Punjenje za dimljene pileće palačinke. Nadjev za pileće palačinke. Recepti za punjene palačinke punjene piletinom. Palačinke sa nadjevom od pavlake i piletine

Sastojci

• 350 g kuvanog mesa (nemasna svinjetina ili govedina);
• 2 srednja luka;
• sol, papar po ukusu;
• puter za prženje.

Priprema

Meso prokuhajte i sitno nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte i pržite dalje puter transparentnosti. Dodajte luk u tavu na luk. Začinite solju, paprom i kuhajte oko 10 minuta. Stavite nadjev preko palačinki i zamotajte.

2. Piletina

Sastojci

• 500 g pilećih prsa;
• 2 kašike pavlake;
• 100 g sira;
• 1 srednji luk;
• 1 češanj belog luka;
• sol, papar po ukusu;
• puter za prženje.

Priprema

Skuhajte prsa u slanoj vodi, ohladite i nasjeckajte (ili prođite kroz mlin za meso). Na maslacu pržite nasjeckani luk dok ne postane proziran. Kombinirajte piletinu i luk, dodajte protisnuti češnjak, pavlaku i sir, naribani na gruboj ribežu. Sol i papar, temeljito promiješajte. Palačinke napunite smotajući u kovertu i malo popržite na maslacu.

goodtoknow.co.uk

Sastojci

• 400 g bundeve;
• 15 ml maslinovog ulja;
• 100 ml povrtne juhe;
• 50 g bilo kojeg zelenila;
• 50 g mekog sira, poput kozjeg ili feta sira.

Priprema

Narežite sirovu buču na male kockice, stavite u tavu sa maslinovim uljem i pirjajte na laganoj vatri dok ne porumeni. Dodajte juhu od povrća i dinstajte tikvu 10 minuta ili duže, dok ne omekša. Ispustite višak tečnosti. U bundevu dodajte sitno nasjeckano bilje i sir. Žlicom prelijte palačinke i presavijte ih u koverte.

4. Jetra

Sastojci

• 600 g goveđe jetre;
• 3 mala luka;
• 2 srednje mrkve;
• 2 pileća jaja;
• sol, papar po ukusu;
• puter za prženje.

Priprema

Ogulite luk i šargarepu i nasjeckajte sitno. Skuhajte jetru i usitnite je. Popržite povrće, na kraju prženja, dodajte mu jetru i ostavite na vatri još nekoliko minuta. Jaja skuhajte, sitno nasjeckajte i dodajte jetri, luku i šargarepi. Začinite solju i paprom i dobro promiješajte. Započnite palačinke. Po želji dodatno pržite.

5. Kobasica

Sastojci

• 300 g doktorske kobasice;
• 100 g tvrdog sira;
• 50 g pavlake;
• ½ kašičica senfa.

Priprema

Provucite kobasicu kroz mlin za meso. Sir naribajte na gruboj ribežu. Kombinirajte mljevenu kobasicu, sir, pavlaku i senf. Napunite palačinke smešom. Umjesto kuhane kobasice možete koristiti šunku, a umjesto tvrdog sira krem \u200b\u200bsir.

Sastojci

• 370 ml prirodnog gustog jogurta (ili kisele pavlake);
• 2 krastavca;
• 3 češnja belog luka;
• 1 kašika vinski ocat (ili limunov sok);
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica soli
• svježa metvica, peršin i kopar.

Priprema

Ogulite krastavce, naribajte, posolite i iscijedite vodu. Dodajte jogurt ili pavlaku, sitno sjeckani beli luk, sirće, začinsko bilje, ulje. Temeljito promiješajte. Premažite sosom palačinke i zamotajte na bilo koji način.

7.S lososom i koprom

Sastojci

• 300 g fileta lososa;
• 200 g šampinjona;
• 2 grančice kopra;
• 30 g putera;
• mljeveni crni biber po ukusu.

Priprema

Šampinjone operite, isecite i pržite na maslacu 5 minuta, dok ne omekšaju. Prokuhajte file lososa (4-5 minuta). Usitnite kopar i pomiješajte s holandskim umakom. U središte svake palačinke stavite malo ribe, gljiva, prelijte umakom i biberom. Palačinke razvaljajte u trokute i stavite na lim za pečenje s visokim stranicama. Prelijte palačinke ostatkom sosa. Pecite 10-15 minuta na 180 ° C. Poslužite vruće.

8.S lososom i mascarponeom

Aksenya / Depositphotos.com

Sastojci

• 300 g mascarponea;
• 300 g dimljenog lososa;
• 2 kašičice Dijon senfa
• limunov sok, sol i biber po ukusu.

Priprema

Losos narežite na male kriške. Premažite svaku palačinku sirom i dižonskim senfom, stavite ribu, prelijte limunovim sokom, solju i paprom po ukusu, a zatim zamotajte.

9. rak

Sastojci

• 200 g štapića od rakova;
• 200 ml mlijeka;
• 2 pileća jaja;
• 150 g zelenog graška;
• 2 kašike brašna;
• 2 kašike maslaca;
• 2 pera zelenog luka;
• sol po ukusu.

Priprema

Prvo napravite sos. Da biste to učinili, otopite puter, dodajte brašno i kuhajte na umjerenoj vatri 2 minute uz stalno miješanje. Zatim ulijte mlijeko, bez prestanka miješanja, i kuhajte dok se ne zgusne još oko 5 minuta. Posolite po ukusu i sklonite s vatre.

Za punjenje nasjeckajte palice od rakova i tvrdo kuhana jaja. Luk iseći na kolutiće. Kombinirajte palice od raka, luk, jaja i zeleni grašak (prvo iscedite tečnost). Smjesu začinite umakom. Zamotajte fil u palačinke.

10. Jaje

Sastojci

• 6 pileća jaja;
• 1 svežanj zelenog luka;
• sol i majoneza po ukusu.

Priprema

Tvrdo kuhana jaja, ogulite i sitno nasjeckajte. Zeleni luk takođe sitno nasjeckajte. Pomiješajte sastojke, dodajte malo majoneze (bolje) i posolite. Nadjenite palačinke nadjevom.

11.S prženim jajima i šunkom

Sastojci

• 20 g putera;
• 8 pilećih jaja;
• 40 g tvrdog sira;
• 8 kriški šunke.

Priprema

Podmažite tepsiju maslacem i zagrijte gotovu palačinku s obje strane. Razbijte jaje u posudu. Stavite šunku na palačinku i malo naribani sir... Zatim lagano ulijte jaje iz posude u sredinu. Zarolajte rubove palačinke kako se jaje ne bi proširilo. Što je temperatura viša, protein će se brže postaviti. Stoga na tavu možete staviti poklopac. Kad su pržena jaja pržena, izvadite palačinku iz posude i ponovite sa sljedećom. Od navedenog broja sastojaka dobijete osam palačinki.

