Kako napraviti brod od mastike. Kako napraviti brod za torte kod kuće. Postupak oblikovanja domaćih kolača

1. Izrežite osnovu torte iz biskvita.

2. Prerežite ga po dužini na 2 dijela, namočite sirupom

3. Podmazati kremom.

4. Ponovno dodajte ova dva dijela, dobićete osnovu za brod. Podmažite vrh kremom.

5. Iz biskvitne torte izrežite dodatne dijelove broda.

6. Sakupite sve dijelove i podmažite ih kremom.

7. Sameljite ostatak biskvitne torte, pomiješajte s dijelom kreme i formirajte homogenu masu.

8. Od mase ćemo oblikovati bokove broda.

9. Sipajte celu tortu čokoladna glazura i pustite da se kuha u frižideru.

10. Iz bijelog mastika izrežite pravokutnike-jedra, trebalo bi ih biti 9.

11. Zaobljena jedra mogu se postaviti na valjak ili bocu kako bi se oblikovali.

12. Kao jarbol koristimo velike drvene ražnjeve na koje nanižemo i jedra. Ubacujemo ražnjiće u tortu.

Također možete oblikovati slova od bijele mastike i "upisati" ime rođendana na bok broda. Lagano navlaživši slova vodom, dobro se prianjaju i dobro se drže.

Dječja torta u obliku broda je spremna!

Ako želite biti sigurni u dobar ishod djeteta ili novogodišnji praznik, vrijedi napraviti kolač vlastitim rukama. Kakva god da se vaša torta ispostavi, definitivno je napravljena s ljubavlju prema vašem djetetu i gostima.

Brod napravljen brižnim majčinim rukama ne samo da će jamčiti njegovu kvalitetu, već će djetetu pružiti neiscrpnu radost i ponos zbog svoje majke!

Torta "Brod" - odličan desert za dečiju zabavu. Oduševit će djecu! Tako ukusnu i originalnu poslasticu možete napraviti na različite načine. Predstavit ćemo dva recepta: prvi je iz biskvitni kolači, drugi - od meda. Možete odabrati opciju koja vam se najviše sviđa.

Torta "Brod": recept za kuhanje korak po korak

Za pripremu gore spomenutog deserta trebat će vam:

• veliko pileća jaja- 4 stvari .;
• vrhunsko brašno - 1 čaša;
• bijeli šećer - 1 šolja (za tijesto);
• kakao u prahu - 5 kašika. kašike;
• puter - 180 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
• gorka čokolada + mlijeko + puter - koristiti za glazuru;
• slastičarski posip za dekoraciju deserta;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Kuhanje kolača

Tortu na fotografiji koja je predstavljena u ovom članku nije baš teško napraviti. U ovom slučaju glavno je povezati kreativnu maštu.

Dakle, da biste pripremili tijesto, morate samljeti žumanca zajedno sa bijelim šećerom, a zatim im dodajte bjelanjke umućene u hladnu pjenu. Primivši bujnu homogenu masu, u nju treba dodati brašno, kao i sodu, ugašenu sirćetom.

Da biste dobili prekrasna torta"Brod", za pečenje kolača potrebno je koristiti ne jako širok, ali dubok pravougaoni oblik. Treba ga podmazati biljno ulje, a zatim napunite biskvitnim tijestom do otprilike dvije trećine svoje zapremine (tijesto će narasti). Mekan i pahuljast proizvod preporučuje se pečenje 56 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Nakon što je kolač spreman, treba ga pažljivo izvaditi iz posuđa, staviti na dasku i potpuno ohladiti.

Izrada kreme od putera

Kolač u obliku broda ispada posebno ukusan ako ga koristite za pripremu. Za njega morate kupiti visokokvalitetni maslac i temeljito ga omekšati. Dalje, proizvod se mora temeljito umutiti mikserom, postupno dodajući mu kondenzirano mlijeko. Da krema postane smeđa dodajte joj nekoliko kašika kakaa.

Oblikujemo desert

Za izradu torte "Brod" potrebno je pečenom biskvitu dati oblik koji će u potpunosti odgovarati njegovom imenu. Da biste to učinili, pravokutnu tortu treba podijeliti po dužini na pola, a zatim odrezati dva ugla, formirajući krmu. Od komada je potrebno napraviti bokove broda i tako dalje.

Nakon što su svi dijelovi izrezani, za to ih treba pričvrstiti kremom. Takođe trebaju podmazati već formirani desert.

