Kiselo vrhnje u laganom šporetu. Pita u laganom šporetu sa pavlakom. Tajne i savjeti za kuhanje stare pite od pavlake u sporom štednjaku

Pita na bazi pavlake vrlo je jednostavna za pripremu, čak je i pripremanje keksa mnogo teže. Ispostavilo se da je visok, prozračan i topi se u ustima. Vrijedi napomenuti da je kalorijski sadržaj ovog deserta mnogo niži od ostalih, budući da je osnova recepta upravo kiselo vrhnje, a ne maslac ili druge teške komponente.

Pita sa pavlakom u laganom šporetu

Ovaj recept za pitu uključuje crvenu ribizlu, koja se može koristiti svježa ili smrznuta. Ali možete koristiti i bilo koje drugo bobičasto voće pri ruci.

Kako se peče sa jabukama

Pita pripremljena prema ovom receptu ispada vrlo slatka, ukusna i zadovoljavajuća. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 150 grama šećernog peska;
• 100 grama mekog maslaca;
• pavlaka srednje masnoće - 200 ml;
• 2 jaja;
• 200 grama brašna;
• vanilin - po ukusu;
• orasi - 100 grama;
• prašak za pecivo - punjena 1 kašičica;
• velike jabuke - 2 ili 3 komada;
• cimet (sjeckani) - 1 žličica

Vreme kuvanja - 1 sat 40 minuta.

Kalorijski sadržaj - 250 kcal.

Kako napraviti pitu:

1. Orahe treba sitno nasjeckati običnim oštrim nožem. Zatim im dodajte šećer (2 žlice) i cimet. Jabuke ogulite i očistite od koštica te ih narežite na tanke kriške.
2. Posebno umutiti omekšali puter sa ostatkom šećera, jajima i vanilom. Dodajte pripremljenu pavlaku i ponovo dobro umutite sastav mikserom. U istu masu prosijte brašno zajedno sa praškom za pecivo i lagano umiješajte umućeni sastav.
3. U testo dodajte iseckane jabuke i vrlo pažljivo kašikom umesite testo.
4. Posudu za kuhanje premažite omekšanim maslacem i tamo pošaljite polovicu pripremljenog tijesta.
5. Stavite nasjeckane orahe (pola) i prekrijte ih drugim dijelom tijesta. Pospite površinu preostalim orasima.
6. Stavite uređaj u način pečenja i ne dodirujte ga 1 sat i 20 minuta.

Sa punjenjem bobica

Za pripremu ove poslastice od bobica trebat će vam:

• pavlaka srednje masnoće - 1 puna čaša;
• 1 čaša šećernog peska;
• 100 grama putera sobne temperature;
• brašno - 1 ½ šolje;
• jaja - 2 komada;
• svježa crna ribizla - 1 čaša;
• puna kašika smeđeg šećera;
• sol - pola žličice;
• 1 kašičica vanilina
• prašak za pecivo - 1 puna kašika.

Vreme kuvanja - 1 sat 30 minuta.

Kalorijski sadržaj - 205 kcal.

Kako pravilno kuvati Pita od bobica na pavlaci:

1. Maslac dobro otopite i umutite u blenderu zajedno sa granuliranim šećerom, jajima, vanilom i solju.
2. Brašno prosijte sa praškom za pecivo. Dobivenoj masi dodajte 1 čašu, istucite. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i ulijte preostalo brašno. Dobijenu masu dobro samljeti u blenderu.
3. Operite, osušite i pomiješajte bobice sa smeđim šećerom.
4. Posudu za kuhanje premažite mekim uljem i tamo pošaljite polovicu tijesta. Na to rasporedite 1/2 svih bobica i prelijte preostalim tijestom. Preostale bobice stavite na površinu i zatvorite poklopac kuhinjskog aparata.
5. Postavite način "Pečenje" u multivarku na 1 sat i 20 minuta.

