Knedle od krumpira na bjeloruskom. Knedle od krumpira sa mesom. Njoki od krompira sa umakom od brusnice

Krastavci su omiljena kultura većine vrtlara, pa rastu svuda u našim povrtnjacima. Ali vrlo često neiskusni ljetni stanovnici imaju mnogo pitanja o svom uzgoju i, prije svega, u otvoreno tlo... Činjenica je da su krastavci vrlo termofilne biljke, a poljoprivredna tehnologija ove kulture u umjerenim klimatskim zonama ima svoje osobine. Sve što trebate znati o uzgoju krastavaca na otvorenom polju bit će pokriveno u ovom članku.

Svibanjski dani oduševljavaju toplinom i mogućnošću da provodite više vremena na stranicama. No, dugo očekivani mjesec dolaska stabilne vrućine ne može se pohvaliti uravnoteženim lunarnim kalendarom. U svibnju su razdoblja povoljna za rad samo u ukrasnom vrtu ili samo u povrtnjaku prilično duga, a postoji i poprilično dana pogodnih za bilo koje biljke. Lunarni kalendar za maj 2019. zahtijeva planiranje i vješto vrijeme sadnje i sjetve.

Uprkos popularnosti popularnog nadimka "dlan za boce", vrlo je teško zbuniti originalnu dlan boce gioforbu sa njenom rodbinom. Pravi zatvoreni div i prilično rijetka biljka, gioforba je jedna od najelitnijih palmi. Postala je poznata ne samo po svojoj posebnoj bačvi nalik na bocu, već i po vrlo teškom karakteru. Briga za gioforbu nije ništa teža nego za obične unutarnje dlanove. Ali, morat će se odabrati uvjeti.

Topla salata s funcom, govedinom i gljivama - ukusno jelo za lijene. Funchoza - pirinač ili stakleni rezanci - jedni su od najlakših za rođenje tjestenine. Dovoljno je staklene rezance preliti kipućom vodom i ostaviti nekoliko minuta, a zatim ocijediti vodu. Funchoza se ne lijepi, ne treba je zalijevati uljem. Savjetujem vam da škarama režete duge rezance na manje komade kako ne biste slučajno zakačili cijeli dio jufke u jednom sjedenju.

Sigurno su mnogi od vas upoznali ovu biljku, barem kao komponentu neke kozmetičke ili prehrambeni proizvodi... "Maskiran" je pod različita imena: "ziziphus", "unabi", "jujuba", "kineski urma", ali sve je to jedna te ista biljka. Ovo je ime kulture koja se dugo uzgaja u Kini, štoviše, uzgajala se kao ljekovita. Iz Kine je donesen u mediteranske zemlje, a odatle se ziziphus počeo polako širiti svijetom.

Poslovi u maju u ukrasnom vrtu uvijek su povezani sa potrebom da svaku slobodnu minutu iskoristimo što produktivnije. Ovog mjeseca sade se sadnice cvijeća i započinje sezonsko ukrašavanje. Ali ne biste trebali zaboraviti na grmlje, vinove loze ili drveće. Zbog neravnoteže u lunarnom kalendaru ovog mjeseca, bolje je raditi s ukrasnim biljkama početkom i sredinom maja. Ali vrijeme vam ne dopušta uvijek da slijedite preporuke.

Zašto se ljudi odsele iz grada i kupuju vikendice? Iz različitih razloga, naravno, uključujući i praktične i materijalne. Ali glavna ideja je ipak biti bliže prirodi. Dugo očekivana sezona vikendica već je započela, imamo puno posla u vrtu i povrtnjaku. Ovim materijalom želimo podsjetiti vas i sebe - da bi posao bio radost, ne smijete zaboraviti odmoriti se. A šta može biti bolje od rekreacije na otvorenom? Samo se odmorite u dobro opremljenom kutku vlastitog vrta.

Svibanj donosi ne samo dugo očekivanu toplinu, već ne manje dugo očekivane mogućnosti da se u krevete posade čak i biljke koje vole toplotu. U ovom mjesecu sadnice počinju da se prenose u tlo, a usjevi dostižu svoj vrhunac. Za sadnju i nove usjeve važno je ne zaboraviti na druge važne poslove. Zaista, ne samo da je krevetima potrebna pojačana briga, već i biljkama u plastenicima i sadnicama, koje se ovog mjeseca aktivno očvršćuju. Važno je formirati biljke na vrijeme.