Kuhanje slaga

Pripremivši glazuru, prelijte je preko cijelog deserta i stavite na hladno. U budućnosti, "Brod" mora biti ukrašen slastičarskim prskalicama, kao i postaviti jarbole (za njih koristiti štapiće za roštilj) zajedno s jedrima (mogu se izrezati iz bijelog papira).

Prije predstavljanja neobične delikatese svečani stol, treba ga držati u frižideru nekoliko sati. Poželjno je gostima poslužiti kao brod uz šalicu čaja.

Torta od mastike "Brod"

Gore smo opisali kako napraviti ovaj desert od biskvitnog tijesta. Sada bih htio predstaviti recept sa medenim kolačima.

Dakle, za njegovu pripremu trebamo:

• velika pileća jaja - 3 kom .;
• bijeli šećer - puna čaša + 2 kašike. kašike;
• vrhunsko brašno - 600 g;
• gazirana soda - kašika za desert;
• med - 5 tbsp. kašike;
• puter - 50 g;
• kondenzirano mlijeko - 1 limenka

Izrada kolača

Torta od meda "Brod", fotografiju koju možete vidjeti u ovom članku, ispada nevjerovatno nježna i ukusna. Prije formiranja treba napraviti kolače. Da biste to učinili, velika jaja umutite sa šećerom, a zatim im dodajte med i stavite ih vodeno kupatilo... Za pripremu sastojaka potrebno je oko ¼ sata. Dalje, trebate im dodati čašu brašna i stajati na štednjaku još nekoliko minuta. Nakon toga, masu jaja treba ukloniti s vatre. Dodavanjem ostatka brašna u njega trebali biste dobiti hladno i tamno mjesto, koje je preporučljivo staviti u hladnjak na 20 minuta.

Nakon isteka navedenog vremena, podlogu treba podijeliti na 8 dijelova, smotati u sloj i podmazati puter, a zatim izrežite potrebne dijelove (krmu, bočne stranice itd.). U budućnosti se moraju peći u pećnici (u roku od 25 minuta).

Krema za kuhanje

Kako izgleda brodska torta? Fotografija ove slastice treba da se čuva ispred vas ako je pripremate prvi put. Tada ćete definitivno uspjeti.

Krema za ovu poslasticu pravi se lako i brzo kao i u prethodnom receptu. Da biste to učinili, morate kombinirati kondenzirano mlijeko i maslac, a zatim ih dobro istući.

Priprema mastike

Za izradu mastike trebat će vam:

• mleko u prahu - 150 g;
• kondenzovano mleko - 100 g;
• limunov sok - 2 žlice. kašike;
• šećer u prahu - 300 g;
• kakao u prahu - 2 kašike. kašike.

Da biste napravili čokoladni mastik, morate pomiješati sve navedene sastojke. Kao rezultat takvih radnji trebali biste dobiti prilično gustu i elastičnu masu. Treba ga razvaljati u tanki sloj, a zatim iseći na željene delove.

Ako trebate dobiti mastiks ne taman, već bijel, onda ne trebate dodavati kakao. Nudimo vam izradu mastike u dvije boje.

Postupak oblikovanja domaćih kolača

Nakon pripreme svih komponenti našeg broda, možete sigurno početi oblikovati desert. Da biste to učinili, rasporedite sve medene kolače jedan po jedan na ravnu posudu za podmazivanje, podmazujući ih puter krema... Vrh deserta takođe treba prekriti kremom. Nakon toga mora biti ukrašen čokoladom i bijelim mastiksom. Kao rezultat takvih radnji trebali biste dobiti domaću tortu koja će vrlo izgledati poput broda igračaka.

Izrađujte jarbole i jedra na isti način kao u prethodnom receptu. Brod možete ukrasiti i glaziranim slatkišima koji će služiti kao oborine.

Tačno posluživanje neobičnog deserta na stolu

Kao što vidite, učiniti je da brod izgleda prilično jednostavno. Glavna stvar je slijediti redoslijed recepata. Nakon što je posuda s čokoladom spremna, preporučuje se da je pošaljete na hladno. Nakon nekoliko sati bit će potpuno upotrebljiv.

Medeni čamac treba služiti za dječji odmor u cijelosti. I tek nakon što djeca uživaju u njegovom neobično lijepom izgledu, desert se može isjeći na dijelove. Poželjno je takvu ljepotu poslužiti za stol uz šalicu toplog i jakog čaja. Prijatno!

