Caviar de calabacín en una multicocina Tefal. Caviar de calabacín en una olla de cocción lenta: recetas para bocadillos abundantes. Caviar de calabacín en una olla de cocción lenta para el invierno con champiñones

Debes haber probado comprado en la tienda caviar de tuétano. Bueno, ¿cómo te gustó? Y hoy tienes la oportunidad de aprender a cocinar exactamente igual, solo que más sabroso. Presento al público: el caviar de calabacín en una olla de cocción lenta para el invierno es una receta simple con tomates. Paso a paso prepárate al máximo delicioso caviar de calabacín.

Desenterré esta receta, clasificando las cosas viejas de mis padres. El caso es que mi mamá y mi papá son más recetas exitosas registrado por separado en un cuaderno. una casa tan familiar libro de cocina(muchos en la época soviética hicieron esto).

Caviar de calabaza en una olla de cocción lenta, cocinado para el invierno en casa.

Resulta ka en la tienda, ¡aún más sabroso!

Ingredientes:

• Calabacín - un kilo y medio,
• zanahorias - kilogramo,
• Cebolla - 0,7 kg.,
• Puré de tomates - tarro de 700 gramos,
• Sal - 3 cucharaditas. cucharas,
• Vinagre de sidra de manzana - 2 mesas. cucharas,
• Aceite vegetal - 100 ml.,
• Azúcar - 2 tés y medio. cucharas,
• Pimienta - opcional y al gusto.

Receta para cocinar en una olla de cocción lenta:

1. Ralla finamente las zanahorias o pícalas en un procesador de alimentos. Cebolla cortada en aros. Ponga todo en una olla de cocción lenta y agregue aceite vegetal. Ponga el modo de "freír" durante 20 minutos, revolviendo constantemente (puede freír en una sartén).

2. Lava y pela los calabacines. Cortar en cubos. Agregue los tomates rallados y el calabacín a la olla de cocción lenta a las cebollas y las zanahorias y ponga el estofado en el modo de "guisado" durante una hora.

3. Cuando se acabe el tiempo. Transferir a un procesador de alimentos y moler (moler).

4. Agregue vinagre, pimienta, sal y azúcar a la papilla resultante y mezcle. Y vuelva a poner el modo de "extinción" en el microondas durante 20 minutos.

5. Prepare frascos estériles y extienda el caviar de calabacín.

6. Torcemos. Guardamos para el invierno.

No sé ustedes, pero a mis hijos les encanta el caviar de calabacín. Solo prepárate, ya que ya se ha ido. Arrastraron como langostas. Y no puedes demostrarles que es para el invierno, dale más. ¡Esto es una delicia!

Tengo artículos con calabacín para cosechar para el invierno:

¡Disfrute de su comida!

Tomar nota:

Y aquí hay otra receta de caviar de calabacín para el invierno con tomates y pimientos.

Caviar de calabacín en una olla de cocción lenta para el invierno: una receta con tomates y pimientos

La pimienta le da al caviar un sabor picante peculiar. Y se le suma a un aficionado.

Que necesitas:

• Calabacines - 2 ligeramente más grandes que el promedio,
• zanahorias - 2 medianas
• Cebolla - 2 cebollas pequeñas
• Pimienta búlgara - 3 piezas,
• Ajo - 3 dientes,
• Tomate - 4 cosas,
• Sal - 4 cucharaditas,
• Azúcar una cucharadita
• Aceite vegetal - dos cucharadas.

¿Cómo cocinar caviar de calabacín para el invierno en casa en una olla de cocción lenta?

1. Lave y limpie todas las verduras. Es mejor tomar calabacines jóvenes, donde hay menos semillas.

2. Ralle las zanahorias en un rallador grueso, pique finamente la cebolla y el ajo. Cortar el calabacín y los tomates en cubos, y el pimiento en cuadrados.

3. Ponemos la olla de cocción lenta en "hornear" o "freír" (tiempo total 20 minutos).

4. Sofreír el ajo y la cebolla durante 5 minutos.

5. Agregue las zanahorias y fríalas por otros 5 minutos.

6. Los 10 minutos restantes ponemos en marcha el calabacín.

7. Ahora es el momento del tomate y el pimiento. Añadimos nuestras verduras. Configuramos la olla de cocción lenta para "hornear" (para este propósito, el modo "pilaf" puede ser adecuado) durante 60 minutos.

8. Una vez transcurrido el tiempo, muela con una licuadora hasta que quede blanda (es mejor usar un cuchillo de plástico para una licuadora para no dañar el recipiente).

