Proplana salata korak po korak. Salata od proplanaka sa šampinjonima - varijacije na temu gljiva. Salata "Proplanak sa pečurkama" - klasična varijacija

Trebam užinu koja neće samo ukusna poslastica, ali i originalni ukras svečanog stola? Zatim obratite pažnju na salatu od gljiva proplanak sa gljivama ili salatu od gljiva proplanak sa gljivama. Gljive se mogu uzimati i druge, ako je moguće. Šampinjoni su uvijek u obližnjem supermarketu, pa krenimo s njima.

Recept za salatu od vrganja sa šampinjonima

Ovo jelo nema strogu listu proizvoda: bilo kakve gljive, meso mogu se zamijeniti piletinom, šunkom ili kuhanom kobasicom, majoneza - pavlaka. Čak je prihvatljivo uključiti sastojke po vašem ukusu, poput kiselih krastavaca.

Počinjemo da pripremamo salatu od gljiva proplanak. Njegov sastav bit će sljedeći:

• kisele pečurke (šampinjoni) - 200 grama;
• krompir - tri gomolja;
• pileća jaja - dva komada;
• pola šargarepe;
• kuvana kobasica i sir tvrde sorte - po 100 grama;
• zelje (peršin, zeleni luk i kopar) - 30 grama (po 10 grama svake vrste);
• majoneza - tri kašike;
• sol po ukusu.

Sad morate sastojke složiti u slojeve da dobijete salatu "Gljivari proplanak" s gljivama. Korak po korak recept:

1. Ukiseljene pečurke stavite u posudu za salatu (po mogućnosti u staklo) tako da im kapice budu na dnu.
2. Nasjeckajte zelje i pospite po gljivama.
3. Skuhajte krompir u ljusci, ogulite ga i naribajte. Stavite ravnomjerno na vrh zelenila.
4. Dodajte majonezu i ravnomjerno je premažite žlicom da dobijete dovoljno gust sloj.
5. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, nasjeckajte ih sitno (ili naribajte), stavite u posudu za salatu, posolite i malo podmažite majonezom.
6. Naribajte polovinu mrkve, stavite u posudu za salatu i malo premažite majonezom.
7. Kobasicu (šunku) narežite na male kockice, pošaljite u posudu i takođe podmažite majonezom. Ako se piletina uzima za salatu, mora se kuvati u blago posoljenoj vodi, ohladiti i podijeliti na vlakna.
8. I posljednji sloj je sir koji nije namazan majonezom.
9. Stavite posudu za salatu u hladnjak na najmanje jedan sat. Zatim ga uklonite, pokrijte ravnom pločom i preokrenite tako da gljive budu na vrhu.
10. Gotova salata se može staviti na sto.

Evo ovako jednostavnog recepta za salatu od gljiva proplanka s gljivama i kakav efekt! Jelo možete dodatno ukrasiti po konturi linijama majoneze ili rasporediti kriške svježeg krastavca.

Sa pečurkama

Pripremimo drugu verziju elegantne salate od gljiva proplanak. Opis posla će vam pomoći, kao i uvijek.

Prvo, odlučimo o sastojcima, a to su:

• šeširi od mariniranih gljiva - sto grama;
• kuvana piletina - sto grama;
• sir - sto grama;
• krumpir - 2 komada;
• dva jaja;
• dva kisela krastavca;
• jedna šargarepa;
• gomila zelenila;
• luk i majoneza po ukusu.

Mnogi sastojci su sami po sebi slani (sir, krastavci, majoneza, medene gljive), tako da ne morate dodavati sol. Štoviše, ako je sir jako slan, u salatu od gljiva proplanka možete staviti samo jedan krastavac. Korak po korak recept:

1. Kuhajte piletinu, krompir, jaja, šargarepu.
2. Skuhajte šešire od gljiva, a zatim malo pržite puter i cool.
3. Dno okrugle posude obložite prozirnom folijom i stavite pečurke na njega, poklopcima, tako da dobro leže jedna uz drugu.
4. Izrađujemo zeleni jastuk za gljive: isecite ga i pravilno napunite gljive.
5. Sljedeći sloj bit će piletina, nasjeckana na vlakna ili narezana i prelivena majonezom.
6. Na piletinu stavite sitno naribani sir i malo podmažite.
7. Dalje će ići jaja nasjeckana nožem ili ribežom, na njih - naribana šargarepa. Zatim podmažite ovaj sloj majonezom.
8. Nasjeckajte krastavce i iscijedite. Nasjeckajte luk, oparite i ohladite. Ovo će biti sljedeći sloj salate, malo podmazan majonezom.
9. Posljednji će biti ribani krompir. Nakon polaganja salata se mora sabiti i hladiti nekoliko sati.
10. Izvadite posudu za salatu iz frižidera, pokrijte je tanjirom i naglo okrenite. Ostaje samo ukloniti film i staviti ga na stol.

Ovo su najpopularniji recepti za salatu od gljiva proplanka s gljivama ili agaricima meda. No, postoji puno opcija za kuhanje, doslovno za svaki ukus, a zatim još nekoliko zanimljivih opcija.

Vrlo jednostavna salata

Ovaj recept ima najmanje sastojaka i ništa mesnato.

Za 300 grama ukiseljenih gljiva trebat će vam:

• 200 grama feta sira;
• tri krompira;
• tri hladna jaja;
• konzervirani zeleni grašak (tegla);
• zeleni luk i začini po ukusu;
• majoneza.

Postupak kuhanja:

1. Pokrijte dno posude za salatu prozirnom folijom.
2. Izložite gljive, obilno ih pospite nasjeckanim lukom, premažite majonezom.
3. Sljedeći sloj je sitno sjeckani krompir, lagano podmazan umakom.
4. Onda lezi grašak iz konzerve i sjeckana jaja i prelijte tankim slojem majoneze.
5. Posljednji sloj je ribani sir.
6. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u frižider na pet sati.
7. Izvadite posudu sa salatom iz frižidera, uklonite film i prevrnite na tanjir. Odozgo je ispalo predivno livada gljiva... Može se nositi do stola.

Sa lignjama

Ljubiteljima morskih plodova svidjet će se ova salata. Sastojci su sljedeći:

• 300 g ukiseljenih gljiva;
• 0,5 kg fileta kuhane lignje;
• 300 g barenog krompira;
• 300 g kiselih krastavaca;
• 200 g sira i jabuka;
• tri hladna jaja;
• češnjak i začinsko bilje po ukusu;
• majonez - na oko.

Razlika između ove opcije od ostalih je ta što je ne treba preokretati, pa su slojevi složeni uobičajenim redoslijedom - gljive su posljednje. Kombinacija belog luka i jabuke daje salati poseban šarm.

Kuvanje ovako:

1. Zgnječite beli luk i pomešajte sa majonezom.
2. Stavite nasjeckani krompir i ukiseljene krastavce na tanjur sa salom, podmažite majonezom;
3. Tada će krenuti lignje, narezane na tanke trakice i naribani sir. Podmažite i ovaj sloj sosom.
4. Sada su na redu usitnjena jaja i jabuke, na koje se nanosi i tanak sloj majoneze.
5. Preostalo je posipati začinskim biljem, ukrasiti pečurkama i pustiti da se upije.

S malim gljivama

Za ovu salatu prikladne su male gljive sa nogama. Od proizvoda koji će vam trebati:

• šunka - 200 g;
• kisele pečurke - 15 komada;
• zeleni luk - gomila;
• kuvana šargarepa - komad;
• pileća jaja, tvrdo kuvana - tri komada;
• kuvani krompir - tri komada;
• majoneza po ukusu.

Postupak kuhanja:

1. Stavite ukiseljene pečurke i sloj nasjeckanog zelenog luka u posudu, podmažite majonezom.
2. Ostatak sastojaka sameljite i stavite u sljedeći redoslijed: jaja, šunka, šargarepa, krompir, ne zaboravite da svaki sloj podmažete majonezom.
3. Pokrijte prozirnom folijom, stavite u frižider nekoliko sati.
4. Nagnite posudu na tanjur tako da gljive i luk budu na vrhu.
5. Jelo je spremno za posluživanje.

