Meni
Besplatno je
provjeri
Dom  /  Mješavine povrća / Riblja pita s otvorenim slojem. Kako ispeći ukusnu pitu od lisnatog tijesta. Recept od ribljeg pite od lisnatog tijesta

Otvorena pita od lisnate ribe. Kako ispeći ukusnu pitu od lisnatog tijesta. Recept od ribljeg pite od lisnatog tijesta

Lisnato tijesto je sada dostupno u bilo kojoj prehrambenoj trgovini. Za domaćice su jela od nje lagana i pristupačna, što može ugoditi ne samo vašoj porodici, već i gostima. Lisnato tijesto može biti obično i kvasno. Prodaje se smrznuto, u obliku ploča. Za testo možete koristiti razne nadjeve.

Danas ću podijeliti s vama ukusan i brz recept. pita od ribe from puff kvasno tijesto... Ovaj kolač nije samo ukusan već i zadovoljavajući. Samo se topi u ustima. Ljubitelji ribe to će sigurno cijeniti.

Recept od lisnatog kvasca od lisnatog pite

Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, pleh za pečenje, papir za pečenje (nije obavezno), tava, posuda za punjenje, daska za rezanje, valjak, nož.

Sastojci

Korak po korak recept

Izvadimo tijesto iz hladnjaka da se odmrzne.

Kuvanje nadjeva

Oblikujemo i pečemo tortu

  1. Tijesto možete razvaljati na dasci za rezanje; mnogi koriste stol za razvlačenje tijesta. Stavite pravokutni lim našeg tijesta na pobrašnjenu površinu.

  2. Razvaljajte tijesto oklagijom. Napravio sam veličinu oko 30x20 cm.

  3. Sada stavite luk na tijesto.



  4. Nadjev stavljamo u sredinu tako da na rubovima tijesta ostane 10 cm. Pogledajte, kao na fotografiji.

  5. Ivice testa izrežite na kose trake. Širina traka je približno 2 cm.

  6. Sada ispreplećemo trake jedna preko druge. Naša pita će izgledati poput riblje ljuske.

  7. Ivice tijesta zataknite ispod ovih traka.

  8. Pokrila sam lim za pečenje papirom za pečenje i podmazala ga suncokretovim uljem. Formiranu tortu stavila je na papir. Ako nemate pri ruci papir za pečenje, možete i bez njega. Zatim samo podmažite lim za pečenje suncokretovim uljem ili ga pospite brašnom.
  9. Sada istucite 1 jaje i namažite vrh naše pite. Dakle gotova pita steći će apetitnu zlatnu koru.

  10. Formiranu tortu šaljemo u pećnicu. Peći ćemo ga 30-40 minuta na 180 stepeni.
  11. Gotovu pitu od crvene ribe i lisnato tijesto možete poslužiti vruće. Može se jesti kao samostalno jelo ili poslužiti s umakom i začinskim biljem. Može se poslužiti i sa salatom od povrća.

Da bi kora pita dobila bogatu zlatnu boju, može se podmazati samo tučenim žumanjkom. Ako želite da kora pite bude mrvijija, možete je premazati razmućenim bjelanjkom.

Video recept

Ako imate pitanja, pogledajte kratki video o tome korak po korak kuhanje pita od ribe. U njemu možete jasno vidjeti kakvu tortu, o kojoj je gore napisano, uzima kada je potpuno kuvana.

Možete eksperimentirati sa punjenjem. Evo jedne zanimljive opcije:

  • Nasjeckajte 4 luka na tanke polu kolutiće.
  • Dodajte prstohvat šećera, soli i papra.
  • Dodajte usitnjeni losos 400-500 g.
  • Ostavite 10-15 minuta. marinirati.

Takvo punjenje ispada vrlo sočno, zahvaljujući ukiseljenom luku... Pita će dopunjavati uho ili će biti zasebno jelo.

Ako želite sve učiniti brzo, bez gubljenja vremena na pripremu tijesta, probajte još jedan lisnati kolač s ribljim konzervama. Inače, vrlo je ukusan. Ovo recept je odličan zbog svoje lakoće, pristupačnost i jednostavnost.

Ako zaboravite pitu podmazati jajetom prije pečenja, možete je nakon kuhanja poprskati običnom vodom ili zaslađenom vodom. Tortu stavite na rešetku i prekrijte kuhinjskom krpom. Ovo će ujedno učiniti površinu kolača sjajnom.