9. Preparamos frascos y tapas esterilizados. Desenrollar y girar. Lo metemos en la nevera.

Eso es todo. ¡Increíble y delicioso caviar casero de calabacín con tomates y pimientos está listo para el invierno!

Sin vinagre, dicho caviar se almacena en el refrigerador. No lo guardes más de 3 meses.

¡Come para la salud!

Todo habitante de la antigua Unión Soviética conoce bien el caviar de calabacín, este snack vegetal era bastante común, y hoy en día tiene un gran número de admiradores que lo preparan constantemente para el invierno, desconfiando del caviar industrial. Hoy en día, el caviar de calabaza, además de varios utensilios de cocina, se puede cocinar perfectamente en una olla de cocción lenta. La tecnología moderna ahorra mucho tiempo de cocción.

Delicado, fragante y muy apetitoso, el caviar de calabacín en una olla de cocción lenta ha demostrado ser tan bueno como en una familia. Menú diario, y al servir una mesa festiva. ¡Ni uno solo, incluso el invitado más exigente, ha rechazado una porción de delicioso caviar de calabaza!

Hay muchas razones para preparar caviar de calabacín en una olla de cocción lenta para el invierno, aunque solo sea porque es muy simple cocinarlo. Además, incluso el caviar de calabacín más simple en una olla de cocción lenta es muy útil si se hace de acuerdo con todas las reglas. Es de fácil digestión para el organismo, aunque existen opciones más saciantes, como el caviar de calabacín con mayonesa. En una olla de cocción lenta, puede cocinar una opción para todos los gustos. Más receta facil caviar de calabacín en una olla de cocción lenta: este es el caviar de calabacín en una olla de cocción lenta con pasta de tomate. Su sabor es ligeramente ácido, y a muchas personas les gusta por eso. Pero la receta de caviar de calabacín con mayonesa en una olla de cocción lenta es adecuada para quienes les gusta comer mucho y abundante. Es tu elección. Por cierto, la elección de la receta debe hacerse incluso antes de comenzar a comprar productos para caviar. Y necesita estudiar las recetas que necesita no solo de recetas, sino también de fotografías. comidas listas. Cocine el caviar de calabacín en una olla de cocción lenta, primero mire las recetas con fotos, esto lo ayudará en su elección.

A continuación te damos algunos consejos chefs experimentados cómo cocinar caviar de calabacín en una olla de cocción lenta:

Trate de observar cuidadosamente las proporciones de los ingredientes de su receta de caviar elegida, esto afecta seriamente el sabor del caviar. Lo principal es que debe haber más calabacines en zanahorias y cebollas;

El caviar se prepara en el modo "hornear" durante unos 40 minutos. Luego se mezclan las verduras, después de lo cual el proceso continúa en el modo de "guisado" durante 30 minutos;

10 minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo picado y el eneldo;

Las verduras listas deben picarse con una licuadora hasta obtener un estado de puré;

Necesitas agregar sal, probando constantemente el caviar. ¡Es deseable hacerlo ligeramente salado, pero solo "ligeramente"!

Puede servir caviar preparado en la mesa con papas fritas, puede untarlo en una rebanada de pan fresco;

Aunque los primeros calabacines maduros aparecen a la venta a principios de verano, es necesario cosechar el caviar de calabaza en agosto-septiembre, cuando esta verdura madura de forma más activa y masiva.

Para un sabor picante, cinco minutos antes del final del proceso, puede agregar un poco de vinagre al caviar.

Si te encantan las verduras, simplemente debes probar la siguiente preparación. Es perfecto para vegetarianos ya que no contiene carne, lácteos ni huevos.

Aquí hay algunas recetas detalladas para el caviar de calabacín. Todos son diferentes, pero muy similares. El sabor es muy diferente al final. Pero para comprender esto, los espacios en blanco deben prepararse y luego, en consecuencia, probarse.

Principios generales de preparación

Para preparar caviar de calabacín, necesitará frascos pequeños, de 500 a 1000 ml, no tiene sentido elegir recipientes más grandes, porque los espacios en blanco permanecerán abiertos durante mucho tiempo y pueden deteriorarse. Los frascos pequeños son la mejor solución.

Además de comprar, también es importante ocuparse de la preparación de los envases para enlatar. Primero debes lavar los frascos con mucho cuidado, luego esterilizarlos. Puedes usarlo en una olla con agua hirviendo, en el horno o en el microondas. Cualquiera de los métodos funcionará, lo principal es que los recipientes estén esterilizados.