12. Sir sa spanaćem

Sastojci

• 600 ml mlijeka;
• 60 g putera;
• 40 g brašna;
• 1 lovorov list;
• 65 ml teške pavlake;
• 450 g špinata;
• 150 g rikote;
• 150 g gorgonzole;
• 100 g parmezana;
• 100 g mocarele;
• 1 svežanj zelenog luka;
• sol, biber i muškatni oraščić ukus.

Priprema

Da biste napravili sos, kombinirajte mlijeko, 50 g maslaca i brašno u loncu, dodajte lovorov list. Prokuhajte i zagrijavajte dok se ne zgusne. Začinite solju, paprom i začinite ribanim muškatnim oraščićem. Smanjite temperaturu i pustite da krčka još 2 minute. Na kraju dodajte kremu.

Isperite špinat i pržite na preostalom maslacu 1-2 minute. Zatim iscedite višak tečnosti kroz cjedilo. U špinat dodajte sjeckanu gorgonzolu, rikotu i 60g parmezana (po želji možete dodati i muškatni oraščić). Papar, promiješajte. Zatim dodajte sitno sjeckani zeleni luk i 2 kašike pripremljenog sosa.

Napunite palačinke i stavite u podmazanu posudu za pečenje. Pecite 25-30 minuta na 200 ° C. Gotove palačinke pospite mocarelom i preostalim parmezanom. Poslužite sa umakom.

13. Sir sa brokulom

Sastojci

• 50 g čedara;
• 50 g parmezana;
• 150 ml kreme;
• brokula;
• sol.

Priprema

Zagrijte kremu na laganoj vatri. Uz stalno miješanje dodajte naribani sir i sol. Nastavite miješati dok se sirevi ne otope i umak zgusne. Zatim uklonite s vatre.

Prokuhajte brokulu u kipućoj vodi 2 minute, a zatim bacite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Ovo će sačuvati boju kupusa.

Na kuhane palačinke stavite malo brokule i prelijte umakom od sira. Zarolajte palačinke i prelijte preostalim sosom.

14. Sir začinjen

Sastojci

• 200 g krem \u200b\u200bsira;
• 1 kašičica naribanog hrena;
• 1 svežanj kopra.

Priprema

Kopar nasjeckajte i pomiješajte sa svim sastojcima. Umutite dobivenu smjesu u blenderu. Započnite palačinke.

15. Kremasta skuta

Sastojci

• 200 g svježeg sira;
• 100 ml teške kreme;
• 4 kašike mlijeka;
• 3 kašike nasjeckanog zelenila;
• sol i biber po ukusu.

Priprema

Pomiješajte svježi sir s mlijekom dok ne postane kremast. Začinite solju, biberom i dodajte začinsko bilje. Umutite vrhnje i lagano dodajte masi od skute. Dobivenu kremu od svježeg sira namažite na palačinke i poslužite.

16. Sirište sa suvim grožđem

Sastojci

• 500 g svježeg sira;
• 2 kašike pavlake;
• ½ šalica grožđica;
• 1 žumanjak;
• 3 kašike šećera;
• 1 kašičica vanilije
• puter.

Priprema

Protrljajte skut kroz sito, dodajte žumance i pavlaka. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Dodajte šećer, vaniliju i grožđice, ponovo promiješajte. Stavite u frižider 1,5-2 sata. Za to vrijeme ispecite tanke palačinke i napunite ih masa skute sa grožđicama. Dobivene koverte ili trokute (po vašem ukusu) pržite na maslacu dok ne porumene.

17.S kozjim sirom

Sastojci

• 200 g mekog kozjeg sira;
• 2-3 kašike meda;
• lišće svježe majčine dušice;
• šaka oraha.

Priprema

Sir rasporedite po palačinkama, pospite medom, pospite orasima i timijanom. Palačinke smotajte u koverte i poslužite.

18. Gljiva

Sastojci

• 300 g smrznutih šumskih gljiva;
• 3-4 srednja luka;
• 1 srednja mrkva;
• 2 pileća jaja;
• sol, papar po ukusu;

Priprema

Gljive odmrznite, nasjeckajte i pržite na umjerenoj vatri, dodajući maslac i biljno ulje u tavu. Luk i mrkvu pržite odvojeno na biljnom ulju dok ne porumene. Jaja tvrdo skuhajte i nasjeckajte. Kombinirajte sve sastojke, sol i papar. Nadjenite palačinke nadjevom. Bolji je okus ako pečete tanke bez kvasaca.

19. Gljiva sa umakom od sira

koji6aca / Depositphotos.com

Sastojci

• 500 g šampinjona;
• 250 g tvrdog sira;
• 1 srednji luk;
• 2 kašike brašna;
• 2 kašike pavlake;
• 1½ šalice mlijeka
• sol i papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema

Šampinjone i luk sitno nasjeckajte i pržite na biljnom ulju. Dodajte brašno i promiješajte. Zatim ulijte mleko, dodajte kiselu pavlaku, so i biber. Dobro promiješajte i pustite da zavrije. Dobiveni fil rasporedite po palačinkama, smotajte i stavite u posudu za pečenje. Pospite ribanim sirom i stavite peći na 15 minuta na 200 ° C.

20. Kupus

Sastojci

• 300 g svježeg kupusa;
• 2-3 mala luka;
• 3 pileća jaja;
• sol i papar po ukusu;
• maslac i biljno ulje za prženje.

Priprema

Kupus sitno nasjeckajte i pržite na maslacu. Luk sitno nasjeckajte i posebno pržite na biljnom ulju. Tvrdo kuhana jaja, nasjeckajte. Kombinirajte sve sastojke, sol i papar nadjev. Napunite joj palačinke.

21. Cvekla

Sastojci

• 2 male repe;
• 100 g oljuštenih oraha;
• 200 g krem \u200b\u200bsira;
• 2 režnja češnjaka;
• sol i biber po ukusu.

Priprema

Operite repu, osušite je, zamotajte u foliju, stavite na lim i pecite sat vremena na 200 ºS. Nakon toga se ohladi, ogulite i naribajte. Iscijedite sok, a repu dodajte usitnjeni češnjak i orahe. Začinite solju i paprom. Svaku palačinku podmažite prvo krem \u200b\u200bsirom, a zatim masom od cikle. Palačinke smotajte u rolat. Zatim stavite u frižider na sat vremena. Kolatine palačinki napunjene repom mogu se narezati pre služenja.