Skrećem vam pažnju na recept. Na vašem će stolu postati prava delicija koju će cijeniti ljubitelji lososa i ne samo. Za ovo jelo riblji fileti nisu toliko potrebni, ali mogu postati punopravni ručak ili večera za porodicu od 4-5 ljudi.

Brza pita od lisnatog tijesta s ribljim konzervama

Obavezno upotrijebite recept za lisnato tijesto s ribljim konzervama. Dešava se da navečer želite sebe razmaziti nečim ukusnim. U obližnjoj trgovini sigurno ćete pronaći sve proizvode za našu pitu.

Vrijeme za pripremu: 40 minuta
Servisi: za 4-6 osoba.
Kuhinjski uređaji i pribor: pećnica, lim za pečenje, papir za pečenje, tanjur za punjenje, valjak, vilica i nož.

Sastojci

Korak po korak recept

Trening


Ako nemate pri ruci papir za pečenje, nema veze. Možete jednostavno podmazati lim za pečenje suncokretovim uljem ili posuti brašnom.

Kuvanje nadjeva


Oblikujemo i pečemo tortu


Da biste pitali zlatnu koru, možete upotrijebiti jaku kremu, slatki čaj... On je taj koji maže lepinje i pite koje se prodaju u trgovinama.

Video recept

Sada možete gledati korak po korak video recept pravljenje torte Ovdje ćete vidjeti sve detalje i nijanse u njenom stvaranju.

  • Našu tortu možete ukrasiti tako da iz tijesta izrežete oblik ribe i valova.
  • Za kreativne hostese možete napraviti cijelu pitu u obliku ribe.
  • Ili samo ukrasite začinskim biljem i paradajzom.

Pite od ribe odlikuju se brzom pripremom i izvrsnim ukusom. Mogu se koristiti kao samostalno jelo. Bilo koji umak dopunit će vaše pite, a salata od povrća dodati će lakoću i svježinu.

Mogućnosti ribljeg pita

Želim vam pokazati još nekoliko jednostavnih i brzih opcija za riblje pite. Prošli sam put podijelila recept s vama. Možete ga uzeti u obzir i dodati na svoj meni ove sedmice.

I ovdje možete čitati. Vrlo je jednostavno i brzo se priprema. Čak se i neiskusna domaćica može nositi s ovim receptima i diverzificirat će vaš stol i oduševiti ljubitelje ribe.

Dragi čitatelji, zanimalo bi me vaše tajne pravljenja pita od lisnatog tijesta. U komentare napišite koje vam je tijesto prihvatljivije za pravljenje ribljih pita.

Da li volite ribu? Da li volite i lisnato tijesto? Želite li nešto brašna, ali ne želite dugo kuhati? Onda je ovaj članak za vas! Jeste li probali riblju pitu od lisnatog tijesta? Ovdje su najpopularnije i jednostavni recepti, pripremamo riblju pitu od lisnatog tijesta.

Sve je izloženo maksimalno detaljno i korak po korak. Fotografije recepata nisu svugdje, jer su izvana ove pite praktički iste. Njihov izgled prije ovisi o vašoj mašti, ličnim preferencijama: učiniti ga otvorenim, zatvorenim, običnim ili u obliku nečega (na primjer, riba), ili s nekom vrstom uvojaka itd. Okus se neće promijeniti od ovoga.

U svim receptima koristimo gotove lisnato tijesto... Možete ga pronaći u bilo kojoj prehrambenoj trgovini; ovo tijesto se dugo čuva smrznuto. Može se kuhati i na lisnatom tijestu od kvasca i bez kvasca. Nećete primijetiti razliku u ukusu.

Riba se može uzimati i svježa (smrznuta) i konzervirana. U prvom slučaju, morat ćete izvršiti predobradu sirova riba: odmrzavanje, ljuštenje, uklanjanje kostiju, rezanje itd. Možete ga i prokuhati ili ispeći unaprijed. Savjetujem vam da koristite filete radi manje uznemirenja.

U drugom slučaju ostaje samo otvoriti konzerviranu hranu. To je ono što vidim kao glavnu prednost! Stoga će gotovo svi ovdje predstavljeni recepti značiti da pripremamo lisnate pite od riblje konzerve. Ali, kao što je gore spomenuto, možete kuhati od bilo koje ribe, samo neću opisivati \u200b\u200bpostupak rezanja.

