Cómo freír una mezcla con una corteza. Cómo preparar a los mixtos en una sartén para que los peces no se rompan. En salsa de crema agria

Mintai - Pescado está disponible y nutritivo, por lo que debe incluirse en la dieta. En comparación con otros tipos de peces, Mintai no tiene un sabor pronunciado, lo que lo convierte en un excelente producto de preparación platos interesantes. Pero incluso una mezcla frita en una sartén ya es muy sabrosa y apetitosa.

Mintai frito con cebollas

MIXIA puede fallar con un arco en una sartén y un archivo en cualquier guarnición para el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

• carcasa fresca de Malta;
• dos bombillas;
• 3-4 cucharadas. cucharas de harina;
• aceite, especias para peces.

Cocinando:

1. Carcasa puntiaguda preparada por piezas de porciones.
2. En un tazón, nos quedamos dormidos de harina, sal y cualquier condimento para los platos de pescado, mezclar.
3. Calcule piezas de peces en harina con especias y fritos a la rosada en una sartén con la adición de aceite.
4. Bulbos cortan anillos o cuartos. El más delgado para cortar el arco, el jugador será después de freír.
5. Ahora hay dos opciones para cocinar más. Las cebollas se pueden llenar de pescado y fríelas. O extiende los peces, y en su lugar laica cebollas y, por favor, para que se empape con el jugo, que asignó a Mintai en el proceso de freír.
6. Tan pronto como las cebollas se retorcen, devolvemos las piezas de pescado, freír un par de minutos más y sirven en la mesa.

En harina en una sartén

Mentai asado en la harina es una receta simple y rápida para cocinar platos, con lo que incluso la culinaria más inexpertida se enfrentará.

Ingredientes:

• dos pesca;
• 135 g de harina;
• sal, aceite.

Cocinando:

1. Las carcasas pintadas cortan en trozos pequeños para que los peces lo hacen más rápido.
2. Mezclar con la sal y el parque de pescado en él.
3. Ponemos las piezas en la sartén con aceite precalentado y fry a Rosy.
4. Aplicar con papas, arroz o pasta.

Receta de cocina deliciosa

Mixtai en Klyar es muy suave y jugosa. CLAT puede preparar la leche, cerveza o agua mineral.

Ingredientes:

• 650 g de pescado marino;
• un huevo;
• 65 ml de leche;
• 55 g de cucharas de harina;
• sal, aceite.

Cocinando:

1. Las carcasas de pescado están separadas en filete, cortadas por piezas.
2. Para una frontera en un tazón, vimos la bebida de la leche, cayendo la harina, la sal y las especias para elegir, agitadas a fondo. Por consistencia, la panorámica debe resultar como una crema agria gruesa. Por lo tanto, si es necesario, arrancamos la harina.
3. En la CLA, estamos colocando filetes de Malta, mezclamos suavemente, luego tomamos uno por uno con un tenedor y lo colocamos en un aceite caliente, freír al color rubicundo.
4. Transmitimos el producto terminado en una servilleta de papel para dejar el exceso de grasa y cambiar para un plato común.

Mintai en una sartén con una corteza.

El esclavo en una sartén puede, pero no todos llegan a cocinar pescado con una corteza crujiente.

Ingredientes:

• 1 kg de pescado de mar;
• especia;
• 3-4 cucharadas. cucharas de harina;
• manteca.

Cocinando:

1. Las carcasas enrolladas y purificadas de peces cortadas en trozos, se doblan en el tazón, espolvoree con sal y pimienta, mezcle y salen durante 15-20 minutos.
2. Harina de harina en un plato plano.
3. Tomamos pedazos de pescado, espolvoreamos con harina y hierro en el aceite. No cubra la tapa, así que puede obtener una corteza apetitosa crujiente. Si el pez está cubierto, resultará ser estofado y sabor hervido.

Freír en varios pan

Para freír pescado en una sartén, puedes usar cualquier empanado. Pescado, asustado por una receta de este tipo, resulta un poco crujiente y jugoso por dentro.

Ingredientes:

• mixta fresca;
• 3-4 cucharadas. cucharas de harina;
• 17 g de almidón;
• 3-4 cucharas de agua;
• especias, aceite;
• diente de ajo.

Cocinando:

1. Casca cortada en pedazos, espolvoree con sal y hasta ahora se acaba de lado.
2. En un tazón profundo, vierta la harina, el almidón, la pimienta y el agua vierta, cuidadosamente todos se agitan por una cuña antes de obtener la masa de gravedad sin bultos. En el empanado, puede poner cualquier especia, por ejemplo, semillas de romero, albahaca seca y otras hierbas picantes.
3. En la sartén, calienta el aceite y puso el clavo de un cuchillo picado de ajo, fríe un par de minutos y tan pronto como las piezas de verduras se vuelven marrones, tiran.
4. Las rebanadas de peces se reducen en el empanado y se colocan rápidamente en aceite fragante, Fry Mintai en una sartén en una sartén durante 3-5 minutos a cada lado.