Dugo sam tražio od čega da napravim jarbole, jer njihova dužina bi trebala biti oko 40-45cm odmah iznad torte, tj. ukupna dužina ne manja od 50 cm.
A takve štapiće sam neočekivano pronašla u cvećari. To su bambusovi štapići koji se zaglave u saksiji i koriste se za potporu cvijetu. Dobro sam ih oprao. Uzeo sam štapove promjera 5-6 mm.
Poput ovih

Prvo sam označio koliko štapić treba zabiti u tortu i u podlogu ispod torte. Označio sam ostatak visine jarbola ispod dvorišta. Tada mi je suprug tankom bušilicom ispod dvorišta izbušio rupe. Kao zraku uzeo sam ražnjiće za ćevape promjera 2 mm.
Ubacio sam ražnjiće u rupe i dobio takva dva jarbola.

U jednom od jarbola napravio sam rupu koso za koso jedro na krmi. Imam upravo takav jarbol.

Napravio sam uzorke za podnožje broda i gornju palubu. Nacrtao sam gdje trebaju biti jarboli.

Na supstratu ispod torte, primijetio sam kako će se torta nalaziti i gdje će biti jarboli, izbušio sam rupe za njih

Napravio sam uzorak jedra u obliku trapeza na papiru. Donja osnova najvećeg jedra napravljena je malo šire od palube, a sva ostala jedra su se postupno smanjivala
Evo

Tada sam napravila uzorke kosih jedra sprijeda - donja je najkraća, gornja najduža.

Uzorak stražnjeg kosog jedra rađen je okom

Sada sam na mastiku izrezao jedra prema uzorku, praveći dodatak na vrhu.

Istovremeno sam označio kuda ide linija uzorka.

Duž gornje linije uzorka položio sam žicu za cvijeće tako da krajevi žice prelaze jedro.

Preklopimo mastik duž žice tako da ostane u naboru mastike.

Zaglađivanje spoja. Izrezao sam plastičnu kutnu mapu na komade, prema veličini jedra. Položio sam jedro zaglađenim šavom na plastiku i stavio ga da se osuši na bocu kako bi jedro postalo okruglo. A šav bi trebao ostati na udubljenoj strani jedra, tj. bit će okrenut prema jarbolu

Tako i sa svim konveksnim jedrima na jarbolima. Ovo su jedra koja sam dobio nakon sušenja

sada pričvršćujemo jedra krajevima žica na dvorišta

ovo je jarbol

Sada izrađujemo kosa jedra - u prednja jedra umetnemo žicu duž duge strane jedra. Tada će jednim krajem žice biti pričvršćen za prednji jarbol, a drugim za ražanj umetnut u pramac broda. U stražnje jedro ubacujemo žice s obje strane. Jedna strana jedra bit će pričvršćena na stražnji jarbol, a druga na kosu pređu.

Takođe bih dodao kako sam sastavio brod. Prvo sam umetnuo štapiće (umotane u foliju) u podlogu na mjesto jarbola i na njih nataknuo natopljene kolače, a zatim ih namazao kremom i položio slojeve. Zatim, kada je kolač stajao u hladnjaku, izrezao sam oblik broda, a već kad je kolač bio gotovo spreman, izvukao sam štapiće zamjenjujući jarbole i već sastavljene jarbole umetnuo u jedra (također umotana u foliju od ispod). A onda je na gotov brod prikačio kosa jedra. Jer pokazalo se da su rupe na podlozi prevelike, a kad su tortu podigli, jarboli su pali. Tako da sam na dole
rupe su zapečaćene trakom.

Planirate dječju zabavu ili zabavu u piratskom stilu? Dakle, ne možete bez torte! Šta će to biti? Možda vam se sviđa piratska torta s jedrima? Ili je to škrinja ispunjena blagom? Ili smiješno piratsko lice s naušnicom u uhu i okom? Pogledajmo nekoliko popularnih ideja koje možete sami oživjeti. A istovremeno, razgovarajmo o onim materijalima kojima možete ukrasiti pečene proizvode.

Torte

Praktičan za upotrebu biskvita. Iz njega lako možete izrezati dijelove željenog oblika i zalijepiti ih kremom. Savršeno je natopljen sirupima i kombinira se po ukusu s beze, kremom od maslaca, voćem, želeom, čokoladom i mnogim drugim proizvodima koji bi nam mogli biti korisni u Pirateskiyu, a možete i peći na osnovu omiljenog Zebra recepta, jer dječji desert treba biti lijepa ne samo izvana, već i iznutra.

Izvrsna ideja - kolači s bogatom aromom i ukusom čokolade učinit će dostojnu zabavu neobičnog dizajna. I dodavanje tijestu kokosove pahuljice odvest će vas u atmosferu tropskih ostrva koju svi pirati toliko vole.