22. Skvoš

Sastojci

• 400 g tikvica;
• 1 srednji luk;
• 100 g tvrdog sira;
• sol i papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Priprema

Ogulite i naribajte tikvice na gruboj ribež. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Sir naribajte na srednje ribežu. Pržite luk na biljnom ulju dok ne postane proziran. Dodajte tikvice na luk, posolite, popaprite i pržite na umjerenoj vatri. Zatim dodajte sir i pržite povrće dok se sir ne otopi. Dobiveni fil umotajte u palačinke.

23.S baberom

teresaterra / Depositphotos.com

Sastojci

• 2 slatke paprike
• 450 g konzerviranog paradajza;
• 100 g parmezana;
• 1 srednji luk;
• 1 češanj belog luka;
• 1 kašika nasjeckanog peršina
• 1 kašika maslinovog ulja
• sol i mlevena crvena paprika po ukusu.

Priprema

Paprike operite i narežite na tanke trake. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i bijeli luk. Pržite luk na maslinovom ulju 5 minuta. Zatim mu dodajte biber i sol. Dinstajte povrće, poklopljeno na srednje jakoj vatri, 15 minuta. Paradajz izgnječite viljuškom i dodajte ga sa sokom u tavu s lukom i paprikom. Ponovo pirjati, poklopljeno 15 minuta. Na kraju dodajte beli luk i crvenu papriku.

Pospite svaku palačinku naribanim parmezanom i prelijte pripremljenim filom. Palačinke smotajte u kolute i stavite u posudu za pečenje, a zatim ih stavite u rernu zagrejanu na 200 ºS na 15 minuta. Prije posluživanja pospite sjeckanim peršunom.

24. Nut

Sastojci

• 500 ml mlijeka;
• 120 g šećera;
• 100 g mješavine mljevenih oraha (lješnjaci, bademi, orasi i drugi);
• 120 g putera;
• 1 kašika brašna;
• sirup od orašastih plodova.

Priprema

U loncu kombinirajte mlijeko, orahe i brašno i stavite na umjerenu vatru. Kuvati dok se smeša ne zgusne. Maknite s vatre, ohladite, dodajte omekšali puter i umutite smjesu mikserom. Zatim dodajte malo sirupa od orašastih plodova i promiješajte.

25. Čokolada

Sastojci

• 100 g tamne čokolade;
• 50 g putera;
• 1-2 kašike vode;
• svježe ili konzervirano voće po ukusu.

Priprema

Na vodenoj kupelji otopite čokoladu, a u posebnoj posudi otopite puter. Ubrizgajte maslac u čokoladu u tankom mlazu uz stalno miješanje. Dodajte šećernu glazuru i miješajte dok ne postane glatko. Rasporedite palačinke na rezultirajuće čokoladna glazura i dodajte kriške svježeg ili konzerviranog voća.

26. Karamela sa jagodama i bademima

Sastojci

• 200 ml teške pavlake (33%);
• 150 g + 2 kašičice šećera;
• 60 ml vode;
• 20 g svježih jagoda;
• 300 ml grčkog jogurta
• 2 kašike preprženih badema

Priprema

U loncu ili teškoj šerpi napravite karamel sos. Da biste to učinili, sipajte šećer u šerpu i dodajte malo vode (samo trebate navlažiti granulirani šećer). Kad se šećer potpuno otopi, u njega ulijte ugrijanu kremu. Snažno promiješajte, zgusnite sos i maknite s vatre.

Nasjeckajte jagode, pospite 2 kašičice šećera i pustite da malo odstoje. Zatim stavite jagode tanke palačinke, prelijte karamelom i urolajte. Dodaj na vrh grčki jogurt i bademi.

27. Dušo

Sastojci

• 500 g svježeg sira;
• 2 kašike meda;
• malo oraha i grožđica.

Priprema

Pomiješajte svježi sir sa medom i tucite u blenderu dok ne postane kremast. Dodajte usitnjeno orasi i oprane grožđice. Temeljito promiješajte. Napunite palačinke i pržite na maslacu dok ne porumene.

28. Banana

Sastojci

• 3 banane;
• 70 g putera;
• 1 limun;
• 2 kašike šećera.

Priprema

Omekšani maslac istucite mikserom sa šećerom. Banane zgnječite vilicom, a dobiveni pire poprskajte sokom jednog limuna. Promiješajte. Na maslac i šećer dodajte pire krompir i ponovo istucite. Smjesu od banana punite u tanke, slatke palačinke.

29. Narandžasta

Blinztree / Depositphotos.com

Sastojci

• 500 ml svježe cijeđenog soka od naranče;
• 25 g putera;
• 6 kašika šećera u prahu;
• 4 kašike džema od naranče
• 2 kašike likera Grand Marnier.

Priprema

Kombinirajte sok od naranče, šećer u prahu, džem i maslac u loncu. Stavite na vatru, pustite da zavrije i pustite da krčka 15 minuta. Kad se umak zgusne i stisne, dodajte liker. Dinstajte par minuta na laganoj vatri. Poslužite uz palačinke.

30. Limun sa beze

Sastojci

• 150 ml teške kreme;
• 3 kašike kreme od limuna
• 1 limun;
• beze;
• šećer u prahu.

Priprema

Umutite vrhnje. Nasjeckajte koricu pola limuna i pošaljite je u šlag zajedno sa žlicom kreme od limuna i sokom pola limuna. Umutiti dok ne postane kremasto. Slomi beze na komade i pomiješaj sa ostatkom krema od limuna... Premažite palačinke šlagom i limunom i dodajte smjesu beze. Omotajte i odozgo pospite šećerom u prahu.

31. Apple

Sastojci

• 4 srednje jabuke;
• 50 g šećera;
• 50 g mliječne čokolade;
• 15 ml vode.

Priprema

Jabuke operite, očistite od jezgra i narežite na male kriške. U loncu kombinirajte vodu, šećer i jabuke. Pustite da zavrije i dinstajte 5 minuta na laganoj vatri, dok jabuke ne omekšaju. Ako se sirup osjeća nezaslađeno, zasladite ga po ukusu. Pustite da se malo ohladi i dodajte čokoladu nasjeckanu na sitne komadiće. Zamotajte fil u palačinke i stavite ih na lim za pečenje papirom za pečenje. Pospite šećerom u prahu na vrh i pošaljite na nekoliko minuta vruća pećnicadok šećer ne bude karameliziran i hrskav.

32. Berry mix

nilswey / Depositphotos.com

Sastojci

• 1 šolja maline
• 1 čaša ribizle;
• 1 šalica višnje bez koštica ili drugih omiljenih bobica
• 2 srednje jabuke;
• ½ šalica šećera u prahu;
• ½ šalica sjeckanih oraha
• 4 kašike grožđica.