Frito en una sartén

Tipo de Mintai Fillfilled Mintai es el más manera rápida Cocinar platos de pescado. Lo principal es limpiar las carcasas del pez y retirar la película negra que puede estropear el plato terminado con su sabor amargo.

Ingredientes:

• dos pesca;
• un par de lemon DOLLAK;
• condimentos, petróleo;
• 55 g de harina.

Cocinando:

1. Las carcasas preparadas de los peces deben secarse cuidadosamente con una toalla de papel, ya que el exceso de humedad conducirá al hecho de que los peces se pegan a la sartén, y simplemente robará, pero no asar.
2. Los carcasas solimados, pimienta y rocíe el jugo de cítricos, se van durante 30 minutos para que el jugo de limón y las especias se alimenten en el pez.
3. Después de asperjar una harina de carcasa y plancha en el aceite a una corteza dorada crujiente.

Excelente casero cocinero - uno que es producto simple Puede hacer una obra maestra gastronómica, ¿verdad? Una simple mezcla frita puede ser tan deliciosa en una sartén que parecerá un Kushan de cuento de hadas de "1001 noches", ¡sin exagerar! Además, se observará una condición importante para la nutrición equilibrada, ¡una variedad de menús y sustancias útiles en productos!

Mintai es un pez muy sabroso, casi con huesos, con propiedades gastronómicas universales. Su sabor neutro se combina armoniosamente con componentes amargos, salados y afilados de platos, solo sacudiéndolos y haciéndolos más brillantes.

La forma más fácil de cocinar el pescado es freírlo en una sartén, alimentándose con una salsa o salsa. Es indiscutible y la afirmación de que la mejor guarnición a Montau Fried es una papa de papas.

Caloría frito mezclado Es solo 114 kcal por 100 g, si lo freír sin harina o galletas. Es bastante adecuado para cena liviana! Pero si fríe el pescado en una sartén en harina y huevos, entonces, en consecuencia, será más alto que el contenido de calorías, pero no también, por supuesto.

Qué delicioso freír Polytai en una sartén.

Antes de freír la polyya, debe limpiarse de pequeñas escalas, elija una película negra de la cavidad interior, enjuague y seque la servilleta culinaria. Los peces se pueden cortar en trozos junto con la cresta, pero puede separar el filete y cocinar solo.

¿Surge la pregunta, y cuánto es este tipo de peces en una sartén?

Depende del tamaño de las piezas: los peces grandes necesitan 10-12 minutos para la preparación, pequeños - 7-8 minutos. No se necesita freír durante mucho tiempo, no más de 2-3 minutos de cada lado.

El fuego inicialmente resiste el promedio, luego tornillo, cubre la tapa durante otros 5 minutos para darle bien a los peces. Si es para recordar, se vuelve seco y de caucho, como, sin embargo, todos los mariscos.

Preparación de peces para freír

A menudo, comprando el helado Mintai, planeamos freírlo delicioso. Antes de freír los peces congelados de la tienda, debe descongelarse lentamente en el refrigerador. Por lo tanto, recomendamos cocinar el pez para el día siguiente después de comprar un día.

Cuando se descongelan en agua o en un microondas, no solo pierde un aroma natural, sino que también se vuelve seco y de goma.

Cómo freír Poltai en diferentes empanamientos

En harina

Esta es la forma más común de freír mezclado en una sartén. Pescado solim, espolvoree con pimientos, atrapados en harina y freír.

Como regla general, se sirve a la mesa con una salsa. Mintai es un pez no graso, y con freír sin una cáscara protectora, pierde la humedad y puede resultar seco. Harina y juega el papel de "Shell" para bloquear la humedad en el pescado.

Cómo freír mixtai en harina, la receta de video del chef

Empanado

En las migas de pan, el pescado se está preparando un poco diferente a la harina.

Más opción simple La cocción es un simple colapso de los espacios en blanco de pescado en las migas de pan, y las freír en una sartén dentro de 2-3 minutos de cada lado, a una hermosa corteza rojiza.

Cómo Fry Poltai en PoleCrumbs, Video Recipe De Chef

En nueces

Otro Panion que es muy raramente utilizado por los chefs para el hogar es nueces. Puedes cortar las piezas de peces solo en tuercas trituradas, y puedes usar el empanado de tres pasos, como en las recetas con las migas de pan.

El embalaje de nueces se está preparando así: los kernels inscriben en una sartén seca, déjalos enfriar y aplastar el rodillo a la miga. Si intenta moler en una licuadora o molinillo de café, el kernel comenzará a resaltar el aceite y el empanado no será confiable.

Nueces dan pescado frito Muy suave aroma y sabor picante, y se sirve con una salsa agridulce.

Empanizado

Clar es una mezcla salada de harina y huevos de crema agria de consistencia. Es suficiente para sumergir los espacios en blanco en la claridad y freírlos en un aceite vegetal. Receta muy rápida.

Cómo cocinar pescado en la masa, la receta de video del chef

Cómo freír Poltai sin harina, receta con marinada.

Para freír pescado sin harina, es pre-escolar.