Caviar de calabacín clásico para el invierno en una olla de cocción lenta

Ingredientes	Cantidad
ajo	- 3 piezas
zanahoria	- 130g
pimienta negra	- 5g
pasta de tomate	- 160g
pimentón molido	- 10g
cebolla	- 100 gramos
azúcar	- 20g
vinagre	- 10ml
calabacín	- 2,3 kg
aceite vegetal	- 70ml
pimiento	- 1 PC
sal	- 15g

tiempo para preparar

calorías por 100 gramos

Prepararemos caviar de calabacín. receta clasica, que toda anfitriona debe poseer. Es sabroso, brillante y bastante satisfactorio.

Cómo cocinar:

Consejo: pasta de tomate Se puede reemplazar con jugo de tomate.

Caviar abundante con mayonesa para el frío

En esta receta de caviar de calabaza, le añadiremos un poco de mayonesa. ¡Imagina lo delicioso que será! También es bueno que todo se cocine en una olla de cocción lenta, lo que significa que es muy fácil y casi sin esfuerzo.

Cuánto tiempo - 2 horas y 35 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 97 kcal.

Cómo cocinar:

1. Retire la cáscara de la cebolla, lave las cabezas del jugo que sobresale en el corte;
2. Picar finamente el cultivo de raíz con un cuchillo afilado o pasarlo por una picadora de carne / matar en una licuadora;
3. Vierta el aceite en un recipiente, caliéntelo y agregue la cebolla con la pasta de tomate, sal, azúcar y pimienta;
4. Revolviendo, cocine por veinte minutos;
5. En este momento, pela y enjuaga los calabacines;
6. Cortar la cola verde de cada fruta, picar la pulpa;
7. Coloque todo en una licuadora, muela en puré o páselo por una picadora de carne;
8. Vierta la masa de la cebolla de la multicocina, lave el recipiente;
9. Vierta el puré de calabacín resultante en un recipiente multicocina limpio, agregue mayonesa;
10. Revuelva y cocine a fuego lento durante dos horas;
11. Cuarenta minutos antes del final de la cocción, agregue la masa de tomate, mezcle, continúe cocinando;
12. Agregue azúcar y sal, mezcle y vierta en frascos preparados.

Consejo: para endulzar el caviar, use cebollas blancas.

Boom de verduras en lata

El aperitivo, al que llamaron caviar, no puede quedar insípido, aunque su base sea calabacín. Por cierto, ¡esta vez complementaremos el sabor con jugosos tomates!

Cuánto tiempo - 1 hora y 50 minutos.

¿Cuál es el contenido calórico? 42 kcal.

Cómo cocinar:

1. Lave los tomates, séquelos ligeramente y haga cortes en cada verdura;
2. Deberían verse como cruces;
3. Vierta agua corriente en una cacerola mediana;
4. Ponga la estufa, encienda el fuego;
5. Déjelo hervir, luego sumerja los tomates en el agua;
6. Remojarlos en agua hirviendo por un minuto;
7. Durante este tiempo, prepare un recipiente con agua fría, donde, después del agua caliente, se colocarán los tomates para que se enfríen rápidamente;
8. Después de un minuto, transfiera los tomates con una espumadera a agua fría para detener el proceso de cocción;
9. Cuando las frutas se hayan enfriado un poco, quíteles la cáscara, retire los tallos y pique la pulpa en trozos grandes con un cuchillo afilado;
10. Lave el pimiento dulce, corte cada verdura por la mitad;
11. Con un cuchillo, corte los corazones, las membranas y las semillas;
12. Cortar la pulpa en cubos o tiras grandes;
13. Limpiar los calabacines, enjuagar, quitar los extremos;
14. Moler las frutas con un cuchillo afilado en cuartos de anillos;
15. Pelar los ajos, quitar las puntas secas de cada diente;
16. Retire la cáscara de la cebolla, lávela y córtela en rodajas o plumas;
17. Pelar, lavar, cortar las zanahorias en aros gruesos;
18. Vierta el aceite en el recipiente multicocina, ponga los tomates, las zanahorias, el ajo, la cebolla, los pimientos, el calabacín, mezcle todo;
19. Agregue especias al gusto, combínelas bien con verduras y encienda el modo "Pilaf";
20. Al final de la cocción, muele todos los ingredientes hasta obtener un puré con una licuadora sumergible;
21. Verter en frascos y guardar "debajo de un abrigo de piel".

Consejo: Para especias, puede agregar una vaina de chile.

Una nueva interpretación del snack familiar

Muy a menudo, el caviar de calabaza es homogéneo. Todo debido al hecho de que los productos pasan a través de la cuchilla de la picadora de carne. Probemos algo nuevo esta vez. Trozos de caviar!