Ostale opcije

Recept za salatu "Šampinjonski proplanak" sa šampinjonima ili drugim pečurkama možete promijeniti po želji, dodati nove sastojke, postojeće zamijeniti drugim proizvodima i osmisliti vlastite ukrase. Možete ga kuhati s kuhanom kobasicom, kuhanom ili dimljenom piletinom, svinjetinom, šunkom, slaninom, pa čak i lignjama. Gljive ne moraju biti s velikim kapicama, možete koristiti vrlo male gljive zajedno s nogama - to neće biti ništa manje originalno.

I na kraju, nekoliko korisnih savjeta:

• Ne treba svaki sloj soliti, ukiseljene gljive i kiseli krastavci ne trebaju sol.
• Ljubitelji začinjenog mogu svaki sloj malo popapriti ili običnu mrkvu zamijeniti korejskim.
• Trebate uzeti samo cijele gljive, inače će čistina izgledati neprirodno.
• Ako vam prozirna folija odjednom nije pri ruci, dno posuđa ispod salate možete jednostavno podmazati biljnim uljem.
• Promatrači kilograma mogu krompir zamijeniti suhim marelicama, koje se prvo moraju namočiti.

Konačno

„Gljivarski proplanak“ vrlo je jednostavna salata, ali istovremeno vrlo učinkovita izgleda i zadovoljavajuća. I, naravno, ovdje možete pokazati svoju maštu na svoje zadovoljstvo: eksperimentirajte sa sastojcima, promijenite redoslijed slojeva, osmislite ukrase. Da bi salata izgledala poput košare gljiva, možete oko nje staviti žitnice.

Salata od gljiva proplanka jedna je od najelegantnijih svečane salateto će svakako privući pažnju gostiju. Salata je ime dobila s razlogom - izgleda kao livada igračaka u vilinskoj šumi, prošarana gustim gljivama. Da biste postigli što estetskiji rezultat, pripremite salatu od gljiva proplanak sa šampinjonima, ovdje je jednostavno potreban recept sa fotografijom da biste jasno shvatili kako se dobija takva ljepota. "Gljivarski proplanak" spada u kategoriju takozvanih "obrnutih salata", odnosno slojevi se ne postavljaju na posudu, već u duboku posudu, ne u izravnom, već obrnutom redoslijedu. Odnosno, gljive su na prvom mjestu, a zatim svi ostali proizvodi. Salata se priprema unaprijed, najmanje osam sati prije posluživanja, a zatim se šalje u hladnjak na impregnaciju, kao što se to obično radi sa kolačima. I prije posluživanja, okrenite posudu sa salatom na jelo. Salata više ne zahtijeva dodatni ukras. Osim ako ne možete posuti malo više zelenog luka.

Popis sastojaka:

• 70 g tvrdi sir,
• 100 g dimljena piletina,
• 2 pileća jaja
• 4-5 grančica zelenila,
• 3 krompira,
• 15-20 kiselih gljiva,
• 70 ml majoneze.

Kako kuhati salatu od gljiva proplanak

Da vas ne bismo preopteretili vizuelnim informacijama, dali smo ih fotografije korak po korak samo postupak sastavljanja salate u slojevima. A priprema sastojaka data je uobičajenom listom, s kojom se možete posavjetovati ako nešto treba razjasniti.

Priprema sastojaka:

1. Bolje je koristiti tvrdi sir sa slanim okusom, a ne nježni - tako će okus sira biti izraženiji u salati. Naribajte ga na finoj ili gruboj ribežu.
2. Za salatu će vam trebati i dimljena piletina. Možete uzeti file (dojku) ili šunku, butinu i samo rezati meso nožem. Meso za salatu nasjeckajte na male kockice.
3. Tvrdo kuhana pileća jaja, izvadite ljusku i naribajte ih na grubu ili sitnu ribež.
4. Za salatu možete koristiti bilo koje zelje, na primjer kopar, peršin, zeleni luk. Budite oprezni s bosiljkom i celerom, jer njihov specifični ukus nije svima po volji. Isperite zelje, osušite i sitno nasjeckajte.
5. Skuhajte i ogulite krumpir, naribajte na gruboj ribež.