Enjuagamos peces, seque con una servilleta culinaria, sal, espolvoree con especias de pescado y rocíe con un jugo de limón. Nos vamos por una marinencia durante 15-20 minutos. A continuación FRY grandes cantidades Precalentado aceite vegetal.

Los peces conservan su forma, no desmoronándose y no pierden humedad. Al final de la fritura, cubra la sartén durante varios minutos con una tapa. Ahora, con mucho gusto, compartimos con ustedes algunas recetas fritas mezcladas.

Filete mezclado bajo salsa de tomate.

Ingredientes

• - 500 g + -
• - 100 gramos + -
• - 2 PCs. + -
• - 2 cabezas + -
• - 2 PCs. + -
• - sabor + -
• — según las preferencias + -
• - 1 cucharada. l. + -
• - 2 cucharadas. l. + -
• Pasta de tomate - 2 cucharadas. l. + -

Cocinando

Esta maravillosa receta de filetes fritos Malta es notable por el hecho de que indiferente al plato no permanece después de la primera pieza enviada en la boca.

1. El filete de pescado solimó, espolvoree con pimientos, captura en harina, sumérgete en huevos batidos y punta en cada lado en una sartén hasta la preparación. Establecemos filetes fritos en un plato plano en una capa.
2. Cebollas cortadas en cubos pequeños, zanahoria tres en un rallador grueso. Nos acostamos en la sartén con una oliva precalentada una cebolla primero e inscribiéndola a la dorada, y luego agregamos zanahorias a él y a freír durante otros 10 minutos.
3. Mientras que las verduras son sworn, lloran en una taza de agua. pasta de tomate Antes de la homogeneidad y verterlo en verduras preparadas. Traemos nuestra salsa para hervir, mejorar su sabor con sal, especias, azúcar y jugo de limón. Logramos un gentil sabor agridulce. La salsa no debe ser líquida, sino tener una consistencia de la crema agria gruesa. Para hacer esto, debemos respetarlo si resultó ser líquido.
4. Ahora reclutamos la salsa con una cucharada y lo puso encima de cada filete frito. Habiendo terminado el trabajo, déjame enfriar y colocar en el refrigerador para la impregnación, dos horas. ¡Listo!

Aplicar filete de pescado bajo salsa de tomate enfriado. Si lo desea, puede espolvorear con perejil pequeño.

Filete mezclado bajo salsa de tomate, video

Mentai Frito, Receta Con Gravy

Esta receta le permite freír mixtai sin harina (si se desea), y la hace en una salsa, lo convierte en un plato de proteínas muy fragante, jugoso y universal con cualquier guarnición.

Para los platos que necesitamos:

• 600 g puntiagudo
• 2 bulbos pequeños,
• 2 zanahorias,
• 1 cucharada. pasta de tomate
• 3 cucharadas. harina
• Sal y especias.

Cocción paso a paso en una sartén

1. El Ministerio de Mentayk se corta por piezas o filetes de separación y prepara solo filetes. ¡Esta es solo su elección! Llame a piezas de pescado salado en harina, fríelos en una sartén de dos lados y colóquelos en una cacerola para una mayor extinción. La harina está mejor mezclada con especias, tan sabrosas.
2. Las cebollas brillan finamente, la zanahoria tres en un pequeño rallador. Enviamos a las primeras cebollas de la sartén, en unos pocos minutos, las zanahorias. Verduras de palanca en el manso durante unos minutos.
3. En otro plato, mezclamos la pasta de tomate con harina (2 cucharadas), agregando un poco de agua. Logramos una consistencia homogénea, y luego vierta 500 ml de agua pura. Revolvimos y viertes en la sartén con verduras. Después de un corto tiempo, la alegría se espesa (debido a la harina), por lo tanto, es mejor agitarlo. Intentamos probarlo, si es necesario, agregar sal, especias, azúcar, jugo de limón.

Para esto plato simple Necesitaremos:

• Una carcasa de peces
• 1 huevo,
• 1 bulbo,
• Harina,
• Sal,
• Migas de pan,
• Aceite para freír.

1. Filete separado del esqueleto de peces, lo golpea con un borde fácilmente estúpido del cuchillo, sal.
2. Las cebollas perdonan en una pequeña cantidad de aceituna a la dorada.
3. Cortar cada filete por la mitad en las fibras. En la mitad yacemos la cebolla, cubrimos la segunda mitad. Conseguimos un sándwich de pescado, que se astilla a la harina, luego omite en un huevo golpeado y fije la forma de las migas de pan. Conseguimos filetes de dos capas mezclados en migas de pan, que fríen en una sartén con aceite hirviendo desde todos los lados.
4. Suministramos porción: en un plato colocamos una hoja de lechuga verde, colocamos dos sándwiches en pan rallada, decoramos la rebanada de limón.

Este tipo de pescado es un producto universal. Recetas de Pollock Fried, incluidos sus filetes que revisamos, los más populares entre los cocineros nacionales. ¡Pero la jugosidad y la suavidad de este pez nos permiten experimentar no cansados!

