv doručak za djecu. Napokon, nakon što pojede ovu pitu, vaše dijete neće htjeti ponovo sjesti za stol do kasnog ručka.

Pa kako pravilno pripremiti manu sa svježim sirom? Recept za ovu tortu uključuje sljedeće sastojke:

• pšenično brašno - oko 1 šolja;
• griz - oko 1 šolja;
• kefir 2,5% masti - ½ šalice;
• granulirani šećer - 1-1,5 šalice (dodajte po vlastitom nahođenju);
• fina sol - prstohvat;
• vanilin - prstohvat;
• prašak za pecivo za tijesto - kašika za desert s toboganom (možete koristiti sličnu količinu sode bikarbone ugašene u kefiru);
• velika pileća jaja - 3 kom .;
• puter - koristite za podmazivanje kalupa;
• svježi krupnozrni svježi sir - 300 g.

Priprema baze

Tijesto za tako slatko jelo priprema se jednako lako i brzo kao i u prethodnim receptima. Da biste to učinili, stavite svježi krupnozrni svježi sir u veliku posudu, a zatim u njega dodajte pileća jaja i sve sastojke temeljito zgnječite vilicom. Nakon dobivanja homogene tečne mase, u isto jelo dodajte granulirani šećer, finu sol, vanilin, prašak za pecivo za tijesto i kefir s niskim udjelom masti. Kako bi se svi sastojci otopili, preporučuje se da se ostave na toplom mjestu 10-12 minuta. Dalje, u bazu morate dodati griz i pšenično brašno. U tom slučaju tijesto ne smije ispasti pregusto, inače je poželjno dodati mu malo više fermentiranog mliječnog napitka.

Oblikujemo i pečemo desert

Nakon što se tijesto temeljito umijesilo, uzmite duboku posudu za pečenje, malo ga zagrijte na štednjaku (ako je metalno), a zatim obilno namažite maslacem. Po želji se posuđe može posuti suvim grizom ili zdrobljenim mrvicama. Dalje, u kalup morate uliti prethodno umiješeno tijesto i poslati ga u zagrijanu pećnicu. Takva mana treba peći najviše 50 minuta na 180 stepeni. Ako je potrebno, spremnost deserta može se provjeriti na sljedeći način: trebate uzeti suhu čačkalicu, šibicu ili obični nož, a zatim je zabiti u vrlo gustu tortu. Ako se nakon takvih radnji tijesto ne zalijepi za predmet, onda se mana može sigurno ukloniti iz pećnice.

Ispravna prezentacija na stolu

Gotovu mannu od skute treba izvaditi iz pećnice i ohladiti na sobnoj temperaturi direktno u posudi za pečenje. Dalje, pitu treba položiti na ravnu ploču i isjeći na dijelove. Prije nego što poslužite takav desert od svježeg sira, poželjno je preliti slatkim sirupom, džemom, džemom, medom ili kondenziranim mlijekom. Uz njega se preporučuje i vrući jaki čaj. Prijatno!

Ako želite dobiti rastresitu i ukusnu manu, tada tijekom pripreme preporučujemo da koristite jedan od sljedećih savjeta:

1. Da biste dobili mirisni desert, preporučljivo je u tijesto dodati ne samo vanilin šećer, već i sastojke poput korice citrusa ili mljevenog cimeta.
2. Da bi mana postala homogena i bez grudica, žitarice treba unaprijed pomiješati s bazom (kefir, mlijeko, pavlaka, jaja itd.), A zatim ih držati pod zatvorenim poklopcem oko 10 minuta.
3. Mannik će ispasti bujan, zrnast i mrvičan, ako mu umjesto gašene sode bikarbone dodate desertnu kašiku praška za pecivo.
4. Iznenađujuće, možete napraviti od mane ukusna torta... Da biste to učinili, pečeni kolač treba potpuno ohladiti, prerezati na dva sloja, torte, a zatim ih podmazati bilo kojom kremom koja vam se sviđa i držati u frižideru nekoliko sati.

Ko od nas nikada nije razmišljao o tome da svoje najmilije ugađa nečim ukusnim i lakim za pripremu!

Ali uvijek se postavlja isto pitanje: čime?