Uskršnji kolač - domaći recept jednostavno biskvitna torta punjene orasima, kandiranim voćem, smokvama, grožđicama i ostalim dobrotama. Bijela glazura, kojim je torta ukrašena, napravljena je od bijele čokolade i maslaca, neće pucati, ali ima okus čokoladna krema! Ako nemate vremena ili vještine petljati se s tijestom od kvasca, tada možete napraviti ove jednostavne blagdanske pekarske proizvode za uskršnji stol. Takva nekomplicirani recept, Mislim da će svladati bilo koji početnik slastičar.

Timijan ili timijan? Ili možda majčina dušica ili Bogorodska trava? Kako je to tačno? I to u svakom pogledu, jer pod tim imenima "prolazi" jedna te ista biljka, tačnije, jedan rod biljaka iz porodice Jaganjac. Mnogo je drugih popularnih imena povezanih s nevjerovatnim svojstvom ovog grma da emitira veliku količinu aromatičnih tvari. Uzgoj timijana i njegovo korištenje u dizajnu vrta i kuhanju bit će razmotreni u ovom članku.

Omiljene Saintpaulias imaju ne samo poseban izgled, već i vrlo specifičan karakter. Uzgoj ove biljke malo liči na klasičnu njegu usjeva u zatvorenom. Pa čak i rođaci uzambarske ljubičice iz reda Gesnerieva zahtijevaju malo drugačiji pristup. Navodnjavanje se često naziva „najčudnijom“ tačkom brige za ljubičice, koje preferiraju nestandardno zalijevanje od klasične metode. Ali pristup će se morati promijeniti i u prihrani.

Savojski kupus gratin - vegetarijanski recept ukusno i zdravo jelo bez mesa, koje se može kuhati tokom posta, jer ne koristi životinjske proizvode. Savojski kupus je blizak rođak bijelog kupusa, ali po ukusu nadmašuje svog "rođaka", pa se jela s ovim povrćem uvijek pokažu uspješnima. Ako iz nekog razloga ne volite sojino mlijeko, zamijenite ga običnom vodom.

Trenutno je zahvaljujući uzgajivačima stvoreno više od 2000 sorti vrtnih jagoda s velikim plodovima. Ona koju uobičajeno nazivamo "jagodama". Vrtna jagoda rezultat je hibridizacije čileanskih i virginijskih jagoda. Uzgajivači se svake godine ne umore iznenaditi nas novim sortama ove bobice. Uzgoj ima za cilj dobivanje ne samo visokorodnih sorti otpornih na bolesti i štetočine, već i onih sa visokim prinosom ukus i prenosivost.

Zdravi, izdržljivi, nepretenciozni i lako uzgajani nevenini su nezamjenjivi. Ova su se ljeta već odavno preselila sa gradskih cvjetnjaka i klasičnih cvjetnjaka na originalne kompozicije, ukrašavala krevete i vrtove u saksijama. Neveni svojim lako prepoznatljivim žuto-narančasto-smeđim bojama i još neponovljivijim aromama danas mogu ugodno iznenaditi svojom raznolikošću. Prvo, među nevenima postoje i visoke i minijaturne biljke.

Sistem zaštite nasada voća i bobica zasnovan je na upotrebi uglavnom pesticida. Međutim, ako se pesticidi mogu koristiti u zaštiti sjemenskih voćnjaka tijekom gotovo cijele vegetacijske sezone, uzimajući u obzir period čekanja na svaki lijek, tada se u zaštiti jagodičastih usjeva mogu koristiti samo prije početka cvatnje i nakon berbe. S tim u vezi, postavlja se pitanje koje lijekove treba koristiti u tom periodu za suzbijanje štetočina i patogena.

Knedle od krompira izum su bjeloruske kuhinje. Jedina stalna komponenta je krumpir, kombinira se s ostalim komponentama, stvarajući ukusne i zapanjujuće kompozicije koje mogu biti samostalna grickalica, dodatak juhi ili prilog mesu ili ribi.

Kako kuhati knedle od krompira?

Izrada okruglica od krompira je jednostavan postupak, ali zahtijeva potrebni proizvodi, slobodno vrijeme i poštivanje jednostavnih pravila.