Cómo freír un abogado en una sartén

Es muy importante preparar un plato de buen pescado fresco. A partir de esto dependerá directamente del sabor. plato terminado. Entonces, considerando productos en la tienda, intente elegir una mezcla de color claro, sin amarre y un abdomen oscuro. Tengo 3 peces de tamaño medio, pesando, 550 - 600 gramos.

La carcasa se enjuaga a fondo en agua fría, retire la película interna y negra, alineando el abdomen. Los filetes de mezclado en esta etapa no lo harán. Los federales, tampoco cortan y acortan.

Cortar el pescado con rodajas de porciones y su sustá ligeramente.

En una bolsa de plástico limpia, absolutamente seca, puso 2 cucharadas de harina y 0.5 cucharaditas de sales. Mezclar los contenidos del paquete.

Ahora, a harina y sal, agregue pedazos de peces y sacudiendo ligeramente el paquete, logramos todas las piezas a cruzar por harina.

En este momento, la sartén debe permanecer en la estufa con un aceite vegetal muy precalentado. Los aceites necesitarán, aproximadamente 5 cucharadas. Si desea obtener un resultado para obtener mezclas doradas bien arraigadas, no molesten este ingrediente.

Ponemos las piezas de pescado en la sartén.

Freírlos de todos los lados a una corteza rojiza. No cubra la tapa para cubrir la sartén.

Cuando Mixtai se sumerge perfectamente, colóquelo en un plato. Nota importante: el fuego debe apagarse solo cuando la sartén está vacía. Si empiezas a obtener piezas durante el trabajo de la losa, entonces el aceite comenzará a absorber en los peces, y somos grandes grasas a cualquier cosa.

Después de que los mixtos se enfríen ligeramente, puede llenar los peces. En la forma terminada, esto se hace bastante simple. Si nos sacaron las aletas en la etapa preliminar, el proceso de limpieza mezclado sería difícil.

Mixto frito en harina es una gran adición a cualquier persona. Intenta cocinar tal pez tú mismo. Justo, sabroso y muy rápido!

Recetas paso a paso Fried Mixed: Pescado en el empanado de superestrellas, harina y harina de avena con cebollas y tomates en forma de piezas, filete y rollos.

2018-12-01 Julia Kosich y Alena Kameneva

Evaluación
Receta

3640

Hora
(min)

Porciones
(persona)

En 100 gramos de platos terminados.

15 gr.

3 gr.

Carbohidratos

3 gr.

107 kcal.

Opción 1: Mintai asado - Receta deliciosa

Mentai asado: pescado de cocina deliciosa y rápida, que disfrutarán de todo sin excepción. El filete Malta primero debe pasarse por alto, y después de freír, como resultado, encenderemos en la parte superior de la corteza rojiza, y dentro de la suave carne de pescado blanco. Puedes servir un pez de este tipo a diferentes garniram, papas, papas o ensaladas, pero también los filetes envasados \u200b\u200bson perfectos para reuniones en una empresa amigable, los hombres apreciarán un bocadillo para un vaso de cerveza fría, especialmente si se someterá a pedazos. salsa deliciosa. Bueno, vamos a empezar a ir.

Ingredientes:

• Mintai - 250 g
• Sal, pimienta, paprika - al gusto
• Pan Sukhari - 2 cucharadas.
• Harina entera de grano - 2-3 cucharadas.
• Jugo de limón - al gusto
• Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Proceso de cocción

Prepare todos los productos en la lista. Tarca de mezclas con antelación para obtener del congelador, limpie la piel y retire la cresta. Acreditó a los peces para verificar la presencia de huesos. Cortar el mixtage con piezas de porciones.

Sal Las piezas de Pollock y entregan con pimienta molida, Paprika dulce. Opcionalmente, espolvoree un poco de jugo de limón. Revuelva bien.

Estar limpio bolsa de plastico, cambio en ello harina de grano entero y migas de pan, Si desea agregar especias. Mezcla.

Dispara a las piezas de Pollock en una bolsa con harina y pan panorámica.

Cierra el paquete y agita un par de veces. Después de obtener peces ramificados.

En la sartén, cálida el aceite vegetal, cambiando las piezas de peces y fríes en ambos lados durante unos minutos a fuego medio. Surplus Aceite Retire las toallas de la cocina y sirva a las piezas de Ruddy a la mesa.

¡Buen provecho!

Opción 2: Puntos de receta rápida tostada

Para freír rápidamente Mintai en una harina en una sartén, es suficiente para tratar rápidamente una carcasa, cortarla con las mismas piezas, cortarse en harina y asar en aceite caliente en la sartén más grande que tiene.

Ingredientes:

• carcasa militar militar;
• aceite refinado;
• pimienta negra;
• sal baja;
• para la harina de panicción;
• dientes de ajo.

Cómo freír rápidamente una mezcla en una sartén

Con la carcasa de pescado elimina la escamosa. Extracción de la cabeza, las aletas y la cola, cortan la barriga. Inmediatamente saca adentro. Lavar en agua fría.

Un cuchillo afilado cortó una carcasa con piezas de porciones. Cada ancho - hasta 4-5 cm.

Ahora, Méxti, ahorra. También cubre la superficie con pimienta negra. Cortar en harina tamizada a una placa plana.