Recepti

Jednostavna i brza pita od ribljeg lisnatog tijesta

Pita je, kako kažu, gotova na brzinu... Redovno punjenje, gotovo testo, riblje konzerve - sve to omogućava vam da skuhate pitu za najviše 30 minuta.

Koja je konzervirana hrana ispravna? I bilo koji! Odaberite svoju omiljenu ribu i kuhajte s njom. Glavna stvar je da je proizvod visoke kvalitete, banke su netaknute, rok trajanja nije istekao.

Sastojci:

    • Kvasno lisnato tijesto - 450 g.
    • Riblje konzerve - 2 staklenke od po 250 g (možete koristiti i običnu svježu ribu, filete);
    • Luk - 1-2 glavice;
    • Maslac - 30 g.
    • Sol i papar - prstohvat oboje;
    • Ulje za prženje;
    • 1 jaje za podmazivanje kolača;

Kako kuhati

  1. Prvo morate odmrznuti paket lisnatog tijesta. Zatim ga treba razvaljati i staviti jedan list u podmazan pleh. Napravite odbojnike od tijesta.
  2. Dok luk možete pržiti na ulju dok ne porumeni.
  3. Izvadite ribu iz staklenki, zgnječite viljuškom i promiješajte s prženim lukom. Iako, ako želite, u fil možete staviti sirovi luk. Ovo je za vrlo lijene ili zauzete ljude.
  4. Stavite riblji nadjev na tijesto. Odozgo premažite nekoliko manjih komadića maslaca. To će dodati masnoću ribljem mesu.
  5. Pokrijte drugim listom tijesta, stegnite duž ivica. Vrh tijesta mora se nekoliko puta probušiti vilicom ili nožem.
  6. Pećnicu zagrijavamo na 200 stepeni. Sad namažite pitu umućenim žumanjkom i zatvorite je u pećnicu na 20-25 minuta. Čekamo da se tijesto skuha. Trebalo bi postati ukusno ružičasto.

Pita od lisnatog tijesta sa ribom i kupusom

Sočna lisnata pita punjena ribom i dinstani kupus... Ukusna kombinacija. Ne verujete mi? Probaj!

Sastojci:

  • Lisnato tijesto - 400-500 g.
  • Riblji file - 500-600 g (može se zamijeniti s tri konzerve od po 240 g);
  • Luk - 1 kom.
  • Bijeli kupus - 500 g.
  • Maslac - 50 g.
  • Biljno ulje za prženje;
  • Sol i mljeveni biber - po 2 prstohvata;

Kako kuhati

  1. Po potrebi odmrznite tijesto i ribu.
  2. Kupus i luk sitno nasjeckajte, stavite u šerpu i dinstajte dok ne omekša 15-20 minuta.
  3. U ribi potražite preostale kosti, isjecite na sitne komade i pomiješajte sa soli i paprom.
  4. Podmažite lim za pečenje bilo kojim uljem. Otvorite tijesto i podijelite u 2 sloja.
  5. Stavite prvi sloj tijesta na lim za pečenje, podesite rubove tako da nadjev ne ispadne.
  6. Na tijesto stavite sloj kupusa, zatim sloj ribe, pa opet sloj kupusa.
  7. Pokrijte drugim slojem lisnatog tijesta, stegnite oko ivica i napravite nekoliko uboda vilicom ili nožem.
  8. Kolač zatvorite u vrućoj pećnici (190 stepeni) na 35-40 minuta. Pecite sa konzerviranom hranom 25 minuta.

Pita od lisnatog tijesta sa ribom i špinatom


A ovo je otvorena pita od ribe na bazi lisnatog tijesta. Umjesto špinata možete koristiti brokulu, kiselicu, boranija i mnogo drugog povrća. Tehnologija kuhanja se neće promijeniti.

Ribu uzimamo iz konzervirane hrane ili sirovu. Savjetujem crvenu ribu.

Sastojci:

  • Riblje konzerve - 500 g.
  • ) - 400 g.
  • Sol i mljeveni crni biber - po 2 prstohvata;
  • Jaja - 3 kom.
  • Mlijeko (pavlaka, majoneza ili kajmak) - 110 ml.
  • Sir - 110 g.