Priprema

Operite bobice i položite ih na papirnati ubrus da se osuše. Ogulite jabuke, izvadite jezgru i naribajte na gruboj ribež. Zatim ih pomiješajte s orasima, prahom i grožđicama. Kombinirajte mešavinu bobica i jabuka. Započnite palačinke mješavinom bobica, presavivši ih kovertom ili trokutom.

33. Borovnica

Sastojci

• 300 g smrznute borovnice;
• 125 ml soka od naranče;
• 60 ml vode;
• 2 kašike svježe iscijeđenog limunovog soka
• 1 kašičica zgnječene limunove korice
• 4 kašičice kukuruznog brašna
• 2 kašike šećerne trske
• ¼ kašičica cimeta.

Priprema

Kombinirajte sok od naranče i limuna te borovnice u malom loncu. Smjesu prokuhajte na umjerenoj vatri, dodajte koricu i cimet, a vatru smanjite na najnižu. Pomiješajte u posudi kukuruzno brašno i vodu tako da nema grudica. U lonac sa borovnicama dodajte brašno i šećer od trske. Kuvati dok ne postane gusto. Maknite s vatre i malo ohladite. Za ovaj nadjev najbolje su guste palačinke poput palačinki.

34. Sa maslacem od kikirikija i bananom

bbcgoodfood.com

Sastojci

• 6 kašika maslaca od kikirikija
• 2 kašike šećera u prahu;
• 2 kašike mlijeka;
• 50 g čokolade;
• 1 banana.

Priprema

Mix kikiriki puter sa šećerom u prahu, mlijekom i sjeckanom čokoladom. Ovu smjesu rasporedite po palačinkama i dodajte kriške banane. Preklopite palačinku na pola ili zarolajte i poslužite, posipajući orasima odozgo.

35. Grejpfrut

Sastojci

• 1 grejpfrut;
• 1-2 kašičice smeđeg šećera;
• šećer u prahu.

Priprema

Podijelite grejp na klinove i uklonite kožicu. Učinite to preko posude da sačuvate sok koji curi. Stavite klinove na lim za pečenje i pospite smeđim šećerom. Karamelizirajte ga plamenikom za kuhanje ili ispod roštilja. Pospite palačinke sokom od grejpa, na njih stavite karamelizirane klinove i pospite šećerom u prahu.

36.S mascarponeom i kremom od limuna

goodtoknow.co.uk

Sastojci

• 250 g mascarponea;
• 4 kašike;
• prstohvat šećera u prahu.

Priprema

Premažite palačinke mascarpone sirom i prelijte kremom od limuna. Preklopite palačinke na pola i pospite šećerom u prahu.

37. Tiramisu

Sastojci

• 150 ml teške kreme;
• 50–75 ml slatkog desertnog vina ili sherryja;
• 50 g tamne čokolade;
• šalica jake kafe;
• prstohvat kakaa u prahu.

Priprema

Umutite vrhnje sa vinom ili sherryem. Otopite čokoladu i pustite da se ohladi. Palačinke premažite kremom i savijte u trokut. Prelijte kafom, prelijte otopljenom čokoladom, a odozgo pospite kakaom.

38.S medom i ružmarinom

Sastojci

• 100 g putera;
• 1 kašičica listova ružmarina
• 1-2 kašike meda;
• čips od čokolade po želji.

Priprema

Kombinirajte omekšali puter sa ružmarinom i medom. Smjesu stavite u hladnjak da se stvrdne, a zatim je premažite vrućim palačinkama. Po želji pospite čipsom.

39. Slani karamel

livewellbakeoften

Sastojci

• 60 ml vode;
• 200 g šećera;
• 160 ml teške pavlake;
• 45 g putera;
• prstohvat vanilina;
• 1 kašičica soli.

Priprema

Stavite šećer u veliku šerpu, dodajte vodu i zagrijte na laganoj vatri. Miješajte dok se šećer ne otopi i smjesa počne ključati. Dodajte toplotu i prestanite sa miješanjem. Kad smjesa poprimi jantarnu boju, maknite lonac s vatre i lagano ulijte vrhnje. Uz neprestano miješanje dodajte narezani maslac, vanilin i sol. Ulijte karamelu u teglu i pustite da se ohladi, a zatim stavite u frižider da se zgusne. Izlijte palačinke na nju.

40. Sa avokadom i kakaom

Sastojci

• 2 avokada;
• 60 g kakaa;
• 170 g meda;
• prstohvat vanilina;
• 2 kašike kokosovo ulje.

Priprema

Sameljite avokado u blenderu. Dodajte kakao, med, prstohvat vanilin, 2 kašike kokosovog ulja i miješajte dok ne postane glatko. Napunite palačinke smešom.

Bonus: kako zamotati palačinke

Čak 10 opcija za različite nadjeve.

A sa čime jedete palačinke? Podijelite svoje mogućnosti punjenja u komentarima.

Domaćice često razmišljaju o tome šta da skuvaju za doručak, ručak ili večeru, kao i za svečani stol, tako da bude optimalno po cijeni i vrlo ukusno. Takvih univerzalnih jela nema puno. Jedna od njih je salata sa palačinkama i dimljena piletina, samo njegov miris izaziva jak apetit. Uz pomoć ovog jela možete učiniti svečani stol zadovoljnijim, čvrsto nahraniti ukućane prije odlaska na posao ili prirediti djevojačku večeru dodajući jelu bijelo vino.

Ako vam se čini da salata s palačinkama nužno mora imati ruske korijene, ovaj put se varate. Ovo je mirisno jelo koje ima poseban ukus kada se služi "vruće po vrućini", porijeklom iz Italije. Palačinke su također pomalo neobične i kuhaju se na škrobu, pomalo podsjećajući na italijanske rezance - naziva se omlet lien. Češnjak i začinsko bilje dodaju se salati, miješajući sve to sa majonezom.

S obzirom da je mediteranska kuhinja bogata sastojcima, postoji mnogo varijacija klasični receptna osnovu kulinarske fantazije sos, aditivi u obliku maslina, salata, konzervirani kukuruz i nekoliko vrsta pilećeg mesa. Ovo jelo može se pripremiti i na ruski način, umatajući nadjev od piletine u tradicionalne tanke palačinke, posipajući ih sosom ili pavlakom. Svaki od ovih recepata zaslužuje posebnu pažnju i posjet vašem stolu.