Pite, kolači, peciva ... Sve ovo oduzima poprilično vremena, ali manu možete lako i brzo ispeći sa svježim sirom.

Glavna razlika između mane i običnih pita je u tome što se umjesto brašna koristi griz.

Ispostavi se da je takvo tijesto nježno, pahuljasto i ukusno.

Bezbroj je recepata za izradu mane s svježim sirom. A svaka domaćica pokušava dodati nešto svoje u recept.

Neko koristi mleko, neko kefir, pavlaku ili majonezu. Ali najukusnija je mana sa svježim sirom. A ako dodate grožđice, kriške citrusa ili banane, jabuke ili suve šljive - poslasticu nećete moći otkinuti za uši!

Osnovni principi pravljenja mane od svježeg sira

Da bi se mana sa svježim sirom pokazala točno onako kako je potrebno, nakon što se tijesto umijesi, pustite da se kuha oko sat vremena. Tada će griz nabubriti do željene konzistencije, inače će se mana sa svježim sirom pokazati suhom i dosadnom, a griz će sve ostati na zubima.

Ni u kom slučaju tijesto od mane sa svježim sirom ne smije biti previše strmo! Zapamtite ovo da ne biste morali baciti neuspjelu manu u kantu za smeće.

Za pečenje možete koristiti prethodno podmazanu posudu ili posudu od biljnog ulja, pladanj za pećnicu ili male kalupe za muffine.

Vrijeme pečenja je 30-50 minuta, temperatura pečenja je prosječna, u standardnoj pećnici 180 stepeni.

Gotovu manu sa skutom možete ukrasiti po vašem ukusu: šećerna glazura, krema, glazura, kokosove pahuljice.

Mana sa svježim sirom može se staviti na stol sa kondenzovanim mlijekom, džemom ili medom, džem, bobičasto voće su također dobra kombinacija.

Za razliku od obične šarlote, mana s svježim sirom korisna je za sve uzraste, posebno umirovljenike i djecu, jer sadrži svježi sir - izvor kalcijuma koji jača naše kosti. Zbog toga pita nije samo vrlo ukusna, već i obogaćuje naše tijelo neophodnim vitaminima.

Dakle, koje su najpopularnije i najzanimljivije, i što je najvažnije, jednostavni recepti kuhati manu sa svježim sirom? Evo nekoliko, za koja nisu potrebna nebrojena putovanja u kupovinu. Potrebni sastojci dostupni su u hladnjaku svake domaćice.

Jednostavan recept za nježnu i bujnu manu sa svježim sirom: obliznite prste

Sastojci

jedna čaša griza

jedna čaša šećera

300 gr. skuta

100 g kajmak

3 pileća jaja

kašičica praška za pecivo

vanilin, vanilin šećer po ukusu

Priprema

Prvi korak je samljevanje svježeg sira sa žumanjcima, šećerom, vanilijom i pavlakom u kuhinjskoj posudi.

U drugoj posudi pomiješajte prašak za pecivo i griz, dodajte u rezultirajuću smjesu.

Istucite bjelanjke mikserom ili pjenjačom, dodajte ih u rezultirajuću masu od skute, promiješajte.

Masa skute bi trebala ispasti bez grudica.

Stavite tijesto u podmazan oblik i pošaljite ga u zagrijanu pećnicu na 50 minuta. Temperatura pečenja 180 stepeni.

Recept za gurmansku manu sa svježim sirom uz dodatak kora naranče

Agrumi će torti dodati ne toliko ukus, već divnu aromu. Nježno, zagrijavajuće i ukusno.

Sastojci

3 pileća jaja

pola čaše kefira (može se zamijeniti jogurtom ili fermentiranim pečenim mlijekom)

300 gr. skuta

jedna čaša šećera

jedna čaša griza

jedna čaša brašna

korica od 1-2 naranče

šaka grožđica

Priprema

U posudi pomiješajte griz sa kefirom, ostavite griz da nabubri najmanje 15 minuta.

Razbijte jaja u drugu posudu i dodajte šećer, tucite pjenjačom ili mikserom dok se šećer ne osjeti.

Zatim u ovu smjesu dodajte svježi sir, griz i koricu, prethodno naribani na gruboj ribežu. Istucite sve mikserom na maloj brzini.