Kako napraviti salatu od gljiva proplanka (fotografija korak po korak)

Uzmite duboku posudu s glatkom površinom (svakako je možete obložiti prozirnom folijom) i stavite ukiseljene gljive na dno s podignutim nogama. Pokušajte brati gljive iste veličine, male i ujednačene. Tada će salata izgledati uredno.

Na gljive prelijte nasjeckano bilje, ostavljajući prstohvat za konačni ukras.

Naribana jaja stavite u sljedeći sloj, lagano pritiskajući tako da popune praznine između nogu gljiva - to će omogućiti gljivama da se drže kad okrenete salatu. Ne zaboravite jaja premazati majonezom.

Sljedeći sloj je tvrdi ribani sir, namazan majonezom. Inače, sadržaj masti u majonezi nije važan.

Sljedeći sloj su komadi dimljene piletine, podmazani majonezom.

Završni sloj je ribani krompir. Položite je i poravnajte, lagano nabijajte, tako da salata dobije konačni oblik. Premažite krompir majonezom.

Salatu od vrganja stavite u hladnjak na sat i po. Zatim uklonite posudu i pokrijte jelo na vrhu. Hitro, ali nežno preokrenite ploču. Ako salata nije "pala" na pladanj, stavite sve na stol i lagano tapšajte posudu po njoj. Salata će se sigurno preokrenuti. Ukrasite dodatnim biljem i poslužite.

"Gljivari proplanak" - srdačan i elegantan salata od gljiva do svečani stol... Može se pripremiti za bilo koju gozbu, bilo da je Nova godina, Božić ili 8. mart. Salata "Gljivarski proplanak" svoje ime duguje izvornom izgledu, koji podsjeća na rub šume, na kojem rastu gljive.

Ne postoji stroga lista sastojaka i redoslijed slojeva za kuhanje jela. Lisnata salata ispada jednako ukusno sa pečurkama ili medenim pečurkama, sa kuhanom kobasicom, šunkom ili piletinom. Ako želite, možete joj dodati kiseli krastavac, a umjesto majoneze koristite kiselu pavlaku.

Danas sam pripremio salatu od gljiva proplanak sa šampinjonima, na ovoj stranici sam objavio recept sa fotografijom slojevitog sastavljanja i žalim samo zbog jedne stvari - što riječima ne mogu prenijeti ukus. Samo probajte!

Sastojci

• krompir 3 kom.
• šargarepa 0,5 kom.
• pileća jaja 2 kom.
• kuvana kobasica 100 g
• šampinjoni 200 g
• tvrdi sir 100 g
• majoneza 3 kašike l.
• peršun 10 g
• kopar 10 g
• zeleni luk 10 g
• sol 1 čips.

Kako kuhati salatu od gljiva proplanak

1. Stavite cijele ukiseljene šampinjone na dno posude za salatu, poklopcima.
2. 
   Pospite pečurke odozgo sitno sjeckanim začinskim biljem, što će salati dati lijepu boju i svježu proljetnu aromu.
3. 
   Krumpir, prethodno kuvan "u uniformama" i oguljen, sameljite na gruboj ribež i ravnomjerno rasporedite po zelenilu. Obilno podmažite majonezom, ravnomjerno raspoređujući je kašikom.
4. 
   Sljedeći sloj su tvrdo kuhana jaja, nasjeckana na grubo ribež. Dodajte prstohvat soli i premažite sosom.
5. 
   Širimo skuvanu i naribanu šargarepu, odozgo podmažemo malom količinom majoneze.
6. 
   Šunku ili kuvanu kobasicu narežite na male kockice (po želji je možete i naribati, nakon što je stavite u zamrzivač na 15 minuta), premažite majonezom. Ako se koristi piletina, meso se mora kuhati u slanoj vodi dok ne omekša, a zatim rastaviti na fina vlakna.
7. 
   Posljednji sloj je zdrobljeni sir. Ne podmazujte majonezom!
8. 
   Salatu pustite da odstoji u hladnjaku najmanje 1 sat, a zatim okrenite posudu sa salatom naopako, pokrivajući je ravnim tanjirom.
9. 
   Uklonite gornje jelo, oslobađajući tako posudu sa salatom.
10. Salatu "Gljivarski proplanak" ukrasimo gljivama po konturi tankom linijom majoneze kako bismo joj dali elegantniji izgled i jelo odmah serviramo za stol!