Kolač od limuna sa tijestom od pavlake

Svaka pita od limuna ima izvanredan okrepljujući okus i aromu, a ako se ovaj desert temelji na pavlaci, dobit ćete i nježnu teksturu tijesta. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• maslac, prethodno omekšan - 100 grama;
• 1 šolja granuliranog šećera;
• svježi limun - 1,5 ili 2 komada;
• pavlaka 20% masti;
• soda - pola kašičice;
• 2 šolje pšeničnog brašna;
• pileća jaja - 1 komad;
• malo šećera u prahu.

Vreme kuvanja - 1 sat.

Sadržaj kalorija - 270 kcal.

Detalji o pripremi deserta:

1. U posudi s dubokim stranama morate pomiješati kiselo vrhnje sa sodom.
2. Maslac dobro otopite i dodajte u pavlaku. Mešajte dok ne postane glatko.
3. Prosijati brašno i postepeno dodavati ovoj masi. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke. Mora se podijeliti na 2 jednaka dijela.
4. Limun dobro operite, najbolje četkom, pa ga narežite na tanke kriške bez uklanjanja kore. Pošaljite ih u blender i sameljite dok se ne stvori kašasta masa u koju odmah dodajte 1 šalicu granuliranog šećera.
5. Posudu za kuhanje premažite omekšanim maslacem i u nju stavite prvu polovicu tijesta, dok oblikujete stranice.
6. Na tijesto stavite limunovu masu, prekrijte drugim dijelom tijesta, oblikovanu u palačinku. Rubove dobro stisnite, probodite vilicom na nekoliko mjesta radi slobodnog ispuštanja pare koja stvara.
7. Površina tijesta mora biti podmazana prethodno umućenim žumance za ukusnu koricu.
8. Zatvorite poklopac multivarke i postavite funkciju "Pečenje". Ostavite da djeluje 40 minuta. Desert možete posuti prije posluživanja šećer u prahu.

1. Prilikom pečenja pita od limuna Kako biste ublažili blago kiselkasti okus, polovicu ovih agruma možete zamijeniti narančama.
2. Prilikom topljenja maslac ne možete ga prokuhati. Ako imate vremena, trebali biste mu dati priliku da sam omekša na sobnoj temperaturi.
3. Da bi kolač bio jako mekan, potrebno je prosijati brašno.
4. Svi pripremljeni sastojci masovnog sastava prvo se pomiješaju s brašnom, a tek nakon toga s tekućim komponentama.

Na videu - recept za kuhanje pita sa pavlakom s jabukama u sporo kuhaču:

Pita od kiselog vrhnja kuhana u sporom štednjaku, u pravilu, ispada vrlo nježna, ukusna i prozračna. Može se pripremiti u čistom obliku ili možete koristiti najviše razna punjenja poput svježih ili smrznutih bobica, jabuka, limuna, naranči. Svaka će opcija biti ukusna, zanimljiva i jedinstvena na svoj način.

• 100 grama crne ili mliječne čokolade;
• 100 ml šlag ili pavlaka od 25% i više.

Kako kuhati pitu sa pavlakom u sporom šporetu:

Kiselo vrhnje stavite u malu zdjelu i dodajte prašak za pecivo ili sodu bikarbonu. Dajemo malo vremena za reakciju.

Da bi tijesto bilo glatko i dobro pečeno, svi sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi. To se odnosi na sve vrste tijesta, ne samo na kekse.

Razbijte jaja u drugu posudu i pomiješajte sa šećerom. Dobro umutite ručno ili električno pjenjačom mešavina jaja dok se šećer potpuno ne otopi i dok se ne pojavi pjena.

Otopite maslac u vodenom kupatilu ili mikrotalasnoj i malo ohladite. Jaja prelijte toplim maslacem.

Pavlaka sa sodom otopljenom sodom (ili praškom za pecivo) unosi se u smjesu jaja. Neprestano miješajući drvenom lopaticom, dodajte prethodno prosijano brašno i vanilin.

Umesiti testo. Trebao bi imati viskoznu konzistenciju, koja podsjeća na tijesto za palačinke.

Cijeli dio tijesta dijelimo na dvije polovice, u jednu od kojih ulijemo potrebnu količinu kakaa. Temeljito promešajte čokoladni deo testa.