U dobijenu masu postepeno sipajte brašno, prašak za pecivo, dodajte grožđice i ponovo sve promiješajte. Namažemo u pripremljeni i nauljeni oblik.

Pečemo u pećnici na srednjoj temperaturi oko 40 minuta.

Manna recept sa svježim sirom na kefiru: više kalcijuma - više zdravlja!

Ovaj recept ne sadrži pavlaku i maslac među sastojcima za tijesto. Stoga se mana dobiva s malo masnoća, niskokaloričnom i dijetalnom. Svježi sir i kefir - dvostruka doza kalcijuma za tijelo!

Sastojci

jedna čaša griza

jedna čaša šećera

2-3 kokošja jaja

300-350 gr. skuta

2/3 šolje kefira

jedna kašičica praška za pecivo

vanilin ili cimet po ukusu

puter za podmazivanje

Priprema

Čašu griza prelijte kefirom i ostavite dok ne nabubri oko pola sata.

Stavite naribani svježi sir u posebnu posudu, dodajte mu jaja, vanilin i šećer, sve dobro promiješajte. Dobro istucite mikserom.

Lagano dodajte prašak za pecivo i griz nabubren na kefiru. Promiješajte žlicom ili mikserom.

Podmažite pripremljenu posudu uljem, pospite je grizom i rasporedite dobijeno tijesto.

Pecite na srednjoj temperaturi 35 minuta.

Recept za mannu sa svježim sirom u multivarku koji je omiljen od strane hostesa

Ako postoji multivarka, ona je čak i jednaka bolje od pećnice: divni maniri izlaze u njemu! Ništa ne gori, nema potrebe za provjerom spremnosti ili evidentiranjem vremena.

Sastojci

jedna čaša griza

jedna čaša šećera

2-3 kokošja jaja

300 gr. skuta

2 zaobljene kašike pavlake

jedna kašičica praška za pecivo

Priprema

U kuhinjsku posudu pomiješajte griz sa pavlakom, ovdje stavite istučeni svježi sir, jaja, prašak za pecivo, šećer i sve žlicom temeljito promiješajte. Zatim tucite mikserom na maloj brzini.

Dobivenu smjesu ostavljamo 10-20 minuta, tako da mana sa svježim sirom ne bi ostala dosadna.

Lagano rasporedite tijesto u posudu multivarke, podmazujući ga prethodno uljem.

Tajmer podesite na odjeljak "Pečenje", vrijeme kuhanja je 50 minuta.

Nakon što se tajmer zaustavi, izvadimo manu sa svježim sirom iz kalupa i pustimo da se ohladi.

Recept za skutni mannik s praskom: nezaboravan ukus i jednostavnost pripreme

Umutiti proteini daju posebnu nježnost torti prema ovom receptu, a grožđice u kombinaciji sa svježim sirom dodaju ugodan poznati ukus slatkih delicija iz djetinjstva.

Sastojci

3 pileća jaja

dvije čaše griza

50 gr. grožđice

250 ml kefira

pola čaše šećera

200 gr. skuta

1/2 kašičice sode bikarbone.

Priprema

Odvojite bjelanjke od žumanjaka, žumanjke sameljite sa šećerom u jednoj od kuhinjskih zdjela, dodajte tamo kefir i svježi sir. Koristite samo svježu skutu.

Sve dobro umutite mikserom.

U masu ulijte griz, sodu bikarbonu. Ponovno dobro istucite.

U drugoj posudi tucite bijele dok ne stvore čvrsti vrh. Nakon toga ih uvodimo u tijesto. Bolje je to učiniti u dva koraka kako tijesto ne bi otpalo.

Dodajte oprane grožđice.

U zagrijanu pećnicu stavljamo tijesto u prethodno podmazan oblik maslacem. Pečemo 40 minuta.

Nakon kuhanja izvadimo manu sa svježim sirom, pustimo da se ohladi i ukrašavamo šećerom u prahu ili kokosom. Ova mana ima malo kalorija i dobra je za ljude svih dobnih skupina.

Recept za manu sa svježim sirom i jabukama: voćna nota za pitu

Ova pita je vrsta charlotte mana zbog velikog broja jabuka. To nimalo ne kvari recept, ali poznatu manu čini potpuno novom i ne manje ukusnom.