¿Cuánto tiempo es 1 hora y 45 minutos?

¿Cuál es el contenido calórico? 36 kcal.

Cómo cocinar:

1. Corte la cáscara de las zanahorias con un cuchillo afilado, lave los tubérculos y ralle;
2. Retire la cáscara de la cebolla, lave todas las cabezas con agua corriente, seque;
3. Luego, pique finamente los tubérculos con un cuchillo afilado;
4. Lave los calabacines, pélelos si lo desea, corte la cola;
5. Cortar las frutas en cubos pequeños;
6. Vierta aceite en la multicocina y deje que se caliente;
7. Coloque las cebollas, los calabacines y las zanahorias en el recipiente de la multicocina, mezcle;
8. Agregue las especias y cocine durante cuarenta minutos en modo horneado;
9. No olvide mezclar los componentes varias veces durante estos cuarenta minutos;
10. Cuando haya pasado el tiempo, active el modo de extinción durante otra media hora;
11. Pelar los ajos, quitar los puntos secos y las manchas, pasar por el machacado;
12. Agregue rodajas picadas junto con la pasta de tomate a la olla de cocción lenta tan pronto como haya pasado el tiempo requerido;
13. Revuelva y coloque la merienda resultante en recipientes, y luego envuélvala para un enfriamiento prolongado pero adecuado.

Consejo: en lugar de pasta de tomate, puede picar tomates frescos en una licuadora. ¡Saldrá mucho más sabroso!

Caviar de siete verduras en olla de cocción lenta

¡En esta receta, entenderás cuáles son los beneficios! ¡Hay tomates, berenjenas, calabacines, ajos, pimientos y muchas otras verduras que hacen que esta preparación sea increíblemente saludable y sabrosa!

Cuánto tiempo - 2 horas.

¿Cuál es el contenido calórico? 62 kcal.

Cómo cocinar:

1. Lavar las berenjenas, pelar los tallos;
2. Si lo desea, pele, corte en cubos pequeños;
3. Luego sal y déjalo reposar durante treinta minutos;
4. Después de eso, drene el líquido a través de un colador;
5. Enjuague bien con agua corriente, asegúrese de exprimir;
6. Pelar los calabacines en este momento, quitar las colas verdes;
7. Lave las frutas, córtelas en tiras o cubos pequeños;
8. Pelar la cebolla, enjuagar y picar muy finamente;
9. Pelar las zanahorias, lavar y picar la mitad en un rallador y cortar la segunda parte en cubos;
10. Enjuague los pimientos dulces, corte el interior del corazón junto con las semillas y las membranas;
11. Cortar la parte dulce en tiras;
12. Lave los chiles, córtelos en aros, quitando las semillas por dentro;
13. Vierta el aceite en el recipiente multicocina y deje que se caliente;
14. Encienda el modo de fritura durante veinte minutos, luego agregue la cebolla y la berenjena;
15. Revolviendo, freír durante diez minutos;
16. A continuación, agregue el calabacín pimiento, chile y zanahorias;
17. Freír los diez minutos restantes;
18. En este momento, lave y pique finamente los tomates frescos;
19. Asegúrese de quitar todos los tallos;
20. Transcurrido el tiempo, añade las frutas al bol junto con la pasta de tomate, la sal, el azúcar, las hojas de laurel y mezcla;
21. Cocine durante otros 35-40 minutos en el modo de guisado, sin olvidar revolver;
22. Pelar los ajos, pasar por el machacado;
23. Agréguelo al final de la preparación del caviar, mezcle los ingredientes;
24. Haga puré todos los ingredientes con una licuadora de inmersión y vierta en frascos.

Consejo: para refrescar el caviar, añade un poco de jengibre.

Calabacín con champiñones

Un aperitivo puede consistir no solo en vegetales, sino que también se puede complementar con champiñones. ¿Qué piensas? ¡Es delicioso! Tome blanco, rebozuelos, champiñones o cualquier otro para complementar con ellos el caviar de calabacín.

Cuánto tiempo - 1 hora.

¿Cuál es el contenido calórico? 38 kcal.