Calor en una sartén gruesa un poco de aceite vegetal. Más cerca del lado para colocar el clavo de ajo se arrastró por la mitad.

Descripción en la parte inferior de las piezas de pescado. Fry Mentai en una fibra en una sartén durante 3-5 minutos estableciendo la temperatura promedio. Servir, reventando de la grasa.

No es necesario cubrir la sartén, pero debajo de la tapa, el pez repuesto. Sí, y las gotas de agua que pueden entrar en peces calientes de peces y comenzar "disparar", no podrán quemar las manos.

Opción 3: Mintai, frito en harina y especias.

Las mezclas fritas se preparan de diferentes maneras. Por ejemplo, puede verter una variedad de especias o hierbas secas. Por lo tanto, resulta un plato de pescado muy picante, fragante y muy inusual.

Ingredientes:

• harina de trigo para el empanizado;
• especias "para peces";
• si es necesario, sal;
• huevo;
• cARCAS DE MUDA;
• aceite refinado;
• ramitas de romero;
• tercero de limón fresco.

Cómo cocinar

La carcasa tratada Pollock está bien enjuagada. A continuación, corte los peces con piezas de porciones limpias. Su ancho es de aproximadamente 5 cm.

Ahora espolvoree cada trozo de jugo de limón. También un pequeño gullble.

Mientras que los peces no estarán prohibidos, calentar el aceite. Para hacer esto, necesitaremos una sartén ancha de fondo grueso.

En un recipiente separado, supere un huevo de gallina. En una placa plana ancha vierta harina de trigo. Para introducir especias "para los peces". Mezcla.

En la siguiente etapa, para sumergir cada pieza en la mezcla de huevo y cortar en harina y especias.

Si no sabe cuánto de Fry Mintai en una sartén, le responderemos: 4-5 minutos por cada lado a una temperatura promedio. Y no olvides poner la ramita de Rosemary en aceite hirviendo.

Preparándose para enjuagar, eliminando el aceite extra. Servir con cualquier guarnición.

Antes de comenzar el proceso, ciertamente debe verificar si en Spices Sal. Si está presente allí, no vale la pena agregarlo por separado. Aunque todo depende de tus sabores. Pero recuerde, con un gran número de sales de los peces, muchos flujos de jugo, y resultará seco.

Opción 4: Mintai asado en pan.

Mexto puede ser preparado por la harina de rociamiento. Pero si tienes tiempo y un poco de deseo, los peces están permitidos para freír en un empanado simple, pero muy suave. Lo que pasará de esto, averigüe cocinando mixtai en este momento.

Ingredientes:

• tres cucharas de harina de trigo;
• cuchara de almidón;
• tres cucharas de agua filtrada;
• para probar la sal;
• mixta fresca;
• pimienta negra;
• diente de ajo;
• aceite refinado.

Receta paso a paso

Se limpia Medica Poinuta. Eliminación de interior, cola y cabeza con branquias, lavado. Sal y posponer.

En un tanque ancho, pero no profundo, conecte la harina, el agua, la pimienta negra y el almidón. Venchik mezcla a la homogeneidad completa. Debe haber una masa viscosa sin bultos.

Ahora corte el aceite refinado en la parte inferior de la sartén con un fondo grueso. Para poner el clavo de ajo, es importante aplastar el cuchillo para darle más rápido a dar la fragancia.

Movimientos rápidos para sumergirse en el pescado de la masa y colocar en aceite.

Entonces, ¿cómo freír una mezcla en una sartén? Es sencillo. Deje el pescado durante 3-5 minutos (tiempo para cada lado) debajo de la tapa cerrada sin cerradura. Luego dale la vuelta y continúa cocinando tanto.

Después de obtener rodajas, déjalos en un plato con servilletas. Esto le permitirá eliminar el petróleo innecesario y el pez saldrá no tan gordo.

Además de la pimienta fragante negra en la CLA, puede agregar otras especias. Por ejemplo, albahaca seca, hierbas mediterráneas o semillas de romero. Además, junto con el ajo, está permitido poner una ramita de tomillo o romero en la sartén.

Opción 5: Méxti frito con cebollas.

Con Frey Fish, rara vez se agregan otros ingredientes. Sin embargo, esta declaración no se aplica a Luke. Después de todo, esta raíz particular es ideal tanto para el río como para el pescado de mar. Pero ofrecemos un poco de preparación inusual de tostados mixtos con cebollas. ¡Estamos seguros de que lo disfrutas!

Ingredientes:

• dos filetes Malta;
• cebollas medias;
• gran sal;
• para freír aceite vegetal (refinado);
• jugo de limon;
• rama de romero;
• pimienta molida;
• harina para el empanado.

Cómo cocinar

Vista de filete de poinata bloqueada y eliminar los huesos si se descubren allí.

Lavar los peces. Toallas de papel sueltas. Poner en el palet. Sal. Añadir pimienta. Ocultando el jugo de limón.

Dejando un filete marinado. Después de media hora, retire las cáscaras del arco. Lavar Cortar con mitades de anillos.