Priprema

  1. Prvo morate odmrznuti tijesto. Špinat (ili brokula), ako je smrznut, takođe se mora prvo odmrznuti.
  2. Podmažite kalup sa strane, stavite tijesto u njega. Napravite branike za tijesto, jer će u torti biti nadjeva.
  3. Ispustite tekućinu iz limenki, prebacite ribu u šalicu. Zgnječite ga malo vilicom, a zatim rasporedite po tijestu. Zaciniti.
  4. Iscijedite špinat (ako je bio smrznut), nasjeckajte i stavite na vrh ribe.
  5. Uključujemo pećnicu za grijanje (180 stepeni).
  6. Istucite jaja s mlijekom (vrhnjem), pomiješajte s ribanim sirom. Sol i papar po ukusu.
  7. Ulijte pitu i zatvorite je u pećnicu na 30 minuta.

Kao što vidite, ispada ne samo ukusno, već i lijepo. U tom slučaju ne trebate izvajati tijesto i čekati dok ne postigne željeno stanje.

Pita od ribe i riže


Pita od lisnatog tijesta s rižom i ribljim konzervama jednostavna je i jeftina pekarska roba. Sastojci se ne ističu, ali kada se kombiniraju, rađa se izvrstan ukus koji će cijeniti ljubitelj ribljih jela!

Ova pita može se napraviti u obliku ribe (kao na fotografiji), tada ćete dobiti lisnati ribnik.

Ako uzimate svježu ribu, očistite je unaprijed i izvadite kosti. Zatim se mora pomiješati sa lukom, začinskim biljem, solju, paprom i 2 kašičice limunovog soka. Tako će se malo marinirati, postati aromatičniji i nježniji.

Sastojci:

  • Lisnato tijesto - 450-500 g.
  • Riblje konzerve ili svježi file - 500 g.
  • Pirinčana krupica - 100 g.
  • Luk - 2 kom.
  • Krema (ili pavlaka) - 50 ml.
  • Jaje - 1 kom.
  • Svježe začinsko bilje (kopar, luk, peršun) - 50 g.
  • Sol i papar po ukusu;

Počnimo kuhati

  1. Isperite pirinač nekoliko puta vodom, a zatim ulijte dvije čaše vode i kuhajte dok ne omekša. Sol malo.
  2. Otvorite konzerviranu ribu, izvadite komade ribe, zgnječite vilicom. Dodajte nasjeckani luk i začinsko bilje.
  3. Kuvanu rižu pomešajte sa ribom - punjenje je gotovo!
  4. Pokrijte lim za pečenje pergamentom. Na to stavite sloj tijesta. Zatim, ravnomjernim slojem, bez prelaska preko ivica, nanesite nadjev od ribe.
  5. Pokrijte vrh drugim slojem tijesta i stegnite duž ivica.
  6. Napravite 2-4 proboja u tijestu vilicom, a zatim vrh pite premažite razmućenim jajetom.
  7. Zagrijte rernu na 190-200 stepeni - vreme pečenja - 30 minuta. Ako koristite sirovu ribu, pitu pecite 40-50 minuta.

Pita od lisnatog tijesta s ribom i krompirom

Ukusno lisnato tijesto s krumpirom, ribom i lukom. Pripremite na isti način kao u prethodnom receptu.

Ova slojevita torta može se napraviti sa kuhanim krompirom ( pire krompir) ili iz sirovi krompir (narežite ga na tanke kriške). Odaberite ono što vam se najviše sviđa. Konkretno, ovdje se punjenje pravi od svježeg krompira.

Riba je svježa i prethodno izrezana (fileti crvene ribe). Ali to je moguće i s konzerviranom hranom - meni je ova opcija prikladnija.

Sastojci:

  • Lisnato tijesto - 470 g.
  • Riba - 230 g.
  • Krumpir - 2-3 gomolja;
  • Luk - 2 glavice;
  • Sol i crni papar;

Proces kuhanja

Narežite riblji file i luk na sitne komade, a zatim promiješajte. Posolite i pobiberite. Riba će biti zasićena sokom luka i postat će božanstvena.

Krompir operite, ogulite i narežite na tanke ploške.

Razmutite odmrznuto lisnato tijesto kako biste oblikovali pravougaonik.

Krumpir širimo po sredini cijelom dužinom, a na vrhu je sloj ribe.

Radimo rezove duž ivica (tamo gdje nema punjenja) tako da svuda sa strane budu trake tijesta. Stavljamo ove trake jednu na drugu. Ispalo je prelijepa pletena torta.