Kako napraviti salatu od palačinki i dimljene piletine - 7 sorti

Klasični recept za salatu prilično je jednostavan. Glavni zadatak je napraviti palačinke od jaja, one moraju biti dovoljno čvrste. Palačinke je bolje rezati slaganjem palačinki u hrpu, u ovom slučaju rezanci će biti dovoljno dugi i lako ih je promiješati.

Kao preliv možete koristiti majonezu sa raznim dodacima, eksperimentirati s aioli umakom, tartarom, aromatizirati salatu limunom ili limetom.

Sastojci:

• 5 jaja;
• 2 kašike l. škrob;
• 300 g dimljene piletine;
• 2-5 češnja belog luka;
• 400 g majoneze;
• zelje.

Priprema:

Priprema palačinki ne oduzima puno vremena, može se obaviti unaprijed ili prije pripreme salate. Ako pripremate 1-2 porcije za rezanje trake za palačinke, palačinku možete smotati u cijev. Skrob se pomeša sa jajima u homogenu masu, palačinke se peku u tavama bez prženja. U ovom slučaju, salati daju sunčanu nijansu. Dekoracija peršinom ili koprom dodati će raznolikost boja vašem jelu.

Palačinke od jaja za salatu možete pripremiti koristeći ovaj video:

Video recept za salatu:

Zanimljive kombinacije ukusa garantuje salata od palačinki sa dimljenom piletinom i krastavcima. Ako niste spremni pripremiti veliku seriju odmah, pokušajte dodati tartar umak u svoju klasičnu salatu.

Kombinacija ukiseljenih krastavaca daje originalnost, važno je odabrati hrskave kornišone, u ovom slučaju okus će biti zaista ukusan. Ova salata može se koristiti i kao predjelo "uz votku", najhvalnije ćete dobiti od supruga ako pravilno napustite kuhinju tokom njegovog razgovora s prijateljima, prethodno pripremivši takvu salatu.

Sastojci:

• 5 jaja;
• 2 kašike l. škrob;
• 300 g dimljene piletine;
• 3-4 srednje ukiseljena krastavca;
• 400 g majoneze;
• kriške limuna za ukras.

Priprema:

Napravite trake za palačinke, krastavce i dimljenu briškulu narežite na duge tanke kriške. Pomiješajte sa majonezom ili pavlakom. Salata će imati bolji ukus nekoliko sati nakon kuhanja. Takođe da se poboljša ukus može se malo zagrijati pileća prsa i pomiješajte sa vrućim palačinkama. Limun dodaje okus, pogotovo ako služi kao međuobrok.

Palačinka salata sa dimljenom piletinom i kukuruzom varijacija je na istoj salati bez slamki palačinki. Palačinke od jaja dodati će kalorija i hranjivu vrijednost jelu. Ovo je izvrsna opcija za lagane i brze doručke. Palačinke u salati možete poslužiti smotane i iseći na komade. Dopunit će jelo ugljikohidratima i bit će dobra zamjena za krutone ili kruh.

Sastojci:

• 5 jaja;
• 2 kašike l. škrob;
• 300 g dimljene piletine;
• 100 g konzerviranog kukuruza;
• 1 PC. Pekinški kupus;
• 1 PC. crveni luk;
• 300 g majoneze;
• jaja 2 kom .;
• sok od limete;
• zelje.

Priprema:

Napravite trake za palačinke ili palačinke sa jajima i škrobom. Kombinirajte ostatak recepta, dodajte majonezu, pospite crvenim lukom, prelijte začinskim biljem, limunom ili limetom. Kapari i masline dobar su dodatak ovoj salati. Stavite nasjeckane kiflice od palačinki na vrh salate.

Ovo jelo savršeno je uz slatko vino od sherryja ili aperitive. Ova kombinacija učinit će ukus raznolikim i impresivnim.

Jedna od opcija smatra se salata sa pušena dojka i korejske mrkve, slamke za palačinke u ovom su slučaju više poput omleta. Jelo je vrlo zanimljivog okusa, hranjivo i dobro utažuje glad. Preporučuje se kao svakodnevna grickalica ili kao zaseban obrok za međuobrok.

Sastojci:

• 300 g korejska mrkva;
• 300 g dimljene piletine;
• 1 konzerva zelenog graška;
• 2 kašike l. umak od soje;
• 2 kašičice pirinčani ocat;
• 200 g majoneze;
• 3 jaja.

Priprema:

Napravite omlet sa jajima, pirinčanim sirćetom i sojinim umakom sa prstohvatom šećera. Palačinka je pržena s obje strane. Grašak bez tečnosti pomeša se u posebnoj posudi, korejska šargarepa, kajgana i dimljena piletina se iseku na trake, doda se majoneza. Salatu treba uliti 15-30 minuta prije posluživanja.

Pogledajte video recept:

Ovo jelo je izvrstan izbor ako odlučite iznenaditi goste nečim posebnim. Istodobno, za pripremu ovog recepta trebat će vam samo 10 minuta. Bogat ukus zagarantovan je limunovom majčinom dušicom, dižonskom senfom i češnjakom. Ovo je dobra opcija za večeru ili lagani ručak. Savršeno za suvo bijelo vino od evropskih sorti grožđa.

Predjelo se peče preko čedra sa sirom, pa se može poslužiti kao pečene kiflice od palačinki.

Sastojci:

Za palačinke:

• 110 g pšeničnog brašna;
• prstohvat soli;
• 300 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• maslinovo ulje.

Za punjenje:

• 40 g putera;
• 110 g svježih šampinjona;
• 1 češanj belog luka, mleveni
• 1 kašika kašike l. limunska timijan;
• 50 g brašna;
• 300 ml mlijeka;
• 225 g dimljene piletine;
• 1 kašičica dijon senf;
• sol i mljeveni crni biber;
• za posipanje sirom cheddar.

Priprema:

Pomiješajte sastojke za tijesto za palačinke, kuhajte tijesto na tavi. Trebali biste imati 4 tanke palačinke. Zatim se pečurke prže dok ne omekšaju, dodaju se beli luk, timijan i brašno. Zatim trebate uliti mlijeko i kuhati dok se sok ne zgusne. Pripremljeni sos se pomeša sa dimljenom piletinom, dižonskom senfom uz dodatak mlevene paprike.

Da bi se masa bolje oblikovala, možete dodati kuvanu rižu. To se može učiniti ako jelo želite pripremiti u obliku kiflica.
Palačinke se stavljaju u kalup, posipaju sirom i peku dok ne porumene. Tvoj vruća grickalica ili je topla salata od palačinki gotova.

Palačinka salata - sa jajima, kiselim pečurkama i dimljenom piletinom

Ova salata kulinarska je varijanta tjestenine s klasičnom kombinacijom dimljene piletine i kiselih gljiva, koja se vrlo često poslužuje u evropskim kafićima. Jelo je vrlo jednostavno za pripremu, bit će izvrstan dodatak večeri ili zasebno jelo za lagana večera... Kuhanje će trajati 20 minuta.