Cómo cocinar:

1. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas;
2. Vierta el aceite en un bol, caliéntelo y ponga las zanahorias;
3. Freír hasta que estén suaves, no olvides revolver;
4. Mientras se cocinan las zanahorias, pele los tallos y las tapas de los champiñones con un cuchillo;
5. Córtalos en cubos o rebanadas, lo que sea más conveniente;
6. Agregue los champiñones a las zanahorias blandas, mezcle y deje;
7. Mientras tanto, cuide los calabacines, que deben lavarse y pelarse;
8. Si es necesario, pele las frutas de las semillas, luego córtelas en cubos y colóquelas en una olla de cocción lenta;
9. Agregue especias allí y mezcle bien todos los ingredientes;
10. Pele el ajo, tritúrelo con un aplastamiento y también envíelo al tazón;
11. En el modo de extinción, cocine por solo veinte minutos, revolviendo ocasionalmente;
12. Además, la masa se puede triturar con una licuadora en papilla, o puede dejarla como está;
13. Organizar en bancos, enrollar y guardar "debajo de un abrigo de piel".

Consejo: use mantas, suéteres, mantas y suéteres como un "abrigo de piel".

El caviar de calabacín no tiene por qué ser nada homogéneo, la masa también puede ser en forma de guiso (si claro, se puede decir así). Si aún decide moler, use una picadora de carne o más versión moderna- licuadora.

Los frascos enrollados deben envolverse en mantas, mantas, toallas calientes, incluso suéteres o suéteres. Es importante que el calor se pueda almacenar durante mucho tiempo. En este caso, es muy importante dar la vuelta a cada recipiente. Esto es necesario para que el vapor (que se forma entre el caviar y la tapa) no rompa las tapas.

Caviar de calabacín - loco preparación deliciosa eso complacerá incluso a los ávidos comedores de carne. Es muy útil y brillante. Tal marcador también es bueno porque puede complementar cualquier plato, a menos que sea ensalada de vegetales, seguramente. Aunque a algunas personas les puede gustar.

El caviar de calabacín comprado en la tienda probablemente sea conocido y amado por todos. Ofrezco a las amas de casa mi forma sencilla de cocinar en una olla de cocción lenta. El caviar de calabacín en una olla de cocción lenta resulta tan sabroso como el comprado en la tienda. Te encantará tanto esta maravillosa y sencilla receta que nunca volverás al caviar de calabaza comprado en la tienda.

E incluso la anfitriona, que nunca antes se ha encontrado con la conservación, puede hacer una preparación para el invierno de esta manera. El caviar de calabacín en una olla de cocción lenta resulta sobrenatural y con un contenido mínimo de grasa.

Entonces, ¿qué necesitamos para preparar un simple hecho en casa con esterilización rápida de frascos.

Productos:

• 4 calabacines medianos;
• 1 cebolla grande o 2 pequeñas;
• 1-2 zanahorias medianas;
• 3 arte. cucharas de pasta de tomate;
• 1 cucharadita Sáhara;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal al gusto;
• pimiento rojo al gusto;
• pimienta negra al gusto.

Inventario:

• multicocina;
• picadora de carne o licuadora de inmersión (preferiblemente la última);
• 2-3 latas de 0,5 l con tapas para coser o torcer.

Cómo hacer caviar de calabacín en una olla de cocción lenta

Comenzamos la preparación del caviar de calabacín lavando y limpiando las verduras indicadas en la receta. Si el calabacín es joven, no es necesario quitarles la piel. Pero mi calabacín estaba estropeado, así que lo limpié.

Después de haber lavado y limpiado todo, debemos cortar las verduras en trozos. Yo corto las zanahorias en rodajas finas o círculos, las cebollas en medios aros, como podéis ver en esta foto.

Yo corté el calabacín en cubos, pero también se puede cortar en aros.

Todas las verduras deben colocarse en un recipiente multicocina, espolvoreado con sal. En este estado, las verduras deben reposar unos 20 minutos para que den algo de jugo. Sin agua, sin tedioso recoger semillas, no necesitamos. Después de que el calabacín "llore", tenemos que verter aceite de girasol, agregue la pasta de tomate y el azúcar, encienda la olla de cocción lenta para guisar durante 2 horas con la tapa cerrada.

Periódicamente, una vez cada 10-15 minutos, no olvide revolver las verduras.

Atención: el calabacín va a dar mucho líquido. Por lo tanto, aunque al principio le parezca que las verduras se pueden quemar, tenga paciencia y no agregue líquido adicional. Tardará bastante y el calabacín dará tanto líquido que el guiso se hará en su propio jugo.

Cuando las verduras estén guisadas, pruébelas de sal y azúcar, agregue pimienta al gusto. Si hay demasiado líquido, continúe cocinando a fuego lento con la tapa de la olla multicocina abierta durante otros 5 a 10 minutos para evaporar el exceso de líquido. Luego, sin esperar a que se enfríen, pique las verduras con una batidora de inmersión directamente en el recipiente de la multicocina o saltee dos veces estofado de vegetales a través de un molinillo.