Na bilješku

Za pripremu salate bolje je koristiti staklenu posudu za salatu. Ako takva jela nisu dostupna, obložite posudu prozirnom folijom - to će vam pomoći da lako uklonite gotovu salatu, zadržavajući oblik.

Gotovo nijedan svečani stol nije potpun bez vrlo ukusnog i nježna salata Gljiva proplanak. Ova salata može se pripremiti s bilo kojom jestivom gljivom, ali, naravno, najpristupačniji su šampinjoni - jer se ukiseljeni šampinjoni prodaju u bilo kojem supermarketu. Proplanak gljiva sa šampinjonima i piletinom odlikuje se lakoćom pripreme, uporednom jeftinošću proizvoda, kao i ljepotom i sofisticiranim ukusom. Isprobajte zaista ukusnu salatu, koja se uvijek prvo pojede.

Sastojci od kojih se sastoji salata od gljiva proplanka:

Pileća prsa - 2 kom.
Kiseli šampinjoni - 300-350 g ili svježi - 600 g
Krumpir - 2 velika gomolja
Mrkva - 2 velike
Pileće jaje - 3 kom.
Kiseli krastavci - 200 g
Luk - 1 glava luka
Tvrdi sir - 200 g
Majonez - 250 ml
Zelje (lišće peršina, špinat)

Kako kuhati salatu od vrganja sa piletinom, pečurkama i sirom, korak po korak recept:

1. Glavni sastojak livade gljiva su šampinjoni, pa sami kupujemo nerezane kisele šampinjone ili kisele svježe šampinjone.

2. Kuvajte krompir i šargarepu u uniformama. Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Tri mrkve, krompir i jaja na gruboj ribež.

3. Pileća prsa napunite kipućom vodom, malo, samo da voda prekriva meso, posolite, stavite lovorov list, kuhajte dok ne omekša. Ohlađenu piletinu isecite na kockice.

4. Sitno nasjeckajte luk i krastavce. Bolje je uzeti plavi luk, naziva se i krimski, sladak je i dobro se slaže u salatama. Ako su dostupni samo redovni luk, onda da biste se riješili gorčine, nasjeckani luk prelijte kipućom vodom 10 minuta.

5. Sječemo zelenilo. Umjesto tradicionalnog peršina mogu se koristiti i druge vrste zelenila. Posebno su prikladni posebno pripremljeni preparati koji uključuju špinat, rikolu, mizunu itd. Zbog različitih boja, salata ispada posebna, a ne poput svih ostalih.

6. Sad kad je sve spremno, krenimo sa sastavljanjem salate od gljiva proplanka. Dakle, uzimamo oblik za našu salatu. To može biti zdjela, lonac, metalna ili staklena posuda za pečenje ili pak plastični konus za hranu. Važno je da oblik bude dovoljno visok i da volumenom odgovara količini proizvoda. Koristio sam običnu šerpu.

7. Pokrijte dno i zidove kalupa plastikom od hrane. Stavili smo šampinjone sa spuštenim šeširima. Ako šampinjoni imaju preduge noge, skratite ih.

8. Stavite zeleni jastuk na vrh šampinjona. Zelje može biti sitno nasjeckano ili kao odvojeni listovi.

9. Na vrh zelenila stavite sloj krompira. Dobro ga utapkajte kašikom. To je neophodno kako šampinjoni ne bi ispali kad okrenemo salatu i kako bi sama salata bila cjelovita i dobro izrezana.

10. Podmažite sloj krompira majonezom.

11. Stavite sitno nasjeckani luk i krastavce na krumpir (luk i krastavci se vrlo dobro nadopunjuju). Ako su kraci gljiva bili skraćeni, onda ih nasjeckajte i stavite u salatu zajedno s lukom i krastavcima.

12. Pritisnite sloj kašikom premažite majonezom. Generalno, u ovoj salati ne morate štedjeti majonezu. Što više majoneze, to je ukusnije čišćenje gljiva.