Sastojci

jedna čaša šećera

200 gr. skuta

3 pileća jaja

jedna čaša griza

100 g kajmak

jedna kašičica praška za pecivo

dvije kašičice vanilije

Priprema

Grubi svježi sir uvrnite u mlin za meso, sameljite, dodajući kiselo vrhnje.

U drugoj posudi pomiješajte žumanjke sa vanilijom i polovicom šećera, sameljite dok bijela.

Kombinirajte griz sa praškom za pecivo.

Pomiješajte sve tri mase, pripremite tijesto.

Istucite bjelanjke sa preostalim šećerom dok se ne stegnu. Lagano stavite u testo.

Oprane jabuke narežite na kockice nakon uklanjanja jezgre, ali bez skidanja kore. Umiješajte tijesto.

Stavite ga u podmazan pleh.

Peći 45 minuta dok ne porumeni. Poslužite ohlađeno.

Mannik sa skutom od banane: komad tropskog raja za ruski griz

Banane, limun, seme sezama ... Aroma i ukus vrućih egzotičnih zemalja ispunit će poznatu skutinu manu.

Sastojci

750 ml. mlijeko

prstohvat soli

jedna kašika šećera

koricu limuna

125 gr. varalice

3 pileća jaja

Kašika maslaca

jedna kašika šećera u prahu

dvije kašike sezama

Priprema

U lonac ulijte mlijeko i pustite da zavrije, stavite koricu limuna, naribanu na gruboj ribež i malo soli. Ostavite da krčka nekoliko minuta. Nakon sipanja griza u kipuće mlijeko, kuhajte 4 minute.

U kuhinjskoj posudi posebno istucite bjelanjke i žumanjke.

Prvo dodajte žumanjke, na kockice narezane banane u ohlađenu griz kašu, prethodno ih oljuštivši.

Lagano rasporedite proteinsku masu, miješajući kašu od vrha do dna.

Smjesu stavite u kalup ili pleh, podmažite je uljem i pospite grizom. Premažite maslacem vrh smeše strugotinama.

Pospite manu šećerom u prahu i semenkama susama, pržene unapred. Pecite na 200 stepeni 20 minuta.

Recept za čokoladnu manu sa svježim sirom, orasima i suhim voćem

Mnogi ljudi vole čokoladne poslastice. Zašto ne napraviti čokoladu i manu od svježeg sira?

Sastojci

jedna čaša griza

jedna čaša vode

pola čaše šećera

jedna kašičica vanilije

100 g skuta

jedna čaša brašna

tri do četiri kašike kakaa

pola čaše biljno ulje

jedna kašičica praška za pecivo

100-150 gr. pročišćen orasi

grožđice, suhe kajsije, suve šljive

šećer u prahu

Priprema

U kuhinjsku posudu griz prelijte toplom prokuhanom vodom, dodajte šećer i ostavite sat vremena. Zatim dodajte svježi sir uz miješanje.

Lagano ulijte kakao i vanilin, brašno i prašak za pecivo, promiješajte žlicom. Dodajte ulje.

Pomiješajte cijelu masu mikserom, ne miješajući previše.

Stavite tijesto u podmazan oblik, pecite 45 minuta na srednjoj temperaturi.

Ohladite mannik i ukrasite šećerom u prahu.

• Za skutnu manu prikladnije je griz namočiti navečer, kako ne biste proveli sat vremena ujutro da se tijesto ulije.
• Trebate provjeriti koliko je proizvod pečen čačkalicom, ako je štapić suh - mana sa svježim sirom je gotova!
• Ne otvarajte često vrata pećnice dok pečete, inače će kolač otpasti i izgubiti oblik.
• Kada pripremate manu sa svježim sirom, uzmite u obzir sadržaj masti u svježem siru, o tome ovisi konzistencija tijesta.
• Uvijek koristite standardnu \u200b\u200bfasetiranu čašu pri mjerenju potrebnih sastojaka.
• Uobičajena mana s svježim sirom pomalo je dosadna, pa da biste iznenadili i obradovali svoje najmilije, dodajte malo voća ili bobica u manu. Tada će torta izgledati apetitnije i pikantnijeg okusa.