Ovel inodoro para rodar en una sartén. Poner a Rosemary. Hacer fuego mínimo.

Filete purificado cortado en rodajas de porciones. Cada descanso en la harina. Lo mismo que hacer con la proa.

Pon simultáneamente peces y cebollas en aceite caliente. Freír durante 2-3 minutos con uno y mucho desde el segundo lado. Al mismo tiempo, asegúrese de que ni las cebollas ni los peces se quemen. Por lo tanto, gírelos si los componentes comienzan a oscurecerse rápidamente.

Una mezcla terminada frita con un arco para cambiar a varias capas de servilletas. Después de un par de minutos, el plato puede ser enviado.

Debido a que cortamos las cebollas, como los peces, en harina, no se nutrirá hasta que se prepare las mezclas. Sin embargo, considere que el filete es bastante delgado. Además, fue escotado. Así que todo estará listo en unos minutos.

Opción 6: Mintai, frito con tomates.

Si desea hacer que los peces sean más tiernos, agregue una jugosa carne de tomates frescos después de un asado corto. ¡Así que mi meta sin olvidar!

Ingredientes:

• cuatro filetes Malta;
• dos tomates medios;
• gran sal;
• albahaca seca;
• harina para polvo;
• aceite de cuchara;
• bombilla media;
• especias "para peces".

Receta paso a paso

Todos los filetes se borran de posibles huesos. Lavar cuidadosamente. Toallitas para deshacerse. Cortar piezas longitudinales.

Dispara en un recipiente plano. Dulce. Dejar de lado.

Blanch ambos tomates. Luego haz que los piquen finamente, quitando las semillas.

Ahora limpia el arco. Calienta el aceite y fríe brevemente la raíz de la raíz baja.

Reducir el fuego a un indicador mínimo. Desinterraizar pescado entrenado. Flujo a especias "para peces". Añadir albahaca seca.

Ingresar la capa superior Misa de tomate. No revolviendo, cubra la sartén.

Tomer un plato de 15 a 17 minutos sin aumentar el fuego mínimo. Antes de servir, dale un refrigerio para pararse. Por cierto, el plato es bastante válido en enfriado. Entonces, el secreto, cómo freír una mezcla en una sartén, revelada.

Además de la cebolla especificada, se pueden agregar otras verduras a esta receta. Por ejemplo, zanahorias, berenjenas o raíces de apio. Pero para que no lo use, asegúrese de cargar finamente los ingredientes para sus ingredientes completos y uniformes.

Opción 7: Mentai relleno frito en una sartén

Para los amantes de los bocadillos complejos, sugerimos prestar atención a la siguiente receta rellena con mezcla con un relleno de cebolla y zanahorias en escabeche. Confiamos, tales rollos no se avergüenzan de someterse a los huéspedes más exigentes.

Ingredientes:

• tres filetes Malta;
• cuchara de jugo de limón;
• gran sal;
• pequeñas cebollas;
• zanahorias pequeñas;
• vinagre, sal y azúcar para la marinada de verduras;
• harina para facilitar el empanado.

Cómo cocinar

Tres filetes de pescado se lavan, mirando si no hay huesos allí. Si hay, conseguir y tirar.

Cortar cada uno en dos partes idénticas. Movimientos ligeros para descartar el martillo. Al mismo tiempo, trata de no dañar la superficie.

Enjuague las zanahorias y las cebollas limpias. Primero picar las fichas fisuras cortas. El segundo temblor con pequeños cubos.

Mueve las raíces en un bol. Vierta el vinagre. Agregue azúcar y sal (1/2 c.l.). Mezclar y salir en el refrigerador durante una hora.

Después de un tiempo predeterminado para descomponer las chuletas de peces en la superficie de trabajo. Para poner verduras marinadas (cebollas y zanahorias) en el medio. Y este último es importante para apretar para no tener una marinada.

Ahora envuelve cuidadosamente los rollos. Cortar juntos en harina. Arreglar con palillos de dientes.

Rodar en un aceite de sartén ancho adecuado. Cuando se calienta, ponte relleno por Mintai. A bajo calor preparate 4 minutos. Durante este tiempo, la proteína "Agarre", y los espacios en blanco no se romperán.

Luego, con cuidado, consiga cuidadosamente palillos y gire los peces. Continuar el proceso sigue siendo mucho. Eso es todo. Estamos juntos descubrimos cómo freír un archivo mezclado.

Tales rollos de pescado se pueden hornear en el horno. Pero en la sartén se prepararán más rápido. Además, la apetitosa corteza a la parrilla, que hará que nuestro suave Politai crujiente.

Opción 8: Frito Mintai en avena

Ya hemos desmontado un tipo de pan. Pero si no eres suficiente y fantasía culinaria requiere más, intenta habilitar en masa copos de avena. ¿Nunca intenté nada como esto? Entonces, ¿por qué no lo hago hoy?

Ingredientes:

• 35 gramos de escamas de avena;
• dos cucharas de almidón;
• mitad vaso de agua hirviendo;
• gran sal;
• tres filetes Malta;
• aceite refinado;
• huevo;
• pimienta negra;
• cuchara de jugo de limón.