1. Proizvodi se mogu praviti od sirovog ili već kuhanog naribanog krompira koji se dodaje brašnu, škrobu, jajima i, ovisno o receptu, ostalim sastojcima.
2. Knedle se rade u okruglom ili ovalnom obliku, kuvaju u slanoj vodi, supi, rjeđe - dodatno se peku u pećnici.
3. Poslužite s okruglicama od krompira sa pavlakom, prikladnim umakom ili sosom.

Knedle od krompira - recept

Klasična okruglica od krumpira osnovni je recept koji ne zahtijeva sofisticirane sastojke ili bogato kulinarsko iskustvo. U ovom slučaju ne treba ni kuhati krompir. Gomolji se jednostavno oljušte, naribaju na finom ribežu i malo iscijede stavljanjem mase u rez gaze ili tkanine.

Sastojci:

• krompir - 4 kom .;
• mlijeko - ¼ čaša;
• jaje - 1 kom .;
• brašno - 1 čaša;
• sol - prstohvat.

Priprema

1. Pripremite gomolje, sameljite, iscijedite sok.
2. Prelijte pulpu mlekom, dodajte sol i jaje.
3. Sipajte brašno i zamijesite tijesto.
4. Podijelite bazu na porcije, savijte kobasice od njih, režite.
5. Knedle od sirovog krompira kuhajte 2 minute nakon ključanja u vodi, čorbi ili supi.

Knedle od krompira - recept sa mesom

Knedle od krumpira s mesom izuzetno su popularne u Bjelorusiji. Zapravo, proizvodi podsjećaju na knedle, samo što su ukrašeni u obliku kuglica krumpirovo tijesto, što deliciji daje izvanredan ukus. Jelo se poslužuje s prženim čvarcima i lukom, često nadopunjenim kiselim vrhnjem.

Sastojci:

• krompir - 10 kom .;
• luk - 3 kom .;
• jaje - 1 kom .;
• brašno - 3 kašike kašike;
• svinjetina - 500 g;
• mast - 70-100 g;
• sol, papar, začini.

Priprema

1. Meso uviti s lukom, začiniti.
2. Ogulite krumpir, sameljite na najboljoj ribežu s lukom, iscijedite iz soka.
3. Sok se brani, a škrob se dodaje u bazu.
4. Vozite jaje, dodajte brašno i sol, umijesite.
5. Podijelite masu na dijelove, sačinite kolače, napunite ih nadjevom.
6. Kuhajte kuglice na tihom ključanju 30 minuta.
7. Svinjska mast je rastopljena, dodan je luk, pržen.
8. Gotove knedle od krompira prelijte preko mladica.

Juha sa knedlama od krompira

Ukusna heljda odlična je opcija za obilan ručak... Umjesto ozloglašenih kockica krumpira, koje često prate topla jela, u ovom slučaju dodaju se nježne i zapanjujuće knedle, dajući hrani poseban okus i originalnost. Provedeno je samo 40 minuta, a ukusni obrok je uokviren.

Sastojci:

• krompir - 4 kom .;
• luk i šargarepa - 1 kom .;
• jaje - 1 kom .;
• brašno - 5 kašika kašike;
• pileća prsa - 1 kom;
• pečurke - 250 g;
• heljda - 1/3 šalice;
• voda - 2 l;
• ulje - 30 g;
• sol, biber, lovor, začinsko bilje.

Priprema

1. Oljušteni krumpir skuhajte, sameljite, ohladite.
2. Narezana pileća prsa kuvaju se u vodi.
3. Pržite pečurke na ulju, dodajte luk i mrkvu, pirjajte dok ne omekšaju.
4. U pire krompir ubaci se jaje, doda brašno i sol, promiješa.
5. Stavite tijesto u kipuću juhu navlaženom kašičicom.
6. Kad okruglice isplivaju, dodajte prženje, začine, začinsko bilje, kuhajte jelo 4 minute.

Knedle od krumpira u pećnici

Sljedeći recept za pravljenje okruglica od krompira nije lak. Njegova izvedba je problematična i trajat će puno vremena, ali konačni rezultat premašit će sva očekivanja i oduševit će vas izvanrednim, neobičnim, nevjerojatnim ukusom. U početku se kuha, a zatim peče u loncima sa sirom.

Sastojci:

• krompir - 1,5 kg;
• mlijeko - 1,5 šolje;
• luk - 1 kom .;
• jaje - 1 kom .;
• brašno - 1 čaša;
• svinjetina - 150 g;
• ulje - 3 žlice. kašike;
• sir - 150 g;
• sol, biber, kim, začini.