13. Zatim rasporedite sloj piletine.

14. Tamp, namažite majonezom.

15. Na piletinu stavimo sloj tvrdog sira, sir i pileće meso su savršeno kombinirani. Nabijamo sir, pazimo da ga podmažemo majonezom.

16. Stavite sloj mrkve, tampajte, namažite majonezom.

17. I zadnji sloj - stavite jaje. Ne zaboravite, kao i uvijek, lagano utapkati i podmazati majonezom.

18. Dakle, nakon završetka slojeva, sada ćemo okrenuti salatu. Da biste to učinili, prekrijte salatu jelom ili velikim tanjirom. Zatim, držeći posudu, okrenite posudu zajedno s tavom. Možete sačekati minutu da salata potone i gravitacijom sjedne na tanjur.

20. Uklonite posudu, uklonite plastiku za hranu. Evo kakve prelijepe livade gljiva imamo prekrivenu šampinjonima. Kao što vidite, recept za livadu od šampinjona sa šampinjonima prilično je jednostavan.

21. Salatu stavite na nekoliko sati u frižider tako da se ulije, tako da slojevi budu zasićeni majonezom.

Ukusna i predivna salata Gljiva proplanak sa pečurkama i piletinom služi se malo ohlađen. Dobar tek svima!

Grickalice od gljiva uvijek se pokažu ne samo ukusnim, već i zadovoljavajućim. Ako uključite maštu, možete ih vrlo lijepo rasporediti i poslužiti za svečani stol kao glavni ukras. Dakle, salata od gljiva proplanka ispada ukusna i spektakularna.

Sastojci: 90 g ukiseljenih gljiva (cijelih), 2 velika jaja, 3-4 mala krompira, šargarepa, 40 g mekih krem sir, 160 g dimljene piletine, sol, majonez.

Salata je vrlo izdašna i vrlo elegantna.

1. Prvo se kuhaju potrebne komponente - krompir, jaja, mrkva. Zatim se oljušte i iseku na male kockice.
2. Slani krompir podmazan majonezom stavlja se u prsten za serviranje, postavljen na ravnu ploču.
3. Slijede kockice piletine i opet umak.
4. Zatim - šargarepa sa mekim sirom i jaja sa majonezom.
5. Gljive se distribuiraju poslednje - sa zatvorenim kapicama.

Gotova salata sa šampinjonima prije posluživanja gostima treba dobro uliti na hladnom.

Kako kuhati s medenim gljivama?

Sastojci: grubo pileća prsa, 2-3 ukiseljena krastavca, prethodno kuhani proizvodi: 2 krompira, jaje, šargarepa, 90 g ukiseljenih agarika meda, kao i sol, glava luka, svež kopar i sos.

1. Piletina se kuva dok se ne skuha i ohladi.
2. Prvo se male kocke kuhanog krompira sipaju na tanjur. Na vrh se namaže rešetka slanog sosa.
3. Zatim se rasipaju slamke krastavaca i luka.
4. Zatim dolaze minijaturne kocke kuvane šargarepe sa slanim umakom.
5. Zatim - nasumični komadi ohlađenog mesa, naribano kuvano jaje, svježi kopar.
6. Ukiseljene gljive nasumično se polože na vrh zelenila.

Obična majoneza vrlo je pogodna za salatu od gljiva proplanak s agaricima od meda kao umakom.

Sa pilećim fileom

Sastojci: 120 g ukiseljenih gljiva, 80 g korejska šargarepa, 2 velika jaja, svež peršuna, pola velikog pilećeg filea, 2 kisela krastavca, 2-3 krompira, sol, lagana majoneza.

Salata će moći ukrasiti stol za svaku priliku.

1. Prvo morate obaviti termičku obradu nekih proizvoda - skuhati jaja, krompir, piletinu.
2. Kisele pečurke biraju se cijele. Stavite ih u posudu, poklopcima. U svaku nogu se doda malo majoneze. Umak je ovdje potreban za povezivanje slojeva.
3. Zatim se distribuira sitno sjeckani peršin. Grubo naribana oljuštena jaja razbacana su na vrh zelenila.
4. Zatim dolazi sloj začinjene mrkve bez marinade.
5. Ohlađeno kuvana piletina iseći na male kockice, podmazati slanom majonezom i položiti na mrkvu.
6. Dijele se mali komadići ukiseljenih krastavaca. Ponovno sos.
7. Posljednji sloj je naribani kuhani krompir. Nije namazan ničim.