Ali jedva je vrijedno eksperimentirati s lisnatim kolačima. Previše su krhke za naše svrhe. Teško da će "Pirateskiy" uspjeti na osnovu recepta za beze. Ukratko, odaberite recept koji daje stabilne pahuljaste kolače.

Gusarska škuna

Možda se ovoj opciji može sigurno dati prva pozicija na vrhu. Torta će postati glavno jelo vaše zabave.

Ne bojte se njegovog zamršenog oblika. Prikupljanje nije nimalo teško. Ovo se radi otprilike ovako:

U vašem poslu dobro će doći bambusovi štapići-ražnjići koji ne samo da djeluju kao jarboli i bandere, već i daju dodatnu fiksaciju brodskim elementima. Krema s maslacem od čokolade najbolji je izbor za ukrašavanje palube. Iako je pogodan i dobro poznati mastik, koji će morati biti obojen smeđom bojom. Također će vam dobro doći kako biste napravili figurice za tortu, jer je naša škuna borbeni brod, a ne duh.

Kako napraviti zastavu? Sve je vrlo jednostavno. Za jedra i transparente prikladan je mastik smotan u sloj ili običan papir. Na njemu, usput, možete napisati čestitke junaku prilike.

Gusarsko blago

Izvrsna opcija za one kojima je brod previše kompliciran. Ipak, lakonski oblik škrinje je jednostavniji, ali takav desert izgleda ništa manje izražajno. Zaista je lakše kuhati ga. Za ovo su nam potrebni pravokutni kolači. Od njih sakupljamo bazu sanduka koju obilno premažemo čokoladna krema... Uz pomoć čačkalice radimo mnogo malih pruga - tako će površina izgledati poput drveta. Da napunimo škrinju, napustit ćemo slatkiše u obliku zlatnika, kuglica dražeja i bisernih slatkiša. A ko je rekao da svi pirati cijene samo zlato i drago kamenje? Možda bi neko više volio škrinju napunjenu bombonima M&M-a? Ova torta će izgledati jednako sjajno!

Ostaje da se pokrije poklopcem i obilno premaže kremom. Od mastike, obojene žutom bojom, možete izgraditi bravu i presvlake uglova.

Sebe

Sljedeća piratska torta svidjet će se onima koji ne vole mastiku. Da budem iskren, lako je kuhati! Treba nam špric sa mlaznicom. A za osnovu ćemo uzeti bilo koji omiljeni recept prema kojem ćemo pripremiti okruglu tortu.

Prvo nanesite kremu sa bijele, bež, ružičaste ili lagane čokolade sa strane i na vrh. Jednostavno izravnamo njegovu površinu silikonskom lopaticom. A zatim, pomoću slastičarske vrećice, iscijedite kremu kontrastne boje kako biste napravili zavoj. Da biste nacrtali lice, možete se snaći s malom količinom otopljene čokolade. Od nje ćemo napraviti zavoj izgubljenom gusarskom oku.

Jolly Roger

Još jedan spektakularni desert koji od svog tvorca ne zahtijeva kulinarsku univerzitetsku diplomu je torta gusarske zastave.

U ovom je slučaju posao specijalista kulinarstva samo stvoriti natpis s "Jolly Roger" i lokalizirati ga na bilo kojoj torti. Tražite li maksimalnu vjerodostojnost? Koristite crnu i bijeli mastik... Da biste maksimizirali efekt, prije izrade zastave uvježbajte crtanje lubanje na papiru, a zatim izrežite detalje i upotrijebite ih kao uzorak.

Ne zaboravite da to nije registrirana marka i nitko vas ne prisiljava da je učinite crnom. Možete ga učiniti narančastim, ružičastim, ljubičastim. Mladi gusari će biti posebno zadovoljni ovim dizajnom. Usput, kako se ne sjećate šećernih kornjača oslikanih cvijećem! Savršeno se uklapaju u piratski koncept.

Karta ostrva blaga

Izvrsna opcija bila bi Gusarska torta u obliku čestitke. Ne pokušavajte na njemu ponavljati obrise zemaljskih kontinenata, bolje je smisliti nešto svoje. Za stvaranje morske površine savršen je žele od borovnica, razrijeđen dvostruko jače nego što proizvođač preporučuje u uputama na pakovanju. A kontinenti i planine mogu se rasporediti zelenom ili žutom kremom.

Zamislite i eksperimentirajte, tada će vam se rezultat sigurno svidjeti.