Sastojci:

• 5 jaja;
• 2 kašike l. škrob;
• maslinovo ulje za prženje palačinki;
• kiseli šampinjoni 100 g;
• plavi sir 100-200 g;
• dimljena piletina 200 g;
• 1 kašičica sok od limuna ili grožđa.

Priprema:

Pripremite palačinke od jaja, isečene na trakice. Isecite dimljenu piletinu, pomešajte sa sirom i pečurkama. Na kraju pokapajte sokom od limuna ili grožđa.

Obratite posebnu pažnju na serviranje salata. Korištenje palačinki od jaja omogućava vam da maštate i učinite stol istinski svečanim. Izvrsna opcija za posluživanje bile bi vrećice za palačinke, u koje uz dimljenu piletinu možete staviti i razne nadjeve. Za ovo jelo najbolji su ljuti umaci sa kaparima i gljivama.

Palačinka salata sa dimljenom piletinom može se pripremiti sa dodatkom zelene salate, orašastih plodova, suvih šljiva, paradajza, sveže i pečene slatke paprike. Tema može imati mnogo varijacija, jer uvijek dobijete skladan ukus i pristupačno hranjivo jelo.

Kombinacija prekrasne žućkaste nijanse palačinki s crvenim rajčicama, krastavcima, tikvicama i avokadom uvijek je korisna. Prije postavljanja stola treba samo malo sanjati.

Tijekom kuhanja možete odjednom pripremiti nekoliko jela, uključujući slatke grickalice s palačinkama za kafu ili čaj. Tako uz minimalne troškove uvijek možete postaviti vrlo dobar stol koji će ugodno iznenaditi vaše prijatelje i porodicu. Takve su gozbe posebno dobrodošle na pokladni dan, kada su glavno jelo palačinke.

Dragi prijatelji, započinje Tjedan palačinki i palačinke će zauzeti ponos na našim stolovima. Neko ih voli jesti s pavlakom ili kondenzovanim mlijekom, dok neko više voli punjene svježim sirom ili mesom. Pileće punjenje za palačinke takođe može biti vrlo ukusno. Kao što je rekao Anton Pavlovič Čehov: „Palačinke su ruski mozak izmislili baš kao i samovar. A ako još uvijek nemamo znanstvenih radova o palačinkama, onda se to jednostavno objašnjava činjenicom da je jesti palačinke puno lakše nego razbiti mozak nad njima ... ”.

Nećemo proučavati šta trebate samo kuhati i jesti. Recepti ukusne palačinke na Shrovetide postoje kefir, fermentirano pečeno mlijeko, mineralna voda, pa čak i pivo. Uvijek odlično rade s rupama. Ali, bez obzira na koji recept koristite tijesto, puno ovisi o nadjevu. Zato ćemo danas razgovarati o njoj. Dakle, koje se palačinke s piletinom mogu pržiti - recepti i opcije.

Palačinke sa mlevenom piletinom

• Piletina - 500-600 g
• Luk - 1-2 komada
• Biljno ulje
• Slana paprika

Ovo je jedno od najboljih jednostavni recepti punjenja sa pilećim prsima. Sve se priprema jednostavno i brzo. Ukratko, klasika žanra. Prvo morate meso pretvoriti u mljeveno meso ili kupiti gotovo, ako vam odgovara ova opcija.

Luk je sitno nasjeckan i pržen na vrućoj tavi na ulju. U zlatni luk dodajte mljevenu piletinu i nastavite pržiti, temeljito miješajući masu. Sol, papar - sve po ukusu.

Po želji u mljeveno meso možete dodati bilo koje zelje. Jelo će postati ne samo aromatičnije, već i korisnije - uostalom i vitamini! Nakon što meso pobijeli, možete početi puniti palačinke.

Palačinke sa mlevenim piletinom i jajetom

• Pileći file - 500 g
• Jaje - 2 komada
• Luk - 1 komad
• Bijelo vino - 2 žlice l.
• Ulje za prženje
• Slana paprika

Takav nadjev od pilećih prsa priprema se vrlo brzo. Prvo se luk sitno nasjecka. Dodajte ga u biljno ulje dok ne porumeni. Piletina se dodaje u mlinu za meso (ili se uzima gotova mljevena piletina).

Dodajte mleveno meso, sol, biber na luk u tiganju i neprestano mešajući i lomeći grudice, dovedite do pripravnosti. Zatim mesu dodajte masu od vina. Možete uzeti suvo ili polusuho - vaš izbor. Nakon nekoliko minuta, kada alkohol ispari, vatra se gasi.

Jaja se skuvaju, iseku i dodaju gotovoj mlevenoj piletini sa lukom. Sve su pomešane i zamotane u palačinke. Vinski dodatak dodaje malo okusa nadjevu, probajte i cijenite.

Palačinke sa mlevenom piletinom i sirom

• Piletina - 500 g
• Sir - 500 g
• Pavlaka - 100 g
• Slana paprika

Nadjev za mljevene pileće palačinke je dobar jer se vrlo lako priprema. Sir se može koristiti na dva načina - ili ga dodajte samom punjenju, ili ga pospite umotanim palačinkama, a zatim pecite u rerni ili mikrotalasnoj pećnici. Razmotrite mogućnost dodavanja izravno u mleveno meso.

Pomaknite piletinu u mlinu za meso i dinstajte u pavlaci, dodajući sol i biber. Zatim dodajte naribano na gruboj ribež tvrdi sir... Punjenje je najdelikatnije!

Nadjev za palačinke od piletine i jaja

• Pileća prsa - 1 komad
• Jaje - 2 komada
• Kopar - 10 g
• Slana paprika

File se prvo prokuva, a zatim propusti kroz mlin za meso. Tvrdo kuhana jaja. U mljeveno kuvano meso dodajte sitno sjeckani kopar i sjeckana jaja. Sve pomiješajte, posolite i popaprite po ukusu.

Palačinke sa piletinom i sirom

• Pileća prsa - 400 g
• Luk - 1 komad
• Sir - 100 g
• Maslac - 2 kašike

Iznad se smatrala opcija mljevena piletina i sir. Ovaj recept koristi kuhana pileća prsa. Palačinke su sličnog okusa, ali se razlikuju u postojanosti sadržaja. Svatko tko voli ovu kombinaciju proizvoda može ih popržiti i usporediti.

Da biste napravili palačinke sa pilećim fileom i sirom, prvo skuhajte piletinu. Sjeckajte ga slamkama. Luk se također nareže na trake (ne poprečno, ali uzduž - to je takva nijansa). Luk je pirjan na maslacu.