Tortu stavljamo u podmazan pleh i šaljemo je ravno u vruća pećnica (180 stepeni) tokom 40 minuta.

Ako želite da kolač sjaji, prije pečenja premažite ga tučenim žumanjkom.

Takođe vam savjetujem da pogledate stranice:

Riblja pita od lisnatog tijesta sa jajetom


Hrskava i lepršava lisnata pita punjena ribom i kuhana jaja... Da, ova kombinacija je takođe veoma popularna.

Mogu reći da će ovaj kolač biti posebno koristan za sportiste, jer sadrži puno kompletnih proteina, minerala i vitamina.

  • Lisnato tijesto bez kvasca - 480 g.
  • Riblji file - 460 g.
  • Kuvana jaja - 3 kom.
  • Sirovo jaje - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Majoneza (ili pavlaka) - 2 žlice. kašike;
  • Ulje za prženje;
  • Sol, papar i ostali začini po želji;

Kuhanje

  1. Odmrznite tijesto.
  2. Isperite ribu i narežite na tanke kriške. Luk iseći na kolutiće. Začinite luk i ribu uljem i pržite dok se riba napola ne skuha (10 minuta). Neprestano miješajte, pazite da ništa ne zagori.
  3. Ogulite kuhana jaja iz ljuske i sitno nasjeckajte, a zatim pomiješajte s majonezom i ribom. Punjenje za riblju pitu je gotovo!
  4. Stavite 2 lista tijesta kako biste napravili pravougaonik.
  5. Nadjev stavite u sredinu cijelom dužinom tijesta. Ivice smo izrezali na trake koje treba položiti na vrh u unakrsnom uzorku (pigtail).
  6. Pokrijte pleh papirom za pečenje, prenesite kolač na njega.
  7. Stavite pećnicu na prethodno zagrijavanje (200 stepeni), namažite pitu razmućenim žumanjkom.
  8. Tortu pečemo 20 minuta.

Riblja pita sa lisnatim tijestom i sirom

Začinjena pita od ribe sa sirom. Lako se priprema i jede.

Svakako isprobajte sve naše riblje tarte. Ukusan je, zadovoljavajući, aromatičan i vrlo apetit! Ako sada imate vremena, pridružite nam se!

Jednostavan recept

Samo četrdeset minuta i gotovi ste! Svakako isprobajte ovu mogućnost pečenja, zasigurno će vam se svidjeti. Puno punjenja, puno arome i pompeznog ukusa!

Kako kuhati:


Savjet: za svjetliju boju tijesta možete uzeti samo žumanjak.

Riblja pita sa rižom od lisnatog tijesta

Ovaj recept zasigurno će biti zasitan, pa ako se hranite hranjivo, pridružite se odmah. Prijatno!

Kako kuhati:

Savjet: ako koristite konzerviranu ribu, pitu pecite trideset minuta.

Lisnata pita sa konzerviranom ribom i kuhanim jajima

Još jedna ukusna opcija za izdašnu pitu od ribe. Bit će tu i nježnog punjenja koje će sve pretvoriti u pravo zadovoljstvo!

Kako kuhati:

  1. Otvorite konzerviranu hranu, ocijedite tečnost ili ulje. Ako je ulje, sipajte ga u tavu.
  2. Izvadite ribu i rastavite je na vlakna ili zgnječite vilicom.
  3. Poriluk isperite i narežite na kolutiće.
  4. Stavite u tavu sa maslacem i dinstajte dok ne omekša.
  5. Tvrdo kuhana jaja, ogulite i nasjeckajte na kockice.
  6. Isperite kopar i nasjeckajte ga nožem.
  7. Kombinirajte ribu, kopar, jaja i poriluk, začinite začinima.
  8. Kombinirajte žumanjak, škrob i pavlaku, dodajte sol.
  9. Pokrijte posudu za pečenje listom tijesta.
  10. Izložite veći deo fila.
  11. Prekrijte ga ostatkom tijesta, ponovo stavite fil i izlijte fil.
  12. Stavite kolač na sat vremena u pećnicu na 180 stepeni.

Savjet: u nadjevu možete koristiti pavlaku umjesto pavlake.

Ukusan recept sa crvenom ribom

Bogatija i aromatičnija opcija! Puno špinata, kajmaka, orašastih plodova i crvene ribe! Pravo zadovoljstvo ćete dobiti kada pojedete krišku takve pite.