Regrese las verduras picadas a un estado de puré a la olla de cocción lenta y caliente por un par de minutos más en el modo de guisado.

Mientras tanto, tarros y tapas para ellos. Hago este proceso fácil. Sumerjo las tapas en una cacerola con agua y hiervo durante un par de minutos. Vierto 50-60 gramos de agua en cada uno de los frascos y los coloco en la bandeja giratoria del microondas. Yo no pongo, es decir, la caja. Mi microondas incluye tres jarras de medio litro a la vez, y te guías por el volumen de tu horno. Encendemos el microondas a máxima potencia durante 2-3 minutos, hasta que se evapore el agua de los botes.

Todo lo demás está de acuerdo con el esquema estándar: sacaron un frasco del microondas, lo llenaron con caviar caliente directamente de la multicocina, lo cerraron con una tapa hervida y lo enrollaron a la antigua. ¡Todo!

Hermoso y brillante, sabroso y saludable caviar de calabacín cocinado en el microondas está listo para pasar el invierno.

En invierno, te deleitará todos los días, tanto entre semana como en el exterior. mesa festiva. Se recomienda especialmente utilizarlo con un trozo de pan negro y un huevo cocido. Asegúrese de intentar preparar caviar de calabaza casero para el invierno en una olla de cocción lenta sin esterilizar los frascos con el producto terminado.

El caviar de calabacín en una olla de cocción lenta es un plato adecuado para el uso diario en conserva, según el método de almacenamiento. Es muy diferente de los que se cocinan de manera ordinaria: en calderos o en ollas. Cuál es mejor es una cuestión de preferencia personal.

Cómo cocinar caviar de calabacín en una olla de cocción lenta

Cocinar caviar como este en una olla de cocción lenta es más fácil y rápido que en la estufa. Un horno de microondas tampoco dará el resultado deseado.

Caviar de calabacín en la olla de cocción lenta de Redmond

La receta del caviar de calabacín en la olla de cocción lenta Redmond no es original, pero tiene en cuenta las complejidades del uso del dispositivo. Tener que tomar:

• 2 kg de calabacín;
• 1 kg de tomates, no puede tomar rojo, sino amarillo, luego el plato resultará más claro, sin un tinte rojo característico;
• 4 cosas cebolla;
• 100 ml de aceite inodoro, cualquier vegetal;
• 2 cucharaditas Sáhara;
• 2 cucharaditas sal;
• especias al gusto: pimienta, jengibre, clavo.

Preparar según la receta en el siguiente orden:

1. Las verduras se pelan y se trocean. Es recomendable pasar la cebolla por una picadora de carne. Convierta los tomates en un puré en una licuadora, después de quitarles la cáscara.
2. En el modo "Extinción", se prepara la masa resultante.
3. 10 minutos. freír la cebolla sin abrir la tapa.
4. Agregue las zanahorias, cocine por otros 10 minutos.
5. El calabacín se mezcla con puré de tomate, se dobla sobre cebollas y zanahorias, se deja durante 30 minutos.
6. El ajo, finamente picado en gachas, triturado con sal, especias, se agrega al caviar.

Después de apagar el aparato, el plato debe infundirse durante 20 a 30 minutos. debajo de la tapa.

Caviar de calabacín en una multicocina Panasonic

En la multicocina de Panasonic, el caviar de calabacín se cocina con un método ligeramente diferente. Toma los siguientes productos:

• 2 piezas calabacín maduro;
• 1 PC. pimiento verde dulce;
• 2 piezas Tomates;
• 1 cebolla grande;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita sal de mesa;
• 0.5 cucharadita eneldo seco triturado;
• 0.5 cucharadita cilantro seco;
• 1 er. yo aceite refinado (cualquier vegetal servirá);
• 3 arte. yo agua fría;
• al gusto: pimiento picante molido.

1. El calabacín se pela, se corta en trozos grandes.
2. Cortar las zanahorias peladas en tiras.
3. Retire la cáscara de los tomates, pique finamente las verduras.
4. Los pimientos también se pelan y trituran.
5. La cebolla se corta en medio aros.
6. La olla de cocción lenta se llena con todos los ingredientes excepto el ajo y las especias. Configure el modo "Pilaf" y cocine durante 1 hora y 45 minutos.
7. Después de la señal, coloque el caviar en un tazón, agregue especias, ajo machacado.
8. La mezcla se hace puré en una licuadora.

Para preparar una merienda para el invierno, agregue 1 cucharada a cada frasco. yo sidra de manzana, vino o vinagre común.