Pileće trake, prženi luk i naribani sir se mešaju. Punjenje za palačinke od piletine i sira je spremno, možete početi punjenje.

Palačinke sa piletinom mogu se praviti od pilećih prsa ili bilo kojeg drugog dela - but je takođe ukusan i nežan.

Palačinke sa piletinom, sirom i paradajzom

• Piletina - 500 g
• Sir - 200 g
• Paradajz - 3 komada
• Biljno ulje

Pileći file narežite na male kriške i pržite na nerafiniranom suncokretovom (ili bilo kojem drugom) ulju. Narežite paradajz na kockice i dodajte u tavu. Nastavite sa zagrijavanjem na srednje jakoj vatri oko 6-7 minuta. Zatim dodajte vruću vodu (200 ml) i dinstajte još pet minuta.

Inače, vrlo je korisno paradajz pržiti na ulju - dok se količina likopena u njima povećava. Ova supstanca je potrebna našem tijelu da se zaštiti od slobodnih radikala.

Nakon što paradajz ispari, višak tekućine (ona će i dalje biti potrebna prema receptu) treba ispustiti u posudu. Podijelite fil u palačinke, zamotajte ih i stavite na lim za pečenje.

Pospite naribanim sirom, a zatim pospite juhom u kojoj su pile piletina i paradajz. Pospite još jedan sloj sira i stavite peći na 10 minuta. Možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. Glavna stvar je da se sir topi.

Nadjev od dimljene piletine i želuca

• Pileća prsa (dimljena) - 400 g
• Pileći želuci - 600 g
• Celer - 100 g
• Luk - 2 komada
• Jaje - 2 komada
• Ulje za prženje
• Slana paprika

Recept je nestandardan i tako dobar. Okus takvih palačinki je neobičan. Prvi korak je priprema želuca. Temeljito se operu i kuvaju u slanoj vodi dok ne omekšaju. Ohlađene trbuhe isecite na male trakice. Skuhajte i nasjeckajte jaja.

Dimljena piletina (možete roštilj) takođe isečena na trake. Pržite luk (u obliku tankih polu kolutića) na biljnom ulju zajedno sa sitno nasjeckanom stabljikom celera. Dodajte sve sastojke u tavu, popaprite i nastavite pržiti. Nakon 10 minuta ukusno punjenje je gotovo.

Palačinke sa piletinom u umaku od pavlake

• Piletina - 600-700 g
• Luk - 2 komada
• Pavlaka (20%) - 200 g
• Voda - 100 ml
• Brašno - 2 kašike
• Biljno ulje
• Zeleni
• Slana paprika

Recept je jednostavan i po mom mišljenju vrlo dobar. Palačinke su nježne i zadovoljavajuće. Mislim da ćete to cijeniti. Prema receptu, dojke su potrebne sirove, pavlaka je 20%, a zelje se može uzimati suho ako nema svježe.

Luk, prethodno sitno nasjeckan, pirja se na ulju u zagrijanoj tavi. Luk se dodaje piletina isječena na male kriške i nakon maksimalne vrućine dovede do pripravnosti.

Smanjite vatru, dodajte navedeni dio brašna, promiješajte i nastavite sa zagrijavanjem. Voda, pavlaka, začinsko bilje, sol i biber dodaju se gotovo odmah. Nakon ključanja dinstati još 10 minuta. Nadjev od piletine u nježnom obliku umak od pavlake spreman!

Palačinke sa piletinom u kremastom sosu

• Pileći file - 400 g
• Pavlaka - 3 kašike. l.
• Krema (30-35%) - 80 ml
• Jabuka - 1 komad
• Beli luk - 1 karanfilić
• Senf - 1/3 žličice
• Biljno ulje
• Slana paprika

Vrlo je neobično i originalni recept, što bi trebalo zadovoljiti prave gurmane. Ako nikada niste probali napraviti takav nadjev od pilećeg filea, toplo ga preporučujem.

Istucite pavlaku i kajmak u jednoj posudi. Provucite češnjak kroz prešu za beli luk, naribajte jabuku (trebate uzeti zelenu). U smjesu kisele pavlake dodajte oba sastojka, kao i senf, sol i biber. Pobijedi ponovo. Kremasti sos je spreman.

Kuhajte piletinu u malo slane vode. Narežite na male ploške i pržite na ulju dok ne porumene. Zatim pomiješajte piletinu sa kremasti sos... Premažite palačinke i zamotajte ih u kovertu.

Palačinke sa piletinom i pečurkama u krem \u200b\u200bsosu od bešamela

• Pileći file - 400-500 g
• Šampinjoni - 300 g
• Luk - 2 komada
• Maslac - 50 g
• Brašno - 1 kašika. l.
• Mlijeko - 100 ml
• Krema - 100 ml
• Tvrdi sir - 50 g
• Sol, začini

Punjenje za pileće palačinke sa pečurkama prilično je popularno. Ali to može postati još ukusnije ako u receptu koristite krem \u200b\u200bumak Bechamel. Što se tiče gljiva, možete ih uzeti bilo koje, ali tradicionalno se punjenje pravi od šampinjona - one su jednostavno pristupačnije.

Nasjeckajte luk i pržite na biljnom ulju. Dodajte nasjeckane pečurke i pileće kriške. Nastavite pržiti dok se ne skuha.

Umak se priprema na sledeći način. Na tavici na najmanjoj vatri otopite puter, dodajte brašno i sve odjednom promiješajte. Ulijte vrhnje i mleko, ponovo dobro promešajte. Začini i sol dodaju se po ukusu. Stalno miješajte sos. Kad se zgusne, uklanja se sa vatre.

Polovina bešamel sosa pomešana je sa nadjevom od piletine i gljiva. Nadjenite palačinke, a odozgo prelijte preostalim umakom. Pospite ih ribanim sirom i pecite u pećnici (ili mikrovalnoj pećnici).

• Piletina - 500 g
• Šampinjoni - 300 g
• Luk - 2 komada
• Ulje za prženje
• Slana paprika

Ovo je pojednostavljena verzija prethodnog recepta. Ovaj nadjev dobro djeluje za vreće sa pečurkama i piletinom. Izgledaju originalno i prikladni su za jelo, jer mljeveno meso nije jako tečno i neće procuriti kroz rupe u jednom sloju vrećica za palačinke.

Redoslijed prženja proizvoda je sljedeći - prvo mu se doda luk, zatim komadi piletine i nakon 10 minuta sjeckane gljive. Dinstajte 20-25 minuta sa pečurkama. Ne zaboravite na sol i papar.