Priprema

1. Svinjetinu nasjeckajte vrlo sitno i pržite s lukom 15 minuta.
2. Kuhajte krompir, umijesite, zalijte vrućim mlijekom.
3. Dodajte prženje s mesom, solju, paprom, kimom, začinima, promiješajte, ohladite.
4. U podlogu se zabije jaje, doda brašno, zamijesi, naprave okrugli proizvodi, pohaju se u brašnu i skuvaju.
5. Knedle od krompira stavite u nauljene posude, pospite sirom i pecite na 200 stepeni u rerni 15 minuta.

Poljske knedle od krompira

Poljske knedle od krompira razlikuju se od klasičnih bjeloruskih po zabavnom obliku. Da bi se postigao željeni rezultat, kuglice formirane od tijesta od krumpira pritiskaju se s dva prsta s obje strane, što čini karakteristične žljebove. Pržena slanina i luk se poslužuju.

Sastojci:

• krompir - 1,5 kg;
• skrob - 200 g;
• luk i mast - po 100 g;
• žumanjak - 1 kom;
• sol.

Priprema

1. Kuvani, pire i ohlađen krompir pomeša se sa škrobom, žumanjkom i solju.
2. Još malo ukrasite kuglice orah, pritisnite svaki i kuhajte 5 minuta nakon ključanja.
3. Na tavi otopite nasjeckanu slaninu, dodajte luk, pržite.
4. Prilikom posluživanja, aromatizirano krompirom poljske knedle prženje.

Knedle od krompira u beloruskom stilu s mesom

Knedle od krompira u beloruskom stilu mogu se pripremiti sa bilo kojim mesom: govedinom, svinjetinom, živinom, uvijanjem proizvoda u mlinu za meso ili mljevenjem u blenderu zajedno s lukom. Tradicionalno se kim dodaje u mesnu podlogu što proizvodima daje karakterističan pikantan ukus i neverovatnu aromu.

Sastojci:

• krompir - 1,2 kg;
• brašno - 1 čaša;
• meso (pulpa) - 500 g;
• luk - 1 kom .;
• kim - ½ kašičice;
• sol.

Priprema

1. Krompir sameljite na finom ribežu, iscijedite sok gazom.
2. Dodajte sol i brašno, umijesite.
3. Meso se uvije s lukom, dodaju sol i kim.
4. Prave se okrugle okruglice, kolači od tijesta pune mljevenim mesom i kuhaju u slanoj vodi 25 minuta.
5. Služi se uz vrući krompir sa pavlakom.

Knedle od krompira sa špinatom

Posne knedle od krompira sa špinatom ispale su neobične, ali vrlo ukusne. Zelje se može koristiti i svježe i smrznuto dodavanjem nakon rezanja u masu od krumpira. U ovom slučaju, vezivo je žitarice, koji se nekoliko minuta prelije kipućom vodom.

Sastojci:

• krompir - 700 g;
• spanać - 100 g;
• luk i poriluk - po 50 g;
• brašno i zobene pahuljice - po 50 g;
• sol, papar, maslinovo ulje.

Priprema

1. Krompir se skuva u uniformi, oljušti, izgnječi.
2. Pomiješajte masu sa parenim pahuljicama, špinatom, brašnom, začinom po ukusu.
3. Kobasice se smotaju, iseku na komade i skuvaju u slanoj vodi.
4. Vruće knedle od krompira poslužite s nasjeckanim porilukom i maslacem.

Knedle od krompira sa sirom

Knedle od sira su posebno ukusne. Za pikantnost u tijesto možete dodati nasjeckani svježi ili sušeni bosiljak ili peršun - ovo će jelo učiniti još aromatičnijim i apetitnijim. Gotovi proizvodi se poslužuju jednostavno uz kiselu pavlaku ili posuti dodatnim čipsom od sira dok su još vrući.

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• sir - 100 g;
• jaja - 2 kom .;
• brašno - 1-1,5 šolje;
• sol, papar, začinsko bilje.

Priprema

1. Kuhajte u uniformi, ogulite i sameljite krompir, pustite da se ohladi.
2. Dodajte jaja, naribani sir, sol, začinsko bilje, brašno, umijesite.
3. Podlogu zarolajte kobasicom i isecite na komade.
4. Kuhajte proizvode u kipućoj vodi 2-3 minute, uhvatite šupljikavom žlicom i poslužite vruće.