Spremna salata "Gljiva proplanak" sa piletinom drži se hladnom oko sat vremena, nakon čega se okreće na ravni tanjir.

Obilna salata od šunke

Sastojci: pola konzerve ukiseljenih šampinjona, krumpir, 70 g polutvrdog sira, svežanj perja zelenog luka, 2 velika jaja, 140 g šunke, velika mrkva, sol, majoneza.

1. Trebate samo skuhati krompir, mrkvu i jaja.
2. Cijele ukiseljene gljive položene su na dno posude za salatu prikladne veličine. Preporučljivo je odabrati gljive približno iste veličine. Složeni su sa spuštenim kapicama.
3. Na to sipajte nasjeckani zeleni luk. Imitirat će krčenje ispod gljiva.
4. Dalje, svi slojevi moraju biti premazani slanom majonezom. To je neophodno kako se ne bi raspali. Takođe, proizvodi su dobro zbijeni.
5. Grubo naribani sir sipa se na zeleni luk.
6. Zatim - naribana kuvana jaja, male kockice šunke, naribane kuvana šargarepa i krompir. Posljednji sloj nije namazan sosom.
7. Salata se lagano okreće na ravno jelo i ostavlja sat vremena na hladnom.

Prije posluživanja "Gljivarskog proplanka" sa šunkom možete ukrasiti dugim perjem zelenog luka, zalijepivši ih između gljiva.

S korejskom šargarepom

Sastojci: 170 g ukiseljenih šampinjona, 240 g pilećeg filea, 4-5 malih barenih krumpira, 170 g korejske šargarepe, 4 velika kuvana jaja, 90 g tvrdog sira, sol, majoneza, svježe začinsko bilje.

Višebojni slojevi čine salatu posebno svečanom.

1. Cijele ukiseljene pečurke stavljaju se u duboku posudu s poklopcem prema dolje. Smješteni su blizu jedan drugog.
2. Usitnjeno zelenilo šalje se odozgo.
3. Zatim se distribuira naribani krompir koji se dobro zgnječi slanom majonezom.
4. Zatim dolazi korejska šargarepa bez marinade, prethodno skuvana pileći file, ribani sir i jaja. Vrh je takođe podmazan majonezom.

Salata-pretvarač od gljiva proplanka

Sastav proizvoda: 2 kom. kuvana šargarepa, tegla celog konzervirane pečurke, 340 g dimljenog pileće meso, 5-6 kuhana jaja, sol, 170 g polutvrdog sira, pola vezice svježeg peršina i luka, majoneza.

1. Cijele gljive su položene na ravno dno posude - poklopci dolje. Zatim se sipa sitno nasjeckano zelje.
2. Zatim dolazi naribana šargarepa, sloj slanog sosa.
3. Gore - kocke pilećeg mesa, naribana jaja, slana majoneza, naribani sir. Ako su još ostale gljive, mogu se nasjeckati i kombinirati sa sirom.

Tava se prevrne na ravnu posudu i ukloni. Ako to učinite pažljivo, na kraju ćete završiti s impresivno ukrašenom grickalicom na tanjuru.

Lisnata salata sa mesom i pečurkama

Sastojci: 340 g kuhanog mesa, 3 barena krompira, sveže začinsko bilje po ukusu, 160 g polutvrdog sira, kiseli krastavac, 170 g korejske šargarepe, sol, majoneza.

Salata od gljiva proplanka zapažena je zbog jednostavnosti pripreme i izvrsnog ukusa.

1. Cijele pečurke slažu se s poklopcima. Odozgo se sipa usitnjeno zelje.
2. Slijedi naribani krompir s majonezom, koji mora biti dobro nabijen.
3. Na kockice se sipaju male kockice kiselog krastavca, komadići kuhanog mesa.
4. Nacrtana je mreža slane majoneze.
5. Preliti mrkvom bez marinade i ribanim sirom.

Preostalo je okrenuti predjelo i poslužiti.