Receta paso a paso

Llevar a empinada hervir la mitad del vaso de agua. Durante este tiempo, moler la harina de avena en la licuadora. Durmelo en alta capacidad. Verter agua hirviendo. Salvó por media hora.

Después de 30 minutos, vierta almidón y conduzca el huevo a los copos de cocción. A la escoba para lavar un galope homogéneo viscoso.

También limpiar y lavar el filete de pescado. Captura Mintai y sal. Espolvorear con jugo de limón.

Filetes preparados cortados en piezas rectangulares. Preferiblemente del mismo tamaño.

Baja a todos en el Clar, para que cubra completamente el pescado.

Freír en aceite caliente. Y debería ser suficiente. Para que los peces sepan literalmente. Por lo tanto, el CLAR no nutrirá y permanecerá en las piezas.

¿Cuánto freír a Mintai en una sartén para que se prepare? Pare 4-5 minutos. Además, no es necesario que aparezca, porque en esencia estamos preparando piezas en freidora profunda.

Si el CLA es demasiado líquido, lo que no debería suceder, recomendamos agregar un poco más de almidón. Pero no lo exageramos, necesitamos pánico, no la masa.

Opción 9: Receta clásica Asada Militar

Por diversas razones, Mixtai se considera casi el pez más popular en nuestras mesas. Primero, está disponible al precio. En segundo lugar, es muy útil como cualquier otro. pez de mar. Pero, tal vez, no todos sepan cómo freír los filetes de relleno correctamente. Por lo tanto, en esta selección, contamos de todo en detalle.

Ingredientes:

• cARCAS DE MUDA;
• jugo de limon;
• sal (grande);
• harina de trigo para el rodillo;
• pimienta negra);
• diente de ajo;
• ramita de romero;
• petróleo (refinado) para freír.

Receta paso a paso para Pollock Fried

Carcasa de polianía para leer de escalas. Luego corta la parte de la cola. También retire la cabeza y las aletas. Haz una ruptura de paso a través del abdomen. Entra por dentro para que queden coágulos de sangre.

Enjuague bien la carcasa preparada. Pescado dividido por la mitad. Consigue la cresta. Verter o dedos eliminan todo a un solo hueso.

El filete resultante se descompone en una gastronormililidad plana. Halong Mixto con jugo de limón. Además, espolvoree con pimienta negra. Sal.

Deja peces a salmuera. Lo tomará en algún lugar. Además, el filete es mejor para pasar al refrigerador.

Después del tiempo, caliente el aceite en una sartén amplia. Ponga el ajo crocked y la ramita de la parte plana aplastada de Rosemary. Así que el aceite resultará fragante.

Luego, para superar el filete figurativo en una harina suficiente. Ponga suavemente en la parte inferior de la sartén. Fuego - medio.

Prepare la mezcla frita unos 3-4 minutos. Al mismo tiempo, se debe formar una hermosa corteza en la superficie. Si el pescado está listo antes del tiempo especificado, gire o entregue sin pensarlo. Después de todo, el poder de la placa puede ser diferente.

Antes del levantamiento del filete insidual, es mejor no enjuagar de la marinada. Luego, la harina cubrirá uniformemente el pescado, la panorámica de la luz se resultará más fuerte y no caiga durante la fritura. Por cierto, girar la mezcla es importante cuando se desprende bien. De lo contrario, rompes la estructura y echas a perder la apariencia del plato.

Uno de los peces más buscados es Mintai. Su carne, neutral al gusto, se combina con muchos productos. Puede prepararse de varias maneras, pero Mentai Frito en una sartén es particularmente sabroso.

Muy simple, sabroso y al mismo tiempo. plato útilque se prepara rápidamente.

Ingredientes:

• mintai - filetes de 450 g;
• sal;
• harina;
• manteca.

Cocinando:

1. Enjuague y filete de pescado seco. Cortar con rodajas de porciones.
2. Sal la harina y corta el espacio en blanco.
3. En la sartén calienta el aceite y pone piezas preparadas. Enfermos en cada lado a una hermosa y roja la corteza.

Rábano picante es una excelente guarnición para pescar.

Receta de cocina

El mixta frito con un arco en la harina se encuentra perfectamente a cualquier Garniram y se convierte en una opción maravillosa para la cena. Debido al precio asequible, puede cocinar todos los días.

Ingredientes:

• mentai - carcasa;
• sal - 0.2 h. Cucharas;
• especias para peces - pellizcar;
• aceite vegetal - 5 cucharadas. cucharas;
• cebollas - 2 pcs.;
• harina - 4 cucharadas. cucharas

Cocinando:

1. Enjuague y retire dentro. Viendo un cadáver usando servilletas. Rodaja. Las rebanadas deben ser de tamaño en tamaño. Sal de peluche y especias. Raster.
2. Cortar en harina. Vierta aceite en una sartén y caliente. Coloque la pieza de trabajo y el rugido hasta el color dorado.
3. Máquina de cebollas y agregue a la sartén. Mantenga la tapa y se apodera de un cuarto de hora.