¡Importante! Si tiene suficiente experiencia culinaria, la cocina puede y debe ajustarse a su gusto.

Caviar de calabacín en la olla de cocción lenta de Redmond

Otro método para hacer caviar de calabacín en una olla de cocción lenta Redmond, que se puede usar para enlatar durante el invierno. Para la fabricación necesitas:

• 3 kg de calabacín, preferiblemente variedades clásicas, es mejor tomar frutas maduras;
• 200 g de pasta de tomate, comprada opcionalmente, se puede tomar en casa;
• 800 g de cebolla;
• 150 ml de cualquier aceite, de origen vegetal;
• 50 g de sal de mesa;
• 30 g de azúcar blanqueado;
• 0.5 cucharadita ácido cítrico;
• pimiento rojo picante al gusto;
• zanahorias - 2 frutas grandes;
• 1 cabeza de ajo.

A pesar de la cantidad indicada, azúcar, se debe poner sal al gusto, para que no quede ni soso ni dulce. Prepárate así:

1. Las verduras se pelan, se cortan finamente.
2. La cebolla se fríe ligeramente en un recipiente de un electrodoméstico.
3. Poner zanahorias, calabacines. En el modo "Extinción", languidecen durante 2 horas.
4. El ajo, la pimienta y el aceite restante se agregan 30 minutos antes de la preparación. Remover.
5. El ácido cítrico se agrega 15 minutos antes de la preparación.

¡Importante! El plato debe estar delicioso. Si el resultado no es lo que le gustaría comer, se ajusta la receta. Reduzca, aumente la cantidad de especias, cambie la proporción de vegetales.

Recetas de caviar de calabacín en una olla de cocción lenta

Las recetas de caviar de calabacín en una olla de cocción lenta no son muy diversas, pero vale la pena hacer algunos ajustes, y el plato se vuelve completamente diferente, pero el resultado se ve igual en la foto. Esto no es verdad. El sabor del caviar de calabacín, elaborado con diferentes métodos, varía mucho.

Caviar de calabaza en una olla de cocción lenta "Como en una tienda"

Como resultado, este método de preparación le da al caviar de calabacín exactamente lo mismo que según GOST. La única diferencia es que no cocinan en talleres, sino en casa en una olla de cocción lenta. Preparar productos:

• 2 kg de calabacines, antes de pesarlos, se limpian por dentro, se pelan;
• 120 g de zanahorias, también es mejor pesarlas peladas;
• 80 g de cebolla;
• 90 g de cualquier aceite vegetal, preferiblemente refinado;
• 190 g de pasta de tomate;
• 1 g de pimienta de cayena molida;
• 1 g de pimienta jamaicana triturada;
• 10 g de sal (recomendado 38 g, pero en la práctica resulta sobresalado);
• 20 g de azúcar blanqueado.

1. Calabacines previamente pelados cortados en cubos grandes.
2. Picar las zanahorias con un rallador grueso, cortar la cebolla según convenga.
3. Calentando la olla de cocción lenta, vierta el aceite, fría los calabacines, las zanahorias y las cebollas por turno.
4. Extienda las verduras en un tazón, muela con una licuadora en puré de papas.
5. Colocado de nuevo en el dispositivo. Configure el modo "Extinción" durante 40 minutos, déjelo languidecer.
6. Ponga las especias, la masa de tomate, cocine por otros 20 minutos.

Después de eso, es suficiente colocar el caviar en frascos, enrollarlos. Los contenedores se preparan con anticipación: lavados, esterilizados. Si desea comerlo de inmediato, está permitido cerrarlo con una tapa de plástico después de que se haya enfriado por completo o envolverlo sin enrollarlo con una tapa común.

Caviar de calabacín con mayonesa en una olla de cocción lenta

Se prepara caviar de calabacín en una olla de cocción lenta para el invierno, incluso con mayonesa. Qué salsa usar depende de las preferencias personales. No importa para el resultado final. Prepara los siguientes productos:

• 1,5 kg de calabacín ya pelado;
• 250 g de cebollas, ordinarias, amarillas;
• 100 g de cualquier tipo de mayonesa;
• 1 er. yo azucar blanca;
• 0,5 p. yo sal;
• 100 g de pasta de tomate;
• 0,5 p. aceites inodoros, oliva, girasol, pero no linaza, semilla de algodón;
• opcional - pimienta, especias.