Knedle od krompira u italijanskom stilu

Knedle od kuhanog krompira, ukrašene prema italijanski recept... Upečatljive su i bogate karakteristike ukusa delikatesa i sjajna paleta boja postignuta dodavanjem pirea od špinata ili repe u pojedine dijelove podloge od krompira. Prilikom posluživanja proizvod se prelije rastopljenim maslacem i posipa sirom.

Usudio bih se predstaviti staro belorusko jelo koje se i danas često pravi u selima. Naravno, nije namijenjen onima koji se tvrdoglavo bore s viškom kilograma, jer je vrlo kaloričan. Muškarci ga jedu sa zadovoljstvom, jer se nakon takvog obroka dugo osjećate sito.
Uopće nije potrebno praviti tako masni preljev, već možete samo s kiselim vrhnjem, ali želio sam pokazati ovo jelo onako kako se najčešće radilo i prije stotinu godina.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 min.
Vrijeme pripreme: 10 min.
Porcije: 4

Sastojci:
Tijesto:
Krompir - 10 kom.
Luk luk - 1 kom.
Pšenično brašno - 3 kašike. l.
Dodatna sol - 1 kašičica.
Pileća jaja - 1 kom.
Punjenje:
Luk luk - 1 kom.
Začin za povrće - 1 kašičica
Mljeveni crni biber - 0,5 tsp.
Svinjska pulpa - 500 g
Dodatna sol - 0,5 tsp.
Punjenje gorivom:
Luk luk - 1 kom.
Slana svinjska mast - 70 g

Priprema:
Da biste pripremili knedle, trebate uzeti krompir, brašno, jaje, luk, svinjsku pulpu s masnoćom, slanu svinjsku mast, pavlaku, mljeveni crni biber, začin od povrća i sol.


Kuvanje nadjeva. Meso iseći na sitne komade. Ogulite luk, operite i prerežite na 4 dijela.


Provucite meso i luk kroz srednju rešetku brusilice za meso. U mljeveno meso dodajte začin od povrća, malo crnog bibera i soli.


Temeljno promiješajte punjenje.


Priprema tijesta. Ogulite krompir.


Krompir naribajte sitnom ribežom zajedno s jednim lukom. Luk je potreban da masa krumpira ne potamni. Za sjeckanje krumpira koristite samo rende prikazano na fotografiji (s oštrim zubima).


Stavite cjedilo u posudu. Masu stavite u cediljku prekrivenu gazom.


Iscijedite sok i pustite da se slegne, a zatim iscijedite tekućinu iz skroba koji se taložio. Stavite masu od krompira u posudu.


U iscijeđeni krompir dodajte škrob, brašno, jaje i sol.


Dobro zamijesite tijesto od krompira.


Kuvanje okruglica. Podijelite tijesto na komade težine oko 70 g, poravnajte u ravne kolače između dlanova, u sredinu stavite nadjev, spojite ivice i oblikujte.


Knedle jednu po jednu umočite u kipuću slanu vodu (voda bi trebala cijelo vrijeme ključati!) I pažljivo miješajući kuhajte 25-30 minuta na laganom ključanju.


Ogulite i nasjeckajte luk.


Narežite slaninu na male kockice.


Topite svinjsku mast na tavi dok se ne formiraju zlatno smeđi čvarci.


Stavite luk u rezultirajuću masnoću i pržite dok ne omekša.


Po želji u preliv možete staviti pavlaku i prokuhati. Pavlaka sigurno mora biti bogata masnoćama kako se ne bi uvila u preljev.


Stavite knedle na ugrijanu posudu i prelijte ih masnoćom, čvarcima i lukom. Knedle možete lagano posuti sjeckanim koprom. Knedle se jedu, odvajajući mali komad i umačući ga u mast.

Prijatno!

Već treću godinu obećavam Seryozhi da ću kuhati knedle, ali još uvijek ništa. I ovdje u "Kuhamo zajedno" knedla je stigla na vrijeme. Okupio sam se i napokon to učinio.
Kako sam pravio knedle naučio sam od bake. Inače, u njenom selu ih je pravilo mnogo ljudi, ali ona je uvijek imala najukusnije. Istina, rijetko su se radili. Proces je previše zamoran i dugotrajan. Ako je porodica velika, onda možete provesti cijeli dan u kuhinji.
Krumpir, opet, treba puno, ali knedle na izlazu nisu toliko.
Ali, vjerujte mi, vrijedi se ponekad zamarati s njima. Naučite ih izvajati - jednog dana ćete postati voljena baka svojih unuka. I usput, ne samo da ću vas naučiti kako ih praviti, već ću otkriti i sve jednostavne tajne bake.