En salsa de crema agria

Mixtai en crema agria se lleva a cabo suavemente y útil, y gracias a la salsa es increíblemente sabrosa. Si desea que un pez tenga una jugacidad, luego descongele las carcasas correctamente. Nunca inundar con agua y no usar el horno de microondas. Se recomienda deteriorar gradualmente el producto de pescado en el aire, y es mejor durante la noche en el estante del refrigerador.

Ingredientes:

• mintai - 850 g;
• aceite de girasol - 35 ml;
• lavrushka - 1 hoja;
• agua - 210 ml;
• bombilla - 1 PC.;
• pimienta;
• zanahoria - 1 PC.;
• sal;
• crema agria - 110 ml.

Cocinando:

1. Picar cebollas. Zanahorias enamoradas con un rallador. Mezclar con aceite de girasol. Envíe a la sartén, oculte la tapa y apague un cuarto de hora. Vierta la crema agria.
2. Verter el agua. Sal y verter pimienta. Mezcla.
3. Cortar en pedazos de pescado. Coloque en la salsa. Añadir laurel.
4. Mantenga la sartén de frotamiento y golpee media hora.

Mixto se refiere a variedades secas de peces que están privados de grasa. Por lo tanto, para obtener un plato jugoso como resultado, use crema agridulce que come y no perdona su cantidad.

Frito en una sartén

El archivo facilitará el proceso de cocción. Y comer pescado, sin elegir los huesos, mucho más agradable.

Por lo general, el filete se vende congelado. Por lo tanto, al elegir, preste atención al esmalte, que está cubierto de pescado. El hielo no debe ser demasiado.

Ingredientes:

• aceite de oliva;
• filete Malta - 1100 g;
• sal;
• pimienta negra;
• harina - 3 cucharadas. cucharas

Cocinando:

1. Pescado descongelado. Rodaja. Flip pimiento y sal. Mezcla.
2. Colocar en harina y cortar.
3. Vierta aceite en una sartén y caliente. Coloque los espacios en blanco y el paquete. En la superficie debería haber una hermosa y deliciosa corteza.

Empanizado

Este plato se puede consumir no solo en el restaurante, sino también cocinar en casa. Mixtai en Klyar servirá buenos bocadillos en un día regular o festivo.

Si el filete está cubierto con una capa gruesa de hielo, entonces no se debe comprar dicho producto. A través de una capa de hielo gruesa, es difícil entender qué tipo de peces. Como regla general, esta es una señal fiel de que el filete ha sido sometido a un solo descongelamiento. El esmalte debe estar bien y transparente.

Ingredientes:

• harina - 210 g;
• mintai - filete de 550 g;
• aceite de oliva;
• huevo - 2 PCS;
• sal;
• leche - 160 ml.

Cocinando:

1. Cortar en pequeños trozos de filete. Sal y mezcla.
2. Batir con un batidor de huevo. Mezclar con leche y derrame. Agrega harina. Revuelva el batidor.
3. Filetes de salvación en la mezcla resultante. Para que la claridad se distribuya uniformemente de todos los lados, use el enchufe.
4. Vierta aceite en una sartén y rugido de dos lados de la pieza de trabajo.

Bajo la marinada de cebolla y zanahorias.

Muchas personas con nostalgia recuerdan la vida en los tiempos soviéticos. Y los platos que se estaban preparando en ese momento parecen ser los más deliciosos. Ofrecemos preparar un plato popular en la URSS. A pesar de muchos años de historia, no ha perdido popularidad en nuestros días.

Ingredientes:

• mintai - 950 g;
• sal;
• zanahoria - 320 g;
• harina - 55 g;
• arco - 270 g;
• agua - 55 ml;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
• pasta de tomate - 210 g;
• pimienta - 5 guisantes;
• cARNACIÓN - 3 PCS.;
• vinagre - 140 ml;
• lavrushka - 3 hojas;
• azúcar - 0.5 h. Cucharas.

Cocinando:

1. Casas claras. Cortar en piezas. Espolvorear con sal y pimienta. Agarrar y retener media hora.
2. Cortar en harina. Coloque en una sartén con mantequilla y rugido. Retirar en el contenedor.
3. Picar cebollas. Semira separada a la sartén. Añadir miserable en una gran zanahoria ralladora. Freír cinco minutos. Vierta la pasta de tomate. Separar cinco minutos.
4. Verter el agua. Extinguir cinco minutos. Sal y vierte vinagre. Añadir azúcar y espolvorear con condimentos.
5. Extender un cuarto de hora. Verter las piezas de pescado recibidas marinada. Puedes usar caliente y enfriado.

El contenido de calorías de Pollock Frito con la adición de solo sal será solo 100 KCAL. Puede reemplazar la crema agria de aceite, lo que reduce la caloría. Con esta preparación, será de 71.7 kcal.

Si te peces griene peces en el aceite en harina, el contenido de calorías aumentará y será de 127 kcal. Si decide cocinar en la masa, los indicadores serán aún más altos: 145 KCAL.

Si está cocinando con la adición de mayonesa, huevos y aceites, entonces cien gramos del contenido de caloricos del producto será de 260 kcal.