Palačinke možete praviti i sa mlevenom piletinom i pečurkama. Razlika s ovim receptom je u tome što se sirovom pilećem mljevenom mesu dodaje luk, a ne komadići fileta. I tehnologija kuhanja je slična. Punjenje je homogenije. Evo ga za amatera.

Nadjev za palačinke od piletine i pirinča

• Piletina - 500 g
• Riža - ½ šalice
• Luk - 1 komad
• Ulje za prženje
• Začini

Luk sitno nasjeckajte i pržite na ulju. Meso pretvorite u mljeveno meso (ili uzmite gotovo), dodajte ga u tavu i nastavite pržiti. Rižu temeljito isperite u nekoliko voda, kuhajte dok ne omekša, iscedite višak vode.

Luk i mesnu masu spojite sa pirinčem. Da biste spriječili da palačinke s mljevenom piletinom i pirinčem budu bljutave, dodajte im začine i začinsko bilje: bosiljak, kari, papriku.

Besplatna knjiga "Tajne ljubavnog kuhanja"

- U njemu ćete pronaći znanje i recepte zasnovane na Ayurvedi.

- Naučite kuhati tako da se čovjek divi.

- Naučite kako kuhati atraktivna jela.

- Kuhanjem možete ojačati odnose.

Palačinke sa piletinom i krastavcima

• Piletina - 300 g
• Krastavci - 1 komad
• Majonez
• Kopar
• Slana paprika

Palačinke sa pilećim filom mogu se kuvati svježi krastavci - daju neobičan svjež okus i ugodno hrskaju. Uz to, kuhanje je izuzetno jednostavno. Pileći file skuhajte u slanoj vodi, ohladite i isecite na trake.

Krastavac iseći na trakice. Podmažite sredinu svake palačinke majonezom, stavite na žlicu pileće meso i krastavac, pospite nasjeckanim koprom. Zamotajte palačinke i uživajte!

Ovo je korisno za domaćicu u kuhinji:

Praktično i praktično prostirke za pečenje

Vrlo neobičan recept koji nas uvjerava da se od piletine može napraviti vrlo originalan i ukusan nadjev. Kuhajte piletinu i jaja (naravno, u različitim jelima) i isecite na sitne komade.

Luk je sitno nasjeckan. U receptu ga je vrlo malo, ali ako se nekome uopće ne sviđa jaka aroma svježeg luka, kriške možete preliti kipućom vodom. Kiseli krastavci (ili ukiseljeni) takođe se nasjeckaju na male kockice. Kombinirajte sve komponente navedene u receptu, uključujući zeleni grašak... Fil napunite majonezom.

Za kraj, nudim vam video zapis - recept koji govori kako kuhati originalne palačinke s pilećom jetrom:

Kao što vidite, nadjev od piletine za palačinke može biti vrlo raznolik. Isprobajte, eksperimentirajte i svoje mišljenje ostavite u komentarima. Vrlo je zanimljivo znati koji recept vam se najviše sviđa.

Dobar tek i zabava za maslenice!

Palačinke sa piletinom - glavno jelo za ukusan ručak, doručak ili večera.

Ljeto je u punom jeku, ali vrućina kasni. Pozivamo vas da upriličite toplu dobrodošlicu uz topli zagrljaj. Kao glavni obrok pripremićemo jednostavan i izdašan obrok - palačinke punjene piletinom, lukom i šargarepom. Sve ćemo to služiti pod korom sira sa pavlakom.

Danas nećemo naučiti peći palačinke. Kome treba, preporučujemo sljedeće članke:

Za one koji više vole isprobane recepte za palačinke, iskustvo u ruci. Odnosno, naoružana svojim ličnim kulinarskim iskustvom, domaćica priprema palačinke ili palačinke s mlijekom, vodom, kefirom, kipućom vodom itd. Sve palačinke pogodne su za umatanje pilećeg punjenja u njih.

Punjenje od pilećih palačinki

Punjenje za pileće palačinke je jednostavno i nepretenciozno u izvršenju. Postoji nekoliko načina da se to napravi. Okus ovisi o načinu kuhanja piletine. Bilo koji njegov dio bit će: grudi, bedra, potkoljenice.

Koriste se različite vrste piletine:

• pečena
• prokuvano
• pušen,
• pržena.

Postoje opcije za pileće palačinke sa mljevenom piletinom.

Za punjenje nije potrebno posebno kupovati piletinu. Možete koristiti sve što vam ostane od jučerašnjeg ručka ili večere.

Prženi luk i šargarepa dopunjuju nadjev za pileće palačinke. Mnogi dodaju pečurke i sir. Dakle, nesumnjivo, ukusnije, ali i skuplje. Ako trebate kupiti pečurke u prodavnici palačinki s piletinom i pečurkama. U slučaju da su pečurke domaće, prirodno će se izrezati u nadjev za palačinke sa piletinom.

Metode mlevenja pilećeg mesa u nadjevu od pilećih palačinki:

1. Piletina se može ručno rastaviti na vlakna;

2. meso možete sjeći nožem na male kockice;

3. Najlakši način je pomaknuti pileći file u mašini za mljevenje mesa - dobit ćete vrlo nježan fil.

Sastav nadjeva za pileće palačinke:

· Pileće meso, prženi luk, šargarepa;

· Piletina, pržene pečurke, luk;

· Piletina, mrkva na korejskom jeziku;

Mljevena piletina pržena sa lukom, kuhana jaja;

· Piletina, pavlaka;

· Piletina, pečurke, sir.

Kako napraviti pileće palačinke?

Ne trebate biti kuhar da biste to učinili. Kao što je već spomenuto, morate peći palačinke prema svom omiljenom receptu, odlučiti o sastavu nadjeva i načinu zamotavanja u palačinke. Nakon toga, odlučite se za način dovođenja palačinki sa piletinom u pripravnost. Mogu se pržiti prije služenja, peći u pećnici ili mikrovalnoj pećnici pod korom sira.

Značajno će poboljšati ukus jela domaći sos ili obična pavlaka. I, naravno, ne trebate štedjeti zelenilo. Listovi zelene salate, perje zelenog luka, grančice kopra i peršuna izvrsni su za posluživanje pilećih palačinki.

Palačinke sa piletinom. Jednostavan recept za obilno blagdansko jelo

Sočno nadjev od piletine sa pržena mrkva i luk, prozračne tanke palačinke, ukusan sos a kora od sira će pileće palačinke prebaciti u kategoriju brendiranih svečana jela... Kuhati ih je izuzetno jednostavno, ispadne puno, ali brzo se pojedu.

(Posjećeno 872 puta, 1 posjeta danas)