Posudu za više kuhala namažite maslacem po cijeloj površini. Sada dolazi najzanimljiviji, kreativan trenutak. Stavili smo testo u činiju, po dve kašike - belo testo i - čokoladu. Važno je staviti tijesto u sredinu posude tako da se odatle razilazi u različitim smjerovima i stvara one vrlo karakteristične pruge.

Uključujemo način "Pečenje" na multivarku i čekamo da se kolač skuha. Za multikuhar Redmond snage 900 W vrijeme kuhanja bit će 65 minuta. Za Panasonic multikuhač snage 670 W - 80 minuta.

Gotova pita ohladite na pavlaci u laganom šporetu.

U međuvremenu možete pripremiti glazuru od čokolade. U manjem loncu pomiješajte nasjeckanu čokoladu sa vrhnjem ili vrhnjem. Čokolada se može zamijeniti kakaom u prahu i šećerom.

Pavlaka koja se koristi u kuhanju je masnija čokoladna glazura, to će biti sjajniji i elastičniji. Mlečna mast sadržani u ovim proizvodima, ne dopuštaju da se glazura trenutno ohladi i daje joj sjajnu nijansu.

Stavimo posudu s budućom glazurom na štednjak i na laganoj vatri dovedemo masu do tačke gdje se svi sastojci sjedine u homogenu masu.

Izvadimo pitu iz posude i prelijemo je još toplom, nehlađenom glazurom. Ostavite da se ohladi 1 sat i poslužite uz vrući kakao, kavu ili čaj.

Pečenje sa pavlakom uvijek se pokaže nježnim, mekanim i vrlo ukusnim, doslovno transformira proizvode. Dakle, dodavanjem kisele pavlake u jaja i šećer, na kraju ne dobijemo jednostavan biskvit, već kolač od pavlake koji se topi u ustima. Može poslužiti kao odlična kora za bilo koju tortu ili samo kao dodatak čaju. Predlažem osnovni recept za kolače od pavlake koji možete prilagoditi dodavanjem drugih sastojaka za aromatizaciju, poput bobica i voća, oraha i čokolade. U ovo pecivo možete staviti i začine: cimet, kardamom, đumbir - glavna stvar je ne pretjerivati!

Kolač sa pavlakom kuhaćemo u sporom šporetu - to će olakšati rad domaćice. Ali recept za testo je pogodan i za pećnicu. Za pripremu kolača od pavlake u laganom kuhaču potrebni su nam dolje navedeni sastojci: jaja, šećer, kiselo vrhnje (bolje je uzeti masnije, tada će kolač biti nježniji), brašno, soda - ovo je osnova testa. Koristim i koricu pola limuna za miris i okus gotovog kolača. Dakle, počnimo.

S pola limuna uklonite koricu.

Razbijte jaja u činiju, dodajte prstohvat soli.

Mutite 3-4 minute, dok se masa ne poveća i pojavi se puno mjehurića.

Nastavljamo tući, dodajući šećer u dijelovima.

Nakon 6-8 minuta mućenja, masa će povećati volumen, postati prozračna, pahuljasta, gušća - tako bi trebalo biti. Tucite ukupno 10-15 minuta.

Dodajte kiselo vrhnje i miješajte mikserom. Ako tučete, masa će se malo smiriti, jaja će izgubiti oblik. Stoga pokušavamo lagano miješati dok ne postane glatko.

Dodajte sodu.

And koricu limuna... Ona će kolač od pavlake učiniti samo ukusnijim.

Zamijesite tijesto tako da nema grudvica brašna i masa postane homogena.

Stavite testo u podmazanu činiju za kuvanje. Postavljamo način "Pečenje" i kolač sa pavlakom kuhamo u laganom štednjaku sat vremena.

Spremnost provjeravamo drvenim štapom. Tortu ohladite u sporom šporetu sa otvorenim poklopcem.

Tortu izvadimo, ukrasimo šećerom u prahu i poslužimo! Kolač možete i rezati, premazati kremom - dobićete neku vrstu kolača!

Prijatno!