Kako kuhati:

  1. Izvadite tijesto i otvorite ga, pustite da se ugrije.
  2. Nakon toga, položite je u duboki oblik, formirajući stranice.
  3. Ostavite malo tijesta da formira vrh pita.
  4. Sortirajte špinat, isperite i ostavite da se osuši.
  5. Zatim odrežite sve korijenje i bilje nasjeckajte grubo.
  6. Sve ovo stavite u cjedilo, dodajte vodu.
  7. Skinuti sa štednjaka i prokuhati.
  8. Kuhajte samo dvije minute, a zatim ocijedite u cjedilu kako biste uklonili tečnost.
  9. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte špinat, začinite po ukusu.
  10. Pirjajte dok ne nestane sva vlaga.
  11. Kad prođe vrijeme, dodajte pola maslaca.
  12. Pržite ga dvije minute.
  13. Zatim sklonite s vatre i potpuno ohladite.
  14. Temeljito operite ribu, izvadite kosti i odrežite kožu.
  15. Nakon toga meso narežite na male kriške.
  16. Ogulite češnjak, provucite ga kroz drobljenje.
  17. Spajajte špinat, ribu, beli luk, jaja, kajmak, začine i orašaste plodove u kontejneru.
  18. Sve to izmiješajte i ulijte u kalup.
  19. Pokrijte preostalim tijestom, pričvrstite njegove ivice na podlogu.
  20. Sve to premažite žumanjkom i izbockajte vilicom da para može izaći.
  21. Pecite 30-35 minuta na 200 stepeni.

Savjet: ako je špinat smrznut, tada ga ne treba prati ni blanširati.

Riblja pita od lisnatog tijesta sa sirom

Ova pita od ribe bit će istovremeno prilično jednostavna i ukusna. Sve ćete pripremiti za samo pedeset minuta. Brzo i zadovoljavajuće!

Kako kuhati:

  1. Neka se tijesto pravilno odmrzava na sobnoj temperaturi.
  2. Otvorite ribu, ocijedite i meso zgnječite vilicom.
  3. Ogulite luk i nasjeckajte sitno.
  4. Naribajte sir i pomiješajte s lukom i ribom.
  5. Dodajte začine, majonezu i beli luk preko prese.
  6. Tijesto razvaljajte kad se odmrzne i podijelite na dva dijela.
  7. Stavite jedan dio u kalup, rasporedite fil na vrh.
  8. Prekrijte drugim slojem tijesta, pričvrstite ga za prvi.
  9. Odrežite vrh torte kako bi para mogla izlaziti.
  10. Stavite u rernu 20-25 minuta na 200 stepeni.

Savjet: Da biste tortu učinili još ljepšom, prije pečenja možete je podmazati žumanjkom.

Kako kuhati s krumpirom

Pokazaće se da je ova opcija zadovoljnija od svih ostalih, jer neće biti samo ribe, već i krumpira. Ispast će ukusno i vrlo hranjivo!

Kako kuhati:

  1. Ogulite luk i narežite ga na kolutove iste debljine.
  2. Isperite i ogulite ribu narezanu na sitne komade.
  3. Ogulite krompir, a zatim isperite i narežite na kolutiće.
  4. Razvaljajte tijesto u pravougaoni sloj.
  5. Stavite sav krumpir u sredinu, povlačeći se nekoliko centimetara sa svih strana.
  6. Pospite začinima i na to stavite luk.
  7. Zatim stavite komade ribe, začinite i njih.
  8. Isecite rubove testa na trake i ispletite pigtail pitu.
  9. Prebacite u pleh i stavite peći 45-50 minuta na 180 stepeni.

Savjet: da biste ga učinili zadovoljnijim, u punjenje možete dodati dimljenu slaninu i jaja.

Lisnati kolut sa filom od slane ribe

Ako nikada niste probali riblju štrucu krem od skuteradije počnite kuhati s nama. Dva sata - i gotovi ste!

Kako kuhati:

  1. Hladno ulje naribajte direktno na radnu površinu.
  2. Prosijte brašno, spojite sve zajedno.
  3. Dodajte šećer i malo soli.
  4. Razbiti jaje i u tijesto dodati samo žumanjak.
  5. Zamijesite tijesto dodajući mu mlijeko.
  6. Stavite u vrećicu i stavite u frižider na sat vremena.
  7. U to vrijeme tanko narežite ribu.
  8. Svježi sir provucite kroz sito ili miješajte u kremu pomoću blendera.
  9. Kombinirajte sa kremom, dodajte začine.
  10. Izvadite tijesto i razvaljajte ga u sloj.
  11. Stavite ribu na vrh, povlačeći se malo prostora sa svih strana.
  12. Podmažite vrh masom od skute.
  13. Zarolajte tortu, preklopite joj ivice.
  14. Stavite na lim za pečenje ili u kalup, premažite proteinima.
  15. Stavite peći na četrdeset minuta na 180 stepeni.