Proizvodi su se, naravno, uvijek uzimali isključivo na oko. Ali danas sam posebno izračunao koliko mi je trebalo. Dakle, naznačene proporcije nisu dogma, već nagovještaj.

Mi uzimamo:
Krompir - 8-10 kom. srednja veličina
Jaje
Luk - 1 veliki
Brašno - 3-4 kašike
Sol
Gaza

Mi radimo:
Krumpir, kao u slučaju palačinki od krumpira, istrljajte na najfinijoj ribežu. Da, ovako smo mi, Bjelorusi, marljivi ljudi. Nisam probao i neću pokušati samljeti krumpir za knedle na blenderu, takvo iskustvo s palačinkama od krumpira nije nadahnulo.

Istrljajte luk na istoj rende. Usput, preporučujem da počnete s njom, ona ne dozvoljava promjenu boje krompira. Inače, luk možete samljeti u blenderu ako vam se ne da plakati. Ne mislim da će to nekako utjecati na rezultat.

Pomiješajte luk sa krompirom i protisnite kroz gazu. Uzmem komad gaze približno 30 cm X 90 cm i preklopim ga tri puta po dužini. Dobio sam tako gust kvadrat. Sok od krompira istiskujemo u posudu bez greške, još uvijek nam treba. Dobijamo baš tako gustu masu od krompira.

Jaje razbijemo u njega, posolimo. Ocijedite sok iz zdjele soka od krompira i na dnu pronađite tanak sloj očvrsle mase blijedo ružičaste boje. Ovo je škrob. Vraćamo ga krompiru.

Dodajte brašno. Tri kašike bile su mi dovoljne, ali to ovisi o vrsti krompira, o tome koliko ste ga dobro iscijedili i o drugim faktorima. Ali nemojte se zanositi. Moramo dobiti mekano tijesto da bismo ga smotali u kuglice. Ako niste sigurni, pokušajte napraviti balon. Ispostavilo se - znači dovoljno brašna. Ne - dodajte još malo.

Pre oblikovanja okruglica stavite veliku, široku (četiri litre) šerpu na vatru, napola napunjenu vodom.

Kuglice se lako kotrljaju u dlanovima. I evo prve tajne vaše bake: što su manje kuglice, knedle su ukusnije. Ali nemojte se zanositi, uopće ne biste smjeli raditi grašak. Promjer otprilike 3 cm. Ne pokušavajte ih učiniti savršeno ujednačenima, i dalje će biti deformirani.
Stavite rezultirajuće kuglice na pobrašnjeni pladanj.

Kad voda zavrije, posolite je (ovo je obavezno!). Ako želite, možete dodati par lovorovih listova i aleve paprike graška. Lagano umočite knedle jednu po jednu u vodu, ja to radim žlicom.
Kad su sve knedle u vodi, lagano ih, vrlo nježno promiješajte kako se ne bi zalijepile za dno.
Ako pravite puno okruglica odjednom, nemojte ih odjednom uranjati u vodu, kuhajte u serijama od po 30 komada.
Smanjite vatru, ključanje ne bi trebalo biti. Nakon što knedle isplivaju, kuhajte ih 2 minute i bacite u cjedilo. Preporučujem da ih pažljivo izvadite iz tave šupljikavom kašikom u nekoliko komada i da ne odmah sve sipate u cjedilo. Ovo je bakina tajna broj dva.

U osnovi, knedle su spremne u ovoj fazi. Mislim, jestivo. Ali da bi postali ukusni, potrebno ih je popržiti puter... Ovde da probate. Moja baka je koristila ghee, a ja mješavinu masline i maslaca.
Ali za dobar rezultat sjetite se tajne treće bake. Knedle je potrebno rasporediti jednu po jednu, pržiti svaku sa svih strana, okrećući nekoliko puta.
Ako sve odjednom pretvorite u tavu i promiješate ih, poput prženi krompir, imat ćete "knedle, samo knedle", a ne "knedle, ukusne knedle".

Da, turobno je i dugo. Ali upozorio sam te.
Knedle poslužite vruće. Kao i palačinke od krompira, sa pavlakom.