Pravljenje pite sa pavlakom u laganom šporetu neće biti teško čak ni za početnike. Ova pita - ukusna poslastica ne samo radnim danima. Takođe se može pripremiti za desert tokom praznika. Osim toga, pita od kiselog vrhnja je i zdrava, jer kiselo vrhnje sadrži kalcij i zdrave masti koje su toliko potrebne našem tijelu!

Punjena pita sa pavlakom

Sastojci:

• Jaja - 3 kom.
• Brašno - 1,5 šolje
• Šećer - 1 čaša.
• Kisela pavlaka - 1 čaša.
• Prašak za pecivo za tijesto - 1 vrećica.
• Cimet
• Šećer u prahu - za brisanje prašine.
• Punjenje - možete koristiti bilo koje bobice, jabuke, kruške, šljive, breskve ,.

Priprema:

1. Pripremite bobice ili voće (šta god da koristite) za punjenje. Bobice - ogulite, isperite. Voće - operite, ogulite, nasjeckajte (ne previše sitno).
2. Umutite jaja sa prstohvatom soli.
3. Dodajte šećer i mutite dok se potpuno ne otopi.
4. Dodajte kiselu pavlaku. Ponovo kucaj.
5. Dodajte prosijano brašno, cimet i sodu bikarbonu. Dobro promešajte ne ostavljajući grudvice.
6. U posudu za više kuhala stavite list nauljenog pergamenta. Tamo prenosimo testo.
7. Stavite fil na testo i stavite ga u režim "Pečenje" na 45 minuta.
8. Provjeravamo je li spremno na pavlaci nakon navedenog vremena (čačkalicom, šibicom). I ostavite ga u posudi za kuhanje da se ohladi najmanje 30 minuta.
9. Zatim ga izvadimo uz pomoć korpe za parni kotao, okrenemo i pospemo šećerom u prahu.

To je sve! Obradujte svoje najmilije prekrasnom pitom od pavlake sa filom u multikuvaču! Uživajte u čaju !!!

Pita od limuna sa pavlakom u laganom šporetu

Sastojci:

• Jaja - 2 kom.
• Maslac - 50 gr.
• Šećer - 1 čaša.
• Vanilin - 1 kašika
• Prašak za pecivo - 1 kašika
• Kisela pavlaka - 200 gr. (15%)
• Sok od limuna - 1 kašika
• Soda - ½ kašičice (potrebno ako nemate praška za pecivo pri ruci).
• Brašno - 300 gr.
• Salt.
• Šećer u prahu.

Priprema:

1. Umutite jaja i šećer dok ne postanu pjenasti.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje, prašak za pecivo, vanilin, sol i limunov sok... Dodajte jajima i ponovo umutite.
3. Rastopite maslac i ulijte u već pripremljenu smjesu.
4. Prosijte brašno i umesite ne previše gusto testo, pazite da nema grudvica.
5. Prebacite tijesto u posudu za kuhanje, prethodno nauljenu. Pecite u režimu "Pečenje" 1 sat. Zatim, ako želite, možete okrenuti

Korak 1: pripremite voće i brašno.

Prvo isperimo svježe voće pod mlazovima hladne tekuće vode, osušimo ga papirnatim kuhinjskim ručnicima, stavimo ih redom na dasku za rezanje i nastavimo s pripremom. Oštrim kuhinjskim nožem podijelite svaki plod na 2 polovice, uklonite sjemenke sa šljiva i ostavite košticu netaknutu, a iz jabuka jezgru s peteljkama i narežite ih na ploške ili kriške debljine 1-1,5 centimetara.
Sada kroz sito s finom mrežicom prosijte pšenično brašno u suhu duboku posudu, po mogućnosti najvišeg razreda. Ovaj korak se ne izbjegava, jer zbog toga ovaj sastojak postaje rastresitiji, suši se i rješava se bilo kakvog otpada!

Korak 2: pripremite tijesto.