Savjet: Da biste ribu olakšali usitnjavanje, možete je staviti u zamrzivač na petnaest minuta.

Pravi francuski recept za bryndzu

Hrskava osnova, međusloj sira, hranjiva riba, slani sir i nježni nadjev na bazi kreme i jaja. Kako to možeš odbiti?

Kako kuhati:

  1. Na radnu površinu pomoću sita izlijte brašno.
  2. Posolite ga i dodajte puter hladno.
  3. Sve to usitnite nožem u homogenu masu.
  4. Kad dobijete mrvicu, umutite jedno jaje.
  5. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na jedan sat.
  6. Zatim ga izvadite, razvaljajte u sloj i stavite u kalup, odrežite višak.
  7. Stavite u frižider najmanje deset minuta.
  8. Za to vrijeme isperite ribu i narežite je na male kriške.
  9. Sir naribajte, feta sir narežite na kockice ili zgnječite ako je mekan.
  10. Razbijte jaja u posudu, dodajte malo začina i promiješajte.
  11. Ulijte vrhnje i umutite smjesu.
  12. Izvadite oblik sa tijestom i stavite peći na petnaest minuta na 180 stepeni.
  13. Kad prođe vrijeme, izvadite podlogu i pospite dno naribanim sirom.
  14. Stavite ribu na vrh, sve pospite začinima.
  15. Zatim stavite komade sira.
  16. Sve to napunite kremastim filom.
  17. Stavite u rernu 35-40 minuta na 180 stepeni.
  18. Izvadite gotovu pitu i pustite da se još malo skuha.

Savjet: Umjesto kreme možete koristiti mlijeko.

Da biste pite učinili još ukusnijima, ukusnijima i ukusnijima, možete im dodati određene sastojke. To može biti paprika, paradajz, svježi sir, sir, slanina itd.

Nakon što je kolač pečen, vrlo je poželjno da ga ne dodirujete još petnaest minuta. Trebate ga izvaditi, pokriti i pustiti da malo "dohvati".

Pita od ribe, pa čak i sa lisnato tijesto - ukusno je. Vrlo je bogat, aromatičan i ludo sočan. Dovoljno je da ga skuhate samo jednom da se zauvijek zaljubite!

Najbolji recepti za riblje pite

45 minuta

170 kcal

5/5 (1)

Ako idete van grada na piknik ili daču i ne znate šta ponijeti sa sobom, tako da bude ukusno i zadovoljavajuće, a sviđa se i odraslima i djeci - kuhajte pita od ribe! Ovo ukusno predjelo može se pripremiti na mnogo načina, jer će to učiniti bilo koje tijesto, bez obzira je li pahuljast, kvasac ili beskvasni. A postoji još više opcija za punjenje. Riba u piti ide dobro sa jajetom, pirinčem, krompirom, šargarepom, lukom, začinskim biljem, sirom. Vaša vas pita svaki put može obradovati novim ukusom. O izgledu da i ne govorimo, jer se kolač može oblikovati u bilo kojem obliku, pa čak i dati mu svečani izgled dajući mu oblik ribe.
Pređimo na kuhanje!

Riblja pita od tijesta od lisnatog kvasca

Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, pleh, papir za pečenje, silikonska četka, tanjur, rende, pećnica.

Sastojci

Koju ribu odabrati za pravljenje pite?

Izaberite masnu ribu za svoju pitu da se ne osuši. Savršeno pristaje file morske ploške, štuke, bakalara, lososa ili pastrve... Izaberite prema svom ukusu, glavno je da je riba svježa. Savjetujemo vam da odaberete dio u kojem nema kostiju, ako ih ima, trebali biste ih ukloniti unaprijed.