El plato se elabora de acuerdo con el siguiente esquema:

1. Las cebollas se pelan, se cortan lo más pequeñas posible.
2. Coloque la pasta de tomate, el aceite, la sal, la pimienta, el azúcar y la cebolla en una olla de cocción lenta.
3. Cocine a fuego lento durante 20 minutos en el modo "Extinción", es recomendable remover.
4. Transfiera la masa resultante a un tazón.
5. El calabacín se tritura tanto como sea posible: con una licuadora, en un rallador, con una picadora de carne. Doble en una olla de cocción lenta, sazone con mayonesa, revuelva.
6. En el programa "Extinción" se deja durante 2 horas Esto es especialmente cierto para el dispositivo Redmond.
7. 40 minutos antes del final, colocar la mezcla de tomate.
8. Hasta el final del programa, cocine mientras revuelve.

Cómo hacer caviar de calabacín en una olla de cocción lenta con berenjena

Para darle vida a la receta, debe preparar los siguientes productos:

• 0,5 kg de calabacín;
• 0,5 kg de berenjena;
• 300 g de tomates, rojos o amarillos, dependiendo de cuánto se necesite un tono rico al final;
• No se deben tomar 150 g de cebollas amarillas, moradas, blancas; el sabor no es lo suficientemente pronunciado;
• 150 g de zanahorias, posiblemente variedades sin azúcar;
• 200 g de pimiento dulce para ensalada;
• 50 ml de aceite vegetal inodoro;
• 1 cucharadita sal, preferentemente fina;
• 3 dientes de ajo, si necesita más picante - 4.

Cocinar se ve así:

1. Las verduras grandes se pelan, se cortan en cubos.
2. Las berenjenas en un bol con sal se envejecen durante 20 minutos.
3. Los pimientos, las zanahorias, las cebollas se pelan, se pican.
4. Los tomates se cortan lo más pequeños posible, eliminando el exceso.
5. Vierta el jugo de berenjena.
6. Los pimientos, las cebollas y las zanahorias se ponen en aceite caliente en una olla de cocción lenta. Freír usando el modo "Freír".
7. Se vierten berenjenas, calabacines, la mezcla se fríe durante 10 minutos. Es recomendable remover.
8. Poner tomates, sal. Configure el modo "Extinción".
9. Cocine las verduras durante 20 minutos. Casi toda la humedad debe evaporarse.
10. Las verduras se enfrían.
11. Picar el ajo.
12. Todo se combina y se tritura con una licuadora.

La receta para cocinar caviar de calabacín en una olla de cocción lenta con cubos.

El caviar se hace no solo con la consistencia del puré de papas, sino también en cubos. Para hacerlo necesitas tomar:

• 1 calabacín mediano (unos 0,5 kg);
• 1 zanahoria mediana (alrededor de 150-300 g);
• 1-2 bombillas;
• al gusto de pimienta, sal, especias;
• aceite vegetal, inodoro, al gusto;
• 2 dientes de ajo;
• 3-4 tomates medianos.

La producción paso a paso es:

1. Las verduras se pelan y se trocean. Calabacín - cubos. Zanahorias - con un rallador grande. Picar la cebolla lo más finamente posible. Los tomates se cortan muy finamente, pero no para hacer puré.
2. En el modo "Hornear", freír cebollas, zanahorias. Después de 10 minutos, agregue los tomates. Cocine a fuego lento otros 10 min.
3. Cambie al modo "Pilaf", agregue calabacín, sal, especias. Remover. Listo para la señal.

Después de eso, el producto está inmediatamente listo para servir.

¡Importante! El tamaño de los cubos no debe ser demasiado grande ni demasiado pequeño. En el primer caso, el calabacín no se guisará, en el segundo, las verduras tienen todas las posibilidades de convertirse en casi puré de papas.

Términos y condiciones de almacenamiento

La vida útil de un blanco esterilizado enrollado varía de un mes a seis meses. En el refrigerador, el producto se almacena el mayor tiempo posible.

Se deben cumplir los siguientes requisitos para que el producto permanezca en pie el mayor tiempo posible:

• almacenar en un lugar oscuro y frío;
• esterilice el frasco y la pieza de trabajo antes de coser;
• nunca pruebe el producto con la misma cuchara con la que se remueve.

De lo contrario, el proceso no es diferente de almacenar espacios en blanco enrollados para el invierno.

Conclusión

El caviar de calabacín en olla de cocción lenta es un producto que ha aparecido gracias al avance tecnológico. El secreto del ayuno cocina facil precisamente en el método y la adaptación. En el microondas, no funcionará tan sabroso, sino en la estufa, durante mucho tiempo. Las recetas son simples, lo principal es mantener la proporción y todos pueden crear un plato.

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