Zatim se vozimo u čistu duboku zdjelu pravi iznos kokošja jaja, dodajte im prstohvat soli, šećera, stavite ovo jelo ispod lopatica miksera i tucite hranu najvećom brzinom dok ne postane pjenasta, a masu također povećajte za 2–2,5 puta. Trajanje procesa ovisi samo o snazi ​​vaše tehnike, ali obično traje 7-12 minuta, za to vrijeme kristali šećera se potpuno otapaju i jaja dobivaju viskoznu kremastu strukturu. Čim postignu željenu konzistenciju, bez zaustavljanja miksera, u posudu stavite kiselo vrhnje sa sodom bikarbonom i cimetom i sve ponovo protresite oko dvije minute.

Zatim u dobivenu smjesu počinjemo sipati prosijano brašno. Djelujemo postupno, dodajući ga žlicu po žlicu, istovremeno miješajući viskozno tijesto bez grudica pri maloj brzini.

Korak 3: Oblikujte i pecite pitu sa pavlakom u sporom šporetu.

Zatim podmazujemo dno komadom maslaca, kao i unutarnje strane teflonske zdjele multivarke i zdrobimo ga žlicom pšenično brašno... Teflonsko posuđe pričvršćujemo za udubljenje kuhinjskog aparata, stavljamo tijesto od pavlake i u umjetničkom neredu na njega stavljamo sjeckano voće, odnosno jabuke i šljive. Nakon toga umetnemo utikač pametnog automobila u utičnicu, pokrijemo ga čvrsto pripijenim poklopcem i postavimo način rada "Pečenje" 40-50 minuta, ali bolje je malo manje nego više, ako desert kuhate duže, na dnu se ispostavilo da je malo prepečeno.

Kad vas pametna tehnologija obavijesti o završetku rada s karakterističnim zvučnim signalom ili zvonom, vrlo pažljivo otvorite poklopac i provjerite spremnost kolača drvenim ražnjem ili šibicom. Samo umetnite kraj štapića u proizvod od brašna i izvadite ga. Ako na njemu ima vlažnih grudica tijesta, pecite ukusno na isti način još 5-10 minuta. Jesu li peciva gotova? Onda je sve jednostavno!
Dajemo mu priliku da se malo ohladi, spustite korpu iz multivarke na mirisni proizvod i pažljivo, držeći sve kuhinjskom krpom, okrenite zdjelu naopako, a zatim je lagano podignite.
Pita će ostati u korpi, pomiješati je na velikom ravnom tanjiru, potpuno ohladiti na sobnoj temperaturi, po želji ukrasiti šećerom u prahu i pozvati porodicu da okusi poslasticu!

Korak 4: Pitu sa pavlakom poslužite u laganom štednjaku.

Pita sa pavlakom u sporo kuhaču poslužuje se topla ili hladna kao desert. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu. Prelijte medom ili ukrasite šlagom, zatim podijelite na porcije, rasporedite po tanjurima i stavite na stol zajedno sa svježim, samo skuhanim toplim napicima, poput čaja, kave, cappuccina, čokolade, kakaa ili bilo čega što želite . Kuhajte s ljubavlju i budite sretni!
Prijatno!

Za pripremu ovog deserta bolje je koristiti sočno slatko voće i nije potrebno da se radi o jabukama sa šljivama, možete uzeti bananu, ananas iz konzerve, kriške naranče, kruške, breskve, kajsije i još mnogo toga;

Ovo jelo je kuhano u multivarkeru. brand"Redmond" RMC-M90, s posudom zapremine 5 litara, snage 860 W, ali kvaliteta kolača ne ovisi o proizvođaču ili modelu, glavna stvar je da imate funkciju "Pečenje" s grijanjem elementi na 180 stepeni Celzijusa;

Neke domaćice dodaju mješavinu cimeta, kardamoma i klinčića u tijesto od pavlake ili potpuno zamene te začine vanilin šećerom;

Ima li vaš spor štednjak ne baš pouzdanu zdjelu i peciva se često lijepe za dno? Tada je bolje prekriti ga komadom papira za pečenje, dodatno obrađenog tankim slojem kremastog ili biljno ulje, u ovom slučaju ne morate ništa drobiti brašnom.