Proces kuhanja

  1. Operite filete ribe. Oštrim nožem pažljivo isecite kožu. Narežite ribu na sitne komade ili je sameljite.
  2. Narezani riblji file začinite solju i paprom.
  3. Ogulite i nasjeckajte luk ili narežite na tanke kolutiće. Podijelite rukama i malo posolite.
  4. Prethodno odmrznite lisnato testo. Stavite tijesto na lim za pečenje na papir za pečenje. Napravite rezove na ribljoj kosti kako biste zatvorili vrh naše pite.
  5. Stavite luk u sredinu tijesta.
  6. Stavite ribu na luk, komadi ribe ili mleveno meso moraju čvrsto pokrivati \u200b\u200bluk.
  7. Zatvorite tijesto na vrhu.
  8. Istresite žumanjak vilicom ili pjenjačom i premažite ribljim kruhom.
  9. Roladu pecite 30 minuta na 180 stepeni.

Riblji kolut je spreman! Može se poslužiti toplo ili hladno kao predjelo.

Video recept za riblju pitu od tijesta od lisnatog kvasca

U ovom videu detaljno ćete vidjeti čitav postupak izrade riblje pite od tijesta od lisnatog kvasca.

Lisnati kolač sa ribljim konzervama

  • Vrijeme za pripremu: 45 minuta.
  • Porcije: 6.
  • Kuhinjski uređaji i pribor: viljuška, nekoliko tanjura ili plitkih zdjela, valjak, posuda za pečenje, papir za pečenje, pećnica.

Sastojci

Koje riblje konzerve odabrati za pravljenje pite?

Nadjev za riblju pitu iz konzerve može biti raznolik. Najpopularnija je konzervirana hrana od sauryja, sardina, sardinele, tune ili ružičastog lososa... Izaberite prema svom ukusu!

Proces kuhanja

  1. Ribu iz konzerve sameljite vilicom.
  2. Skuhajte tvrdo kuhana jaja i naribajte na gruboj ribež.
  3. Ogulite luk. Kockice fino. Pržite nekoliko minuta dok ne postane prozirno.
  4. Skuhajte pirinač i ohladite.
  5. Kombinirajte sastojke za punjenje: sjeckana jaja, ribu, pirjani luk i pirinač. Dodajte svoje omiljene začine - sol i papar.
  6. Tijesto odmrznite i razvaljajte donji sloj na veličinu posude za pečenje.
  7. Nadjev rasporedimo po tijestu i ravnomjerno ga rasporedimo.
  8. Razvaljajte drugi sloj tijesta i njime prekrijte tortu. Po potrebi odrežite višak tijesta. Zamotajte rubove tijesta i napravite na vrhu proboje vilicom kako bi se torta dobro ispekla.
  9. Ispecite pitu od konzervirane ribe u pećnici na 180 stepeni 25 minuta.

Pita od crvene ribe od lisnatog tijesta

  • Vrijeme za pripremu:50 minuta.
  • Servisi: 6.
  • Kuhinjski uređaji i pribor: nož, daska za rezanje, drvena lopatica, valjak, silikonska četka, papir za pećnicu, lim za pečenje, pećnica.

Sastojci

Proces kuhanja

  1. Filete lososa sitno narežite na kockice i začinite solju, paprom i prstohvatom šećera. Promiješajte i ostavite da se marinira 20 minuta.
  2. Luk narežite na kockice i pržite dok ne porumeni.
  3. Razvaljajte tijesto da dobijete pravougaoni oblik oko 30 sa 20 cm.
  4. Širimo fil: u sredinu tijesta stavimo prženi luk, a zatim ukiseljeni losos.
  5. Izrežite tijesto na trake duž ivica od nadjeva i zamotajte poput kiflice.
  6. Premažite pitu tučenim žumanjkom i stavite u rernu na 30 minuta.
  7. Temperatura pečenja je 180 stepeni.

Sa čime servirati pitu od ribe

Ne poslužujte riblju pitu direktno iz rerne. daj mu uliti 10 minuta ispod kuhinjske krpe. Isecite na delove i poslužite. Najbolji dodatak torti će biti svježe povrće: krastavci, paradajz, paprika ili svježa zelena salata... Zajedno s bijelim vinom, ovo jelo će biti prekrasna lagana večera.
Pita je dobra sutradan, ne trebate je podgrijavati, ostaje ukusna i hladna.
Nudimo najlakše i brzi recepti... Zasnivaju se na gotovom lisnatom tijestu, što u velikoj mjeri pojednostavljuje zadatak pravljenja ribljeg pita za svaku domaćicu. Takođe možete koristiti